新创业形势下的青年创新商业人才培养

第一篇：新创业形势下的青年创新商业人才培养

新创业形势下的青年创新商业人才培养

现今，我国已经面临最严峻的就业形势。据统计，十一五期间，我国增加了2170万就业人口。而与之相矛盾的是，我国中小企业生存境况堪忧，正面临裁员和倒闭的危险。如此巨大的矛盾，导致的就是将近20%的失业率。当然，造成就业压力的还不仅仅这一个因素，还有我国不断增长的大学生人数，这都是未来就业难的一个重要原因。

在我国就业形势严峻，经济增速放缓的形势下，越来越多的人投身创业已成为大趋势，为了支持创业的主力军，青年一代创业，国家出台了一系列的政策法规，其中包括创业基金、创业贷款等资金支持；各级政府也都出台了许多优惠政策，涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面，为青年创业大开方便之门。

但作为青年初创业者如何适应经济发展的趋势，渡过初创难关，平稳起步？面对复杂的商业竞争环境，该如何提升自身能力？….在我国青年初创业者创新能力及创业经验普遍不足的情况下，这些问题都应急需正确应对和解决。

由全国工商联人才交流服务中心主办、我国首个面向初创业者的服务平台——“全国青年创新商业人才培养工程”经过长期努力，已建立了完善的青年创新商业人才的培养体系，这是我国首个专门针对社会初创业者进行“能力培训、项目对接、教练指导”的一站式服务平台，通过帮助我国青年初创业者提高创业能力、找到优势项目、获得教练指导来解决初创业时面临的困难，渡过初创难关。

该工程主要以大学生、社会初创业者和退伍军人等青年一代为服务对象，通过实地培训和考评认证，建立了完整的人才培养体系。自启动以来，已有近千名青年初创业者走进了工程。

创新创业是一个国家经济增长的动力！只有培养更多更优秀的青年创新商业人才，才能让创业真正落地开花，推动我国的经济发展，缓解就业压力。

第二篇：初创业者的新机会——全国青年创新商业人才培养工程

初创业者的新机会——全国青年创新商业人才培养工程

80年代后期至90年代初期，随着中国经济的平稳发展，沿海特区的开放，出现了一批公务员下海经商的热潮，他们以独特的眼光、一定的经济基础和人脉资源，放弃铁饭碗开启了创业之路…

90年代中后期至今，在中国特色的市场经济下，民营经济逐步取代国有经济成为最重要的经济组成部分，也随着经济快速发展，技术的日新月异，越来越多的有知识、有梦想的人投入到创业大潮中，有成功者也有失败者。

08年的经济危机后，我国面临着严峻的经济转型压力，依靠资源和劳动力来发展经济已经无法适应当前国际竞争的形势，不利于创新型国家的发展，对人才的需求不仅仅是从技术层面，更看重的是综合创新能力，主要是商业创新。同时，我国的商业创新氛围，商务创新能力的不足已严重制约了我国企业的发展。

面对各种严峻的就业形势，尤其是青年就业压力的增大，国家越来越大力扶持各类创业项目、加大对创业园区的投入建设，注重对创业人才的培养，尤其是商业创新人才。

在此形势下，全国工商联人才交流服务中心根据国家政策和形势，针对全中国广大的青年初创业者，启动了“全国青年创新商业人才培养工程”，旨在培养一批适应我国经济发展的青年商业人才，为我国创新创业服务。

作为我国首个面向初创业者的服务平台，“全国青年创新商业人才培养工程”为青年初创业者提供“创新创业能力培训、创业项目对接、专家一对一指导”的一站式服务，帮助其快速渡过初创业难关。

该培养工程由创富教育实践专家、国家持证创业培训师、中国初创业者超速创业指导教练第一人孟桓庆先生担任首席讲师，从商业模式、超强说服、优势谈判、创新营销等各个方面多管齐下，全方位的辅导初创业者，帮助那些有创业梦想的年轻人开启创业之路，完成创业梦想。

第三篇：创新创业人才培养模式

创新创业人才培养模式

（一）教育理念

大力弘扬创新教育与创业教育，坚持教育要“面向现代化，面向世界，面向未来”和“以人为本，以学生为中心，以实践为重点，以成才为目标”的教育理念。以贯彻与落实教育部、财政部联合推行“高等学校本科教学质量与教学改革工程”的主要内容、实施步骤和具体要求为重要指导，以转变教育思想观念为先导，以建设国内一流的示范性特色人才培养实验区为目标，立足现代旅游产业发展实际，以专业建设为龙头，以提升教学质量为重点，以学生的理论素养与创新创业能力的培养为中心，以现有高质量的教师水平、完备的教学配套设施、系统化的教材建设为依托，以建立与专业培养目标相适应的理论教学和实践教学创新体系为手段，坚持以教学、科研和培训 “三位一体”的人才创新创业教育模式为推动，不断通过学科交叉更新旅游管理学科的知识结构，在更宽的旅游学科层面上构筑“创新创业”型人才培养的知识新体系和课程新体系，实现“创新创业”人才培养知识体系创新；构建学生“创业”教育实践基地平台和“创业”教育实施载体，实现“创业”教育条件创新和制度创新；构建科研带动教学、教学促进科研的大学生“产学研”结合的人才培养机制，实现创业教育机制创新。通过知识体系创新、条件创新、氛围创新、制度创新和机制创新，形成旅游管理专业“创新创业”人才培养的新模式。

坚持以人为本的教育理念，通过人才培养模式改革帮助学生完成创新知识的构建和创业技能的取得。本专业的创业教育的定位是通过新教育模式的运行，努力提高旅游管理专业学生的实践能力、自我获取知识的能力、创新能力和创业能力，培养具有过硬的思想政治素质和较高文化素养、扎实的专业基础、广阔的国际视野、较强的创新精神和创业能力，以及具有较强领导能力的旅游专业高级人才。

（二）培养目标

坚持以人为本的教育理念，通过人才培养模式改革帮助学生完成创新知识的构建和创业技能的取得。专业创新创业教育是一种综合专业素质教育，是素质教育在知识经济时代的具体化。创新创业教育的基本目标就是培养学生创新创业的综合素质。

本实验区将不断探索创新创业旅游教育模式。通过确立与创新创业教育相适应的旅游人才培养模式，逐步实现以创新教育为基础的旅游专业基础教育，培养学生创新创业意识；通过改革现有的旅游专业教育和课程体系，具备扎实的创新创业知识和能力；通过教学内容、教学方法与评价方式的创新，使学生的主体性和内在性得到增强，使学生具有良好的创新创业心理品质；通过教学管理体制的探索，使学生的个性和开创性得到发挥。在整个探索过程中，全国旅游管理专业的创新发展也将适应高等教育改革与发展的新趋势，不断实现自身新的跨越式发展。

在4年的时间内，把我校旅游管理专业建设成为“国内一流、富有特色”的国家级旅游管理专业创新创业人才培养实验区，形成在学术成果、教学成果、科研成果、课程建设、师资建设、人才培养、服务社会等方面均具有具有示范和带头作用的的国内一流旅游本科教育品牌专业；为中国旅游业输送更多理论扎实，技能过硬，一专多能，知行并重，能够适应现代旅游行业需要的应用型、复合型管理创新创业专业人才。

（三）人才模式及可行性

目前，我国高校毕业生选择自主创业的人数很少，真正实现自主创业的还不到学生总数的1%。美国等创新型国家的大学毕业生自主创业的比例能达到10%-20%。与之相比，我国旅游创新创业教育未来的发展道路仍然任重而道远。

1、加强旅游管理学科平台建设，推动创新与创业人才培养模式实验区的发展

继续加强现有国家级特色专业建设点、省级教学创新团队、省级重点学科、省级品牌专业、省级重点研究基地的建设，全面推进创新与创业人才培养模式实验区的发展。到2010年，将我校旅游管理专业建设成为拥有一流学者，一流办学条件与科研实力，一流人才培养平台，一流管理水平与社会贡献度的学科。通过学科平台的建设，带动旅游管理特色专业办学能力、办学水平的提高，促进旅游管理特色专业的全面、可持续、健康发展。

2、加强专业基础教学条件建设，建设国家级旅游管理专业教学实验中心

加大旅游管理教学实验中心的建设力度，充分利用国家财政部和湖北省下拨的实验室600万专项建设经费，到2010年将旅游管理教学实验中心建设成拥有完备的仪器设备，力争建成省级乃至国家级专业实验教学示范中心。

改革实验教学体系，进一步提高开放实验项目的数量，加强开放实验项目的管理，使参加开放实验项目的学生的比率到2010年达80%以上；增加旅游管理专业的实验课时数；提高综合性、创新性实验所占比重，鼓励教师将一些成熟的研究成果转化为实验教学项目，切实加强学生动手能力、分析问题、解决问题能力和创新能力培养。

3、实施以创新创业为导向的课程体系的改革

以转变教育思想和观念为先导，以构筑各类人才知识结构为依据，以优化课程体系、更新教学内容为手段，以加强师资队伍建设、改革教学方法和教学手段为保证，切实保证人才培养目标的实现。在培养方案的修订和优化过程中，注重学生基本理论和基本技能的培养和创新意识、创新能力的培训，建立创新型人才培养模式。

（1）在本科生中开设与创新创业教育相关的公共类课程。这类课程是学生创新创业的启蒙课程，目的是培养学生创新、创业意识，使其了解和掌握创新创业活动的基本规律和进行创新创业实践的最基本的方法的课程。

（2）搭建由专业性的创新创业课程以及专业性讲座组成的课程平台。专业性课程及讲座的主要目的，是启发学生将创新创业与所学专业有机地结合起来，在挖掘本专业应有的创新性、创造性教育内容的同时，融入或渗透有关创业教育的理念，培养和丰富学生在专业学习中的创新意识和创业知识。

4、开展创新创业项目实践，提高学生创新素质与创业技能

每年设立50个创业实践项目，以每个项目1000-2000元计，30个项目共计10万元（含项目评审费及相关的必需成本开支）；每个项目的团队组成学生数为3-5个人，50个项目共有150-250个学生参加，使学校培养学生创业计划得以落实。

（1）项目来源：项目可以是教师提出的课题，可以是学生自己提出的课题。

（2）项目团队：凡是教师课题，一定要安排以学生为主的团队来实施，凡是学生自己的课题，一定要组织团队，并聘请指导教师。

（3）项目实施时间：项目实施最长时间为一年。

（4）项目资助对象：本专业2-4年级本科学生及在读研究生。

（5）成果形式：项目验收的最低标准为在公开出版刊物上发表一篇论文，20%的项目要申请专利或软件著作权，50%的项目要求参加上海或全国的竞赛活动，60%的项目要求写出申请大学生科技创业基金的《创业计划书》，并争取有成果转化产生。

5、多种形式开展创新创业教育

以提高学生的创业知识、创业技能为侧重点的创业教育。实验区将重点抓好职业教练营的工作，通过实习、实践活动，指导创业操作课程的开设，指导学生的创业活动，并为学生创业提供资金资助以及咨询服务。实验区将以专业教育、素质教育和创新教育融合为切入点，努力实现专才向通才转变、教学向教育的转变、传授向学习的转变，将创业教育渗透到大学生教育的全过程，探索创新创业人才综合培养体系的基本框架和基本内容。

实验区将充分利用旅游实验教学中心的创新创业实验平台，通过带有研究、开发、创新性质的实验形式，如旅游规划与开发创业设计、酒店创业设计、旅游电子商务创业设计等实验，注重培养学生的创新意识和创新能力，不仅体现综合性，同时体现的创新性。综合性、创新性实验所占的比例75％。

依托学校现有资源，充分利用旅游管理专业创新创业实践基地，与大型旅游企业集团联合，拓展创大学生创业基地。充分利用社会资源，加强与区域社会的联系，开门办学，让学生到企业中去、强化实践教学，并真正实行校企结合。联合校内外高新技术企业，开展企业家与大学生的联谊活动。

第四篇：创新创业商业计划书

“由你做煮”自主餐厅

一、项目概要

随着社会经济的发展，生活水平的提高，越来越多的大学生不满足于食堂和小餐馆饭菜，不满足食堂每天重样的饭菜，不满足小餐馆卫生不达标的现状，开始想自己做菜吃，顺便体验自己做菜的过程。为此，我们公司推出了“由你做煮”餐厅项目，顾名思义，就是我餐厅提供一个平台，其中包括基本厨房设备，就餐环境以及食材选购，由大学生自己选择，自己“做煮”，享受自己做菜的过程，不会再有想吃吃不到，想吃不敢吃的忧虑。

我们选择以大学生为主要消费者，就近学校的原则选择餐厅地理位置，前期主要提高餐厅知名度，吸引大学生前来消费，也可以像普通餐厅，只提供就餐。后期可以扩大规模，提供多种服务。比如，可以聘请厨师来教大学生学习做菜，而且我餐厅可以不同菜系如湘菜粤菜等供大学生选择。

餐厅提供厨房设施、就餐环境、食材选购。厨房方面，我们提供20个灶台，能同时满足20人做菜。有专门的洗菜地方，餐具回收处等。就餐方面，我们提供4-6人的餐桌和10-15人的餐桌两种，更好的方便大学生聚餐等情况。食材方面，我们允许大学生自己在外购买食材，也可以购买本餐厅提供的食材。为能让大学生更好、更快的选购食材，会自己在餐厅里开一家小型超市，里面提供多种新鲜蔬菜，优质健康肉类等，且以实惠为自主，最重要是绿色健康，让大学生买的放心，吃的健康。

二、公司简介

（一）宗旨：我们新食代餐饮公司的宗旨就是“一切为大学生服务，用大学生打出餐饮界的一片天地。”

（二）公司名称：新食代餐饮公司

（三）公司管理层

1.总经理

职责：负责公司管理；制定经营策略；开展业务合作等。2.办公室

职责：处理日常事务；协助总经理搞好各部门之间关系；负责公司各类文件的起草、签发及办理等。

3.财务部

职业：负责日常财务结算；根据公司实际情况，合理安排公司资金的调动等。

4.人力资源部

职责：为公司招聘或调配合适的人员；负责员工工资以及奖金福利的发放；负责对公司人员进行相关技术培训等。

5.市场部

职业：制定餐厅的营销策略；调查餐饮市场情况，对其分析形成报告汇报总经理等。

6.后勤部

职责：负责员工住宿及食堂的管理；负责处理顾客对餐厅的投诉；负责公司日常环境的清洁，以及日常保安工作等。

（四）经营策略

我们公司的经营策略是根据餐饮市场情况，把消费者集中于大学生，通过对“由你做煮”餐厅的宣传提高其知名度，吸引大学生前来消费，这是我们公司的一个基本经营策略。

经营中可能遇到困难分析：1.公司经营过程中出现资金缺短问题。

2.餐厅在经营一段时间后，未达到预期收益目标，出现亏损问题。3.餐厅消费者较多时，如何保持餐厅卫生问题。4.消费者不愿意前来消费，或者前来消费者较少问题。5.内部人员离职问题。

拟解决计划：1.公司在资金短缺的情况下，首先要分析出现资金短缺问题所在，找出问题后，在根据实际情况解决问题。如果是因为没有科学合理分配资金使用情况，导致出现资金短缺问题，应即使调整公司资金使用情况；如果是扩大公司规模出现资金短缺问题，应根据实际情况合理分析是否需要扩大、时机是否合适等问题。如果可以应在公司资金充足情况下再选择扩大，以便公司资金更好调动。

2.分析亏损原因，解决问题所在。后期通过调整经营策略来提高收益，避免再次出现亏损情况。

3.制定剩饭剩菜及其他厨房垃圾处理规则，避免餐厅卫生不干净。消费者在就餐结束后，立即清理餐桌，时刻保持餐厅卫生。4.如果是前来消费的人员较少时，应分析各方面原因，如是否是与宣传不到位或者是消费者不满意餐厅本身的原因。分析得出结论后，应加大宣传，或提高餐厅自身，或调整经营策略，以便更好为消费者服务，让消费者满意。

5.与餐厅员工签订劳动协议，若其不正当理由或无故离职的，应由其赔偿相应的损失。

（五）相对价值增值

与传统餐厅不同，我们餐厅可以让消费者选择是“做煮”还是仅仅是来吃饭？如果仅仅是来吃饭，我们也有专门的厨房提供一些简单的菜系，当然这就和传统餐厅一样，只为消费者提供了一般食物的营养价值。但是，除了提供一般的营养价值外，让消费者自己做菜，这也就为消费者提供了实践价值和学习价值。对于会做菜的大学生来说，来我餐厅做菜，可以让自己一手好菜得到发挥之处，提供了实践价值。对于不会做菜的大学生来说，无非利用课余时间来提高自己的做菜能力，提供了学习价值，无疑是一举多得。

（六）公司设施

我们公司的费用支出主要用在购进餐厅设备，餐厅的租金还有公司基本设施购进等，具体见“

七、财务分析”。

我们公司认为到2018年1月止，为了达到占据学校周边餐饮市场份额15％的要求，我们需要50万元。

三、餐厅组织管理（产品与服务）

（一）餐厅服务

我餐厅主要通过提供厨房基础设施，吸引广大学生前来学习做菜。我们餐厅在提供餐饮的基础上，同时增加消费者可以自主买菜，学习做菜，填补了餐饮市场单一的提供方式--仅靠卖饭挣钱。

主要提供早餐、午餐、晚餐以及冷饮和休闲餐饮等。早餐以营养套餐为主打特色。品种多，口味全，营养丰富，使就餐者有更多的选择。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤等。主要特点为快捷、方便，并且绿色健康，迎合大学生的基本需求。且我餐厅将配有营养师一名，专门为会员做营养咨询和营养套餐搭配等。

（二）餐厅组织管理

餐厅设置店长一名，收银员1名，厨师3名，服务生3名，每周提供兼职服务生若干名。

经营理念侧重于以下几点：

主要的文化特色：健康关怀、绿色关怀 主要的产品特色：选择做菜or就餐

主要的服务特色：热情、青春洋溢、符合当代大学生的价值观 主要的环境特色：具有当代大学生青春气息的就餐环境 店面设计：一方面和餐厅的经营业务有紧密的相关，另一方面要照顾到经营的场所是在校园周边，要贴近校园特色，易于为学生群体喜爱和接受，店面会有现代化格调，青春，彰显时尚。店面布局：

恰当运用灯光、镂空花纹等元素，一方面有效利用空间，另一方面显得别出心裁。同时将设计一些较为隐秘的桌位和聚餐性大餐桌，性格喜好不同的消费者都可以拥有自己喜爱的桌位和环境。

灯饰和灯光：灯饰是餐厅厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，通过选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。届时，我餐厅会根据当代大学生的审美标准来选择灯饰，灯光的选择我们更倾向于暖色系，营造法式浪漫风格。

墙面和窗帘的装饰：各种材质，图案，颜色尽量和谐搭配，体现餐厅的格调，贴近消费者感官享受。

桌位：桌位设计和摆放总体上处于和谐状态，当然个体上会有差异，以此来避免给消费者大排档环境氛围的感受。

工艺品摆放：工艺品的选择会贴近餐厅气氛和消费者偏好，烘托出餐厅的时尚品味。

餐具：干净，整洁，总体体现西餐厅风格。

背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合当代大学生流行变化和类似西餐厅格调。

厨房：我们将提供两个厨房E（Eat）和L（Learn），E是供厨师做菜的，L就是供顾客学习做菜的，L厨房可以同时满足20人做菜，提供20个灶台。

小型蔬菜超市：我们将在选址时，根据实际情况来选择超市位置，6

如果餐厅有多余空间，将放在餐厅内部，如果餐厅没有多余空间，我们将会就近超市来选择餐厅位置。超市提供基本的蔬菜，可以基本满意做菜顾客需要。

（三）餐厅优势

由于学校食堂饭菜种类基本不变、出饭速度慢、饭菜质量一般、营养搭配不合理、地域不同导致的饮食习惯的不同、营业方式单一等，因此虽然价格较低，但很少能真正让学生欢迎。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，就导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。我们餐厅最大的优势就在于不只只是提供消费者吃饭的地方，它同时可以让消费者自主做菜，这是一般餐厅没有的，当然，我们面对的是广大学生，学生在学校只能吃到单一的菜系，在餐厅吃卫生不干净，且消费高。我们餐厅提供设施来让学生做菜，费用较低，且我餐厅卫生干净整洁，环境优雅，促进大学生营养均衡。

四、市场分析

根据我们的市场调查显示，商洛学院内有五个食堂和一个教职工食堂，周围有数十家小型餐厅和小摊子，其中大部分同学和老师都会选择在三、四食堂及周围餐厅用餐，其他食堂只是服务于一少部分人群，而全校师生有一万人左右，再加上附近居民，仅这些食堂无法满足就餐需要。我们“由你做煮”餐厅，从广大学生的角度出发，切身考虑广大学生的真正需求，尽力满足大部分人群的口味，在此基础上，我们还提供让学生做菜这一选择，满足广大学生做菜，想吃自己菜的需求。

（一）市场描述

我公司正处于餐饮行业竞争，从餐饮行业自身结构来看，大众化发展趋势更加明显。而对于我们大学生来说，随着经济的飞速发展，大学生们对生活饮食娱乐的要求随之提高。商洛学院学生人数一万多，而学校周边类似于我们这样的餐厅几乎没有，不能满足广大学生的做菜需要，因此像我们这一类的餐厅具有很大的潜在市场。所以，把学生作为目标市场，更加深入了解大学生在就餐方面的要求对于一个想拓展新市场的公司而言是至关重要的。大学生是有思想、有文化的新一代群体，他们最容易接受新生事物，且有一定的能力追求生活质量。

（二）目标市场

本餐厅位于大学聚集中心地段，主要目标市场是大学生和长期在外打工人员。针对本校附近的各个餐厅环境都普遍较差，菜系大多雷同，在价格方面，并非物美价廉。作为有特色，新鲜度较高，价格合理，以量求质的本餐厅，我相信本餐厅将会吸引来不少的大学生顾客。此外，通过一定的宣传，也将吸引学校周边的顾客。

我们的餐厅拥有以下优势：为大学生专门定制，打破传统餐厅模式，创建新型餐饮方式。

1.前期：1-2年内，首先致力于餐厅的宣传，打出公司品牌。其次，拥有固定的消费群体，保证餐厅的盈利。

2.中期：3-5年内提升餐厅的整体服务水平，不断优化餐厅环境等，加大餐厅的宣传，开始扩大餐厅市场，占据一定校园周边市场份额。

3.后期：拥有自己的品牌力量，并开始着手准备在其他大学周边开设分店。

（三）目标消费群（目标消费者描述）

1.目标消费者类型：（1）校内外做菜爱好者（2）长期饮食不规律的学生（3）营养不均衡的学生

2.目标消费者饮食习惯:（1）追求健康,追求时尚,追求绿色（2）以及不注重饮食健康 5..目标消费群特点

（1）目标消费群性格特点：喜欢做菜、喜欢优雅环境、崇尚自由、热爱生活、性格温和、能愿意为健康饮食花费时间。

（2）目标消费群口味特点：不同菜系、绿色健康、时尚口味、对新产品接受快。

（四）地理优势

本餐厅位于商洛学院所居地理位置相对周边地区，人口密度较高。学校及周边居民区有很多消费人群，校周边分布多家网吧，带来大量人流。目标消费人员构成较佳，有中小辅导机构的经营者、管理者及雇员，各快递公司人员，学生，自由职业者和休闲娱乐者。根据其生活，工作和收入情况分析，符合目标顾客特点的比例较高，各类人员用餐时间层次清晰，流量均衡。

（五）季节变化引起的消费特点

夏季秋消费变化不大，冬春由于天气寒冷，所以我们的冰粥等夏天美食销售会受阻，但总体来说季节变化影响不大，因为我们主要顾客是在校学生，所以影响消费特点集中在寒暑假期间。经过我们观察周边餐馆分析得出，寒暑假期间客源会骤降，但考虑到毕竟还有部分留校学生、附近单位以及打工人员，到时会采取转变餐厅经营模式，转移服务重点等方式，以改善假期的经营状况。或者根据实际情况，可以考虑休息一个月，已减少不必要的成本支出。

五、竞争分析

（一）竞争描述

1.竞争环境描述：（1）学校大食堂就餐座位多，菜色相对较多，价格相对便宜。

（2）前门与后门小餐馆和小摊位较多，选择也较多，但是食品质量安全得不到保障，且就餐环境差，有些甚至没座位。

（3）我们菜色丰富，营养健康，环境优雅，价格适中，且提供给学生两种选择：做菜，吃饭。

2.竞争对手的主要优势：

（1）经营时间较长，有固定的消费群体。

（2）非正规经营，费用较低。（3）使用低质原料带来的低成本。（4）不追求规模，小批量带来的灵活性。（5）低成本劳动力的优势。竞争对手的主要劣势：

（1）非正规经营，缺乏先进的管理理念和明确的发展目标。（2）非规范化，标准化的加工方式造成成本相对不易控制。（3）大多数情况下除固定顾客外等客上门，缺乏积极主动的经营观念。

（4）低成本劳动力对应的是相对较低的人员素质。（5）多数没有品牌观念。

（二）市场进入障碍

由于刚起步，餐厅的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而学校内外的竞争也是比较激烈的，因此我的项目餐厅还存在着不小的劣势；另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间的顾客会比暑期更少，这些将成为市场进入的障碍。

六、营销策略及销售

（一）营销计划

前期，我们提供学做菜or就餐两种选择，这样即便一些顾客仅是来吃饭，可是通过对我们餐厅了解后，也有助于宣传餐厅，且由于前期本餐厅的经济实力尚弱，因此将采取稳扎稳打的营销战略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的方法进行宣传。（具体宣传方法见下销售战略）同时，我们也将会提供送餐服务，届时将亲自送餐到学生公寓楼。

后期收回一定成本，并保证盈利的情况下，开始提供其他多种服务。如我们将会让厨师帮不会做菜的学生或者其他顾客学习做菜，学习人少的情况下，我们可以一对一指导，人多的情况下，我们将分组学习。且我们提供了不同菜系的学习方法，川菜，湘菜，粤菜等。

（二）销售战略

1.宣传

前期主要是宣传推广，可以用以下方法：

（1）微信平台：扫微信、加关注，关注就送小礼品集赞送饮品，集满30个赞送一杯饮料。

目的：增加关注度、知名度。

（2）QQ空间：转发/集赞送饮品，集满10个转发或50个赞就送一杯饮料。

目的：转发通过人脉宣传拓展知名度、增强可信度。

（3）团购平台：在美团/糯米团/窝窝团/大众评选公布优惠套餐。目的：扩大宣传，增加关注度。

（4）校园活动平台：支持、赞助大学生的大型活动，招募兼职学生进行宣传单派发，宣传海报张贴。

目的：有效地在高校校园进行大范围的宣传推广。

（5）心语心愿墙：布置一面有足够空间墙，每一个来消费过的人可以拥有一张“心语”便利贴，可以写上自己想说的话，粘贴在墙上，留下他们的消费足迹。

目的：增加餐厅的文化特色，吸引情侣、学生、文艺青年这一类的消费群体，增强消费者与餐厅的联系，以此来促进再次消费。

后期宣传：重视已有顾客关系管理，借此进行口碑营销。定期进行具体活动的策划和组织，通过活动时时提醒顾客的消费意识。

2.菜系

（1）我们每周推出两种特价菜（特价菜会比平时便宜5元）供顾客选择。同时一次性消费满100元赠送免费饮品，一次性消费满200元赠送水果拼盘一份。一次性消费满300会赠送水果拼盘一份，并有精美礼品相赠。

（2）周六周日我们会公开请厨师为表演如何做菜，以此来扩大宣传，增加关注度。

（3）为方便学生中午就餐，我们中午下午特推出学生套餐，10元套餐和20元套餐。10元套餐为一荤一素加一粉米饭，20元套餐为两荤一素加一份米饭和一杯饮品。对于集体活动，我们可以为顾客提供套餐服务，有八人套餐，十二人套餐，二十人套餐等。套餐价格均比单个菜品总和便宜。

3.节假日等促销活动

我们会根据节假日，提供不同活动。如情人节只要情侣就餐就打9折。还比如过生日我们也可以打一定折扣、情侣消费一定数额打折送花等活动。在某些节日、或对本餐厅或对学生群体有重大意义的时间及时开展促销活动。

4.会员办理

我们会根据顾客的消费水平，给予会员办理，若一次消费满300元即可免费办理会员卡一张，会员可享受生日价格九折优惠，且我餐厅配有营养师一名，可免费帮会员做营养咨询。最主要会员消费采取积分形式，达到一定的积分，可以免费兑换一些赠品，如台灯，吹风机，玻璃杯等。

（三）分销渠道及合作为伴

依据周边校园餐厅的特点，决定采用直接销售和一级销售渠道二种形式，以前者为主。

1.直接销售：对到餐厅就餐的新顾客以及老客户尽量让他们满意，以便消费者形成二次，三次的回头消费，形成一部分稳定的客源。

2.一级销售：选择社团或学校活动，与之建立关系，可以赞助其各种大学生活动，并可以将抵用券作为奖品等等，或其它形式，从而增加客流量。

3.建立电话或短信预定系统，及时地为顾客提供送餐服务。

（四）定价战略

早餐按照套餐出售，平均一份套餐8-15元，素菜为8-15元/份，荤菜为10-30元/份，各种饮品刨冰价格为4-10元。另专门为学生推出午餐晚餐10元套餐和20元套餐。10元套餐为一荤一素加一粉米饭，20元套餐为两荤一素加一份米饭和一杯饮品。在此基础上参照14

学校周围同类餐厅的价格，适当做微幅调整，这是菜单定价。对于前来做菜的学生，收取一定水电费和餐具使用费。初期订为25元一人，前提是材料已准备充分。并且，我餐厅会每周都推出两种特价菜（比平时便宜5元），以此作为吸引顾客的主要手段。按照这一战略，使得消费者能有新鲜的感觉。

七、财务分析

（一）初期财务分析（初期投资将用于完成餐厅建设任务，购买设备，流动资金的投入）资金使用明细如下：

餐厅租赁费、手续费等：3万 餐厅装修费和设施购进费用：5万 公司开办费：3万元 人员培训费：1万 工作室投资费用：3万元 打印机、空调、传真机：1万元 办公桌椅、装饰品：1.5万元 服务器、ADSL等网络设备：5000元

其他费用（包括促销活动费用、会员卡制作等）：1万 总计：19万元

（二）后期财务分析：

据预算分析及调查，可初步确定市场容量，现在以保守的估计测算，早点50人次，人均消费2.5元；中餐100人次，晚餐100人次，人均消费20元，饮品消费30人次，人均消费4元，一天下来的营业额为4245元。

营业毛利率控制在35%左右，毛利350元。月营业毛利15000元，支付员工的工资8000元，支付水电费及固定营业税和个人所得税，月净利至少4000元，一年左右收回投资。

八、附录

（一）调查

1.周边市场调查

学校周边餐饮市场，除了学校食堂外，最受学生欢迎的餐厅属于金擀仗餐馆、湖南土菜馆和饮食城，这三个拥有的固定顾客较稳定，竞争压力较大。但是，由于没有类似于本餐厅一样的餐馆，所以，本餐厅发展市场广阔。

2.消费人群调查

通过抽样调查学校男女学生，分析结论得知，大部分女同学，少部分男同学，在有条件的情况下，是愿意去花时间做菜或者学习做菜。

（二）团队人员介绍

A：项目总负责人，秘书学专业，具有良好的的综合素质，班级干部，具有一定管理意识，遇事沉着冷静，擅长分析问题，能及时解决困难。

B：项目次要负责人，秘书学专业，人际交往广，可以为餐厅拉取顾客，同时，能处理计算机一般问题，且会运用各种办公软件。做16

事认真负责，有责任心，有信心，乐观积极。

第五篇：创新创业商业计划书

创新创业商业计划书

项目名称：永运机发电机所处行业：制造与销售

团队形式：个人所处阶段：新产品开发

联 系 人：李克恩手机：***

项目简介：

我发明制造的永动机发电机：是一种不消耗任何能能量和燃料，就能永远做功的动力机器，如：（发动机）。永动机发电机：它广泛地用于带动发电机发电，这种机器我称为“永动机发电机”。

永动机发电机：它广泛地用于工厂、大厦、商场、酒店、港口、油田、矿山、医院、高速公路、铁路、机场、电厂等等场所，是理想的供电设备。功率范围广可造10—300千瓦。

永动机发电机：发电无需成本，造价低，寿命长在50年以上，用户买永动机发电机发电可在一年内收回投资，是一本万利。

三个建议，计划目标：

永动机发电机的发明是：二十一世纪最终解决能源问题的课提。

我来深圳拉投资创建，永动机发电机制造厂，永动机发电厂，氢燃料制造厂，这三大新兴产业的工厂，可最终解决未来能源问题。

1、我建议在深圳创建：永动机发电机制造厂，制造大中小各种形号的永动机发电机组功率从

10千瓦—3000千瓦，制造发电量功率范围广，功能齐全，供用户选择，在全国各地主要市场设立分销网络，制造销售一条龙服务，把产品打入国际市场。建立跨国公司，深圳永动机制造厂从无到有，从小到大，从弱到强，逐步成深圳大企业，为深圳经济创收作贡献。

2、我建议在深圳创建：永动机发电厂，向深圳市用户供电，于国电并网发电，向城乡用户供

电，提供收电费服务，永动机发电厂将代替火力发电厂，目前主要依靠火力发电但能源价高，火力发电政府补贴没有盈利。太阳能发电，风能发电，远远不够，受自然条件的影响解决不了，投资大，收回投资时间长，投资太阳能发电，回收投资得25—30年。投资风能发电，回收投资得20—25年，永动机发电造价低，发电量大，单机可造到100万千瓦以上，发电寿命长，一次性投资可用50年以上，投资永动机发电厂，可在2年内收回投次。

3、我建议在深圳创建：氢燃料制造厂，氢燃料加油站，氢能源是最清洁的能源，未来的理想

燃料——氢，以氢为燃料将它使用在汽车上，代替石油，解决空气污染。

永动机发电，不消耗任何能量和燃料，它是无中生有的电能，所以永动机发电无需成本，人们可用永动机发电，来分解水制造氢燃料。这样。氢燃料的造价比同体积汽油柴油的造价还要低，老百姓的汽车才能用的起。我可以说，永动机发电机的发明，将进如氢能源汽车时代。（优势和利益：）永动机发电是新能源的发明创造，永动机发出的电能取之不尽，用之不竭，不需要开采费用，不受任何条件的影响，永动机发电十分干净，是无污染的机器。

制造永动机发电机，保护有限的能源开采，把地球内有限的能源，留给未来后代的人们。