专题：刀工公开课教案

刀工教案

《义务教育山东省初级中学教科书·劳动技术·第一册》 第二单元 走进厨房 第三节菜肴制作的基本技术 第二课时 美观协调的刀工与配菜 文登市泽库中学邱洪峰 教学目标： 1、使

厨师刀工心得大全

厨师刀工的重要性刀工是每个厨师必不可少的一项基本技能，是厨师根据菜肴制作的要求，运用各种刀法，将原料加工成为一定规格形状的操作技艺。刀工对于烹饪美味佳肴具有极为重要的

刀工的基础操作知识

刀工的基础操作知识： 1、平时注意锻炼身体，要有健康的体格和持久的耐力、腕力。 2、操作时思想要集中，注意安全。 3、要熟练掌握各种刀法并能正确运用。 4、要注意饮食卫生。

选修课烹饪之刀工教案[样例5]

选修课教案 烹饪之——刀工 课堂目标： 1.学生掌握安全的切菜手式。 2.让学生学会基本的切丝、切片、切条、切丁、滚刀切方法。学会直切刀法、斜切刀法、铡切刀法。 3.了解片

曹操献刀教案

《曹操献刀》及曹操人物形象赏析教案一、学习目的 1、 了解《三国演义》在古代小说的地位及意义。 2、 学会多角度分析鉴赏小说人物形象。 3、 理解小说中人物性格的多元

曹操献刀教案

徐工手脑速算公开课教案

徐工手脑速算公开课教案 该教案属于数的运算课程的教学，适合于小学一年级或幼儿园中大班的数学课程的教学（中班只讲到右手直加减就可以），本节课将教学过程设计成了一个完整的与

烹饪刀工技能训练方法与运用（五篇）

浅谈烹饪刀工技能训练方法与运用作者：周元桥（屏边县玉屏镇人民政府）
时间：2010年7月8日
摘要：刀工技能训练是每个烹饪工作者所必须经历的一个过程，刀工
与菜肴的成型起着十分关键

刀工技术和烹饪原料技能大赛总结

刀工技术和烹饪原料技能大赛总结
本次比赛是在学校以赛促学的倡导下举行的,得到了系部领导的大力支持和指导.本次比赛得也得到了学生的积极配合.
一、 比赛过程
本次比赛采

文档曹操献刀教案（5篇模版）

曹操献刀教案设计 授课教师：梁小霞 教学目标： 1、了解《三国演义》在古代小说的地位及意义。 2、学会多角度分析鉴赏小说人物形象，把握小说主题。3、理解小说中人物性格的多

二年级硬笔书法教案：刀 力

二年级硬笔书法教案：刀 力 二年级硬笔书法教案：刀力 教学内容：第 刀 力 德育教育：培养学生细心观察的品质，在习字过程中渗透审美教育。 教学目的： ．掌握铅笔的写字姿势和执笔方法

立刀旁写字教案

立刀旁字的书写与练习庙上小学王晶 教学目标： 1、了解立刀旁字的结构特点，比较准确地书写立刀旁的字； 2、了解中国书法字体的几种分类，激发学习书法的兴趣和爱好； 3、能对同学的

新课标曹操献刀教案

曹操献刀 【设计思想】 人们常常爱用一个“奸”字来概括曹操形象的性格特征。其实，《三国演义》中曹操形象也不是“奸”到了极点的人物，而有着复杂个性特征的立体形象。后人更

公开课教案

公开课教案 科目：电工基础 课题：基尔霍夫定律 授课班级：11高考班 授课时间：2013-10-16 教学重点：1、掌握基尔霍夫电流定律、电压定律； 2、能应用基尔霍夫定律列出两个网孔的电路

公开课教案

公开课教案 《火烧云》第二课时 四、4班 刘燕 设计理念： 采用直观教学手段，图文结合，引导学生抓住重点，突破难点。 教学目标 １、能正确、流利、有感情地朗读课文，背诵课文第二段

公开课教案

也许可能大概是，然而未必不见得。
大家可能是怀着《也许可能大概是》这样的心情来的，《然而未必不见得》知道自己想要什么答案。也许你长得很漂亮，可能你才华横溢，你大概是学校

公开课教案

职业生涯规划公开课
能力分析与提高
授课人:罗婉玲班级:09级幼师 教学目标：了解能力对职业生涯发展的作用；
了解所学专业对能力的要求；
正确认识自己的能力，并能在岗位上发挥自

公开课教案

公开课教案
赤壁赋苏轼
【教学目标】
1、通过指导诵读，引导学生掌握作者感情的变化。
2、通过研习探讨，把握作者对自然和人生的双重感悟。
3、通过预习交流，积累一些常见的文言