食品工程系汇报材料

第一篇：食品工程系汇报材料

食品工程系2014～2016年工作设想及2014年工

作思路

2014年2月25日

学院领导及各部门：

2014年是学院推进的教学改革年，2014～2016年是实现学院进一步发展最为关键的三年。按照学院党委、行政工作部署，为全面贯彻落实学院的教学改革，为提高教学质量、培育合格人才，为扩大学生规模、实现办学效益，结合工作实际，现将食品工程系三年的工作设想和2014年具体工作思路汇报如下：

第一部分：2014～2016年发展规划

一、办学规模

食品类专业学生总数：（2013年学生：758人）2014年≥800人，2015年≥900人，2016年≥1000人。食品类专业学生总数：在省内保持前三名，在全国同类高职院校中实现前10名。

二、培养模式

完善校研企“1+1+1”产学结合人才培养模式，推进“2+1”和多元多段式人才培养模式的改革，培育高质量精英人才和卓越人才，满足行业企业高效发展的需要。校研企“1+1+1”产学结合人才培养模 式在省内及全国同类高职院校中实现创新、引领、示范地位。

三、专业建设

根据教育部<高等职业学校专业目录>修订工作的文件精神，按照主动适应、服务经济；继承创新、灵活设置；科学规范、体现特色；推进衔接、构建体系的原则，优化调整我院现有的食品类专业。通过优化专业结构、层次和类型结构，体现职业教育特色，增强学生就业创业能力和适应职业变迁的能力，推动职业教育与经济社会发展实际相吻合，更好地服务社会主义现代化建设。

继续保持乳品工艺（国家级重点专业）、食品分析与检验（省级重点专业）在省内及全国同类高职院校中的示范引领作用。

四、教学改革 1.课程建设

按照职业资格标准、行业和企业的实际要求设计课程结构，确定课程内容；以任务导向、项目化教学改革为切入点，推动教学内容改革，真实反映产业发展、技术革新和社会发展，推动教学方法改革，通过实践、实训、实习和研究性学习产生的真实问题激发学生的学习兴趣；通过校企合作，设计基于工作过程导向的课程改革。

完成各专业核心课的课程标准和课程设计；完成食品企业工作岗位能力需求的论证工作；2014年完成5门校级精品资源共享课的建设工作，2014—2016年完成省级精品资源共享课的1-2门，力争国家级1门。

2．实践教学

加强实践教学各环节的设计，加大实践教学比例，高质量保证 实验实训开出率100%。

鼓励青中年教师深入企业挂职锻炼，并参与实验室建设和管理工作，推进学生专业能力提升小组活动开展，加大投入，勤动手多练兵，培育卓越人才。

加大实验、实训、实习教学改革，发挥所有实验、实训仪器设备的功效，建立实验室教学考核评价标准，从设备的利用率、实验成本核算、实验室管理水平到实验员的岗位职责确定与考核。

3.教学评价

建立科学实用的“教、学、做、考一体化”灵活多变教学考核评价标准，实行在做中学、做中考相结合，执行学分制度。

开展院系两级督导、学生、用人单位和社会各界多角度的教学评价工作。

建立毕业生跟踪评价制度，建立每个学生毕业生档案，跟踪学生毕业后五年内的发展状况，并形成年度分析报告。

教学考核评价体系在省内及全国同类高职院校中有创新。

五、教学团队

1、师资队伍建设

根据学院2013年教学机构编制岗位设置，为加强师资队伍建设、专业建设、保证教学任务的顺利完成和提高育人质量，通过引进和内培建立一支素质较高、教学能力过硬、结构合理的专兼职教师梯形队伍。力争三年内达到省级优秀教学团队标准。

2、教科研工作

积极组织全系教师主持和参与教科研、编写教材、发表论文活 动。

围绕教学改革和校企合作，认真开展国家级、省级科研的立项申报结题工作；认真开展校企合作教材和实训教程的编写工作；组织教学团队成员积极发表高水平学术论文；积极申报国家、省级教学成果奖项。

六、合作办学

1、在乳品类专业上，进一步完善与国乳中心的校研企“1+1+1”产学结合人才培养的办学形式，认真研究制定新型的合作培养协议，以学院食品实训基地为依托，充分调动国乳中心老师的积极性、主动性和创造性，培育乳业精英人才。

2、在酒类专业上，进一步加强与哈尔滨翔业培训学校的合作，双方积极开展招生宣传，扩大招生规模，提高育人质量，让学生在各大酒类企业的实习实训、顶岗实习和高质量就业工作顺利进行。

3、积极与各食品企业开展订单班合作，充分利用企业的优势资源培养食品企业的卓越人才，满足企业快速发展的人才储备需求。

4、积极开展国际交流合作，引进先进的职业教育理念和优质的职教资源，积极探索与国外学校、企业的交流合作。合作办学在省内及全国同类高职院校中处于第一梯队。

七、校企合作

积极谋划校企的深度合作，加快“厂中校”建设步伐，使双方的资源达到共享共赢。

进一步加大与大中型食品企业签订订单培养协议工作，开展多 种类型的订单班教学活动，与订单企业一起做好食品专业学生到企业实习实训、顶岗实习和高质量就业工作，让我们培养的学生遍布全国知名的大品牌食品企业，并在其核心工作岗位得到健康发展。校企合作在省内及全国同类高职院校中处于领先地位。

八、社会服务

1、培训工作

依托学院食品培训基地，与国乳中心和企业合作主要采用短期职业资格培训，高职高专学历与职业技能培训，校企结合培训产业员工和高技能型“双师资格”培训等四种方式：

（1）短期职业资格培训

面向东北区域和内蒙古、新疆地区高中毕业进入乳品企业工作的岗前职业技能培训，培训期2～3个月；颁发相应培训专业与等级的职业资格证书（国家职业大典的工种）。

（2）专科学历与职业技能培训

面向东北区域和内蒙古、新疆地区高考进入我院乳品类专业学生，开展校内实习实训；承担省内中职、高职、本科相关专业学生实习实训任务，期限可根据各校教学安排灵活确定；颁发相应培训专业与等级的职业资格证书（国家职业大典的工种）。

（3）校企合作产业员工培训

面向乳品企业在职员工，根据企业的需求，进行大专学历教育或职业技能培训，培训期2～2.5年（分4～5个学期，每学期20天），颁发相应培训专业与职业资格证书（国家职业大典的高级工种）。（4）中、高职“双师教师”职业技能培训

面向中专、技工学校和高等职业院校专业教师开展的职业技能培训，培训期2～3个月，颁发相应培训专业与职业资格证书（国家职业大典的高级工种）。

2、职业鉴定

建立国家劳动和社会保障部特有工种的职业技能鉴定培训中心，开展职业技能鉴定工作，满足毕业学生持多证上岗就业的需要。积极参加国家和省级食品类职业技能大赛活动，提高教师和学生的实践动手能力，为教师的实践教学水平和学生的职场就业能力夯实基础。

3、技术咨询

鼓励教师参加企业的生产、开发等方面的工作，同时利用下企业学习锻炼的机会学习行业内的先进技术，教师为企业员工短期的再教育培训、资格考试培训、岗位认证培训，承担企业科研课题，参与技术攻关、项目推广等方面的合作，充分开展科技服务，积极开展面向社会需要的应用技术研究及新产品、新工艺开发等科技服务。

社会服务在省内及全国同类高职院校中处于一流水平。

九、党建工作

1、深入开展以为民务实、清廉为主要内容的党的群众路线教育实践活动。抓好学习落实工作，立足于党员真受教育、群众真感满意、各项工作真有促进的目的。

2、抓实党员、教师队伍建设，力争用党员自己的言行和人格 魅力去影响和带动教师及学生，提高党员教师在师生队伍中的影响力。

3、大力弘扬教书育人、为人师表、敬业爱岗的奉献精神，关注青年教师的成长，努力为中、青年教师的成长创造各种条件。

4、继续抓好四风建设，健全党风廉政监督机制，规范领导干部的从政、从教行为，促进系部各项活动有序、有效、深入开展。

5、认真开好每一次的党员民主生活会，通过开展深入、细致、到位的批评和自我批评，沟通思想、解决问题、加强团结、凝聚力量。

党建工作在省内及全国同类高职院校中处于优秀地位。

十、学生工作

1、树立“一个中心”。以学风建设为系部今后很长一段时间的工作中心，通过积极开展各种活动，形成系部特色文化。

2、强化“两个落脚点”。学风建设的关键在于教师队伍和学生管理两个方面，这是学风建设的落脚点，也是学生工作的重点。通过提高辅导员教师管理水平和逐步提高学生整体素质来实现学风转变。

3、做好“三个服务”。增强服务学生、服务教学、服务全局的意识，加强与辅导员、班主任、学生干部的交流，听取辅导员和班主任以及学生干部对学生工作的意见和建议，促进学生工作有效开展。

4、关注“四大群体”。重点关注学习困难、经济困难、存在心理问题和就业困难的四大学生群体，采取措施进行帮扶。

5、建立健全系部学生工作体系。

一是改变工作方法，重点在调研、指导、督促、检查上下功夫，努力完善制度建设，调研辅导员、班主任和学生的思想情况，学习好的方法，建立一套具有系部特色的学生工作管理体系。

二是加强系部文化建设，逐步形成食品工程系特有的文化品牌。

学生工作在省内及全国同类高职院校中处于上游水平。

第二部分：2014年工作思路

一、教学工作：

1、认真落实学院教学管理各项制度，及时完成了学院下发各类文件所要求的工作任务。

2、加强了常规教学管理。认真完成本系教师所承担的教学任务。对期初、期中、期末进行教学检查，主要检查了课程标准、课程设计、教学纪律和听评课情况等。

3、充分发挥教研室的作用，强化教研室的管理职能。

4、做好12级食品各专业249名学生到企业的教学实习、顶岗实习和就业工作，加强顶岗实习学生的专业指导和安全检查力度。

二、专业建设：

1、完成乳品工艺、乳品分析与检验、肉制品加工技术、乳品生产设备、乳品微生物5门精品资源共享课程建设工作。认真开展乳品工艺和肉制品加工技术省级精品资源共享课程的申报工作。

2、与国乳中心和企业完成乳品工艺专业校本教材开发。

3、与行业、企业、国乳中心完成食品专业顶岗实习教材的编写出版工作。

4、与行业企业完善现有的食品5个专业人才培养方案，按照教育部、省教育厅的文件精神，优化调整我院现有的食品类专业，增强学生就业创业能力和适应职业变迁的能力。

5、认真组织教师与学生参加各级各类职业技能大赛活动，力争优异成绩。

6、建立食品专业职业技能培训中心或鉴定站（国家级）。

三、教学改革

1、规范教学制度、教学管理、教学运行。积极推进乳品工程类校研企“1+1+1”产学结合人才培养模式与食品加工技术、酿酒技术个专业“2+1” 人才培养模式常态运行，与行业企业共同构建科学合理的课程体系，共同培育高端技能型人才。

2、按照职业资格标准、行业和企业的工作岗位的实际要求设计课程结构，确定课程内容。完成各专业核心课的课程标准和课程设计，完成食品企业工作岗位能力需求的论证工作。

3、加强实践教学环节的设计，调整实践教学比例达到50%以上，实验实训开出率95%以上。

4、今年派出1-2名青中年教师深入企业挂职锻炼，要求所有专业教师积极参与实验室建设和管理工作。

5、成立学生各专业岗位能力提升小组，制定计划，开展活动，加大实习经费投入，多练手，培育卓越人才。

6、发挥食品实验、实训仪器设备的功效，建立实验室教学考核评价标准。

7、建立灵活多变教学考核评价标准，推行在做中学、做中考相结合，实行学分制。积极开展院系两级督导、学生、用人单位和社会各界多层面的教学评价工作。

8、加大教风学风的检查力度，教风的检查结果与教师的职称津贴等绩效挂钩，学风的检查结果与学生的奖优和就业企业相对应。

9、强化“三支导师”育人的服务本领，调动企业班主任的工作积极性，提高学生的综合素质，提升学生的职场就业竞争力。

10、建立09、10、11级每个学生毕业生档案，跟踪学生毕业后在企业的发展状况，并形成年度分析报告。

四、师资队伍建设

1、根据学院2013年教学机构编制岗位设置，我系核定的编制总数24人，其中：我系现有13人、国乳中心3人、酒类专业2人，缺额6人。为加强师资队伍建设、专业建设、保证教学任务的顺利完成和提高育人质量，特申请聘任（聘用）一批具有行业影响力的专家作为专业带头人和老师来我系工作。通过引进和内培建立一支素质较高、教学能力过硬、结构合理的专兼职 “双师型” 教师队伍。

2、通过派出学习、以老带新、听课评课等开展青年教师培养工作。加强合作办学和外聘教师的管理。

3、发挥专业教学指导委员会的作用，按实际工作岗位能力需求为标准，及时研讨与修订人才培养方案，保证育人质量。

五、教科研、社会服务

1、围绕教学改革和校企合作，组织全系教师主持和参与教科研、编写教材、发表论文活动。

认真完成2013年国家民委中等职业学校民族技艺类专业教学标准制订科研项目——民族风味食品加工制作专业教学标准结题工作；

完成省级科研的立项申报结题工作；

完成校企合作的乳品工艺手册和食品实训教程的编写出版工作；

组织教师积极发表高水平学术论文； 积极申报省级教学成果奖项。

2、依托学院食品培训基地，与国乳中心和企业合作开展短期职业资格培训，高职高专学历与职业技能培训，校企结合产业员工培训和高技能型“双师资格”培训的启动工作。

3、开展职业技能鉴定工作，满足毕业学生企业员工持证上岗的需求。

4、技术咨询

积极组织骨干教师参加各级各类学术和企业技术咨询活动。号召骨干教师承担企业科研课题、开展企业员工培训，参与技术攻关、项目推广等方面的合作，积极参加面向社会需要的专家评审、应用技术研究及新产品、新工艺开发等科技服务。

六、校企合作

进一步加大与大中型食品企业签订订单培养协议工作，与订单 企业一起做好12级食品专业学生到企业顶岗实习和就业工作。

积极开展多种形式订单班的教学活动。成立“飞鹤订单班”和“旺旺订单班”，认真开展与飞鹤乳业、旺旺集团的合作育人工作，把卓越人才培养计划落到实处。

七、合作办学

进一步完善与国乳中心的校研企“1+1+1”产学结合人才培养的办学形式，认真研究制定新型的合作培养协议；

进一步加强与哈尔滨翔业培训学校的合作，双方积极开展招生宣传，扩大招生规模，提高育人质量，让酒类专业学生在各大酒类企业的实习实训、顶岗实习和高质量就业工作顺利进行。

积极与各食品企业开展订单班合作协议，充分利用企业的优势资源培养食品企业的卓越人才，满足企业快速发展的人才储备需求。

积极探索与国外学校、企业的交流合作。

八、党建工作

1、组织落实教师党员干部政治理论学习，开展好党的群众路线教育实践活动，把一切为了师生、真心服务师生作为活动的出发点和落脚点，同时与系部教学、科研以及精品课建设相结合，与育人工作相结合，真正的为广大师生员工解决实际问题，记好一本笔记，做好一份简报，争创群众路线实践活动先进党组织。

2、加强系部党支部建设，进一步规范党组织运行制度，建立健全创先争优的长效机制。严格党员发展程序，把服务教育教学、服务师生员工的活动常态化，在党员中挖掘和树立典型模范，强化 榜样的引领作用；凝聚师生的战斗力，激发师生斗志，确保系部教学育人工作同时上一个新台阶。

3、转变工作作风，密切联系群众。深入到师生中去，和师生谈心、开座谈会，广泛了解师生思想动态，及时解决师生面临的困难，增强师生对系部领导班子的认可度和美誉度。

4、加强廉政建设，认真落实党风廉政建设责任制。加强对党员干部的学习教育，重视对重点工作和关键环节反腐工作的监督，完善党内监督机制。

5、进一步深化思想政治建设，加大教师的思想政治教育和对辅导员的培训力度，加强师德师风教育，加强和学生日常管理和大学生实践教育，研究更加完善的“三育人”方案。

6、加强系部文化建设，在师生员工中开展经常性的文化活动及网站建设，进而提升师生员工的凝聚力和战斗力。

7、时刻关注顶岗实习学生的思想动态和工作情况，在企业中设立学生党支部，充分发挥学生党员的作用，使其成为系部和企业之间的联络员。定期走访，切实帮助顶岗实习学生解决工作生活中遇到的实际问题。

九、学生工作

1、进一步推进和深化“1+1+1”和“2+1”人才培养模式下三支导师育人工作。充分发挥辅导员、班主任及思想政治理论课教师和专业教师、企业专家师傅三支导师在学生素质教育中的重要作用。切实做好学生在学院、实习实训和顶岗实习期间管理和思想政治教育，提高学生职业竞争能力，为学生后续发展提供更宽广的发展空 间。

2、扎实做好学生的日常管理工作。重点抓班风、学风和考风，从抓上课出勤率、迟到率、旷课率入手，加强任课教师对学生课堂情况的考核教育，做好和辅导员班主任沟通，共同做好学生思想政治工作。

3、加强系部学生干部队伍的培养。充分发挥系团委和学生会的作用，增强学生自我管理、自我服务和自我教育能力。调动学生干部积极性，引导学生大力开展课外活动、志愿者服务活动，使学生成为校园活动的主体，使学生在活动中锻炼提高综合素质。

4、加强学生基础文明、日常行为习惯和品行修养的教育。重点寝室文化建设、文明礼仪习惯的养成。

5、探索建立实习学生临时党支部，在学生党员中挖掘和树立典型模范，强化榜样的引领作用；做好学生党员的发展工作、学生党员干部队伍建设。

6、组织好2014级新生入学工作和2011级学生的毕业派遣工作。

7、开展好系部学生各项文体活动，例如：寝室文化节、趣味运动会等。

十、招生宣传

认真组织全系老师参与学院的招生宣传工作。通过政策宣传、全员主动参与出色完成学院下达的招生工作任务，力争2014年招生规模达到800人以上。

十一、认真完成教育部 全国食品工业职业教育教学指导委员 会和省教育厅 食品类专业教育教学指导委员会所负责的工作任务。

十二、认真完成学院领导交办的其它各项工作任务。

第二篇：食品工程系寝室管理经验交流材料

开展文明宿舍创建营造和谐育人环境

食品工程系卢向飞

宿舍是学生重要的学习、生活场所，也是学生管理工作的重点和难点。做好学生宿舍管理工作是辅导员工作的关键环节。因此，我一直高度重视和加强宿舍管理工作，并积极探索学生宿舍管理新模式。为推动宿舍管理工作向更高层次发展，把学生宿舍建设成为学生健康成长和开展思想道德与良好文明习惯养成教育的主阵地，充分调动学生参与宿舍管理的积极性，我从2006年起，坚持开展“星级文明寝室”创建活动，并逐步把企业管理中的“5S”转变为学生宿舍管理新模式。

一、高度重视寝室管理工作，明确文明寝室创建内容

“星级文明寝室”创建活动得到了系领导的大力支持。我认真制定了创建活动方案，明确活动的目的、内容和要求。星级文明寝室创建的主要内容包括：寝室纪律、安全、文明、卫生、寝室文化等。

具体做法主要是在对寝室进行全面量化考核基础上，实行动态管理，坚持日查日报，每周一小评，每月一大评，每学期一总评。根据量化考核结果，按照每个寝室得分高低，从全专业学生宿舍中评选出优秀文明寝室，分别授予其五星级、四星级和三星级文明寝室，为它们悬挂星级文明寝室标志牌，并进行拍照，制作成宣传版面和课件，召开总结表彰大会，对获得星级文明寝室创建活动中涌现出的先进集体和个人予以表彰。

二、完善创建机制，搭建活动平台

（一）全员参与，形成创建合力

专业寝管班长负责文明寝室创建工作的策划、统筹协调；辅导员作为所班级的第一责任人，主动深入到学生宿舍进行指导；各班寝管班长承担日常检查，量化考核的任务。建立了辅导员——专业寝管班长——各班寝管班长——寝室长的垂直分层管理体制。全体学生积极响应，主动参与，从自身做起，主动整理宿舍环境，布臵寝室文化，共建和谐家园。

（二）建立量化考核体系，认真落实管理制度

为保证“星级文明寝室”创建活动的顺利开展，使日常检查评比做到客观、公正，我系逐步建立和完善了寝室管理和考评的规章制度。制订了《寝室文明公约》、《寝室检查评分标准》、《寝管委工作职责》，每个寝室都排有日常值班表。在分配学生寝室时，我们按专业和班级对调，便于检查评比。为保证评比结果的公正，（三）组织开展丰富多彩的创建活动，调动广大学生参与寝室创建的积极性

1为了使“星级文明寝室”创建活动深入扎实地开展，我们开展了一系列形式新颖的活动。如： “我爱我家优秀宿舍评比”、“男女生相互参观宿舍活动”、“叠被子比赛”、“寝室文化布臵与设计大赛”、“宿舍文化格言警句征集”，“ 文明宿舍创建征文”等一系列活动，充分调动了同学们参与寝室文化建设的积极性。大家集思广益，共同动手设计，装扮自己的小家园，各个班级的寝室之间明争暗赛，取长补短，形成了不同的寝室文化风格和特点。

（四）积极探索寝室管理新方法，提高文明寝室创建效果

在创建过程中，我们专业创造了富有特色的管理方法-----“5S”管理。所谓“5S”就是整理（SEIRI）、整顿（SEITON）、清扫（SEISO）、清洁（SETKETSU）、素养（SHITSUKE）五个项目，因日语的罗马拼音均以“S”开头，简称为“5S”。开展以整理、整顿、清扫、清洁和素养为内容的宿舍管理称为“5S宿舍管理”。“5S宿舍管理”就是通过规范宿舍物品摆放，营造舒适、和谐的宿舍生活、文化环境，培养学生良好的生活习惯。“5S宿舍管理”的实质就是把学生宿舍管理制度培养成学生自觉的习惯。

1、学生宿舍整理

是将宿舍内的物品区分为有必要物品与不必要物品；把必要的物品与不必要的物品明确地、严格地区分开来；把不必要的物品要尽快处理掉。整理的目的是腾出空间，使有限的宿舍空间变得宽敞明亮。必要的物品是指经常使用的，即一周以内要用到的物品，如洗漱用品、应时穿着的衣物和必备的学习用品等。这些物品尽量整齐摆在书架上和壁橱内侧的明显位臵。不必要的物品一般是指1个月以上不用的物品，如换季的衣物、不经常翻阅的书籍等。此类物品隔一段时间（15天）需要使用的，整理好放到柜子里，余下的就要尽快处理掉。

2、学生宿舍整顿

是对整理之后留在宿舍内的必要的物品分门别类地放臵，排列整齐，明确物品的数量，并对其进行有效地标识，称之为“目视管理”。在整顿工作开始之前，由宿舍长统一准备好标签，将必要物品按类别、数量、序号填写完整，然后将写好的标签贴于物品上，并将其放臵于合适的位臵。如书架可以按科目摆放，暖水瓶统一放在一个角落等。

3、学生宿舍清扫

是将宿舍中的床铺、桌椅、书架等物品以及地面、门窗清扫干净，保持整洁，防止脏污发生，而且要将宿舍内物品进行合理摆放，避免学生取放物品和行走不便。因此，清扫

活动不仅保持宿舍干净、亮丽的环境，还保证了学生的安全。清扫的内容是：给每位宿舍成员规定分担区，对自己分担区的物品要自己打扫。清扫也是发现问题的良好时机，通过清扫可以发现宿舍内卫生死角。

“1S”、“2S”和“3S”是实施“5S宿舍管理”的基础，“1S”保证宿舍不杂，“2S”保证宿舍不乱，“3S”保证宿舍不脏。这里需要注意的一点是：前三个阶段不允许辅导员老师进行效果评价，只要保证顺利开展就可以。原因很简单：

1、刚开始实施这项管理活动的时候宿舍比较杂乱，到处有问题；

2、评价容易引起同学的反感，最终导致不配合。

4、学生宿舍保洁

是将上面的前三项活动实施的做法制度化、规范化，并贯彻执行及维持结果，进一步消除宿舍卫生脏乱差的根源。其主要内容是要求每位宿舍长将一段时间“5S宿舍管理”活动内容记录，并写心得体会，重点是将前面“3S”的活动做法形成制度标准，在班会上向每位学生公布，并强制其执行。到了这一阶段，有时候需要学生一点投资，就是将宿舍进行“绿化美容”，比如购臵一盆花草，绿化第二个家。“4S” 才能保证宿舍漂亮。

在这一阶段，还有一项重要的工作就是对前面工作实施效果的检查，通过检查发现问题。这里的关键是谁来做检查。在实践中，对每个寝室进行“5S”效果检查的不是班长及其他班委，而应该是辅导员老师及本宿舍的宿舍长，否则达不到预期的效果。理由是如果是班委会成员进行检查，大家就会有这样的想法：我不能认定其他班委成员宿舍的卫生状况差或者说他们没有很好地推行“5S宿舍管理”，否则在检查我们宿舍时，其他班委也会说我们的宿舍不合格，使检查成为“形式主义”。而在实施“5S”效果检查时，关键就是辅导员老师强化其领导地位，并要求每位宿舍长切实落实工作，以保证“5S宿舍管理”的顺利实施。

5、习惯养成培养每位学生养成良好的习惯，并依规定行事，提高班级整体的文明礼貌水准，培养积极进取的精神。素养是“5S”的核心，在开展“5S宿舍管理”活动中要始终着眼于学生素质的提高，因此要求学生一定要贯彻自我管理、自觉管理的原则，靠自己创造一个清洁、文明的宿舍文化环境。

具体做法是定期开展“主题班会”活动，包括“我爱我家”、“各扫门前雪的危害”、“如何提高自我修养”、“坚持就是胜利”、“创建大学生宿舍文化”等等。素养的目的是培养具有好习惯、遵守制度的学生，认识团队合作精神的重要性。很多学生在实施 “5S

宿舍管理” 活动一段时间后，就逐渐松懈下来，使此项活动不能持之以恒。所以，开展“5S宿舍管理”活动容易，但是能够长时间的维持必须靠学生素养的提升。

整理、整顿、清扫、清洁、素养，这五个“S”并不是各自独立，互不相关的。它们之间是一种相辅相成，缺一不可的关系。整理是整顿的基础，整顿又是整理的巩固，清扫是显现整理、整顿的效果，而通过清洁和素养，则使宿舍形成一个所谓整体的改善气氛。

通过实施“5S宿舍管理”还可以有以下几点好处：

1、培养学生的积极性和主动性；

2、创造学生和物品都非常适宜的宿舍环境；

3、培养了学生团队及合作精神。在此基础上使班级保持健康的良性发展，至少能达到“四个满意”，即学校满意、老师满意、家长满意和学生满意。“5S宿舍管理”活动不是一步到位的制度，而是一种循序渐进的管理方法，只有一步一个脚印，才能逐渐养成良好的习惯。

三、突出寝室管理重点，注重寝室文化建设

（一）突出管理重点，实施寝室综合治理

在开展“星级文明寝室”创建活动中，我们突出抓好寝室的“安全、文明、卫生、纪律”四项重点。在安全方面，我们认真落实《宿舍安全管理制度》，加强安全教育，排查安全隐患，坚决防止在宿舍使用酒精炉、电炉烧水做饭和私拉乱扯电线；在文明礼仪方面，我们在宿舍中开展文明礼貌教育，使同学们做到团结互助，谦恭礼让。举行宿舍文化设计装饰比赛，营造文明、高雅、舒适的宿舍环境；在卫生方面，坚持进行卫生检查，要求宿舍内经常打扫、整理，保持干净整洁的环境。自觉做到“五不”：不乱扔乱吐，不乱涂乱划，不乱泼乱倒，不乱堆乱放，不乱打乱闹；在纪律方面，要求学生自觉遵守宿舍管理制度，严禁外宿和留宿外人，不在宿舍内吸烟喝酒，打架斗殴，寻衅滋事。

（二）注重宿舍文化建设，营造良好育人环境

我在寝室管理工作中，突出文化育人、环境育人。这学期我学生宿舍进行美化和布臵。开展“宿舍文化格言、警句征集”活动，从中评选出的40多条优秀宿舍文化格言、警句，并被系里制作成80余块温馨提示标牌，张贴在宿舍楼院和走廊的醒目之处，效果非常好。这些格言、警句都是同学们自己创作的，短小精悍，寓意丰富。安全方面的有：安全――唱响生命之歌，文明――点亮心灵之窗，卫生――塑造习惯之基；安全卫生做得好，平安健康能确保；防火防电防事故，人身安全第一步；生命只有一次，安全伴君一生。文明方面的有：与陋习告别，与文明握手；微笑是我们的语言，文明是我们的信念；心美言丽宿舍留，德行礼让文明求。卫生方面的有：用爱心呵护家的温暖，用双手保持家的整洁；上

铺下铺铺铺整洁，左室右室室室和美；一室不净，何以净一生；一语不雅，何以雅一世。总之，通过开展“星级文明寝室创建”活动，提高了我专业学生寝室的管理水平；改变了我专业寝室以往存在的脏、乱、差现象，为同学们创造了良好的学习、生活环境。并在全系开展全面星级文明宿舍活动，受到院里认可和表彰。

以上是我在宿舍工作中的一些体会和感悟，其中有些想法还不够成熟，请各位领导、辅导员不吝赐教。

最后，祝各位领导、老师身体健康、工作顺利，祝愿漯职院明天更美好。

第三篇：食品工程系三月份学习情况汇报

一、学习情况

1、学习目的整体来说，我系学风较好，根据与学生的朝夕相处得知，绝大部分学生的学习目的也比较实际，他们的学习目的大体分三种，分别是：“找到满意的、稳定的工作提高经济地位”、“不辜负父母的要求与希望”和“提高素质和自身价值”。

2、学习态度

07级学生本学期课程安排较少，小部分学生对选修课或限选课有逃课现象，如“就业指导课”和学生嘴里常说的“放片课”。

08级学生课程较多，除在校学习的课程之外，还参加学习计算机省、国二辅导班和iso培训课程，尽管这样，08级学生仍出现几例旷课、替课现象。

总体来说，通过辅导员对旷课学生及时处理与询问，学生旷课的原因大体有三种，“对课程没兴趣”、“老师没吸引力”和“其他事情耽误上课”。

3、学习状态

07级学生马上面临实习就业，对实习就业很期待，目前的学习状态不积极，有一部分人以应付的心态上课，还有一小部分以这学期课程安排相对较少为理由，在周末之前或法定假日前连续2-3天请事假回家。虽然整体来看07级学生学习状态不佳，但大部分学生都能有“本期末不能挂科”的意识，离校前绝对不留大尾巴。

08级学生普遍认为大一的学习比高中还累还忙，只有少部分学生认为很充实，根据询问得知有部分学生对所学专业无内在兴趣，选择本专业完全是家长或其他外部原因导致；还有部分学生是文科生在学习的过程中比较吃力，自己的努力程度不够，对所教课程由听不懂变为根本不听。另外，在晚自习的时候，经常会发现很多学生抄袭作业，补作业，不认真对待学习，更有学生缺乏自学、自律能力，认为晚自习多余。

4、存在的问题：挂科的学生承受着巨大的心理压力，有的学生对学习、考试、复习产生了或多或少的焦虑和不稳定情绪，主观认为不是没有学就是学不好导致挂科，也许是学习效率不高的原因，因此，我认为对挂科较多的学生应适当督促，更应该给予关注、指导和鼓励。

5、采取的措施及建议：在学习上，老师或导师应该指导大一学生对所教课程的学习方法,掌握一定的学习策略。对于一些枯燥的课程，应采用鲜活的实例等充分调动学生的求知欲。

二、生活情况

1、适应性问题

07级学生已经能适应大学生活，处在一个相对稳定的时期，而且还能利用课余时间做兼职，除学校提供的勤工助学岗位外，兼职的类型还有在食堂、饭店、商品店当服务员、在学院创业学会当话务员等。但也由于空闲时间较多，很多学生请假频繁，部分学生家长也帮学生请假，此情况已进行适度控制。很多男生用上网来打发空闲时间，周末请假去网吧包宿。

08级学生最大的苦恼是对大学环境的不适应，对学校相关规定比较抗拒，如劳动课和早操。学生总会向辅导员抱怨他们现在的生活比高中还累。他们认为想象中的大学是很美好的，很轻松的，不应该是管理很严的，有个别班级由于前任辅导员管理的遗留问题，对他们的思想还需要进一步的扭转。个别学生干部也有抵触情绪，觉得负责的工作比从前多，很烦很不理解。因此，对他们的在思想的转变上和心理的调适方面都需要做大量的工作。另外，小部分学生受往届学生影响，有些学生对未来很迷茫，现在就开始担心将来的工作和生活，觉得生活压力很大。

针对以上情况采取的措施和建议：计划在光荣榜上张贴我系“历年优秀基层就业大学生事迹”，附照片和奋斗事迹，鼓舞学生自强、自立、自信。

2、人际关系问题

07级学生在寝室内部能和谐相处、互相包容，个别寝室曾经有过摩擦的学生也能握手言和，互相理解并尊重对方，同时尊敬师长，对我系绝大多数老师的教学满意度高，师生关系友好融洽。

08级学生对辅导员老师的转变还存在一定的不适应性，和辅导员主动沟通的较少，但情况已比开学初大大好转。

三、心理情况

近期校园中陆续发生三起重大突发事件，07级大部分学生表现相对镇静，有部分学生有些害怕，但是没有导致学生产生极端或异常的倾向，整体来讲不存在严重心理问题，相对健康。08级心理上的问题暂时没有暴露，还需要进一步了解，女寝室内部相对和谐，男寝地域区分很大，有俩个南方人生活习惯和北方学生不一样，有分帮分派现象。

四、学生活动与德育分数统计情况

从总体来看，学生喜欢参加创新性活动，大部分学生参加活动的积极性相对上学期减退，原因归咎于德育考核分数统计的不仔细，积极参加活动的同学德育分数漏加或不加，与不参加活动的同学的德育分数相差甚少，因此，在德育分数统计工作方面还应注重发挥学生会干部的作用。

五、实习就业问题

1、实习就业

07级对专业就业信心不大，鉴于往届学生实习就业的情况，都感觉自己面临的工作岗位和自己理想工作差距很大，很多人不想从事食品行业基层工作。

08级学生很关心本学期的实习情况，大部分学生都想去工厂实践和体验一下，想尽快了解自己专业未来就业的状态和环境。

2、专升本问题

在是否专升本和就业的问题上，不同专业存在着差异，主要表现在加工与检测两个专业，加工专业学生对专升本的意图相对较少，检测专业学生平均每个班级有10-15名学生想通过升本继续深造，提高自身素质，以便更好就业。

3、采取的措施及建议：

1、由于07级学生专升本需要通过高等数学的考试，大部分学生希望在大二下学期系里有这门课程的设置。

2、08级学生对就业问题处于懵懂状态，可以通过职业规划等活动帮助学生明确就业方向和趋势。

六、三月份学工活动汇总1、07级学生就业指导讲座

2、雷锋月发放《爱心手册》活动

3、纪念“五.四”演讲比赛初赛

4、清明节征文活动

5、跳绳比赛

6、主持人选拔赛

下一步计划开展的工作：

1、计划在光荣榜上张贴我系“历年优秀基层就业大学生事迹”附照片和奋斗事迹，鼓舞学生自强、自立、自信。

2、针对校园近期重大突发事件，对学生开展“心理健康教育活动”。

3、纪念“五.四”演讲比赛决赛。

4、学生会换届选举活动。

5、针对07级学生开展模拟求职面试活动。

6、筹备团体操训练活动

7、第十届业余党校开班

第四篇：食品安全法汇报

贯彻落实《食品安全法》情况汇报

一、职能职责

《食品安全法》中商务部门承担的职责职能是：对全县生猪屠宰行业和酒类流通市场进行监管，重点一是打击生猪屠宰行业私屠滥宰、制售病害肉、注水肉和非法使用瘦肉精等不法行为，规范生猪屠宰行业依法经营；二是打击酒类经营中的制假售价、工业酒精勾兑、非法添加甜蜜素和以次充好等不法行为，维护酒类流通市场秩序。

二、宣传情况

大力宣传《食品安全法》、《生猪屠宰管理条例》和《酒类流通管理办法》，宣传伪劣肉品和酒类的鉴别方法，公布举报电话，出动宣传车辆40多次，悬挂宣传横幅30多幅，印刷宣传资料2000多份，提高了群众食肉安全和饮酒安全的自我保护能力，激发了广大群众参与打击生猪屠宰和酒类经营不法行为的积极性和主动性。

三、执法情况及成绩

生猪定点屠宰：生猪定点屠宰管理工作有条不紊，为让全县人民吃上放心肉，在搞好屠宰厂建设的同时，加大对全县生猪定点屠宰企业的监管。通过监管，规范和完善了从生猪进厂到生猪产品出厂肉品质量保证体系，实现了肉品安全溯源制度，从而有效得净化了我县猪肉市场，保证了全县人民食肉安全。对现有25个定点屠宰场，从硬件设施到各项规章制度，以及屠宰管理检疫、检验等各个环节，进行了全面检查。查处私屠滥宰案件1件。

酒类流通管理：认真执行《酒类流通管理办法》，积极推行酒类流通备案登记和使用《随附单》制度。酒类经营者备案登记达到200家，规范酒类流通秩序，采取日常监管和‚节日‛集中整治相结合的监管模式，有效打击了我县白酒市场制假、售假等违法行为。没收假冒伪劣名酒10余瓶，罚没收入2万余元。

四、主要经验和做法

1、督促企业建章立制，严格落实企业主体责任 依法督促屠宰企业和酒类经营者建立并执行进货查验制度和不合格肉品、酒类退市制度。屠宰企业不进厂、不屠宰病害猪和含有‚瘦肉精‛的生猪；酒类经营者不购进假冒伪劣酒类。发现病害猪、病害肉要进行无公害处理，发现无厂家随附单的酒类产品，要及时退货。要建立食品安全控制关键岗位责任制，明确企业主要负责人为防止非法添加剂和滥用食品添加剂的第一负责人，负责原生产、销售的人员为直接责任人，并分别签订责任书。对第一责任人所在单位发生违法行为、直接责任人未及时上报监管部门的，第一责任人和直接责任人承担法律责任。

2、分类管理，重点监控、建立信用档案 对全县25家生猪定点屠宰场，200多家酒类批发零售网点进行全面排查，根据其落实《食品安全法》及内控情况，分类排队，划分好、中、差三类并存入档案，对存在食品安全隐患的单位列入黑名单，对存在突出问题的重点区域、重点品种、重点市场加强监管。对不按规定落实查验制度，销售台帐制度的企业责令限期整改；对提供虚假票证或整改不合格的，一律停止其加工销售；对私屠滥宰，销售病害肉、注水肉和销售假酒的单位和个人依法追求其法律责任。

3、严格执行依法行政，加强对执法人员业务素质提升。依法办事，对行政处罚，从立案、调查取证到审核处理各个环节都严格依法办事。在办理的行政处罚案件中，无错案，无违法办案现象，对大队工作人员每周五进行一次条例、规章、办法等业务知识培训，年终进行业务考试。通过学习，大队人员在业务上，办案程序上都有了进一步的提高。

4、扶强撤弱、严把行业准入关

本着既有利于监管，又有利于群众消费的原则科学制定行业发展规划，把好行业准入关。酒类经营者备案管理要从严控制；生猪定点屠宰场的设立要高标准、严要求且符合规划。对于已进入行业的经营者要加强日常监管，推行执法人员驻厂、包店制度，对严格执行《食品安全法》的进行褒奖和政策扶植，对不严格执行《食品安全法》的坚决取消其经营资格。

5、联合执法，重拳出击，加大打击力度

举报电话全天24小时接受群众举报、投诉和咨询，落实有奖举报制度，发现屠宰病害猪、销售注水肉和病害肉、私屠滥宰行为及销售假冒伪劣酒类产品的案件，商务部门要快速反应，配合工商、公安、畜牧、质检、药监等部门联合执法，重拳出击，从快、从严、从重打击。

6、加强领导、建立组织、明确责任，构建长效机制 商务部门成立专项整治工作领导组，主要负责人亲自抓，分管领导直接负责，管理人员和执法人员实行层层目标管理责任制和责任追究制。把这项专项整治工作的工作制度日常化，形成有力的长效机制。食品安全大于天，商务部门要把这项工作当做‚民心工程‛带着感情、带着责任、带着良知来做，以铁的手腕、过硬的措施抓紧抓好。在县委、县政府的领导下，在有关部门的配合下出实招、下猛药、挥重拳，像打击毒品一样，打击制售病害肉、假酒等违法犯罪行为，用‚狠心换良心‛，用‚重拳换安全‛，用‚工作力度换群众的‘满意度’‛，确保全县人民吃上‚放心肉‛，喝上‚放心酒‛。

五、存在的问题

1、商务执法大队人员的编制和待遇没有落实到位。

2、生猪屠宰行业存在私屠滥宰的现象。

3、酒类流通市场存在制假售价、以次充好等不法行为。

六、下一步工作安排

一是继续加强《食品安全法》宣传力度。始终将普法宣传作为贯彻实施《食品安全法》的基础性和经常性工作，采取多种行之有效的方式，强化对《食品安全法》的宣传，做到家喻户晓，人人皆知，不断增强全县人民的安全消费意识和依法维权意识，为贯彻实施好《食品安全法》营造良好的社会舆论氛围。

二是加强商务执法队伍建设。继续加强对商务执法人员的学习培训，加大对商务执法大队办公场所的软硬件建设，全面学习商务行政执法的依据和职能职责、商务执法程序规定、行政执法文书及制作要求、商务法律法规、公用法律法规等。组织开展学习培训和商务行政执法知识综合考试，建立行政执法个人档案，成绩合格者，方能取得行政执法资格持证上岗，对考试不及格的执法人员实行离岗、待岗制度。进一步提高和优化执法人员素质。

三是继续坚持依法行政文明执法。严格按照《食品安全法》等有关法律、法规和规章，认真研究制定既符合法规规定又切合辖区实际的食品消费环节的监管措施，坚持日常监管与专项整治相结合，依法行政，公正执法，文明办案，严厉打击制售私屠滥宰、病害肉、注水肉和酒类经营中的制假售价、以次充好以及滥用添加剂等违法违规行为，切实维护好人民群众的切身利益和健康权益。总之，我们将深入贯彻落实科学发展观，树立和实践科学监管理念，提高思想认识，加强宣传教育；注重调查研究，强化监督管理；服务全县大局，做好便民利民，不折不扣的贯彻落实好《食品安全法》各项规定，不越位，不错位，不缺位，有作为，做到守土有责，搞好食品安全监管，确保全县人民饮食安全放心，为建设和谐前郭和促进全县经济社会又好又快发展做出新的努力！

第五篇：学校食品汇报材料[定稿]

张家川县卫生监督所 学校卫生监管工作汇报材料

学校是个特殊环境，学生是特殊的群体，备受国家和社会的关注与重视，学校的食品、饮水卫生安全关系到广大学生的饮食安全和身体健康，关系到学校的正常教学秩序和社会稳定。加强学校卫生监管，是坚持以人为本、全面建设社会主义和谐社会的必然要求，是实践“三个代表”重要思想和增强党的执政能力的具体体现。长期以来，我县卫生监督所把学校卫生作为监督工作的重中之重来抓、来管，确实维护了广大师生身体健康和生命安全，现将近年来学校卫生监管工作汇报如下：

一、基本情况

我县共有各类学校271所、完小207所、一贯制8所、初级中学8所、高级中学3所、职业中学2所、幼儿园3所，在校学生69090人，寄宿制学校13户，有食堂的13家，均实行量化分级管理，达到C级管理。

二、主要工作：

（一）加强组织领导，健全工作机制

县卫生局对学校卫生监督工作非常重视，每年制定工作计划、实施方案，成立领导小组，落实工作责任，由分管局长亲自抓，把学校卫生监督工作作为一项重要内容列入目标管理责任书严格考核，确保此项工作落到实处。

（二）深化宣传教育，营造良好氛围

首先利用新闻媒体、标语、公告、过街横幅、散发传单等宣传形式，广泛深入宣传《食品安全法》等法律法规知识，提高群众知晓率。其次是利用学校健康教育课向学生讲解有关卫生知识和如何选购放心、卫生、安全的食品，教育广大青少年养成良好的食品卫生习惯，自觉抵制伪劣食品。三是举办学校分管领导和食堂负责人卫生知识培训班，讲解《食品卫生法》、《餐饮业卫生管理办法》等法律法规，争取让食品安全的意识深入人心。通过广泛深入的宣传，广大师生食品卫生安全意识有了明显提高，对食品卫生法律法规有了进一步的了解，对食品卫生安全知识有了进一步的认识，也提高了食品卫生安全和自我维权意识。据统计每年出动宣传车辆20余台次，出动人员600多人次，发放宣传资料600多册，印发宣传单1000份，悬挂过街横幅10余条，撰写卫生监督简报6期。集中培训2次，受训人数达42人次。

（三）狠抓监督管理，确保学校卫生安全

1、传染病防治

卫生监督所每年在春秋季呼吸道传染病和肠道传染病多发季节集中对全县中学和寄宿制学校进行专项执法检查，重点从传染病、突发公共卫生事件应急预案的建立健全情况，学校的环境卫生，疫2

情报告，晨检问责制度的落实情况以及教舍的消毒情况进行检查。通过检查指导各学校均建立了完善的校内传染病和突发公共卫生事件应急预案，健全了传染病防治管理有关组织，并定期请乡镇卫生院的医生进行多发病、常见病的预防知识讲座，聘请乡镇卫生院医生做校内兼职校医。

2、校内及学校周边食品安全

学校食堂和周边食品作为食品安全的一个重要环节，卫生监督所明确要求学校健全学校食品安全管理机构，派专人负责校内食品安全管理工作，强调校长是学校食品安全第一责任人，并与其签订了食品安全目标管理责任书。同时每学期都要对学校食堂和周边食品进行检查，重点对食物原料的来源、进货渠道及索证验收、是否存在经营假冒伪劣食品、有害有毒食品、过期变质食品和“三无”产品、从业人员健康持证及个人卫生知识、加工环境、食堂餐饮具清洗和消毒、防护措施的落实、用水情况等进行监督检查。每年审核办理学校食堂餐饮服务许可证13本，办理从业人员健康证60多本，监督覆盖率达100％。

3、学生健康检查

根据《学校卫生工作条例》卫生监督所组织医务人员对我县辖区内的第一、第二、第三高级中学，张川镇中学、新建小学等13所独立直属中小学校11000余名学生进行了预防性常规健康体检，并对检查结果进行卫生学评价，对检出疾病的学生建议复查，建立健全了学生健康档案。

三、存在的问题

卫生监督所在学校卫生监管方面取得了明显成效，但还存在一些不容忽视的问题，主要表现在以下四个方面：

1、个别学校食堂卫生管理退步，设施设备陈旧老化，环境卫生较差，无功能分区，加工流程无序，食品加工过程存在较大安全隐患。

2、学校校医室、校医严重配备不足。大部分学校没有校医室和校医，预防保健工作只能依托当地乡镇卫生院或附近诊所，致使学校预防保健、传染病防治工作不能有效开展，部分学校存在学生上课、住宿拥挤，空气流通不畅的问题，不利于传染病防治工作的开展，一旦出现传染病，传染速度很快，疫情防控工作存在较大难度。

3、大多数学校食品原辅材料进货采购记录不完整，库房内食品存放较混乱，未立签立卡,离墙离地；学校副食店销售的定型包装食品无合格的卫生检验报告书等。学校食堂在采购蔬菜、肉类食品中，没有向销售方索取相关证件，存在一定的食品安全隐患。学校周边环境亟待改善，学校周边小食堂、小卖部卫生状况依然较差，特别是一些无证经营的食品流动摊点没有得到彻底解决。

4、个别学校不能给学生提供开水，学生饮用水不能得到保障，使用自备水源的学校不能按要求及时申办饮用水卫生许可证，水4

质不进行检验，使自备水源水质难以保证。消毒设施不完善，消毒工作流于形式，这些都给传染病发生和传播提供了可乘之机和方便途径。

四、下一步工作打算

1、建议学校积极申报项目和筹措资金，加大对学校食堂、教室和学生宿舍的建设力度，确保食堂符合食品加工卫生标准，确保学生上课、住宿拥挤问题得到解决。

2、督促学校设立校医室，配备校医和设备，层层落实学校传染病防治工作责任制，加强责任追究，不断完善学校传染病防治工作目标考核机制，进一步健全突发公共卫生事件及传染病疫情的应急处理工作。

3、加大监督检查力度，对无证学校食堂和周边食品摊点坚决取缔，严厉打击非法添加和使用非食用物质以及滥用食品添加剂的行为，彻底净化我县学校食品安全市场。

4、与疾病预防控制机构联系对全县学校自备水源水进行检测化验，保证广大师生生活饮用水卫生、安全。