2013年肉羊产业发展指导方案[优秀范文5篇]

第一篇：2013年肉羊产业发展指导方案

2013年基层农技推广体系改革与建设

补助项目肉羊产业发展指导方案

近年来，我县肉羊产业按照“扩张总量，完善体系，提高质量，健康发展”的总体要求，以规模化、产业化、标准化为方向，以加快产业发展方式转变为主线，以提高畜牧业综合生产能力和畜产品竞争力为目标，以生态养殖小区和标准化畜禽养殖场建设为重点,全面落实扶持政策，加大项目建设力度，大力推进畜种改良、动物防疫、圈舍改造、饲料配合和科技培训，肉羊产业稳步发展。

一、总体思路

坚持以科学发展观为指导，围绕城乡融合发展战略，以优质、效益、安全、生态为目标，以提高肉羊及其产品质量和市场竞争力为核心,以生态养殖小区和标准化规模养殖场建设为重点，充分发挥比较优势和科技支撑作用，通过政策配套、资金扶持和项目建设，大力推行规模化养殖、标准化生产和产业化经营，持续推进生产方式和增长方式的根本性转变,实现肉羊产业数量、质量和效益的同步增长。

二、基本原则

——坚持以市场为导向的原则；

——坚持发挥比较优势的原则；

——坚持依靠科技支撑的原则；

——坚持以质量安全为核心的原则；

——坚持可持续发展的原则;

——坚持产业化发展的原则。

三、任务目标

羊存栏达80万头；出栏达65万头。农民人均牧业纯收入达到元690，净增50元；新建规模养殖场（小区）200个，肉羊规模化程度达到75%，羊良种化程度分别达到90.5%。

四、重点推广品种及技术

（一）重点推广品种：当地小尾寒羊母羊适应性强，产羔率高，是理想的杂交母本，特克塞尔、萨福克等肉羊品种体重大、生长速度快、饲料报酬高是理想的杂交父本，且根据省内的有关研究，这两个品种做父本与小尾寒羊做母本产生的杂交一代杂交优势最明显。因此我们在该项目中采用以上三个品种的杂交组合，充分利用杂交优势。

（二）养羊新技术： 主推肉羊舍饲快速育肥、肉羊杂交繁育、羊人工授精等技术。

五、工作重点

（一）以标准化规模养殖场（小区）建设为方向，推进生产方式转变。按照“走出庭院，人畜分离”的原则，采取互助合作、大户创办和龙头企业带动建设等多种形式，加大政策项目扶持力度，加强基础设施配套建设，严格实行备案管理制度，以生态养羊小区和标准化规模养羊场为主攻方向，建立肉羊生产基地，持续推进肉羊生产方式的转变。

（二）以落实消毒防疫制度为抓手，强化动物疫病防控。一是抓好羊瘟、蓝耳病、口蹄疫等重大疫病的集中强制免疫和按月补免工作，建立有效免疫屏障。二是加大监控力度，加强规模养羊场和养羊小区动物防疫管理，健全完善动物防疫和日常消毒制度。三是加强重大动物疫病监测，严格疫情报告制度，完善应急

2管理机制，提高应急反应能力。四是加强对引进肉羊的监管，认真做好因病设防工作，严防外地疫情传入我县。重大动物疫病免疫率、产地检疫率、屠宰检疫率、病害动物无害化处理率、免疫标识佩戴率均达到100％。

（三）以畜禽养殖标准化示范创建为契机，加强质量安全监管。一是加强兽药、饲料和饲料添加剂的市场监管，抓好生产投入品的质量监控。二是加强养羊小区（场）的监管，健全生产记录和养殖档案，完善粪污处理、消毒防疫设施。三是抓好肉羊定点屠宰，强化产地、运输、屠宰检疫，推行产品市场准入和标识制度，开展肉羊及其产品质量安全溯源与追踪。四是大力开展无公害肉羊产地认定和产品认证活动，加快绿色食品品牌的培育、申报和认定，提高我县肉羊及其产品的市场竞争力。

（四）以龙头带动为重点，推进产业化经营。一是积极扶持以天源羊业为代表的集养殖、加工、销售为一体的省级重点龙头企业，推进畜产品精深加工。二是加大招商引资力度，加强政策项目扶持，加快活畜肉类交易市场建设，健全市场体系，规范交易行为。三是大力发展各类养殖协会和合作社，不断壮大畜产品运销队伍，提高农民的组织化程度。四是大力推广“龙头企业+养殖小区（专业合作经济组织）+农户”的产业化经营形式,鼓励和引导龙头企业采取向养羊户提供贷款担保、技术服务、投母还仔等形式，建立有效的产销联合体和利益共同体。

七、保障措施

（一）加强组织领导。畜牧产业发展领导小组各成员单位，要进一步强化工作责任，按照各自职能，加强对全县肉羊产业发展的规划、指导、协调、服务工作，全面落实扶持肉羊生产的各

3项政策措施，及时研究解决肉羊产业发展进程中出现的新情况、新问题，确保我县肉羊产业持续健康快速发展。

（二）抓好示范引导。按照高起点、高标准、高效益的建设要求，加大项目扶持力度，充分发挥现代科学技术和物资装备的支撑作用，突出抓好肉羊标准化养殖小区（场）、羊人工授精改良示范点建设，大力推进“五良（良种、良法、良舍、良料、良医）”技术的组装配套，不断提高肉羊生产水平和养殖效益，辐射带动全县肉羊产业又好又快发展。

（三）加强政策扶持。一是全面落实国家、省、市、区扶持肉羊生产的各项政策，充分调动广大养殖户的积极性。二是加大项目整合力度，抓好水电路等基础设施、消毒防疫设施、粪污处理设施建设，提高养羊小区（场）的建设水平。三是积极协调区农行、农发行、信用联社等金融机构加大信贷支持力度，切实解决养殖资金短缺的问题。四是鼓励和支持社会资本、企业、科研实体参与肉羊生产，形成多元化的投入格局。

（四）加强技术服务。一是严格落实区、乡技术人员驻区入场技术承包责任制，全面推行技术人员规划设计挂牌负责制，将技术服务质量与职称、工资、奖金相挂钩，建立健全绩效考核机制。二是采取集中培训与现场培训、系统培训与重点培训、上下联动与内外结合等多种方式，强化农户的科技培训，提高养殖水平。三是加强与科研单位、大专院校的技术合作，抓好高新科技成果的转化推广应用和产业发展中疑难问题的技术攻关。

（五）加强统计监测。加强现代统计监测预警体系建设，认真做好基础数据的采集工作，进行定点跟踪调查，做好产业趋势、供求变化和成本效益的分析预测，准确把握肉羊生产的市场走

4势，及时发布产品、饲料价格和疫病动态信息，引导养殖户合理安排生产。

第二篇：肉羊产业发展情况调查报告

近10年来，我国肉羊养殖业平稳发展，肉羊生产成本较低，肉羊产品销路看好，市场稳定。我市是国家优势肉羊产业带和省沿黄牛羊产业带的重要组成部分，据统计，目前全市羊饲养总量达265多万只，已具备年提供羊肉2.5万吨的能力。今年上半年出口羊肉3204吨，创汇658万美元，同比分别增长11.48%、20.73%，占畜产品出口创汇总额的28.01%。最近，信息科就我市进一步发展肉羊生产的条件、存在的制约因素进行了调研分析，并提出了加快发展我市肉羊产业的建议，供参阅。

一、我市发展肉羊产业的优势条件

(一)生产基础良好。我市属于黄河冲积平原，有发展畜牧业、从事肉羊养殖的传统，生产经验丰富。我市又是农业大市，全市常年农作物播种面积达1420万亩，每年可提供农作物秸杆710万吨，为肉羊养殖业发展能够提供充足的饲草资源，加上近年来青贮氨化技术的应用和人工牧草种植的推广，为肉羊生产奠定了良好的饲草饲料基础条件。

(二)专业宰杀市场(村)初具规模。近年来，我市培植规范了一批规模大、标准高的肉羊宰杀专业市场和专业村，在肉羊生产销售方面发挥了基础性作用。如莘县朝城、冠县城关镇等羊肉批发市场和茌平洪屯回民李、临清尚店焦庄、高唐南镇梁庄等羊肉宰杀专业村经营思路灵活，市场适应性强，产品倍受北京、天津、济南、青岛等大中城市消费者青睐。目前全市肉羊宰杀专业市场和专业村已具备年宰杀销售羊100多万只的能力，年交易额达2亿元。

(三)宰杀加工龙头企业发展势头强劲。目前，我市拥有清真肉羊加工龙头企业两个，总投资1468元，现已具备年宰杀加工肉羊110万只的能力，产品主要供应中东、俄罗斯、港澳、欧盟等国际市场。其中阳谷张秋镇鲁信清真食品有限公司，总投资868万元，年宰杀加工能力80万只，产品主要供应国内高端市场和中东、俄罗斯、阿联酋等国际市场，2006年实现销售收入9200万元，出口创汇1520万美元，列全省首位。该企业现已获得haccp认证，并取得了科威特、阿曼、阿联酋、约旦、利比亚、巴林、刚果、海地、黎巴嫩等国家的自营进出口权。

(四)规模生产效益可观。实践证明，农村养羊的适度规模繁殖母羊为50-100只、育肥羊为200-500只，以小尾寒羊为例，存栏繁殖母羊80只、育肥羊400只，年可获纯收益17万元(母羊：80只×1000元/只=80000元;育肥羊：400只×150元/只×1.5=90000元)。

二、当前肉羊产业存在的主要问题

(一)生产管理水平落后，经济效益较差。尽管我市在肉羊养殖业发展过程中积极引导农户改建暖棚圈舍，推广应用秸秆综合加工利用技术，但大部分养殖户目前还沿袭着传统的生产方式，管理粗放，繁殖率低，生产速度慢，羔羊发病率、死亡率高。肉羊养殖尚未彻底从“夏壮——秋肥——冬瘦——春死”的圈子中摆脱出来。

(二)羊群结构不合理，品种老化。由于近几年肉羊市场价格较好，羔羊肉走俏，养殖户不注重选备后备母羊，把羔羊大部分出售，造成适龄母羊比例偏低，周转速度慢，出栏率降低。

(三)资金匮乏，发展投入短缺。尽管我市近几年每年都投入一定数量的扶持资金用于肉羊产业发展，但其数额较小，很难满足农民规模发展肉羊的资金需求，一些优质肉羊品种无法大量引进，高新技术难以实施。

(四)肉羊预混料生产、使用重视程度不够。我市专用羊预混料基本不生产，出售商也不多。少数生产厂家的肉羊预混料中，维生素及各类微量元素含量低、价格高。养殖户添加预混料的很少且很盲目，据调查，规模饲养户近三分之一肉羊发病、死亡病例是维生素、矿物质缺乏造成的。虽然我市农作物秸秆、农产品加工副产品、下脚料产量较高，但利用率不高，加工贮存不合理，浪费严重。目前全市玉米秸利用率仅占总产量的29.8%，麦秸不到10%;对各类鲜酒糟、酱油(醋)糟、玉米淀粉渣、棉皮、瓜果蔬菜加工下脚料等农产品加工副产品的利用效率也很低，贮存加工不科学，霉烂变质多，饲喂效果不好。

(五)规模化程度低，产业链条不健全。目前我市肉羊养殖主要是以农户为基础的超小规模分散饲养方式，并且肉羊养殖与加工联接不紧密，产、加、销脱节问题普遍存在，养殖户销售不便，加工企业货源渠道不畅，大量外调，既影响了养殖户效益，又增加了加工企业生产成本。

三、加快发展我市肉羊产业的思路与建议

(一)加大政策扶持力度，营造良好发展环境。近年来，国家高度重视“三农”问题，各级对农业尤其是畜牧业的扶持力度越来越大，立足我市优势，紧紧抓住当前有利时机积极推进肉羊产业发展非常关键。积极宣传肉羊养殖业发展面临的大好形势和我市发展肉羊产业的优势，积极推广典型经验，切实增强农

户发展肉羊养殖业的信心;重点扶持加工龙头企业、标准化规模养殖场(区)，扶持肉羊品种改良、无公害畜产品认证和畜牧合作社发展;运用贴息等方式，引导和鼓励农业发展银行、农业银行、农村信用社等金融部门加大对肉羊业的信贷支持力度;鼓励和引导社会资本特别是民营资本参与肉羊业建设，建立多元化的投融资渠道;切实落实肉羊生产用水用电用地扶持政策。

(二)搞好产业规划，发挥好龙头带动作用。做好小尾寒羊主产区规划，以阳谷、东阿、莘县、冠县四县为主建设肉羊生产基地。大力推广“公司+中介组织+基地+农户”的产业化发展经营方式，引导加工企业和农民建立起稳定的紧密关系和利益联结机制，尽快形成利益共享、风险共担的共存关系。实施肉羊生产加工龙头带动战略，积极发展肉羊产品精深加工和综合开发利用，以加工促发展带基地。按照“扶优、扶强、做大”原则，鼓励阳谷张秋镇鲁信清真食品有限公司和山东新世纪清真食品有限公司等企业扩张生产规模，尽快成为竞争优势明显、辐射带动能力强的大型企业集团，规范建设高唐梁村、茌平回民李、临清尚店等牛羊宰杀专业市场(村)，使其尽快达到大城市市场准入要求标准。

(三)加大肉羊品种引进改良力度，切实提高肉羊品质。以品种改良为核心，实行引进良种和改良土种相结合的办法，提高优质肉羊品种普及率，带动产业升级。小尾寒羊适应性强，抗病力高，具有早熟、多羔、生长快、产肉多、肉味好、裘用价值高等遗传特点，是优良的地方良种，被誉为“国宝”，对其杂交改良后，可以进行高档羊肉生产。在全面搞好小尾寒羊提纯复壮的基础上，有计划的引进国外大型肉用绵羊品种进行经济杂交，发展肥羔和高档羊肉生产非常适应国内外市场需求。

(四)推进机制体制创新，提高服务能力。积极引导企业、农民和经济实体发展各类合作经济组织，围绕产业各个环节搞好服务，加快科技推广应用，促进行业自律，提高组织化程度，实施产销对接。组织肉羊饲养场(户)、饲料生产企业、种羊繁育场、羔羊生产场(户)、屠宰加工企业等组成肉羊合作社，形成一个上下衔接、左右配合的网络体系，架起饲养户、企业与市场的桥梁，进一步推动肉羊产业化发展。同时，深化科技体制改革，组织教学、科研、生产单位，对肉羊产业化经营中的热点难点问题，进行联合攻关，走产学研结合之路。围绕标准化生产，重点推广标准化生产场(区)设计、生产工艺、饲养技术、疫病防治技术、环境控制技术和粪污无害化处理技术，指导投入品的合理使用尽快建立起支撑标准化的技术体系，促进肉羊产品质量不断提高。

(五)开发本地饲草料资源，筛选合理利用方案。与本地及周边农产品加工厂签订长期包销合同，成立饲草料专业调运合作组织，定期送到各养殖户并指导贮存加工使用。构建饲草料供、销网络，随时联络、均衡供应、及时调剂、送货上门，使规模养羊户既能保持日粮稳定供应，又能大幅度降低原料采购费用，使厂家、养羊户双方受益。定期公布瓜果蔬菜加工下脚料等农产品加工副产品价格、采购方向、加工保存技术、饲喂注意事项等，推广玉米秸青贮和麦秸氨化饲喂技术等。

第三篇：某县肉羊肉牛产业发展情况汇报

某县肉羊肉牛产业发展情况汇报

1、畜牧业生产基本情况

（一）当前畜牧业生产情况

截至今年2月末，全县共繁殖成活幼畜29.51万头只，牲畜存栏达125.35万头只，出栏牲畜28.49万头只；存栏家禽342.14万只羽，其中鸡150.85万只，出栏家禽196.15万只羽，其中出栏鸡74.42万只。肉、奶、蛋产量分别达到8250吨、5100吨、1200吨。

（二）2014年畜牧业发展目标

力争2014年末，全县牲畜存栏达到128万头只，出栏牲畜129万头只；出栏家禽2000万只羽，其中鸡1000万只、鸭鹅100万只、鸽子900万羽；黄牛冷配50000头；新种植苜蓿2.3万亩。规范、恢复畜牧养殖小区346个、养殖大户602户，其中养鸡小区111个、养鸡大户130户，新发展养殖大户100户，其中养鸡大户72户，组建肉羊养殖农民专业合作社10个，建设肉羊规模养殖场6个。肉、奶、蛋产量分别达到6万吨、3.2万吨和1.35万吨。农民人均畜牧业纯收入达到1000元，较2013年增加150元。

二、肉羊产业发展情况

（一）发展现状

近年来，国家、自治区高度重视肉羊产业发展，项目支持力度不断加大，我县以抓生产母畜发展、完善良种繁育体系建设、推进标准化规模养殖、增强饲草料保障能力、强化畜牧业科技支撑作为促进产业发展的着力点和突破口，采取建立示范场、抓示范户等有效措施，逐步推进了肉羊产业的发展。截止目前，全县存栏羊105.5万只，养殖品种以多浪羊、**干羊、巴尔楚克羊和叶城羊为主，其中，多浪羊存栏62.2万只，占存栏羊总数的64.2%，近年来，部分规模养殖场开始从内地引进小尾寒羊、杜泊羊、萨福克等专用肉羊品种改良本地羊，2013年，从区外引进多胎多羔生产母羊和种公羊5750只，选育本地多胎多浪羊11203只，2014年计划从区外引进良种羊4000只以上。引导、鼓励有养殖经验和经济实力的养殖户组建合作社，建设规模化、标准化肉羊养殖场17个；大力发展肉羊“135”生产体系，常规存栏羊100只以上的大户达200户以上。

（二）采取的措施

1、完善良种繁育体系建设，提高畜群生产水平。一是充分发挥我县现有的良种繁育体系建设优势，鼓励养殖场（合作社）、养殖小区从区外引进小尾寒羊、杜泊等良种羊，对本地肉羊品种进行改良，2013年共引进良种肉羊5750只；二是积极培训改良技术人员，推广羊常温人工授精技术，2013年，我县结合《**南疆地方良种肉羊杂交模式筛选及健康养殖技术示范项目》，在孜热甫夏提、阿热勒、阿斯兰巴格、塔哈其、拍克其等五个乡镇建立了羊人工授精示范点，并引进优质萨福克种公羊冻精3000粒用于肉羊人工授精，共对949只多浪羊进行了海绵栓法同期发情，人工授精730只；三是认真落实种公羊补贴政策，对经自治区、地区畜牧专家鉴定合格后的多浪羊种公羊，按照800元/只（含鉴定及其他费用）标准补贴，2009-2013年共对2268只鉴定合格的多浪羊种公羊进行了补贴。

2、加快生产母畜扩增。一是结合“安居增畜”工程，加大种植业结构调整力度，开展近田、近林养羊，大力推广“一胎多羔、两年三产”繁育技术，增加能繁母羊数量；二是积极申报和落实自治区优良生产母畜区外引进补贴政策。对按程序从区外引进的优良生产母羊按照每只500元的标准给予一次性补贴，2013年共补贴700只，发放补贴资金35万元。三是认真落实自治区南疆三地州新增生产母羊补贴政策。根据自治区下达的补贴资金配额，按照整乡整村推进的方式，对所在乡（镇）生产母羊存栏年增长比例达到8%以上，农牧养殖户期初存栏生产母羊20只以上，内新增生产母羊给予每只一次性100元补贴，2013年共对9个乡镇的3183户农户新增生产母羊12090只给予补贴，补贴资金共120.9万元；四是积极落实购畜入户项目，2013-2014年利用自治区专项扶贫资金1271万余元，购买良种生产母羊16990只发放给贫困户，帮助其发展肉羊生产；五是加强生产母畜保护工作，加大对养殖场、养殖户的宣传，树立科学发展的理念，增强生产母畜保护的自觉性，同时，加强对动物产地检疫和屠宰检疫环节的监管力度，杜绝宰杀未成年母畜和具有繁殖能力母畜现象，禁止适龄母畜外调，并及时淘汰失去繁殖能力母畜，提高适龄母畜比例。

3、大力发展规模化养殖。一是按照“统一规划、统一布局、统一良种、统一培训、统一饲养技术、统一疫病防制”的要求，选择有基础、有条件、饲养水平高、交通便利、领导重视、群众积极性高的村、组、户，按照统一规划、连片建设、自主经营的模式，大力发展肉羊养殖小区，从2013年开始，我县重点抓2003年以后建设的346个养殖小区整改恢复规范工作，目前已恢复252个，其中规范养殖的有180个；二是加大肉羊规模养殖场招商引资力度，鼓励动员社会力量投资兴办肉羊规模养殖场、合作社，把合作社办成企业联系千家万户养殖的纽带，把广大分散的养殖户通过合作社和经济人队伍引入现代畜牧产业体系，依托专业合作社，联接农户、联接市场、联接龙头企业，建立“公司+基地+合作组织+农户”的产业经营模式，提高畜牧业标准化、规模化和组织化程度，截止目前，全县已建成和在建的肉羊养殖合作社达17个；三是争取项目对规模化、标准化肉羊养殖场基础设施建设给予补贴，提高广大农牧民发展规模户肉羊养殖的积极性，近年来，共争取中央、自治区和上海援建资金1315万元，对12个肉羊养殖合作社、养殖场建设给予了补贴。

4、大力发展饲草料生产。一是扩大人工饲草种植面积，充分利用林带、地头、边角地、低产田等种植苜蓿，并安排每个村拿出50亩集体土地种植苜蓿，至2013年末，全县苜蓿保有面积达10万亩；二是调整种植业结构，确保玉米种植面积，并狠抓玉米秸秆的加工调制，大力组织开展秸秆青贮、打包和铡短粉碎工作，2013年制作青贮96.37万吨，其中窖贮88.25万吨、秸秆打包125万包，剩余秸秆全部铡短粉碎；三是积极推广应用颗粒饲料，加大对农产品、林产品下脚料的开发利用力度，充分提高饲草料资源的利用和转化率，增加养殖户的经济效益，2013年，我县利用国家农机具补贴资金购买颗粒饲料压制机械136台，全县颗粒饲料机械达到147套，预计年产各类颗粒饲料1000吨以上。四是落实草原生态保护补助机制，加强对禁牧草原和草畜平衡草原的管护力度，全面落实以草定畜、划区轮牧、围栏封育、退牧还草、休牧育草、减牧增草等措施，妥善解决好禁牧、休牧区退出的牲畜的生产问题，宣传引导广大牧户合理利用、建设和保护草原，给草原自我修复更新预留充足时间，提高草原的生产力。

5、加强疫病防控工作。一是加强牛羊养殖环节防疫设施建设，支持规范规模养殖场、养殖专业村、小区的兽医室、消毒室、牲畜药浴池等配套设施建设；二是稳定村级防疫员队伍，落实重大动物疫病强制免疫工作，加强免疫效果监测，保证免疫密度和质量；三是抓好牛羊常见多发病防治工作，严格执行区外引种报批程序，落实引进牲畜隔离检疫和凭标识建档管理的规定，降低疫病传播扩散风险。

6、加大肉羊养殖实用技术培训推广力度。一是加强县、乡两级畜牧技术推广体系建设，稳定技术服务队伍，改善工作条件，鼓励畜牧业技术推广服务人员有偿开展技术服务；二是建立科技示范户、示范点、示范区，培养科技应用示范户和乡村科技带头人，提高农民接受和应用技术的能力三是通过外聘专家、科技走村入户工程，分层次举办畜牧业管理人员、技术人员、从业人员培训班，推广肉羊养殖新技术。

三、现代畜牧业发展中存在的问题

1、畜牧业生产方式还比较落后，传统的饲养方式未得到有效转变，散养普遍，饲养方式粗放，饲养科技含量偏低，饲养管理投入不到位，与当前畜牧业规模养殖、科学养殖的要求差距很大。

2、畜群畜种结构不合理，大畜存栏量仍然较少，适龄母畜比例偏低，后备良种畜储备不足，造成出栏牲畜少，肉产总量少，肉价居高不下。

3、畜牧业发展资金不足，且贷款难度较大，大部分养殖企业（养殖场、合作社、大户）养殖用地为长期租赁土地，在办理贷款时不能作为资产抵押，不能获得贷款支持，影响了进一步扩大生产。

4、随着畜牧业的快速发展，饲草需求量进一步扩大，草畜不平衡的矛盾短时期内很难彻底消除，饲草料资源所面临的压力日益加重。

5、畜群频繁流动，各类重大动物疫病的病毒变异加速，新型疫病不断传入，发生疫病的潜在危机加大，发病迅速，控制难度增大，疫病防控工作面临严峻挑战。

6、畜牧业实用技术培训推广效果不明显，培训机构不健全，师资缺乏，培训投入渠道狭窄，经费不足，培训方式不够科学，效果不够显着。

第四篇：连云港市肉羊产业发展现状与对策

连云港市肉羊产业发展现状与对策

周明

(连云港市畜牧兽医站江苏连云港222000)摘要：近年来，随着人民生活水平的提高，畜牧业迅速发展，尤其是养羊业在我市逐渐发展壮大起来。本文介绍了连云港市肉羊的发展现状和存在的问题，以及采取的相应的对策，以期对我市的养羊业的发展有所帮助。

关键词：肉羊；饲养模式；存在问题；发展对策

2013年连云港市肉羊存栏量83万头，出栏157万头。全市有肉羊年出栏30-100头以上肉羊场、户1030多个，出栏总数102万头占全市总出栏量65%，出栏100头以上的羊场157个，出栏总数22.7万头，占全市总出栏量14.5%。与生猪、肉鸡、蛋鸡养殖相比，肉羊养殖具有价格稳定、销路稳定、动物疫病少、容易饲养等优势。近几年来，肉羊产业逐渐发展起来，在发展过程中还存在着一些问题需要解决。

1、肉羊生产的现状

1.1 本地饲养的肉羊的来源

由于我市还没有自繁自养或还能为其他羊场提供羔羊的规模场，肉羊养殖方式大多为：养殖户从徐州、山东、安徽、甘肃等地肉羊市场或大的养殖场购进小羊进行育肥。羊的品种大多是波杂羊、湖羊，也有一些羊场进黑山羊育肥。羊育肥以粗料和青贮料为主，配以少量豆粕和玉米，按照这种模式饲养羊胴体58%，去骨后肉比重为41%。养殖户养殖一头羊可赚到300-400元左右，经济效益非常显著。

1.2 饲养模式

在过去，养羊主要是以放牧为主，很少在用精料补饲后者后期育肥，这样的养殖模式成本低，但是随着养殖规模的增大，草地资源遭到了严重的破坏。同时，这种模式饲养周期长，经济效益低。目前，在有条件的规模化养殖场，多采用舍饲和放牧相结合或者舍饲的饲养模式，保护了饲草资源，经济效益也提高了。

1.3 经营生产模式

我市养羊业逐渐走上产业化和合作经营的道路，但是在发展中还不是很顺利。

目前我市肉羊产业还在起步阶段，有些公司的发展还受到一些客观条件的限制。例如 如东海的汇农牧业有限公司自己饲养2000多只肉羊，注册了“新牧场”商标，还为十几家养殖户提供肉羊，有自己的检测、屠宰生产线，效益很好，发展受制于没有自己的繁育体系和屠宰证。

目前我市养羊合作社、产销协会大多是农民自发形成的，农户联结不是很紧密，合作社的牵头人只是涉入该行业时间长，资金、技术和销路占优。例如灌云田园牧歌养羊合作社，下有十几户社员，主要帮助社员选羊、供应饲料、提供技术服务和回收肉羊。由于整体服务链不完善，社员与牵头人还没有形成完全依赖，这些行为都是松散的市场行为，影响了合作社的发展。如果增加提供种羊及人工授精和屠宰加工服务，延长合作社的产业链，将会带动整体产业跨上一个新的台阶。

2、存在问题

2.1 无肉羊扩繁场，基础母羊存栏量较小，所饲养肉羊以从外调调进为主；羊购入过程经验不足，注水羊、僵羊、病羊很普遍。较大程度地影响了养羊户的积极性；肉羊的保险力度不大，我市农户每只羊购入600元左右，投保12.5元，20-30斤羊赔100多元，30-40斤羊才赔200多元，由于理赔太低，故投保比例也就很低。

2.2肉羊产业化程度不高，缺乏龙头加工企业。肉羊养殖用地难，如过去的一年就有多个企业有意向投资肉羊养殖，但在用地问题上都遇到了非常大的麻烦，导致企业投资不顺。

2.3 养羊的技术低，草、畜不配套，很多的农户还是采取传统的养殖方式，有的有羊无草，有的有草无羊，导致养羊成本高，效益不高。

2.4 资金缺乏，肉羊养殖投资较大、周期较长，肉羊养殖重点乡镇的财力有限，不能给养殖户更多的资金支持。

3、发展的对策

3.1 坚持区域布局，扩大养殖规模。我市最突出的问题就是饲养分散，制约着规模化、产业化的发展。我市各县要根据自己的实际情况，合理规划，建设好基地，抓大户，走合作社经营的道路。在抓好养殖大户和养殖合作社的基础上，要抓专业村，切实做好无公害肉羊产地认定和产品认证工作。

3.2 实行草畜配套，提高饲养水平。引导养羊专业户利用林间地或边角地，种植牧草，提高饲草产量。同时扩大饲草饲料资源的开发利用。大力推广和应用青贮、晒制干草等牧草加工调制技术，提高粗饲料的利用效率。

3.3 建设良繁体系，提高肉羊品质。招商引资建设良种肉羊场，通过现代育种、繁殖技术迅速扩大肉羊良种数量。加快品种改良，完善和新建人工授精站，利用国外优良肉羊品种及精液与当地品种开展二元、三元杂交，形成适合市场需求和相对稳定的杂交组合，提高优质良种肉羊比重，大力提倡、推广自繁自养养殖模式。

3.4 抓好队伍建设，强化技术服务。要紧紧围绕加快肉羊产业的发展，进一步建立健全县、乡、村三级动物防检网络，严厉打击违法行为，保障肉羊产业的健康发展。

3.5 培植产业龙头，搞活流通销售。引进1-2大型肉羊屠宰加工企业和肉羊生产龙头，建立风险共担，利益共享的利益联结机制是壮大肉羊产业的关键所在。一方面，建立“龙头企业+基地+农户”的产业化经营模式，实行订单生产，减少养羊户的风险。另一方面，要建立健全基层肉羊协会，从单纯的组织销售逐渐向产销结合转变，促进肉羊流通和合理分配产销利益，发挥协会对养殖业的作用。

3.6 加强组织领导，营造发展环境。一是要加大项目资金扶持，各地财政要安排一定的专项资金，重点用于改造栏舍、青贮池等基础设施建设，二是创新“五方联动”模式，由县财政、乡镇政府、担保公司、农信社和龙头企业（养殖基地）共同参与，为农户发展肉羊规模养殖提供及时、简便的贷款服务。三是要加大肉羊的保险推广力度，根据养羊户实际制定合理的理赔率，增加新养羊户养殖信心，为其提供必要帮助。

参考文献：

1、王斌.我国肉羊的生产现状及其发展前景[J].中国畜禽种业.2011(03)

作者简介：

周明（出生年月），男，江苏连云港人，高级畜牧师，主要研究方向是

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第五篇：2011.3.21肉羊产业发展调研材料

附件一自然、社会经济与资源概况调研 表1-1自然、社会经济与养羊资源概况调研统计表

附件二肉羊产业经济发展状况调查统计表 表2-1 肉羊产业发展及其在畜牧业中的比重

表2-2 肉羊养殖规模化程度分布

表2-3 年出栏500只以上肉羊规模化养殖场基本信息

填表说明：养殖类型——专业育肥场、种羊场、综合养羊场；饲养方式——放牧、舍饲、半舍饲；品牌状况——龙头企业、标准化示范场、科技示范园区、无公害和绿色或有机农产品认证、驰名商标等情况

表2-4 肉羊产业化基本信息