教案3(烤烟品质因素与烟叶质量的关系)

第一篇：教案3(烤烟品质因素与烟叶质量的关系)

烤烟品质因素与烟叶质量的关系

授课对象：烟叶分级技术人员

授课老师：***

授课时间：45分钟(2008年8月8日)

授课目标：通过对烤烟品质因素与烟叶质量的关系的学习，理解烤烟成熟度的概念，掌握烤烟成熟度

教学重点：成熟度与烟叶外观质量的关系

教学难点：成熟度与烟叶外观质量的关系

教学方法：讲授、实物演示

教学进程；

一、分级因素

 分级因素的概念：用以衡量烟叶的内在质量和等级质量的外观因素

即分级因素。

 分级因素的作用：就是衡量烟叶的质量水平并根据质量水平的差异

将同组烟叶分为不同等级。

 分级因素包括：品质因素和控制因素。

 品质因素包括：成熟度、叶片结构、身份、油分、色度、长度 控制因素包括：残伤

二、成熟度与烟叶外观质量的关系

烟叶的成熟度反映内在成分的变化程度，而内在在成分又是烟叶质量的主要因素，国内外都把成熟度作为首要分级因素。所以，烟叶的成熟度与烟叶质量有着密切关系。

成熟度定义：指调制后烟叶的成熟程度（包括田间和调制成熟度）。 成熟度档次

完熟、成熟、尚熟、欠熟和假熟等五个档次

（1）成熟度与烟叶颜色

烤烟的基本色包括柠檬黄、橘黄、红棕。在烤烟分级中把颜色即作为分组因素又作为分级因素，不同的颜色反映了不同烟叶的成熟度。一般情况下，随成熟度的增加烟叶的颜色逐渐加深，橘黄叶被认为成熟最佳，组织结构，身份，油分最好，质量最高的烟叶。越接近工艺成熟度的烟叶，越容易生产橘黄烟叶，相反，成熟度差的烟叶，则容易产生淡黄和青烟。

（2）成熟度与烟叶身份

身份指烟叶的厚薄程度、细胞密度或单位面积重量的综合状态。包含薄、稍薄、中等、稍厚、厚五个档次。以中等至稍厚最佳。一般情况下，随成熟度的增加，烟叶的身分由厚逐渐向薄发展，成熟好的桔黄烟叶最容易生产出中等身份的烟叶。但是指同一片烟叶而言。

（3）成熟度与叶片结构

叶片结构指烟叶细胞的排列程度，分疏松、尚疏松、稍密、紧密四个档次。随成熟度的增加，叶细胞组织逐渐纵向伸长，横向拉开，气孔张开，整个叶组织呈现出疏松多孔的结构。

（4）成熟度与油分

油分是烟叶组织细胞内含有的一种柔软的半液体或液体物质，反映在烟叶外观上的油润、丰满、枯燥的程度。油分并非指烟叶内含油的多少，而是烟叶在一定含水量情况下，眼看手模有油润和枯燥的感觉。一般情况下，油分可以通过烟叶的韧性、弹性和枯燥来判断。分为多、有、稍有、少四个档次。随烟叶成熟度的提高，烟叶的油分增多。但过熟和假熟叶的油分则大大大减少，完熟叶的油分较少，但香气、吃味极佳，内在质量较高。

（5）成熟度与烟叶损伤

烟叶损伤包括机械的、人为的、气候的和各种病、虫损伤，但不包括调制不当造成的费叶。成熟度越高，受外界各种干扰因素就越多，其损伤呈上升趋势。但这种损伤与其内在质量的提高相比，微不足道。

（6）成熟度在分级中的应用

成熟度在下列情况下，可以判断为不成熟的烟叶。烟叶含有青色（包括青筋）；含有较大面积挂灰或蒸片等杂色；含有大面积光滑；烟叶的基本色是黄色但颜色非常浅，色度淡；中下部烟叶身份稍厚或厚；中下部烟叶叶片结构稍密或紧密，上二棚烟叶叶片结构紧密；上二棚烟叶稍密或身份厚。凡是不成熟的烟叶都不能在正组定级，在副组定级时，除光滑叶组外，其它副组的最高等级不允许欠熟档次的烟叶。小结：通过对烤烟品质因素与烟叶质量关系的学习，在今后的分级操作中，能够根据烟叶品质因素正确判断烟叶等级。

教学后记：

第二篇：己衣烟叶站烤烟质量管理制度

己衣烟叶站烤烟质量管理制度

己衣烟叶站必须根据武定县烟草专卖局统一的收购眼光指导其下管理的己衣收购点及坪山收购点的收购眼光，不得随意更改。发现存在问题，及时进行整改。

收购过程中坚持四认，即：“认人、认合同、认预检单、认烟”，人、烟、合同、预检单三符合后方能收购。收购站点要定期张榜公布烟农交售烟叶数量，并切实做好微机管理，接受监督。收购点悬挂烟叶收购指导毛样，收购指导毛样做到一天一换。

一、各岗位职责

（一）验级岗位

1、按照各收购点规定的上、下班时间内随到随收，努力加快收购进度。

2、每次收购开始，验证员指导督促烟农自觉排队，并持合同本、预检单核对，待烟农、合同、预检单及烟叶四统一后，方能进入开袋复检室由开袋复检员对其烟叶依次开袋复检验收。

3、坚持国标收购，不准大把头烟进库，确保把内等级合格率达90%以上，严格部位收购，分清桔黄色和柠檬黄色，杜绝夹心烟及超水分烟，一经发现坚决查处。

4、对已验级的烟叶，在烟框内要挂等级牌，便于核实。指引过磅员、开票员按照各自的工作职责，连环作业。

（二）微机及开票岗位

1、认真把好烟叶入库质量关，监督验级员准确验级，对“人情

烟”、“关系烟”有权拒绝入库。

2、要听清看准等级：定级员要唱清等级，过磅员听清看准等级。待电子称数量显示屏不闪烁后才能在微机上按“确认”键输入等级；

3、掌握烟农售烟情况，严把合同数量关，坚持持合同、预检单交售，严禁无合同和预检单或借合同、预检单售烟，严禁过磅员调剂合同。

（三）搞好烟叶仓库管理

1、正确堆码，要求仓管员要指导烟农按同级上堆入库；

2、对打包员要严格管理，严禁混级打包，乱把头打包，成包重量要准确，等级“标签”要相符。凡查实烟包重量不准每包扣5元，凡等级与“标签”不符扣保管员200元。

3、及时打包调运：烟叶库房散烟数量不能超过5000kg，烟包数量不能超过200包。

4、坚持开票，并认真与小票核对清楚，同时仓管员和定级员必须签字。

5、搞好库内烟叶堆码工作及库内外卫生，确保烟叶不烧堆、烧包、霉烂、变质，同时要防盗、防火、防屋漏水，库内严禁吸烟和堆放其它易燃物品。

二、等级质量要求

等级合格率应达到85%以上，把内纯度达90%以上，交接合格率95%以上。保证当日库存散烟不超过5000斤（特殊情况除外）。

（一）原烟升益。原烟升益数量、金额不得低于县公司规定。凡

低于规定数量升益（1.0%）的,给予相应处罚，每等级原发数大于收购数与正常升溢合计数比值3%的视为提级上调。

（二）按10件内抽50%，100件内抽30%，200件内抽20%，随机抽样后合并甩把，合格率80%以上的为合格，50—80%的按比例降级，50%以下全降。

在抽查过程中发现有严重脱级的当场降级，严禁提级上调，对成包严重混乱的原车返回，重新整理，产生的费用由收购点人员负责，并追究其相关责任人责任。

（三）因不按站上统一收购眼光自行收购，造成烟叶降级损失的，给予直接责任人降级损失金额3-5%的罚款，情节严重的，作专项审查。

三、烟叶入库

按照国标对调入烟叶检查验收入库。对调入的不合格烟叶，及时通知主检、质检、点长等级低下的原因及处理结果。己衣烟叶站对己衣收购点、坪山收购点每日定时进行等级质量检查，发现偏差及时纠正。

四、计量管理

电子秤必须经质量技术监督部门检验合格后方可使用。正确设置皮重，设置时必须有三人同时在场，电子秤和烟叶收购微机不能同时设置皮重，只能在这两者之一设置。电子秤必须放置平稳，烟叶各等级数量必须经电子秤自动传入烟叶收购微机，不得手工输入烟叶重量。

必须按烟叶等级要求和打包要求对各烟叶等级及时打包，不得降

低单包重量。

五、仓库内烟叶堆码

（一）仓库内堆码整齐一致，等级标识要明显，随时保持库内外整洁、卫生，无任何安全隐患。

（二）仓库内必须悬挂醒目的烟叶等级标识牌。标识等级必须与堆放等级相一致，库内四壁应保持干净、整洁。烟叶入库要有专人负责堆码，各等级之间界限分明，有条件的可设置隔离栅(栏)，严禁混堆、窜堆。

（三）烟叶堆码时要做到把头向外，把尖向内；把头应堆放整齐，由里向外层层堆放。雨天晚上对高等级散烟要进行麻片搭盖，防止受潮变质。湿度过大的烟叶保管库存，应在堆码时放置铺垫物，防止烟叶受潮变质。

六、打包

（一）一律使用木箱打包，每件数量为40公斤。包内纯度一致，成包等级合格率80%以上。避免烟叶压油，禁止用机榨等其它方式打包。及时成包，及时调运。

（二）包体端正，缝包牢固，标签、点名、等级清楚无误。烟叶成包要求高40cm、宽60cm、长90cm；每件净为40kg。

（三）装箱要求烟把理顺、把头整齐朝两头、叶尖向内交错理平相压；包内严禁掺入烟梗、烟末、烟杈、塑料绳、稻草等其它杂物。每件内烟叶自然破碎率不超过3%。

（四）打包要求捆扎结实，不易松动。缝包针数不得少于10针，缝线内斜外直，严防烟叶外露。根据要求烟包内放置三员卡。外标签牢固端正地栓于烟包一端的中央，内容包括发货单位、打包日期、等级、净重、收货单位。

七、调运

（一）调运时必须做到原收原调。所调烟叶等级要与收购等级一致，严禁压级（抬级）收购、（降级）提级上调。对烟叶收调实行单等级考核，考核计算以原发数量为准。如某个等级出现金额损失，则由点长和仓管员共同承担。

（二）运输烟叶的车辆必须证件齐全，车况良好，车箱清洁，无污染、无异味，有严密的覆盖物，严禁敞车运输。己衣烟叶站调运烟叶时必须与车辆签订有效的《烟叶运输协议》，并经相关人员审核相关手续齐全后，才能允许装运烟叶。

八、监督、考核制度

（一）烟叶收购期间，烟叶站要负责烟叶收购工作中的烟叶质量管理工作，纠正行业不正之风，及时解决烟叶质量管理工作中出现的各种问题。

（二）建立己衣烟叶站各收购点质量监督举报制度，设立举报电话。

己衣烟叶站

二〇一〇年一月一日

第三篇：论审美因素与实用因素的关系范文

论审美因素与实用因素的关系

内容提要：美，无处不在，充溢着我们的生活。人们常说：“世界上从来不缺少美，只是缺少发现美的眼睛„„”没错，给我一双发现美的眼睛，我将用它来创造更美的生活！美，不仅需要被发现，更需要被应用，才能充分发挥它的作用。当然，每个人的审美观不同，有高有低，有各种不同的层次，也有各种不同的方式„„只有用对地方，充分考虑实际因素与个人眼光的差异性与联系性，才能最大限度地实现对“美”的完美应用，下面，就来讨论讨论应用美学中审美因素与实用因素的关系，深刻理解怎么样运用好身边的“美”„„

关键词：美 审美 实用 哥特式建筑

一.应用美学的初步了解

“应用美学”概念在现代美学学科语用中有广狭义之分。广义上讲，应用美学是指美学的各分支部门（如音乐美学、建筑美学、设计美学等）的现实存在形态及其相关理论研究成果。狭义上讲，应用美学是指现代社会中美学实际发挥作用的领域，尤指：第一，经济思想、经济活动、经济产品中美学的存在形态和发挥作用的方式；第二，人的生活、学习和修养中美学的存在形态和发挥作用的方式。在七个周的学习中，老师主要讲解了建筑方面的一些美学知识，在欣赏了各种独具特色的建筑，领略了自然及人类的杰作之余，我们有了很多的感悟：审美因素与实用因素密不可分！

二．简论审美因素与实用因素的联系

首先，我们来看看哥特式建筑。哥特式建筑（Gothic architecture），又译作歌德式建筑，是位于罗曼式建筑和文艺复兴建筑之间的，1140年左右产生于法国的欧洲建筑风格。它由罗曼式建筑发展而来，为文艺复兴建筑所继承。哥德式建筑主要用于教堂，在中世纪高峰和晚期盛行于欧洲，发源于十二世纪的法国，持续至十六世纪，哥德式建筑在当代普遍被称作“法国式”（Opus Francigenum），“哥德式”一词则于文艺复兴后期出现，带有贬意。哥德式建筑的整体风格为高耸削瘦，以卓越的建筑技艺表现了神秘、哀婉、崇高的强烈情感，对后世其他艺术均有重大影响。哥德式大教堂等无价建筑艺术已列入联合国教科文组织的世界遗产，其也成了一门关于主教座堂和教堂的研究学问。十八世纪，英格兰开始了一连串的哥德复兴，蔓延至十九世纪的欧洲，并持续至二十世纪，主要影响教会与大学建筑。对哥特式建筑有了一定的了解，它是颇具特色的建筑风格代表之一，对人类造成了很大的影响。我们中国人大都习惯了方方正正的建筑风格，什么北京的四合院啊，故宫啊之类的，都是像中国汉字一样棱角分明的。就我个人来看，见多了的事物不会再显得那么神秘，不再那么具有吸引力，偶尔接触新鲜事物不仅能开阔视野，增长见识，更重要的是提升了自己的审美情趣，对“美”有更深入地理解。比如，哥特式建筑的圆形优美曲线，婉约、神秘、哀婉，令人神往……可以说，哥特式建筑集结了人类的审美因素，并加载到现实生活中，真正做到了审美因素与实用因素的完美统一、有机结合。所以说，审美与实用是互相联系的，通过审美因素与实用因素的积极配合、协调互补，创造出了伟大的工程，造福于广大人民，在地球上留下它璀璨炫目的一笔。三．简论审美因素与实用因素的不协调性

“金无足赤，人无完人”，世界上也不可能总存在那么完美的事物。在古代，建筑技术和社会分工比较单纯，建筑设计和建筑施工并没有很明确的界限，施工的组织者和指挥者往往也就是设计者。在欧洲，由于以石料作为建筑物的主要材料，这两种工作通常由石匠的首脑承担；在中国，由于建筑以木结构为主，这两种工作通常由木匠的首脑承担。他们根据建筑物的主人的要求，按照师徒相传的成规，加上自己一定的创造性，营造建筑并积累了建筑文化。

在近代，建筑设计和建筑施工分离开来，各自成为专门学科。这在西方是从文艺复兴时期开始萌芽，到产业革命时期才逐渐成熟；在中国则是清代后期在外来的影响下逐步形成的。

随着社会的发展和科学技术的进步，建筑所包含的内容、所要解决的问题越来越复杂，涉及的相关学科越来越多，材料上、技术上的变化越来越迅速，单纯依靠师徒相传、经验积累的方式，已不能适应这种客观现实；加上建筑物往往要在很短时期内竣工使用，难以由匠师一身二任，客观上需要更为细致的社会分工，这就促使建筑设计逐渐形成专业，成为一门独立的分支学科。随着人类需求的增长，对居住环境的要求越来越高，从而，建筑的设计已从以前的多体合一渐渐分化成了有明确分工的细致工程，建筑的样式也越来越趋近于完美，充分达到人类的需求。这就要求工作人员有很强的专业技能。记得曾经在身边发生过一件可笑但发人深省的故事：一个建筑设计者，由于过分追求视觉上的美感，而忽视了设计的实用性，经过长时间的精心设计，一座典雅的古风味儿十足的景观桥终于诞生在图纸上。大家都在惊叹这座桥的外形之独特唯美……然而，艰辛地建造过程之后，人们期待喜悦的心情忽而被一扫而光——这座桥的设计不符合力学原理！这的确是一个巨大的打击，大家公认的“美”瞬间崩塌在现实面前！一味的追求着“美”，最终却毁于“美”，我们不去计算工程的损失，不去计算设计者付出的心血，不去计算人们期待的心跌落谷底的惨痛。我们只认定一个准则，脱离了现实，再美的东西也是虚设……因此，有时候审美因素与现实因素是没办法都实现的，二者不可得兼！

经过以上的论述，结论还是那一个——美，无处不在，需要我们充分认识并将其应用到生活中。然而，在应用过程中，我们必须重视审美因素与实用因素的联系与矛盾性，尽量创造它们之间的协调统一，造福于人类。

第四篇：高中语文《品质》教案 苏教版必修3

《品质》教案

[学习目标]：

1．理清情节结构，学习小说鉴赏的一般方法； 2．了解环境描写与人物形象塑造的关系。[学习重点难点]：

1．作者在人物描写中包含的思想感情； 2．人物形象的分析与思考。[学习时间]：1课时 [学习内容与步骤]：

一、导入新课

在《五人墓碑记》中，张溥对五位义士的死作了高度评价，让我们重新理解了“生得伟大，死得光荣”的含义。这五位义士，都是社会底层的普通人，在世俗的社会中，他们根本不会引起人们注意的目光。然而往往正是这些普通人的良知与选择，奠定了社会的公正，使人类文明传统得以传承。

下面我们继续来学习一篇表现社会底层人物品质的文章。（板书课题与作者）

二、作者简介

约翰?高尔斯华绥（John Galsworty，1867－1933），英国批判现实主义作家。出身于富裕的资产阶级家庭；在牛津大学学过法律。三十岁时发表处女作《天涯海角》，但一直到 1904年《法利赛人》出版，才引起社会注意。1906年长篇小说《有产业的人》问世，奠定了他成为英国第一流作家的地位。以后二十多年中写了大量作品，几乎每年出版一部小说和一个剧本。1932年获诺贝尔文学奖金。

高尔斯华绥最重要的作品是两组三部曲：《福尔赛世家》（《有产业的人》《骑虎》《出租》）和《现代喜剧》（《白猿》《银匙》、《天鹅曲》）。这两组长篇小说通过对一个资产阶级家族兴亡史的描写，反映了从十九世纪八十年代至二十世纪二十年代英国资产阶级走向堕落和腐朽的历史。作者成功地塑造了一些英国资产阶级的典型人物，揭露了他们的丑恶灵魂。他的作品描述细致深入，语言简洁确切，笔调含蓄讥讽，表面看似冷漠，实则爱憎分明。与同时代的英国作家相比，他的艺术成就和批判现实的深度是比较突出的。但是他并不想触及资本主义制度。他认为把社会分成阶级是永远不变的生活规律，要改变社会制度是不可能的。第—次世界大战后的创作明显地反映出他越来越坚定地站到维护资产阶级的立场上去了。

高尔斯华绥还写过不少短篇小说，题材多样，内容广泛，风格也各不相同，描写的人物形形色色。《品质》（1911年）是其中比较优秀的一篇。作者摆脱了向来充斥英国社会那种崇尚贵族绅士的阶级偏见，热情地歌颂了地位卑微的制鞋匠的高贵品质；对在工商业日益资本主义现代化的英国社会里小手工业者的悲惨命运，寄予了深切的同情。小说故事平淡，语言朴素，通篇无惊人乏笔，然而就在平淡和朴素之中，蕴藏着强烈的感情，富有感染力。作者着重刻划格斯拉兄弟如何把所有的感情倾注在工作上，因而结局只简单几笔，就足以激动人心。格斯拉饿死前精工细作了最优质的靴子一节，表现了劳动者对自己技艺的深厚感情，尤为感人。

三、学生初读作品，理清情节结构 讨论明确：小说可以分为两部分。第一部分从开头到“就不收你这双靴子的工钱”。通过“我”和鞋匠格斯拉的交往，介绍格斯拉的基本情况。

第二部分从“有一次(也只有这一次)”到文末，写格斯拉在困境中仍然坚持做质量最好的靴子。

四、人物讨论：

用心

爱心

专心

1．作者是怎样来写出格斯拉兄弟手艺的高超的和人品的高尚的？ 讨论明确：

⑴小说开始，在“我”很小的时候，就领略了格斯拉的手艺。作者细致地描绘橱窗陈列的样品，称赞格斯拉高超的制鞋手艺。“那几双靴子太美观了”、“叫人看了舍不得离开”、“只有亲眼看过靴子灵魂的人才能做出那样的靴子”、“这些靴子体现了各种靴子的本质，确实是模范品”、“我总觉得，做靴子，特别是做像他所做的靴子，简直是神妙的手艺”„„作者不吝笔墨，用最美好的话语来赞美格斯拉的手艺。

⑵先赞美靴子的制作手艺，后介绍制靴人。在看过靴子的样品之后，人们一定想知道格斯拉其人。作者在介绍格斯拉兄弟的相貌时有一些评点：“他本人有点儿像皮革制成的人”、“因为皮革是一种死板板的物品，本来就有点僵硬和迟钝”、“只有他的蓝灰眼睛含蓄着朴实严肃的风度，好像在迷恋着理想”、“由于勤苦在各方面都显得更瘦弱、更苍白”。人物性格已经部分地表现在这样的描述中，读者可以看出，这是个严肃认真、不擅交际的人。在这一部分中已经点出了矛盾：因为质量好(“他好像把靴子的本质缝到靴子里去了”)，所以靴子经穿，人们也就不常到他的店堂里去。

⑶从介绍“我”和格斯拉的具体交往中，写出格斯拉的信誉好，靴子的质量高。从他接待顾客的方式来看，显然他是把更多的精力放在制作靴子上。他对自己的手艺有一种自信，对自己制作的靴子也有把握(“如果我不能把它修好，就不收你这双靴子的工钱”)。⑷面对大公司粗制滥造的时髦靴子，“他的语调里没有愤怒，也没有悲哀，连鄙视的情绪也没有”，其实，格斯拉有自己的愤怒，对那种不顾靴子质量利用广告销售的粗劣制品表示了鄙视。“这些大公司真不顾体面。可耻!”——这是格斯拉发出的最有力度的批判。在大工业公司的垄断下，小手工业作坊的经营越来越困难。格斯拉的愤怒，不完全是因为大公司的垄断使他的生计出现困难，更重要的是他认为大公司不顾信誉，生产不合格的靴子坑害消费者。对格斯拉来说，他如果“顺应潮流”，就得利用广告，就得粗制滥造，就得赶时髦，让人们不断地换靴子，不断地跑到他的店铺里来购买，以增加业务。但是格斯拉作为一个底层劳动者的良好品质在这里展现出来，他坚持一贯的做人准则，一直到生命的最后。

在大公司的挤压下，两年的时间，格斯拉的生意继续下滑，不得不盘出一间店面，而哥哥因此想不开，死了。又过了一年，“我”回到伦敦，仅仅不过一年的时间，生活艰难的格斯拉一下子老了许多(“我离去时，他是个六十岁的人，我回来时，他仿佛已经七十五岁了”)。2．作者为什么对最后一次定货，写得很详细？ 讨论明确：为人物的死作铺垫。

在一番对话后，格斯拉一如既往地为“我”量尺码；“我”在收到货后，又对靴子作了一番评价(“不论在式样或尺寸上，在加工或皮革质量上，这些靴子都是他给我做过的最好的靴子”)，这些铺垫之下，人物的命运就显得不可思议：格斯拉竟然饿死了。

隔壁店面的“年轻人”以知情人的身份说出的一段话道出了人物不幸命运的根源：他亲手制作靴子，不让别人碰；他精心制作，不惜时间；他用最好的皮革；他废寝忘食；他从不预收工钱，“经常断炊”„„ 3．人物形象小结：

格拉斯虽然穷困，但是恪守职业尊严。作为一个穷苦的鞋匠，格斯拉一生中只做一件事——制作靴子，他把这件事做到尽善尽美，死而无憾。社会风气的变化也是导致格斯拉生意下滑的原因(“人们好像不要结实靴子”)，那么为什么会有这种风气?除了小说结束部分借“年轻人”的口说出了一部分原因，其他原因也不难揣测：在对待靴子问题上，他比顾客还要认真；他只注意靴子的品质，不追求时尚；他认为他是最懂得靴子的，可是顾客要的是时髦；他认为靴子的品质第一是经久耐穿，但是顾客也许喜新厌旧„„矛盾的焦点，也许就在于他太重视靴子的品质。

用心

爱心

专心

五、深刻的小说主题。

小说以工业垄断对手工业作坊的冲击为背景，客观地描写手工业者的生存危机，赞扬鞋匠格斯拉恪守职业道德，宁可饿死也不肯偷工减料的高尚品质，表现出对底层劳动者的尊重，同时借这个形象，揭露了工业革命、市场竞争带来的商业诚信危机。

六、小说的人物描写特点

1．小说塑造鞋匠格斯拉的形象，通篇用白描的方法，朴实无华。小说对人物肖像描写的两个特点：（1）把外表的形似与内含的神似结合在一起；（2）把描写的落脚点归结于人物精神境界的提示上。

对店铺的描写和格斯拉的对话，倾注了真挚的情感。在一次次的交往中，“我”对格斯拉充满了理解和同情，体现了作者的思想感情。在不断地称赞他的手艺的同时，引导读者注意他的命运；而最好的手艺，最悲惨的命运形成的反差产生了强烈的震撼力。

七、问题讨论：

有人认为，制鞋匠格斯拉没有必要守着最好的手艺而饿死，应当“因时而化”，你是怎样看待这个问题的？

点拨：当大工业生产冲击了传统手工业生产，鞋匠格斯拉面临生存危机之际，他仍坚守着做人的准则，制作最好的皮靴（“把靴子的本质都缝到靴子里去了”），他制作靴子，也爱他的劳动（“我们热爱靴子”），宁可饿死也不肯粗制滥造，表现了高尚的劳动道德。大工业生产提高了效率，但是从某种程度上说，也降低了产品的质量。格斯拉诚实，忠实于自己的职业，如果要求他为了生存“因时而化”，放弃自己的行为准则，这个人物也就没有什么价值了。

用心

爱心

专心 3

第五篇：质量与安全的关系

试论质量与安全的关系

来源：考试大【牵手考试大，成功你我他】2008年5月17日

近年来，安全事故频发，特别是高危行业尤为突出，许多企业也都在查找原因，以避免再次发生类似的事故。根据笔者多年从事管理工作的经验，以及对许多安全事故发生的内在原因进行分析，我以为，如果我们从质量管理的角度去认识安全问题，用质量管理理论和方法来解决安全问题，将会更加有效的避免安全事故的发生。

质量与安全谁第一

从大量的安全事故本身原因来看，我们发现这样一个事实：那就是安全事故多发生在生产过程中，而且，许多安全问题的根源就是质量问题。

如操作人员在生产过程中，违反生产工艺规程、检验规程、设备操作规程安全操作规程，这就可能发生安全事故；有些员工对发生的质量问题处置不当，这也是造成安全事故的主要原因之一。处置不当与违规操作虽然不同，但都属于工作质量问题。

质量安全谁第一？实际上，质量和安全不是一对矛盾的两个方面，也不是同一范畴的不同层次的概念，不存在“谁第一”的问题。

即使在自己的哲学范畴内，“质量第一”和“安全第一”也是相对的。质量是与数量，具体地说是与产值、产量、进度等比较而言的，也就是说，质量和数量这对矛盾中，质量占着第一的地位。安全和生产是一对矛盾，也就是说，与生产相比较，应当把安全放在第一的地位。但质量与安全是有密切关系的。比喻彩虹桥事故，不就是典型的产品（材料）质量问题和工程质量问题而引发的特别重大安全事故吗？又比喻某施工单位在胶济线因不按设计施工，挡墙施工质量存在严重的质量问题而引发的安全事故？还比喻某施工单位在既有线改造施工中，因架设的接触网导线未达到标准高度，致使导致导线挂车影响行车问题，不正是因为作业人员工作质量问题而引发的行车安全事故？凡此种种，均是因为产品质量、工程质量和工作质量问题，导致安全事故的一再发生。产品质量、工程质量、工作质量是安全的最基本的、最起码的、最重要的要求。这个问题不解决，安全问题就得不到根本的解决。在不安全的条件下，操作者心情紧张，心理压力加重，必然影响其操作的规范性，也就必然危及产品质量。正因如此，ISO9000标准才将基础设施和工作环境作为重要的质量管理体系要素。在ISO9004∶2000标准中，明确规定管理者应当“营造适宜的工作环境”，包括考虑“安全规则和指南”、“人类工效”、“热度、湿度、光线、空气流动”、“卫生、清洁度、噪声、振动和污染”等。其目的为了管理规范化、程序化、制度化，为保证质量、安全本提供人性化的工作环境。

在一些项目管理中，存在为了赶进度，为了节约成本，而违规生产和违章操作的现象，在赶进度的时候，忽视对材料、设备的检验、忽视生产工艺，交叉施工不注重接口、节点施工的协调和把关，相互抢点，野蛮施工，以保开通为目的，严重忽视产品质量、工程质量和工作质量管理的基本环节，抱着“以后整改”的心态，这也是造成各类安全事故的根本原因。因此，多数专家认为，安全问题均与工程质量、产品质量和工作质量直接或间接关系，这个结论为我们解决安全问题提供了一条新思路。

质量和安全心心相通

质量工作和安全工作的关系，还表现在具有如下许多共同点上。

1、都具有全员性的特点。全面质量管理的基本要求就是全员参与，也就是上至总经理，下至普通员工，人人关心产品质量，人人做好本职工作。所谓安全，首先是人的安全，每个员工都存在安全的不定因素；公司要求所有员工都遵守规章制度，特别是安全规则，才可能

避免安全事故发生。

2、都需要领导重视、领导带头。ISO9000∶2000标准规定的质量管理的八项基本原则，第二项就是“领导的作用”，如果各级领导不重视安全工作，就是极大的安全隐患。各级领导不下决心，安全隐患就不能从根本上消除，安全事故就可能随时发生。

3、对公司都具有生死兴衰的作用。在这一点上，我想大家应该有很深刻的体会了，因为某单位在过去几年里，因连连发生重大安全事故，导致投标停牌，给企业的发展带来了致命的打击，可以说，短期内是很难翻身的。

4、都必须从技术和管理两方面下工夫。如果技术和管理不到到位，就存在相应的质量和管理问题。就像一台年久失修的车辆，既不能保证车辆本身质量要求了，也不能保证行车的工作质量，更不能保证驾车、乘车人员的人身安全。

5、都强调按规章制度办事。违反规章制度和操作规程，不仅可能引发质量问题，而且可能引发安全事故。因此，质量工作和安全工作都必须进行“法制”，每个员工做的每件事情，都必须严格按规章制度和操作规程办事，遵守工艺纪律。

6、都面临着事故的处理问题。不管是质量还是安全，一旦出了问题，都可能造成严重后果。谁也不希望有事故发生，特别是不希望重复发生。不管质量事故还是安全事故，造成严重后果的都可能触犯刑律，都可能被追究刑事责任。

7、质量工作和安全工作都涉及对人的管理，都需要做好人的思想工作，都需要研究人的生理和心理；两者都反对单独追求生产进度，都有一定的独立性，都有一定的否定权等。实施“手拉手”工作

质量工作和安全工作关系密切，二者完全可以相互借鉴，联合开展工作，尤其应对某些双方都要管的工作进行统一部署和安排。例如生产现场的整洁文明生产，从质量管理角度看，环境是影响产品质量的一个重要因素，因此要搞好；从安全角度看，乱堆和乱放、污染严重，正是事故隐患之一，因此也要整顿。在生产现场往往会出现以牺牲质量和安全为代价的现象，比如单纯强调生产和节约成本，单纯强调数量、进度等，都具有相当大的危害性。

工程技术管理部门和安全管理部门要互相学习，互相支持。如环保管理的5S理论（整理、整顿、清扫、清洁、素养）和质量改进所采取的一些统计技术等，安全工作也可以采纳。在安全管理中采用安全现场监督管理、安全检查服务、专兼职安全员制度、安全标准工地建设、安全一票否决等等，质量管理工作也可借鉴。在进行质量整顿时，安全监督人员可以参与进来，反之亦然。当然，这就要求质量管理人员要掌握安全监督必要的知识和技能，安全监督人员也应有必要的质量管理能力。

质量管理是一个系统工程，所以需要一个体系。安全管理也是一个系统工程，完全可以参照建立和保持质量管理体系的方法建立、实施和保持安全管理体系，企业建立的健康、安全与环境（HSE）管理体系，就是运用了质量管理的理论和方法。如在安全生产条件不具备的情况下，员工有拒绝生产的权力、还应有监督他人特别是领导违反安全管理规章制度的权力。特别是发现重大安全隐患时，安全监督员应有权暂停生产，并对一些严重影响安全或可能造成重大安全事故的过程应进行记录，保证生产严格按照HSE管理体系要求实施各项安全管理工作。

建立并存的质量、安全长效管理机制。从企业运行机制上看，财务有总会计师，层层有健全财务管理部门，有专职会计；工程管理有总工程师，副总工程师，层层有工程技术部（有的是工程部、技术部单独设立），同样有专职（高、中、初级）技术干部，物资、计划统计也是层层机构健全，专职长效的专职人员岗位一应俱全。可是安全呢？情况就不一样了，试问现在有几个单位层层设立了长效的安全工程师和专职安全员？恐怕是兼职的多！更没有

高、中、初级安全管理师的编制及叫法。因此，我认为，既然全国上下都在重视安全，也应该层层建立专门的、长效的安全管理机构，选拔懂技术、会管理、安全意识高、责任心强、思想品德优的人才，组建专门的安全管理队伍，就像财务会计、计划统计、工程技术人员一样，有专门的岗位，有工作名份，使之成为专门的、长效的安全管理机构，将安全管理当成一种专业，作为企业的一种文化的高度来重视，实现安全管理可持续发展，为企业发展奠定坚实的安全管理基础。