第一食堂营销策划案

第一篇：第一食堂营销策划案

第一食堂营销策划案

一、营销环境分析

（一）宏观环境分析

第一食堂是四方学院的一个餐厅。近几年随着学院的大规模扩招，学生数量大幅度增长。这不仅是一个挑战也是一次机遇，因为随着传统的大学食堂已不能满足当今大学生对餐饮需要，如何对现有的资源和规划是我们必须面对的，时代在进步，大学生的需求在改变，所以如何更好的抓住学生这个大市场是每一个后勤管理者要思考的问题。不难发现如今大学生对餐饮的选择更丰富化。学院里遍布的饭店等严重威胁着食堂的紧急利益。

目前市场物价飞速快涨，在外面就餐的成本提高了，所以人们会尽量选择物美价廉的地方就餐而且人们希望就餐地点做到环境卫生，方便快捷。

（二）消费者分析

1、学生对饭菜的要求

同学们选择在食堂就餐因素其卫生是首选，方便次之，饭菜质量口味位居第三。概括为“质量要上乘，口味要顶好”。就餐时良好的环境氛围、合理的价格、优质的服务就至关重要了，吃的是一种氛围、喝的是一种文化。另外，价格和服务仍然是消费者考虑的重要因素，没有这些也就没有氛围了。

2、学生的消费能力分析

既然只是消费者，在成为生产者之前，花在饮食上的费用趋于

集中。学生花在饮食上的月平均费用大约居于300到400元之间，而且，意愿消费额与实际消费额大致相当，只有少数同学会有“透支”与“节省”，另外可以看出“透支”的不属于主流消费者。

（三）饮食分析

饮食状况：食堂菜品种类一般，口味也一般，可以满足大部分顾客的口味要求，但菜品价格与别的食堂相比没有太大优势，可是卫生情况比较好，基本能够迎合广大学生对饭菜口味的要求。

（四）竞争对手分析

第三、四食堂和回族部落是第一食堂的主要竞争对手。第一食堂同其他食堂的竞争激烈主要表现在：

第一食堂：安全质量好，就餐环境好，比较便宜，方便快捷，但是地理位置不佳，人流量较少。

第三食堂：地理位置优越，靠近主教和操场，人流集中，食物种类繁多，不过价格稍高于一食堂。

第四食堂：地理位置优越，靠近超市与开水房，与众多宿舍为邻，是许多同学的首选食堂，食堂干净整洁，食物种类繁多，价格合理，服务态度好，大大增加了第四食堂的就餐人数。

回族部落：食物独特，价格合适，供餐时间灵活，吸引很大部分学生。

二、SWOT问题分析

优势：1.周边宿舍楼较多，尤其是随着12级新生的入住，为一食堂注入了新的消费人群；2.文化广场是休闲娱乐的聚集地，自开学

以来经常在此举办活动，为一食堂人流量带来了一定程度上的增加；

3.食品安全；4.食堂环境卫生比较好。

劣势：地势偏远，空间小，食品种类单一，无新颖之处

机会：学校人数逐年增加，市场潜在空间很大。

威胁：菜式单一陈旧，不能及时推陈出新

三、营销现状与市场分析

1、市场状况：目前第一食堂的环境比较好，饭菜价格相对便宜，利润空间比较大，与之抗衡的只有四食堂。

2、产品状况：菜品种类多，口味也较多，可以满足大部分顾客的口味要求，卫生情况也比较好。

3、竞争状况：目前第一食堂的竞争对手主要来自第四食堂和回族部落，第四食堂的主要优势是菜品花样更多，变换灵活，针对性强，有固定的顾客。回族部落的主要优势是营业时间没有限制，服务态度好。

四、营销战略

（一）目标市场

1.学生个人一食堂周边宿舍主要有：125栋、44栋、43栋、42栋、78栋、4栋。其中125栋和44栋离一食堂最近，选择在一食堂就餐较多;78栋和4栋相对较远仅会有一部分的人在此就餐。因此在保证原有就餐同学的前提下，78栋和4栋的同学应是我们争取的主要力量。

2.学生团体班级聚会、社团联谊、生日聚会、老乡会等

3.情侣市场一食堂对面为大学生活动中心环境优美，经常会有情侣在此约会

4.教职工一食堂距经管系办公室较近，且学校尚无专门教职工就餐场所

（二）定位 第一食堂的定位是满足大众化的消费水平和就餐口味。

（三）定价 各种菜式要按等级定价，但各个等级的菜式定价都要略低于他食堂同一等级菜式的定价，以吸引更多普通大众消费者到食堂就餐。

（四）服务 要做到热情、周到的服务，尽量满足顾客的要求。

（五）卫生 食堂的清洁一定要做好，就餐地点一定要干净，碗筷一定要清洗干净并消毒到位，工作人员。服务人员要保证工作制服的整洁。

（六）广告 通过发传单、粘贴海报，拉横幅和在校报登广告的方式让更多同学了解第一食堂，使其来本食堂就餐。

（七）市场调研 定期做市场调研，了解竞争对手的情况，了解顾客的需求和对本食堂各方面的看到和感受，尽快得到顾客的反馈信息，以便在各方面做出相应的调整和整改。

五、营销方案

（一）饮食策略

（1）提高餐饮质量、提高自身口碑

1、要保证食品的卫生与新鲜，让学生放心食用，最好定期举办现场演示。把每一道工序，每一个环节向同学展示。

2.保证质，保证量，缩小成本，在成本允许的范围内，保证足量的食品供应。

3、创立店面的招牌菜。并定期推出与众不同的新式菜肴，让其他店面取代不了，让学生影响深刻。

4、要加强饭菜的保温度，使顾客吃的舒坦，最好的方法便是准备好微波炉，让不同时间段的顾客都能吃到舒心的饭菜。

（2）重视产品组合产品组合的目的是增强产品的吸引力、增加销售量，合理计划餐饮产品与节假日的组合。具体设想以下几个组合：

产品组合一：节日组合中国有很多节日，我们完全可以抓住这个契机。在元旦，端午节，七夕情人节，中秋节等几个主要节日里推出一系列特色食品和做一些活动，以吸引同学前来第一食堂就餐。

产品组合二：生日组合一年三百六十五天，天天有人过生日，于是，如果能吸引生日的同学来这儿庆祝生日，对餐厅来说无疑会带来巨大的利润。因此，对同学生日庆祝，我们提下了以下经营策略：

1、生日消费99元套餐系列（以4至五人为主，约每人消费20元）

2、生日消费199元套餐系列（以10至12人为主，约每人消费20元）

同时，使用本餐厅生日套餐，情侣可以免费使用包厢，或者餐厅

提供蛋糕等。

产品组合三：情侣组合针对情侣，提供情侣套餐。或者是对消费满一定金额的情侣赠送一只玫瑰或一对情侣饰品等！

（二）价格策略

按目前食堂已定的价格，适当的做一些调整及活动。主要措施为：

1、具体食品及菜色明码标价，分出一元区、二元区等。

2、每天推出几种特价商品，以此吸引学生。

3、隔三差五的推出免费品尝某些食品，招牌菜，以此吸引学生

（三）环境策略

（1）及时清理桌面，收拾餐具，保证有良好的就餐环境。

（2）统一餐具，使用环保餐具，减少一次性勺子筷子的使用。

（3）就餐时间内播放对学生有意义的节目，增加学生的生活乐趣。

（4）由于吃饭时间的不固定，应该延长就餐时间，保证不同的时间段都有米饭供应。

（5）统一服装，笑脸迎人，提高服务质量。

第二篇：营销策划案

创业计划书

摘要

该策划书主要以东华理工大学为例，经过了解各个高校的自行车租赁模式和效果及大学校园丢自行车的现象，分析当前校内自行车出租市场的发展形势而做的一个在抚州发展租赁自行车创业计划。通过了解东华理工大学的自行车管理和南区、北区和本部的交通设置情况而想出极其制定的。现制定的计划主要针对东华理工在校大学生及员工而定。该计划的收益主要来源于租赁自行车的租金，辅助为管理自行车的部分效益。在大学校园里可以实行会员制形式，发行会员卡，以年为单位收租金，主要方便管理和能够确保收入稳定；由于大学郊游情况比较多，也可以租赁郊游等外租。管理自行车是车主可以将自行车放在租赁的地方每月交管理费也可以作为一部分收入。这根计划不仅以创业谋利为主要目的，同时对解除在校大学生出行烦恼，打击校内偷车分子，促进校园文化建设，提倡低碳环保、绿色出行有着明显的现实意义。

关键字：租金 自行车 大学

正文

一、现象分析

随着时代的发展，资源的有限，绿色环保、低碳生活概念的深入人心，自行车行业作为绿色无污染，环保节能的交通工具，在大学校园里，以自行车为交通工具是一种很普遍的，它既方便也特别合适在校园里面穿梭。

据市场调查和网上了解，在大学校园中大多数同学对自行车的需求不是每时每刻的，偶尔用几次的情况非常多，有车的同学担心车辆丢失及老化损坏，没车的同学出行麻烦，这些问题一直以来都令大学生苦恼又难以解决。此外，现在大学生课余时间充裕，都喜欢利用周末、节假日在学校附近进行短途游玩儿，而骑车游玩无疑是他们向往的最佳选择。

在校内建立自行车租赁服务平台，必然会得到广大学生群体的大力支持，市场前景非常可观。

二、市场分析

东华理工抚州校区是包括南区、北区、本部的综合体。南区是住宿的地方，全部的学生必须要去本部上课，然而南区离本部走路需要半个小时，而本部有部分艺术生和需要学画图的学生也得上南区上徒手画的课，接着北区有海军和部分本科生是需要从北区每天赶到本部上课的，虽然北区的专科是独立的，但是有很大一部分专科生一个礼拜也需要来两次本部上实验课。经过调查了解，有些学生由于担心自行车被盗和不需要每天都用而不会买自行车，但是有时又会用自行车而矛盾。

东华理工大学离汤显祖纪念馆、汝水森林公园、等风景区和其他大学的距离

1不是很远。这些景区都是大学生在课余及节假日时间休闲、游玩、会友、约会的理想去处。依靠步行、公交等出行方式不是十分方便，自行车实为最佳选择，因此单车租赁具有充满活力的市场。

综合上述客观原因和地理因素，东华理工大学抚州校区有十分广阔的单车租赁市场，并且市场潜力巨大，前景广阔，具有十分大的可行性。

三、竞争分析

自行车租赁服务在我国属于新兴行业，市场上从事该行业的企业很少，立足于校园的更是为数不多，发展潜力和市场开发空间巨大。而且自行车租赁与其它服务（产品）行业相比，竞争压力小。

1.虽然有31路公交从南区到本部，但是由于公交过于固定和每一班的相隔时间过于太久，对大学生赶时间去上课不方便。而且公交到了下午一定的点就下班了，不适合晚上有课和上晚自习或者有事的学生。

2.从北区到本部也只有31路和33路，原因同（1）类似。

3.坐公交到各个风景区，大学生一般都是图方便和氛围，因此公交的竞争力不大。

4.也许有些人认为电动车比自行车更为方便，但是只是那只是很小的一部分，并不影响大学生对自行车的需求，而且电动车充电也是一个不容忽视的问题。

5.学校有一部分学生群体，他们自己没有自行车，但可以向同学借用。这样一来既解决了出行问题，又节省了花销。但是考虑到向同学借车不仅麻烦，碍于面子，而且一旦车子损坏甚至丢失，导致尴尬局面不好解决，所以绝大多数学生愿意选择花钱租车来使用。

四、营销策略与销售

1、在大一过完半个学年（那时大一的新生对学校丢失自行车的情况有一定的体会，更能打开市场）的时候发行会员卡。会员卡包括一年、两年、三年和四年制，实行不同的收费和押金的等级。一年制的是一百元租金和两百五十元押金，二年制是一百八的租金和一百七十元的押金，三年制的是二百五十的租金和一百的押金，四年制是三百元的租金和五十元的押金。在办理会员卡上所限制的时间中和正常营业时间期间，这些会员可以不计算次数的借自行车，但是要在当天结业的时候归还。且办理自行车会员卡的发行量和自行车的辆数相等，防止当全部会员同时借车时缺少自行车的辆数（虽然这样的事情发生的情况微乎其微）。

2、由于

1、中发行的自行车会员卡和自行车辆数相等，所以大多数情况有部分自行车是属于空闲的状态，所以可以对这些自行车实行零售租赁时间：

（1）零售租赁是开始的第一个小时按0.5元钱一小时收费，第二第三个小时按1元一小时收费，以后每增加一个小时收费多增加0.5毛钱。这样的制度为了保证上述会员借车得到及时，也为了可以保证资源共享。（当租借人借用时间小于等于1小时，按一小时收费；当大于1小时小于1.5小时，前一个小时按第一小时收费，多余的部分也按第一小时收费；当大于 1.5小时小于等于2小时，第一个小时收0.5元，第二个小时收费1元，以此类推，超出部分小于0.5小时

时，按前一个小时收费，大于0.5小时按后一个小时收费。（仿照澳大利亚停车场的占用收费情况制定）

（2）在办理自行车的地方如果地方允许的范围下，可以帮忙管理一下其他办理的管理自行车的车子，一些人可能怕自己的自行车被偷，而放在这里看守，他们可以办理8元/1月的管理费，凭借管理卡来领取车子，只能是本人来领取（防止盗用或丢失）。也可直接办理60元/一年。

（3）零售租借自行车可以凭借本人身份证、学生证等有效证件或放一定量的押金，并签署具有法律效益的相关协议进行租借。

3、在全校范围进行宣传，以东华理工抚州校区三个分校区为例设置点；类似推广到附近其他大学，来进行联盟，扩广租赁自行车的还借范围和活动范围。

五、施行措施

由于该计划起步规模小，面向消费群体单一，所以用传统的人工记载和人工管理，在施行到发展阶段，进一步购置车辆，扩建车库。建立网络数据库，采用“一卡通”计算机计费管理系统，取代传统的人工笔录。完善运行模式，垄断校内市场.在保证运作质量及效率的情况下，部分工作人员由学生担任（比如值班、维修任务），为一部分贫困学生提供勤工俭学岗位。校内开设自行车租赁行一开学赚了一万多元大学生的创业点子，正合学校规划今年秋季开学，西南财经大学柳林校区内，100辆崭新的自行车亮相，受到同学们的热捧，成为校内出行第一选择。许多同学还不知道，提供这项自行车租赁服务的，就是在校的工商管理学院工商管理双语实验班的学生陈潜和蔡纯菌。他们就是从最小的发展起来的例子。

六、售后服务

全部自行车定点定期维修，与修车工签订长期合作协议，实行互惠方案。对车辆损坏程度划分等级，进行免费或收费的售后服务。对这些自行车进行使护理、和维修，使这些自行车的使用寿命更为长久。

七、展望前景

初步阶段：由于我们该计划可以帮助学校降低丢失自行车的概率，也为在校大学生提供了很大的方便，及工作的岗位，因此我们可以向学校申请租赁管理自行车的地方，向学校申请帮助。因为所有的管理系统没有完善和计划实施比较紧凑，所以该划在初步有些困难。也可能在初步由于一些管理不完善而出现种种问题，但是我相信，毕竟问题是可以解决的，而且它的问题不会是很大。也许可能会产生些许副收入，但是这个计划是长远，该阶段为期1~2年。

发展阶段：在该计划的发展阶段，说明计划在东华理工大学已经到了成熟阶段而在该抚州市是萌芽。可以试着用在其他大学内部或者大学门口附近（可能其他大学不准在内部建立）建立租赁自行车的站点，施行抚州大学的大学城之间的联系。

成熟阶段：在抚州各个风景地点施行每个风景点有一个租赁自行车的点，可以方便游玩的人，使整个抚州可以用自行车联系起来，可以随便在哪个租赁点施行租借或还自行车，使游人更为方便。

八、参考文献

《项目名称：绿行校园单车租赁服务公司》

第三篇：营销策划案

会议营销策划书

一、目的以研讨会为平台，以达到（1）开发老客户价值，开发新客户（2）强烈推介（3）

提高企业品牌意识和传承企业品牌，二、目标（1）70%现场注册

三、主题

四、活动时间

研讨会由在举办

会议时间定于。

五、活动对象

参加本次研讨会的客户，必须具备以下基本条件：

六、特邀嘉宾

为提高本次技术研讨会的权威性，邀请领导参加会议，作。。的讲话

七、会议准备

1、客户邀请

1）。。。时间，正式发放邀请函

2）发放邀请函时沟通的具体内容

3）电话确认

2、邀请函设计制作

3、特邀嘉宾邀请

4、会场布置

1）横幅

2）主席台背景

3)入场处展架

4)会议室进口横幅

5）主席台两侧易拉宝展示板，宣传内容。。

八、会场布置与会议接待

九、促销方案

十、会议流程

会前：播放相关宣传光碟

1）主持人介绍嘉宾

2）总经理欢迎致辞

十一、会后跟进

第四篇：营销策划案

营

销

策

划

案

题目下野地西瓜营销策划方案

专业班级11经管班

姓名

前言

●随着人民生活的进步，大家对食物 的要求逐渐提高在讲求营养的基础上还要求美味，纯天然。大家都在追求

绿色食物，追求健康，在这个夏季，伴着对绿色食品的追求，下野地西瓜强势来袭。

●西瓜是一种营养价值丰富的水果，具有多重功效和作用，它含有葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、果胶物质、纤维素、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2、A、C、胡萝卜素和尼克酸等物质，这些都是人所必需的营养物质。西瓜性寒，能消暑，古时还有过“寒瓜”的称谓，它全身都是宝。

● 下野地种植西瓜已有近50年的历史。由于特殊的气候条件，种植的西瓜以个大皮薄、多汁、蜜甜，入口感好，享誉全国，俏

销各地，深受消费者青睐。今年，下野地依托光热条件优势，在调整种植结构中，大力发展西瓜产业，把西瓜种植面积扩大到了

4500亩，倾力打造“下野地”品牌西瓜。

一、市场分析：

1、市场细分：

①按区域划分：行知学院有来自疆内和疆外的同学，各地盛产的水果

均有所不同，但西瓜清凉解暑，每个人都喜欢吃，所以在疆内疆外均可销售，因此可种植无籽西瓜和早熟西瓜，②按人口特征分：下野地的西瓜营养价值丰富，由于青少年及老年人在身体素质方面的原因，需要每天补充一定的维生素C及其他微量元素，根据西瓜的这一特性可以做好青年、幼年儿童、老年人这一人口市场；西瓜可以解暑，并且清凉可口③按行为分：随着消费水平的提高，西瓜的大量生产使的其价格降低，加之同学们对价格的敏感程度，进而扩大了需求量。

二、目标市场选择：

由于西瓜自身特性，以及消费群体的需求性，所以下野地西瓜的市场

是广泛的。依据对西瓜按照区域特征、人口特征和行为特征等进行市场的细分，以销售为主，赠送为辅，将打开国内市场。

三、市场定位：西瓜，又叫水瓜、寒瓜、夏瓜，堪称“瓜中之王”，因是在汉代从

西域引入，故称“西瓜”。西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳

果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种招牌营养

素，是一种最富有营养、最纯净、食用最安全的食品。作为品牌名，其品牌给人诸多联想的信息元素：

第一：神秘感强，从西域引入，浓烈的“稀”形象，其与新生代人群

所追求的“稀”性化正好相符。

第二：丰富的营养形象，含有多种微量元素产品功能化印象。

第三：天然的绿色保健型水果。最主要突出“稀”味。从稀少中把目

标顾客与产品形象联系起来，产生共鸣

第四：诉求点：“瓜中之之王，唯有西瓜，健康自然”

四、竞争分析：

1、水果市场上，现在各种水果琳琅满目，供不应求，可能对潜在西

瓜消费品市场有一定的冲击作用。

2商店超市等也可能有其它品种的水果

3但是西瓜作为“瓜中之王”，西瓜具有无可替代性，它将是最佳的选择。

4、西瓜营养丰富，清凉解暑，是夏季的首选水果

五、营销策略：

1、产品策略：①产品供应源与市面的品种不同，该品种是“无籽西瓜”和“早熟”，具有很高的口感型和营养价值。

②不用包装，只需在西瓜上贴上下野地西瓜专属标签，谨防假冒③下野地西瓜不施化肥，只施农家肥，健康无污染。

2、产品定价：①产品分为两大类：普通类和特等类。价格均随季节和地域变动而变动。

②折扣定价策略：产品投入市场后前期，对于购买数量多的顾客赠

送甜瓜，团购和量大的进行9折优惠

3、分销策略：①将产品分放在各大超市和商店，形成缓慢渗透策略。

六、促销

①广告促销： 打出标语 “瓜中之王，唯有西瓜，下野地西瓜，健康自然味道佳”。让更多人知道下野地西瓜。

②销售促进：长期和短期。长期团购和量大的进行八折优惠，短

期的享受九折优惠。

③不论广告也好，促销也好，一定要取信顾客，不可欺骗顾客，言行一致，表里如一。

七、做好售后工作：

无论怎么样做好售后工作。顾客已付款，售后服务尤为重要，礼貌待人，给顾客留下一个好印象，同时，有些顾客因对西瓜口味不适一定要包退、包换，不能找出半点理由拒绝，同时建立积分制。

第五篇：营销策划案

营销策划案

第一部分：需求分析

一、市场环境分析

1、宏观市场环境分析（PEST分析）

2、微观市场环境分析

二、市场趋势分析

1、产品生命周期分析

2、行业进入退出壁垒分析

3、市场调研结果分析

4、市场趋势预测

三、企业市场环境总体评价（SWOT分析）

第二部分：竞争分析

一、现有竞争者分析

二、替代品竞争者分析

三、潜在竞争者分析

第三部分：市场机会确定与竞争战略选择

一、细分市场分析与目标市场定位

1、细分市场分析

2、目标市场定位

二、竞争战略五种力量分析

1、供应商能力分析

2、消费者能力分析

3、潜在竞争者能力分析

4、替代品提供者能力分析

5、现有竞争者能力分析

三、竞争战略选择

第四部分：销售目标确定及分解与成本计划制定

一、销售目标确定

二、销售目标分解

三、成本计划

第五部分：营销战术确定

一、产品策略

二、渠道策略

三、价格策略

四、促销策略

1、广告战术

2、营业推广战术

3、公关战术

4、人员销售战术