第三代水果(野生水果)八月瓜产业发展报告[合集五篇]

第一篇：第三代水果(野生水果)八月瓜产业发展报告

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第三代水果（野生水果）八月瓜产业发展报告

雅安蜀丰农业产业技术研究院常务副院长 贺龙辉一、八月瓜概述

八月瓜(别名八月炸、牛腰子果、“野香蕉”)，是木通科木通属的一种多年生藤本植物果实，野生果品。因每年农历八月份果熟开裂而得名。果形似香蕉，成熟果实柔软多汁。果味香甜可口，风味独特，果肉内含多种营养成份，富含可溶性多糖（L-阿拉伯糖）、多种维生素、粗纤维、矿物质和多种氨基酸。目前研究表明，八月瓜富含人体所需的17种氨基酸，氨基酸含量占鲜重的1.35%，远高于苹果、梨、猕猴桃等（0.4%），其中人体必需的8种氨基酸占氨基酸总量的42.3%。每100g果肉中钙、铁、锌的含量分别为75.5mg、2.26mg、0.21mg，是一种含矿质元素丰富的野生水果。八月瓜种籽中粗脂肪含量高达31.7%，八月瓜籽油脂中脂肪酸组成以油酸、亚麻油酸、棕榈酸为主, 含量分别为44.39%、25.79%、26.43%；亚麻酸含量为0.40%。八月瓜籽油脂属于高档食用油，具有降脂降压、防止动脉硬化和脑血栓的形成的作用。八月瓜果皮中富含常春藤皂苷元、齐墩果酸，两者都是主要的药效成分。此外果皮中的果胶及多酚类物质(黄酮类、单宁类、酚酸类等)含量也很丰富，具有良好的抑菌抗炎、抗氧化和清除自由基等作用。

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八月含有多种丰富的营养物质，其功效有：抑菌消炎，护肝排毒，健脾养胃，清热利湿，活血通脉，行气止痛，抗癌防病，增强免疫力，改善睡眠，提高记忆、降脂减肥，滋阴益肾，促进发育、降压降血糖。还可消除皮肤皱纹及色斑色素，使人面色红润生辉,胸腹气息调畅通达，起到养颜美容，健身强体，延年益寿的作用。

八月瓜既可用作水果鲜食，也可用作药材，同时也是很好的绿化先锋植物，并具有很好的观赏价值。其果实风味独特，营养价值高，具有良好的食疗、防病抗癌作用。“八月瓜，九月奓（音zhà，意为张开），十月掏来mang(诳)（音，意为喂食）娃娃；娃娃哭，要吃瓜，娃娃吃了笑哈哈”这种耳熟能详的民谣在西南地区广泛流传，可见，八月瓜作为一种野生水果食用是有历史佐证的。八月瓜成熟以后，果实不仅可以鲜食，还可以加工成八月瓜果茶、果汁、果酒、果冻以及美容产品，也可作为药用原料，具有镇静、利尿、护肝、养胃、清肠排毒等作用，市场开发前景广阔。

二、八月瓜产业发展现状

近年来国内学者对八月瓜的研究，主要集中在植物生态、扦插栽培、药用成分和指纹图谱研究等方面。王晔等首次从八月瓜的藤茎中分离得到10个糖苷类化合物，其中3种首次在木通属中发现；武曙红等测定了八月瓜中木通皂甙等化学成分及含量；成晓霞等测定了三叶木通中常春藤皂苷的最佳提取工艺条件；曹岚采用火焰原子吸收光谱法检测了江西野生三叶木通和栽培三叶木通药材中微量元素的

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组成及含量；梁永红、刘卫国等都对三叶木通进行了指纹图谱的初步研究。

2015年四川农业大学罗培高（四川农业大学教授、博士生导师，四川省学术和技术带头人，长期从事小麦抗病细胞分子遗传学研究，中国农业科学院科技创新工程流动岗位科学家，九三学社社员，2015年初被选派到石棉县挂职科技副县长）课题组对八月瓜进行基础研究和应用研究，并在崇州建立四川农业大学石棉八月瓜研究中心，同年提出八月瓜仿野生种植模式（八月瓜仿野生标准化种植和八月瓜林下仿野生种植），种植上旨在杜绝农药残留，杜绝水体污染，杜绝植被破坏，追求生态有机、安全健康、绿色环保可持续发展的生态农业。2016年申报了“一种中高山地区三叶木通仿野生栽培中清林的方法[P].中国:201610947519.X, 2016.11.03”和“一种三叶木通仿野生栽培中后续管理的方法[P].中国: 201610947536.3, 2016.11.03”两个专利； 2016年对八月瓜做了染色体检测与分析；至2017年，罗培高教授课题组已测定了八月瓜的营养成分与次生代谢物和种类及其含量，明确了八月瓜的生物学特性及其遗传组成，集成了八月瓜仿野生栽培模式的技术体系，建立了八月瓜苗木繁育的技术规程，启动了八月瓜全基因组测序及其分子育种工作，为八月瓜产业链的发展奠定了坚实的基础。

八月瓜原产于中国和日本。八月瓜野生资源在我国主要分布于湖南、湖北、四川、江西、贵州等地，近年来在湖南、湖北、四川、雅 安 蜀 丰 农 业 产 业 技 术 研 究 院

江西、贵州等地均有人工种植。以四川石棉县为例，八月瓜具有抗逆性强，对土壤、气候等条件要求不严等优势，一年四季皆可进行栽植，易栽易活。2015年，石棉县紧抓森林资源二类调查机遇，委托四川省林业勘察规划设计院对野生八月瓜资源进行了专项调查，结果显示：全县16个乡镇65个村，在海拔900—2000米之间的林地范围内，均有野生八月瓜资源分布，分布面积达178712亩，占全县幅员面积的4.4%。

为进一步挖掘野生植物资源的潜在价值，充分利用石棉县山地资源优势，变资源优势为经济优势，石棉县建立了八月瓜示范基地，引导群众种植八月瓜，发挥八月瓜在带动地区经济和改善生态环境的作用。从 2015年5月至今，石棉县投入资金300余万元，用于采购八月瓜实生苗和扦插苗，在中高山荒山、荒坡和闲置的林地进行仿野生试点栽植，共计6800余亩，其中石棉县汇同农业公司种植面积就达900余亩（标准化仿野生种植达300余亩、林下仿野生种植达600余亩）。

2016年4月，在石棉县委县政府的关心支持下，组建了一家专门从事八月瓜系列新产品研发、加工和销售的企业---雅安蜀丰农业科技有限公司，并与四川农业大学生命科学院签订《大学生创新创业实践基地合作协议书》，挂牌为四川农业大学生创新创业实践基地。通过八月瓜学、产、研的校企深度合作，共推大学生创新创业教育和八月瓜产业发展。同年，雅安蜀丰农业科技有限公司与石棉县汇同农业公司、石棉县金园果业有限责任公司、石棉县食之源农产品开发有限公司、石棉县东威农业开发有限公司、石棉县红灵山种养殖专业合

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作社、石棉县小浦子种养殖专业合作社、雅安市洪举种植专业合作社等企业、专业合作社签订协议达成了战略合作，共谋八月瓜产业的发展。2016年9月，雅安蜀丰农业科技有限公司与五粮液集团公司合作，成功地研发了八月瓜果露酒。八月瓜果露酒的成功研发，将更加快速推进八月瓜产业的发展。

罗培高教授课题组已与中国农业科学研究院、中国林业科学研究院、四川大学、四川省食品药品检测院以及五粮液集团分析测试中心建立了良好的合作关系。在各级政府部门和罗培高教授的指导关心支持下，雅安蜀丰农业科技有限公司组建了专门从事八月瓜产业研究的科研团队，其中具有博士学位的1人、硕士学位的3人。2016年10月，罗培高副县长倡导申报石棉八月瓜地方标准，经过多方努力，于2017年7月，通过了四川省卫计委审核，并上报国家卫计委备案。

自八月瓜产业创始已来，受到了省内外各级政府领导、科技同行及其老百姓的高度关注，2016年9月CCTV-4《走遍中国》栏目为八月瓜产业的发展录制并播出了题为《农大教授的大山梦》的专题报道，四川日报、四川经济日报也多次对该产业发展进行了报道。当前已辐射带动了雅安、成都、广元、宜宾、绵阳、南充、巴中、凉山等市州的近30余家业主进行种植，八月瓜种植面积大幅度增加。

三、八月瓜产业前景

八月瓜为木通科木通属三叶木通的果实，其维生素、矿物质、胶原蛋白的含量很高，特别是游离氨基酸的含量远远高于普通水果。此外，八月瓜也含有丰富的次生代谢物如皂苷、黄酮、单宁等，是一

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种极具开发潜力的新型水果。八月瓜还具有抗逆性高、适生性广、易栽易活、栽培管理简单、不占用耕地等优点，适宜我省中高山的气候、土壤以及群众的耕作习惯。因此，该产业在中高山地区具有巨大的开发潜力和广阔的发展空间。

为了进一步推动八月瓜一、二、三产业的融合，扩大八月瓜产业惠农助农扶贫的盈利面板，缩短“野生果”到“惠农果”的周期，创造中高山农户新的经济增长点，探索一条适宜中高山地区产业扶贫与科技扶贫相结合的新路，形成长效的扶贫与脱贫机制，力争将八月瓜产业打造成老百姓认同度高、产业盈利空间大、消费者认同感强的新型的水果产业链和油料产业链，同时为我省地方经济建设做出努力。以四川石棉县为例，2016年8月雅安蜀丰农业科技有限公司八月瓜果茶加工厂试生产投产后，就收购了野生八月瓜12万斤，为老百姓创收约30万元，生产八月瓜果茶1.2万斤，产值达200万元。今年已开始全覆盖收购全县乃至周边县区的野生八月瓜，计划收购八月瓜鲜果50万斤，生产八月果茶4万斤，并与五粮液集团联合计划生产八月瓜果露酒2吨（4000瓶），作为八月瓜果酒的市场培育。2018年，五粮液集团将对八月瓜果露酒进行批量生产，会需要收购大量八月瓜鲜果，估计年收购量达3000万斤。

八月瓜不仅可鲜食、制成保健养生果茶及果酒，还可加工生产果汁、果冻、以及美容产品，果籽也可提取加工成高级食用油，使八月瓜加工产品多元化。2017年8月22日，华润三九（雅安）药业有

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限公司唐莉等一行人，到雅安蜀丰农业科技有限公司调研八月瓜产业发展，对八月瓜果茶的生产、加工及产品情况进行了认真细致的了解。随后雅安蜀丰农业产业技术研究院副院长贺龙辉向唐莉等人讲解了八月瓜的野生资源分布、八月瓜仿野生种植等情况。三九药业考察代表对八月瓜产业的发展前景表现出浓厚的兴趣，坚定了和雅安蜀丰农业科技有限公司的合作意向。

2017年9月6日，雅安蜀丰农业产业技术研究院院长罗培高教授、雅安蜀丰农业科技有限公司总经理徐富红等一行人，前往王老吉大健康产业（雅安）有限公司调研凉茶生产。调研组参观了凉茶的加工厂房，了解了凉茶的生产过程，随后在办公室进行座谈会，会上双方就将八月瓜代用茶开发成为新型的凉茶作了较为全面的剖析，认定八月瓜代用茶有成为新型凉茶的潜力，并愿意将八月瓜代用茶的相关资料与产品上报王老吉总部进行分析，初步达成合作意向。

雅安蜀丰农业科技有限公司按照“公司+基地（合作社）+农户”的生产组织形式，强力推进八月瓜林下仿野生种植示范基地的建设，按照“共同建设、风险共担、利益共享”的原则，努力实现公司与合作社、农户的“三赢”局面。公司计划五年内推广八月瓜林下仿野生种植面积达30万亩，八月瓜果实产量达6000万斤，并与八月瓜专业种植合作社（户）签订保底价收购合同，仅八月瓜鲜果就给山区农民增加收入达1.2亿元。蜀丰公司现已开发了八月瓜代泡（用）茶、八月瓜籽油以及与五粮液集团联合开发了八月瓜酒等系列产品，也正在

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与相关科研院所和企业联合发展八月瓜果酱、果汁及其美容化妆等产品。当前也形成了种植、加工和市场于一体的八月瓜一、二、三产业发展的良好格局。

四、八月瓜发展存在的问题及建议

农业在我国的整个经济链条中占据着很重要的地位，农业的发展是我国经济发展的核心和基础。新兴产业新技术、规范、标准等对于农业的发展起到了非常重要的作用。八月瓜作为一个新兴产业，发展还处于起步阶段，我们到各地经过调研发现，虽然取得了一定成效，但仍存在一些困难和问题。

(一)基地标准化程度低,规模化有待提高：一是基地建设布局分散、规模小，主导的产业不突出；二是基础设施不配套，基地缺乏必要的水利、交通、用电等基础条件；三是种植技术水平不高，多数基地育苗、种植、推广不够科学，管理不够规范，育苗、卖苗者为了多卖些苗赚点钱就忽悠种植户，给种植户讲每亩应定植八月瓜苗330株/亩（株距1.1m*行距2m），多年生藤本植物需要这么密的密度？这是害种植户害农民；四是规模化的种植基地少，集约化程度不高。多数的地方吹嘘八月瓜种植面积达到几百亩上千亩、育苗有几十亩，而我们去调研看到的只有几十亩，甚至没有育一棵八月瓜苗的大有人在。

(二)经营一体化程度底，产业链条不长。传统分散的小农经营仍然是农业生产的主流。八月瓜产业产目前属于起步阶段，在我国少数

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地区的育苗种植、加工销售等环节是条块分割、联结松散各自而为，没有技术规程，没有行业标准，没有统一的管理规范；规模化、集约化、产业化程度不高，做八月瓜的公司、合作社、种植户规模总体偏小，加工层次低，研发能力弱；市场和流通仍然是制约八月瓜产业加快发展的瓶颈。由于资金短缺等因素，对八月瓜产品未能精心打造、包装和宣传。八月瓜产品精加工或系列产品开发未形成，八月瓜产业基本停留在卖原料和初级加工状态，八月瓜产品的市场竞争力不强。

(三)政策扶持力度小，服务水平不高。尽管我国对发展特色农业出台了一些扶持政策，而且也起到了一定的促进作用，但相对于新兴八月瓜产业发展需求而言，仍显得支撑力度不大。一是扶持的范围不广、内容不多、扶持额度小。再加上信贷争取难，由于目前从事八月瓜生产的企业中，以小规模为主，多处于原始资本积累阶段，金融部门出于自身利益和资金安全因素，对企业和种植大户的授信额度往往达不到企业、种植大户扩大再生产的需要，使企业在生产关键时期普遍感到资金不足，在一定程度上影响了八月瓜产业的可持续发展。

(四)科技创新水平低，支撑能力不强。八月瓜产业经过近年的发展，虽形成了一些相对成熟的八月瓜产业综合配套技术，但受技术保障体系不健全，技术推广机制不完善等多方面的影响，造成育苗、种植、产品加工等综合高效配套技术不到位，标准化技术、环境调控技术、防止病虫害技术、防疫技术、可持续发展技术还相对低，导致八月瓜优势特色产业产量、质量、效益不高。

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对策及建议

1、狠抓产业基地建设，制定技术规范。一方面要出台八月瓜育种育苗、种植管理相应的技术标准体系，进行推广培训。落实抓紧八月瓜育苗、种植基地建设，坚持以适应的中高山八月瓜林下仿野生种植为重点、以规模开发为目标的原则，注重中高山地区规模发展。另一方面积极探索土地流转的新途径，在不违背国家土地政策的前提下，按照“依法、自愿、有偿”的原则，完善土地流转政策，使土地能多途径合理流转，集中土地资源，投资兴建种植基地和生产加工基地，扩大规模生产，推进市场培育。

2、大力培育八月瓜产业龙头企业。对发展较早较快有规模的，并有明显技术优势、管理完善、强烈的产业链意识及带动能力强的企业，集中精力将其培育成为省级、市级龙头企业，使之发挥更大的带动力，推动八月瓜特色产业稳步发展。帮助企业着力提高八月瓜产品档次和市场竞争能力，提高发展水平和带动作用。着力引进各种资本投入八月瓜产业开发，帮助引进有资金实力、较好品牌的企业进行嫁接改造，通过注入资金，创新机制，使之尽快壮大起来。

3、积极进行市场培育，构建销售市场。根据八月瓜富含人体所需的营养物质、八月瓜产品特点，悉心研究市场，坚持科学规划、合理布局、完善功能、规范运作的原则，着力深化市场培育，进而形成完整、健全的销售体系。在全省、以至于全国范围内加大宣传力度，设立销售窗口，举行展销展示，以建立购销合作和农超对接、互联网

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+等方式方法，巩固和拓展八月瓜产品在外地市场的营销，积极参与各类农产品评奖、评优，提高八月瓜产品知名度。

4、着力强化政策扶持。一是加大对国家、省市出台的各项扶持政策的落实力度，进一步加强政策对八月瓜地方特色农业发展的引领、统筹协调、督促考核；大力发展八月瓜专业种植合作社，在信息、技术、资金、市场等领域开展全方位的合作，提高中高山地区农民的组织化程度。二是用足用活各项支农政策和资金，充分利用特色农业发展项目，整合各类惠农支农资金，集中打捆使用，加大对八月瓜产业基地建设和八月瓜基础研究、应用研究的投入。三是调整财政资金的投入方向，把有限的财政资金投入到八月瓜龙头企业发展、产品安全检测和名牌产品打造上。四是协调金融部门和财政担保中心、中小企业担保机构，加大对八月瓜特色农业发展的信贷支持力度，切实解决八月瓜产业发展融资难的问题。

5、加强自主创新能力。一是要通过自主研发，增强竞争力，扩大市场份额。二是要充分利用科技特派员体制和机制，对八月瓜产业发展选派科技特派员，带动建设示范基地，进行技术与信息、生产与市场全程化服务。三是要研究培育符合本地实际的八月瓜优质丰产良种及配套技术措施，在关键技术方面要取得重点突破。四是要加强标准化建设，在生产核心环节和质量控制等方面制定出强制性标准，提高标准化生产的覆盖面。五是要建设一支能深入生产第一线，能针对问题做好技术服务的科技队伍，对新品种、新技术、新工艺进行重点研发

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和配套，提高八月瓜产业发展水平。

6、成立八月瓜行业协会，搭建产业联盟平台。行业协会要贯彻经济民主、落实八月瓜产业宏观调控；行业协会一定要代表八月瓜产业利益，反映企业诉求；行业协会更是八月瓜产业互益联盟平台，为企业开展合作交流提供全方位服务；行业协会——八月瓜产业联盟平台一定要有承担治理市场秩序、保障公众权益的责任，加强行业管理，促进八月瓜产业的科学发展、健康发展；八月瓜行业协会要成为参与国际市场竞争、维护民族利益的主体。

五、社会经济环保效益

推进八月瓜产业链的发展，要以科学发展观为指导，按照社会主义新农村、现代农业建设的总体要求，充分利用当地资源优势，满足市场需求，提高企业经济效益，增加农民收入，增加农民就业机会，促进农业产业结构调整和地方经济快速发展。

八月瓜林下仿野生种植因地而宜，尽量在不破坏植被的情况下，进行零散布式挖穴种植，即：在中高山小灌木丛林中、荒坡地间进行“补天窗”式的栽培，只要有空地就挖一个栽植洞穴，培土后都可以种植。通过八月瓜林下仿野生种植模式的配套与完善，可显著增强植被多样性及覆盖率，有效防治水土流失，减少自然灾害，改善生态环境和提升农业有机绿色加工产品质量。

推进石棉八月瓜产业链，可辐射带动四川省中高山地区的经济

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与就业。将八月瓜产业做大做强，可带动山区农户致富，吸收农村富余劳动力，为农民创造就业机会。同时也给大学生创业、社会就业创造机会。

2017/9/16

第二篇：建水县水果产业发展情况

建水县水果产业发展情况

2014年07月03日 13:20:47 来源： 新华城市

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水果产业是建水农业主要支柱产业之一，在建水农村经济发展中占有较大比重，成为种植区农户生活及致富的主要来源，是云南省的主要水果生产基地县，被评为“中国果品之乡”，建水水果产业已成为红河州乃至云南省高原特色农业的重要产业之一。优越的自然条件使我县水果栽培历史悠久，有非常丰富的水果品种资源，早在康熙《建水州志》中有记载的就有梅子、杏子、桃实、桔子、柑子、橙子、柿子、梨子、石榴、葡萄、樱桃、莲子、松子、杨梅、橄榄、木瓜、枣子、山楂、锥栗、荔枝、荸荠、花红等多种热带、亚热带和温带果品，其中建水酸石榴（红玛瑙、红珍珠、红宝石）、建水白桔等地方特色品种在全国都有较高知名度，被列为全国优良品种。

建水县水果产业主要以柑橘、石榴、葡萄、梨、桃等特色果种为主，是云南省的水果生产大县。2013年全县水果累计种植28.1万亩，产量30.20万吨，产值12.63亿元。

建水脐橙产业

建水脐橙产业

1.柑橘

柑橘种植在建水有着悠久的历史，是建水的传统种植果种。截止2013年，全县柑橘累计种植面积10.31万亩,投产面积8.2万亩，总产量16.8万吨，总产值5.04亿元。主要出口越南，远销浙江、北京、四川等地。2013年平均销售价格3元/公斤。

建水石榴产业

建水石榴产业

2.石榴

建水石榴具有果大、色艳、汁多、味浓、酸甜爽口、籽粒饱满晶莹，形似玛瑙的特点，成熟期为8－9月，比甜石榴晚熟15－20天，主要销往昆明、贵阳、西昌、会理、武汉、洽尔滨、上海、北京等大中城市及越南。截止2013年，全县石榴累计种植面积7.84万亩，投产面积4.9万亩，总产5.15万吨，总产值1.54亿元。

建水葡萄产业

建水葡萄产业

3.葡萄 建水葡萄成熟早，2014年大棚设施夏黑葡萄3月26日开始上市，露地夏黑葡萄预计5月份陆续上市。主要销往广州、桂林、嘉兴、宁波、四川、昆明及马来西亚、新加坡等国家和地区。截止2013年，葡萄累计种植面积7.12万亩，投产面积4.6万亩，总产5.52万吨，总产值5.52亿元。到2014年3月，全县葡萄种植面积达到8.31万亩，比去年增加11920亩，其中大棚设施面积17000多亩，比去年增加10000亩。

1989年、1992年建水白桔、椪柑被评为云南省优质水果；1995年建水椪柑获中国第二届农业博览会银奖和铜奖；2003年建水脐橙获第十届中国食品博览会暨交易会金奖；2004年建水石榴获全国首届鲜食石榴评比优质奖； 2005年建水石榴被列入《云南省优势农产品区域布局规划》，2007年被农业部列人国家《特色农产品区域布局规划》；2007年建水被农业部授予《中国果品之乡》荣誉称号；在2008—2015年全国柑桔优势区域规划中建水列入国家极早熟柑桔基地示范县之一。2009年，建水酸石榴地理标志保护申报并获批准；注册了 “天浆红”石榴商标； 2010年建水石榴获中国园艺学会石榴分会首届全国优质石榴产品评奖金奖； 2011年建水石榴获中国园艺学会石榴分会第二届全国优质石榴产品评奖的“石榴王”荣誉称号；2011年建水葡萄被批准成为第七批国家标准化建设示范区。2012年建水红地球葡萄获第十八届全国葡萄学术研讨会暨中国·宾川葡萄文化旅游节葡萄评比金奖。2012年建水夏黑葡萄获“中国.建水早熟葡萄开园节”葡萄评比金奖和优秀奖。

第三篇：对水果产业发展的调研报告

对水果产业发展的调研报告

一、**市发展水果产业的五大优势

1．地形气候优势：极易形成独特小气候，温暖湿润的川道小盆地可种植柑桔，丘陵缓坡地可种植甜石榴、梨、桃。

2．交通优势：东可经316国道、襄渝干线直达湖北、河南，南可经襄渝线直达四川，西可经阳平关达甘肃,北可经316、208国道直达关中，果品销售市场广阔。

3．作业优势：水果生产主要依靠人力操作。我市多山地形复杂，农业生产基本上都是人力所为。

4．市场优势：实施西部退耕还林，加之原部分粮食种植区实施开发，全国粮食出现匮乏，为了稳定粮食种植面积和产量，国家实行了暂时性粮食生产补贴，粮价上涨，这就刺激了如平原、中原等原粮食主产区农民的种粮积极性。粮区果农可能毁果种粮，必将导致果品产量下降，加之人民生活质量的日渐提高，对果品的需求量将大幅增加。

5．效益优势：我市是典型山区，农业生产抗御自然灾害能力差，一直处于不稳定状态，山地亩产一般不足200公斤。而果树根深叶茂，旱不怕缺水, 涝不怕久雨，其抗御自然灾害的能力比农作物强，而且产量和收入比较稳定，据引种试验，大樱桃栽后3年挂果，6年进入盛产期，亩产1000-1500公斤。桃、李、梨等栽植2—3 年后进入挂果期，4—5 年后进入盛产期，亩产在3000公斤以上。农民年人均纯收入将成倍增长。

二、存在问题

一是规模小。目前本区各地的水果种植是农户自主发展，大多自产自用，只有少量商业种植，种类多样,产出时间不集中，难以形成销售规模。二是管理水平低。没有形成商业意识，不敢大胆发展。没有进行管理，处于自生自灭的原始种植状态。三是品种繁杂，良莠不齐。目前我地区的水果，大多数是外出务工引种的，不论品种适应、优劣程度，盲目引种，导致品种繁杂，良莠不齐，效益低下。

三．对策建议：

1．科学管理，强化指导。一是有条件的乡镇应把水果生产作为一项产业纳入工作日程，充分发挥农、林部门的职能作用，进行科学引种，积极开展示范园建设，以实际经济效益刺激群众主动发展。二是组织群众到全国主要水果产地参观学习，以事实来刺激他们开拓创新意识。三是加强学习市场经济，掌握市场经济规律。鼓励干部和当地能人志士带头务果，开拓市场，以“协会+农户”或“公司+农户”的模式，为水果规模化生产，销售，加工搭建平台。

2．选用良种，适地适树。由于近年来国际，国内果树品种更新较快，品质，产量都在不断提高。在选择发展品种时，应选择最新最优质的品种，在调苗前，对苗木生产基地进行实地考察，然后统一调运，确保品种的真实可靠，品质优良。在果树生长环境上，应遵循适地适树的原则，统一规划，规范建园，以免造成小环境不适应导致效益低下。

3．合理规划，重点示范。应在果树建园前进行合理规划，利用重点村建设，新农村建设等大好机遇，实施“一乡一品”“一村一品”，统一选择地块，规模种植，规范管理，确保建一块成一块，建一户富一户。

4．规范管理，强化服务。充分发挥基层农林站的作用，组建果树管理服务队，指导果树栽培技术，督促果农规范管理；成立农资专业配送中心，确保农药器械品种齐全，质优价廉；组织地方能人，成立果业协会，疏通果品加工、贮藏及销售渠道，确保果农所产水果及时投放市场。

第四篇：对水果产业发展的调研报告

一、**市发展水果产业的五大优势

1．地形气候优势：极易形成独特小气候，温暖湿润的川道小盆地可种植柑桔，丘陵缓坡地可种植甜石榴、梨、桃。

2．交通优势：东可经316国道、襄渝干线直达湖北、河南，南可经襄渝线直达四川，西可经阳平关达甘肃,北可经316、208国道直达关中，果品销售市场广阔。

3．作业优势：水果生产主要依靠人力操作。我市多山地形复杂，农业生产基本上都是人力所为。

4．市场优势：实施西部退耕还林，加之原部分粮食种植区实施开发，全国粮食出现匮乏，为了稳定粮食种植面积和产量，国家实行了暂时性粮食生产补贴，粮价上涨，这就刺激了如平原、中原等原粮食主产区农民的种粮积极性。粮区果农可能毁果种粮，必将导致果品产量下降，加之人民生活质量的日渐提高，对果品的需求量将大幅增加。

5．效益优势：我市是典型山区，农业生产抗御自然灾害能力差，一直处于不稳定状态，山地亩产一般不足200公斤。而果树根深叶茂，旱不怕缺水, 涝不怕久雨，其抗御自然灾害的能力比农作物强，而且产量和收入比较稳定，据引种试验，大樱桃栽后3年挂果，6年进入盛产期，亩产1000-1500公斤。桃、李、梨等栽植2—3 年后进入挂果期，4—5 年后进入盛产期，亩产在3000公斤以上。农民年人均纯收入将成倍增长。

二、存在问题

一是规模小。目前本区各地的水果种植是农户自主发展，大多自产自用，只有少量商业种植，种类多样,产出时间不集中，难以形成销售规模。二是管理水平低。没有形成商业意识，不敢大胆发展。没有进行管理，处于自生自灭的原始种植状态。三是品种繁杂，良莠不齐。目前我地区的水果，大多数是外出务工引种的，不论品种适应、优劣程度，盲目引种，导致品种繁杂，良莠不齐，效益低下。

三．对策建议：

1．科学管理，强化指导。一是有条件的乡镇应把水果生产作为一项产业纳入工作日程，充分发挥农、林部门的职能作用，进行科学引种，积极开展示范园建设，以实际经济效益刺激群众主动发展。二是组织群众到全国主要水果产地参观学习，以事实来刺激他们开拓创新意识。三是加强学习市场经济，掌握市场经济规律。鼓励干部和当地能人志士带头务果，开拓市场，以“协会+农户”或“公司+农户”的模式，为水果规模化生产，销售，加工搭建平台。

2．选用良种，适地适树。由于近年来国际，国内果树品种更新较快，品质，产量都在不断提高。在选择发展品种时，应选择最新最优质的品种，在调苗前，对苗木生产基地进行实地考察，然后统一调运，确保品种的真实可靠，品质优良。在果树生长环境上，应遵循适地适树的原则，统一规划，规范建园，以免造成小环境不适应导致效益低下。

3．合理规划，重点示范。应在果树建园前进行合理规划，利用重点村建设，新农村建设等大好机遇，实施“一乡一品”“一村一品”，统一选择地块，规模种植，规范管理，确保建一块成一块，建一户富一户。

4．规范管理，强化服务。充分发挥基层农林站的作用，组建果树管理服务队，指导果树栽培技术，督促果农规范管理；成立农资专业配送中心，确保农药器械品种齐全，质优价廉；组织地方能人，成立果业协会，疏通果品加工、贮藏及销售渠道，确保果农所产水果及时投放市场。

第五篇：某水果产业发展现状调研报告

某县某水果产业发展现状调研报告

一、某水果产业发展的基本情况

某县是赣南某水果的主产县，面积、产量居全市前列，分别名列第五位和第六位。某县山地资源丰富，发展潜力大、后劲强。某县产赣南某水果品质极佳，素有“华夏第一橙”之称，前柑橘著名专家章文才先生写下了“某水果数某县”的赞誉词。某县某水果产业历经50年的风雨发展历程，现已成为我县产业组织体系比较健全、生产管理标准化程度高、采后商品化处理能力强、市场营销网络广、品牌影响力大、产业安全防范力强的农业主导产业、农民的富民产业。

1.某水果种植资源得天独厚。某县县属中亚热带季风湿润气候区，气候温和，雨量充沛，日照充足，四季分明，年平均气温18.3℃，常年绝对低温-3℃，年降雨量1760mm，无霜期283天，年相对湿度79%，具有种植柑橘特别是某水果的优越气候，某县山地资源丰富，坡度25℃以下的宜果山地有80多万亩，山地大多数为红壤土，土层厚，具有种植某水果的优越土壤条件。早在1980年就被中国科学院南方山区综合科学考察队确定为柑橘生产最适宜区。由于某县独特的地理位臵和气候温差，所产某水果较其它县市更为经久耐贮，时间愈久，色泽愈艳，口味极佳，在历次某水果品质评比中荣获了多项殊荣：1989年、1995年、1999年分别获全省、全国、全市某水果质量评比第一名；2002至2006年连续五届在中国（赣州）某水果节某水果品质评比中均获“赣南某水果金奖”，是全市唯一获得此项殊荣的县。由于某县赣南某水果品质上乘，因此市场竞争 力强，每年收购价格平均每斤要高出其它县0.05元—0.1元。

2.某水果种植历史源远流长。某县是赣州市最早引进某水果种植的县份之一，1962年从中国农业科学院柑橘研究所引进华盛顿某水果种植，1978年开始规模种植，1979年国家外贸部在田头、石上建立外贸某水果基地，1982年时任中共中央总书记胡耀邦《关于赣南发展柑橘生产的指示信》发表后，拉开了柑橘大发展的帷幕,特别是2002年在安远召开全市某水果产业发展誓师大会以后，全县掀起了新一轮果业开发热潮，我县以某水果为主的果业得到健康快速发展。回顾我县某水果产业发展的历程，是不断探索、创新的曲折过程，如在开发上，由过去的政府行政命令，搞一刀切转变为现在的政府引导扶持，统一规划，个体开发，分户经营；在经营机制上，由过去的集体经营转变为现在的个体经营，同时将以前集体经营濒临失管的某水果场全部顺利实现了转制，焕发出了新的活力；在布局上，由过去的全县24个乡镇盲目开发转变为现在的因地制宜、科学合理布局，仅给石上、安福以南的15个适宜种植某水果的乡镇下达指导性任务；在品种上，由过去的以华盛顿、朋娜等某水果品种为主转变为现在的以纽荷尔某水果品种为主，纽荷尔某水果已成为我县主打品种，占到某水果总面积的97%为，朋娜、纳维林娜、红肉某水果等其它品种只占3%左右。

3.某水果产业化经营雏形初具。某县县某水果主要分布在全县各乡镇，有万亩某水果基地5个，千亩以上基地38个，创建了全国绿色食品原料（某水果）标准化生产基地12.1万亩。某县抓住中央柑橘项目、全国绿色食品原料（某水果）标准化生产基地创建和全国柑橘标准园创建的机会，大力推进某水果产业化经营，推广 “树顶灯、树上板、树脚螨、树底管”生态栽培新技术集成应用果园2.3万亩；培养乡镇某水果专业技术人员200多人，果农技术人才1000多人；购臵果品分级生产线9条，分级处理能力达170吨/小时；建设大型贮藏保鲜库5个，其中贮藏能力2万吨的保鲜库1个，0.5万吨的某水果贮藏保鲜库4个，加上其他企业及果农自建的简易贮藏库2.9万吨，全县果品贮藏能力近7万吨，某水果产业已初步形成集生产、保鲜、加工、仓储、销售于一体的产业化格局。

4.某水果产业已成为富民产业。某县县现有某水果面积13.0382万亩，总产量达8.1万吨，产值达3亿多元，全县拥有果农2.9万余人，0.8万多户。为最大限度规避产业风险，组建具有法人资格并经工商注册登记的某水果专业合作社有19个，合作社社员占全县果农的40%，在此基础上，还组建了某水果种植联合会和某水果经销联合会，实现了生产与销售的分离，达到产销双赢的目的。据初步统计，种果农民中有5000多户脱贫，2000多户建了新房或在县城购买了商品房，有686户果农购臵了小车。全县有从事某水果生产、加工、贮藏、销售的果品企业32家，其中大型某水果经销龙头企业6家，不少企业通过贮藏、加工、销售某水果获得了较好的经济效益，企业规模迅速发展壮大，如某县某公司、某公司、某公司等几家本地经销企业，从创业初期200多万元的资产发展到现在资产超千万元的大型龙头企业。某水果产业的发展还同时带动了农资、养殖、商品化处理、物流运输、包装印刷等关联配套产业的繁荣发展，可以说，某水果产业已名副其实的成为某县农民脱贫致富的一项朝阳产业。

5.某水果销售实现品牌化营销。在全县范围内统一使用赣南 某水果品牌，全县赣南某水果证明商标与地理标志箱贴和果贴使用率达到80％以上。巩固、提升安徽合肥、芜湖、马鞍山、安庆和浙江宁波5个主攻城市，新增安徽宣城、铜陵、池州3个主攻城市，不断拓展二、三线城市，提高市场占有率。按照“五有一无”的要求切实做好主攻城市的赣南某水果专销区建设，建立起了覆盖北京、上海、广州、西安、深圳、武汉、山东、南昌和安徽全省及浙江宁波的市场营销网络，某县赣南某水果不仅走进了国内大多数大中城市市场，摆上了沃尔玛、家乐福等知名大型超市货架，并且远销港、澳、俄罗斯和中东等国家和地区。

二、存在的主要问题和政策建议

（一）存在的主要问题 1.产业服务硬件设施极差。

某县虽属果业大县，但属传统农业大县，工业基础薄弱，财政收入少，是典型的吃饭财政县，无法安排大量的资金用于完善各项果业硬件设施，导致肩负全县果业发展的职能部门某局硬件设施严重缺乏，制约了服务功能的发挥：一是县某局连办公场所都没有，长期租用房屋办公；二是没有果业培训场所，全县性的果业培训都要去外面租用，很不方便；三是培训设备落后，培训达不到预期效果；四是没有土壤测土配方施肥、叶片分析仪等现代化仪器设备，不能做到有针对性施肥、科学施肥，既增加生产成本，又导致肥害时有发生；五是没有实验场所，不能为果农及时提供病虫害发生信息，往往错过防治最佳期，影响了果品的产量和质量，还影响到果园管理技术上的创新。

2.柑橘苗木扩繁场尚属空白。某县县果业发展潜力巨大，每年以新增1万亩以上的速度递增，有较大的苗木需求市场，但全县没有一家苗木扩繁场，主要是因为：一是市某局在部分县建设柑橘良种苗木扩繁场时，没有充分考虑到某县县柑橘产业发展的规模、速度及用苗需求，未安排扩繁场项目建设；二是某县县虽然苗木繁育历史久远，技术成熟，但由于县财政资金薄弱，无法解决建柑橘扩繁场的配套资金。致使全县每年果业开发所需的脱毒苗均要到200公里以外的赣县、安远调运，每株苗木至少增加0.5元的费用，不仅不能给果农带来方便还增加了苗木成本。

3.果业产业覆盖面较低。

由于历年来享受开发补助政策的门坎定得比较高，要求至少连片300—500亩以上，把以小户型为主的开发群体挡在门外，加上劳动力成本快速上升，2002年，请一位女工劳力只要15元，请一位男工劳力只要30元；去年，女工劳力涨到50元，男工劳力涨到80元，苗木价格由原来的0.8元/株左右上涨到4.5元/株。而县里出台的补助政策资金却由原来最高的400元/亩降低到现在的200元/亩。因此目前的补助政策不能吸引更多的社会资金投入到果业开发中来，“四两拨千斤”的杠杆效应被减弱。由此造成果业产业覆盖面较低，全县21万亩果业面积中有70%为大户所经营，种果农户仅占全县农民总户数的4.3%，果业面积仅占全县宜果山地面积的30%。

4.基地基础设施建设落后。

某水果开发投入资金十分巨大，建园投资需972元/亩，挂果前三年抚育投资共需2299元/亩，果园业主能够将果园正常管理到 挂果期就实属不易，基本上无法再把资金投入到果园基础设施建设上，只能“靠天”吃饭，全县果园普遍存在建设标准偏低、基础设施落后的问题。某县县安装了节水灌溉设施的果园只有2.3万亩，仅占全县果业面积的11%；机械喷药普及率低，果园主干道基本未硬化，还有不少果园主干道年久失修，每逢雨季，连生产所需的农资都不能运进，收获时采下的某水果果品很难运出；一些果园甚至连最基本的设施都没有，没有水源、没有通电，还是靠天吃饭。由于缺乏基本的设施条件，很多集成应用新技术在这些果园难以推广，果园抵御自然灾害的能力弱，种果效益低，甚至还有少数果农因开发种植果园致贫，如在某镇果农某某，原本在外务工，在政策的引导下，携带资金70多万元回乡创业，集种养于一体，但由于无后续资金，基础设施无法搞，一直不能产生效益，最终导致不仅开发的300多亩果园荒芜，还背了一身债务；又如湛田乡种植某水果的某某、石上镇加宁某水果基地的某某、长胜镇真君堂某水果基地的某某也情况类似。

5.加工配套产业发展滞后。

从2012年开始，某县县每年都将有4.5万亩专用榨汁的加工甜橙基地挂果和近2万吨的某水果残次果待加工处理，但由于县级财力不足，很难出台吸引国内外大企业、大财团来投资兴建果品精深加工厂的各项优惠政策。至目前全县还没有一家橙汁加工企业，产业链没有得到有效延伸，只能以销售时令鲜果为主，采后附加值低，果农无法更多地分享加工、流通环节中的利润。另外，全县某水果贮藏库建设不均衡，虽有大型贮藏保鲜库5个，其中座落于某镇1个，贮藏能力近2万吨，某乡3个，贮藏能力1.5万吨，某镇 1个，贮藏能力0.5万吨。而作为果业大乡的青塘，果业面积2.3万多亩，某片果业面积近2.4万亩，某片果业面积有1.6万亩，这些乡镇大型贮藏库还是空白，贮藏库的分布就全县而言不是很合理。

6.政策性果业保险尚未开办。

某县县地处赣州市最北端，近几年来，极端天气逐渐增多，冻、旱、冰雪等自然灾害频发，给我县果业产业造成很大威胁，给果农造成了重大的经济损失。据初步统计，全县因冻害导致果园无力经营，最终荒芜的达0.8万余亩。果业政策性农业保险省里曾在寻乌县搞过试点，因寻乌地处赣州南部，与广东接壤，气温较高，果树受冻害的情况较少、较轻，没有代表性；其次，果业政策性农业保险现在还没有列入中央财政补贴范围，仅靠省、市财政补贴，标准太低，只有40%。因此，在试点上开办该项业务效果不佳，后来又没有全面铺开，我们殷切期盼的果业政策性农业保险政策至今还没有惠及到广大果农。

7、银行贷款历史包袱沉重。

据统计，1991年—1999年期间，我县集体开发的老某水果园在转制前后共欠银行贷款本息1.5亿元，其中本金达7500万元，涉及户数82户。由于受当时技术水平条件限制，早期开发的某水果园品种杂、差，多为朋娜、华盛顿某水果，挂果少，价格低，种果效益差。特别是遭遇了1991年、1999年两次大冻，这批老果园损失惨重，相当一部分树被冻坏、冻死，银行又不再支持，导致老果园经营户不仅无力偿还这笔贷款的本息，甚至连正常的果园管理也无法维持下去，造成大片果园荒芜，如加宁和真君堂某水果场。

（二）政策建议

1.支持建设果业综合服务中心。要提升产业科技含量，强化产业技术支撑，实现某水果产业发展规模、发展层次、发展水平的新跨越，就必须加大专项资金投入力度，配臵土壤测试仪、叶片分析仪等各种现化化的科学检测设备，建设设施齐全的实验室、化验室和培训基地为一体的果业综合服务中心，建设总投资1000万元。恳请上级批准建设果业综合服务中心，并给予资金支持、倾斜政策扶持。

2.支持建设柑橘良种苗木扩繁场。建设柑橘良种苗木扩繁场不仅能解决我县柑橘苗木供应问题，还可以为于都县、石城县、瑞金市等周边县市果农提供方便，项目建设规模106亩，分为枳壳、枳橙砧木采种园20亩，简易网室及园地平整82亩，接穗冷藏库1亩，新建苗木分级贮藏库1亩，玻璃温室2亩及供水与灌溉系统，项目总投资为675万元。恳请上级批准建设柑橘良种苗木扩繁场，并给予资金支持、倾斜政策扶持。

3.支持壮大果业产业规模。某县县宜果山地面积有80多万亩，果业面积仅21万亩，发展潜力巨大，只要继续实施开发和无病毒苗木补助政策，鼓励小户型开发，引导全县农民参与到果业种植和生产中来，全县的果业发展规模至少能以每年新增1万亩的速度递增。拟每年新增1万亩柑橘面积，总投资3271万元，每亩给予300元的开发补助和每株2元的无病毒苗木容器苗补助，每年需补助资金380万元，恳请上级倾斜政策给予资金扶持我县果业产业集群发展。

4.支持完善基础设施建设。我县万亩果业基地有5个，千亩以 上基地有38个。⑴每个万亩基地需硬化主干道21公里，每个千亩基地需硬化主干道3公里，共需硬化基地主干道219公里，每公里需资金30万元，需投入主干道硬化资金6570万元；⑵解决灌溉水源，每个万亩基地需修筑4个山塘水库，需投入资金380万元，每个千亩基地需修筑1个山塘水库，需投入资金100万元，共需投入山塘水库修筑资金5700万元；⑶全县千亩以上基地面积约10.7万亩，引水主管道需资金100元/亩，铺设节水灌溉设施除按国家农机补贴外，还需投入资金200元/亩，共需资金3210万元；⑷推广喷药机械设备，每200亩需喷药设备一套，需535套，每套3000元，铺设药管需资金100元/亩，以10.7万亩基地面积计算，需投入建设喷药设施资金1230.5万元。以上四项共需投入基础设施资金16710.5万元。恳请上级整合各项支农资金，给予扶持，以加大对果园基础设施的投入。

5.支持柑橘采后贮藏能力建设。根据我县某水果产业发展格局，本着统筹安排、合理布局的原则，大力普及简易贮藏和建设大型贮藏保鲜库，每年兴建2万吨贮藏能力保鲜库，最大限度的延长贮藏保鲜时间，延长鲜果供应时间，稳定某水果鲜果销售走势和销售价格，增加果农收入。拟每建设1千吨贮藏库给予5万元补助，每年需补助资金100万元。恳请上级支持某水果贮藏库建设，并给予资金、政策扶持。

6.支持橙汁加工项目建设。从2012年起，我县每年都将有4.5万亩专用榨汁的加工甜橙基地挂果和近2万吨的某水果残次果待加工处理，引进建设橙汁加工企业迫在眉睫，拟新建年处理某水果4万吨、加工橙15万吨能力的橙汁加工企业。新征用地100亩，新建鲜果生产车间、橙浆生产车间、橙粉生产车间、浓缩汁生产车间、原料初选车间、库房、办公楼、环保设施以及相配套的配电、机修、磅房、锅炉房等辅助生产用房和餐厅等生活辅助用房；购臵整套生产工艺设备以及与之相配套的电气（力）设备、电器管线、检验设备、装卸等设备，总投资7000万元，需扶持资金500万元。恳请上级给予我县橙汁加工项目建设支持，并给予资金扶持。

7.支持政策性果业保险。恳请上级支持我县开办果业政策性农业保险业务，提高保险补贴标准，列入中央财政补贴对象，拓宽保险范围，不仅要对冻害给予保险，还要对干旱、冰雹等自然灾害，果树重要的病虫害、火灾和农资投入品造成的意外事故等列入保险范围，并给予资金扶持。根据保险部门规定，果业政策性农业保险保费缴纳标准为40元/亩，我县有某水果面积13.0382万亩，需缴纳保费521.528万元，要求中央财政每亩补贴保费40%，每年给予补贴保费208.6112万元。

8、支持免除历史遗留债务。恳请上级把我县老果园所欠的银行贷款本息共计1.5亿元全部列入不良贷款，直接给予免除，让老果园经营户轻装上阵，重新树立起管理好果园的信心。