第一篇：莫奈花园餐厅 试营业开业前营销筹划简要
莫奈花园餐厅 试营业开业前营销筹划简要：
一.修炼内功：
1.产品方面：A尽快调整产品结构，减去部分口碑不好的产品，加入当地产品重新设计；
B将部分产品分量不足的进行调整，达到地方要求；
C将部分价格不合理的产品进行价格调整，例如：烘焙坊冰箱蛋糕。
2.服务方面：A尽快招募熟练服务人员，迎宾员1名，领班2名，服务员6名；
B尽快进行专业培训及训练，最短时间达到服务要求和水准；
C根据当地员工状况，及时针对“仪容仪表、礼仪礼貌、考勤执行”进行要求和重
点培训。
3.环境方面：A迅速进行工程各项验收和补救，为正式营业打下良好基础；
B进行柜锁安装，设立物品管理责任制，以便造成额外损失；
C利用现季节，迅速进行户外车厂、绿化等布置和筹划。
4营销方面：A尽快建立客服销售部门及兼职销售机制;
B设置待客优惠机制,如：待客茶，包房免费酸奶，送客“小蛋糕及饼干”；
C定制包间消费标准及每位客人“巾位费”。“巾位费”含餐前小鲜果盘、2干果2
蜜饯的茶点、每位1—2道的毛巾更换。
二.会员中心建立：
A迅速进行“会员中心”硬件、物品完善到位；
B迅速制定会员优惠政策和组织员工相关培训；
C迅速购置会员礼品并进行陈列、备货，相关制度的学习及完善；
D采取“全员营销”模式，在会员中心带动下进行会员卡售卖。
三.建立“立体营销”模式：
1.开业不做大规模优惠活动，以会员优酬内容为主，建立会员机制为主要营销手段；
2.设置店内小型优惠政策，以送外卖小产品和餐前餐后水果及饮品为配合营销手段；
3.设置“席票”，如：阳光之约、玫瑰之约、维吉尼之夜、至尊行政等标准，针对所需客群进行 赠予及邀请，以便积累新的客源体；
4.针对夏、秋季西式婚宴承接，应马上与呼市最著名的婚庆公司进行接触，构成异业联盟伙伴；
5.针对私厨家宴，设置相关标准和服务标准、硬件标准，进行相应宣传；
6.针对世界杯的播放，迅速健全户外啤酒烧烤项目及其宣传。
四.媒体宣传之专题采访：
经过产品和服务的调整，基本能达到要求后。进行电视台等媒体的专题采访报道，建议重点放在呼市暂无此类的服务内容和产品上。如：第一主题：新创意菜落户呼市唯一河畔；第二主题：呼市首家对外的浪漫西式婚宴；
第三主题：小型会议的先驱—鸡尾酒会、冷餐会；
第四主题：呼市最新的餐饮模式——“私厨家宴”。
五.备注：
1.尽快购齐开业前物品，重点在印刷品上。
如：单据类含多用单A、多用单B、业绩单；
会员类含会员卡、会员卡夹、会员宣传品、会员礼品等；
用品类含便签、火机、火柴、筷子套、零钱袋、存酒卡、订餐卡、打包盒贴纸、员工手册等。
2.建立健全内部制度，重点在落实。坚持每日“两会”制度，采取公司交办表形式，将会议下派内容督促完成。
3.加强财务各项制度管理，重点：
A迅速招募落实专职财务主管一职，避免造成如现在财务无人问津、无督促执行、无制度表格建立等现象；
B迅速进行开业前物品购置的盘点和账目建立工作；
C迅速要求厨房、前厅产品成本卡建立，掌握毛利润空间，避免造成营销活动带来严重亏损。
4.建立以总经理为中心，掌管、督促各项营运制度内容的执行。
第二篇：莫奈花园餐厅 慰问信样本
中秋慰问信
尊敬的父母及家人，您们好！
正逢中秋国庆佳节来临之际，我谨代表“莫奈花园餐厅”全体管理干部及员工向辛苦劳累的您们致以节日的问侯。首先感谢您的儿女及亲人，在此佳节之际，仍坚持在公司的工作岗位上；更深深的感谢您们一家人对企业的支持和信任。
正因为有了您们的支持和理解，以及您们优秀的儿女努力工作下，才有了公司的发展壮大。“儿行千里母担忧”，远离故乡、远离家庭的儿女们，他（她）们的思亲之情溢于言表。每逢佳节倍思亲，在外面游历的儿女想念故乡，思念亲人，但请您们放心，在我们“莫奈花园餐厅”这个大家庭里，他们会享受到象父母亲一样的爱，兄弟姐妹一样的情。
海上升明月，天涯共此时，此刻，让清风明月带去我们最诚恳的祝愿及崇高的敬意。祝愿我们的员工和善良的您们：一生幸福、平安！
祝：佳节快乐心想事成此致
敬礼
莫奈花园 餐厅
总经理：
年月日
第三篇：莫奈花园餐厅2014
莫奈花园餐厅2014-6-11前厅工作安排
1、楼面注意节能降耗，有自然光照区域用自然光照，包间做到人走灯灭。洗涤餐具
一、先刮干净
二、用洗涤灵兑水浸泡（9：1水9，洗涤灵1）
避免长流水，滴水。
复印，A4纸反面没有用的要重复使用。
客用小毛巾回收做卫生用。
2、注意环境卫生，垃圾袋，备餐间、洗手间不留卫生死角。
3、各区域管理人员加强区域卫生，区域员工业务素质提升，管理人员负部门管理责任。
第四篇：莫奈花园餐厅 保安车场管理条例
“莫奈花园”保安客用车场管理条例：
1.当值人员须遵循仪容仪表及工装要求上岗,并在指定位置保持标准站姿立岗、标准走姿巡岗;
2.客用车场、桑拿板围栏外人行道、马路边预设车位为保安卫生责任区范围，每日须保持卫生整洁；
3.按时到岗当值班，不得扎堆儿、闲聊、打闹、随意脱岗、窜岗、睡觉、看报、吸烟、吃零食等；
4.维护好大门前及车场的交通秩序，引导车辆行驶和行人过往，保障车辆和行人安全，保证畅通无阻；
5.积极维护好车场的治安秩序，并做好防火、防盗、防偷、防撞、防破坏等工作，切实把好安全关；
6.负责保护车场设施及绿化区的花草树木，对毁坏设施、破坏卫生环境、践踏草地、折花的人要进行干涉劝阻；
7.加强对室外重要区域的巡逻，发现可疑情况或事故苗头须及时消除隐患，确保餐厅和他人安全。并及时报告相关人员；
8.高度警戒、如发现精神病患者和衣冠不整以及形迹可疑者，要坚决拦阻不让其他进入营业区和车场；
9.要保证门前、车场的安全，防止周围有闹事、斗殴现象发生，需要疏导交通时要积极、迅速、准确；
10.不得允许他人在车场学开车，骑单车、骑摩托车，不得让无关人员车场停留，以免发生危险；
11.对门前自行车要指引停到木围栏区域外南侧马路里侧，对灯箱故障及时报修，确保餐厅门前形象；
12.有事不要大声叫喊、奔跑，须使用对讲讲机及快步行走，给客人以稳重、自信、训练有素的印象；
13.指引非就餐人员车辆停至马路外围其他处，不可利用自己工作方便谋取私利，一经发现从重处罚；
14.监督员工不可从正门上下班，客户不可从正门上下货物，公司及管理人员车辆须按指定车位停放;
15.当客人车辆进入、离开车场门口时，保安须敬礼示意迎接、欢送，并指明车辆需前进的方向；
16.引导客车停入车场车位，若没有车位时，要向客人指引清楚外围车位，并协助客人将车停放安全；
17.引导客车时要站在明显安全的位置，指挥手势标准，口令准确，声量适中，引车入库，停放整齐；
18.指挥车辆泊位时不可站在车辆的正面及正后面，距车体1.5米外，防止撞伤、碰伤、擦伤等；
19.客人下车时要主动为客人拉开车门问好。注意举止大方，不亢不卑，避免与客人发生争执或冲突；
20.礼貌提醒客人将贵重物品不要放置车内，对带有危险品的客人要劝其交保安保管，不得进入餐厅；
21.验明车辆有无损坏，如反光镜、车灯等明显部位，车门有无上锁，礼貌提示客人，表明责任；
22.条件允许时，征询客人意见后协助客人提拿大件物品送至就餐台前，不可索取小费，并及时归岗；
23.劝阻客人携带的小孩在车场、大门口追逐打闹，以免发生危险。劝阻客人不可携带宠物进店；
23.用对讲机联系营业部，确定下车客人所坐的餐台或房间号，进行登记，以便遇事及时通知客人；
24.保安员要切记门前、车场的警戒，特别是晚间视线不好时，要防止客人车辆失窃，相互刮蹭；
25.在客人车辆相互蹭刮时，一方不在场时须与营业部联系，通知客人到场，双方到场时，须引导客人拍完照后先将车入库，避免造成车场堵塞，在双方客人不冷静时，要在适当时机进行劝阻和劝解。如肇事方跑掉时，保安不可正面拦车，避免事故发生，要记住车的型号、颜色、车号、肇事人特征，并第一时间告知被刮蹭的车主。
26.对离店的客人要礼貌欢送，希望他们下次光临，并为客人拉关开车门，道祝愿：一路平安！
27.如发现客人酒后欲开车，须善意提醒客人是否需要代驾服务，如需要请客人大堂稍坐，代为联系；
28.以专业手法引导客人车辆出库，进入交通道路。大门保安须敬礼送行。
第五篇：莫奈花园餐厅 公章管理规定
莫奈花园餐厅 公章管理
一、公章种类
1.图章：经政府主管部门登记备案的公章及公司特定的业务专用章。
2.职衔签字章：刻有“董事长”、“总经理”······等职衔签名的印鉴。
3.部门章：刻有部门名称的印章。
二、申请制发、换发
本公司印章于申请制发、换发、补发时，除有关政府主管部门明文规定外，一律以标准规格由行政部统一制作。
三、印章使用及保管
1.监印人员：即印章保管人；
2.部门印章由各部门负责人从行政部借调，进行保管；
3.财务专用章由法人代表、总经理保管或由其授权财务专人保管；发票专用章由财务专人保管；
4.经办人使用印章，应填具《盖用印章申请单》，经呈核标准后，准予用印，监印人员除于文件上用印外，并应于《盖用印章申请单》上加盖使用的印章后，由监印人留存备查；
5.对外使用文件、合同、商务约定时，如须要印章，须经公司法人及法务审阅签字。
四、印章管理
1.公司印章，非有必要，不得携带外出用印。如有必要时，经办人应于《盖用印章申请单》上填具使用时间，经核准后准予借出，且需两人同行；
2.印章如需携出市外，须经法人批准才可携出；
3.印章经管人注意事项：
A.监印人员用印时，如发现原稿未经批核，应还批或更正后再行用印；
B.经管人员对所经营印章应妥善保管，不得转借使用，经管的印章如有遗失时，应立即报告领导做必要处理；
4.监印人员（印章经管人员）移交时，依《印章登记表》，一式两份，一份由经管人员存查，另一份由行政部存查。
五、印章使用特殊规定
1.不对外出具担保证明；
2.不出具空白介绍信；
3.法人、总经理外出时，须经其签字的文件盖印，必须有其的授权或电话通知方能盖印；
4.不出具空白支票。
六、用印要求
1.在落款处盖红印要端正、清晰，加印位置应“齐年盖月”；
2.在带存根的公函、介绍信盖印两处，一处盖公函（介绍信）连接处，一处盖落款处。
点击咨询 