借助单元化容器实现高效的物料管理

第一篇：借助单元化容器实现高效的物料管理

借助单元化容器实现高效的物料管理

对于生产企业而言，物料管理的价值体现在哪些方面?

物料管理是生产企业物流管理中的重要内容，从广义上来讲，包括：用料计划、采购、配送、仓储管理、库存控制、盘点、呆废料处理等。从狭义来讲，是指物料的保管和进出库管理，即收料、仓储管理、发料、库存盘点和库存量控制。

物料管理与库存控制是企业降低成本、提高生产效率的主角，物料管理部门应保证物料供应适时(Righttime)、适质(Right quality)、适量(Rightquantity)、适价(Right price)、适地(Right place)送达所需要的岗位及部门。

高效的物料管理可为企业带来三个方面的价值：

首先，时间价值。物料在正确的时间，以准确的数量到达，可以保证生产正常运行，减少由于停工待料带来的损失，节约时间成本。

其次，周转价值。高效率的物料流动周转，高频次的物料运转，可以减少库存成本，减少因呆料、废料引发的损失。

第三，利润价值。高效的物料管理可以为企业创造利润。特别是在市场竞争日趋激烈的今天，良好的物料管理保证了生产的平稳进行，从而保证了企业的正常生产运营，为市场提供更有竞争力的产品。同时，良好的物料管理能够保证产品的优良品质，减少因保管不善而产生的废品损失。

现阶段，物料管理中应用了哪些器具和管理方式?对此，应该提供了怎样的产品和解决方案?

日趋激烈的市场竞争要求生产企业尽可能在最少的库存、最少的空间、最少的劳力，且又不能降低客户服务水平的前提下，进行物料的搬运、存储、保护以及库存控制等。所以，从长远发展来看，生产企业的成功和物料处理息息相关。而信息化、标准化、系统化是物料管理的方向。

集装单元化标准容器在实现物流成本最小化、物流服务全程化和物流管理标准化方面具有突出的应用价值。在物料管理中，物流容器的结构应便于相互堆垛、相互套叠或折叠，以利于回收及堆码。其中，折叠式的物流纸箱折叠后的体积只有打开时体积的1/4，具有重量轻、占地少、组合方便等优点。斜插式带盖物流箱具有空箱时可相互堆放的特点，从而节约堆放空间，特别是在空箱摆放、运输过程中，能大大节约空间和运输成本。就应用方式而言，借助物流包装容器，可实现混装+多频度运输、共同运输+相互物流，以及统一包装规格等，对于提高装载率，缩短交货期，实现JIT物流等。具有明显价值。

现阶段，苏州良才致力于推广物料管理的标准化。通过对国内物流现状和现行物流系统的分析研究，根据国家的托盘联运标准，我们开发了一系列符合国家标准、欧洲标准以及日韩标准的单元化包装容器。在此基础上，将来我们还会为客户提供相应的系统支持服务。

目前，苏州良才的业务领域遍及汽车部件、电子、机械制造、医药等众多行业，这些行业的生产物料管理需求各有怎样的特点?

李波：在汽车领域，由于产品需求不定，主机厂的生产计划变化性很强。同时，汽车制造行业生产工序复杂，工艺路线灵活，增加了物料管理的难度。其中最主要的问题是，如何使物料(即零部件)的采购量既符合实际生产的需求，又能保证库存成本最低。而物料包装标准化是实现高效物流管理的前提。

电子行业的主要产品包括电子元器件、Ic板、配件、电子中间产品(如车载产品)、终端产品。随着电子产品不断地渗透到人们日常生活的各个角落，人们对这类产品的需求日益增加，加入市场竞争的生产商日趋增多。就生产而言，升级换代速度快的特点决定了电子产品的生产周期很短，对生产和物料计划的协调配合要求很高。同时，电子制造业存在大量生产外包的情况，而零件也有成捆包装的问题，往往是完工后再统计用量，现场的物料管理很复杂。

机械制造业是一个技术和资金投入很高的行业，其生产过程中往往需要大量的零部件，且品种、型号繁多，采购、装配相对复杂，特别是某些核心零件交货期长，需根据市场预测提前购买或保持一定的库存。此外，机械设备产品的客户群体往往集中于特定领域，对零部件的售后服务要求严格。机械制造企业的生产物料管理特点主要在于：零部件种类多，保管及追溯要求高。

请结合实际案例，谈谈苏州良才在物料管理方面是如何为客户提供产品和服务的。

李波：近年来，苏州良才在汽车行业取得了不错的市场成绩，通过与一些优秀的国内外厂商的合作，我们的产品和行业经验也不断得到丰富。

2004年底，苏州良才与东风日产乘用汽车公司花都工厂进行合作，为其主机厂开发了一系列的嵌入式物流周转容器，作为某些特殊汽车零部件的包装外箱；并为一些车灯企业成功解决了部件在运输途中的品质保护问题，从而解决了此类企业的部分物流难题。随后。我们又开发了适合T11标准的系列折叠通用箱，使空箱返回的成本上比原先节约了近50％。

在接下来与天津丰田的合作中，苏州良才开发的TP型折叠箱实现了与该客户采用的企业标准的正式接轨，并为其下游供应商提供包装容器，制作内衬。值得一提的是，与天津丰田的合作使我们有机会接触和学习到国外在物料包装标准化方面的成功案例与经验，并打造了苏州良才成熟可靠、团结有效的市场开发团队与产品设计研发团队。2005年，通过广州丰田凯美瑞的项目，苏州良才正式踏上了与丰田全面合作的征程，并于同年9月顺利通过了日本丰田物流本部的认证。

而今，苏州良才更是与国内多家主机厂建立了全面的合作关系，通过对目前国内主机厂的零部件物流模式的深入研究，针对一些具体问题提出了相应的解决方案，以帮助汽车生产厂商解决零部件物流成本居高不下的难题。

根据以往的项目经验，您认为制造企业在完善物料管理过程中有哪些关键点?应如何处理?

李波：物料管理贯穿于生产企业向供应商发出订单一由采购部门通知生产计划部门一督促供应商在所要求的肘间将物料送达一入库一由销售部门接收

第二篇：仓储管理与高效物料配送

上海普瑞思管理咨询有限公司

仓储管理与高效物料配送

主办单位:上海普瑞思管理咨询有限公司

时间地点：2010年10月25-26上海； 11月26-27日 北京；12月10-11日 深圳 价格：￥2800/人(包括授课费、资料费、会务费、证书、午餐等)课程目标

从企业、部门管理者的角度，结合先进的仓储管理理念、众多企业成功的经验以及讲师在企业仓储物流方面多年的经验体会，教授如何管理仓储部门，提高仓库运营效率、提升部门绩效以及仓储部门在公司的影响。通过本次课程，您将学到：清晰、准确的理解仓储管理的目标、职能以及仓储经理在日常工作中的角色、作用及职位要求了解设计、规划和改造仓储系统需考虑的因素、工作步骤和可行性分析掌握仓储管理的重点、原则，以及仓储管理的运作流程和制度的重要性和制订过程学会如何进行现场管理，掌握相关的方法、工具和技术，从现场管理中发现问题，提高管理效率学习如何管理仓储团队，提升团队能力并与采购、计划和销售部门进行有效的沟通和协作了解仓储成本的构成、计算，学会如何控制成本并做出外包还是自管的决策理解仓储管理关键绩效考核指标，掌握提高部门绩效的方法、工具和流程

课程大纲

第一讲：当今物流仓储管理的挑战是什么？ 物流管理的最终目标是什么？ 案例分析：谁是它们的‘客户’？

‘客户’对物流服务的要求有哪些-KPI？ 客户服务的重要性

物流管理的基本流程应该如何？

不同物流仓储管理的瓶颈环节是哪些？ 物流管理的主要难度是什么？

案例分析：海尔如何通过物流系统改造不断增强核心竞争力 第二讲：如何做好收货入库管理？ 收货入库的KPI指标？

收货作业的流程应该如何？ 如何做好收货前的准备 卸货与检查

收货入库如何不出错？ 收货凭证的两种形式 如何提高单证的准确性？ 单证输入的及时性

如何提高抽样的准确性？ 抽样的三类方法 服装检验的抽样方法

案例分析：台升集团的自动化立体入库系统

上海普瑞思管理咨询有限公司

第三讲：如何做好储位管理？ 储位管理的矛盾是什么？ 三种仓库运作模式

储位管理的KPI指标有哪些 为什么会二低一高？ 仓库的几种格局

如何计算仓库的利用率？ 仓库合理布局的比例参考 立体仓与平面仓的比较

如何提高有效储位的利用率－库存物品的分类－ 案例分析：神州数码上海物流配送中心 第四讲：如何提高盘点的有效性？ 盘点的KPI指标有哪些？ 盘点的工作流程如何？ 盘点的主要挑战

如何确定盘点的频率？ 盘点的三种形式 盲盘与实盘的比较

造成盘亏的原因有哪些？

案例分析：沃尔玛配送中心的盘点

第五讲：如何做好物料配送的计划性？ 物料配送的KPI指标？

物料配送的运作流程如何？ 各阶段的挑战？

物料配送为什么没有计划性？ 如何改善销售订单的随意性？ 冻结计划与滚动计划 计划部门为什么做不好？ 生产计划各KPI指标的权衡 各项KPI的关系

计划管理的流程不合理 生产计划管理的基本流程 车间排产计划的复杂性

不同车间作业类型的管理差异？ 框框法和JIT法

案例分析：德国大众丰桥配件中心的配送系统 第六讲：如何确保物料配送的供应稳定性？ 物料供应为什么没有保障？ 采购管理的KPI指标有哪些？ 采购管理的目标顺序应该如何？ VMI的好处是什么？ VMI的三种方式 “供应商代管式 ”供应商寄存式

案例分析：解析戴尔的零库存 第七讲：如何管理好物料库存？ 第一节：库存管理各KPI指标的失衡 库存管理有哪些KPI指标？

上海普瑞思管理咨询有限公司

库存管理KPI的逻辑顺序？ 周转率的类别

存货库存周转率的计算案例 单库周转率与总周转率的区别？ 库存周转率的意义

案例分析：三精口服液配送中心库存管理 "第二节：库存管理的方法不正确 库存管理的操作性KPI指标是什么？ 如何确保库存的维持期？ 库存补货的两大方法？ 定量（连续）补货法 如何确定补货点 如何确定补货量? 什么是库存持有成本？ 订单成本包括哪些内容？ 经济订货批量的计算

如何推定定量法的库存维持期？ 定期（间断）补货法

间隔天数与订单响应期的关系？ 接力棒式补单 滚动式补单

如何确定定期法的补货量 如何做好备件的库存管理？ 预防性维修与事后修理 备件的补货计划表

案例分析：双汇公司的库存管理系统

第八讲：如何提高物料配送的运作效率？ 哪些因素会影响物料配送的绩效？ 如何合理分配拣货单 拣货的两种基本方法 如何实施播种法？ 两种拣货方法的比较 物料拣货的几种方式？ 如何避免拣（发）错货？ 物料配送的复核 几种发料形式的比较

案例分析：上海通用的物流配送

第九讲：如何降低仓储管理的损耗？ 仓储管理不当造成的损耗有哪些？ 看不见型损耗的产生原因 什么是自然损耗？

看得见型损耗的缘由会有哪些？ 不同存放物的仓储要求有哪些？ 仓库的设计要求

各类仓储质量管理的重点 现场标识的形式

现场标示的作用有哪些？ 如何确保标识质量

上海普瑞思管理咨询有限公司

堆码不好会出什么问题？

如何管理好待定物品和不能用物品 退货的管理

如何做好仓库的日常管理工作－5S管理－ 物流安全的国家相关规定 仓库日常巡查制度

案例分析：百安居的配送中心高效的仓库系统 第十讲：如何选择与维护仓储设备？ 第一节：货架设施的选择 货架的一般分类 低位货架 低位货架图示 悬臂式货架 阁楼式货架 中高位货架

各种特种货架的比较

案例分析：联华超市配送中心的运作 第二节：叉车设备的选择及保养 叉车的动力分类 叉车的种类

叉车是购买还是租赁？ 叉车应该如何保养？ 第三节：其他设备 托盘类

中国的托盘标准 其他器具 填充气袋

第十一讲：如何做好运输管理？ 运输管理的KPI？ 四种运输工具的比较 货运服务的类型

哪一种货运类型更好？ 冷藏汽车的分类

汽运方式的三种选择？ 为什么要外包？

各种运输形式的成本比较 案例分析:沃尔玛的运输管理

第十二讲：如何提高物流仓储的电子化水平？ 四大信息管理系统 MRP II、DRP和ERP 四种信息工具 条形码的类别

商品条形码和物流条形码 物流条形码的应用

汽车制造业的条形码应用 数据采集器

什么是射频识别技术 RFID? 为什么要用RFID？

上海普瑞思管理咨询有限公司

GPS与POS 案例分析：上海移动通信的工厂物流自动控制系统 案例分析：RFID挑战零售业供应链

ERP成功案例：重庆嘉陵重塑“价值流”

讲师简介

张老师是改革开放后早期海归派讲师。1986年获美国Gerber公司的奖学金赴美国Michigan State University(密西州立大学)留学，硕士学位。毕业后,受聘于美国Heinz(亨氏)集团公司。

张老师曾先后受聘于美国亨氏公司、英国联合饼干公司、美国美赞臣公司等，曾任美赞臣公司的技术及运作总监。从2000年开始,张老师开始自己创业，从事于多行业的经营管理。所以,张老师既有世界500强企业职业经理人的丰富阅历,又有作为企业老板的心得体会。在二十多年的职业生涯中，张老师曾接受过各种国际国内的职业培训。曾赴加拿大、美国、英国、新加坡、泰国、菲律宾、马来西亚等国考察学习。

曾服务客户：百事可乐、美的公司、立白集团、西子奥的斯电梯、广州本田、广州统一企业有限公司、广州神州数码有限公司、广州屈臣氏集团、雪佛龙菲利普斯化工、立邦涂料广东有限公司、青岛马士基、珠海伟创力科技有限公司、厦门ABB开关等多家企业。张老师的授课富有很强的激情,现场感染力强，风趣,幽默,现场气氛活跃；思维敏捷,反应能力强,看问题较为深刻。

第三篇：高效仓储管理与工厂物料配送-yjqg

高效仓储管理与工厂物料配送

主 讲：张仲豪（改革开放后早期海归派讲师。1986年获美国Gerber公司的奖学金赴美国Michigan State University(密西州立大学)留学，硕士学位。毕业后,受聘于美国Heinz(亨氏)集团公司）

课程对象：高层管理者、采购、品管、物流、财务等部门及其他相关部门的职业经理。

授课方式：讲师讲授 + 视频演绎 + 案例研讨 +角色扮演 + 讲师点评 【课程背景】

仓储物流的管理难度主要有哪些？为什么进货环节经常出问题?为什么仓库空间的利用率低?盘点的作用有多大?为什么拣货配送需要那么多人?仓库损耗如何降低?什么是现代化仓库?如何降低运输成本?如何管理好库存?条形码有用吗? 本课程从实战的角度，结合先进的工厂物流管理理念、众多企业的成功经验以及讲师在企业仓储物流方面多年的经验体会，教授如何管理物流仓储部门，提高仓库运营效率、提升部门绩效以及物流仓储部门在公司的影响。【课程价值】

当今物流仓储管理的挑战是什么？ 如何做好收货入库管理？ 如何做好储位管理？ 如何提高盘点的有效性？ 库存管理的挑战是什么？ 如何做好库存的分类管理？ 如何提高物料拣货配送的效率？ 如何降低仓储管理的损耗？ 如何选择与维护物流设备？ 如何降低物流运输成本？ 如何提高物流仓储的电子化水平？ 【培训内容】

第一讲：当今物流仓储管理的挑战是什么？

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仓库的类别有哪些

老板对仓储管理的最基本要求是什么？ ‘客户’对物流服务的要求有哪些-KPI？ 不同‘客户’的要求侧重点 储运管理的基本流程应该如何？ 不同仓库的工作量侧重点？ 储运管理的主要难度是什么？ 物流部门岗位设置的原则 仓储（物流）岗位设置的依据 两种仓库管理方式的比较 仓储（物流）岗位设置地图

《岗位职责说明书》与《岗位要求及待遇说明书》的区别 《岗位职责说明书》应包括哪些内容 物流管理的绩效考核体系 第二讲：如何做好收货入库管理？ 不同仓库的收货特点 收货入库的KPI指标 收货作业的流程应该如何？ 如何做好收货前的准备 卸货与检查

库存信息不准的仓库原因 填表为什么经常出错？ 单证如何尽快输入 为什么抽样方法很重要？ 抽样的三类方法 如何抽样？

抽样数量及判定标准

如何取样？

半成品库如何做好入库的点数

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第三讲：如何做好储位管理？ 储位管理的核心是什么？ 三种仓库运作模式 储位管理的KPI指标有哪些 仓库的常规布局 定位法与随机法的比较 XX公司仓库的库位设计 如何提高仓库的有效利用率 仓库合理布局的比例参考 立体仓与平面仓的比较 库区如何分配

仓储物品按照拣货要求如何分类 各类物品应放哪里？ 如何减少仓库的临时爆仓 自建仓库还是外租仓库？ 第四讲：如何提高盘点的有效性？ 盘点的KPI指标有哪些？ 盘点各KPI指标的关系？ 盘点亏或盈应不应该罚 全面盘点的工作流程如何？ 盘点准备工作做些什么？ 盘点管理的难度是什么？ 四种盘点方式的比较？ 盘点的三种形式 盲盘与实盘的比较 车间物品怎么盘？

第五讲：库存管理的挑战是什么？ 存放于仓库的物品都算库存吗 我们为什么要备库存

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库存过高的缺点有哪些 占用大量资金的后果

企业老总对库存管理的要求有哪些？ 老总对库存管理各目标逻辑顺序的要求？ 什么是“零库存管理” 衡量库存是否积压的指标有哪些 什么是库存的天数 库存周转率的不同算法 如何计算某单品在单库的周转率 如何计算公司总库存的周转率 造成公司总库存周转缓慢的因素有哪些 库存周转率太快的缺点

第六讲：如何做好库存的分类管理？ 库存管理的挑战是什么？ 什么是Pareto(帕累托)分类法 如何进行帕累托分类？

第一步：对所需分析的指标，从大到小进行排序 第二步：计算每一物品占总体的百分率 第三步：计算每一物品的累积百分率 第三步：计算每一物品的累积百分率 对库存物品进行ABC分类的误解 如何判定库存物品存量设置的高与低 如何进行原材料的分类？ 本企业采购物品的分类 不同材料的库存管理策略 成品如何分类？

成品库存的分类管理策略 库存管理如何“盯死它”？ 备件（耗材）如何备库存？

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高值备件的库存管理特点 什么是备件生命期 —浴盆曲线 高值备件补货的基本流程 如何制定‘资产类备件需求计 划’？

第七讲：如何提高物料拣货配送的效率？ 拣货（发料）的KPI？ 哪些因素会影响拣货绩效？ 如何建立拣货员的绩效工资制度 拣货运作的流程如何？ 各阶段会出什么问题？ 拣货计划单何时下给仓库 如何合理分配拣货单 如何按照提货时间分配拣货单 拣货的两种基本方法 如何实施播种法？ 两种拣货方法的比较

借助WMS软件对拣货单进行再分配 如何避免拣（发）错货？ 领料与发料 拣货与领料

如何做到“先进先出” 掏式摆放如何改 如何禁止叠放物品 硬件设施对拣货的帮助 成品出货的流程？ 成品出货的主要问题？ 成品出货的数量纠纷怎么办 第八讲：如何降低仓储管理的损耗？

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仓储管理不当造成的损耗有哪些？ 看不见型损耗的产生原因 看得见型损耗的缘由会有哪些？ 不同存放物的仓储要求有哪些？ 仓库的设计要求 仓库如何防潮？ 双门制

仓库静止时的管理侧重点？ 板货标识的形式

完整板货标示的基本内容 板货标示的作用有哪些？ 堆码操作要求 ‘堆码’如何定量？ 非托盘式仓库如何定量 如何计算各物品的库容需求？ 垛堆法图示

如何管理好待定物品和不能用物品 退货的管理 仓库管理的5S要求 安全管理的防范？ 如何防治野蛮操作？

如何做好危险品的仓储物流管理 仓库日常巡查制度

第九讲：如何选择与维护物流设备？ 第一节：货架设施的选择 设计货架所需考虑的因素 货架的一般分类 低位货架 低位货架图示

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悬臂式货架 其他货架 中高位货架 窄巷道货架的类别

第二节：叉车设备的选择及保养 如何选购叉车 特殊的叉车及配具 如何做好叉车的保养 第三节：冷链设备 冷库的种类

冷库的主要安全隐患 冷藏车的种类 第四节：其他设备 托盘类

托盘是租好还是买好 托盘国际标准共有6种规格 中国的托盘标准 其他器具 填充气袋

第十讲：如何降低物流运输成本？ 第一节：降低运输成本的方法有哪些？ 运输管理的挑战有哪些？ 运输管理的KPI？ 如何降低运输成本 四种运输工具的比较

我们应该选择哪种运输工具为好？ 汽运管理模式的三种选择？ 某物流公司各种运输形式的成本比较 如何降低运输的损耗

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第二节：如何实施物流外包的招投标？ 物流招标的方式

如何实施物流外包招投标？ 如何准备招标文件 << 投标人须知 >> 评标方法有哪两大类别？ 某公司的评标案例 第二步：计算平均报价值 第三步：计算商务标得分 第四步：计算综合评分值 综合评标法 如何评定技术标？

第三节：如何评估物流服务商？ 物流企业分类与评估指标 运输型物流企业的评定内容？ 经营状况 资产 设备设施 管理及服务 人员管理 信息化水平

什么是第四方物流？ 物流商的愿望？ 货运服务的类型

不同货运公司的评估侧重点 仓储服务商的设备设施 外租仓库的要点

第十一讲：如何提高物流仓储的电子化水平？ 四大信息管理系统

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WMS系统－仓储管理系统

什么是物联网-Internet of things-IOT？ 四种信息传感设备 为什么要用物流条码技术？ 条形码的分类 物流条码如何编制 条形码技术的组成部分 手持终端的组成部分 什么是RF实时技术？ RF手持终端电子体系的费用 为什么要用RFID？ 三种仓管方式的比较 【讲师介绍】 张仲豪

张老师是改革开放后早期海归派讲师。1986年获美国Gerber公司的奖学金赴美国Michigan State University(密西州立大学)留学，硕士学位。毕业后,受聘于美国Heinz(亨氏)集团公司。

工作经历

张老师曾先后受聘于美国亨氏公司、英国联合饼干公司、美国美赞臣公司等，曾任美赞臣公司的技术及运作总监。从2000年开始,张老师开始自己创业,从事于多行业的经营管理。所以，张老师既有世界500强企业职业经理人的丰富阅历,又有作为企业老板的心得体会。在二十多年的职业生涯中，张老师曾接受过各种国际国内的职业培训。曾赴加拿大、美国、英国、新加坡、泰国、菲律宾、马来西亚等国考察学习。主讲课程

降低采购成本及供应商谈判技巧 采购流程优化及供应商评估与管理 高效仓储管理与工厂物料配送 现代企业物流及供应链优化实战

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PMC管理-生产计划、订单管理与库存控制 需求预测与库存控制 授课风格

富有很强的激情, 风趣、幽默, 现场感染力强

采用循序渐进、深入浅出的教学方式、丰富生动的实战案例，帮助学员拓宽视野，提高思维能力，掌握相关的方法和工具

课件设计力求深度，实用、案例多为工具性案例,有很强的实操性。课程内容跨度大,尽量吸取各个行业的精粹，具有高度的浓缩性.授课经历

新百丽鞋业；风华高科；伊利集团；大连真心食品；美的集团；泸天化；佐敦涂料；东风本田发动机；长春一汽；新中源陶瓷企业集团；东莞创宝达电器；黑龙江三得利酒业；上海和黄药业；索尼爱立信；宇通集团；统一集团；九安医疗电子；华润水泥；顺丰速运；华宏眼镜；建滔化工；亨斯迈化工；舍弗勒集团；南方李锦记保健品；中国移动广东分公司；科力远新能源； SIMON电器；百事可乐；优普电子；华阳电子；真功夫；华孚集团；平安集团； 立白集团；大全集团；株洲电力机车；；山东汇丰机械集团；唐钢集团承德钢厂；西子奥的斯电梯；广发银行;广东新兴县先锋不锈钢制品；贺利氏古莎齿科有限公司；上海福临门食品有限公司；捷高科技„

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第四篇：教学精细化管理实现优质高效

王老师：

您好！

贵作《教学精细化管理实现优质高效》已拜读，文章中所介绍的学生管理经验有一定的可借鉴性，修改后可在《涪陵教育》上发表。

修改意见：请充实每部分内容，并进行一定的分析。

《涪陵教育》编辑部 刘杰 2012.1.31

学校精细化管理实现优质高效

重庆市涪陵第十六中学校 王永强

我校坚持教学为中心，大力实施教学精细化管理,实现了办学水平的优质高效。

一、学生自主性晨读。按照学校主体教育特色下的主体性教学与主体性活动要求，教师提前布置好的阅读内容,在学生自主管理检查督促下阅读。阅读分为自读和齐声朗读，无论哪种方式学生都是带着问题、动笔进行的，正所谓“不动笔墨不看书”，早上，带着问题读书增强了读书的针对性和实效性，每天早上，教室里书声琅琅成为了涪陵十六中一道靓丽的风景。

二、认真开展大体育活动。学校认真落实《体育卫生工作条例》和科技艺术有关文件精神，针对学校体育师资紧缺的现状，结合学校实际，有体育老师轮流指导，班主任到场督促，学生自主管理和协同管理，下午用一节课的时间集中开展大体育活动，保证了学生每天一小时锻炼时间，丰富多彩的大体育成了涪陵十六中又一道亮丽的风景。

三、严格执行各项制度。结合我校寄宿制特色，我校实行教师自主申报和统一安排相结合的签到坐班制度，严格执行考勤制度、双休

第五篇：让酒店实现正轨化 高效化的六常管理法则(一)

经营一个酒店。如果想让酒店终结无序的管理时代。那么就可以试试六常管理法。这种管理法则是由企业和公司想见的一种叫5S的法则演变过来的。对酒店提高效率和提高酒店的全员素质都是有很大的帮助的。今天就在这里把六常的管理法介绍给大家。六常。顾名思意。就是一个取的非常通俗的名字。那么什么叫六常呢。六常有那些呢。今天就给大家介绍一下 序言：六常管理法的由来

六常管理法是由著名酒店管理与服务培训专家邵德春由日本的“5S”法总结创新出来的酒店管理模式，日本的“5S” 法也有它的来源，大家都知道，日本是个岛国，在古代，日本的居民以渔民为主。中国是个农业大国，居民则以农民为主。农民和渔民有什么区别呢？就在于农民的 家一般都是大房子，有什么东西往屋子里放，再加上中国人历来有勤俭节约的传统，只要是自家的东西就舍不得扔，不管它到底有没有用，以致十年甚至二十年的前 的东西都放在屋子里，整个家经常是乱七八糟的。渔民则不同，由于渔民常常以船为家，吃住都在船上，如果他们也像农民一样，什么东西都往家里放，船很快就会 因不堪重负而下沉。因此，为了使自己的家――船能正常使用，渔民就不得不经常整理渔船，将超过一年都不用的东西处理掉。几千年来，以渔民为主的日本的就形 成了极具特色的日本文化――简单、有序与整洁。

早在两百多年前，一些日本的文人就将日本的家居文化归纳成“5S”法（在英语中是以S打头的）：常整 理、常整顿、常清扫、常清洁、常素养，并将这种方法广泛应用于工作、生活的方方面面。20世纪50年代，日本制造企业将“5S”法作为工厂现场管理的基 础，从而形成了日本企业独特的一种管理方法。其目的就是要让工作场所的工具摆放有序，提高工作的安全性及效率，降低产品不合格率。日本制造业因为推行 “5S”法成效良好，使得日本商品成为世界优质产品的代名词，于是就有跨国大企业将“5S”法推广到其它各地，“5S”法迅速成为风靡全球制造企业的管理 方法。

近年，日本的“5S”法简单有效、操作方便，也日益被中国的工厂、医院、酒店等组织所接受，并广泛应用于现场管理中。但由于“5S”法主要针对工厂，而工厂和酒店有一个最大的区别：工厂有员工区、生产区，而酒店除了员 工区，更主要的是客人区，所以，在“5S”的基础上进行修改，补充有关酒店管理方面的专业知识，并发展出一套中国人自己的“六常管理法”，即常分类、常整 理、常清洁、常维护、常规范、常教育。

一、酒店管理中常见的问题

1、厨房工作环境零乱、邋遢。

在我们的印象中，厨房总是零乱、邋遢，地板又湿又滑，所以，就经常出现打碎菜盘、摔伤员工的事情，不但要救治员工，办理工伤，还造成物料的损坏。

思考：厨房地面到底要怎样进行清洁？如何保持厨房地面的清洁？

2、物品积压或食品变质。

由于缺乏计划性而采购过量，导致出现物品积压、食品过期变质等问题。

3、因物品摆放随意而工作效率低下。

在日常的工作中，大部分员工将物品随意摆放，以致经常找不到需要的东西上，造成工作效率低下。据统计，在管理混乱的酒店中，80%的员工因为物品摆放随意、缺乏秩序，每天在8小时的工作时间中要花上1－1.5小时来寻找自己所需要的东西。

案例：厨师要找冰柜里的小青瓜，将冰柜所有的柜门都打开，又将里面的每个塑料袋都打开，最后终于在一个袋里找到了，结果，花费了几分钟的时间。

因此，由于物品随意摆放，厨师在寻找物品时既浪费了时间又损耗了大量电能。这种工作方式的直接后果便是遭遇客人的经常投诉：上菜太慢。因为从点菜到上菜的环节实在太多，如果厨师仅找到做菜所需的一件物品就要花费几分钟，然后其他环节再慢一点，客人能不投诉吗。

二、酒店管理的三大错误

1、酒店管理“表里不一”

员工和管理者犯的最大错误之一就是“表里不一”：写的和放的不一样，说的和做的不一样。比如：服务总台，外面看起来富丽堂皇，可一进到里面却发现乱得一塌糊涂。柜门上写着“熟柜”，但里面生的、熟的都有。“成品柜”里面放着半成品、一次性饭盒。

思考：如何避免这种情况出现，应如何监督？

2、对酒店设备只注意装修采购，却不注意保养。

很多时候，我们强调买设备要买好的，但在使用过程中却不注意维护保养。员工对设备的清洁保养能力差，由于疏于管理，本该使用10年、15年的酒店设备短 短三、五年就报废了。如：冰柜的散热器国为被污垢堵住了，无法正常散热，制冷效果不好，往往出现这种情况，厨师就向动力工程部反映，如果工程人员不负责，不到现场检查，或检查不细致，试过制冷效果不好就报废了，这样是严重的浪费。

思考：针对这种情况，动力工程部应怎样做？作为使用部门又应该怎样做、3、对服务人员的要求有标准没有方法

在日常的管理中，管理人员对服务人员只有要求与标准，却没有具体的方法，比如，要示务人员必须做到贵宾房里的所需物品齐全、摆放整齐，但打开抽屉时，却发现里面的东西乱七八糟，甚至还有服务人员的个人用品，如手机、证件、钥匙、钱包等。

如果我们对每个员工使用的物品不加以规定，摆放不加以要求，员工在工作时间都开通自己的手机，就无法保证酒店服务的水平。

案例一：客人需要服务员提供纸巾，但找不到服务员，周围找，原来正在备餐间里发短信。

案例二：菜一到客人的桌子上之后，服务员要将它转到主宾的位置，然后介绍菜名，然而服务员还没开口介绍，口袋里的手机开始响

了，铃声还是唱歌的，这样的情况只能让客人感觉这个酒店的服务没有档次。

思考：服务员的个人手机应该放在哪里？ 酒店要达到标准的方法和步骤是什么？

三、什么是“酒店六常管理”

（一）“酒店六常管理”是衡量酒店管理好坏的标准

“酒店六常管理”是衡量酒店管理好坏的标准之一，就像国家旅游局的星级评定标准一样，这个标准都是用量化的数字来说明的，比如说物品存货都有最高存量、最低存量，冰柜的温度是5度到－5度，电器开关时间是几点到几点等。

（二）“酒店六常管理”是一套方法和步骤

酒店管理的标准清楚了，怎样才能做到呢？这就需要一套达到这些标准的方法和步骤。“六常管理法”就是告诉大家怎么做，第一步怎么样，第二步怎么做，具体和实用。

（三）“酒店六常管理”改变酒店传统的管理理念

1、追求卓越。“酒店六常管理”以具体、量化的数字来说明。

2、进行科学决策与管理

我们平常喜欢说“我想”、“我认为”“大概”“可能”这些口头禅，因为说这些词语就可以不承担责任。如下属问：“经理，这样做可以吗？”，经理说：“可 能行”。下属就去做了，如果做完以后情况糟糕，下属说是按照经理的指示做的，经理就说：我说的是

可能行。不说精确的话，模棱两可，让人难以捉摸，这样出现 问题时推卸责任。

酒店管理是一门科学，就是严格按照一套程序、流程、规范、标准去做，不管是谁，只要按照规定的程序、方法和步骤去做，都会得到同样的结果，因此，“科学”来不得半点变化，不能随意。“酒店六常管理”就是一整套科学的程序、步骤和方法，它强调要用数字和报表来说明问题，比如客房室内的温度多少度是最合适的，要把准确数字写出来，不能说大概多少；卫生间的清洁程度要达到无异味、无污垢、无水渍，更要不说“你看着办就行了”。

3、强调全员参与

酒店管理是一个全员参与的过程，具体做法是所有员工自己动手按照“酒店六常管理”一点点去实施，这样才能收到效果。

4、始终以客户为导向

酒店管理的理念是要“以满足客人需求”，什么叫满足客人需求？就是客人提出什么要求，或者是客人没有提出来的，酒店都应予以满足，做到让客人满意，让客人开心。酒店管理最起码要做到这一点，服务员应具备最基本的服务意识。

例：客人不喜欢吃辣的，对服务员说：我吃不了辣，千万别在菜里放辣椒。服务员说“先生，这个菜如果不放辣椒，那还叫菜吗？