2014年春节餐饮市场呈现六大特征

第一篇：2014年春节餐饮市场呈现六大特征

2014年春节餐饮市场呈现六大特征

民以食为天，餐饮业发展备受关注。自限制三公消费以来，餐饮业的日子不太好过。据中国烹饪协会调查统计，马年春节黄金周期间，全国各类家庭宴、朋友宴消费占比达到90%以上。新春餐饮业的新变化,或许预示着马年餐饮业的洗牌序幕就此拉开。

2月7日，中国烹饪协会发布2014年春节黄金周全国餐饮市场分析报告，报告结合商务部门监测数据和重点餐饮企业调查数据，认为2014年春节餐饮市场呈现六大特征：

大众化餐饮生意红火

报告显示，以庆丰包子铺为首的大众餐饮春节期间生意红火，安徽、辽宁、广西、湖北、湖南、新疆乌鲁木齐等地的大众型餐饮企业营业收入同比增长20%左右，天津百饺园、宝轩渔府等的大众菜品销售占了营业额的80%以上。

家庭聚餐、朋友聚会唱主角

马年春节全国各地大众化餐饮酒楼客流如潮，与此同时，各类西餐厅、茶餐厅则成为青少年聚会、就餐的主要场所，生意十分红火。调查统计，春节黄金周期间，各类家庭聚会宴、朋友宴等消费占比达到90%以上，如海底捞、钟山宾馆、白宫大酒店等春节期间家庭聚餐、朋友聚会不断，销售增幅在10%以上。

高端餐饮力争“马”上破冰

在全民厉行节约、反对浪费的大背景下，高端餐饮企业抓住春节假日商机，推出适应市场、面向大众的菜肴和套餐。报告显示，春节黄金周期间，中高端餐饮企业平均增幅在10%左右。“高档店”穿上“平价衣”，虽降低了人均消费，却换得顾客盈门。

乡村特色餐饮受追捧

春节期间，集美食旅游、娱乐健身为一体的休闲乡村特色餐饮受追捧。在江苏镇江，以农家乐、乡村游及特色餐饮为主的大众餐饮增幅在20%~30%;在重庆市，自驾游、短途游带火了农家乐，在农家乐宴请和吃年夜饭成为消费新热点，农家乐同比增幅超过20%。

半成品年夜饭成新宠

物美价廉、经济实用的半成品年夜饭礼盒成为马年新宠。网购平台上半成品年夜饭价格从138元到2650元不等，以三四百元价位的产品居多，中档消费成为主流。淘宝指数显示，“年夜饭半成品”年前成交指数环比上升116.7%，比去年同期增长达264%。

而京城各家老字号餐厅推出的半成品年夜饭也极为抢手，全聚德和平门店年货大棚，五香烤鸭、玉米荷叶饼等套餐一个小时就卖了20多盒，眉州东坡酒楼推出“幸福宴”“锦绣宴”等6款打包年夜饭，包括5至10份热菜。

智能餐饮体验闹春节

报告显示，新型信息化餐饮体验成为马年春节餐饮消费主流形式。

据了解，通过O2O、手机APP客户端、美食速递网、微信等信息化手段提供年夜饭在线点餐、预订桌位、在线支付，可以提前备餐，消费者一到便可立即上菜，节省了等待时间，而且也精准化了后厨备料。

报告提供的统计数字显示，目前国内已有27%的餐饮企业推出了APP服务，海底捞、麦当劳、真功夫等不仅利用社交网站与消费者互动，还通过团购渠道进行促销。报告认为，通过信息化手段精准统计用餐时间、备菜量，既提高了翻台率，又节约了原材料。

第二篇：当前社会矛盾呈现五大特征

当前社会矛盾呈现五大特征

当代中国社会转型最重要的特征和最深刻的意义在于它把市场化、工业化与现代化和社会主义制度的改革三类重大的社会转型浓缩在了同一历史时空，从而构成了一次前所未有的社会变迁。

具体来说，当前我国社会矛盾的特征表现出以下几个特征：

——社会矛盾显形化。社会转型期利益的分化与利益群体的形成，导致利益冲突频发。这种利益冲突成为当今社会矛盾产生的内在根源。社会利益矛盾的关联多极化、复杂化，导致在转型期一点小事，或一个小的矛盾都有可能引发一系列严重的社会矛盾，造成一系列的后果。

——矛盾冲突群体化。转型期矛盾个体交往组织化程度和群体性交往频率增加，矛盾趋向激化并有诉诸冲突的可能，突发性和未可预期性大为增加。随着利益的分化与调整，矛盾个体在利益选择面前，往往会为共同的利益集聚起来，使社会个体矛盾演变为群体矛盾。同时，一些社会热点、难点问题，往往也由于利益的相关性，获得社会舆论的支持，形成社会矛盾群体化的心理基础。在共同利益的驱动下，不同利益群体，特别是利益受损群体形成较强的凝聚力和较大的抗争能量。

——矛盾博弈政治化。转型期以前的矛盾表现相对平稳有序，社会转型期突发矛盾明显增加。在这一增量中，矛盾博弈政治化倾向表现突出。以往社会矛盾一般属于经济社会问题，相对比较单一。但是，转型期一个简单的问题往往会演变为复杂的社会问题。矛盾个体往往不直接要求解决自身问题，而将问题与转型期的腐败、人权保障等政治问题相挂钩。

——矛盾冲突异质化。随着转型期体制变革的进一步深入，社会利益出现了较大分化，社会矛盾也日趋复杂。群体结构的分化、身份的可变性的增加，使社会异质性增大，各个社会成员的利益阶层属性也出现很大不同与分化。在这种分化过程中，利益分配在各个阶层中出现严重不均，利益冲突和矛盾较为普遍，成为一种新的社会矛盾。最终形成转型期社会经济结构多样化和利益主体多元化的局面。

——矛盾解决复杂化。转型期社会矛盾波及范围大，影响人员多，社会影响广，涉及的主体利益差别甚至超过很多人的心理承受度，形成稳定共识的难度进一步增大。转型期社会矛盾往往关系到某一群体或多个群体的共同利益，涉及的范围和人员较为广泛。一件偶发的社会矛盾事件，可能产生连锁反应，出现“交叉感染”，引发多起社会矛盾事件。

第三篇：六大呈现技巧教你如何做演讲？

六大呈现技巧教你如何做演讲？

演讲是一门语言艺术，它的主要形式是“讲”，即运用有声语言并追求言辞的表现力和声音的感染力；同时还要辅之以“演”，运用面部表情、手势动作、身体姿态乃至一切可以理解的体态语言，使讲话“艺术化”，从而产生一种特殊的舞台魅力。

演讲表达的主要特点是“讲”，对讲演者来说，写好了稿件，不一定就讲得好，正如作曲家不一定是歌唱者一样。有文才，能写出好的讲稿的人，不一定有口才，不一定能讲得娓娓动听。

真正的演讲家，既要善写，还要会讲，既要有文才，又要有口才。

从某种意义上说，口才比文才更重要。如果讲演者语无伦次、拖泥带水，那么即使有超凡脱俗的智慧，也无济于事。

俗话说，“冰冻三尺，非一日之寒”。想要成为一名出色的演说家，一方面要注重锻炼和学习，另一方面也要掌握一定的练习技巧，下面从六个方面与大家分享演说的呈现技巧。01姿势

讲演者在舞台上的姿势是成败的关键。要让身体放松，不能过度紧张。太紧张不但影响发挥，而且对语言的表达也会背道而驰。

决窍之一是张开双脚与肩同宽，挺稳整个身躯；想办法扩散并缓解紧张情绪。例如将一只手稍微插入口袋中，或者手触桌边、或者手握麦克风等。

02视线

在大众面前说话必须忍受众目睽睽的注视。当然，并非每位听众都会对你报以善意的眼光。

尽管如此，你还是不能漠视听众的眼光。尤其当你站在大庭广众面前的一瞬间，来自听众的视线有时甚至会让你觉得紧张。

克服这股视线压力的秘决，就是一面进行演讲；一面从听众当中找寻对于自己投以善意而温柔眼光的人，并且无视于那些冷淡的眼光。

此外，把自己的视线投向和善的人群，对巩固信心来说帮助很大。03面部表情

演讲时的面部表情如何会给听众留下极其深刻的印象。紧张、喜悦、焦虑等情绪会毫无保留地表露在脸上，这是很难由本人的意愿来控制的。内容即使再精彩，如果表情缺乏自信，演说就失去了应有的风采。

同时要注意，不能低头，人一旦“低头”就会显得没有自信，倘若视线不能与听众接触，就难以吸引听众的注意。采取“缓慢讲话”的方式会使情绪稳定，脸部表情也得以放松，全身上下也能泰然自若起来。04服饰与发型

服装也会给听众留下深刻印象。有些人总是喜欢穿灰色或蓝色服饰，难免给人过于刻板无趣的印象。

轻松的场合不妨穿着稍微花俏一点，正式的场合，仍以深色西服为主。其次，发型也可以带来意想不到的效果。

总之，整体形象对演讲的本身也会起到推波助澜的功效。05声音与腔调

演说的语言必须做到发音准确、清晰、优美，词句流利、流畅、传神，语调贴切、自然、动情。

演说对语音的要求很高，既要能准确地表达出丰富多彩的思想感情，又要悦耳动听。所以，讲演者必须认真对语音进行揣摩，努力使自己的声音达到最佳效果。

一般来说，演讲中最佳的声音状态有以下四个特点：

（1）准确清晰，即吐字正确清楚，语气得当，节奏自然；（2）清亮圆润，即声音宏亮清晰，铿锵有力，悦耳动听；（3）富于变化，即区分轻重缓急，随感情起伏而变化；（4）有感染力，即声音有磁性，能吸引听众，引起共鸣。06语调与语速

语调是口语表达的重要手段，它能很好地辅助语言表情达意。

同样一句话，由于语调轻重、高低长短、轻重缓急等的不同变化，在不同的语境里可以表达出种种不同的思想感情。

一般来讲，表达坚定、果敢、豪迈、愤怒的思想感情，语气急速，声音较重；

表达幸福、温暖、体贴、欣慰的思想感情，语气舒缓，声音较轻；

表示优雅、庄重、满足，语调前后弱、中间强。

只有这样，才能绘声绘色，声情并茂。语调的选择和运用，必须切合演说内容，符合语言环境，考虑现场效果。

语调贴切、自然正是讲演者思想感情在语言上的自然流露。所以，讲演者恰当地运用语调，事先必须准确地掌握演说内容和情感基调。

为了营造沉着的气氛，讲话稍微慢点是很重要。科学的发音取决于科学的运气，有些讲演者时间稍长就出现底气不足，感觉口干舌燥、声音走调。这些都会影响演说效果的发挥。

气息是声音的原动力，科学地运用运气发音方法可以使声音更加甜美、清亮、持久、有力。

要达到这个目的，平时要加强训练，掌握胸腹联合呼吸法。

第四篇：扶贫工作呈现六大亮点（xiexiebang推荐）

扶贫工作呈现六大亮点

一是扶贫资金争取量创历史新高。全年共争取中、省、市扶贫项目资金…万元，占计划的….%；完成固定资产投资..万元，占计划的..%。创新时期扶贫开发资金争取量最高水平。二是扶贫重点村建设成效显著。2010年建设期满的37个扶贫重点村，完成投资114158.1万元，占计划的…%，2011年顺利通过省、市验收，获全省并列第1名的好成绩。三是整村推进项目亮点突出。年内，新启动整村推进连片开发项目村..个，完成投资…万元，占任务的107%。…镇村和…镇..村的整村推进示范点，已分别成为全县基础设施建设和主导产业发展的亮点工程。四是贫困户产业发展项目初见成效。为…个村…个贫困户兑付产业发展直补资金…万元，有力地促进了产业发展，增加了群众收入。五是调研信息外宣工作迈上新台阶。年内，共撰写调研报告…篇，其中省扶贫网登载…篇；上报信息…条，其中国务院扶贫办《扶贫开发》杂志、省政协《各界导报》各登载..篇；省扶贫网登载…条，提升了….县扶贫开发工作的知名度和影响力。六是扶贫工作多次受到表彰。2011年，…县分别获全省“两项制度”衔接工作先进单位、财政扶贫资金绩效考评A级单位；全市扶贫开发工作、“两项制度”衔接、扶贫互助资金及社会扶贫工作先进单位；全县重点项目、烟草农业、新农村建设、包村扶贫、信息报送等13项先进奖项，是近年来受表彰最多的一年。

第五篇：住房和城乡建设工作呈现六大特点

“十一五”全市住房和城乡建设工作呈现六大特点 城镇化率达到33％ 人均住房面积达到25.1平方米 http://.cn 2011-03-24 17:15:36 星期四字体设置: 大 中 小

天天天水网-天水日报讯（记者 杨璟）记者从市住房和城乡建设局获悉，“十一五”末，全市城镇化率达到33％，市区建成区面积达到48平方公里，城市居住建筑集中供热率达到70％，城市生活垃圾无害化处理率达到95％，人均住房面积达到25.1平方米。总体来看，全市住房和城乡建设工作呈现出六大特点。

一是城乡规划体系不断完善。天水市先后编制完成了《天水市城市总体规划（2005—2020）》、《天水市历史文化名城保护规划》和西十里至暖和湾组团、社棠工业集中区等十三片区控制性详细规划、修建性规划以及防讯堤防、教育布局调整等七大专项规划，城区控制性详细规划覆盖率达95％。完成了五县县城规划修编和46个建制镇35个乡总体规划以及163个行政村规划编制。

二是城市基础条件明显改善。全市先后组织实施城市基础设施项目72个，完成投资26亿元，是“十五”期间的2.4倍。

三是保障性住房建设稳步推进。全市累计完成拆迁130.06万平方米，建成经济适用住房（含全额集资房）1.73万套151.48万平方米，组织实施廉租住房建设项目36个，建设廉租住房20908套101.271万平方米，发放廉租房租赁补贴57586户11047.78万元，完成农村危旧房改造42056户。

四是经营城市能力不断增强。“十一五”期间，市城投公司累计储备土地2767.5亩，对495.41亩土地进行了公开拍卖，实现土地出让金107202万元、土地收益78217万元，城市无形资产经营收入35658万元，实现利税6289万元。

五是城镇化步伐进一步加快。各县区重点实施了县城道路拓建改造、给排水、供热、垃圾处理、河道整治等基础设施项目，县城规模快速扩展。先后有29个镇被列为省、市级小城镇综合改革试点镇，155个在建新农村示范村进展顺利，全市乡镇公路总里程达到9068.2管理，乡镇道路、给排水、电力、通讯等基础设施日趋完善，城镇化步伐进一步加快。

六是城市管理水平显著提升。紧紧围绕创建国家园林城市、国家卫生城市和中国最佳历史文化旅游城市的目标，加强城市园林绿化改造，加大名城名镇名村保护力度，加强城市综合执法管理，城市管理水平显著提升。