专题：餐饮管理教学大纲
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酒店餐饮服务与管理教学大纲
第一部分 大纲说明 一、课程性质 酒店餐饮服务与管理是广播电视大学开放教育试点（专科）旅游专业酒店管理方向开设的一门必修课。 本课程选用的文字教材是徐红军主编的《餐饮管
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《酒店餐饮管理》课程教学大纲（精选5篇）
《酒店餐饮管理》课程教学大纲 课程名称：酒店餐饮管理 / Restaurant Management 课程代码：030635 学时：32 学分：2 讲课学时： 上机/实验学时： 考核方式：考查 先修课程：《管理学概论
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吴克祥版餐饮管理教学大纲
《餐饮管理》教学大纲 课程名称：餐饮管理 英文名称：Food & Beverage Management 课程代码：021675 课程类别：专业教育选修 学分学时数：2学分，36学时(理论讲授36学时、实验教学0学
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餐饮服务员教学大纲和教学计划
餐饮服务员教学大纲 第一部分 基础知识 1．职业道德 2．饮食卫生知识 3．礼节礼貌 4．饮食风俗习惯 5．服务安全知识 基本要求 1、道德的含义 2、社会主义道德建设的基本要求 3、职业
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餐饮管理
餐饮管理范文
引言：广西贵港国际大酒店是一家四星级标准建筑装修的高档豪华酒店，酒店占地35亩，总建筑面积3万平方米，总投资过亿元，250多个停车位，餐饮部设在一、二层，一层引进国际 -
餐饮管理
管理跨度：指一名上级领导直接而有效地领导下属的可能人数。 采购权限：就是采购人员进行工作时所各有的权力范围。
永续盘存法：是对所有的人库及发料保持连续记录的一种存货控制 -
餐饮管理
餐饮管理-六常管理法 六常管理法是由著名酒店管理与服务培训专家邵德春由日本的“5S”法总结创新出来的酒店管理模式，日本的“5S”法也有它的来源，大家都知道，日本 是个岛国，在
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餐饮管理
.资产类 （1）现金 每项现金分人民币和外汇两类。 核算酒店库存现金，找数备用金和零用金备用金。 设置“现金日记账”，根据收付凭证，按照业务发生顺序，逐日登记。 （2）银行存款 核算酒
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餐饮管理文档
餐厅服务员培训以及管理制度2010-05-25 10:33 餐厅服务员培训以及管理制度 餐厅主管岗位； 1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。 2、具有为
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班级管理教学大纲
《班级管理》课程教学大纲 英文名称： Class Management课程代码： 15163070 课程类别：公共类课程（ ）学科类课程（ ）专业必修课（★ ）专业选修课（ ）其他（ ） 学 分： 2 总 学 时： 32 其中实践
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管理沟通教学大纲.
《管理沟通》教学大纲 课程编号： 课程英文名称：Management Communication 课程类别：专业必修/选修课 学分/总学时：2学分/ 32学时 开课对象：工商管理类专业 一、课程的性质、目的
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公共事业管理教学大纲
《公共事业管理》教学大纲
课程编号：17411257一、课程性质、目的及开课对象
（一）课程性质
《公共事业管理》是公共事业管理专业的一门专业必修课程。
（二）目的
公共事业管理是一 -
客户关系管理教学大纲
《客户关系管理》教学大纲 课程英文名称：Customer Relationship Management 学 分：2 课程学时：总学时30 适用专业：工商管理类专业 教学大纲编写人： 一、课程的性质、目的与任务：
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现代管理专题教学大纲
南京广播电视大学开放教育工商管理专业“现代管理专题”教学大纲一、 制订依据由中央广播电视大学和东北财经大学联合主办的大专起点的开放教育工商管理本科专业是为了培养
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绩效管理教学大纲
《绩效管理》教学大纲 课程类别: 专业课 课程代码: 总 学 时: 36学时 学 分: 2分 适用专业: 公共事业管理、行政管理、工商管理专业 先修课程: 管理学基础 一、课程简介 （
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工程项目管理 教学大纲
《工程项目管理》教学大纲 一、课程基本信息 课程名称：工程项目管理 英文名称：Project Management 课程编码： 课程性质：专业课 适用层次：本科 适用专业：工程造价 课程学分：3 开设
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《绩效管理》教学大纲
1 1 1 《绩效管理》教学大纲 课程名称：绩效管理 课程英文名称：Performance Management 课内学时：32 课程学分 ：2 课程性质：选修课 开课学期：第二学期 教学方式：课堂讲授 考核方
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《物流管理》教学大纲
《物流管理》教学大纲 （一）课程目标 1、课程性质 本课程是市场营销专业的职业技能课，主要讲授了供应链管理、库存管理与仓储管理、运输管理和包装、配送管理与流通加工、企业物
