烹饪教学的改革与创新

第一篇：烹饪教学的改革与创新

烹饪教学的改革与创新

烹饪教学是职业教育的一个小分支，因此烹饪教学应本着对学生的能力与未来的就业，多作考虑，以创建独有的特色，树立良好的职教形象。与之相关的主要是教材、教育的内容，教育的方式和考试的形式等?热荩?这些都存在不足，需要有所改革与创新。随着我国经济的快速发展，餐饮市场也愈激烈，因此这一现状需要具备创新能力与综合技能的烹饪优秀人才。所以对于烹饪专业的学生要求就需要传授他们制作菜肴的技巧与技能，需激发他们的兴趣，培养他们的创新能力与自我探究的能力，同时需在烹饪教学中运用恰当的方法，强化学生的创新意识。

教材观念的改进

中餐烹饪教材，对烹饪专业的学生尤为重要，主干课程有《烹饪原料加工技术》、《食品营养与卫生》、《中餐综合技能训练》、《烹饪工艺学》等书。

《烹饪原料加工学》、《中餐综合技能训练》这两本书在教授分工是不一样，前者以原料做性质为基础，以蔬菜类、畜类、禽类，水产品类等为顺序，介绍原料的特性，加工方法及相关菜肴的制作。并有少部分，刀工、勺工技术。而后者则以烹调方法为顺序，讲解各种烹调方法工艺特点、菜肴、烹调方法之间区别与联系。但现在教学中出现了这两本书有相互混淆。

《食品营养与卫生》这门课程尤为重要，现在行业厨师对此方面知识非常缺乏，因此，在每一道菜肴中应该增加营养价值的分析，可治疗的病症，不适宜的人群等内容。例如有些菜对儿童、孕妇、老年人有影响，不宜适用，我认为这样的知识必须普众。

知识的更新

教学品种丰富化。现代人为了健康，对那些新鲜清香的素食烹饪发生了浓厚的兴趣，因此在教材中应修改一些重油、重糖、高脂、高热量的菜肴，增添一些绿色保健的内容。同时，也应增设本地的特色菜肴，有利于学生的将来就业。

以西餐为例，现社会发展较快，越来越多的外企到中国投资合作，我们国内的生活节奏加快，为烹饪教育的发展奠定了基础，在教学中应与世界接轨，洋为中用，广泛采取外来因素的营养。教学中可多增设一些沙拉、鸡尾酒、西方饮食文化的基础知识。

教学方式的改革

在教学中，单调陈旧的教学模式需改革，多采取启发式，引导式，教学要注重能够使学生在知识的联系和转换中达到触类旁道。例如：在教学中需要考核的“银芽鸡丝”时，对学生提问“还有哪些韧性原料可以用滑炒烹饪方法”？学生会列举出韧性原料还有鱼丝，肉丝等，我们这样让学生尝试按自己的所述进行操作，不仅创新了菜式，而且适时地培养举一反三的创新知识和创新能力。

创新意识

在烹饪学习方面，学生的创新能力有必要进一步提高，这样才能适应社会的高要求，在以后的烹饪服务中，才能开拓创新。爱因斯坦说：“提出一个问题，往往此解决一个问题更重要。”由此可以看出，创新意识是一种心理倾向，在不断地发现问题，而且是积极探求的心理，在过去的教学模式，只注重知识的传授，这种教学模式只是让学生机械地记忆，只是被动接受教师传授的知识，无任何兴趣，更谈不上创新能力培养，培养学生的创新能力，我在教学中采用项目教学法，以任务驱动，让他们靠自己的能力来完成所有任务。让他们在充分思考的基础上实现创新性想象。例如，在上课前，提前布置好课堂上的任务，让同学们自己去了解产品，包括制作，采购原料，最后由老师作点评。课堂教学中，以学生自己来完成课堂讲解，由小组研究讨论，让他们形成一个团队精神，并让学生认识到一个人力量是有限，团队是强大的，俗话说得好：“三个臭皮匠顶个诸葛亮”。采用这种教学方式，有很多优点，第一，学生的语言表达有了提高，学习内容都是学生感兴趣的，这样更有针对性的学习；第二，是充分体现学生的主体性，在整个学习过程中，可以让自己做主，成为学习的主人，这样就会给每个学生的发展提供更好的条件。在每一次研究学习过程中，学生完成老师交给的学习任务，都能把图书馆、多媒体、网络等寻找信息渠道，他们在这些给书中进行广泛的阅读，从而产生积极向上的情感，激发探索，创新的欲望。

总之，老师帮助学生获取更多的知识，不能单靠传统的“填鸭式”教学方法，这样获得知识有限，知识面不宽。所以老师需在教学中以“项目教学法”，让学生掌握学习方法，培养学生的动手能力，科学探究能力，观察实验能力，同时培养他们自主学习能力和创新意识，让他们成为学习的主人。

作者简介：

王飞（1987-），男，本科，湖南省商业技师学院烹饪教师，中式、西式烹调高级技师，研究方向：烹饪教学与管理、饮食与传统文化、湘菜研究；张艳（1987-），女，本科，湖南省商业技师学院，中式面点、西式面点高级技师，研究方向：饮食与传统文化、传统中点、西式面点研究。

第二篇：高校教学改革与创新人才培养

《高校教学改革与创新人才培养》培训学习心得

作为一名高等教育工作者，教学改革与创新人才培养一直是我在教学过程中不断思考的问题，也在实践中不断探索创新人才培养模式的方法。本学期有幸参加了高校教师在线网络培训课程《高校教学改革与创新人才培养》的学习，感觉获益颇丰，几点心得体会如下：

一、认清了高校教学改革与培养创新人才的关系

社会发展需要创新型人才，高等教育教学需要改革。中国的高等教育自1997年大规模扩招以来，已由精英阶段进入大众化教育阶段，大学毕业生稳居世界第一。由于我国高等教育非常规的飞速发展，高等教学的传统理念、教学方法、教学模式及教育质量评价机制都与国家培养创新型人才、建设创新型国家要求都相去远甚。以至于拖累了高等教育培养创新高级专门人才的步伐，那么，中国高等教育必须进行改革，培养更多的创新性人才，积极地为建设创新型国家提供智力支持。

二、加深了高等教育改革视野下对创新人才培养的全面理解

通过在线课程的培训，我对高等教育改革视野下创新人才培养的全面理解加深，也进一步掌握了创新人才培养的方法和途径。

1、更新教学观念

任何行为均源自意识的先觉。培养创新人才必须更新原有的陈旧的教学观念，尤其对待高校通识教育与专业教育的科学认识态度，仅强调其一，排斥其二皆不合理。专业教育是大学的教育深度，它标志着某学科领域内专业知识的量；通识教育是大学教育的广度，更注重学科、专业之间差异化。有人说通识教育有点素质教育的影子，也不无道理。在培训课上，华南师范大学李克东教授说：“中国很多大学生不懂得如何欣赏交响曲，不懂茶道，着实不应该。”成功的经验告诉大家，专业领域内创新人才的培养，往往借助于通识教育的灵感嫁接才能有所突破。

2、转换教学方法

一般认为，大学教育是学专业知识的开端，诚如浙江大学张剑平教授所言，本科生教育是自学书本阶段，硕士研究生教育是自读论文阶段，博士研究生教育是自找问题阶段。当然，这里对本、专科阶段的教育而言，初步形成学科专业知识体系，是人才培养的深度和幅度。在这个层次上，培养创新人才要求教师要改变传统的“灌输式”或“填鸭式”为“讨论式”、“研究式”、“问题式”方法，加强实践教学，提高学生自主学习的能力，教师的讲授重点为学习的方法、发现问题的角度、思考问题的原则和解决问题的能力。教学方法改变意味着教师主导角色的定位与学生主体角色的形成。

3、应用现代信息技术

现代信息技术已无处不在，在高等教育改革方面现代信息技术的使用不可或缺。一是要求大学教师体课堂上尽量使用多媒体课件，通过课件可以把抽象的问题具体化，复杂的问题简单化。最重要的是它能够扩展和增加大学生课堂教学的知识信息量，所以，有条件的应充分使用多媒体授课。二是利用信息技术教育延伸课堂知识教育。建设精品公开课，教会学生如何利用公开课，尤其是世界著名大学的公开课资源，这对我们新建应用型本科学校的教育教学质量的提高意义深远，值得借鉴。

三、拓展了自主学习的平台

此次培训是对自学空间的拓展，可以根据兴趣自由选择不同培训课程，实现了构建教师终生学习新知识的平台。一次培训，终生受益。这既是高等教育教学改革培养创新人才的理论培训，也是结合理论具体实践的开始。

第三篇：15_《课程教学改革与创新》

信息工程学院课程教学档案(教学改革与创新)

课程名称： 大学计算机基础 授课教师：

护理龚鸣敏 建工0902-04 园林0901 0901-02 生工

开课学期： 2009-2010-1

选用教材： 《计算机文化基础》（第二版）

出 版 社： 武汉大学出版社 专业班级： 0901-02 环工0901 编著： 刘永祥 出版日期： 2008年8月

课程类型： ●基础课 ○专业基础课 ○专业课 课程性质： ●必修 ○选修 总 学 时： 64

填表日期： 2009．11．9

考核方式： ●考试 ○考查

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第四篇：农村小学音乐教学改革与创新

农村小学音乐教学改革与创新

摘要

有位法国大作家说过：学生的审美观点和人生态度来源于艺术，而学生的智力因素发展和非智力因素的发展来自三个方面：一是数学；二是文学；三是音乐。调查表明；坚持每天听音乐的人要比不听音乐的人想象力丰富，聪慧。因此，小学开展音乐教学是十分必要的，这是由小学生的年龄段决定的，小学音乐教学是小学生想象力发展的关键期，错之，无可后补。农村小学音乐教学的现状是；基础差，设施简陋，师资薄弱，这与城乡音乐教学差距甚大，音乐教学发展不均衡是当前面临的一大问题之一，因此，我们要给予足够的重视，改善办学条件是十分必要的。本文着重针对农村小学教学小学生底子差，师资薄弱，教育设备，重视度及教学观念展开一下探讨，以致使农村小学音乐教学得到改进。

关键词：智力因素；非智力因素；关键期；现状；农村 第一章

课题研究的背景及意义

传统式的音乐课是这样上的，教师单纯的以教材为中心教师先把所教的歌曲学会唱，然后再教给学生，学生受到教材的束缚，没有选择的余地，在教学过程中学生只有被动的接收，这违背了新的教学观和学习观，当前农村把音乐课当成听歌课是不对的，这需要亟待转变这一思想。当前,我国面临着建设社会主义新农村的迫切任务,学校教育尤其是农村学校的音乐教育,如何为农村培养高素质的人才 也是一个不容回避的课题.但是如今的农村小学中,大多数学校把音乐课看成是可开可不开的“杂课”,很多音乐课被敷衍了事„„.农村开展艺术课就是要整合课程资源，作为音乐这一薄弱环节应该备受重视，课程资源资源的丰富程度、开发和利用直接决定着课程实施的范围和水平。通过提升农村音乐教学质量可以丰富乡土文化，为乡土教育教学文化带来活力，更有效的丰富校本课程。

第二章

农村音乐教学的现状情形

1.1师资力量短缺，匮乏

即使国家每年都大量招聘教师上岗，但在广大偏远农村，教师工资水平低，教师缺编严重，这使得师资力量短缺。多数老师身兼数职。他们的课时任务非常繁重，一方面担任语文课、数学课兼音乐课。这样的老师从未受过什么专业音乐的训练，更别说上好一节有质量的音乐课了。另一方面是陈旧的课程观念，现阶段农村小学中，用数学、语文等“主科”抢占音乐课，认为音、体、美、都是偏科，学校里可有，可无，音乐课不得为其他科目让路。即使有音乐教学设备也并未真正用于日常教学中，只是为了应付上级检查评比。非专业音乐教师缺乏必要的音乐素养，教学质量得不到保障；有的学校音乐课形同虚设。虽然每周都安排了音乐课，但是一个月都不一定上得了一节音乐课。有个初二年级学生说：“我们上音乐课就是打开音乐光盘自己听，有时候老师都不来上课，也没学会什么乐器。”以上种种情况对于推进素质教育改革与音乐教育的发展是很不利的。这显然违背了义务教育的均衡发展，城乡教育一体化，任重而道远。

据调查：我国目前有中小学90多万所，其中音乐教师才将近10万人，若按每个学校配备一名音乐教师，以目前全国音乐院校的师资培训能力，尚且60余年才能满足这一要求。

1.2农村小学音乐教师素养偏低，缺乏必要的学习和培训，交流

专业知识是影响农村音乐教学的主要因素，在一些偏远的农村，一些音乐教师缺乏专业知识，他们是属于非专业的音乐教师，他们没有外出培训学习的机会，更别说教好音乐课程了；相反，在一些教育发达的城市，教师定期培训是非常必要的，通过培训学习可以取长补短，其次，作为非专业音乐教师如果不定期培训交流学习，那么他的教学观念就会陈旧自封，固守而滞后。最后，教师心理因素也是一方面，这是不容小觑的，因为长期的定势与习惯，束缚了自己。那么他们的教学僵化程度很难破除。从而在心理上就会缺乏自信和创新。当面临音乐教学的困难时，选择的不是努力提高自身的专业素质、以积极的态度去探索适合农村小学音乐教学之路，而是因循守旧，敷衍赛泽，他们就是那些半路出家的民办教师。现在农村小学音乐教学只有三分之一的专任教师达到了专业素质的要求。

1.3意识淡薄，音乐器材、场地配置落后

教育管理部门重智育、重升学率、轻美育的现象相当严重，这使得教师必须抓紧文化课程的学习。只有考试升学的科目才是“主课”,音乐、体育、美术等科目都是“副科”、“小三门”,对这些科目视作可有可无。参照《九年义务教育阶段学校音乐教学器材配备目录》标准，直到现在音乐课还要在文化课教室里面上，在一个班级上音乐课全校都能听得见，一首歌学会了，全校的师生也都会唱了，用的还是老套的手提式录音机，5:4屏幕的彩色电视机连接影碟机，现学现唱，关键时候还卡带，卡盘。钢琴的普及率在农村的高级中学里只占5%!绝大多数的中小学上音乐课还是只用一个破旧的、不断维修的脚踏风琴。据调查在河南省的台前县全县中小学幼儿园300多所，县城中学钢琴2台，风琴51台打击乐器95件，演出服装200套，录音机150台，图书资料500册，专门的音乐教室20间，离预期要求相差甚远，对于农村小学什么钢琴、音乐教室那都是奢望。即使有专业专职的音乐教师也难以运行，这很难达到预期的教学效果。1.4学生底子较差，在音乐方面缺乏创造性

在农村小学，由于教师专业素质较差，没有丰富的教学专业理论，加之教学硬件配套薄弱，这使得学生们连基本的音符都不会读，乐理知识和识谱能力纯粹是白纸一张，从而导致农村小学教学开展困难，这无法让学生产生激励和促进作用。第三章 农村小学音乐课程探讨的策略

2.1加大政府投资力度，稳定音乐教师队伍，改善办学条件

工资待遇低，很难吸引大学毕业生到偏远的贫困乡村从事教育事业，作为政府应该提升农村教师的待遇水平，使得这些教师在评职称、晋级和其他教师享受到同样的，公正的待遇，以致避免人才的流失。对于能胜任音乐教学的小学音乐教师要定期培训。积极发挥教师的业务能力，另外，运用现代技术手段加强教师的培训与学习。同时，各大高校要加大对音，体，美专业扩招力度，源源不断的为农村输送优秀毕业生到农村工作，扎根农村。其次，政府要动员各大高校的教师到农村学校进行培训，通过“走出去学，请进来讲”等多渠道，提高教师音乐素质修养及课堂实践等艺术，达到音乐教师整体素质的全面提高。最后，加大音乐教育投入，增加音乐设施，改善办学条件，使乡村小学音乐教育得到充分发展。学校应有计划、多渠道筹措音乐教学设备专用资金，逐年添置必备的教学用具，修建专用的音乐教室，丰富音乐课堂教学内容，同时要加大对音乐教辅资料的投入，比如小学音乐开设器乐课，充分利用现代教学手段(图画、录音、多媒体等)激发学生学习兴趣。2.2实施素质教育，提高重视程度，保证学生的全面发展

素质教育是指一种以提高受教育者诸方面素质为目标的教育模式。它重视人的思想道德素质、能力培养、个性发展、身体健康和心理健康教育。小学开展音乐课可以激发小学生的潜能和个性，贝多芬失去了听觉，因为他有音乐方面的潜能才被世界所认知。在坚持素质教育的前提下，在保证学生的前面发展的前提下，小学校长要摒弃“主课”与“副课”的陈旧思想，确立小学音乐学科和其他音乐学科的同等地位，作为专业音乐教师，要乐于奉献，积极上好每一堂音乐课，让学生学有所乐，乐有所学。2.3增加投入.配备健全的教学资源

现代化教学手段配备不足也是农村小学音乐课开展不好的重要原因，教师上课光凭一张嘴来教唱是远远不够的。在音乐课堂上，教师需要创设情境、与学生进行情感交流，一些教学用具如：沙锤、音响、多媒体等等是必不可少的，课程标准中也要求中小学要求了解民族乐器，学唱民族音乐，这都需要现代化教学手段作为教具来辅助教师进行授课。因此，对于音乐教育方面必须加大投入，给学生创设一个良好的学习环境，让学生更好地学习知识。2.4提高认识，改变课堂教学的模式

音乐教育不是简单的歌唱教育，其中还包括音乐欣赏，以及音乐实践活动。传统的教学模式与方法已经不能满足学生的需要。这就需要师生共同努力改变课堂的教学模式，教师要提高认识，需要努力学习，转变教学方式，并掌握一些国外的教学法，如：达尔克罗兹的体态律动、奥尔夫的声势教学法等，给农村小学音乐课堂注入新鲜的血液。这需要师生之间、学校与教师之间、管理部门与学校之间的共同努力，转变过去陈旧、古板的教学模式，让农村小学音乐课焕然一新。

作为一名合格的音乐教师必须要严格要求自己，尤其是农村小学的音乐教师，我们要不因环境、待遇等客观因素而放松对学生的培养，不论是城市的小学生还是农村的小学生，都是祖国的花朵，未来的栋梁之才，身为教师必须要自省自悟，提高全方面的素质，全身心地投入到农村的音乐教育事业当中去。

文献参考：

[1] www.xiexiebang.com.中国论文网.2014-02-21 [2]汤丹.农村小学音乐教育问题与研究.2011-09-05 [3]高敏.农村小学音乐教学的调研与思考..2013-07-02 [4 ]王晶.浅谈农村中小学音乐教学改革.《中国音乐》2006.第三期

第五篇：教学改革与创新论坛材料(共6篇)

教学改革与创新论坛材料（共6篇）

推进公共英语教学改革，进一步提高教学质量 外语学院院长

一、背景

《国家中长期教育改革和发展规划纲要》（2010-2020）指出“提高质量是高等教育发展的核心任务。”不断提高质量是高等教育的生命线。对于大学英语课程教学而言，提高其质量的关键在于把握英语教学的双重性质，即，人文性与工具性。大学英语课程是高等学校人文教育的一部分，兼有工具性和人文性双重性质。工具性是指英语语言基本能力，从事学术或职业领域交流的相关能力；人文性是指跨文化交际能力，学习、交流先进科学技术或专业信息的能力。

大学英语课程性质也是大学英语教学的价值取向。教学中应准确把握其双重性，不能将两者独立起来，特别是片面否定人文性，极端的唯工具论会使大学英语教学走入误区。

二、全国大学英语教学的进展

全国大学英语自本世纪以来经历了三个阶段。1、2002年第三轮大学英语教学改革启动（2002-2009）。2004年教育部通过建立教学改革试点院校以及推行基于听力的四、六级网考等措施推进这场改革的实施。8年多的改革实践改善了各学校的语言学习的环境，并不同程度上地提高了大学生的听力水平。我们在为我国学生的托福考试成绩排名亚洲第四而感到自豪，而没有看到我国学生的英语实际能力远在许多亚洲国家的学生之后(如菲律宾、印度、斯里兰卡、印度尼西亚、巴基斯坦、马来西亚、新加坡等)；中国考生在雅思考试中，口语和写作成绩几乎是名列全球倒数第一。2009年大连国际it人才招聘大会吸引了戴尔、惠普、华为等200余家企业参加，提供需求职位余5000个，应聘者也高达近2万人。然而60%的应聘者因尚未具备专业英文的阅读和写作能力而落选，其英语水平与职位所需要英语能力相差甚远。一方面是全国上下呼声一片，齐抓共管，投入逐年加大，各院校英语教师教得很卖力，学生学得很努力，可这样的现实结果却不令人满意。

2、（2009-2014）大学英语教学在经过多年的喧嚣后似乎进入了一个沉寂期。大学英语是最费时、耗力的一门课程，到了大学，英语教学很大程度上在重复中学的基础知识和技能。不仅教学效果不很理想，教学收益也是“广种薄收”：很多学生学习英语是为了应试（考四、六级、考研、考托福和gre），考过后或毕业后绝大部分人用不上英语，既浪费了宝贵的教学资源，也浪费了学习者的光阴。我们培养的学生成了“高级哑巴”——经过大学的学习，他们仅能简单地寒暄几句、三言两语介绍自己，背几句书本里的话，不能进一步交流自己的思想，不能针对某个主题深入探讨，不能在国际会议上自如地阐述自己的学术观点，庞大的大学毕业生队伍中极少有人具备在服务出口行业成功工作的能力。

全国英语四级考试以阅读和听力为主，对课堂教学的反拨作用是。单一的课堂教学模式，使得大多数学生的听力能力和口语交际能力无法得到提高，这就使得学生的英语能力同社会的需求产生了一定的差距。

4、大学英语教学的本土化—少数民族学生的大学英语教学

外语教学的本土化要求针对本地学生的特点进行英语教学。**的外语教学必须考虑少数民族同学的英语水平和学习特点，包括针对少数民族学生的大学英语教学、鼓励少数民族同学积极参与的第二课堂活动、预科班英语教学、少数民族英语教学研究。1）少数民族学生英语教学

针对少数民族的大学英语教学可分为三种情况、三种班级。第一种是民考汉的少数民族学生。根据高考成绩进行的分班中，部分成绩较好的民考汉学生分到a、b班，与其他同学一道学习。成绩较差的学生分到c班，采用较为简单的教材对其因材施教；第二种是零基础学生，即中学未曾学过英语，英语基础为零的学生。外国语学院为其选择了适合他们程度的零基础教材对其进行教学；第三种为双语班学生，即各学院独立计划下的少数民族学生。同样，我们为其选择合适的教材进行教学。也就是说在针对少数民族学生的大学英语教学中外国语学院针对不同程度，不同情况的学生采用不同的教材，不同的教学方法有针对性地对其进行分级教学。2014-2015学年：共教授少数民族班级17个班，学生人数800人；2013-2014学年：共教授少数民族班级15个，学生总数700人。

2）少数民族学生课外学习活动

我们举办了农大第一届少数民族生英语演讲大赛。30多名学生参加了主题为“我的家乡”的演讲，外国语学院民族教师承担评委工作，活动气氛活跃，学生表现有幽默风趣，效果很好。英语124班和中国语言学院的汉专班在2012年-2013年组成民汉合作学习小组，汉族同学与民族生小组结合成学习小队，通过每周进课堂，每周课外活动的举办，少数民族生的英语学习得到了很好的提高，大家表现出了很高的学习热情。

少数名族生对英语赛事的兴趣浓厚，我院教师积极辅导，连续多年，每年都有少数民族生代表参加我校参加**赛区的复赛，并取得了很好的成绩，如2009年的米尔夏提同学曾获得**赛区特等奖，2012年的迪力夏提获得**赛区三等奖，2013年，2014年的艾克来木同学获得**赛区一等奖的好成绩。3）少数民族英语教学研究

近年来，我团队一线教师依据教学实践，结合国内外三语习得理论，反思教学，开展课堂教学行为研究，进行教学实验，对少数民族双语（母语和汉语）者英语（三语）习得现象和规律以及三语习得研究中应注意的问题进行了积极的探索，完成教育部人文社科基地项目“**地区非英语专业少数民族大学生英语词汇学习策略研究”、自治区教育厅教学改革项目“少数民族大学生英语学习策略训练研究”、“**少数民族大学生公共英语学习的课堂心理环境建设及其方法的研究”和校级教研项目“**维吾尔族双语大学生英语元音习得研究”，形成了系列研究成果：出版的《**少数民族大学生三语习得研究》一书、由国内外语类核心期刊收录的“三语习得研究与少数民族双语者外语学习”和“少数民族大学生l2（汉语）水平对l3（英语）词汇学习策略的影响”、以及由国内中文核心期刊收录的“少数民族与汉族大学生英语词汇学习策略对比分析”、“语音自我概念与英语学习相关性研究-—以少数民族大学生为例”、“**少数民族大学生公共英语学习心理环境建设研究”、“少数民族双语成人学生l3（英语）习得特点分析”等学术论文对少数民族大学生英语习得中的三语感知特点、双语对三语的迁移作用、语言类型差别对语际迁移的影响、已学语言水平结构对英语（三语）学习的影响以及多语学习经验优势等方面进行了理论与实证研究，在充分分析少数民族大学生三语认知优势及特点的基础上，为我院进一步开展的少数民族大学生公共英语教学，探索高效的三语教学途径，推动少数民族英语教学改革，提高少数民族大学生英语能力做出了积极的准备。大学英语教学交流常态化

学院注重更新教学方法和理念，教师教学能力显著提升。每年选派老师参加暑期教材教法培训；学院定期开展定期教学研讨，青年教师积极参加学术交流。学院教师每年在疆内的英语教师教学竞赛都获得一等或者二等奖的好成绩。在2014第一届全国英语微课大赛中，我校大学英语组获得**赛区一等奖，英语专业组获得**赛区二等奖的成绩。赵文老师在全国“外教社杯”教学竞赛**复赛中获得了一等奖的成绩。这些成绩都是学院教师教学能力显著提高的表征。

四、深化我校大学英语教学改革的反思

基于指南中提出的大学英语课程的双重性质，反观我校的大学英语教学，我们认为，我校的大学英语教学一直以来注重课堂教学的文化导入和人文素养的培养。《大学英语教学指南》要求我们要充分发挥大学英语课程丰富的人文内涵，实现工具性与人文性的有机统一。在进一步推进改革中，我们认为需要关注以下三个方面。

1、我们在教学中对学生的主体性调动不够。教学改革应该以学生的发展为旨归，促进学生的学习能力的提高和英语综合水平的提高。学生的主体性表现在为学生的潜在性，可塑性，自主性和发展性等特性。

2、前期的改革与我校学科建设的需求结合不够紧密。

3、大学英语课程的工具性兼顾不够。推进公共英语教学改革的思路

1、总体思路

我们将完善大学英语教学文化氛围，优化英语教学人文教育功能。为我校学科建设服务，为学生个性化需求服务，凸显英语教学的工具性，回归英语教学目标本源。我们应关注个体差异，制定多元目标与评价体系，发挥学生主体性作用，紧密结合农大学科建设需要。思路一，“以教学团队为契机，建立学院教学基层组织”。学院于4月底已完成团6个团队的组建：大学英语教学创新团队，研究生英语教学改革团队，少数民族基础英语教学创新团队，教学竞赛组，写作翻译教研组，文学文化教研组。学院于各基层教学组织建立规约，以促进团队内部教师的协同作用。基层教学组织的建立有助于强化教研活动，调动青年教师的教研教改积极性，形成院、系、团队的三级结构。

我们的改革紧紧围绕以下宗旨。一是，为**农业大学各专业学科建设服务；二是，为**农业大学学生个性化学习需求服务；三是，将教学改革、创新人才培养与教学研究相结合；四是，充分利用现代化教学手段，因材施教，重点突出，进一步提升教学质量。思路三，回归校本特色与学生需求的课程设置。

尝试建立大学英语“333”教学模式，即：三个级别，三种目标，三个模块，因材施教，分层教学，分类指导，差别化考核。

三个级别：按照学生入学成绩和学习需求，通过入学考试，分为abc三个级别。三种目标：a级，英语基础较好的前提使得教学方式和课程设置可以更加个性化，符合学校和各学院拔尖人才培养的需求；b级，英语基础一般，符合大多数学生的现状，利用慕课和翻转课堂的教学方式，以培养学生自主学习能力为目标，改变学风和降低教学成本；c级，强调通用英语的学习，打基础，目的是使学生英语能力得到更快发展。对c级中的民语言学生将由专门团队重点进行少数民族基础英语教学改革尝试。

三个模块: 基础课程模块、核心课程模块、和跨文化交际模块。基础课程模块：起点较低，重在打基础（包括听说、阅读、语法和写作等课程），各级别所占比例应有所差别，a级学生视具体情况可以免修该模块；核心课程模块更加个性化。对a级学生该模块课程比例应不低于60%，包括：学术英语（如农林英语），英语演讲与辩论，商务英语，英语测试能力（四、六级，研究生英语入学考试）等等。此模块课程可充分利用网络教学及英语自主学习的平台，利用学校网络课程中心建立该模块英语资源库，结合翻转课堂教学方式，把大多数的教学内容和训练放在课后进行，课堂采取主题式教学方式，互动教学；跨文化交际课程模块强调培养学生跨文化交际的能力，包括英美国家概况、公共演讲、英美文学作品赏析、学术中的跨文化问题等，课程采取选修课方式，比例不宜太高，应考虑学生的学习水平和专业需求。