满族文化&满族建筑

第一篇：满族文化&满族建筑

满族文化

满族是一个勤劳、智慧、纯朴、勇敢的伟大民族，世代生息繁衍在白山黑水，距今已有4000多年历史。满族在历史上几度崛起，先后建立起渤海、大金、后金和大清王朝，为中华民族的团结统一和兴旺发达作出了巨大贡献。

满族文化是在长期的历史发展过程中，在特定的环境和条件下积淀的，它蕴藏着满族共同的心理感情，表现着满族共同的风尚和志趣。

早在四千年前的新石器时代，满族的先世慎人就在这片沃土上用慧心巧手创造了光辉灿烂的文化，从春秋战国、秦汉、辽金、元明清各代，留下了绚丽的历史遗存和淳淳的满族民俗文化，如月映红，处处皆见。

满族源流。满族历史悠久，源远流长。四千年前满族先人肃慎生息繁衍在白山黑水辽阔地域，先后建立了渤海、金、清王朝，对中华民族的伟大文明作出了重大贡献。特别是近现代无数满族同胞为反帝反封建、争取民主自由、建立新中国的伟大斗争而捐躯，在社会主义建设中同各兄弟民族一道奉献才智。

生产习俗。满族及其先人，世居白山黑水，以渔猎、饲养、采集为业，兼事农耕。在4000多年前就开始从事驯养和农耕生产，选择培育各种谷物和蔬菜，驯养用于生产、生活的各种畜禽。满族先民们在此间已能加工皮革，制造陶器，制作木器和粮食加工。到渤海时期冶铁、制造铁器技术不断提高，生产、生活工具和兵器普遍应用。并能纺纱布、绸、缝制鞋帽，编织筐篓，造出精美的灵石、兽骨、金银珠宝工艺品。到公元800元前后，出现了酿酒、榨油、造纸、制糖、制粉等手工业作坊。伴随着农耕手工业的发展，商贸交流、交通运输业也不断发展进步，形成了独特的满族交通工具。

生活习俗。满族世居东北地区，气候严寒，其生活习俗呈现出北方民族的地域特点。其服饰多长袍紧裤，喜尚毛皮。名目繁多的各种饰品，独具特色的男女鞋帽。时至今日风靡国内外的旗袍，具有浓郁的满族服饰特点。

满族先人的发式。男子梳辫发，女子梳两把头、旗髻等，发式繁多，风采宜人。

满族先人的饮食风俗，简单而又古朴。除多食猪肉外，山果、野菜、鱼虾、野兽也是他们的经常食物。满族还喜粘食，饮米儿酒。火锅、白肉血肠等膳食，以独特的风韵已被其它民族所喜欢，至今饮誉大江南北。先人们对餐具、酒具、烟具亦十分钟爱，样式繁多，极为考究。

满族居住。多依山作屋，傍水而居，并以口袋房、万字炕、地烟囱、三合院或四合院、照壁墙，成为近代满族房屋的基本样式。随着社会经济的发展，房室陈设水平也不断提高。

文化习俗。满族及其先人在漫长的历史发展过程中，创造了具有鲜明特色的民族灿烂文化。渤海时期就已开办学校，金代于1119年创制了女真大小字，清代于1559年创制满文。在习武方面也不分贵贱贫富，男女老少都习骑练射，成为“国俗”。

满族的文学艺术，源远流长。先民们凭着智慧、情趣和想象能力创造了灿若群星的文学艺术作品。“八角鼓”、“子弟书”等曲艺戏剧，“蟒式舞”、“隆庆舞”、“腰铃舞”等歌舞以及书画、雕刻、剪纸、刺绣等极有民族风格和特色，成为中华文化宝库中重要组成部分。满族体育活动有民族特点，在长期的生产劳动和军事活动中逐渐形成独特民族风格的传统体育游戏活动。崇尚习武骑射、角力巧斗、娱乐强身健体等风习长期流传。珍珠球今天已成为全国少数民族运动会正式比赛项目。

礼仪习俗。满族的礼仪习俗突出地反映了北方的山林民族的经济和文化生活。满族的婚嫁中，仍可看见与鞍马、骑猎相关的古老风俗。随着社会发展变化，婚嫁礼仪也更加热烈隆重，生动反映这一古老民族在不同历史发展阶段中的婚嫁风貌。满族人十分重视生育，并严格教育子女，有系子孙绳、睡悠车、睡扁头等独具民族特色的习俗。满族有敬老祝寿的风俗，为老人跳动吉祥舞，吃长寿面，活动隆重、热烈。满族素以重视礼节著称。其日常礼俗是在原始的朴素的礼节仪式上发展与完善起来。可分为想见礼、辞别礼。在满族的生活中，还有本民族特色的节庆习俗，过春节、二月

二、清明节、端午节和颁金节等。

满族的丧葬习俗，古朴粗简。早期有树葬，后多为火葬、土葬。在丧葬仪式中，旗棺、红幡和插佛托等独具特色。

修谱。满族有修谱和祭祖的风俗，将族谱作为宗教血脉文献。通过修谱和祭祖，敦昭穆、光籍典、收宗族，增强族人的血肉感情，维系家庭的团结。本馆展出的族谱可分为谱书、谱单、影像等形式。满族人举行修谱多选为龙虎年，以示企盼子孙成才，光宗耀祖，此俗流传至今。

信仰。满族及其先世，皆曾有信奉萨满教的风俗。萨满祭祀即是从奉各种神灵，崇拜自然神祗、动植物神祗和英雄祖先神祗。分为野神祭、家祭、汉八旗烧香祭等。在古代社会中，萨满教是原始宗教，先民们把祭祀作为社会和家庭生活中的大事。祭祀活动，不仅祭祀对象众多，而且仪式繁杂，有鲜明民族特征。金代以后，佛教、道教也成了满族人信奉的宗教。

满族的建筑

来源：山水旅游黄页 作者：未知 时间：2007-11-9 14:44:27 阅读：148次

“口袋房，万字炕，烟囱出在地面上”。这句俗语形象、集中的反映了满族民居独特的建筑风格。

“口袋房”，又叫“斗室”，因其形如口袋和斗形而得名。一般是3间或5间，坐北朝南，房顶用草苫，周围墙多用土垒成。门大多开在东边，也有的中间开门，称“对面屋”。进门便是伙房，又称外屋，西侧或东西两侧为里屋，即卧室。卧室筑有南、北、西三面构成的火炕，这是满族卧室的最大特点。火炕又称“转圈炕”、“拐子炕”、“蔓字炕”等等，满语叫“土瓦”。一般南、北为在炕，东端接伙房炕灶，西炕是窄炕，下通烟道。按满族习俗，西炕上供着神圣的“窝撒库”棗祖宗板，因此不要说堆积杂物，就连贵客至友也不能坐西炕。南炕温暖、向阳，一般由长辈居住；晚辈则住北炕。火炕既住人又取暖，深得满族群众喜爱。满族入关后，火炕在北方得到了更加广泛的推广。

满族的窗户分上、下两扇，高丽纸糊在窗户外面，糊之前，把盐水和酥油搅拌成的比较稀的糊状物喷在高丽纸上，这样就可以防止被雨浸湿。“窗户纸糊在外”这也是“东北三大怪”之一。

烟囱，满语称“呼兰”，建在屋侧，高过屋檐数尺，通过孔道与炕相通。除用空心木外，烟囱多用土坯或砖砌成。满族房门多为两层，内为两扇门板，有木制插销，外为单扇花格门，外糊以纸。

满族认为，“四世同堂”或“三世同堂”是件大喜事，同堂的辈行越多越光荣。因此，随着人口的增加，除正房外，又建有东西厢房和南向而中间留有门洞的门房，这种建筑及布局就是我们今天所称道“四合院”。其特点是：院内靠门洞的地方建一矮墙，称为“影壁”。影壁后竖一根八尺高左右、碗口粗的神杆，杆顶端挂有一锡制或木制的斗子。两厢南端是牲畜栏圈。正房后中间空地是菜圃，四周栽植果树或花卉。房屋四周围以横墙，自成院落，大户用砖石，小户用木栅。这样院连院，户连户，很自然地形成了堡子、营子和屯子。

第二篇：满族文化

北京交通大学
中国历史文化概论》 《 中国历史文化概论 》

学院名称 专业班级 姓 学 题 名 号 目

语言与传播学院

《北京交通大学校园文化问题浅谈》

《中国历史文化概论》

我家乡的满族文化特征 我家乡的满族文化特征 满族
我的家乡是在辽宁省鞍山市下辖的岫岩满族自治县，其位于辽东半岛的北 部，面积 4502平方千米，人口 50 万。岫 指的就是“有穴的山”，岫岩县是个“八山半 水一分田，半分道路和庄园”的山区近海 县，又是东三省开放的前沿，其得天独厚 的地理优势和自然资源享誉海内外。岫岩 玉以产于“中国玉乡”辽宁岫岩县而得名，简称“岫玉”，它属于蛇纹石玉，为中国历 史上的名玉之一。在我的家乡，可以说“十人九满”，而我本人，同样出生在一个满族的家庭 里。可以说满族是一个伟大的民族，它所建立的清朝，是中国最后一个封建王朝，统治中国近300 年之久。满族在自身的发展过程中创造的民族文化，对中国历史 发展的进程产生了重要作用，影响之深远在今天仍依稀可辨。满族之所以能以少数民族的身份入主中原,统治在人口上、文化上都远远超 过自己的民族，可以说是与其特有的民族文化分不开的。满族文化主要具有以下 几个基本要素：女真文明和蒙古文明的继承和吸纳；萨满教；满语；渔猎、采集、游牧、农耕混合型经济；共议制下的统一和集中；崇尚法治，整体权利义务概念 明确；严主奴名分；组织严密，纪律严明；求实务实的思维方式和行为方式。以 上诸要素综合作用造就了满族文化的优点和特点。在清初帝王的率领和组织下这 些优点和特点得到了酣畅淋漓的发挥，其结果是具有悠久文明和光辉历史的汉 族、蒙古族等陆续被招抚或被征服。满族文化也因此有了更广阔的发展空间。今 天在我们的生活中依然可以感受到满族文化的独特魅力。满族的具有独特风味的 “萨其玛”至今仍是广大人民爱吃的点心； 满族发明的火炕依然在温暖着北方地区 的广大人民；满族的民族服饰--旗袍，具有浓郁的东方色彩，能充分显示仪态的 雍容文雅，被认为是表现女性美的典型民族服饰，称誉世界。不仅如此，满族文 化还有更深层次的体现。满族人心直口快，性情刚烈，具有组织本位意识，级别 意识和注重功绩的意识，重名声和面子，有尚武精神，喜好引进外族文化，有利 于民族联合和统一战线的形成；还有满族的萨满教和祭祖文化注重口头合同、诚 信原则，有利于发展市场经济。

（一）岫岩满族的婚姻礼仪 满族长期对外进行征战，使大批青壮年死于战场，为保证本旗人口繁衍，满 族婚

姻旧俗崇尚早婚，小男娶长妇，早早生子。过去满族习俗中，家庭妇女地位 较高，主持家中内外事务，岫岩一直有“妇女当家则家发，否则家败”之说，男 子处于从属地位。现今大多数家庭由男人当家或夫妇共同商量主持家政，也有部

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《中国历史文化概论》

分地区仍由妇女掌管处理家庭内外重大事宜。赘婿有财产继承权，但必随妻姓。清初，受民族矛盾的影响，禁止满汉通婚。如果男子娶汉族女子为妻，不许领取 钱粮，满族姑娘嫁汉族的则遭受非议，直到清末这种通婚状况才逐渐改变。解放 前，满族婚姻系一夫一妻制，不同辈分不能通婚，婚姻由父母包办，严格实行本 民族内部通婚。婚娶礼仪古朴简单，入关后受汉族影响，形成一套冗繁的礼节。

（二）岫岩满族的宗教信仰、族谱家规及禁忌 岫岩满族的宗教信仰、岫岩满族的宗教信仰和努尔哈赤有关，也遗留下来许多禁忌和风俗。相传当 年努尔哈赤遇难时曾被四喜娘娘、狗、乌鸦、老虎等搭救，所以满族人忌食狗肉，禁止猎杀乌鸦、老虎等。世居的满族人信仰祖 宗和多神，祭天、祭祖，祈求庇佑，兴旺发达。除信奉萨满教之外，还信奉佛教和喇嘛教，供 奉四喜娘娘。后来努尔哈赤又把四喜娘娘加封 为佛陀妈妈，对她像佛祖一样地供奉。祭祖是 祭祖宗板，祭祖时，把祖宗木板放在西面摆好 的桌子正中，桌上放满祭品，全家按辈分祭拜。满族俗重血亲，聚族而居，成为生产和军 事活动的组织，满族八旗就是基于血亲组织建 立起来的。在大家庭中，长幼有序、尊卑井然、男女有别、嫡庶有等，以“四世同堂”为荣。世代撰立族谱是满族人为加强血缘关系、巩固 血亲集团凝聚力、维护封建经济秩序的习俗。满族受儒家思想的影响，承袭女真人“接宾客、信朋友”的礼俗，好客守信，邻 里有难必帮，互相借贷不立契，不同场合对不同辈份有不同施礼形式。

（三）岫岩满族的服饰、节日和饮食 岫岩满族的服饰、满族服饰承袭其先民女真人的传统，具有浓郁的民族特色和独特的服饰风 格，它反映了北方骑射民族的生活特点和审美情趣。在满族衣着中，最具代表性 的是旗袍。在特殊节日时，人们会穿上旗袍跳舞庆祝。坎肩，原名叫“半臂”，又叫背心、马甲等。坎肩本是汉族的衣着，满族入关后，在全国推行满族服装的 同时，对汉族服饰也有所吸取，“坎肩”为一例。清代满族妇女因从小学习骑射 从不裹脚，所以她们讲究穿高跟木底鞋，这种鞋后来称为“旗鞋”。满族男子有 戴帽习俗，清代男子不分长幼，一年四季都要戴帽子。现今，随着经济的发展，很多地区

区已经放弃了部分服饰，遵循社会流行款式。但每到满族的重大节日，还 需要穿旗袍。满族除与汉族及其他少数民族共同庆祝传统节日以外，还有本民族的节日。满族历来重视春节，俗称“过年”，时间从腊月二十三日起。正月初一（大年初 一）早晨，各家老幼皆穿新衣、戴新帽、穿新鞋，向家中长辈依辈次叩拜，隔辈

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《中国历史文化概论》

人均须跪地三叩首，媳妇要向公婆叩拜，之后到族长家和邻里家拜年。初二至初 五是串亲访友、互相宴请的时间。初六至十五，乡里乡亲相见，都要互致问候。元宵节也叫“灯节”。这一天满族人家挂彩灯和制作冰灯，无论家庭经济状况如 何，都要煮元宵吃。端午节，又叫“五月节”“五月到，插艾蒿”。，满族过这个 节日，最初并不是纪念屈原，而是为了避瘟防疫。中秋节，也叫“八月节”。晚 上月亮初上时，满族人家在院中摆供桌，桌上放月饼、瓜果等食物，待全家对月 磕头后，围桌吃月饼、水果。现今岫岩人仍然沿袭先祖遗留的这些习俗。岫岩满族的饮食风俗带有浓厚的北方 特色，在长期的生活积累中形成了色味丰 富、独具特色的满族饮食文化。满族的主 要面食为饽饽。饽饽是北方方言，为馒头、馅饼、包子等面食的统称。因季节不同所 吃食物也不相同。在清代，满族糕点品目 之多，以致著名的“满汉全席”中有“满 点汉菜”之说。至今，虽然有一些糕点，由于制作工序复杂，已经在人们的日常餐 桌上退出了，但通过查阅诸如《满洲祭神祭天典礼》等满族祭祀之书，人们仍可 以详知其制作方法。满族的粥、饭主要有小米饭、黄米饭、粘高粱米饭、高粱米饭、小豆甜粥等。满族人特别喜欢吃猪肉，最喜欢的是“猪肉血肠炖酸菜”。过去的冬天新鲜蔬菜 较少，满族人全靠酸菜与窖藏的萝卜、土豆、白菜过冬。血肠多在腊月杀猪时制 作，用猪血加盐、葱、姜、香菜沫、味精等调匀，灌入猪肠中，两端用细线扎紧，煮熟后切成片直接食用。满族食俗具有传统的民族特点，体现了处于北方严寒地 区的地域特色，同时也表露出满族与其他民族之间的交融和影响。现今，虽然有 些地方饮食有所改变，但大部分地区，尤其偏远农村仍然承袭这些饮食习惯。关于岫岩满族其他的习俗还有很多，例如除夕要在天黑之前吃完饭，而且必 须吃米饭。初一要在太阳出来之前起床等。随着时代的进步、经济的发展，满族 原有的风俗随之淡化。但有些民族风俗一直流传下来，满族人也一直敬奉遵守。

家乡汉族文化与满族文化的比较 家乡汉族文化与满族文化的比较 汉族文化与满族文化

由于今天的满族人和汉族人的杂居共处，所以有的人就说满族和汉族已经完 全一样了，已经完全失去了自己的民族特征，已经完全被汉族同化了。事实上并 不是如此。世界上没有任何的两个民族是完全一样的，因为，如果完全一样的话，那么只能是一个民族，而不可能是两个民族。那么今天的满族和汉族有什么不一样呢？

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《中国历史文化概论》

首先，从种族上看，满族和汉族分属不同的种族。在人类体质学上有明显的 区别（可能从外表上不能十分肯定地区分出满族和北方汉族的不同，不过差别确 实存在），如：满族人最明显的特征就是五官分明，眼裂较小、眼睑无褶皱或不 明显褶皱、眼距较近、直鼻型、长方脸型的人较多、发色较浅等等，另外，满族 在人类体质学上的另外一个重要的特征就是 B 型血的人特别多，占到总人口的 40%左右，而汉族人中 B 型血的比率占总人口的 20%多一点。其次，从生活习俗上看，满族和汉族有明显的区别。现今的人总是用历史上 满族的生活风俗来和今天的满族进行比较，说什么满族以前是有辫子的，而今天 没有了，满族以前的服饰和今天的不一样，饮食习惯也和清朝不同了，所以满族 被“汉化”了。认为似乎只要是和历史上的不同就是被“汉化”了。殊不知社会 是在向前发展的，看待一个民族是要用发展的眼光而不是用静止的眼光。我们看 到，今天的汉族和以前的汉族也有了很大的区别，比如说今天的汉族穿的是西服 夹克，而没有穿原来的长衫，发饰也没有恢复到满族入关以前的样子，饮食上和 以前更是有了很大的不同，像很受汉族大众欢迎的“麦当劳”“可口可乐”等 等，我们能说汉族失去了自己的特点而已经被“西化”了吗？答案当然是否定 的，因为汉族只是顺应了社会发展的潮流而已。那么为什么同样的情况到了满族 这里就变成了“失掉自我”了呢？ 第三，从语言上看，满语和汉语分属不同的语系。虽然现在绝大多数的满族 人都使用了汉语，可是在做划分的时候仍然将满族划分为汉族不同语系的民族。第四，从姓氏上看，满族和汉族有截然不同的姓氏。虽然今天的很多满族人 都使用了汉族的姓氏，不过不同的是，满族使用的汉姓是根据满族本身的哈喇（姓 氏）更改而成的，如爱新觉罗氏，在北京的多改姓金，在东北的满族多改姓赵。需要说明的是，满族在更改汉姓的时候，是根据一定的规律的，而不是随意更改 的。（如完颜氏改成汉姓是王，富察氏为富、傅、或付，李佳氏为李，何叶勒氏 为何或贺、顾尔佳氏为顾、关尔佳氏为关等等）所以，满族不管现在汉姓

是什么，只要去看一看〈氏族-哈喇汉译表〉，都是可以在几分钟之内找出自己原来的姓氏 的。第五，从性格和意识上看，满族和汉族也有一定的不同。这主要体现在世界 观、人生价值观、还有为人处事的方式上。满族人在性格上和汉族有一个明显的 区别，就是满族人的性格非常倔强，这一特点已经被很多的满族人所证实。如数 十年前在文化革命中以自己的生命来捍卫满族人的自尊的老舍先生，当时的情况 是，老舍先生人格人身受到侮辱的时候，深知自己的力量无法来维护作为人的尊 严而又不愿屈服，所以做出了以结束自己生命的方式来抗争。事后有很多的汉族 人嘲笑老舍先生的决定不圆滑，不能“当忍则忍”，其实这正是他们无法理解满 族人不屈服倔强的性格的表现。客观地说，满族人长相在东亚人种中较为出众，身材较好，性格平和，善良，

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《中国历史文化概论》

热情好客，基本上具备了一个优秀民族的特征。值得注意的是，满族人的人均受 教育水平，和人均收入水平，也是 56 个民族中排名第一的，排名第二的是朝鲜 族，但是和汉族差距不大。

家乡满族人的一般性格品质特征 家乡满族人的一般性格品质特征
俄国著名民族学家史禄国在其代表作《北方通古斯的社会组织》一书和前苏 联学者阿尔先尼耶夫在《林中人－乌德赫》一书中对满洲人的性格品质描述为： 满族人将自己的任何行为都看做有社会意义的行为。满族人适合生活在集体中，离开了集体就不可能生存。满族人已将这种性 格发展成一种特殊形式，即将客人当成自己单位成员的那种无限的殷勤好客的习惯。满族人非常嫌恶阿谀奉承。既不想奉承别人，也不愿别人奉承自己。满族人认为自己正确的时候，不管有多大的压力，他将坚持自己的想法。满族人通常不喜欢说谎的人。说闲话被认为是最讨厌的行为之一。满族人通常并不是残暴的，厌恶任何形式的残暴，不论是肉体上还是精神 上，也不论是对其他满族人，对动物，还是对其他民族。满族人易于受强烈情绪的感染。情绪是萨满教的基础，非常强烈的情绪感 染力，吸引着满族人。满族男人知道自己的本领，但并不在那些缺乏这些本领的人面前去显耀。在体格、精神和道德方面出类拔萃的人，对待别人也采取保护的而且非常平易的 态度。满族妇女为自己的女性才能而自豪——如治理家务井然有序、精巧的手工，有良好的子女和儿媳，称心如意的丈夫，自己的美貌以及母性的品质等。满族人不论男、女和儿童，对待生活的态度都是乐观的。他们以极大的精神 力量——宿命论——度过艰难

时期的，并尽力忘却困难时期，只回忆自己一生最 愉快的时刻。满族人小心谨慎，沉默寡言，为人深沉，具有非常坚强的性格。他们说话 温和，简单明了。与此同时，满族人还热情奔放，想到做到。满族人没有自私自利的思想，不管给他们什么好吃的东西，他绝不肯独自 享用，他自己尝一尝，就分给了周围的人。
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第三篇：时代文化回眸-满族文化

****大学

时代文化回眸结业论文

文化--时代的语言

（—— 满族的饮食文化）

姓名：学院：学号：

2010年12月12日

摘要：满族由于生活环境的不同以及与汉族频繁交流，饮食习惯一方面与汉族有相似之处，如吃大米、小米、面食等等。另一方面仍有自己的特点，如喜吃甜食、过节时吃“艾吉格饽”（即饺子）等。还保留了饽饽、酸汤子、萨其玛、火锅等有民族特色的食品。满族人一日三餐，习惯早晚吃干饭或稀饭，中午吃用黄米或高粱做成的饼、糕、馒头、饽饽、水团子之类，做干饭也多用小米、高粱、玉米。满族人习惯养猪，每年春节杀的年猪，把一部分肉腌在坛子里，以备一年的食用。其余的用来改善生活，款待来客。最习惯的吃法是白肉血肠，猪肉炖酸菜粉条。逢节庆日，都吃饺子，阴历除夕年饭必吃手扒肉。

关键词： 满族 饮食习惯 传统风味 生活环境

满族简介：满族是历史影响尤为显赫、人数众多的中国少数民族之一。目前全国满族总人口已超过1,000万（据1990年全国人口普查统计，满族人口为9,846,776人），仅次于壮族，居全国少数民族人口的第二位。满族人口主要集中分布在辽宁省，超过全国满族人口的半数。其次为河北、北京、吉林、内蒙古、黑龙江、河南、新疆、宁夏、甘肃、福建、山东等省市自治区，以及一些大中城市。除这些主要集中分布地以外，满族人口在全国各地都有分布。满族自称“满洲”，满洲意为吉祥、幸福、平安的土地之意，1911年辛亥革命后官方将“满洲族”简称为“满族”。满族是惟一在中国历史上曾两度建立过中原王朝的少数民族。满族历史悠久，其渊源可上溯到公元前商周时的肃慎、汉至两晋时的挹娄、北魏时的勿吉、隋唐时的靺鞨、北宋至明时的女真。“白山黑水”——

长白山以北、黑龙江中下游、乌苏里江流域的广阔地区是满族先民的发祥地。本论文主要介绍的是满族的饮食文化。

满族由于生活环境的不同以及与汉族频繁交流，饮食习惯一方面与汉族有相似之处，如吃大米、小米、面食等等。另一方面仍有自己的特点，如喜吃甜食、过节时吃“艾吉格饽”（即饺子）等。还保留了饽饽、酸汤子、萨其玛、火锅等有民族特色的食品。

饽饽是满语，是由黏米做成的，有豆面饽饽、苏叶饽饽、黏糕饽饽等。根据不同的季节制作不同的饽饽，一般春天做豆面饽饽，夏日做苏叶饽饽，秋冬做黏糕饽饽。豆面饽饽是用大黄米、小黄米磨成细面，再加进豆面蒸制而成。这种饽饽颜色呈金黄，有黏性，味香可口。苏叶饽饽是用黏高梁面和小豆的豆泥混合拌匀，外用苏叶包起来蒸熟的。这种饽饽有一种苏叶的特殊香味，别具风味。黏糕饽饽是用大黄米和小黄米浸泡之后磨成面，在黄米面中间包上一些豆泥蒸熟后制成的。这种饽饽用油煎着吃，或沾着糖吃，既香又甜。

萨其玛是满族传统风味糕点。“萨其玛”是满语，汉语叫金丝糕、蛋条糕。它用精粉、鸡蛋、糖、芝麻、瓜子仁、青红丝等做成。它的做法是将鸡蛋去壳后加适量的水，搅打起泡后倒入和好的面中，揉成面团，然后擀成薄片、切成细条，用油炸成黄白色捞出，再将糖和水放进锅内烧开，制成糖稀，再将炸好的细面条用糖稀拌匀，倒进铺以芝麻、瓜子仁、青红丝的一只木框内压平，用刀切成方块制成。这种食品色、香、味、形俱佳。

满族人还喜欢吃火锅。火锅这种吃法在满族先民中已有上千年的历史。在古时，女真人在狩猎时，常用篝火烧陶壶来煮食物吃，塞外天寒，往往边烧边吃，这是火锅的雏形。后来随着金属器皿的广泛使用，使火锅正式诞生。随着时代的进步，这种吃法进一步发展，内容也大大丰富起来。在满族历史上出现过雀火锅、天上锅（飞禽锅）、地上锅（走兽锅）、水中锅（鲜鱼锅）、渍菜白肉火锅等。火锅在全国流行以后，各地居民把本地佳肴食俗融进了火锅，出现了许多新品种，风味各异，使火锅食品呈现出百花纷呈的局面。

清代另一个非常著名的菜肴是满汉全席，又名“满汉燕翅烤全席”。满汉全席产生于清代官府，因而菜肴繁多精美，场面豪华，礼仪讲究，其中满族肴馐起着主导作用。在满汉全席中，熊掌、飞龙、猴头、人参、鹿尾等满族故土的特产是席上的珍肴，其做法是满族传统的烧、烤、煮、蒸。在满汉全席中，火锅类和砂锅类菜肴也占突出地位，这类菜肴都和满族风味有关。

满族人一日三餐，习惯早晚吃干饭或稀饭，中午吃用黄米或高粱做成的饼、糕、馒头、饽饽、水团子之类，做干饭也多用小米、高粱、玉米。满族人习惯养猪，每年春节杀的年猪，把一部分肉腌在坛子里，以备一年的食用。其余的用来改善生活，款待来客。最习惯的吃法是白肉血肠，猪肉炖酸菜粉条。逢节庆日，都吃饺子，阴历除夕年饭必吃手扒肉。

满族先民时期主要从事渔猎业，居无定所，食不定时，有时一家人举行宴会，大家都无拘无束，载歌载舞。进入辽沈地区以后，从事农耕生活，传统的聚餐已不多见，但满族人好客的习俗经久不衰。一般的客人或老人从外边进来，年轻的媳妇马上出来施礼迎接，到屋后，先敬烟，后倒茶。满族人以烟待客，是因为吸烟是其民族的嗜好，不仅成年男女吸烟，十七八岁的姑娘也吸烟，故民谚东北三大怪，其中有一条是“十七八岁的姑娘叼着大烟袋”之说。以前客人来进餐，由族中长辈来陪同，晚辈人不同席，年轻媳妇在旁伺候。平时，家中人就餐，上辈人不动筷，晚辈人绝不动筷。满族人有红白喜事时，设肉食宴，无

论认识与否，都可以参加，吃的越多，主人越高兴。至今满族人仍有杀猪时，把亲友、邻里请来吃白片肉、血肠的习惯。

第四篇：满族家谱有什么文化特征？

满族家谱有什么文化特征？

谱牒是满族文化的优良传统。修谱是为了尊祖敬宗，昭穆不乱，使后代子孙知其本源。家谱分有两种，一种为编纂成帙的称为谱书，一种为只记本支世系的为谱单。谱单多为纸、布制成。还有一种称为“绫条”的谱单，俗日“发荣条子”。此外，还有谱折。谱书记载的内容较为丰富，而谱单仅排列世系，只有少数的记几笔原籍、迁徙、“范”字、立谱时间等。还有一种谱单跟春节供祭的祖宗谱一样，谱头绘有几位神像。谱书、谱单都是关于一个家族的世系表册。满族进关后，分驻全国地，加之受汉族文化的强烈影响和朝廷的倡导，满族人开始积极修编谱书。辽沈地区的满族多为入关后回迁的庄丁、台丁、打牲丁以及守陵、守墓和驻防的满洲八旗和汉军八旗人。这些满族人为了避免“数典忘祖”以及职官承袭等原因，绝大多数人家都修有本氏族的谱书，各宗支也至少修有本支的谱单。

一、满族家谱的源起满族谱书始于“结绳记事”以及后金时期的《满文老档》。满族各氏都有“子孙绳”，珍藏于“子孙袋”中，平时挂在西墙“祖宗板”右边的斜余子上。“子孙绳”是用五彩线拧在一起的长有数丈的线绳。生一男孩，即在绳上拴一竹批子制成的小弓箭，生一女孩即在绳上拴一彩色布条或是一个嘎啦哈。出嫁的女儿再将自己的那个布条祭祀后解下带到男方家去，即“起走户口”。子孙绳上，一个弓与布条嘟噜即为一支人。这种“记事”的“索绳”(即子孙绳)就是这个家族的谱，后来演变发展成谱书。清代八旗制度确立以后，原来的哈拉穆昆(氏族)组织迅速分化，被固山牛录的八旗组织所代替，审丁编族，人丁户口的登记，皆在其所属衙门的旗档之中。而最早记录满族家庭成员活动的谱，就是登录清太祖努尔哈赤家庭活动的档子《满文老档》。清太宗皇太极时开始授予世袭佐领与公中佐领敕书，由于某些八旗官职可以世袭，因此，有人在请求世袭时，就必须以敕书说明缘由。17世纪以后，承袭官职还需呈家谱以证明其家世，敕书和家谱就成为承袭世职的重要凭证。清入关后，受汉族传统文化的影响极为深刻，门第日益受到重视。康熙帝曾谕“笃宗族以昭雍睦”。雍正帝则要求“修族谱以联疏远”，“凡系世职官员，令其预先缮造家谱，存于都统衙门；其后若有应行增入者，令于岁底俱保增入”。然后，经八旗都‘统核实，上奏皇帝批准。在八旗制度下，满族家谱是官职承袭的重要凭证，是表明人的身份地位的依据。满族统治者为确定人的不同身份和地位，防止混淆和变化，制定了严密的户籍制度，八旗人丁三年编写一次。满族生儿，要报户口，并领饷银到l8岁为止；生女到婚嫁时给婚嫁银。因此，凡生育必报户口。“凡八旗氏族，载在册籍者日正户，童仆由本主所出户者日开户，由所隶佐领别宗支，核真伪，稽疏远，考其谱系。”这对满族修谱之风起了推波助澜的作用。满族家谱集大成者《八旗满洲氏族通谱》的问世，促进了满族的修谱活动，致使修谱之风日盛。但清廷逊政后二满族自己多隐瞒旗属，更由于人丁繁衍，支派增多，辗转迁徙，社会变革，姓氏演变，谱书又多年未修，宗支乏旺，旧谱已难反映宗族全貌。鉴于此，各氏族又兴起修谱之风，或10年、30年，修谱续谱，以保持家族历史的完整和清晰。清代是中国封建社会的末期，可是作为宗族法“血脉文献”的家谱编修之风却达到了封建社会的顶峰。满族第一次修谱高峰是康乾盛世，第二次修谱高峰是嘉庆年间，第三次修谱高峰是光绪年间，第四次修谱高峰是抗日战争时期。进人20世纪80年代以后，中华民族进入民族文化复兴时期的寻根热中，于是，出现了第五次修谱高潮。?

二、满族家谱的体例谱书的编纂经历了数千年的历史发展，其体式和内容都经历了由简到繁、由略至详的演变和逐步完善的过程。家谱体例的创制与形成，也经过了漫长的发展历程，形成相沿使用的三种谱书体例，即欧式体、苏式体和欧苏合体式。三种谱书体例的区别主要表现在谱书重要内容之《世系谱》的编排格式上。欧式体创始人为欧阳修，他的谱书体式呈表状，每表五格(今有九格者)，每格限记一代人，并在第五代、第九代、第十三代、第十七代……由上表格尾提至下表格之首，重复记载。这种自一至五、五世一提头、递及九世的欧式体取自五服之制。这种体式的特点是“明族之义，九五相生……子孙披览一阅，于祖孙父子兄弟之序可了然于目”。“谱式分五层，直系世次，界以横线，横列支派，加以竖线，同父兄弟以伯仲为次序，同世兄弟以支派为先后，庶一展阅，而世系支派莫不判然”。这种体式的谱书如《满洲苏完瓜尔佳氏全族宗谱》等。苏式体谱书创始于苏洵，每页(格)限记一代人，其特点是“历世平叙，每增加一世则上书第几世，下循伯仲叔季之次第书之，世系支派，开卷了然”。这种体例的谱书相当多，如《伊尔根觉罗氏谱书》等。欧苏合体式，是将欧体和苏体结合而创制的体式。这种体例的谱书实际上是采用表的形式，但不是五世一提头，而是各房各支《世系表》前，另列一《世系提纲》，点明各代男人的名字，使查阅方便，一目了然，其特点是“图呈五代，依欧阳之照派横衍；世纪递更，师眉山之书名录真”。欧苏合体式，如振衣而先提其领，张目者必举其纲，满族谱单多为这种体式。

三、满族家谱的内容谱书记载的内容，虽“人自为书，家自为说”，但大体都具备相同的基本内容。最早的谱书仅记户主名字及其所生儿孙，记载内容极为简略。到了战国时期，谱书记载的内容才略有增加，开始增记了配氏，有的还增记了生子女数，甚至女适某姓等内容。唐宋以后，特别是到了明清两代，谱书的内容才完善详备。满族谱书内容大体如下：某名某字，某公之子，生卒时间(70岁以上者书享年数)，葬地，主要经历；配氏姓，生卒时间，葬地，有无慈孝事迹；生子数，按长幼列名；生女数，按长幼各个标嫁某。本溪县《伊尔根觉罗氏族通谱》其内容为：(1)谱序；(2)历次创修宗谱原序；(3)伊尔根觉罗氏族通谱；(4)国初地名部落移驻考；(5)创修支谱名目；(6)家训篇；(7)篆古家训；(8)族长表；(9)族长执行规则；(10)宗派篇；(11)祭祀规则；(12)五服图：(13)省属族居表；(14)谱注释例；(15)谱图篇：(16)谱注篇。该谱书篇目内容具有代表性，大多数谱书与之相类似。谱书的序，包括历次续修的谱序，皆多记述修谱的意义、目的，概述本氏族的源流及各支派迁徙情况，更记述各次修谱的经过，较详细地记述本次修谱的缘起、必要性和修谱过程。满族谱书特有的篇目则是《氏族通谱》、《部落移驻考》等，记述其姓氏原住地和姓氏起源、始祖，还特记降清、隶旗及移驻等情况。宗派篇，又称派语、行辈排字歌和世系源流歌，俗语称之为“范”字，是谱书的主要内容之一，有2O字、24字、30字、40字，甚至有3OO字的(如佟佳氏)等等。成诗体，作为同族男性成员取名的依据。同辈者，范字相同。派语歌多以时代感为特征。派语成诗歌形式，读时朗朗上口，押韵易记。满族受汉文化影响，是清代中期以后开始冠汉字姓的，其命名取氏多学以汉族宗派“范”字的，如《解氏族谱》中的“范”字为：兴来新立业，克继富昌传，远起承先世，金银发自连。《花氏谱书》的“范”字是：永林占忱文，启宝年向春，钟毓绍恒显，乃守聚世恩。这些字辈都是比较简单的。祭祀的仪式和具体内容各氏族大体相同，它是研究满族文化和风俗习惯的珍贵资料。记述详备的如《佟赵全书》(爱新觉罗佟佳氏哈拉)，不仅记述了全部祭祀程序、仪式、内容，而且记述了各种祭祀的祝神词以及摆供图式等等。谱图和谱注是谱书的主要内容。谱图即世系，亦即世派，谱注即世表、年谱。世系的作用在于别昭穆，定秩序，按图而稽，易于辨其源委分合。因谱图用于区别世系，所以只列男性姓名。典型的谱图“表列五格，格书一世，服止于五世也。格尽别起，另书六世某，子不重书，五世省复也”。谱注亦以男子为中心，其在名下低格书写字、号、学历、官爵、生卒年、葬地、配偶、子女等。谱书是登录家族成员的，但是，所有家族成员不一定全能人谱，这里有个登谱人员资格问题。“凡载谱者，俱系始祖一脉相衍，非其苗裔，不可混入，紊我谱牒。”取得族人资格，允许登录谱书，最根本的条件是“系始祖一脉相衍”的有血缘关系者，即登录入请的子嗣必须是男性亲生子才能入谱，“非其苗裔，不可混入”。如果男性无子嗣，才可于伯仲叔季或堂兄弟之子择立(过继)。如果过房、过继均无人，方可兼祧，日“一枝(子)两不绝”。而“凡乞养之子，概不入谱，恐其乱我派也”。所谓“异姓乱宗，例禁甚严”。抱养异姓之子为嗣，一律归宗，即使同姓联宗，同姓异宗，亦不入谱，义子、赘婿更不准入谱。“吾族自始及今，绝无义支，特书义子不入家谱者，惧乱宗也。语云：有义子无义孙，谓子受养育之恩，义在当报，至孙则归宗，于其亲之义父，恩义绝矣，故日无义孙也。”犯族规国法严重者，均皆除名，不再人谱，“讳其子，阴其名”，被除名出族的人更不准入谱。另外，“后世子孙繁衍，妻有被黜，或夫死适。人者，本夫之下，俱不书义绝也。但于其子名下书目，嫁母某氏出某氏所出，以子不绝母也”。凡此种种限制，都是为维护封建统治和宗法制度服务的。入谱人资格还有年龄限制。10岁以下夭亡者不入谱，20岁以下未婚娶夭亡者入谱时不独占一格，只在其父名下书子某殇。只有2O岁以上已婚者方可入谱。但在清代，八旗满洲人生男孩或女孩一年内或几个月即可上谱入旗档，因为清代满洲人生男儿可按月领饷银至18周岁入伍当兵，未入伍者为闲散。女孩至结婚时发婚嫁银。民国以后，因无入旗档领饷银的待遇，也就学汉人入谱规矩了。入谱者仅为男姓。女子入谱不占独立一格，只能在其父母名下书写名字，适于某家。满族谱书还有一些规定，如尚存活的人用红笔书写，已故的人用黑笔书写。已故的人，因病而死者用黑笔杠上，为国牺牲的人用红笔杠上等等。对长寿人，严格遵守“六十杖于乡，非六十不言寿”的准则。入谱的长寿老人，谱内纪年，必须遵朝廷尚龄之例，未及60者不录其寿，70岁以上者书享年数。登谱资格的条件限制，既是为封建政治制度服务的，也是“神不享非类，民不记非族”观念的体现?

四、满族家谱的编纂满族人编纂谱书后期也是很隆重的，尤其是富贵氏族和经济殷实人家，其修续谱书被当作家族中最隆重的大事，几乎动员全宗族各支各派人参加，并且组织编修班子执掌编修事宜。如汉军旗《王氏族谱》于清宣统元年修谱时，就组织了一个比较庞大的续谱重修的班子，其中纠事17人，监修9人，编次6人，校刊14人，誊写6人。1935年重修时，监修为24人，编次7人，校刊5人，誊写6人，比修谱时有所增加。谱书编修完成后，刊刻的资金出自家族的集体财产(如坟田、坟树林木的收入等)，不足部分由各支家庭按人口集资或赞助。他先后经几次族长会议研究，决定了主修长、监修长、编次长以及校刊、誊写者，“分任无讳，朝夕弗遑”经过一年多时间方“刷谱印卷，工成告竣”，将“谱版藏在祠堂”。谱书的编修一般选在“龙虎之年”，但家族人丁不旺的也选在“鼠”年，以期家族人丁繁衍兴旺。修谱规模大小各氏族根据家族情况不相统一。名门望族每修一次家谱要宰猪三口，家族官宦子弟要参与撰写，并筹集资金印刷成书，花销极大。但是，平民小户，无力修谱，往往只记谱单而已。“文化大革命”时，只以“三代宗亲”代族谱，重新编修族谱是在提倡社会主义精神文明建设以后。修谱间隔时间一般不超过3O年，“三十年不续修族谱，即为不孝”。谱书被视为家庭至宝，自然在收藏管理上极为重视。一般大姓家族都建有祠堂，谱书就珍藏在祠堂内，作为家族总谱精心收藏，平时秘不示人，对外姓外族人更秘而不宣。在平时，绝不翻动。但在阴雨连绵的季节，有专人取出翻晒，以免污腐虫蛀坏损。一般家谱修完后印刷誊写数部，各支长子皆分得保存一部。如《舒穆禄氏宗谱》即珍藏于徐氏祠堂中，祠堂中供奉有徐氏祖先神(始祖神)、保家神、佛祖、道仙，还有佛托妈妈子孙神等。他们将谱书用红布包裹好，装在谱匣内，与各神同时享受供奉和祭祀。再如，佟佳氏族谱即保存在佟氏祠堂，到祭祀时，几乎省内及邻省的佟氏皆奔来祭祖，其隆重程度与小型庙会可比。平时，各氏家族大多将谱书收藏在宗谱匣内或祖宗龛内，不轻易翻动一次。每至新年，尊长洁身净手恭而敬之地“请”出(取出)家谱，将家谱放在神位上，接受族人的叩拜，并将家族的历史及族人各支情况讲与子孙，让子嗣们了解家族的历史，明确尊卑、次序、分派，对子孙后裔们进行爱家、爱乡、爱国教育。满族在祭日，一般是“请”出族谱后，恭恭敬敬地陈于西墙“祖宗板”(俗称“神板”)上，接受族人的祭奠。镶黄旗人佟佳氏佟玉宝之叔祖因有业不务，浪荡不羁，孑然一身，生活窘迫，请其伯祖资助，未予理睬。其叔祖一怒之下，强将祖谱匣夺走，在一山岭上将谱书与谱匣烧毁，意谓其兄既不认其弟，弟亦不认其兄，烧掉谱书，誓断血缘。佟玉宝之祖听说后，痛哭一场，凭记忆将祖先世系抄录于一长幅白绫子上，珍为保管。“文化大革命”时，佟氏后裔佟玉宝担，心被当作“三黄四旧”扫掉，就用牛皮纸、塑料布包好，埋于地下一个坛子内，结果字迹腐污，损坏严重。沙格达氏后裔查长禄，在“文化大革命”时则将谱书包裹好捆成三道“腰”，放在祖坟内。乌苏氏吴承志在“文化大革命”时，则将谱书和诰命书包裹好砌到了院墙里，才将这些珍藏了近300年的文物保存了下来。家谱的修纂，在旧社会主要是为寻本溯源，光宗耀祖，正人伦，明孝悌，属“儒教文化圈”。如《华氏族谱》序说：“后之人有欲追本溯源而茫无所据者，则剞劂之事綦要矣。今族会所储已有余资，若不及时纂修，则幼子童孙未登谱者，安知不任意命名，卑犯尊讳乎!”在封建社会里，昭穆不清，尊卑无序，是大忌。正如《索绰罗氏统宗》序中说：“客有问余，为何而集谱书也7余应之日：此编一成，上之可以追溯先人，下之可以流传后世。凡人皆亦重本源，况我满人，尤亦郑重，而不容遗忘也。……族大户繁，考诸世系，而不得其详，即询诸父老，不过略述梗概，究未深悉其由来，详说其支派。余每留心此事，问之不禁怅然。于是，稽查册档，一详其此编，庶几世虽远，而根底可考。户既繁而支派偏清，非好劳也。但欲集成谱书，延及后裔，皆知重本源也。”这种修谱的指导思想是带有普遍性的。《赵氏家谱》序说：“尊祖故敬宗，敬宗故收族”，“所谓收族者即修撰谱书之谓也。”由同父以推至同宗，因以世代相传，如无宗谱，世系势必混淆，亲疏难辨，谱书即可以使其“世系次第有序，而尊卑可辨”，本枝远近有序，而亲疏自明。这样，溯前代积德累功，而动水源木本之思。读谱书，就能油然而生孝敬，蔼然而友恭，重本笃亲，不忘祖宗，以裕后人。“谱者，普也，普我祖宗远近姓氏，讳字名号，以示后人不忘。谱者，布也，敷布流泽，广远世德卓异，以示后人不悖”。这些思想，无不渗透着汉族传统的儒家思想。随着社会的发展，时间的推移，文化的进步，中华文化越来越发扬光大，而谱牒，亦是中华民族文化的一颗璀璨的明珠，故必将闪烁其应有的光芒。??

五、满族家谱的价值1-家谱反映统治阶级政治主张和社会风貌，具有很大的认知作用。在封建社会里，家谱以大量的篇幅宣传封建伦理道德，如圣谕、宗训、忠孝节义等，借以“裨风教”。如《李氏家谱 家传》(满洲正蓝旗人)中即详细严苛地训导其后裔恪守祖训，维护“三纲五常”等，甚至对酒、色等亦有严厉的规诫，不得逾越。2．谱书反映不同时代人们生活状况和经济状况。比如义田、义仓，祭田、义塾的管理等，在满族谱书中尤占很重要的地位。族长(穆昆达)在这些事务上具有特殊的权力。族长及总族长均经推选产生，如《重修王氏族谱》(汉军旗)中即较为详细地记述了族长(或总族长)的推选原则和办法，并规定了族长的权限。族长及总族长不仅是辈分高的男性，还要在族中有威望、权势大、财产富裕。各氏谱书中多有“宗族规则”，明确规定，由族长主持清查本族户口，修缮分发谱书，管理敦宗、睦族、排难、解纷等事项；经理义田、祭田，管理义仓、义塾、钱款贷放、族中救济、族中财产典卖；保护修葺祖茔、宗庙等等。总族长主持家族修谱、续谱，以巩固家族的团结，扩大家族的活动，维系家族的秩序。3．谱书可以正史书之误。《吴氏族谱》载录了吴氏祖先吴宗阿的冤案，为了解清初统治集团的矛盾和斗争提供了真实而又具体的研究资料。汉军正黄旗《尚氏宗谱》为清初平南王尚可喜亲撰，在其序言中述说了尚可喜投降后金(清)的原因，是由于明军官将中的内部矛盾，促使尚可喜决计率兵降清，这就为研究尚可喜提供了与史载不同的史料。又如，本溪县的《章佳氏族谱》中用显著的位置标示出三世祖罗塔的长女哲因和次女詹泰二人均“聘与太祖皇帝正宫皇后”。《清史稿后妃传》中详记了清太祖努尔哈赤16个妻子中无章佳氏二姊妹，在《满洲实录》、《满文老档》和《太祖实录》中均没有记载章佳．氏二妃，记载中仅有庶妃兆佳氏，生一子阿拜。而兆佳氏的出身和死因亦无记载。但从《朝鲜李朝实录》的记载中却找到了蛛丝马迹，原来章佳氏二姊妹参与了王权之争，双双被处死。章氏谱书为研究清太祖努尔哈赤立储失败的真正原因提供了可信的史料。新近发现的《爱新觉罗氏多尔衮家宗谱》详细地记述了多尔衮的死因及与豪格孀妻生育一子多尔真，为避宫廷斗争而于生后两个月委托吴三桂代养成人，补正了清代历史文献的疑案，验证了“多尔衮生一子下落不明”的记载。其价值极其珍贵。4.满族谱书为研究民俗学提供了翔实的资料。《满洲苏完瓜尔佳氏族谱》、《那拉氏族谱》以及《索绰罗氏统宗》等大多数满族谱书都记载了祭祖、祭神的仪制，尤其是《佟赵全书》不仅将得姓“佟赵”氏的渊源记述清楚明白，更将萨满祭祀中全部仪式、器皿等物质准备，甚至绘有详细的图和说明，更为有价值的是将全部萨满祭祀的祝辞用满语记录下来，为研究满族祭祀习俗提供了弥足珍贵的资料。5.谱书为研究人口学提供了科学的信息。家谱中的世袭罔替人口繁衍的登录，为研究人口学以及树立优生优育观念，不断改善和提高中华民族的整体素质，提供了极为可信的依据。古人编纂家谱的一个重要目的是“明血缘”、“别婚姻”。本溪市南芬区思山岭乡三河村《瓜尔佳氏宗谱书》，将思山岭乡二道河子、三道河子、大黄柏峪、小河沿、思山岭、红庙子、梨树园、西崴子以及散居市内各地的同宗关氏，全部续编于谱，每支宗人都按各支记述，这不仅为人口学、姓氏学等研究提供了翔实的资料，而且为计划生育婚姻等的研究提供了佐证。南芬区陈满洲镶黄旗双宝牛录萨克达氏由其始祖松溪一个繁衍已历20世，人口约为1500余人。陈满洲镶红旗毓英牛录瓜尔佳氏，其始祖穆哈达一人繁衍至今历21世，2000余人。大部分的满族谱书都真实地记述了本宗族人口发展繁衍的翔实内容，其史料价值十分珍贵。这些人口档案，不能不说是研究人口学的历史资料。各氏族谱书中都记有本氏族人的婚配，对研究遗传学具有一定价值。记有傻呆男性人，从谱中看，其父母不是近亲相婚，就是有病。如《郑氏宗谱》中记郑维国之4个“傻”儿子，即因与姑表妹婚配所致。6．谱书为姓名学研究提供了大量详实可信的资料。《陈满洲瓜尔佳氏宗谱》中第18代按行辈排应为“广”字，但六门人吾凌阿各世后裔在取名上变化多样，如世泽之7个孙子的名字皆以“甲”为名首字，而志和之7个孙子皆以“铁”为名首字，荣藩之4个孙子则分别名为“洁己、克己、修己、欣己”。这种取名法已打破了传统的习惯。《张氏族谱》中第八代本应按“宜”为“范”字，但取名却随意，其一支的3个孩子长为男孩，二、三为女孩，名字分别取为“春雨、春光、春苗”，这名字既有传统习俗成分，又有时代新意，很为别致。然而，满族的早期命名习俗却极具民族特点，如正蓝旗人富卡之第五世人，名为“一百八十三”，数字取名是满族早期的习俗，即将此初出生子，以其爷、奶或父母年龄之和命名，带有纪念性，而一百八十三则是爷奶父母4人年龄之和。满族的这种姓名命取方法虽千奇百怪，但仍有规律可循。7．谱书为历史学研究提供重要而可信的地方史料。本溪全市的满族大多为王庄旗田的“庄丁”，但也有早期迁入者，并非庄丁。如萨克达氏，为满洲镶黄旗人，在双宝牛录下当差于辽阳，当清太祖努尔哈赤将后金首府自辽阳迁往沈阳时，其一支人留在原地未走，即为本溪翁氏(含驼氏)满族居于本溪的原因。又如本溪县黄氏宗族，其始祖为黄九龄，黄九龄之父黄天霸，黄天。霸之父黄三太。本溪的黄家堡子、谢家崴子等，正是清代说部文学《三侠剑》故事和人物的诞生地，乃至近现代的台湾、大陆的电影、电视片《黄天霸》、《雍正剑侠图》等故事的诞生地。这些谱书中记述的事件和人物，为历史学研究提供了十分珍贵的历史资料。家谱资料能补史志之阙佚，如本溪市区大峪《伊尔根觉罗氏族谱》，将大峪一带直至东坟以东的土地与赵氏居民的情况做了翔实记载。《陈满洲赵氏家谱》记其始祖色勒于康熙二十年(1681年)因清廷平定了三藩之乱后，关内形势日趋稳定，为加强清朝发祥圣地的安定，而增派八旗兵丁回拨东北各地驻防与垦荒，赵氏色勒即于此形势下被派往本溪县碱厂边门驻防的，此即为了解本溪县满族来源、碱厂乡土史研究提供了可靠的资料。据明山区《伊尔根觉罗氏宗谱》记载，赵氏自康熙年间拨旗来辽东实边时，由吉林省乌拉街迁来本溪大峪村，开荒种地为打“鱼丁”。赵氏人口繁衍生息，支派众多，从而族大户旺被称为“打鱼村”，后来谐音为“大峪村”。此谱记载的地名演变，可为地方志的编纂提供可信的资料。8.满族谱书强烈地反映出少数民族与‘汉族的密切关系。满族与汉文化深远的渊源关系，证明了中华民族的民族精神和凝聚力。谱侧重于储存一族人口、发展方面的信息，与史书、志书互补阙佚，相得益彰。满族《文佳氏世谱》记其始祖于清顺治时被李氏朝鲜派来中国学习，后被编入满洲八旗，派往凤凰厅任通官，翻译朝鲜语、汉语，自清初加入满族共同体，仍为满族文氏，其史料价值弥足珍贵。9.家谱具有“乡土教材”作用。家谱记述的祖辈先人创业经历；清正廉洁、公而忘私、大义凛然、报效祖国等高贵品质，尊师敬长、和亲睦邻、勤劳节俭、尽守忠职、厚德载物、自强不息的家训、家规，先世优秀人物在政治、军事、文化、科技、经济诸方面为国、为民所做的贡献，对后人都具有一定教育作用。许多谱书记载了本族人丁的发展，追述祖辈创业维艰的过程。如磨石峪村《邓氏宗谱》，朴堡《朴氏世系》、香磨村《解氏族谱》等，均记述其先人在当地开荒垦田所经历的艰辛情形，后人读谱莫不为其矢志创业的精神所感动。族规，其内容大抵都是忠国家、孝父母、敬师长、睦家族、隆孝养、勤职业、笃耕耘、课诵读、端教诲、正婚姻、慎交游、急徭税、守本分、效忍耐、尚节俭、从宽恕、息争讼、洁盗贼、杜奸淫、戒赌博、防伪诈、重友谊、谨言行等等。这些内容虽不乏“忠孝节义”之要旨，但其中相当一部分，都有其合理的成分，也是当今社会要求人们继承并遵循的。还有家谱中的人物传记，记载了堪称民族精英的志士仁人、能工巧匠，在推动历史前进，促进生产力发展，推动科学文化事业发展的作用，其业绩，可以使其子孙后裔励节气、辨真伪、分是非、图奋强，提高思想认识，陶冶情操。

第五篇：关于满族的调查报告

关于满族的调查报告

调查对象：满族

调查目的：了解满族概况，进一步看我国民族融合状况 调查方式：资料法，利用网络查询有关资料

调查内容:有关满族历史，风俗，文化等概况

调查结果：满族是一个勤劳、勇敢、智慧的民族，也是一个富取博收外来文化并善于融汇创新的民族。

一，概述

满族，原称满洲族，之前亦称为满民、满人等，是中国的一个少数民族。满族散居中国各地，以居住在辽宁的为最多，其他散居在吉林、黑龙江、河北、内蒙古、新疆、甘肃、山东等省区和北京、天津、成都、西安、广州、银川等大、中城市。形成大分散之中有小聚居的特点。现在的主要聚居区已建立岫岩、凤城、新宾、青龙、丰宁等满族自治县，还有若干个满族乡。2000年统计的满族人口数为1,068万。

二，满族历史

满族是中国最古老的民族之一，其历史最早可以追溯到6000-7000千年前的肃慎新开流文化。肃慎、挹娄、勿吉、靺鞨、女真、满洲，都是现代满族一脉相承的祖先。

辽朝（相当于北宋）时期，生女真的完颜部逐渐强大，建立金国，消灭辽国和北宋占据中原地区。金朝继承了北宋和辽国的君主制政体，迁入中原的金国人在文化和血统上也逐渐和中原民族融合。

经过金朝的发展，女真的概念比起前代变得更加明确起来，但是随着金国被蒙古帝国所灭，女真这一称谓再次笼统化。元朝蒙古人将在中原地带已经逐渐被汉化的契丹、女真和汉族的后裔统称为汉人。

明朝在今东北地区设立三个卫所，满洲是建州女真其中一个部族的名称。后来满洲崛起，征服了东北各部族，统一称谓为“满洲”，其中包括了归顺满洲的蒙古人、朝鲜人及辽东汉人。

1636年，皇太极将国号改为“清”，同时也改元“崇德”。1644年入关灭李自成，建立了覆盖满洲、前明关内领土及西北新领地的清朝。辛亥革命推翻清朝后，因满洲族大部分定居在关内，故官方改称为“满族”。

三，语言文字

满族人初无文字，受契丹政权节制初期亦鲜通契丹语文。大致从完颜阿骨打祖辈颇剌淑（金肃宗）起始习契丹语，金立国后的内外公文交往几乎全用契丹文。完颜阿骨打令曾习契丹字和汉字的臣僚完颜希尹和叶鲁仿依契丹大字和汉字为基础试制女真文字并于1119年（金天辅三年）诏令颁行，此即后世所谓女真大字。20年后的1138年（金天眷元年）熙宗完颜亶参照契丹字创制颁布另一种女真文字，此即后世所称女真小字。

满语来源于古代女真语，属阿尔泰语系－满－通古斯语族－满语支，满文是1599年清太祖命满族语言学者额尔德尼借用蒙古字母创制的新型文字，满族人在入主中原之后，在经济、文化、生活上与汉族交往密切，逐渐学习汉族年代久远的语言、文字。对汉字学习和应用的普遍性，使提高书写艺术性成为必然趋势，一批满族书画爱好者随之出现。到了康、乾盛世，直至嘉庆年间，满族上层社会书法家以群体规模登上文坛。后经辛亥革命、新中国建立至今，满族书法作为中国多民族大家庭文化的一部分，长盛不衰。

目前，除一些语言学者和黑龙江省部分村落的满族老人之外，满族人通用汉语。

但可喜的是，近些年来通过互联网的已经有相当一部分年轻的满族人开始学习自己的民族语言，在黑龙江省也建立了全国第一所满语学校，中国人民大学成立了满族文化交流协会。拯救推广满语满文。

四，民族服饰装扮

满族先民生活在白山黑水之间，为长期适应寒冷气候而选择了保暖性较好的袍装作为日常服饰。

在明朝中期满族吸收中原汉族的袄式服装，改进成具有其民族特色的“旗装”。清朝建立后由于满族贵族统治者的强制性推广，旗装在全国通行。历史上满族男子多穿带马蹄袖的袍褂，腰束衣带，或穿长袍外罩对襟马褂，夏季头戴凉帽，冬季戴皮制马虎帽。

妇女头上又宽又长、似扇非扇、似冠非冠的头饰――汉语称为“旗头”、满语称为“答拉赤”这种头饰全世界为满族妇女所独有，从而成为典型的民族服饰特征，满族先民是游猎民族，在理发技术尚不发达的时代，为了适应长期游猎跋涉的生活，满族男子选择了辫发作为发式。

除“旗装”、“答拉赤”外，满族妇女的“旗鞋”也极富特色。旧时满族妇女与汉族妇女不同，她们崇尚脚力劲健、登山行马，拒绝缠足陋习而以大脚“天足”为美。由此在鞋袜装饰上获得了充足的创艺空间，“旗鞋”便从而产生了。

五，民居

满族的住房，过去一般院内有一影壁，立有供神用的“索伦杆”。满洲族传统住房一般为西、中、东三间，大门朝南开，西间称西上屋，中间称堂屋，东间称东下屋。西上屋设南、西、北三面炕.。他们以西炕为尊，南炕为大，北炕为小。南炕居长辈老人，北炕住小辈；西炕则为祖宗神位，墙上供着祖先神板，炕上设摆香案，一般不住人，最忌小辈和妇女坐，只有老人与亲姑爷可以坐。

六，传统节日

满族许多节日均与汉族相同。主要有春节、元宵节、二月

二、端午节和中秋节。节日期间一般都要举行珍珠球、跳马、跳骆驼和滑冰等传统体育活动。

上元节：即正月十五日，俗称“元宵节”。同汉族一样，满族也有元宵挂彩灯和吃元宵的习俗。

小年：满族过小年的习俗与汉族相同。腊月二十三日为“小年”。届时家家户户要祭祀灶神，俗称“送灶王爷”。

满族：挂旗过年 —— 满族分“红、镶红、黄、镶黄、蓝、镶蓝、白、镶白”八旗人。春节时，每个旗的人都分别在门上挂上自己的旗。这些挂旗图案优美，色彩鲜艳，象征着一年的吉祥开端。

七，礼仪

满族是一个十分注重礼节的民族。满族人见面或拜见客人，有各种礼节，其中有打千礼、抚鬓礼、拉手礼、抱见礼、半蹲礼、磕头礼等。其中，打千礼、抱见礼、磕头礼主要为男人所用，其他则用于妇女。打千礼用于晚辈对长辈、下属对长官，抱见礼是平辈之间用，晚辈对长辈也可用，不过晚辈要抱长辈的腰，长辈抚晚辈的背，等等。现在，有些繁琐的礼节已被简化。满族尊老敬上的传统更为明显。晚辈每日早晚要向父、祖问安，途中遇长辈人要让路，吃饭时长辈先坐先吃。满族重感情讲信义，对宾朋真诚相待，有客人必设宴招待，所允诺之事必全力去做。

清代以来的300多年间，满、汉长期杂居共处。从汉族习俗（包括汉语词汇）中也可找出一些满族习俗的成份。满族是一个既善于学习又善于创造的民族，为发扬祖国文化作出了贡献。

八，满族文化

在文化方面，满族对中华民族文化做出了一定贡献。清圣祖玄烨主持编纂的《音韵阐微》、《数理精蕴》、《历象考成》、《皇舆全览图》等书，均具有较高的科学价值。除官书不计外，民间说部如《三国演义》、《西厢记》、《金瓶梅》、《聊斋志异》等都有满文译本。

满族崇尚理学，满族大儒曾将《大学》《中庸》《论语》《孝经》等书译成满文，以教旗人，其书圆艺术也达到相当高的境地。

满族文化非常发达。大量的神话、传说内容丰富，风格独特，是萨满教的精神核心及概括性展示。

九，剪纸与补绣艺术

满族喜欢贴窗花。用各种彩纸剪成各种鸟兽花卉，古今人物，贴在窗户上，栩栩如生，充满活力。还有另外一种剪纸艺术，就是挂笺，或称挂钱。黑龙江宁安、海伦等地的剪纸艺术在全国艺坛上享有盛誉。

满族民间工艺。或称“钉线”，主要流行于东北地区农村。以家织布和棉线为原料剪缝而成，黑白色为主调，间用他色。纹饰以榴开百子、吉庆有余、葫芦盘长、福寿长春、八宝等吉祥图案为主，多配以较粗重的黑色边饰，常绣于枕顶、荷包、幔帐、坐垫之上。

十，音乐舞蹈与戏剧

满族民歌内容丰富，较之汉族民歌，多了一些渔、猎、牧劳动和八旗兵出征及思念亲人内容歌曲。其歌词语言通俗、活泼，其旋律质朴、简明。农村中的满族民歌这一特征更为明显。满族民歌有摇篮曲、儿歌、情歌、劳动歌、风俗歌、山歌、小调、喜歌、战歌、叙事歌等等，形式多样，内容几乎包括其民族生活的各个方面，其音乐也各有特色。

满族人能歌善舞。女真人乘兴起舞，并有琵琶伴奏，大家拍手而歌，特别是在节庆宴会上，主客男女轮番起舞，节奏和谐，一人领唱，众人皆呼：“空齐”相和。主要有隆兴舞，秧歌舞，莽式舞，腰领舞，大武魁舞，单鼓腰铃等。

满族戏曲剧种。又名“八角鼓戏”。由满族曲艺八角鼓发展而来。满族先民在骑射渔猎之暇围在篝火旁，边说边唱边舞，并扣击自制八角鼓相和，娱其情志，逐步形成说、唱、舞相结合的艺术形式。清兵入关后，八角鼓和洋琴、琵琶、四弦、锣鼓等配合，吸收诸宫调、杂剧及各地民歌、小曲，形成牌子曲剧。多演唱历史和民间故事。

十一，人口与分布

人口超过1000万，一半以上居住在辽宁省。现在满族人主要分布在：

（1）中国东北的辽宁、吉林、黑龙江三省，（2）北京及邻近的河北省，（清代规定北京内城由八旗分旗居住）（3）长城以内的某些重要城市，基本上都是清代有八旗驻防的战略要地。

根据清朝统计，1760年除东北和北京附近地区以外八旗兵超过1000人的城市有：荆州（5535人）、江宁（4126人）、西安（3970人）、广州（3906人）、镇江（3521人）、宁夏（3509人）、绥远城（2802人）、福州（2581人）、成都（2341人）、杭州（2232人）、乍浦（属于浙江平湖，2037人）、青州（1807人）、凉州（1105人）。

满族历史上的八大姓是佟佳氏、瓜尔佳氏、马佳氏、索绰络氏、祁佳氏、富察氏、那拉氏、钮祜禄氏。到辛亥革命以后，满族人都冠以汉字姓了。现代满族的姓氏从历史上的八大姓基本冠以汉字姓为：佟、关、马、索、齐、富、那、郎。除了八大姓之外还有西林觉罗氏、伊尔根觉罗氏，郭洛罗氏等等，当然最最尊贵的姓氏要数爱新觉罗氏了。

十二，婚姻

满族传统的婚姻仪式较为复杂，大致经过通媒、放定、纳彩、过箱、迎亲、拜堂、拜祖、分大小、回门等程序。满族婚姻一夫一妻制，男娶女嫁，子女随父姓。满族人十分重视修家谱，家谱按辈分，从祖 上一代代排下来，只记男子名，配偶只记某某氏。

十三，食俗

满族民间农忙时日食三餐，农闲时日食二餐。主食多是小米和高梁米、粳米、干饭，喜在饭中加小豆或粑豆，如高梁米豆干饭。北方冬天天气寒冷，没有新鲜蔬菜，满族民间常以秋冬之际腌渍的大白菜（即酸菜）为主要蔬菜。据传用腌渍的方法储存蔬菜，始于清顺治年间。用酸菜熬白肉、粉条是满族入冬以后常吃的菜肴。

满族的饽饽历史悠久，清代即成为宫廷主食。其中最具代表性的是御膳“栗子面窝窝头”，也称小窝头。满族点心萨其玛也成为全国著名糕点。

满族人爱吃猪肉，常用白煮的方法烹制。典型食品：满族居住分散，各地均有代表性的典型食品，主要有：①白肉血肠。②火锅。满族传统风味菜肴。③酸汤子。辽宁岫岩满族的典型食品。④清东陵糕点。也称清东陵大饽饽。

十四，宗教信仰与禁忌

满族人信仰佛教和萨满教。满族人的家中供奉着佛各匣、祖宗板、祖宗架、木条等。在满族人家中院里，迎着大门立着一根六尺高神等，竿顶是风磨铜顶，包一块红布，竿的根部故有三块石头，俗称“神石”，传说，这些是为祭祀努尔哈赤的。满族人以鸦为“神”，把它供为“神鸟、圣鸦”。祭祀时要把杀下的猪锁骨挂在神竿上让乌鸦吃，以示祭祀乌鸦。

满族人以西为贵，一般满族家庭都在西屋西炕墙高处置一木架，叫祖宗板，上供一个木匣，装有家谱和神书，每逢家祭，此处便是挂神位的地方。所以，西炕上不准堆放杂物，也不许坐人。满族人敬狗，不杀狗，不吃狗肉，到满族家中做客，不能把狗皮帽子放在西坑上；此外满族人也敬乌鸦，不许打骂乌鸦。这些禁忌都与满族的宗教信仰有着直接的关系，是图腾崇拜和祖先崇拜在日常习俗中的表现。

十五，旅游景点

抚顺是清王朝的发祥地。抚顺处处充满了神异的色彩，世界文化遗产、清朝关外三陵之首——永陵，依然伫立在兴京城神奇的启运山下。赫图阿拉城是国家4A级旅游景区，抚顺时时洋溢着浓郁的满乡风情。满族美食让您亲身感受风情万种的满族民俗，深刻了解满族文化和历史。

清西陵列入文化遗产。它是人类改变自然的产物，体现了传统的建筑和装饰思想，阐释了封建中国持续五百余年的世界观与权力观。

承德避暑山庄和周围寺庙。建筑风格各异的庙宇和皇家园林同周围的湖泊、牧场和森林巧妙地融为一体。避暑山庄不仅具有极高的美学研究价值，而且还保留着中国封建社会发展末期的罕见的历史遗迹。