第一篇:桑拿洗浴员工技能技巧培训大纲1
桑拿洗浴员工技能技巧培训大纲【1】
一、礼貌,礼仪?
是向他人敬意的一种仪式,也是表示敬意的统称,待人恭敬的态度。礼是由风俗习惯行成的礼节。貌是,面容仪表,礼貌是处理人与人之间的道德规范。礼仪是向他人敬意的一种仪式。仪表是职业人员的外表,它包括着装打扮,容貌梳理,姿态,分度,举止行为。
二、服务中严格遵守操作礼仪和操作规范?
1、一不吸烟,不吃零食。
2、二静,工作场合保持安静,隆重场合保持肃静。
3、三轻一快,操作轻,说话轻,走路轻,动作利落,服务快。
4、三了解,了解宾客的风俗习惯,了解生活,了解特殊要求。
5、三声,客人来时有迎声,客问有应声,客走有送声。
6、自尊,尊重老人,尊重妇女儿童,残疾人。
7、五勤,眼、口、脚、手、耳勤。
三、服务中的5先原则?
1、先女宾后男宾
2、先客人后主人
3、先首长后一般
4、先长辈后晚辈
5、先儿童后成人
四、服务员的语言要求?
(基本用语)谦恭、语调亲切、音量适度、言辞简洁清晰、充分体现主动、热情礼貌、周到、谦虚的态度,根据不同的对象使用语言要恰当,对内宾使用普通话,对外宾要使用日常外语,做到客到有请、客问必答、客走告别。
五、托盘的使用方法?
1、理托:将托盘擦洗干净,在托盘上叠上洁净的花垫和专用的盘布这样美观而且防滑。
2、装托:根据物品的形状、重量、体积和使用的先后顺序合理装盘,一般是重、高的后派用的放在里面(侧),轻的、先派用的放在外侧。
3、起托:托盘起托时你的左或右脚向前迈一步、上身前倾于桌面30度—45度左右、手贴于桌面,右手的大姆指、食指、中指协助左手将托盘拉于左手上、左手托于托盘的重心,站好、此时注意托盘的平稳及重心的掌握。
4、托送:托盘行走时要做到肩平、上身直、两眼平,前方托盘不贴腹手臂、不撑腰随着行走步行的节奏托盘可在腹前自由的摆动、但幅度不易过大应保持酒水、汤汁不外溢、使托盘的姿势大方美观、轻检自如。
5、托盘的操作:左手臂自然弯曲,大臂与小臂成90度掌心向上五指分开成6个支撑点(5个指头和一个余际)手心是空的平托于 小腹前(脐部为准)手指随时根据盘中各侧面重量变化而作相应的调整保持托盘平稳。
六、托盘的行走步伐
1、常步:既使用平常行走的步伐,步距均匀快慢适度。
2、快步:步幅稍快,步速应稍快不能跑。
3、碎步:既使用较小的步幅较快步速行近,主要用于汤类和较滑的地面。
4、垫步:既使一只脚前进、令一只脚便上一步的行进步伐主要用于穿行窄的地方或靠近餐桌减速使用。
七、站立、行走的要领
1、站立:抬头、挺胸、收腹、提臀、双肩平稳、两手臂自然下垂、眼睛目视前方、嘴微闭面带微笑、双手体前交叉保持随时能面客提供服务的姿态。
2、行走:身体重心可以稍前倾、上体正直抬头目视前方、面带微笑切忌摇肩、晃动、双臂、自然前后摆动肩部放松脚步、轻快步幅不宜过大更不能跑。
八、如何进行推销?
首先作为服务员应了解自己公司所经营的商品和有关商品的一此知识,根据服务对象的不同进行推销要把语言运用得体。
九、客人所分的类型和如何针对不同类型的客人进行服务
1、普通型:采用正视的服务方法。
2、自大型:首先做到不卑不亢,不能生客人气不能斗气按合理的要求去做及时说明解决。
3、寡言型:以中年学者为多,有主见事事征求客人的意见,处处表示出对他的尊重。
4、性格急燥:讲究效率生活、马虎以青年学生多易发火,服务员应保持镇静,及时出现问题事后进行解释。
5、社交型:大多为男性业务员善于攀谈,服务员做到周到仔细,这种人比较通情答理。
6、固执行:以老人为多不易争论,不易干涉客人行为不过于介绍。
7、罗嗦型:以中年人为多不易长谈反之会影响工作。
8、浪费型:以暴发户,富家子弟、讲究面子、要求高,服务员应针对客人推销高档的菜肴、酒水,不要站立听说而是按照日常服务。
十、中国茶的种类
茶有4700多年历史先后传播40多个国家。
作用:茶不仅可以消暑止渴而且可促进消化解油腻防止肠道疾病,清洗伤品(包括枪伤、刀伤、蛇咬伤、烧伤)。
1、绿茶:不发酵茶种类、西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛尖。
2、红茶:全发酵茶种类、英德红茶、云南红茶、四川红茶、祁门红茶。
3、乌龙茶:半发酵茶产于福建、广东、台湾、种类有五夷山水仙茶、乌龙、铁观音。
4、花茶:又名香片、香花茶是经干燥加工鲜花熏制而成,品种、茉莉花茶、珠兰茶。
5、紧压茶:红茶沫和绿茶作业原料,经蒸软后压制而成各种行状不同分为砖类、普洱茶、沱茶以云南的普洱茶为名。
6、白茶:不发酵不轻揉捻、特种茶多产于福建东北山区品种、白牡丹、寿眉、银针最为名贵。
十一、桑拿浴:起源于古罗马、用木炭、火由石作为原料增热防寒健身的作用。
热量来源:电炉和特制的桑拿石(铁、钾)。
所用物品:沙漏、木桶、木勺。
如何使用:冷热益别浴
用温水冲洗干净进入桑拿室80度为佳,再进入冰水浴3-4秒再进入桑拿室重复2-3遍。
处理注意事项:
1、不要吃饭吸烟去桑拿。
2、健身者休息10分钟后进入。
3、心血管病人禁入。
4、不能超过低于0度。
5、时间不能超过15分钟。
6、青年人少洗。
十二、啤酒的鉴别
啤酒的原料是麦芽、按外包装分听啤、扎啤、瓶啤。
1、鉴别:
1)、颜色
2)、气味(麦芽味)
3)、口味(苦爽)
4)泡沫(长时间泡沫挂杯、泡沫细腻)
2、酒度3-8度
十三、客人投拆的心理分析
1、生理需求:基本生理需要要既、衣、食、住、行在酒店里客人要求可口的食物,设备齐全和清洁的客房舒适的环境。
2、安全需求:在酒店客人需要严密的安全和保密措施不会受到财物损失,保证人身安全不受到威胁。
3、群体需求:客人需要得到服务人员礼貌接待有受欢迎的感受,就如同家人的关心和朋友和蔼的帮助一样。
4、自尊需求:人需要得到别人尊重意志,而在酒店里服务尊称“先生、小姐”或关心的讯问客人吃和住的情况令客人觉得受到重视。
十四、处理投诉的重要性
能够有效处理客人投诉对酒店和部门均有好处。
1、使处理投诉者增强自信心。
2、提高对工作的满足感。
3、维持客人对酒店的良好印象使客人再次光临。
4、保持酒店良好声誉。
十五、识别对客人的投诉:通过对客人的观察
1、怒形于色的客人特征: 面目表情严肃表现出愤怒甚至敌视态度语调破切,强调声调大做命令,不要求站立姿势或坐立挺直。
2、将愤怒隐藏的客人:不停作小动作,如手不耐烦敲打、涨红脸、邹眉甚至咬牙切齿声调不高、但短促说话讥讽粗俗。洗浴部服务流程指南
A、迎宾员:“先生(女士、小姐),您好,欢迎光临,请这边来”,把客人引至收银台,并告诉收银台男宾几位,女宾几位;要求:引领保持好距离,面带微笑,以最佳状态为客人服务。
B、收银员:当客人已走近收银台时,首先以站位的姿势,面带微笑说道:“先生您好,欢迎光临,先生(女士)X位吗?得到客人答复以后,把备品交至男宾部服务员手中。
C、更衣室引位员:当客人走进收银台时,以快速的方式走到收银台前,站在客人的左侧,用右手把备品接在手中,后退一步,出左手打出手势,引领客人走到鞋吧,在为客人开门的同时,把备品交至鞋吧的服务人员(同时要配合礼貌用语)。
D、鞋吧服务员:先生(女士)您好,欢迎光临,先生(女士)请坐,当客人把鞋脱掉的同时,迅速的把鞋夹夹到客人的鞋帮上,并把手牌固定的交到夹鞋客人的手中,说“先生(女士)里面请。
E、男更服务员:先生(女士)您好,看一下您的手牌可以吗?你的手牌是X号,请这边来,在引领客人的同时,注意保持一步的距离,要求在客人的左侧,如环境限制可在右侧,把客人引至更衣柜的同时迅速的把衣柜打开,说:“先生(女士)你的更衣柜是X号,并请先生坐在换衣服的沙发上,征询客人为客人更衣,有条不紊的把衣服摆好,在锁箱衣柜的同时,一定要锁紧更衣柜,并提示客人更衣柜已锁好;当客人准备洗浴时,把客人引至干身区,由分担区的服务员把客人送至楼面浴区。
F、浴区引位员:要求在为客人服务的时候为客人介绍二楼休闲吧、玉石体验场及各种配套设施,当引位员见到客人由电梯或楼梯走来的时候,主动的上前一步说:先生您好,里面请,把客人引至浴区。
G、浴区服务员:当客人进入浴区的同时,迅速的迎上前去,把客人引至浴区的各种设施分担区,主动的为客人介绍设施,客人沐浴时为客人擦背,在客人洗浴完毕以后,主动的引领客人进入二次更衣。
H、二次更衣服务员:先生您好,您请坐,主动的把睡衣裤为客人穿好,并提示把袜子穿上(因为什么),在介绍休闲吧的同时,把客人引至休闲吧,并祝客人休息好,相反在客人休息完毕以后,服务流程也是一样,但注意以下几点:
1、提示客人贵重物品是否遗留(更衣室)。
2、女更衣室的服务流程和男更衣室相同.I、休闲吧服务员:当电梯或楼梯出现客人的时候,服务员应主动的迎上前去说:“先生(女士)您好,欢迎来到休闲吧,主动的为客人把竹椅挪后,当客人坐下以后,征询客人需要什么,得到客人的答复以后,迅速的把单据填好,送完物品,斜站于桌子一步以外,随时准备客人的寻唤,有机会的情况下主动的为客人介绍玉石体验场,当客人进入与玉石体验场的同时,服务员应主动的解说其功能效果,让客人体验一下,做到客主服从,礼貌用语是:先生(女士)您好,欢迎您来到玉石体验场……客人在体验场休息的时候,提醒客人在各个设施的屋里时间长短,并配合客人,客人体验完毕以后,提醒客人四个小时内不要洗澡,并提示客人可以预订包房,给客人订完包房以后,把客人送到电梯口,先生(女士)慢走,祝您晚安。
注意事项:
1、服务员要5分钟巡视一下体验场;
2、提示客人穿袜子;
3、休闲吧服务员要以半跪式服务。
第二篇:桑拿洗浴员工培训大纲
桑拿洗浴员工培训大纲
总则 :计划培训时间为 30 天 计划培训内容: 第一节 1 公司简介 2 讲解历史现状 桑拿起源于古罗马,最初是为古罗马皇室,贵族所独享的一种洗浴方式。那时的桑拿蒸房和现在的 不同,是由一间间不同温度的蒸房组成,以满足洗浴者对不同温度的需求,后来罗马分裂为东、西罗 马。东罗马不久又为奥斯曼土耳其所灭,桑拿这种洗浴方式由此传于了土耳其,再后来再由土耳其传 至欧洲其它国家。因此又被命名为土耳其浴。现时经过不断的发展,桑拿已不单纯是指土耳其浴,而 是指附含蒸浴的多种洗浴方式的混合。3 经营范围以及服务概念 服务:是指为销售某种商品(有形或无形)所进行的一系列的伴随活动,其目的是为了更好的使商 品获得顾客认可,从而扩大销售。服务规范:是指通过在服务过程中,根据通行的标准和自己的实际情况所制定的,在服务过程中的所 有的服务活动必须遵守的标准。服务的规范的目的是为了满足顾客的需求,同时也是服务人员进行工 作的参照标准,它保持了整个服务水平的统一性,标准性。个性服务:是指企业根据自己的特业,环境,场地,员工水平,当地的环境,顾客的需求,运营的特 点,所制定的自己特有的,具有一定特色的,并充分展示企业个性的服务要求,这也是规范服务得到 不断发展的体现,其目的是为了更好的满足顾客需求,获得顾客认可。如:喊式服务,管家式服务,金手指服务等。4 特色,奋斗目标.5 讲解企业规划结构,营业面积等 6 讲解公司在培训期间临时的规章制度和日常注意事项:(1)员工每天 9 点前准时签到,每天员工必须精神饱满的迎接每一堂课。(2)员工必须讲究文明礼貌,见到同事或领导必须打招呼,并主动问好,统称:你好“早上好”“下 午 写乱 好”等.画,进入公司考察,不得随意触摸各类电器开关。(3)上课时间和公司所在地严禁吸烟、吃零食、严禁随地吐痰、乱扔杂物、乱扔纸屑和在墙壁上乱
(4)进出公司,不准高声喧哗、污言秽语、上下课行走井然有序、成队列行走。(5)培训期间仪容仪表的规范:女员工培训期间不准穿高跟鞋,长发要挽起,严禁披散头发;男员 工穿 梳理整 着一切服饰以简洁为主,严禁穿着过于鲜艳的服饰,头发不准过肩,不准留胡须,头发必须 齐。
(6)培训期间违反公司规定的人员将被取消培训资格。第二节
一 讲解员工基本的形体培训,
1)站立是服务的基本功,站立时,身体要端正,挺胸,收腹,眼睛平视,嘴微闭,面点笑容,双臂 自然 下垂,在体前交叉,右手放在左手上以保持时提供
服务的姿态。双脚呈“V”字型,脚尖开度为 膝盖和角后跟要靠紧,不能双脚叉开。50 度,
2)男服务员站姿:头正,肩平,挺胸,收腹两眼平视,面带微笑,左脚向左迈出一小步远度与肩平宽。双手背后右手放在手上,手臂呈 90 度直角。
3)蹲姿:服务员左脚向前一小步,上身挺直蹲,左手放在左腿上。
4)坐姿:入座时略轻而缓,但不失朝气。走到坐位前转身,右脚后退半步左脚跟上,然后稳定左下,入 腰 座时(女子)穿裙子的要用手把裙子向前抚一下,坐下后上身正直,头正目平,面带微笑,背稍靠椅背两手放在两腿上,两膝间的距离,男子以一拳为宜,女子则不开为好。
5)走姿:步履轻盈平稳自然,目光平视,不要左顾右盼和低头或仰视.身体平稳不要左右摇摆.上下肢自然 摆 动,不要过大或不动.a 迎宾员:站姿姿势,身体向前倾斜 30 度,说您好等专业礼貌用语。b 服务员:站姿姿势,身体向前倾斜 15 度,说专业礼貌用语,客人点完菜,解释问题后适当 行鞠 人示 等 手 标,躬礼,说礼貌用语。意叫服务员不方便答应可用点头礼表示 常用的一种形体语言,要求正规,得体,适度,手掌向上,在指引方向时,应讲手臂伸直,指自然并拢,对方是否已看清目标。同时,眼睛也要转向目标,并注意对方是否已看清目 在介绍指路时,均不得一个手指比划,说话时,手势不宜过多,幅度不宜太大。
6)鞠躬礼:
7)点头礼:在交叉过路口,过道口,遇见客人或者同事点头问好,包房客人开门叫服务员或大厅客
8)手势:手势是最有表现力的一种“体态语言”它是服务人员向宾客做介绍,说话,引路,指示方向
二.服务员仪容仪表要求:
1)服务人员首先容貌端庄大方,体态匀称。2)头发梳理整洁,男服务员头发前不过眉,后不过衣领,女服务员头发不宜超过肩,过长应当扎起,头 发不能披散。
3)注意保持头发,皮肤,牙齿,手指的清洁,不许佩带手饰。4)男女皆不能长指甲,男服务员不能留胡子,女服务员不可浓装艳抹。三 各部员工岗位职责 A 停车场岗位职责 1)定岗于停车场内。2)指挥引导车辆有序停泊。
3)做到有礼貌地接待每一位来停车的客人。4)在车驶进停车场时,应表现积极,快步或小跑到车辆前,以手势示意,引导客人停到适当位置。5)注意没必要强求客人车辆停泊某处,不能让客人感到你为难他。6)对客人有不解之处应用到有问必答,有耐心。7)维护车辆及车场的安全。8)干涉任何在主车道上的闲人,让其迅速离开车道。9)禁止本店员工在停车场内停留。10)迅速地控制突发事件的发生,包
包括在车场内的斗殴及闹事。11)注意停车场的各类设施。
第三篇:桑拿洗浴个性营销培训
桑拿洗浴个性营销培训
告别理论讲教、浴业浴场的营销策略,目前可说是大同小异,存在“虎头蛇尾”弊端,开始狂热地大幅度地做广告营销,后期,慢慢降温,最后到营销活动销声匿迹,浴场经营怎能搞好?浴场营销是浴场经营的龙头,其工作直接关系到浴场的生存。人们经济生活和精神生活水平的提升,为浴业带来机遇的同时亦带来是严峻的挑战。另外,网络化、全球化,以及政治经济形势和社会的变化等等各种因素给浴场营销环境带来变化,从而对浴场营销战略和策略产生不可忽视的影响。
浴场现行的公关营销存在如下几个方面的问题,或多或少可以引起我们的思考:其
一、有相当一部分浴场营销管理依然停留在盲目做广告,无的放矢的选择媒体许,模仿别人的推销手段来做内部营销、打价格战等低级营销手段上。缺乏对自身浴场进行市场分析及市场定位,或分析不够深入,定位不准,使浴场经营策略模糊。
其二、当前,浴场经营销售的主要精力放在了解对手,如何跟同行进行拼规模、拼价钱、拼服务、拼文化,只是在努力发掘自己的“潜力”,逐渐形成了“闭关自守”、“闭门造车”,使自己浴场的客源市场人为变小。
第三、企业发展倡行“80/20法则”,即大部分企业80%的营业额是来自于其中20%的忠实顾客群的重复购买或消费,而其他20%的营业额才来自于那些80%的游离顾客。不少浴场就缺乏对20%忠实顾客需求的研究,没有考虑到如何才能吸引他们反复前来消费,如何才能根据他们的需要进行保健、娱乐、社交等活动和消费的激励促销,更没有考虑到如何进行“个性化”的经营销售。
市场是浴场生存的源泉,而市场的主要矛盾就是供求矛盾,因此,浴场的经营思维应该一切以市场的需要为出发点和落脚点,我们必须把
企业推向市场,在市场中求得生存发展,从而确立在本地行业领域的主导地位。浴场无论怎样变化,万变不离
“服务”之其宗,服务是浴场行业的本质,它是我们的产品,它决不是单靠花本钱,靠硬件,可以代替的。
所以,浴场的“个性营销”应该从以下几个方面去考虑:
第一,提供个性化服务。
人们的消费观念及消费需求不断向高级阶段发展,消费者已从原有的数量消费、质量消费转向个性化消费。
浴场提供的是生活服务,客人的一般心理总是求新、求异、求变的,比如对于异地的各种文化,人们往往表现得乐意接受。如果在服务中一味去迎合客人原有的生活方式,势必导向客户的“移情别恋”,无法取得理想效果。当然,创新服务不能强加于人,要给客人提供多种选择的余地,并尊重客人的选择,做好个性化服务。
浴场创新就要遵照顾客的要求去进行,特别是“顾客资料库”中的那20%忠实客户群体。他们大多是某一行业的成功人士,重复购买力强,对于浴场的评价和选择,往往影响着周围许多人,且他们的消费品位变化极快。
所以在营销战略上,应把忠诚顾客置于组织结构的中心,通过向会员提供超值和可供选择的服务与之建立长期的紧密性关系。使老顾客不断感受到新的服务和新的变化,提升他们对产品的忠诚度。
第二、强化人性化营销。
特色服务的推出,其实在每一个浴场来言,都会随着不同时令段而不断推陈出新。作为浴场人最明白,主要的并非单单是环境设施的花样设计,也不在于价格上的优劣势等,而是最重要的一环:如何落实到推而广之?如何使服务做到深入人心?这才是浴场运营者所关注的最大课题,即成功服务的推出是必要落实到具体实施及宣传推广之上。
个性化的服务就要采用个性化的营销。真正抓住顾客心的,似乎正是人文的气息。如果你乘坐过新加坡航空公司的班机,相信你会对她留下极为深刻的印象,许多乘客甚至认为那是生命中非常值得留恋的美妙时光。新航不是大公司,恐怕也永远成不了世界性的大公司,但她无疑是世界上最好的航空公司之一,其根本的原因在于新航员工所一贯秉持的理念:待顾客如亲人。这种理念深入骨髓、溢于言表,体现于员工的举手投足。对于,浴业来讲,亲情服务应贯彻始终,并且不断深化。
从本质上来说,人性化营销并非一种策略,而是一种基本的态度,是信念。第三、注重销售多元化。
过去的计划经济发展到今天的市场经济,依靠单体独立作战方式已不再能够维系浴场的生存与发展,这就需要观念的转变、营销策略的根本改变。浴场当前迫在眉睫的,在于实现标准化与国际化接轨。浴场必须以创新和变革去对应个性化和多元化需求的发展,以新的理念、新的服务和新的文化,更针对性的充分满足浴场目标客源市场的一切需求。
先进的管理理念注入浴场,完全可以突破浴场营销领域所固有的本土化的局限性市场思维,代之以开阔的全局的市场定位,从而拥有了作为浴场最重要的新生力量,以求实现质的飞跃。
资源共享、优势互补的双赢战略联盟在当前尤为重要。随之而来的不仅是企业间的相互竞争,而且还有共同利益上的“互动”和“联盟”。
“浴场VIP俱乐部”计划,作为行业人士或许不太陌生。俱乐部营销是一种网络会员制营销方式。这种方式无论是在国外,还是在国内都已受到日益广泛的关注与应用。最早启用该计划的是香格里拉酒店管理集团和希尔顿酒店集团。我们不妨纳之。它是以建立会员制为发展导向的形式;在运作策略上,完全以顾客需求为中心,充分利用好信息资源入手,从而准确的界定浴场的市场定位,营造浴场的经营特色;以强化浴场品牌效应,并完善激励机制的促销战略;进而通过控制有力、行之高效的电话营销系统,帮助浴场挖掘一批具备高消费能力的忠实客户群体,这些也正是为浴场创造80%利润额的那20%的忠诚客户。具有效数字统计,运作此计划的浴场中,其10%-15%的入住率往往就是此类会员所带来的,并且在餐饮和娱乐方面的收益尤为明显。
通过会员在浴场的频繁消费来提高和稳定浴场的整体收入。在当地商界提高影响及其知名度,既保证客源的巩固与扩充,又能直接体现到浴场总体销售收入的增加,使浴场在当地市场领域占有更高的市场份额。由此,将为浴场打造出符合浴场特色的服务品牌,实实在在做到浴场服务的深入人心,从而大大增强了浴场在当地区的主导地位。充分弥补了浴场现有
营销策略的单一和不足。
“浴场VIP俱乐部”浴场营销实施计划正是从:在观念认识上,利用80/20法则,将顾客占有率和忠实程度放在首位;目标是从浴场特色出发,充分挖掘浴场的最大市场潜力。
俱乐部成员之间以及与俱乐部组织者之间往往存在着一种相互渗透、相互支持的结构性关系。他们之间不仅有交易关系,更有伙伴关系、心理关系、情感关系作为关系的坚实基础,因而这种营销体制不是竞争对手可以轻易染指的结构性关系。
浴场VIP俱乐部项目的运作,具备了一整套专业标准化。它对电话营销方式的环境布置,人力资源的招聘、培训、奖励制度,主题词的设计,都有其专业性的操作要求。一个小小的俱乐部具备了作为一个公司的机构编制,从项目总监到销售经理以及财务、秘书、信息管理部、信使、销售人员完全做到了分工明细化,使浴场营销工作有条不紊突破性的发挥出高质高效水平。
很多浴场经营者在此上面也投了很大部分精力,不断推出自己的贵宾卡、会员卡、金卡等俱乐部形式的会员组织,但因缺乏操作的专业性,普遍存在于几个问题:
一、没有确实把握俱乐部经营的实质。社交和兴趣相投的娱乐活动、定期聚会与互相交流是俱乐部的灵魂,而现有的俱乐部有些根本不重视这方面的组织活动,达不到应有的效果。而现在浴场会员卡操作,实质上一次购进的提前消费形式,并没有把会员卡之“会员”内容操作起来。
二、目标市场不明确,市场开发程度低。俱乐部营销应有明确的目标顾客,而现有的俱乐部还往往停留在以大众为目标市场的阶段上,没有或很少根据不同顾客的需要对市场进行细分,市场开发程度很低,远远没有满足各类顾客的需要。
三、服务深度不够,没能和顾客建立起一种结构性关系。俱乐部与会员之间应具有一种一对一的个性化结构性关系,这样才能充分满足会员的各种要求,也有利于培养企业的忠诚顾客。现有些俱乐部在这方面未能和顾客建立起这样的一种关系,这可能导致好不容易发展的会员被其他企业轻易挖走,给企业造成重大损失。
四、利益组合不明确。很多浴场虽然名为俱乐部,也实行会员制销售,但除此之外再无其他,会员只不过因消费额高而得到一定的折扣而已。提供如此原始而简单的利益组织(或者干脆说根本没有进行组合),在目前价格战越打越激烈的情况下,根本不可能真正打动顾客的心。
五、宣传、沟通不够,网络营销不健全,使许多俱乐部知名度,根本不为人所知,会员稀少,自然会失去对顾客的吸引力。国内有少数浴场俱乐部项目的专业营销代理公司,也已悄然兴起及运营,这也要借鉴酒店业,例如:一九九六年由香港金都集团及北京泛亚君悦公司共同出资在北京创办的北京泛亚君悦酒店管理有限责任公司,是国内著名的“酒店VIP俱乐部”营销代理专业机构。
泛亚君悦依托先进的商业理念及旅游市场资源整合能力和客户资源优势,作为浴场营销代理专家,历经7年的快速发展成为国内规模最大的“酒店VIP俱乐部”项目营销公司。开
发并经营了极具价值的客户忠诚计划和浴场市场营销项目。会员浴场覆盖中国大部分地区,每个酒店成员都是当地最高星级、较具有影响力的酒店,并建立了拥有6万名涵盖各界成功人士、企业家等黄金消费群体的高价值数据库。
“浴场VIP俱乐部”项目已逐渐成为很多高星级浴场,为提高其影响及知名度、创造浴场利润利益最大化、建立忠诚客户开发系统的最重要组织形式之一和最有效实施方法,符合了我国浴场业国际化发展趋势。最大的特色是,代理公司进行全方位的策划和直接投资运作,无需浴场进行经济投资,风险基数低。完全依托于浴场的软硬件设施资源,为会员提供个性化的优惠服务,培养浴场的忠诚顾客,为合作浴场获得经济效益最大化。此类营销产业的推出,属于新形势下真正意义上的,现代浴场高效快捷的较新经营理念和最佳“个性营销”实施方案。在其经营、管理、运作的思维模式上所体现的许多新的营销理念及促销策略足以让浴场借鉴和运用。
第四篇:桑拿洗浴员工激励手段简介
桑拿洗浴员工激励手段简介
1、雇佣保障———让员工感受职业安全
浴场应通过设计保障政策减少员工失业,不到迫不得已不轻易提出裁员计划,让员工有职业安全感。日本的一些浴场就倡导终身雇佣制,使员工与浴场成为一体,员工对浴场就产生了更多的认同感和主人翁的意识,实现员工对浴场的忠诚。
2、系统培训———让员工持续充电
浴场不仅应让员工有充电的机会,并且有持续的充电机会,为每一个有需要的员工建立
培训档案,与员工一起进行职业规划,将员工的发展与浴场的发展联系起来。同时倡导建立一个学习型组织,让员工感觉到这个浴场的氛围可以让他不断地提升自己的技能,充实自己的经验。
3、即时支付———让员工感受及时雨
薪酬支付的时间也是有技巧的,支付的时间不同,产生激励的效果也不同。不同的员工会有不同的心理需求,而员工年龄的增长,经济状况的改变和浴场经营环境的变化也会影响到薪酬的支付效果。例如,对年轻的员工必须即时支付,无论是发奖金还是给予休假,给予奖励或表扬都必须即时。另外当员工情绪低落时,也应该采取即时的薪酬支付,而情绪高涨时则可采取延迟支付,这样有利于保持员工稳定情绪。
4、小型激励———让员工乐不思蜀
浴场应增加小型激励,在不减少激励分量的同时,适当提高激励的覆盖面。实际上频繁的小规模奖励会比大规模奖励更有效。小型激励会让员工经常沉浸在受奖励的快乐中,能够产生持续的激励效果,增加员工的工作动力。
5、心理契约———让员工有意外收获
减少定期奖励,增加不定期奖励,以抑制员工由于对固定奖励的模式化的思维而产生惰性心理。浴场应建立无制度的心理契约,这样员工不知道谁会在什么时候得到意外的奖励,这会给员工带来意外的惊喜,让他觉得工作更有乐趣。
6、联络家属———让大家、小家成为一家
浴场应设立一些专门为员工家属提供的特别福利,比如在节日之际邀请家属参加浴场的联欢活动,赠送浴场特制的礼品,让员工和家属一起旅游,给孩子提供礼物、奖学金等,让自己的员工在家属面前感到有“面子”,也让其家属感到温情和满足。
7、充分尊重———让员工在平等中进取
尊重能够赢得人心。浴场应视员工为合作者,浴场的所有者、管理者和员工在人格上是平等的,在工作上只是扮演的角色不同而已。一些国外的浴场推行“同一公民”制度,总经理与员工穿相同的制服。野餐的时候,总经理也会给普通员工烤牛排,这样就拉近了双方的距离,消除了双方的情感屏障。
8、量身定做———让员工享受一对一激励
现在大多数浴场激励措施针对性不强,对员工的最佳需要的捕捉仍然停留在简单的粗略估计上,没有以真实的调查和科学的需要分析为基础,也没有结合浴场自身的特点来制定激励政策和措施,所以激励政策缺乏针对性和及时性,出现了激励空当现象和激励错位现象,造成了人力、物力、财力资源的浪费。浴场要提高激励的效率就应该对员工(特别是A类核心员工)采取“一对一”的激励。根据员工不同的情况和需要量身定制不同的福利,并确保让这项福利对该员工是最有吸引力的。
第五篇:桑拿洗浴服务员日常培训内容
桑拿洗浴服务员日常培训内容
1. 步入浴场时
上班前的准备和精神状态对一天的工作至关重要。因此,你最好提前10分钟打卡,留下10分钟做如下准备:更衣、整理头发,检查员工牌是否戴正,衣帽是否得当,指甲是否修好,皮鞋是否光亮,一切完毕,对着镜子会心微笑一下,然后轻松自如地走上岗位。
2.进入岗位时
进入岗位时,主动向上级和同事问好。然后检查工作环境设备是否运转正常,电源开关是否开启,电灯是否全亮,墙纸是否起皱或损伤,查看上一班的值班日志,与上一班人员做好交接,记下重点,然后考虑这一天有哪几件重要工作,如何处理。领班以上管理人员务必召开班前会,检查下属仪容仪表:头发、工牌、服饰。用5分钟时间扼要布置一天的工作,然后安排下属迅速进入岗位。
3.向客人“问好”时
遇到客人或同事,主动问好。问好时面带笑容,两手自然垂直,声音柔和。注意,向客人问好时,不要太近或太远,以三步距离为宜。
4.遇到客人或上级时
在行走中遇上客人或上级要主动问好,稍事停留,侧身让路,垂直站立,待客人或上级通过后再前行。注意,不可抢行、平行、穿行,也不可假装没看见擦身而过。
5.在工作时
每日工作时间,是你发挥才干与智慧的黄金时段,也是考验你品格和职业道德的时候,必须做到“五不”;不打私人电话,不扎堆聊天,不干私活,不随意改动工作规则,不随意离岗。
6.面对客人询问时
客人向服务员询问或投诉时,绝不能说:“不”、“不懂”、“不行”、“不对”、“不会”、“不知道”、“不是我管的”,而要实行“一次到位法”,即客人的问题在你这里一次获得解决,绝不能以不是自己部门的事为由往外推诿。如遇自己解决不了的事,应婉转地请客人稍等,同时立即向上级或值班经理询问,从而给客人以满意的答复。
7.接到电话时
接到电话时,首先问好,自报姓名:“您好!××浴场××部××”。然后仔细倾听对方电话内容,请对方认可,尤其是带数字的,比如公司的名称、电话号码,必须重复请对方确认。
当对方已表示表达结束,你可以询问“还有别的什么吗?”当对方表示没有其他事情时,你方可说“您放心,我一定办好”。对方说“谢谢”,你应回答“不客气,这是我应该做的”。最后道再见。
8.对方电话打错时
如果对方电话打错了,比如找工程部却打到你所在的一更部,你应委婉地说“对不起,这是一更部,工程部的电话是……”,绝不可生硬地说“打错了,这不是工程部”,然后将电话“砰”地挂上。9.
对方需要留言时
如果对方要找你所在部门的某位同事,而他又不在,你应婉转地说“对不起,××不在,您能留言吗?我一定转告”,当对方同意留言,你立即取出纸笔认真倾听、记录,待对方说完后,你再重复一遍,请对方确认,然后你进一步问“还有其他需要留言吗”,待对方说“没有”后,并说出“再见”的结束语,你方可说“我一定转达,请放心,再见”。而绝不能简单地说“××不在,你等会再打电话吧”。
如果对方不愿意留言,你可恳切地说“能告诉我您的电话吗?××回来我请他给您回电话”,千万别没事找事地追问“你是谁?有什么事?你跟他什么关系?”也别简单地说“我不知道他去哪了,什么时间回来没准”等。0.
准备下班时
做好下班的准备:
(1)填好日志。
(2)与下一班做好交接,尤其勿忘把重要事项向下一班介绍清楚。
做好一切准备后方可去更衣室换上便装、打卡离岗。