第一篇：只卖6道菜营销故事
x倘若你去某家餐厅就餐，餐厅告诉你只有六道菜，你是否会起身走人？在沈阳，真的有家只有六道菜的餐厅，地理位置奇特，一般人找不到，没有招牌，不做广告，甚至顾客只有通过电话才知道它的所在，要想叫开门，需要千锤百炼的叩叫，若对方看你的神态不好，有可能会被拒之门外。由于秘而不宣，神秘莫测，激发了顾客们前去的欲望，每天生意火爆，需要熟悉人士提前预约才能成行，如果没有提前预约，那就只能吃闭门羹。
这家餐厅的老板老范是沈阳人，以前是厨师，失业后，他辗转反侧，通过对沈阳人脾胃的调查，发现商业人士吃饭很费力，不是钱的问题，是吃到安全、高品质的菜很难，他记得多年前看过的电影《魔幻厨房》，片中郑秀文开了间私房菜馆大受欢迎。于是，他在一年前把自己的一处院落改装成了一间私房菜馆，因为有家庭氛围让人格外放松，这里成了不少老板私聚、释放压力的好去处，每天食客不断。
很多食客会好奇，到底是哪六道菜能让一个餐厅保持盈利呢?其实这六道菜并不特别神秘，但用料和做法十分考究，比如只坚持用意大利进口初榨橄榄油拌凉菜，从大品牌处订做非转基因大豆油炒菜。这六道菜的菜单是：两荤(根据季节选择日本雪花牛肉粒、阿拉斯加龙虾、呼伦贝尔羊肉、西班牙黑猪肉等)+两素(根据季节选择，全部有机蔬菜，当天采摘)+一汤(含辽参、虫草等天然昂贵食材)+一冷盘(三文鱼、有机水果)。老范的思路就是食不厌精，他制作的炖肉真是花了六七个小时，小火慢慢煨出来的。舍得时间，出品不多，每天至多能招待三桌客人，每桌大约六个人左右。
私房菜馆每桌消费都在2000元左右，扣除水电、人工和原材料等成本，利润率能达百分之四十左右。也就是说，如果每天接待三桌客人，老范每个月的纯收益高达7.2万元。顾客以私企老板和企业高管为主，“当老板压力太大，吃饭喜欢找安静的地方，私密、放松，是他们来我这里吃饭的一个很重要的原因。”老范介绍。这里全部采用会员制，因为菜品考究，温馨如家，高贵如星级酒店，正合了那些每日奔波劳碌的商务精英的心态。“他们在这里很放松，高兴时，在屋里跳舞，每个房间配备音响，可以唱歌，也可以看电影。”
由于做足了特色，这家神秘餐厅做得风生水起。抓住细节做足文章，是这家餐厅成功的关键所在，面对残酷的现代化竞争，要想位于不败之地，就必须在人性化方面考虑充分。
第二篇：20道菜的英文翻译
1.75页-第一段-四行
在繁忙的日子里，这座城市完全跟世界的各地街道一样混乱。
On busy day，the market is every bit as chaotic as street markets around the world.2.181页-课后题-2
所有这些都按照特殊的菜谱由手工精制而成，受全球美食者的喜爱。All are ingeniously crafted by hand according to special and all are popular among gourmets worldwide.3.汉语203-课后题-9
鸡尾酒是一种混合饮料，调制以后要尽快饮用，不能存放。
Cocktail is spirit mixed with assorted alcoholics since cocktail is a kind of mix drink，it should be drunk as soon as it is mixed.4.汉语98页-8英语参考introduction III
陕西省临潼县骊山北麓的秦始皇墓是中国年代最久、规模最大的帝王陵。
The mausoleum of the first Emperor of Qin，which is situated at the north foot of mount Li in Lintong Country of shaman’xiprovince，is one of in china.5汉语98页-4英语参考introduction III
现在的西湖，南北长3.3公里，东西宽2.8公里，连湖中的洲岛，面积约6平方公里。
Today’West Lake stretches some 3.3 kilometers north to south and 2.8
kilometers east to west.covering in total an area of about six square kilometers，including the isles in the lake.6.汉语97页-2英语参考introduction III
绍兴地处浙江东北部，占地7900平方公里，人口420万，是全国首批24座历史文化名城之一。
Shaoxing is located in the northeast of Zhejiang province，with an area of 7990 square kilometers and a population of 4.2 million.It is one of the first 24 cities in the country selected as renounwed for their history and cultural.7.汉语-165-1
金港大酒店是集客房、餐饮美食、会议、展览、健身娱乐、商务办公等于一体的国际豪华商务饭店。
Jingang Hotel is a luxurious hotel of international standard for living，catering，business meeting and office，exhibiting physical training and recreation.8此外，中国菜还有许多药膳，不仅让人一饱口福，而且让人身体健康。
Besides，in china recipes there are many dishes cooked with herbs.They are both incomparably tasty and highly nutritious.9.来中国参观游览的外国朋友千万不要错过品尝中国的风味佳肴，欣赏中国的饮食文化。
Foreign friends visiting china should not miss the chance of sampling the
Chinese flavors and enjoying the Chinese cuisine culture.10.酒店拥有豪华套房、标准客房504套，周围环境优雅，风景优美，让你觉得人在画中的感觉。
The hotel boasts 504 deluxe suites and standard rooms，with a quiet environment and beautiful scenery.Living here gives you a feeling as if you were stepping into a painting.11.广州市又称花城，一年四季鲜花盛开。广州的花市，特别是每年一度的花市，更适引人入胜。
Guangzhou is also named the “Flower city”，because it abounds in flower all the year round.The flower markets in the city，especially the flower fair to be held once a year，are particularly attractive.12.宾馆所有的房间配备宽带上网服务，您可以随时与外界保持重要的联系。
All the rooms in the hotel are equipped with broadband Internet access that will enable you to keep essential contract with the outside world at any time you want to.13中国人常把饮食与享受，审美与身体健康联系在一起考虑。
Chinese people always take cuisine and enjoyment，appreciation and health into account.14.四川的小吃品种很多，酸甜麻辣苦香咸七味俱全，著名的川菜就起源于此地。
Sichuan boasts a great variety of snacks of local flavors with all kind of
tastes：sour，sweet，peppery，bitter，spicy and salty.The famous chuan cuisine has its birthplace there.15北京烤鸭是北京名菜，闻名世界。风味独特，每天都有成百上千的顾客前来品尝北京烤鸭的美味。
Beijing Duck，with is unique flavor，is Beijing’famous delicacy and is well known all over the world, Every day，hundreds of people go there to sample the delicacy Beijing Duck.16颐和园是西太后的夏宫，不但以历史悠久著称，还是一座景色幽静，环境宜人的避暑胜地。
The summer palace used to be the palace where Dowager Cixi lived in summer.It is famous not only for its long history but also for its tranquil and beautiful scenery.17赛龙舟是我国一项历史悠久的水上竞技活动。早在春秋时的越王勾践时代就有了这一水上活动。
Boat racing is a water sport with a very long history.It was held as early as the king ofYue’stime during the spring and autumn period.18.东北菜源于鲁菜，以酱菜、腌菜为主要特色，口味重，偏咸口，菜量大，符合北方人饮食习惯。
Northeast cuisine originates from Shandong cuisine，featuring picked and salted dishes, They are characterized by the heaviness and saltiness in taste，the greatness in amount, catering to the eating habits ofnortherners.19.酒店员工殷勤好客，彬彬有礼，服务周到，训练有素，令你流连往返的感觉。
Our well-trained hotel staff is polite，considerate and hospitable，giving you a feeling of “home away from home” and an unwillingness to leave.20.苏州的名胜古迹表现了宋元明清各个时期园林艺术的风格。The places of fine scenery and historic interest in Suzhou bear the characteristics of the Chinese landscape architecture of the Song，Yuan，Ming and Qing.
第三篇：特价菜营销方案
特价菜营销方案
活动一：噱（xue)头式营销
活动时间：6月16日-6月30日
活动内容：真食汇从6月16日-6月30日这15内推出特价风暴：
建议：用顾客喜欢的菜做特价，酱鸭7元／份、扣肉7元／份红烧肉7元／份，凡光临的顾客都可以享受此特价优惠。注意事项：
每人消费满11元就可享受此特价优惠，每人限点一份，不能和其它优惠同时使用，外卖无此特价优惠.广告宣传计划及费用：
1）卖场内气氛布置费用：1200元
2）要求店内将活动内容以POP宣传海报，注明活动持续时间、特价菜品、价格，还把活动期内的特价菜品都拍摄成精美图片，做成直观可视的菜品展示板挂在餐厅显眼位置，店内广播在活动前2天开始循环播出。
3）“回报顾客特价大酬宾”活动大型横幅，真食汇餐饮公司营运部
2014-05-23
第四篇：定位营销(卖白菜)
卖白菜案例：
我经常会给同事和客人提同一个问题：有一个有理想的菜贩，他非常喜欢呆在菜市场里卖菜，但又不甘心只赚取丁点的薄利，所以老想怎么样才能把菜的价格卖得比别人高？也就是说有什么办法能让他把菜卖贵了。通常我起码会列出九种办法来帮助菜贩实现他的愿望。第一种办法：市场垄断，想办法弄到更多的钱，把将要进入菜市场的菜都收购了，只剩下自己一家经营，肯定有价格话语权。
第二种办法：占地利，把档口设在市场出入口，客人进进出出总得经过，对于那些赶时间的人还是愿意多花一点钱图个方便的。
第三种办法：在购物环境上做文章，把档口的环境整得像五星级酒店一样，让客人买得舒服，菜价肯定得贵一点。
第四种办法：在服务上做文章，索性把菜洗干净来卖，又或者推出电话预约送菜上门服务，菜价贵一点还是有人接受的。
第五种办法：在形象上做文章，把档口弄得像有来头的全国连锁专卖似的，标明商号、统一产品包装、统一档口形象、统一人员服装、统一用语与服务标准．．．．．．．．这菜卖得不贵才怪呢。
第六种办法：在产品上做文章，卖有来头的菜，选自无污染环境种植、无农药、无化肥，真正绿色健康菜，这样的菜就算卖得再贵还是有很多人愿意掏钱的。
第七种办法：做做促销的文章，每天推出一特价，还可以拿点葱姜蒜做促销品，把人气吸引过来，特价品虽然少挣了钱，但却带动了其它菜的销售，在促销品的面前，有些菜就算贵一点还是有人愿意埋单的。
第八种办法：把品种做全了，规模比别人大，品种选择比别人多，能够为客人提供菜篮子的整体解决方案，菜贵一点在所难免。
最后一种办法是弄一大美女，找一个“菜西施”来卖，美色当前，菜也变得分外靓丽，“好色之士” 慕名而来多花一点钱算什么，因为既满足了口福，更满足了眼福，一举两得啊。
卖西瓜案例：
我觉得把菜卖贵的九种方法蛮有意思的，其实买菜如开公司一样，同样的方法不同的人去做效果也是不一样的。我在这里分享一下我读大学有一次放暑假去卖西瓜的故事，希望能给大家一些启发，如果觉得有用就请顶一下。
记得那是在我读大二（2008年）的一个暑假，放假回家以后，向家里要零花钱，但家里又不给，我妈就给我来一句要钱没有，不过夏天里吃西瓜的人这么多，我可以给你出本钱你去买西瓜卖，赚的钱自己要，在强烈的金钱诱惑下我答应了。于是我开始了卖西瓜的经历。
于是我开始打听做西瓜生意的过程：
进货——卖瓜——保存未卖完西瓜——第二天再卖
知道了流程于是我开始了第一步进货，在第一次进货的时候我妈陪着我来到一个西瓜批发市场，开始了我第一次的进货。没想到进货也是很有讲究的，既要看西瓜的出产地，更要能评估出西瓜的成熟程度。在精挑细选下我终于进了200元的西瓜。
正所谓做什么就要像什么，既然在卖西瓜，当然要像个西瓜贩子。第二天一个穿着拖鞋，一跳短裤，一件背心，推着三轮车来到了市场，开始了我的西瓜生涯。
1、定价。市场上各种商品都需要有一个合理的定价，我在了解市场里西瓜的大致价格后我给我的西瓜定价为6毛一斤（进价3毛），和市场价一样。
2、销售，在市场里面面对的消费者和做销售的顾客其实也是一样的。做销售的业务员需要到处去上门拜访客户，在菜市场里面则需要吆喝，比如西瓜如何的好，如何的甜怎么样。但是当第一个客户来买西瓜的后，让我帮他开瓜检查的时候我挺郁闷了。我叫卖的是全熟，全红的西瓜，可是打开后却发现西瓜质量只是一般，并我没有我宣传的好，虽然客户买了，但是看的出并不是很满意。于是我知道了“质量第一”这个真理。
3、到了晚上，我将西瓜搬进仓库存放。第二天却发现有些西瓜外壳居然有被小虫啃咬的痕迹。这样肯定会影响销售，于是我将西瓜分类，那种被咬的西瓜就直接划开卖。
就这样我第一次卖西瓜，辛苦几天却没有赚到钱，就赚了几个西瓜吃。
在有了第一次经验后，我重新开始。
首先：改进进货的渠道，我到我父亲的一个朋友那里去进货，他家里是种西瓜的，有丰富的鉴别西瓜的能力。他向我提供的高质量的西瓜，并教授我怎么识别西瓜，如用手敲，如果是空声响则代表熟了，如果很沉闷的回声就可能是太熟了。
销售：
1、定价：这次我进价是3毛5，卖家为8毛。高于市场价2毛，甚至于我旁边还有一个叫喊着西瓜2元3个，气的我想打人。
2、准备：我挑选最好的西瓜划开给人们看，并推出，包开包退服务，也就是如果你购买后，当场开西瓜，如果不红，没熟透可以马上退货。保证我的西瓜质量，就是这样在大家都在降价的时候我居然还涨价，生意居然比旁边的西瓜贩子好。
3、拓宽销售范围，有了白天的成功，我夜晚也出击，为了方便夜晚逛街的客户，以及情侣，将一个西瓜划成几小扇。每扇大概半斤，我卖1元。
4、第二天，我一大早我剩下的西瓜就被抢空，很多人都是第一天的客户，以及他们介绍的客户，而且我的价格还涨到了1元，当时大多数贩子的西瓜都降到5毛以下了。
通过两次卖瓜的经验与我现在工作的一些经验，我个人觉得其实很多事情都是相通的: 第一：产品，产品是否适应市场，产品的质量是否能得到保证，向现在什么三聚氰胺，什么塑化剂。人们对食品安全已经非常在意。
第二：营销方法，营销的方法是根据你当时的产品来制定的，如果你的产品好当然可以订出相对高的价格，反之则不行的。第三：服务，包括售前服务，售中服务和售后服务。现在很多公司说的什么什么服务，有多好多好，但真正做到的却很少。其实只要作为一个菜贩子只需要把基本的做好就可以，最多送点葱啊那些小东西。
第四：口碑，这是非常重要的，再厉害的广告也不如口碑宣传，当你有很大一部分消费者帮你宣传的时候，你还怕价格卖不上去吗？
当然我觉得作者的九种方法也是蛮有用的，只是在买菜上面派上的用处毕竟不大，你总不可能将1元的白菜卖到50元，我想能买来吃的人毕竟不是大多数。
360行行行出状元，不管做哪行最重要的就是用心，要用心去做用心去发掘，才能有很多新的创意。
第五篇：何以成了道菜心情日记
不知从什么时候起，我们就仿佛真的进入了一个盛产作家的时代。有人参演了一部不知是主角还是配角的戏，当了几天不知是好是坏的节目主持人，就开始以大名鼎鼎的名人自居，就开始写一些粉红情调的小册子了。那架势，那模样，俨然一位才高八斗灵气横溢的作家。
其实，名人写不写书与能不能写书，或者是不是以作家自居，这对读者并不重要，问题是，一些爱写书的名人“为赋新词强说愁”，有事没事总要拉扯出一些事情来，比如将自己的隐私做成一道莱，和盘托出，来吊读者的胃口，将读者当成这道莱热心的食客，这就不能不让我们这些普通读者心存难过，甚至不得不有几分愤怒了。
因为名人的特殊身份，见多识广，偶尔写本书，也不泛真知灼见，这一点应该肯定。可是有些名人，才疏学浅（前不久就有报道说某文化单位组织一批一级演员参加高考，成绩最差的仅得了28分，可为一证。），名利思想却深得不行，见别人写书了，自己就也得想办法弄出一本来。只是，囿于学识、文笔等缘故，并不是人人都能写。怎么办？凑！凑不出来了，便开始不择手段。于是乎，大胆揭露自己的隐私，便成了一件相当时髦的事儿。
在反复审读了倪萍的《日子》和其他一些名人写的书之后，我更加坚定了自己的这种判断。
在《日子）里，倪萍一反自己作为国家电视台名牌主持人在现众心目中的淑女形象，以极不正常的笔墨大肆渲染着自己的一段与情人“同居”的生活，将自己那段同居生活毫无顾忌地卖给了读者。怎么怎么屈辱，怎么怎么失去了自尊，怎么怎么丧失了女人在性生活中的“道德地位”。写得声色俱全，声泪俱下。难怪有人惊嘘：哇，一个王牌主持人竟然也过着人不人、鬼不鬼的偷情生活！
话又回过头来说，在大胆抖落个人隐私这个问题上，倪萍不过是个“后来者”。自《我的路》一炮打红之后，刘晓庆又有了《从电影明星到亿万富姐儿》，书中的核心内容，便是她与第二任丈夫陈国军的恩恩怨怨，与姜文的聚聚散散。其实，赶在刘晓庆之前，东北女子张味一本《偷哭的心），就已经是抖落隐私的始作俑者。书中，她动情且伤感地忆起自己十几岁即失去初夜怀上孩子的旧事。那份大胆，令“须眉”都望尘莫及l
诗人顾城杀妻自戕以及遣作《英儿）问世，曾是新闻媒界关注的焦点，作为那个血雾速蒙的旷世情案的唯一幸存者，“英儿”站出来了，她以杀妻自戕的红颜知已的身份，著书立说，将自己如何成为第三者，顾城又是如何失去理智的个中情由昭示天下。不仅如此，她还将自己另外两次更为奇异的情感经历也一一公开于众。且毫无害羞地坦言：“我的私人生活已不可能成为私人的”。与此事有牵连的北京一位曾相当有名望的诗人，据说还为此开了一条热线。
漫步书市，这种以抖隐私“痛快”的，几乎可以信手拈来。随手翻开陈国军的《不得不说的故事》也是。该书作者对《从电影明星到亿万富姐儿》一书进行全面“补充”和“纠正”，将自己与刘晓庆夫妻一场的私人恩怨，演绎得淋漓尽致，入木三分。
一场夫妻之间的恩怨情仇居然达到以写书的方式来相互抨击的地步，实在够了规模。至于出版社在当前严肃文学书籍出版极其艰难的情况下，自降品位，甘为其推波助澜，怎么说都是件憾事。
如此游刃有余地操作自己的隐私做为卖点，也许可以算是实现名利双收的一条捷径。（这方面，女名人似乎比男名人更具有先天的优势，似乎比男名人更精通于此道。）只是，为了几个钱和那些徒有的虚名而不惜将自己灵魂最隐秘处的疮疤，都戳得鲜血淋淋，谁能保证这人还有起码的羞耻感？而如果连一点羞耻感都没有，这样的名人对读者又意味着什么？j
利用一些读者对名人的猎奇心理，以隐私作迷人的幌子，用隐私当成一道可口的莱卖，来赚取名利双收，不愧是一条绝妙的途径1只是，如果真有那么一天，当羞耻感甘愿被孔方兄康价地出卖，当名利变得比道德更重要，我敢肯定，那时，这将绝不仅仅是名人个人的悲哀！
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