专题：中餐服务流程图文
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中餐宴会服务流程
中餐宴会服务流程宴会服务可分为五个基本环节。它们分别是宴会前的组织准备工作、宴会前的迎宾工作、宴会中的就餐服务、结账服务和宴会结束工作。 准备工1．掌握情况 接到宴
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《中餐服务流程》简介
1 、迎客：1 ）开餐前5 分钟，由餐厅迎宾员，站立餐厅门口，迎接第一位客人，并道好。2 ）当值员工按服务员标准站姿立于分工区域，等待开餐迎接客人。3 ）标准姿式：要求保持良好的精神面貌及姿
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中餐接待工作流程
中餐接待工作流程 一、 准备工作 1、 接到预定时，需了解客人的身份、名称、国籍、生活习惯、礼仪、忌讳、人数、用餐时间、结账方式、客人喜好（如酒店老客） 2、 准备餐中用到的
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中餐宴会服务程序
中餐宴会服务程序 一、接受任务通知书 了解宴会的有关情况，以及餐厅工作安排 ⑴、了解宾客的情况：主办单位、宴请对象、席位座次安排、有何忌讳、联系电话； ⑵、宴会方面的内容
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中餐婚宴服务程序
中餐婚宴服务程序 一.接收发文 1．根据发文确定婚宴的日期、桌数、场所。 2．确定婚宴接待负责人（宴会销售）以方便对客联系。 二、餐前准备： 3．检查个人仪容、仪表，按规定进行着装，做
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第二节中餐服务基本技能
第二节中餐服务基本技能 教学内容：餐巾折花 知识目标：了解餐巾及餐巾花的种类及特点； 掌握餐巾花形选择及摆放艺术。 能力目标：提高学生分析问题、总结和归纳问题的能力。 情感
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中餐收银流程20140222更新
中餐收银工作流程
早班：
1.（提前15分钟到岗）上岗前，检查自我仪容仪表，保证良好的工作状态。
2.到前台领出中餐收银备用金及抽屉钥匙，钱数当面数清，换好当日所需的零钞，并做好登记签 -
中餐摆台流程标准
中餐摆台流程标准 中餐摆台步骤-程序标准 下面是一个中餐摆台步骤，适用于餐饮服务业的中餐摆台培训。 仪表仪容 按规定着装，戴正工号牌，面容整洁，女服务员淡妆上岗；精神饱满，面
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第三节 中餐宴会服务规程
第三节 中餐宴会服务规程 各位评委老师，早上好，今天我说课的内容是中餐宴会服务规程，本节内容来源于旅游服务与管理专业高一学生教材《餐饮服务与管理》第六章第三节内容。 首
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COP-ZC-06中餐宴会服务程序
中餐部工作手册文件名称：中餐宴会服务程序版号：Ａ文件编号：ＣＯＰ－ＺＣ－０６修改号：０页数：第 1 页 共 6 页1. 0目的妥善做好宴会服务工作2. 0适用范围楼面部各餐厅3.0职责3.1楼面部主管或领班负责宴
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餐前餐中餐后服务案例
餐前服务案例 1 、叫出客人的名字 一位美国客人住进了北京建国饭店。中午的餐厅进餐，接待他的是一位刚上岗不久的男服务员。这位服务员一边问候客人一边心中暗暗着急，他怎么
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中餐宴会摆台标准流程
中餐宴会摆台标准流程 -中餐宴会摆台 摆台是把各种餐具按要求摆放在餐桌上，它是餐厅配餐工作中的重要一项内容。是一门技术，摆的好坏直接影响服务质量和餐厅的面貌。 中餐宴会
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星级酒店中餐宴会服务 培训
中餐宴会服务 学习目标： 1、了解宴会的种类及宴会经营特点。 2、掌握宴会预订的步骤与要领。 3、掌握中餐宴会厅布局、餐台布置要领。 4、了解中餐宴会菜单的组成内容。 5、
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中餐摆台服务竞赛标准[范文模版]
中餐摆台服务竞赛标准 一、仪容仪表要求（10分） （1）头发：干净、整齐，男士后不盖领，侧不盖耳；女士后不过肩、前不盖眼。 （2）面容清洁：男士胡子刮干净，女士淡妆。 （3）手、指甲：干净，指甲不长，不
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中餐主题宴会服务方案（五篇）
中餐主题宴会服务方案 宴会主题：手牵手，一起走 用餐人数：10人/桌共100人 用餐桌数：主桌（1） 副桌（9） 备桌（1） 用餐标准：1200元/桌 班级：10级旅游管理2班 姓名：范明芬 07 一、宴会布局设计
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xxx大酒店中餐楼面服务细节
xxx大酒店中餐楼面服务细节 一、中餐零点 ; 饭店或餐厅通常将到中餐厅用餐的散客服务称为中餐零点服务。零点服务强调服务员了解当天的菜单、餐厅的特色菜肴、顾客的用餐需
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服务流程
【维修、装修、翻新、保养】服务流程
1．客户通过网络、电话咨询，由客服人员为您解答并做信息登记（姓名、电话、地址、勘察时间）勘察需要提前一个工作日预约，勘察师会在您预约时间 -
服务流程（精选）
服务流程
1.预约：（电销）
2.接待：（前台服务顾问带上接车单，三件套接待车辆）
3.派工：（车间调度员派送工单到主修师傅并做进场记录）
4.预检：（车间师傅根据接车单上的保养维修内容检查车辆，并
