高职院校酒店管理与实训基地建设论文

第一篇：高职院校酒店管理与实训基地建设论文

摘要：随着酒店业的不断发展，使得社会需要越来越多的酒店管理专业人才，因此，加强高职院校的实训基地建设的建设，对提高酒店专业学生的学习质量和管理能力，促进学生的就业都有重要的影响。本文从酒店管理专业的实训基地建设与实施的必要性入手，分析了当前我国高职院校在校内和校外实训基地建设方面存在的问题，并提出了一些解决性的建议，希望对我国高职院校酒店管理专业的实训基地建设提供参考依据。

一、酒店管理专业实训基地建设的必要性

（一）旅游及酒店业发展的需要

近年来，我国的旅游业随着经济的发展，也如雨后春笋般的迅速发展起来。据相关数据统计，我国2015年的旅游总收入、国内旅游收入、国内旅游人次数，与2013年相比，分别增长了26%、28.5%、23.1%。高速发展的旅游业，不仅推动了我国经济的迅速增长，还带动了酒店业的迅猛发展。使得酒店业的发展使酒店的数量猛增，这在相当大的程度上增加了酒店管理的人才的需求。在这样的背景下，各大高职院校也相继推出了酒店管理专业，培养了大批的酒店专业人才。

（二）高职教育人才培养目标的需要

高职教育对人才培养的最终目标是要实现学生的就业，使学生能够具备一定的技术专业能力，为我国的经济建设贡献力量。但从当前的高职院校的学生现状来看，学生对自己的职业教育的最终目标概念还存在模糊不清的现象。因此，为了提高学生的实践意识，充分认识到自己职业的重要性，就需要实训基地来为学校和社会建立一个良好的平台。酒店专业的实训基地建设包括两个方面：校内实训基地建设和校外实训基地建设。校内实训基地的建设是通过对职业环境的模拟实验来达到学习效果的；校外实训基地的建设则真正的实现了学生对理论知识和创新能力的培养过程。

二、酒店管理专业高职实训基地建设存在的问题

（一）酒店管理专业校内实训基地建设中存在的问题

第一，规模太小，数量不多。投资一套配套设施完善的酒店，需要耗费大量的人力、物力、财力，而高职院校属于非营利的机构，因此，要建设这样的酒店存在很大的困难。同时，受到管理模式和地域等客观因素的影响，很多学校对实训基地的建设都选择了招待所、餐厅等规模比较小的投资方式，并且数量也不多。这些建设远远达不到高职院校酒店管理专业的需求，对培养酒店管理专业的管理人才和基层服务人员都存在一定的欠缺，难以达到实训的目的。第二，操作不规范，管理不到位。从当前的各大高职院校对酒店管理专业的实训基地建设和管理方面的现状来看，很多院校在对实训室的建设方面已经有了很大的改进，但是从整体的管理方面来看，还存在操作不规范，管理不到位的现象。有的实训室的建设规模一般，受这些客观条件的制约，服务方面的项目显得单一，装饰效果和客源方面也受到了不同程度的制约。针对这些问题，管理方面就可能存在很多不规范的地方，学生在实训的过程中，也难以达到身临其境的感觉，因此对自己的要求也会降低，不能达到星级酒店的服务标准。第三，经营与教学存在矛盾。对于实训基地建设的最基本的要求就是一定要真实，这不仅能够让学生真正的投入到高标准的酒店服务当中，又能创造经济利益。实训基地的所有权归学校所有，但是经营权却属于企业或者其他承包者。因此，实训基地的所有权的校方和经营权的企业方，考虑更多的便是酒店的经营情况，这对学生的实训教学造成了一定的限制。而酒店管理专业的学生对于酒店的使用主要考虑到学生的实训练习，一般根据课程安排，这就造成了经营与教学相矛盾的情况产生。第四，师资水平的限制。校内实训基地的管理主要是高职院校的教师。因此，对于高职院校酒店管理专业的教师来说，应该具有教师和实验工作者的双重工作性质。但是从目前我国高职院校的师资情况来看，酒店管理专业的教师大部分都缺乏相关专业的工作经验，在单个的项目教学方面能够很好的完成教学任务，但是从整体的酒店管理和工作经验来看，就有一定实践经验的欠缺，这对学生的实训练习指导方面造成了限制。

（二）酒店管理专业校外实训基地建设中存在的问题

第一，酒店选择和学生个性发展不协调。很多学校在对校外实训基地进行选择时，往往比较关注的是酒店的档次，但是酒店的市场定位方面考虑的不周全。因此，校外实训基地的酒店一般都比较类似，学习形式单一。而有的高职院校甚至会和中介进行合作，从中抽取利益，让中介安排学生的校外实训课程的酒店选择，这样会造成更多的问题出现。例如，学生在实训过程中接触到的客户类型比较单一，就会对酒店业的发展产生质疑，不利于学生就业需求和职业的发展。第二，对实训基地的利用率低。学校的生源方面，酒店的经营状况方面，都可能对已经建立了合作关系的学校和酒店方造成一些影响。例如，学校的生源不多，就有可能造成酒店的实习生较少的情况；酒店的经营状况不好，客户资源少。各大高职院校对校外实训的理解存在一定的偏差，仅仅将校外实训作为对学生的实习基地，并没有对学校的教师也同时进行培训，这也不利于教学质量的提高。第三，合作形式单一，缺乏创新。一般情况下，学校都是将校外的实训基地看作酒店管理专业学生的实习基地，有的酒店就利用了这一现象，为了减少劳动成本，积极的与学校进行合作。但是这只是表面形式的合作，不能达到学生真正的学习目的。而从高职院校的长远发展目标来看，学校应该与企业建立稳定的、多样化的联系，才能从根本意义上达到学生学习的目的，从而也为酒店方树立了良好的企业形象，并且酒店方也会加强与学校的合作，使大家都能够从中受益。第四，管理机制不完善。校外实训基地的酒店管理方面对学生的实训影响巨大。由于旅游业的迅速发展，酒店业的服务人员短缺，因此水平也参差不齐，高素质的服务人员并不多。因此，高职院校酒店管理专业的学生有巨大的发展空间。学校方也正是看到了这一专业的优势，一般对实训的学生不再过问，而是直接交由酒店进行管理。学校与学生和酒店之间的这种沟通性的减少，缺乏对实训基地学生的管理，对教学质量和人才培养方面都有一定的限制。

三、提升酒店管理专业高职实训基地建设的策略

（一）提升酒店管理专业校内实训基地建设的策略

第一，加大投资规模，增加基地数量。校内实训基地在酒店管理专业学生的实训过程中占据着重要的地位，因此，学校应该加大对校内实训基地的建设规模，增加基地的数量。学校可以从其他院校的实训基地建设方面汲取成功的经验，并且挖掘校内外可以利用资源，加大对校内实训基地的投资力度。在对实训酒店进行建设时，还可以参照经典的酒店设计，建造小而齐全的设备，从而节约投资。第二，规范操作流程，构建科学管理机制。校内的实训基地在对酒店的硬件设施进行模仿的过程中，还要对实训基地设置不同的管理层，如经理、主管、服务员等等，并且严格按照酒店的标准对学生进行要求和管理，这样就保证了酒店的正常对外经营。此外，还要注意对酒店管理专业的人才培养，结合实训课程的需要，根据岗位的不同和能力的不同，对教学大纲进行修订并完善教学计划。学校的实训基地管理还应该结合当前酒店业的发展情况，顺应时代的发展和服务理念、服务方式的不同，及时做出调整。最后，校方还应该对参加实训的教师和学生进行考核，从而达到实训目的，完成学校与酒店的接轨。第三，经营与教学相结合。实训基地建设的主要目的是实现对学生的实践学习，因此，学校在与企业方进行合作时，应该明确这一主旨。校方应该充分发挥自己的调控作用，以学生的学习为主要目的，与企业约定管理方式，并对企业的管理进行监督。在酒店的实际管理过程中，要将酒店的实际管理权交到管理专业的学生手中，使学生的实训实践过程能够真正的达到提高自身能力的目的。学校也要结合教学大纲的要求，真正的发挥实训基地的功能。第四，加强师资水平的建设。对于加强学校教师的水平这一问题，有两种方案。一种是将学校的教师送到专业的酒店进行实地的培训，并且对培训结果进行考核，以增加教师的专业水平。另外一种是对酒店管理专业的教师进行专业指导老师的讲座，但是这种方案一般都是理论性的讲解，很难收到实效。所以学校应两者结合，一方面增加教师在酒店学习时间，另一方面请专业酒店管理人员定期培训，同时对实训基地进行管理，从而让教师和学生得到更多的学习和启发。

（二）提升酒店管理专业校外实训基地建设的策略

第一，完善酒店选择措施。产学结合是我国高职院校发展的必然产物。产学结合的模式对于高职院校的办学条件、教育、就业等方面都有十分重要的意义。现在，许多高职院校都有很多产学合作的模式，例如“2+1模式”、“订单式”、“学工交替模式”等，并取得了一定的成功。酒店管理专业一般采用的是“2+1模式”和“订单式”，“2+1模式”即指学生在学校的学习期间，前两年是对酒店管理理论知识的学习，后一年到酒店进行实习。“订单式”指的是酒店与学校签订人才培养协议，共同完成对学生的专业培养，学生毕业后直接到酒店就业。需要注意的是，学院在进行这些模式的教学过程中，要结合学院的教学特点和酒店的经营模式，对学生进行针对性教学。如在酒店的旺季，可以与酒店签订短期的协议，提高学生的实践能力。第二，提高实训基地的利用率。酒店管理专业的校外实训基地，不应仅局限于酒店，还应该兼顾与酒店相关的其他行业。如酒水、设施设备、酒店用品等方面，学校不可能对这些方面都兼顾到位，因此，就可以与大型超市和专营店建立合作关系，为学生的实训提供更多资源。第三，与多家酒店进行合作，提高创新意识。对实习酒店的区位进行合理的划分，可以为学生的就业提供更多的选择空间。高职院校的生源不仅局限于某个省份，而来源于多个地方，因此就业时的地域选择范围比较广。学校应该顺应这一特点，从学生的多样化和个性化角度出发，合理的对实习酒店进行选择，避免实训基地过于集中。第四，完善管理和运行机制。专业实训是一个系统学习的过程，因此，选择合理的运行机制是校外实训的有利保障。学校可以选择业务能力和责任心较强的教师，对校方和店方的实习生进行监督、指导，以提高学生的学习质量。并且建立学校、酒店、行业于一体的质量评估体系，对酒店管理和行业进行专业的评估，从而提高酒店对学生的实训管理，促进双方合作关系的和谐发展。

四、结论

高职院校的实训基地建设对提高学生的学习质量，提高学生的管理能力，促进学生的就业都有重要的影响。我们应该从校内、外两个方面分析其存在的问题，从校内、外两条途径采取措施提升酒店管理专业实训基地建设，切实培养学生的实践能力和管理能力，增强学生社会就业的竞争力。

第二篇：示范性高职院校实训基地建设与运行探索[最终版]

示范性高职院校实训基地建设与运行探索

摘要：作为首批国家级示范性高等职业院校，黄河水利职业技术学院紧紧抓住机遇，勇于创新，将实-训基地建设与校园形态相融合，使“校园成为大职场”，营造出仿真的企业环境；同时，以拓展教学功能为主题，校企合作共建校外实训基地，使“企业成为大课堂”，建设了具有真实~,Ak氛围融专业教育、职业培训、技能鉴定、技术服务为一体的校内外实训基地群，有效推动了学院实训基地建设的深度发展：构建实训基地建设体系和实践教学实施体系，实训基地运行规范化、科学化，对保证人才培养质量做出了有特色的探索。

关键词：高职示范校：实践教学：实训基地

作者简介：张春满(1963-)，男，河南内乡人，黄河水利职业技术学院副教授，博士生，研究方向为高等职业教育与技术服务。

中图分类号：G712 文献标识码：A 文章编号：1001-7518(2010)03-0066-03

实践教学贯穿于高等职业教育人才培养的全过程，是提高技能人才培养质量、实现高职教育目标的关键环节。实训基地建设是实施实践教学的基础和首要条件，是提高高职人才培养质量和就业竞争力的有效途径。

2006年，教育部、财政部共同启动了以专业建设为主要内涵的100所国家示范性高职院校建设计划。实训基地建设是示范性院校建设中央财政支持的重点项目之一。作为首批示范高职建设单位。黄河水利职业技术学院紧紧抓住机遇，勇于创新，将实训基地建设与校园形态相融合，使“校园成为大职场”，营造出仿真的企业环境：以拓展教学功能为主题。校企合作共建校外实训基地。使“企业成为大课堂”，建设了具有真实职业氛围融专业教育、职业培训、技能鉴定、技术服务为一体的校内外实训基地群。有效推动了学院实训基地建设向纵深发展：创新实训基地建设体系和实践教学实施体系，使实训基地运行规范化、科学化，对保证人才培养质量做出了有特色的探索，充分发挥了国家示范性高等职业院校的示范、带动与辐射作用。

一、示范性高职院校实训基地建设

(一)校内实训基地建设体现生产性，使校园成为大职场

学院在建设校内实训基地时，紧紧抓住“生产性”的特点，结合校园形态。建设具有真实职场氛围的校内实训基地，从而保证学生身临其境地体验岗位工作的全过程。邀请企业的生产、技术人员共同设计和建设实训基地的职场环境，营造出仿真的企业环境；学生在校园即可受到职业技术、职业道德的熏陶，获得“工作”任务内容和过程，实现从学习到实践，从实训到生产，从学生到员工的人才培养过程。

1、多样化建筑形式展示工程文化。黄河水利职业技术学院教学实验区整体规划设计以学校性质为依托，充分尊重学校历史文脉，校园建设中采用多种建筑形式，体现水利文化，建立环境中学习氛围，提供学生认识实习，将教学区庭院变为真实的第二课堂。

2、测校园大地，绘神州经纬。学院利用校区原有的土山包，使用工程建设中的建筑垃圾，为学生提供地形测绘场所。工程测量技术专业按照“真实职业氛围、真实作业流程、真实测绘产品”的设计原则，与黄河勘测规划设计有限公司测绘信息工程院、河南省测绘工程院、葛洲坝测绘工程院、黄河水文勘察测绘局、开封市勘测规划设计研究院等单位合作根据校区地形、建筑形式与分布特点，建设了满足教学、技术培训、技能鉴定、技术服务功能要求的测绘实训场。

3、气象站、水文站、污水处理厂，生产教学相得益彰。学院结合水文水资源专业实训需要，将校内灌溉水渠系统加以有效整合改造，形成人工湖及河道，按照生产要求的标准建设水文站、气象站。为水文观测提供真实实训环境，并将水文站建筑中建设有景观水车。使水文站既是校园景观，又是生产实训场所，景观实训两相宜。

学院将污水处理生产和环境与化学工程专业教学、学生实训结合起来，建成具有生产性实训功能的污水处理厂。该厂既承担着学校的生活污水处理，又是校内环境监测与治理技术、给排水工程、水务工程、自动化等专业的生产实训基地。学生在教师的指导下参与污水处理厂的运行监测、生产维护，以实际生产项目进行实践性教学，让学生切实掌握岗位必备的职业技能，同时，加强职业素质的培养，为日后就业及其发展奠定基础。

4、把水利工程搬进校园。水工专业以培养施工技术应用、中小型水利工程设计、水利工程运行管理三项核心能力为主线。按照“理实融合”、“实训场所工地化”的标准，把水利工程搬进学校，将典型水工建筑物按比例缩小，修建具有不同枢纽形式、不同水工建筑物结构的27个水工建筑物，构成模拟水工建筑物群。

由于水利工程建筑物类型各异、地点分散，施工过程不可再现，且运行管理也不允许学生等外来人员实际操作。在校园内建设仿真水工建筑物群，可以根据教学进程按能力培养要求，模拟施工导截流、施工与管理等过程，逐项重复进行训练。同时，可进行闸门运行工、河道修防工等技能培训与鉴定。

(二)校外实训基地建设体现教学性，使企业成为大课堂

校外实训基地是高职学生与职业技术岗位“零距离”接触、巩固理论知识、训练职业技能、全面提高综合素质的实践性学习与训练的平台。我院在建设校外实训基地时，紧紧抓住“教学性”的特点，以拓展教学功能为主题。校企合作共建校外实训基地，逐步建立了学生顶岗实习、毕业设计与就业“三位一体”的运作机制。为突出校外实习基地生产实训教学性，明确规定顶岗实习应完成的教学内容，和学生顶岗实习应达到知识、能力、态度的要求。

1、以职教集团为桥梁将实训基地建在工地。黄河水利职业技术学院在近80年的办学实践中，与行业企业和行业学校形成了长期的合作关系。在水利部人教司、中国水利水电总公司的支持下，以中国水利教育协会为指导，以中国水利职业技术教育分会和黄河水利职业技术学院为依托，联合全国13所水利高职院校和81家企事业单位，建立了中国第一家水利教育集团――中国水利职业教育集团，建立了理事会制度，成立了自己的组织机构，以“职教集团”为纽带，创建了“优势互补、资源共享、双赢共进”的水利职业教育校企合作新局面。

通过职教集团牵线搭桥，由水利部小浪底水利枢纽建设管理局无偿提供土地，我院出资建设，在黄河小浪底水利枢纽工程工区内建设了小浪底实训基地。实训基地占地15亩，总建筑面积4530m。以小浪底水利枢纽为依托，在其周围100km左右范围内，利用三门峡水电站、陆浑水利枢纽、故县水库、洛河拦河橡胶坝、西霞院拦河闸、南水北调工程等水利工程，构建了包括多种类型水利工程的实训基地群。

实训基地群的多个实训基地组成联合使用，可根据学生的实习实训项目，提供真实工作环境、工作任务，将校内模拟实训变为真实工作，强化职业岗位能力，可以满足水利建筑工程专业培养学生职业

岗位技能需要的生产性实训，同时，服务于道路桥梁工程、测量工程、水文等专业学生的实训。

2、实施顶岗“三导师”“四过程”，强化企业大课堂。我院实施顶岗实习“三导师”制。顶岗实习教学实施由校内专业指导教师、辅导员与企业指导工程师相结合的“三导师”共同完成。顶岗实习的具体操作流程概括为岗前培训、多元指导熟悉岗位、独立工作融入岗位、答辩评价等四个过程。

企业指导工程师对学生进行企业安全生产、企业制度等教育。开展职业讲座：以师徒传承形式进行现场教学，指导学生掌握操作技能。经企业指导教师和实习指导教师现场考核合格后，单独进行顶岗生产。

校内专业指导教师与辅导员组织学生结合工作任务开展讨论，参加技术革新，指定毕业答辩题目，并提出具体要求。校企双方共同在企业进行学生毕业答辩。

二、示范性高职院校实训基地的运行探索

(一)构建实训基地建设体系，使实训基地运行规范化、科学化

我院在示范性高等职业院校建设中。创立了实验实训条件建设的校企合作新模式，以实验实训条件建设规划、生产性工艺流程设计、仪器设备选购、生产性实训项目开发、实训教学文件与顶岗实习管理制度制定、生产实训成果评价为主要内容，构建行业企业全程参与、贴近实际生产、运行管理开放、经营主体多元化的实训基地建设体系。

实训基地建设体系规范了实训条件建设的校企合作建设流程、实训基地建设项目的立项、审批、建设实施过程；实验实训设备论证、招标、采购，设备验收、监督过程：实训基地的基本任务、体制与结构、教学仪器设备的管理、日常管理要求：实训基地实训教学工作检查及评价。实训基地人员职责等实验实训条件建设运行、管理中的各项工作。该体系成为建设满足职业道德、职业能力培养需要的，具有真实职业氛围的，融专业教学、职业培训、技能鉴定、技术服务四位一体的考核体系完备的实习实训基地的制度保障。

(二)创建实践教学实施体系，明确各实训室在人才培养流程中作用

实践教学环节是课程体系中的重要部分，实训基地是实践教学环节的实施基地，实训基地在人才培养流程中的定位是落实人才培养方案的关键。我院创建实践教学实施体系，把实践教学目标体系、实践教学内容体系、实践教学管理体系、实践教学条件支撑体系具体落实到每个实训室，明确了各实训室在人才培养流程中的位置、功能作用。

实训室体现出实践教学环节教学体系的各自作用、功能、相互间的协调配合等。明确培养学生的基本技能、专业技能、职业素质；实现培养目标、教学目标、教学方法及教学管理的有机统一：突出学生知识、能力、素质的协调发展，实现从基本技能、专项能力、综合技术应用能力循序渐进的训练层次；明确了实践教学管理机构、实训基地管理、实训指导教师等管理责任。

(三)实训基地运行与市场接轨，变消耗型为生产经营型

我院适应高等职业教育的新形势，实训基地运行与市场接轨，变消耗型实训基地为生产经营型实训基地，将教育教学任务同生产任务统一安排、密切结合，融专业教学、职业培训、技能鉴定、技术服务四位一体。

我院始终坚持“以服务为宗旨，以就业为导向”的办学方向，积极促进职业教育与生产实践、技术推广、社会服务的结合，将教学内容与国家技能考核内容进行衔接，把职业资格证书课程纳入教学计划，使学生在毕业时除拥有毕业证以外，还能拥有一个职业资格证，根据所学专业的不同，考取不同的执业资格证书，以增强学生就业竞争力。

在加强校内学生职业培训和技能鉴定的同时，我院实训基地还初步实现了资源共享，为河南省和水利行业继续开展在职职工学历教育、新技术应用培训和堤防建设等专业培训、新职工岗前培训，为开封地区农民工进城开展计算机应用基础培训，发挥了为地方经济建设服务的作用，为区域经济和社会发展作出了重要贡献，充分发挥了国家示范性高等职业院校的示范、带动与辐射作用。

参考文献：

[1]教育部高教司，关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见(教高[2006]16号)，[2]教育部，财政部，关于实施国家示范性高等职业院校建设 计划加快高等职业教育改革与发展的意见(教高[2006]14号)，[3]张尧学，端正思想，建设好首批国家示范性高等职业院校[J]，中国高等教育，2007(3)，[4]徐涵，以工作过程为导向的职业教育[J]，职业技术教育，2007(34)，[5]丁金昌，校内生产性实训基地建设的探索[J]，中国高教研究，2008(2)，责任编辑 吴学仕

第三篇：高职院校校内实训基地建设的探索教育论文

[论文摘要]高等职业技术教育强调能力综合与实用，实训基地建设是发展高职教育的必然需要。文章就实训基地建设的原则和步骤、建设方案的制订和实施及基地建设中应注意的问题、建设项目验收等进行了较为系统的探索。

[论文关键词]高职院校 校内实训基地建设

高职教育的培养目标是为国家和地方经济发展培养适应生产、建设、管理、服务第一线需要的应用型专门人才。高等职业技术教育强调的是能力综合与实用，而学生的实践过程主要是在实训基地中完成，实训基地是高职院校一个重要的教学组成部分，是培养学生应用技能、创新能力及实践能力的必备条件，实训基地建设的好坏，直接关系到教学水平的高低，关系到学生就业和适应工作的能力，是提升教学质量的重要环节，是高职高专院校办出特色的关键。因此，实训基地的建设是发展高职教育的必然需要。

一、实训基地建设的原则

实训基地建设的规律是必须满足一定时期经济社会发展对高素质劳动者和高技能人才数量、质量方面的要求，必须使学生所学的理论知识在实践中得以理解和应用，必须促进学生职业技能和综合职业素质的发展。高职实训基地建设的原则是建立在高职实训基地建设的客观规律的基础上，并且是对高职实训基地建设实践经验的总结、归纳，以及对经验进行的一定程度的思维抽象的结果。从科学角度上讲，高职教育实训基地建设的原则是指导高职教育实训基地建设的行动指南、依据或总则。有了科学原则的指导，高职教育实训基地建设就能够走上良性发展的轨道。因此实训基地建设必须坚持以下原则：先进性原则。实训基地的建设要以先进的职业教育理念为指导，借鉴发达国家和地区的先进经验，并具有丰富的高科技内涵和跟踪技术前沿的特征；建设方案的设计要有一定的超前性。在建设方案的设计中，要以职业教育课程开发的理论与技术为指导，方案的开发要经历分析、设计、编制三个阶段。在整个设计过程当中，都必须以科学严谨的态度，认真分析，能够反映科学技术进步和社会经济发展趋势，体现职业与职业教育的发展趋势，体现现有行业中的高技术含量，代表本行业技术应用发展趋势。在实训项目及实训内容的设置上。要超前本地区、行业、社会发展的需要。要明确职业群里不同专门方向或相关新职业发展的动向，从而建立一个与社会接轨，引领本职业技术发展的先进的实训基地，使学生所掌握的知识技能能够适应未来技术发展的需要。现实性原则。实训基地的建设方案一定要按学校的实际需求来规划，要根据专业及课程的需求而建设，不应追求大而全。要适度考虑到校外实训基地的补充作用。实训设备的购置必须适合专业实践教学组织需要，适合学生的学习特点，不应盲目地追求高、精、尖。购置的设备和仪器要发挥使用功能的最大化，避免出现闲置和不方便使用的情况，不要追求一步到位、一劳永逸，要整体规划，分阶段建设。实训基地的建设还要量力而行，积极与行业企业共建生产性实训基地。同时实训基地建设还要突出生产性，要营造出真实的生产环境，要符合标准的工艺流程和操作规范，使学生能够按照职业、岗位(群)的技能要求得到有针对性的训练，做到“真题真做”，缩短学校与企业的距离。通用性原则。实训基地必须既是培养高等应用型人才的场所，又是职业技术教育师资培养单位，是高新技术开发、应用、推广基地，是终身教育培训、职业技能培训、考核、鉴定的依托。在基地建设总体设计上要充分考虑相关专业的通用性。在设备、软件、师资、人员等方面要考虑到各专业能够相互共享，提高设备的利用率和投资效益。不要强调实训基地与校内所设专业一一对应。要以骨干专业学生技能训练为基础并覆盖相关专业群。实训基地要将专项技能训练与综合技能训练有机结合，将技能训练、技能竞赛、技能考核鉴定、创业就业训练和社会技术服务有机结合，充分发挥实训基地的综合功能。开放性原则。实训基地建设要突出开放性。从空间到时间都要向师生、社会人员开放，而不能成为学校，甚至某个院系、专业的专用场所。只有这样才能充分发挥其作用，产生最大效益。实训基地不仅为学生技能训练、竞赛、考核鉴定服务，还要为教师培训提高服务；不仅要为本校服务，而且要为其他院校服务；不仅要为教育系统服务，还要为企业服务、为社会服务，使实训基地成为校企合作、校校合作的桥梁。要充分发挥高等学校的社会服务功能，成为社会服务的科技基地。

二、实训基地建设的步骤建设方案的制订。实训基地建设方案设计的好坏，直接关系到基地的建设水平和今后的利用情况，关系到教学目标是否能得到真正的实现。因此。方案的制订一定要科学、全面、合理和可操作。建设方案的制订要经过以下几个过程。

第一，对学院基地现状进行调查分析。(1)调查分析本院实训基地(实训室)现有的实训项目及设备情况。(2)学校师生要对现有实训基地(实训室)及规划的实训基地(实训室)进行评价与认识。(3)对全国有关同类实训基地(实训室)建设隋况进行调查分析。

第二，对社会需求情况进行调查。(1)要对实训基地建设的需求性进行分析。要广泛征询社会和各专业的不同对象。(2)要对职业岗位进行工作分析，吸纳行业专业及职教课程专家共同分析。

第三，专业技能的确定。(1)明确从事该职业工作的技术人员所有的工作内容，并对这些内容分析和总结，找出主要的工作任务和具体的操作项目。(2)然后根据这些内容列出该职业工作任务分析表，通过各种形式和渠道与工作多年的技术骨干、专家老师沟通，再作分析、筛选和补充。(3)最后进行列表整理，分析讨论，最终确定该岗位工作任务。

第四，实训项目和实训设备的确定。(1)通过课程专家和学术委员会，依据工作任务，确定学生在学校阶段的实训内容。(2)根据该项任务出现的频率和工作的难易程度确定实训基地的规模和仪器设备的数量。第五，根据确定的实训内容和基地规模及设备数量，再结合现有基地条件及资金情况最终确定实训基地建设方案。实训基地建设方案的实施。实训基地的建设与实施，必须有严密的保障体系、强有力的保障措施作保证，才能实现实习实训基地建设，才能完成高职人才培养目标。

第一，重视实训基地建设工作，建立有效的运行机制。如成立实训基地建设项目领导小组，确定各项目负责人，加强对项目的统筹和协调，为实训基地的建设提供组织保证。强化项目管理，特别是对建设过程的管理，确保项目按期完工，保证质量。专业教研室、高职教育研究室等部门要与建设项目负责人共同研究实训基地建设问题。

第二，学院要加强资金保障力度，要确保资金按时到位。职业教育实训基地的建设是一项比较复杂的系统工程，根据高职教育人才培养目标和培养方案，要加大实训基地建设方面资金的投入，从而保证实训基地建设和发展。学院要根据职业教育的办学特点多渠道吸纳资金，特别要寻求国家和地方政府的支持。在资金的使用过程中，要加强对资金的管理，使资金发挥最大的效益。

第三，建立完善的实习实训基地建设的检查、评价体系、验收标准，加强监督检查，实现施工的科学化管理。从施工队伍的招标到现场的监管及设备仪器的集体采购，从基地项目的确立到项目竣工验收，学院建设领导小组在明确各岗位工作职责的基础上必须进行全程跟踪，保证实训基地高质量完工。

第四，加快教师的培养，要把双师型教师的培养和引进与基地建设同步进行。双师型教师队伍建设是发挥实训基地功能的根本保证，学校需以制度建设为基础，以深入企业生产实践为重点，以产学研结合为途径，以法律法规建设为保障，建设双师型教师队伍。重点加强教师实践技能的提高并积极引进社会技术人才，可选派教师参加技能培训及社会服务，也可通过老教师的帮带及聘请企事业单位的技术人员对教师进行培训等措施，为实训基地的建设及使用打下坚实的基础。

三、基地建设中应注意的问题

高职院校实训基地的建设是一项系统复杂的工程，随着高职院校资金的不断投入，实训基地的规模和档次都有了显著的扩大和提升，保证了实训项目的实施，满足了学生实训的需要。但在建设的过程中，以下几方面的问题还应该引起我们的重视。更新建设理念，寻求多元投资途径。实训基地是职业院校锻炼学生操作能力、培养学生职业素养的基础平台，是提高教学质量、彰显职教特色的硬件依托，承载着实践教学、职业训导、研发生产、技术培训、社会服务、职业技能资格鉴定等功能。但高职院校的建设资金有限，单靠学校的资金很难达到建设的要求，因此在建设过程中一定要寻求国家及地方政府的大力支持，要探讨和企业、行业共同建设，互利双赢，实现实训基地资源共享。实训基地应注重职业文化的渗透。实训基地应该是实际工作岗位的模拟。学生在校期间，就应该接触到职业的文化，了解本职业的特点。实训基地应是集理论与实践的专业能力培训和职业素质训练为一体的职业教育的场所，为职业现场输送既有能力又有强烈职业感的合格人才。加强仿真模拟实训基地的建设。从操作技能学习的过程来看，学生的实训有三个阶段：课堂实训阶段、仿真模拟实训阶段和顶岗实习阶段。而仿真模拟实训一般都是在校内实训基地完成的。学院的实训基地建设的重点应是完成第二阶段的工作，因此，在规划过程中，应重点加强仿真性和生产性的建设设计，绝不能是传统实验室的扩大。加强实训基地的产业化进程。实训基地或实训室的功能不应只停留在单纯的学生实训方面，应加强与行业协会和企业的共建。学校办实体，既能解决学校学生实训问题，又能解决资金不足问题，最主要的是走出了一条学校培养双师型的道路。校企合作、实训基地产业化是实训基地发展的必由之路。

四、实训基地建设项目验收

基地项目建设完成后，项目负责人应及时提出“验收申请报告”，根据“验收申请报告”，学院组织验收小组对建设项目进行验收，并提交验收报告。验收合格后办理交接手续，做好设备、资产移交手续，并注意资料归档。

第四篇：关于高职院校实训基地建设的重点项目分析

高职院校实训基地建设的重点项目分析

张家寰郭 扬

摘要：实训基地建设是高职院校基础能力建设的重要内容。本文通过对2004--2006中央财政支持的职业教育实训基地建设项目的执行情况进行调查，对其中三百多个由高职院校承担的重点项目进行了专门的分析。

关键词：高等职业教育；实训基地；重点项目

作者简介；张家寰(1951-)，男，上海市教科院高职教育发展研究中心副研究员。郭扬(1961-)，男，上海市教科院高职教育发展研究中心副主任、研究员。

一、高职实训基地建设重点项目概况

从2004年起，中央财政投入专项资金支持各地职业教育实训基地建设，作为各级各类实训基地建设中的重点项目，明显改善了职业院校实践教学条件，伴随着高职教育规模的跨越而实现了高职院校教学资源水平的提升。我们在对全部近三年来立项的763个项目调研数据作出全面分析的基础上．又对其中337个由高职院校承担的项目进行了专门的分析。

中央财政拨款共计13.6亿元，地方建设资金 17.9亿元，实际设备投资总值共计31.5亿元，支持了763个实训基地建设项目，平均每个项目投资总值为413万元。其中，高职院校的实训基地建设共投资15.7亿元，建设项目为337个，平均每个项目投资约466万元，投资力度普遍较强。而在高职实训基地建设项目设备投资总金额中，中央财政投资 6.5亿元，地方投资金额9.2亿元。其中．学校自筹经费为5.8亿元，占63％；地方财政投资2.7亿元，占29.3％。各实训基地的设备投资金额存在明显差异。337个高职实训基地项目中，投资金额达1000万元的有24个，占总数的7.1％；而投资金额低于 200万元的实训基地有15个，约占总数的4.5％。大部分实训基地的投资金额为200万；-399万元．占 58.7％，投资金额为400万-599万元的占20.8％。

337个高职实训基地项目覆盖了全国31个省、市、自治区，专业分布主要集中于数控技术、计算机应用与软件、电工电子与自动化、汽车运用与维修、生物技术、建筑技术、护理、园艺技术、煤矿安全等九大类。实训基地数居前三位的专业是数控技术、计算机应用与软件、电工电子与自动化，合计为184个，占总数的53%。其次是生物技术、汽车维修、建筑技术，合计86个，占总数的25.5％。护理、园艺技术、煤矿安全三类专业实训基地合计31个，约占总数的 9.3％。区域综合性大基地10个，其他旅游、物流等实训基地20个，专业分布较广。投资金额最大的是数控技术，投资金额达4.7亿元，建设实训基地79个，平均每个实训基地投资达590万元，投资总金额超过1亿元的专业实训基地项目还有计算机应用与软件、电工电子与自动化、汽车维修。单个项目投资金额最高的是区域综合性大基地，10个大基地项目投资金额

1.3亿元，平均每个项目投资达1260万元；其次是数控技术、护理专业。

二、高职实训基地重点项目建设的主要成效

1．重点支持了技能型紧缺人才培养培训工程．为地区经济建设培训各类技能人才，初步实现了实训基地的资源共享。

按高职实训基地项目的专业分布，数控技术、计算机应用与软件、电工电子与自动化、生物技术、汽车维修、建筑技术、护理和煤矿安全 八大类实训基地项目数合计为296个，占总数的 88％；合计投资金额为13．0亿元，约占投资总额的 83％。其中投资建设规模最大的专业是数控技术；79个数控实训基地约古总数的四分之一；数控设备总值达4．67亿元，占投资总额的3帆。高职实训基地建设以国家区域经济和产业发展战略为重点，综合考虑地区经济发展、产业布局结构和职业教育办学规模，结合国家西部开发、振兴东北老工业基地、中部崛起和长三角地区制造业发达等因素构建基地布局结构，推进技能型紧缺人才培养培训工程，有效地缓解了高素质技能型人才紧缺的状况。

由于高职实训基地具有示范和辐射作用，初步实现了资源共享，发挥了为地区培养培训紧缺技能型人才，为地方经济建设服务的功能。除了培养本校学生职业技能外，实训基地为本地区的在岗职工提高培训、下岗人员转岗培训、进城务工人员就业培训、职业教育师资培训等提供培训，使中央财政投入产生了更大效益。据调查统计，年培训规模达到5000人的高职实训基地47个．其中万人规模的基地有30个，2005年共计培训78万人，2006年上升到119万人，比2005年增长了约52％，其中为社会培训约88万人，平均每人140学时，为区域经济和社会发展作出了重要贡献。

2．改善了高职院校的实训条件，推进了以就业为导向的专业教学改革和工学结合的人才培养模式创新，提高了学生的综合素质和就业率。

由于实训基地项目装备先进与企业真实工作环境相匹配，实训内容与企业相关职业岗位的要求和职业技能鉴定考校相结合，专业教学中学生的实践课时加大，大大改善了职业院校的实训状况，教学效果显著提高。实训基地项目建设更增强了职业院校以就业为导向的办学理念，促进了学校以专业教学改革为核心的内涵建设。现代化的实训装备促进了教学手段改革和教学质量的提高，进而促进教育理念÷人才培养模式、教学内容和教学方法、手段的全面改革。项目院校普遍实行课程与教学模式创新，培养适合社会、企业需要的技能型人才，许多职业院校与企业合作广泛开展“工学交替”、“订单式”培养的职业教育改革探索。

实训基地建设有效地促进了校企合作和产学合作，为推进工学结合的人才培养模式创新创造了良好的条件。实训条件的改善，提高了学生的就业能力和水平。许多高职院校以基地建设为契机，强化职业技能培训，推行双证制度。他们根据行业、企业要求，以职业能力为核心，调整专业课程结构．课程设置和教学内容涵盖职业标准和职业技能鉴定考核要求，按照技能鉴定规范强化实践训练。另外，在高职实训基地的建设、运行和管理机制方面，各地区也在积极探索，不断改进．提高效益。校企合作、工学结合为学生提供了做真实产品生产的实训机会，也产生了一定的经济效益，促进了基地的自我造血功能。

3．实训基地建设呼唤地方财政加大支持力度。

提高学校项目建设经验。从中央与地方对高职实训基地项目投入的比例看．地方投入资金虽然总体上超过了中央财政投入，但其中主要是项目。学校的自筹经费，占地方配套资金总额的63％；而地方财政投资仅占：29%。31个省级区域中，地方财政投资比例低于10%的有12个，约占总数的39％；337个高职实训基地中。地方财政投资为零的达195个，占总效的58%，可见地方政府的财政投入力度还有待进一步加大。

面对财政重点支持的建设项目，部分学校普遍缺乏项目建设经验，专业师资和软件建设滞后，基地建设、运行和管理机制有待完善。另外，各地区高职实训基地项目投资和建设不够平衡，布局结构也不尽合理。从专业布局结构分析，目前建设的33'7个高职实训基地，专业分布主要集中在数控、计算机应用与软件等八大类专业，合计296个，占总数的88％；其中仅数控、计算机、电工屯子、汽车维修四大类专业就有214个，占总敷的64％。由于各地经济发展、产业结构存在明显差异，需要各类不同的专业人才，因此今后高职实训基地建设项目的专业布局还需根据各地区的经济发展和人才需求进行适当调整。

三、加快高职实训基地建设的若干建议

建议各地加大财政投入支持高职实训基地建设，在鼓励办学条件较好的高职院校基础上，加大对经济欠发达地区办学条件相对较弱的高职院校的支持力虞。具体可视不同地区的经济状况明确规定地方财政应投入的建设资金比例，对经济欠发达地区适当降低比例。除了要求地方财政加大投资力度支持实训基地建设外，中央和地方财政还可以在一次性支持奖励的基础上，定期组织实训基地运行效果的评价．并以此为依据，从资金上做进一步的奖励性支持。中央财政侧重于支持示范性强、培训效果好、社会影响大的高职专业实训基地的建设，整合资源，提高人才培养的质量和效益；同时也要强调不同地区高职教育的均衡发展，更要强调实现实训基地资源共享，服务社会，提高使用效率。各高职实训基地应积极争取与相关院校、科研院所、同专业实训基地之间建立信息平台，实现资源共享，做到优势互补，保证基地专业技术的先进性。

为加强实训基地建设质量监控．实施项目规范化管理，建议国家组织相关领域的专家对实训基地的基础设施和设备进行充分论证，加强指导制定科学的实施方案，提高实训基地建设水平，提高设备使用效率和项目建设质量。

各高职实训基地在建设过程中，不仅要进行硬件建设，还要注重软件建设，在确保实训基地建设质量的基础上深入进行课程体系的改革工作，探索新的高职教育人才培养模式，形成新的运行机制，真正做到工学结合、产教合作，形成良好的运行循环，建立服务于周边职业教育与社会培训的公共平台，真正发挥带动区域经济发展的示范性作用，培养社会和企业需要的人才．充分发挥社会效益。同时，要进一步完善高职实训基地的建设、运行与管理机制，提高项目效益。在专项资金管理上，建议实行绩效考评制度。承担项目的高职院校需要进一步创新管理模式，提高设备的使用效益。

另外，由于高职实训基地项目布局调整涉及面很广，需要根据投资建设规模，综合考虑国家经济和产业发展战略，与地区社会经济发展、产业布局结构相结合，分析各地区的人才需求和高职教育办学规模等，进行适当调整。总之，各地高职实训基地建设要根据地区经济发展需求，办出专业特色，打造品牌，培养适合企业需要的人才，适应区域经济和社会发展的需要。

《职教论坛》2007/12上

第五篇：高职院校物流管理专业校外实训基地建设可行性分析

高职院校物流管理专业校外实训基地建设可行性分析

摘 要：高职院校物流管理专业学生通过校内校外实习实训，实现课堂知识的真正转化，实现学生综合职业素养与技能的提高，因此校外实训基地建设可行性分析成了高职院校面临的新课题，本文对高职院校物流管理专业校外实训基地建设的可行性进行了简要的分析。

中国论文网 /4/view-12748593.htm

关键词：物流管理专业；学生；校外实训

实训基地是由多个实验实训室组成的，用于在校学生通过工学结合提高综合技能的场所。实训基地可以分为校

内和校外，校内主要是指学校内部的实训场所，校外则指通过校企合作模式建成设置在企业内部的供学生实习操作的场所。校内实训基地的局限性

1.1 空间场所有限 校内实训场所空间有限，因为要针对不同专业设置不同实训场所，所以学校可提供的实训场所无论在面积还是空间上都受到限制，因此所建立的实训场地也只能模拟真实物流企业的一部分，不可能把企业的全部照搬到学校里面。比如就托盘货架而言，校内实训场所只能提供几排或者几层，不能让学生充分意识到真实的物流企业托盘货架区是什么样子的。

1.2 实训资源不足 校内实训场所一般属于一次性建设，或者根据未来教学需求逐渐添置设施设备，就某种设施来说，校内实训基地建设期间，可能该种设施是最先进的，但是在后期就赶不上行业发展而进行更换，所以校内实训基地不可能像企业一样根据发展需要，随时购置新设施设备。

1.3 师资力量受限 学校指导学生实训的教师主要分成两部分，一部分是高校本专业毕业直接招聘到学校的，一部分是在企业有一定企业实践经验后重返校园的。而对于这两部分教师，都存在传授技能上面的不足。直接毕业参加工作的老师，理论技能比较强，在指导实训时也主要是按照书本上的理论进行教学，不能按照企业实际操作进行指导，而拥有企业实践经验的老师无疑是在技能上弥补了理论教师的不足，但是这部分老师在进入校园后与企业完全脱了节，对于新的事物及技能很难及时了解掌握，不能给学生进行及时的更新。校外实训基地建设的必要性

2.1 弥补校内实训场所不足 校外企业场地足够大，设施设备足够先进，单就从这一点看，就是校内实训基地不能比拟的。企业作业场所是根据不同业务需要建立的，如沃尔玛天津的作业中心就是平仓，方便普通商品进出库。联

想北京的基地是平仓与立体库相结合，并采用最先进的生产线设备及时的完成客户订单。这些都是学生在学校无法看到，感受到的。

2.2 提高学生综合技能 学生到企业实训基地进行现场参观、实际操作，会对自己所学的理论知识有感性认识，对具体业务操作会有真实的了解。通过企业实际操作，学生还会遇到具体问题，并就问题展开思考及寻找解决办法，而物流企业可以指导学生业务操作的人员全部来自企业一线，拥有真实具体且现代的实际操作经验，完全可以把现实的业务技能传授给学生，让学生在毕业后进入工作岗位可以做到无缝连接。与此同时企业的指导教师也具备该行业的素养，这也是我们学生在学校内无法学到的。

2.3 提供学生就业机会 现在流行一句话就是毕业即失业，从刚刚过去的长春毕业生专场招聘会的火爆场面，我们不难了解，对于新晋毕业生就业的压

力有多大。刚刚走出校园的学生想找到一份满意的工作，除自身的较高素质和专业技能外，在校期间的校外实习实训基地也为学生就业提供了平台。比如某个学生在企业实习实训期间得到企业的一致认可，那么他在毕业后可能会收到企业的邀请加入。这总比拿着简历在企业的质疑声中不停的宣传自己要容易的多，而通过校外企业实习实训，学生也可以接触到更多行业人士，这为学生将来进入该行业提供更多的资讯。校外实训基地建设存在的问题

3.1 实训基地难开发 对于校外实训基地的开发建设是一个长期系统的过程。首先，是否有合适的物流企业愿意接受学生到企业实习实训。我们在选择校外实训基地时一定是经过筛选并且适合学生实习实训的，而就这类企业而言一般是规模大，业务强的行业领头企业，那么存在的问题就是这类企业是否愿意在作业期间让学生参观，甚至让学生了解企业的业务操作呢？其次，校外实训

基地建设是否需要学校投入。如果企业本着校企合作的意愿与学校合作，那么可能就会要求在为学生提供实习实训的同时，要求学校要有必要的投入，那么就这种状况就很难达成合作意识。最后，校外实训企业提供的业务实训能否同校内学习进度相匹配呢？

3.2 学生不易于管理 我们现在的物流管理专业学生一般几十人动辄上百人，我们能否实现把上百人拉倒企业实习实训呢，很显然这是个非常棘手的问题。学生在学校期间是很好控制的，但是一旦进入企业，很可能状况百出。比如学生还不太习惯突然间跑出来这么多叉车，并且这些叉车在快速移动着，而我们对于学生首先需要做到的就是安全，然后才是其他。

3.3 谁来为学生校外实训提供便利条件 学生如何到校外企业实训，是像企业工人一样早八晚五还是像住宿工人一样常住企业。如果早八晚五，学生要怎么去，学校出车？企业出车？学生自

行出门？如果常住企业，企业是否有足够的寝室？学生的伙食要怎么办？这又是一道难题摆在我们的面前。校外实训基地建设存在问题的解决办法

就上诉存在问题的解决办法，无外乎就是学校，企业，学生共同承担校外实训成本。学校应该为学生校外实训提供便利的出行条件及必要的成本输出，比如为学生提供班车或者为学生实训期间购买保险等。而就企业而言，企业可以选择在企业业务繁忙时接纳学生实习实训，这样一方面学生可以触摸到业务，另一方面企业也缓解了企业业务高峰时期的压力，如京东商城，可以选择在促销时接纳学生实训，而对于这类电子商务平台其促销时段基本是每年的固定时期，这样专业在设置课程时也可以根据行业需要，在合适的时间段让学生外出实习实训。那么对于核心的学生应该做哪些呢，学生应该在学校时就充分接受理论知识的培养，然后学校在学生到校

外企业实习实训前做好动员准备。综上所述，高职院校物流管理专业校外实训基地建设是可行的且必行的。只有真正的校外实训才能实现学生真正意义上的工学结合，综合技能的提高，但依然如本文所述，在这个过程中需要全方位的考量及多方面的付出才能得以实现。