论文——浅谈培养酒店复合型人才的重要性

第一篇：论文——浅谈培养酒店复合型人才的重要性

航空城酒店管理有限责任公司

浅谈培养复合型人才的重要性

作者： 蓝妍_____ _ 单位： 北京建设大厦酒店

职位： 房务部经理___

目 录：

一、酒店复合型人才的定义

二、培养复合型人才的重要性

三、如何培养复合型人才

四、培养复合型人才收到的成效

五、今后的战略目标及努力方向

浅谈培养复合型人才的重要性

内容摘要

随着航空城酒管公司成立，我们旗下的酒店由原来的三家酒店扩展到现在的六家酒店，重要岗位的员工和管理人员的紧缺成为摆在我们面前首当其冲的难题。那么怎么能让我们实现“一人多专，一专多能”？怎么能让公司真正实现集团化管理？是需要通过考虑和不断努力来实现的。社会经济发展需要酒店培养复合型人才，同时成为复合型人才更需要具备多种条件，掌握多种技能。本文通过分析航空城酒店管理有限有限责任公司及北京建设大厦酒店今后发展的方向及趋势，探讨酒店对复合型人才培养的重要性及策略。

关键词：酒店人才 复合型 培养

当今社会，随着经济发展需要的不断提升，酒店培养复合型人才的需求也越来越大。那么，想要成为一名优秀的复合型人才不仅需要具备多种条件，掌握多项技能，还要有较强的能力和较高的素质，并能够在很多领域大显身手。如今，培养“复合型员工”“复合型管理干部”开始成为处于不同层次酒店的共同目标。作为航空城酒店管理有限责任公司想实现连锁经营，就更需要不断的培养复合型人才。

一、酒店复合型人才的定义

所谓酒店复合型人才是指具有扎实的酒店相关岗位基本功、宽广的知识面、熟练的技能技巧、较强的能力和较高的素质等一专多能的实用性人才。

复合型人才就是多功能人才，其特点是多才多艺，能够在很多领域大显身手。复合型人才包括知识复合、能力复合、思维复合等多方面。

二、培养复合型人才的重要性

航空城酒管公司随着不断的发展和壮大，旗下已经拥有了六家酒店。2007年到2009年共承租和开业三家酒店，在每一家酒店开业之前均面临着人员不到位的困难。是什么影响和制约着我们，显而易见——复合型人才的紧缺。面临这样的问题，我们首先想到的是企业在有发展意向及愿景前，就应该想到提前对员工进行综合性的培养，或者在日

常的工作中多发现人才，进行合理化整合，提早培养员工的综合素质及对各岗位的适应能力。同时，培养复合型人才还可为酒店精简人员，降低各项成本的支出。近几年整个酒店行业的人力十分紧缺，高星级酒店需要质素比较高的人才，而中国大型城市这几年的新开酒店实在太多，一时间根本无法满足市场需求，于是酒店人才从高层到一线人员都频繁跳槽，业主对于这些人才所支付的代价当然是给予更高的职位和薪水，这使得整个业内的人力成本急速上升。随着我国经济的飞速发展，人才的作用被提升到了前所未有的高度。未来的竞争，就是人才的竞争，而对于用人企业来说，“召之即来，来之能战，战则能胜”的复合型人才越来越受到用人单位的重用。

“我们的主张是在保证高质量服务的前提下，尽量少地使用人员，那么这就需要复合型人才，即一个员工，他可以担当不同的角色，一人其实等于多岗多功能，那么我们总体所使用的员工数量就会比较少，尽管人均薪水可能比较高一点，但对于企业而言，总体的人力成本是可以下降的。”上海鹏利辉盛阁公寓副总经理孟庆德如是说。从这段话中我们不难看出，复合型人才的培养，不仅可进行有些岗位的有机合并，还可降低人员成本，提高员工待遇。可见培养复合型人才对我们想实现集团化管理，尤为的重要。

三、如何培养复合型人才

从我们酒店的情况也可看出，培养复合型人才会为企业带来很多的益处。那么如何培养复合型人才，是我们需要探讨的话题。北京建设大厦酒店07年1月开业，当时前台接待与收银是两个独立的部门，前厅部又分有预定、礼宾、总机、大堂副理等多个岗位，共有人员31人。我4月份接手前厅部的工作后，经过仔细的观察，发现员工对待工作热情不高，对重复性的劳动产生厌倦情绪，对日后的发展不报希望，而且人员的流失也相对不协调。通过以上的分析，合理的对人员进行了调整及整合。首先，将收银员与前台接待两个部门进行了合并，一名接待的工作不仅包括登记入住还要完成结帐退房的整个接待过程，这样就将原有16人减至10人。其次将预定员与总机话务员岗位合并，变为总机预订部，工作内容也随之合为一体，人员由原来的6人减为4人；然后将大堂副理与前台主管岗位合并，大堂出现的各种投诉、宾客接待等问题都交由前台主管处理，撤除大堂副理岗。整合的前期部门做了大量的准备工作，包括对员工的思想教育工作。接着，对员工进行了为期较长的理论及实际操作的培训，让员工充分的掌握不同岗位的专业知识及技能，最终实现有效合并。不仅使客人能够得到快速有效的服务，员工掌握多项技能技巧对前景充满希望，而且酒店也实现人员精简的目的。截至08年上半年前

厅部由原来的31人减少为22人，一年可为酒店减少各种费用10万元左右；同时员工的工资及福利待遇得到有效提高，酒店与员工之间能够达到双赢。

09年初客房部经理调回航空城工作，酒店将两个部门合并，由我担任房务部经理，也是酒店为培养复合型人才做准备。客房部与前厅部的合并，有效的使部门间的沟通更加及时顺畅，不仅促进了服务的改进及两部员工之间的相互理解，同时我也在这个过程中由对客房专业知识的不懂不会，到一点一滴的熟知；由前厅部经理一步步转化为房务部经理，在成为复合型人才的道路上努力着。

以上两点，是我们北京建设大厦酒店在培养复合型人才做出的一些工作，同时也收到了相应的成效。

业内人士分析，其实此前已经有不少业者意识到复合型人才的重要性和可贵性，但是由于这类人才实在稀缺，自己培养也是煞费精力，培养好了还要当心被竞争对手挖角，所以这类人才一直匮乏。

而如今金融风暴来袭，一些酒店业者为了维持生存和发展，反而开始实质着手培养复合型人才以“过冬”，长远来看，这对提升酒店行业人力素质将产生积极影响。

可见，酒店要想发展壮大，还要通过培养复合型人才来满足日益增长的需求。

四、培养复合型人才收到的成效

那么，复合型人才会给企业带来什么成效呢？总结以上内容，可以得出：

1、培养复合型人才企业可以减少人员的流失。员工可以学到多项技能，为日后发展奠定基础；员工通过各项技能的培训及学习，能获取更多的知识，同时员工会对企业产生一定的归属感，愿意留在酒店发展，并可以为自己今后的职业生涯进行规划设计。

2、可以增强酒店的向心力、战斗力。复合型人才的增多，使企业随时能够应付各种问题的出现，提高员工协同作战的能力，使其跟随酒店的步伐前进。

3、可为酒店节约人力、物力，达到真正“截流”的效果。比如，一般高端酒店的前台工作人员仅仅是负责客人的入住和退房服务，但在上海鹏利辉盛阁公寓，其前台可以被称为顾客关系专员，他们除了负责基本的入住和退房以外，还需要负责处理客人在酒店内的一些琐事，这就减少了一般酒店所需要的礼宾或其他客服人员。

延续前期进行的复合型人才的培养，下半年乃至今后我们仍要继续将此项工作延续下去。前期我们已经通过培养复合型人才收到了一定的成效，但是还远远不够，我们应

该将此项工作做的更扎实，为以后酒管公司发展扩大提供人才，真正做到连锁经营，连锁管理，各酒店之间人才共享。

五、今后的战略目标及努力方向

通过以上的分析，我们不难看出，打造酒店的复合型人才是今后的大势所趋，是我们必须要做的工作。要想真正成为酒店的复合型人才，不是靠纸上谈兵就能完成的，还要靠自己不断的学习和创新来实现。也就是说，做好复合型人才的培养是我们今后的战略目标及努力方向。

由于旅游业、酒店业的发展越来越快，也越来越国际化。目前，传统的职业培养人才方式只适于初级服务人员培养，很难达到行业飞速发展所要求的服务水平。

要改变现状，首先就要培养高素质高能力的酒店管理干部复合型人才，从全面提高管理人员的综合素质入手，培养出同时具备逻辑思维能力、沟通和人际交往能力、与人合作的能力、创造性解决问题能力、经营管理能力、外语能力、适应职业生涯及职业发展能力的高级复合型人才。

其次，要加强各级人员专业知识的学习。酒店可让不同部门的员工及管理干部相互对调部门或短期去不同岗位进行实践训练，以此途径来合理培养人员。在这个过程中，我们也许会发现被复合的员工被复合后，可能会比在原有岗位更有发展潜力，更有工作激情，比原有岗位的人员更适合这个位置。另一方面要常年聘请行业、企业的老师或高级管理人员授课，相当部分的酒店管理人员有着较高的职位和多年的酒店管理经验。（如本期的中层管理干部培训班，就能够提高管理人员各个方面的能力，应该长期不懈的搞下去）

再者，应建立一支业务精良、结构合理的高素质管理干部队伍，才能使酒店的高复合型人才日益增多。酒店管理干部没有时间和精力从事一线服务的机会。也很少有机会进修和培训；因此，加强管理干部职业素养建设是培养应用性、复合型人才的重要条件。

最后，还要不断的创新，大胆的想象。通过各种岗位的有机合并来提炼复合型人才，打破惯性思维，把复杂的东西尽量简单化。

针对北京建设大厦酒店房务部现有的实际情况，结合本次培训的内容及心得，我认为应从以下几方面做好复合型人才的培养。

首先，实现岗位的有机合并，提高工作效率，节约人力；

台经理与客房经理，前台主管与客房主管岗位的复合。

其次，减少工作环节及工作流程，将各岗位工作程序尽量简化；

然后，通过培养复合型人元，可从中发现人才，挖掘员工的各项潜能，发挥到极致。最后，通过日常多对员工灌输成为复合型人才对自己的优势，对职业的选择面变宽，日后的发展前景远大，自我挑战、自我价值的体现，薪酬的大幅增加等方面，让员工想成为、愿意成为复合型人才，这也是企业最希望看到的。

综上所述，我认为培养复合型人才是北京建设大厦酒店乃至酒管公司下一步工作的发展方向。我们会朝着更高更远的方向努力前行！

参考文献：

[1]董观志。现代饭店经营管理[M]广州：中山大学出版社2004，6

第二篇：跨专业学习培养复合型人才

跨专业学习培养复合型人才

为适应我国加入WTO后国家行政机关、事业单位及大、中型企业对综合性人才的需要，缓解我国复合型人才匮乏的现状，促进社会经济持续发展，我国高等教育本科第二学历,越来越受社会认可。为拓宽学生的就业渠道、增强学生毕业后的社会适应性，使部分学有余力的学生在完成主修专业课程的基础上，能较系统地学习第二专业的主干课程，并获得相应的学历、学位，把学生塑造成优秀的现代复合型、应用型人才。我院提供一个正规化、系统化的学习和掌握了解跨专业学科知识有效途径，以拓宽学生的知识面和就业渠道，适应社会对综合性管理人才的迫切需求。

由于高校扩招等因素，目前大学生就业一年比一年难。近日，一项对将近百所高校进行的“2006年中国大学生就业状况调查”结果显示，六成大学生毕业即面临失业。据悉，该项调查由共青团中央学校部、北京大学公共政策研究所举办。而与此同时，人事部的一项统计显示，与去年同期相比，社会对大学生的需求量下降了22%，供应量则上升了22%。面对如此严峻的就业形势，高校在校生纷纷选择了第二专业来拓宽自己的发展空间。

从就业指导部门反馈的就业信息来看，聘用一专多能大学毕业生已经成为用人单位对毕业大学生的普遍要求。在就业市场上，一专多能加双学历再加双学位的复合型大学毕业生最受用人单位青睐。

知识经济时代的到来，人才的竞争日益激烈，跨专业、全面型、复合型人才是各大名企高薪猎取的目标，面对当今大学生就业难、社会整体就业压力大的局面，第二专业教育为广大同学开辟了更广阔的就业、考研、出国发展空间。

同学们，在你毕业走向社会后，你的知识储备将会得到充分的运用和发挥，那时你就会为选择学习第二学历而自豪。机会对每位同学都是均等的，看你能不能把握住每一次的机会。从社会反馈的信息看我校已毕业的学生普遍得到社会的认可和好评，我校为你的前景插上成功的翅膀。

第三篇：浅论高校英语专业如何培养复合型人才

在现今社会，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验 又会拥有多少呢？为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我来到了xxx，开始了我这个假期的社会实践。实践，就是把我们在学校 所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后 找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。

在中国的经济飞速发展，又加入了世贸组织后，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的 知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。

在实践的这段时间内，我们穿街走户接触各 种各样的人和事，这些都是在学校里无法感受到的，在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不会有人会告诉你这些，你必须要知道做 什么，要自己地去做，而且要尽自已的努力做到最好。在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。无论是学习还 是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力！记得老师曾经说过大学是一个小社会，但我总觉 得校园里总少不了那份纯真，那份真诚，尽管是大学高校，学生还终归保持着学生的身份。接触那些刚刚毕业的学长学姐，他们总是队我说要好好珍惜在学校的时 间。在这次实践中，我感受很深的一点是，在学校，理论的学习很多，而且是多方面的，几乎是面面俱到；而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是 书本上的知识一点都用不上的情况。

回想这次社会实践活动，我学到了很多，从我接触的每个人身上学到了很多社会经验，自己的能力也得到了提高，而这些在学校里是学不到的。在社会上要善于与别人沟通是需要长期的练习。以前没有工作的机会，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。

在工作上还要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。社会经验缺乏，学历不足等种种原因会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来句什么都会的，只要有自信，就能克服心理障碍，那一切就变得容易解决了。知识的积累也是非常重要的。知识犹如人的血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。这次接触的酿造业，对我来说很陌生，要想把工作做好，就必须了解这方面的知识，对其各方面都有深入的了解，才能更好地应用于工作中。

这次亲身体验让我有了深刻感触，这不仅是一次实践，还是一次人生经历，是一生宝贵的财富。在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识的更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面

第四篇：培养复合型人才实现双赢

培养复合型人才实现双赢

曾几何时，精通某一领域的专业性人才还是用人单位眼中的“香饽饽”，可随着行业的进一步细分，越来越多的用人单位开始关注复合型人才。毕竟相对于占需求量较少的“专才”，复合型人才才是企业决胜市场的关键所在。

一、复合型人才的涵义

所谓复合型人才，是具有宽阔的专业知识和广泛的文化教养，具有多种能力和发展潜能，以及和谐发展的个性和创造性的人才。这个涵义相对比较模糊，但是我们可以明确地理解，复合型人才应当构建的基础是在专业性上。

复合型人才是在各个方面都有一定能力，而且在某一个具体的方面能出类拔萃的人，即有一项专业技能，并在另外领域有特长的；不仅在专业技能方面有突出的经验，还具备较高的相关技能，其特点是能够在很多领域大显身手。复合型人才包括知识复合、能力复合、思维复合等多方面。

二、复合型人才的现状

市场上缺乏复合型，究其原因是长期以来高等教育的职能主要是培养高级专门人才，毕业后让他们按专业方向“对口就业”就成为高教运作的基本模式。科学技术的迅猛发展使多学科交叉融合、综合化的趋势日益增强。当今的时代，任何高科学技术成果无一不是多学科交叉、融合的结晶，所以目前高校培养的“专业对口”的毕业生已经不能满足社会发展的需要。

遍通过实施减人增效，建立一支高素质、多能型，勇搏市场冲浪的复合型人才队伍，来提高企业经济效益和市场竞争力。

企业为了适应日趋复杂的经营环境，都在设法建立弹性组织结构，要求职工具有较强的适应能力。当公司经营方向或业务内容发生转变时，能够迅速实施人力资源转移。于是公司要求职工不能只满足于掌握单项技能，必须是复合型人才。

四、复合型人才的形成

要塑造复合型人才，在知识结构上应该体现自然科学和社会科学的结合；体现在对人文社会科学内各学科的融会贯通；体现在理论和实践的有机结合上。复合型人才培养是一项艰巨而又繁杂的工作，不仅要做好职工本岗位的应知、应会培训，还要进行定期的轮岗、培训。更要有较大的人力、物力和财力的投入，只有企业各级领导高度重视，它才能健康持续、有条不紊的进行。1． 提高综合素质，实现超越

要成为复合型人才首先要有极强的自觉性。当今社会的重大特征是学科交叉，知识融合，技术集成。这一特征决定每个人都要提高自身的综合素质，个人既要拓展知识面又要不断调整心态，变革自己的思维。在原有的专业人才基础上努力向π型人才发展，所谓的π型人才就是在原有的T人才基础上努力发展与自身的兴趣、特长相符合的另一项专业知识与技能，学会两条腿走路，这样才能成为日益变化的社会所需的复合型人才。正如一位相声演员说过“他是相声界电

工轮换担任若干种不同工作的做法，从而达到考查职工的适应性和开发职工多种能力、进行在职训练、培养主管的目的。在大企业中，每年都有相当数量的职工，被宣布进行横向流动，这已成为现代企业员工管理的普遍现象；是使员工成为多面手的有效渠道。

岗位轮换在企业经营上有很重要的作用。首先，岗位轮换制有助于打破部门横向间的隔阂和界限，为协作配合打好基础。其次，轮换有助于职工认清本职工作与其他部门工作的关系，从而理解本职工作的意义，提高工作积极性。除了在员工能力开发方面的作用之外，岗位轮换制度还可以满足个人求知欲，扩大知识领域，延长直线升迁的时间，防止既得利益现象的出现和发现管理上的弊端。

培养复合型专业管理骨干，是企业长远发展的基础。对于高级管理干部来说，应当具有对业务工作的全面了解能力和对全局性问题的分析判断能力。培养这些能力，显然只在某一部门内做自下而上的纵向晋升是远远不够的。必须使干部在不同部门间横向移动，开阔眼界，扩大知识面，并且与企业内各部门的同事有更广泛的交往接触。

推行岗位轮换制的出发点是企业的长远利益，因而它和当前利益会产生一些冲突。企业在组织建设中，应十分重视增强抵抗恶劣环境的“体质”，而不以眼前利益的一得一失为标准。所以对岗位轮换中的问题，企业采取积极态度予以解决，一般是通过改进或完善其他制度以适应岗位轮换的需要，绝不因麻烦而废止它。

第五篇：复合型人才自荐信

尊敬的领导：

您好！首先感谢您在百忙之中抽时间来阅读这封自荐信。

我是哈尔滨理工大学测控技术及通信工程学院XX届毕业生。在此临近毕业之际，我希望能得到贵单位的赏识与栽培。为了发挥自己的才能，特向贵单位自荐。

自从今日大学之后，高考后的轻松、获知被录取的喜悦随风而逝，因为我的从新开始，继续努力奋斗，迎接新的挑战。时光飞梭，我讲到这童年的梦想、青年的理想离开学校，走上工作岗位。大学四年是我思想、知识结构及心理、生长成熟的四年。惠于理工大学的浓厚学习、创新氛围，熔融其中四年使我成为一名复合型人才。

在校期间，我勤奋学习专业知识，努力把理论知识运用到实践中去，曾参加全国大学生电子设计竞赛，并取得佳绩。此外我很喜欢电脑，不仅熟练掌握基本应用软件的使用，而且顺利通过国家社会和劳动保障部高新技术信息职业资格中级考试和微软ATC认证考试。在英语方面，通过国家英语四级，并且参加英语口语培训。此外，我积极投身学生会和广播站等学生组织为同学服务，表现出色，贡献卓越，曾先后荣获校级“优秀三好学生兼优秀团员”、“优秀学生干部”、“校广播站系统”杰出工作者”等称号。

“长风破浪会有时，直挂云帆济沧海”，我真诚地希望加盟贵公司，我定会以饱满的热情和坚韧的性格勤奋工作，与同事精诚合作，为贵单位的发展尽自己的绵薄之力。下页附履历敬请勘酌，恳请接纳，回函是盼，我恭候您的佳音！

此致

敬礼！

自荐人：XX

XX年XX月XX日