摄影师工作流程及标准

第一篇：摄影师工作流程及标准

摄影师工作流程及标准

班前准备

1、提前到岗，着好工作服及工号牌，准时参加店训；

2、顾客到来之前，安排并与摄影助理一起清洁责任区域和对器材进行检测调试、电池充电等准备，品管前一日拍摄作品，有问题及时纠正，培训助理；

3、了解当天客人拍摄资料

摄影服务

恭迎顾客

1、见顾客前来，面带笑容，热情主动上前向顾客问好并作自我介绍“您好！我是你们的摄影师XX这事XX的卡片，叫我XX就行，这是我的助理XX，你们的拍摄由我们俩为你们服务”。拍前沟通

1、对上环节顾客形设质量进行检查,如有问题及时安排上环节修正.2参阅企划书沟通本和沟通本交流（赞美、融洽关系，了解顾客消费水平，摄影喜好、建立信心）摄影师和客人握手，自我介绍，你好我是你们的摄影师xx.点头15度，微笑，递出名片，请客人坐下来进行不少于五分钟沟通，“今天我们xx套衣服，每套衣服会拍到多少张，询问客人喜欢外景拍多点还是内景拍多点，合照多拍点还是单照多些，对全身和半身，特写有没什么偏爱，若没有，我就帮您安排了，你们是第一次拍，没什么经验，一下子说不出来的话，没关系，在拍照过程中想到了，有什么要求或想法不要不好意思，马上告诉我，我都会尽量满足你们）。今天拍照呢我有些要求希望XX和XX配合我一下，首先要挺胸，不要驼背，驼背是虽然很舒服但不是漂亮，低头时要往前伸点下巴，低肩膀是肩膀要往侧后面低，转头，倒头”每个动作都亲自示范给客人看，然后让客人做做看。

（1）多和顾客聊天以增进关系，如问顾客住哪里，我（或我的亲戚就住哪里“两位现住哪里？”“哦！我的姑妈也住那里，现在那里很不错”“先生从事哪个行业的？”“哦，我的一个朋友也是做这一行的，这行现在利润很高„”

（2）赞美、建立信心“恩，小姐这个造型和妆面不错，很适合您的特质，拍照效果一定会很漂亮”。

（3）指出客人的1-2点小缺陷，再加以弥补。“小姐有一点大小眼的情况，不过没关系，我会在取角度时帮您弥补，需要您配合的就是保持最美的笑容，好了，我们开始拍摄吧！”（体现专业度）

（4）减压，：“在拍摄的过程中不需要紧张，放松心情，拍照并没有想象中辛苦，完全没有压力，想笑就笑，OK？”

“拍摄过程中，在构图、色系、大小比例等方面，如果二位有特殊要求，可以随时提出来的。XX一定会拍出二位想要的作品。”

“表情是照片的关键，也是瞬间抓取，在摆美姿时，尽量放松表情，以免表情疆硬，当我让您俩做表情时你才做，OK？”

（5）确定摄影风格

“两位都是非常现代的年轻人，根据你俩的喜好和你俩的化妆造型特质，我给你拍摄时尚前卫一点的照片”好吗？

拍摄服务

1、拍摄

摄影助理换背景打灯光要快，摆取美姿动作要柔，拍摄时，抓取要准，拍摄过程中以幽默诙谐的语言调动顾客情绪，多予赞美，增强信心，营造融洽的气氛，并作好二次消费暗示。

1）“您脸部38度角是最漂亮的，我会给您多拍。”

2）“您真会摆美姿象培训过的模特。”

3）“您的曲线跟样相上的模特一样漂亮。”

4）“先生也不错哟，拥抱和亲热的动作都很专业”

5）“我给你拍一张用来放大的，放在客厅”

2、拍摄时，仔细检查顾客的头、脸、胸、腰和婚纱脱尾等细节，同时启发表情时要有耐心，待神态进入最佳状态时迅速进行拍摄，切忌马虎拍照。

3、拍照结束后要先将顾客手中的花等道具接过来，再请顾客离开，将闪光灯关掉，并把灯具、手花、道具归还原位，再安排下一个场地。

4、拍摄完毕，填写《服务卡》，并做到一手交一手，交礼服师更换服装，5、外拍

1）出发前检查相机、测光表、反光板、道具、CF卡是否带齐，电池电量是否足够。

2）带引顾客前往外拍车在作好外拍准备后，助理带引顾客下楼上车，走在顾客的侧前方并用手势指引前行方向。“XX，我们（外拍）可以出发了，俩位，请跟我来，这边请”

3）请顾客上车

到达外拍车处，上前打开车门，站于车门身向15度倾斜，手指车座请顾客小心上车就坐；服务人员坐车门位置。“先生（小姐），里边请，小心碰头”。

4）车程中：和顾客聊关于拍摄之事宜，下车时先为顾客拉开车门，请顾客下车。

5）外景拍摄完毕前5分钟，联系好司机（送还减少顾客等待时间），车到后安排顾客上车（上车标准同前）；

6、内景拍摄时，每拍完一套礼服，作好导卡工作。如次循环往复，直至排摄结束。

恭送顾客

顾客拍摄完毕,（有空）引领送客到礼服部（或出门七步远）。

下班前事务

1、安排并与摄影助理一道进行责任区域清洁，整理影棚，物品归位，有急拍随时回店拍摄。

2、做好责任区域物品整理及清洁；

3、查看摄控表，悉知次日工作安排

4、统计上报当日业绩

5、开晚会。

有时间协助看样门市进行选片销售

工作职责

1、对因摄影存在问题，或未达到客人要求而造成客人重拍负责。

2、对摄影助理负责。

3、对因沟通不够或服务不到位，造成客人抱怨负责。

4、对管辖范围内物品的清洁、保养、维护负责。

第二篇：摄影师工作流程

摄影师工作流程

一、准备工作

1、每天早晨到店后，打卡，换好工服。

2、再查看当天预约拍摄本，了解当天拍照的顾客的情况及时排。

3、负责打扫影棚卫生，调整温度，湿度，达到影棚接待顾客最状态

4、检查摄影器材，道具、背景、相机镜头等是否处于正常状态

（1）相机是否正常工作

（2）镜头合焦是否准确

（3）背景架是否稳固，螺丝是否松动，面板控制按键工作是否正常

（4）闪光灯是否正常工作（各档发光强度.回电速度是否准确）

二、拍摄前

（1）首先看预约本与门市提前了解客人情况，以做好对客人的定位，与家长沟通，提供个性化服务。

（2）迎客人进棚怎样安排客人，进棚人数是值得考虑的，因为既要让家长充分感受拍摄过程中的愉悦，又要避免因为家长的干扰而影响到孩子的发挥、表现，另外客人进棚的人数不应过多。

（3）迎接客人进棚的同时应做自我的简短介绍。

（3）拍摄前要与宝宝及家长沟通，让宝宝快速进入拍摄状态，了解家长喜欢的片子风格、色彩、构图等，把客人意图溶进拍摄中来。

（4）准备拍摄所需的设备及服装、背景、道具。

（5）安排宝宝换服装做造型。

（6）所有工作进行中要不间断的与家长交谈，别冷落了客人，让气氛从开始前升温预热。

三．拍摄中

4.拍摄过程中，逐步了解家长需求和宝宝的个性，根据顾客需求，抓拍美好的瞬间。

5.跟导师配合，拍摄过程中一定要注意宝宝的安全。

6.拍摄过程中，同样要与宝宝家长沟通，使其顾客充分信任自己，拍摄出令家长满意，令自己信服的作品。

四．拍摄结束

（1）填写影棚拍摄登记表并让家长签字确认；

（2）收好设备，关闭影室灯具；

（3）收好背景，协助引导整理服装、道具，做好卫生；

（4）引领家长到门市约看样时间和办理未办完的手续；

（5）微笑为客人开门，送客人出门；

（6）建立专属文件夹导入电脑所有拍摄底片并进行备份（每天下班前把所有当日拍完和未拍完客人的全底片文件倒传进移动硬盘转给后期备份，并且填写《后期存储数码文件表》以便查找。

（7）与导师进行沟通，就刚刚拍摄时出现的情况具体分析解决方法，以提高下

次拍摄效率。

三、下班之前

1、检查电源是否切断

2、收灯，收道具，背景等

3、检查门窗是否关闭

4、卡、相机进保险柜

第三篇：摄影师标准

初级

《标准》中对初级摄影师的要求主要有两个方面：接待工作和拍摄。在接待工作方面，要求摄影师要注意仪容仪表、礼貌礼节、言谈举止规范等；另外，在拍摄前期、过程和结束时要求有规范的礼貌服务。在拍摄方面，要求本级别摄影师能独立操作使用照相机，布光、构图、调焦、量光、定光、选择准确的曝光组合，拍摄室外和影室各种证件照，基本达到“符合规格、姿态端庄、神态自然、影调适当、影像清晰”的质量标准。能够为各种年龄层次的人拍摄纪念照，要求神态自然、姿态生动、影像清晰、构图合理，拍摄风景人像能够兼顾人物与景物的表现。这就要求摄影师要具有摄影构图和摄影色彩构成等方面的基础知识。初级摄影师应能够独立拍摄5人以下的小合影照，应能够按被摄对象的大小、长幼、高矮进行既均匀又有变化的排列，还要求采用适当的光线配置，拍摄出较为出色的小合影照。从以上的两条标准来看，这应该是作为一个摄影师的最基本的要求。

中级

作为中级资格的摄影师职业功能也分为接待和拍摄，但其接待工作主要是项目的介绍：不仅能够正确解答顾客提出的问题，还能够热情介绍本营业机构的产品特色及服务项目，向顾客提出适当的消费建议。另外，还要有一些化妆、负片冲洗、照片制作和整修的知识与技能。在拍摄方面，要能够拍摄证件照、纪念照、多人合影照、艺术照、婚纱照，并具有翻拍的技能。在拍摄证件照的时候，应能够观察被摄人物的相貌特征，运用调整光线、拍摄位置、人物姿态等摄影技巧美化被摄主体；而且，他还应能够确定整体画面的色彩基调，注意色彩的对比与和谐。至于纪念照，他应该能够为各年龄段的顾客拍摄出神态自然、姿态生动、构图合理、影调适中的影像，特别是拍摄儿童的时候，要掌握儿童的心理特征，采用诱导的方式，抓拍瞬间的动人影像。拍摄五十人以下的合影照时，要求能合理使用器材配置，合理用光，运用整齐而自然的排列方式，拍摄出布局均衡、反差适中、构图合理、影像清晰的图片来。艺术照要求本级摄影师能依据顾客的审美情趣，运用构图、色彩和影调配置拍摄出高中低调的具有形式美感的、形神兼备的艺术影像。

高级

高级摄影师的职业功能相对于初级和中级来说，除了接待和拍摄工作外，还增加了培训和影室设计两个内容。接待方面，摄影师要具有消费和审美心理学方面的知识，正确引导消费者审美情趣和消费心理。拍摄方面，要求能够拍摄团体照、艺术照、婚纱照和产品照，同时，能进行翻拍和艺术创新。团体照是指五十人以上的集体合影，要求在排列、人物位置安排、用光、背景选择、瞬间凝结等方面均有较好效果。艺术照片要求摄影师能运用艺术语言表现人物性格和情感，从单纯记录上升到表现层面，能恰当的使用滤光镜，能了解数字成像系统。婚纱照方面要求摄影师要了解现代婚纱摄影的发展趋向，能够营造画面的气氛和格调。产品拍摄要求能够利用室内灯光和现场自然光，调动技术手段真实地还原表现产品的表面形态、物质结构、色彩和质感。翻拍时，要求不仅能够使用负片，还能够使用分色片、色盲片及反转片进行翻拍大幅图表和照片。能够运用特殊技法进行突出性和校正性翻拍。高级摄影师还应具备艺术创新意识和才能，能为本摄影机

构拍摄在技术手段和艺术表现上均较突出的样片。本级摄影师还要求能够对初中级摄影师进行专业培训和技艺传授，较为系统地示范指导各类照片的实际操作。高级摄影师还应具有影室设计能力，对影室环境、灯光和背景道具根据实际拍摄需要进行设计、装修、布置，营造较为合理、舒适、美观的拍摄环境。

技师

对于技师和高级技师来说，其职业功能已向教学培训、经营管理和理论研究方面转变。

技师的接待工作也由单纯的接待咨询向指导消费方面转变，这就要求摄影师要具备审美心理学和摄影美学方面的知识，能主动了解顾客的审美取向，引导健康的审美情趣。拍摄方面能够胜任广告的设计和拍摄，突出表现产品的特点，在创意、表现形式、寓意诸方面有较好的视觉效果和较强的视觉冲击力；还要能根据市场及时代发展，创造有时代气息的、个性鲜明的、有市场价值的摄影形式作品。在教学培训上，要能够讲授相关的专业知识，指导创作，从艺术角度正确评价摄影作品，激发学员的艺术创造力。经营管理方面，要能对技术人员、产品质量和设备进行有效管理：根据技术人员的技术特点和技能水平合理分配工作岗位，根据本摄影机构发展的需要，合理安排技术人员参加培训、比赛和技术交流等活动；能根据国家和地方有关照相业的质量标准，制定和执行本摄影机构的摄影产品质量标准和管理制度，并能就产品质量进行定量分析，找出影响产品质量的原因并制定相应的解决方案；能对本机构摄影器材和其他设备进行定期检查、维护与保养。在理论研究方面，应能够较系统地归纳总结实际操作经验，撰写理论性、技术性文章和摄影作品的评论文章。

高级技师

高级技师的职业功能主要体现在拍摄、管理和理论研究上。拍摄方面重在技艺创新，其作品在思想、艺术、制作方面均较为精到，有鲜明的艺术特色；有处理和解决高难度技术问题的能力。在培训和教学上，要能够制订摄影培训计划和教学大纲并合理安排教学内容与授课方式，能够系统讲授人像、广告摄影理论知识并能够指导此类摄影创作活动。经营管理方面,一是要能够胜任本地区技术人员培训、比赛、技术交流等活动的组织策划工作；二是能够了解国际摄影发展动态和国内同行业的经营状况，掌握社会消费动向，据此适时提出行业发展计划，而且能够协助有关部门搞好行业规划、网点布局和物业管理，制订行业服务规范和产品质量标准，实施技术考核，促进企业间的联系和国际国内同行业的经济、技术交流与合作。理论研究方面，首先要能够系统全面的总结人像摄影、广告摄影的实践经验；能够正确总结摄影艺术创作规律；能够分析人像摄影的现状和发展趋势；能够完成人像摄影的专题研究项目。相对来说，高级技师多是扮演教学、培训、指导、交流、合作、组织、协调、研究等的工作，他应该是在国内乃至国际同行业中成就卓著者，是众多业内从业人员的最高追求和努力方向。

综上所述，从初级到中级高级摄影师，到技师高级技师，其从理论到实践的工作要求是呈台阶式递进的，要求和标准是逐步提高的。从初级到高级技师的演化是

一个需要不断努力、不断学习、不断进步的过程。从这一点来说，《标准》的定位是准确的，方向是明确的，目标是清晰的。

第四篇：文员工作流程及标准

办公室文员工作流程 1、7:45在宿舍更换工服，自检要求标准为：佩戴工作牌，不得歪歪扭扭，保证工作服的整洁、挺括；仪表整洁，发型整齐，女员工化淡妆，但不得留怪异发型、带头花，不得佩戴夸张饰物、留长指甲。女员工不得在指甲上涂鲜艳指甲油。2、7:50—8:00打扫办公室卫生；办公室电话转自正常，准备当天工作。3、8:00—8:20打开办公系统，查看有无新邮件；联系送饭师傅预定当天本项目员工餐。4、8:20—12:00整理办公室相关资料，收发各类文件、资料；接收、整理客户反馈的相关信息，并对反馈信息进行相应的统计、分析和处理。5、13:30—15:30整理办公室相关资料，收发各类文件、资料；接收、整理客户反馈的相关信息，并对反馈信息进行相应的统计、分析和处理。6、15:30—16:00就重要报修项目的处理结果对客户进行回访，对前一天例会任务进行跟进检查，并做好相关记录。7、16:00—16:30整理当天收发的电子邮件，打印公司正式来文，并做好存储和记录工作。8、16:30—17:00参加项目经理组织的例会，做好会议记录和例会跟进记录，宣读当天OA来文。

9、此外，完成上级下达的各项临时性任务；根据客户走访计划进行相应的走访，并将客户反馈的意见及时记录并进行相应处理；做好对外来人员的咨询、接待工作。(内部报警电话：00，报修电话00，24小时值班电话：00

10、离开办公室前确认电脑关闭，室内用电安全，文件柜、保险柜、办公室门锁完好，方可离开。

第五篇：厨房工作流程(标准)

厨房工作流程

一、开档工作： 1）、及时了解当日的预定情况；客人特殊要求、细节等做好各项准备工作及检查。2）、做好当日的工作计划，了解各厨师主管出勤情况以及厨师的值班安排。3）、开餐前的进货备料、切配、半成品的质量进行检查。如出现问题要及时处理或上报。4）、清理好冰柜和食品柜的原料存货，检查存货是否合格，并领出当日所需原料、调料保证新鲜、齐全、卫生。

5、粗加工： 1）、按原材料购回的先后次序；先进先用，后进后用，确保原材料的新鲜度。

2）、蔬菜类加工要求：去老叶、黄叶、根茎保证加工后无虫、无泥沙、无杂草规格一致，同时多冲水保证食品安全。3）、瓜果蔬菜类的要求：去皮、去瓢、干净、无渣、无壳、无杂物符合烹制要求。4）、冻品类食物要求用流水浸泡、解冻、去血水、去泥沙、杂物。5）、干货的浸发要求细致处理提高出成率。6）、厨师应熟练掌握海、陆、空各种动物的宰杀加工技术，最大限度提高出成率。

6、细加工： 1）、厨师根据厨房主管分配的，加工任务清理冰柜中的原料，按用量进行清洗解冻后，沥干进行细加工。2）、检查品种质量保证符合要求，按菜品的需要加工成半成品。3）、细加工应严格按菜品的，工艺要求和份量、原料制作成品。要求刀工精细；粗细长短一致；大小厚薄均匀；花纹形状美观。

7、制作和烹饪： 1）、厨师严格按菜品要求和操作程序进行制作。2）、成品制作要求：烹饪厨师按菜品的加工要求和份量认真烹制，正确运用各种烹调方法和不同的火候体现菜肴的特色。

2、工具准备

(1)检查炉灶：通电通气检查炉灶、油烟排风设备运转功能是否正常，若出现故障，应及时自行排除或报修。

(2)炉灶用具：将手勺放入炒锅内，将炒锅放在灶眼上，漏勺放于油瞽上，垫布放入炒锅左侧，炊帚、筷子、抹布等用具备好，放于炒锅右侧。

(3）炉灶试火：打开照明灯，先点火放入灶眼中，再打开燃汽（或油）开头，调整风量，打开水龙头，注满水盒后，调整水速，保持流水降温。试火后仅留1~2个用于熟处理的共用火眼，其他关闭。(4)调料用具：各种不锈钢、塑料调料盒。

(5)所有用具、工具必须符合卫生标准，具体卫生标准是：

各种用具、工具干净无油腻、无污渍； 炉灶清洁卫生，无异味；

抹布应干爽、洁净，无油腻、无污物、无异味。

3、准备调料

在打荷厨师的协助下，将烹调时所需的各种成品调味品检验后分别放入专用的调料盒

二、餐前检查

1、餐前检查

餐前检查的项目有：

(1)炉灶是否进入工作状态。(2)油、气、电路是否正常。(3)提前将炉灶点燃。

2、准备工作过程的卫生要求

准备样品、工具与预热加工过程要保持良好的状况，废弃物与其他垃圾随时放置专用垃圾箱内，并随时将桶盖盖严，以防垃圾外溢。炉灶台面随手用抹布擦试，各种用具要保持清洁，做到随时整理卫生的工作习惯

3、准备工作结束后的卫生要求

具体要求是：台面无油腻、无杂物，炊具、抹布干爽无污渍所有准备工作结束后，应对卫生进行全面清理。

(1)将一切废弃物放置垃圾箱内，并及时清理掉。(2)对灶面及各种用具的卫生进行全面整理、擦试。(3)使用完的料盘要清洗干净放置规定的位置，一切与作业过程无关的物品均应从灶台上清理干净。

(4)对灶前地面或脚踏板应进行清洁处理，发现油渍等粘滑现象应及时处理干净。

三、菜肴烹制

1、接料确认：

接到传递配份好的菜肴原料或经过上浆、挂糊及其他处理过的菜料，首先确认菜肴的烹调方法

2、菜肴烹调

（1）根据标准菜谱的工艺流程要求，按厨师分发的顺序对各种菜肴进行烹制，烹制成熟后，将菜肴盛放在打荷厨师准备好的餐具内

（2）在烹制相同的菜肴时，每锅出品的菜肴为1~2份，不要过多

（3）如果有催菜、换菜需优先烹制的菜肴应在同事的协调下优先烹制。

3、装盘检查

将烹制好的菜肴装盘后，再整理、盘饰前进行质量检查，检查的重点是菜肴中是否有异物或明显的失饪情况，一旦发现应立即予以处理。

五、退菜处理

1、接受退菜

无论客人出于什么原因提出的退菜、换菜要求应立即进行接受并及时进行处理，不得寻找任何理由予以拒绝。

2、分类处理

对退菜的原因事后要进行分析，并对分析结果进行分级处理：

（1）退菜、换菜的直接责任完全是因为菜肴的质量问题，对责任人进行处罚。

（2）属于客人故意找茬，菜肴没有质量问题，则无需进行处罚。

3、制定纠正措施

对出现的问题进行认真全面的分析，找出原因，制定出相应的纠正或避免类似问题的再次发生的措施，确保不再发生同样或类似的事件。

六、餐后收台

1、调味料整理

调味料整理程序与要求如下：

（1）将调味料盒里剩余的液体调味料用保鲜膜封好后，放入恒温柜中保存。

（2）粉状调料及未使用完的瓶装调料加盖后存放在储藏橱柜中。

2、余料处理

没有使用完的食油、水淀粉等，分别进行过滤、加热处理，然后放置油缸或淀粉盒内。

3、清理台面

将灶台上的调料盒、盛料盆及漏勺、手勺、炊帚、筷子等用餐洗耳恭听净溶液洗涤，用清水冲洗干净，用干抹布擦干水分，放回固定的存放位置或储存柜内。

4、清洗水池

先清除水池内的污物杂质，用浸过餐少将的抹布内外擦拭一遍，然后用清水冲洗干净，再用干抹布擦干。

5、清理垃圾桶

将垃圾桶内的盛装废弃物的塑料袋封口后，取出送共用垃圾箱内，然后将垃圾桶内外及桶盖用清水冲洗干净，用于抹布擦拭干净，把消毒液内外喷洒一遍，不用擦拭，以保持消毒液干燥时的杀菌效力。

6、清理地面

先用笤帚扫除地面垃圾，用浸渍过热碱水或清洁剂溶液的拖把一遍，再用干拖把拖干地面，然后把打扫卫生使用的工具清洗干净，放回指定的位置晾干，如果有脚步踏板，也要进行同样的清洗过程。

7、油烟排风罩、墙壁擦洗

炉灶上方的油烟排风罩，按从内到外、自上而下的顺序先用蘸过餐洗净的抹布擦拭一遍，然后用干净的湿抹布擦拭一遍，最后再用干抹布擦拭一遍；占灶间的墙壁，按自上而下的顺序先用蘸过餐洗净的抹布擦拭一遍，然后用干净的湿抹布擦拭一遍，最后再用干抹布擦拭一遍。

8、抹布清洗

所有抹布先用热洗洁精浸泡、揉搓，用清水冲洗，取出晾干。

9、卫生清理标准

卫生清理标准如下：

（1）油烟排风罩、墙壁每一周彻底擦洗一次，其他工具、设备用品每餐结束后彻底擦拭一次，机械设备要保证无干结，无污渍。

（2）擦拭过的灶台、工具要求无油渍、无污迹、无杂物。

（3）地面无杂物、无积水。

（4）抹布清洁、无油渍、无异味。

七、卫生安全检查

1、卫生检查

按一定卫生清理标准进行检查，合格后进行设备安全检查。

2、安全检查

检查电器设备、排油烟设备、照明设备功能是否正常；检查炉灶的气阀或气路总阀是否关闭。

厨房工作职责

1、负责菜肴烹制前传递和烹制后的美化工作。

2、备齐每餐所需餐具，并保持整洁。

3、按上菜和出菜顺序及时传送切配，以及烹制的原料和菜肴。

4、提前为烹制好的菜肴准备适当的器皿。

5、保证菜肴整洁美观。

6、严格遵守食品卫生制度，杜绝变质菜肴。

7、随时保持工作区域卫生和个人卫生。

8、完成上级交办的其它工作