工段管理思路

第一篇：工段管理思路

工段管理思路

一、转变观念，落实班组长职责

在过去的工作中，工段班组长在未能承担起应有的职责,可能只起到了一个主操的作用。造成这种局面的原因很多，主要原因是由于班组员工普遍过于年轻，车间及工段对班组的能力缺乏信心，便将班组长的部分职责转嫁到了工段管理员身上。

为了扭转这种局面，首先，车间、工段管理员要转变观念，要相信班组长有能力带领班组完成相应的生产任务；第二，将班组长得管理权限归还；第三，调动班组长积极性，可以先从小事做起（如让班组长参与到工段培训工作中来，在完成员工培训的同时，也使班组长得到锻炼，为班组奠定基础），对表现好的及时予以表扬，使他们有成就感，逐渐让班组长积极主动的组织班组生产和管理；第四，对于能力不足、工作态度消极的，在通过私下沟通交流无效后，可更换班组长，这样也能形成一种能上能下的风气，调动基础基层员工的积极性。

二、加强员工培训工作

今年，车间新入厂员工较多，新老员工的比例甚至达到了1比1，且新员工基础普遍较差，如不能加强培训力度，到公司复产时，大部分员工可能达不到岗位技能要求。

加强员工培训可以从以下几点入手：第一，车间、工段由专人负责组织新员工培训工作，可以由班组长承担部分培训内容，如现场的流程梳理、设备操作等；第二，培训内容要由浅入深，且贴合实际，尽力避免枯燥的理论灌输；第三，培训工作应以实际操作为主，以使员工具备实际操作为主要目的；第四，培训工作要求务实，应避免走过场、搞形式。

三、工段工作要分工协作

工段工作繁杂，不是一个人能干完的，且工段管理是一个团队，要做好工段管理，首先要将工段工作理顺，并明确分工、相互配合协作，这样才能使工段管理高效、可靠；还需要充分发挥工段员工，让工段员工也参与进来，毕竟工段工作不只是工段管理员几个人的事。

四、严格执行车间管理制度

车间各项管理制度已基本建立完善了，但是能得到贯彻执行的不多，甚至许多在解化厂执行的很好的制度，在我们车间、工段也没能很好的执行（如交接班会议、润滑制度、班前会等）。可能在员工心中就形成了一种对制度无所谓的心态。

要加强车间管理制度的执行，首先，要加强制度培训，可以说车间员工对车间的很多制度都很陌生，甚至有些听都没听过，这也谈不上执行制度了；第二，要加强制度执行考核，工段执行不到位，车间考核工段，班组执行不到位，工段考核班组，必要时树立一些正面和反面的教材去进一步加强。

五、提高员工执行力

执行力对于工作的及时完成是至关重要的，因为时间就是金钱，时间就是效益。执行力不是只说在嘴上的口号，有结果的行动才是执行力。

车间、工段管理人员只有对自己所布置的工作切实地进行检查，一发现问题及时提出整改意见，这样才能让员工觉得领导对自己的付出是关心的，对于表现好的要给予表扬，使他们有成就感，对于表现欠佳的也要就事论事，指出其中的不足并且督促其完成，因为有些员工对任务的理解能力不同，只有不断地督促检查才能确保任务的及时完成，同时也能使员工真正从中学到知识，增强他们处理事务的能力。要提高员工的执行力，首先布置工作时应明确任务完成的时间；其次在工作布置后要勤检查督促，要从中观察其的工作态度，对不好的行为及时批评指正，当执行到一半后要对成绩进行表扬，对不足之处加以解释指导纠正，最后在到期时要及时进行检查。

六、营造积极向上的工作气氛

车间、工段生产的有效进行与工作气氛非常有关，当整个车间、工段处于积极向上的氛围中时，所有人的工作热情才会得到进一步提高。经常对工作积极的行为进行表扬，对不积极的进行批评，从而引导员工向好的方向转变。跟好学好跟坏学坏是由于工作环境决定的，塑造良好的工作环境有利于营造积极在向上的工作氛围。

要尊重员工个人的自尊心，针对做出错事的人要就事论事，不伤害人的自尊心，不仅是尊重人格，而且对搞好生产大有好处。人有了自尊心，才会求上进，只有每个人都有了上进心才会使工作做得更好。工段管理人员要主动关心员工的工资，对有疑问的员工要及时的沟通解释。通过加强现场管理、改进工艺等方式来提高工作效率，使员工工资得到提高，要想方设法减少员工的工作强度，改善员工的工作环境，从而使广大员工热爱这份工作，使整个车间充满积极的工作氛围。

第二篇：工段安全管理交流材料

尊敬的各位领导、同志们：

大家好！我叫xxx，是xxx厂维修段的段长。今天能够和大伙聚在一起，听大伙说说工段安全管理，使我获益匪浅。借着这个机会，我也给大伙汇报一下我们维修段的安全工作。xxx厂维修一段现有职工24人，主要负责xxxx多台设备的维修养护等工作。而我作为其中的一名老维修工，在这里已经工作了20多年，任维修段长也有18个年头。常年和设备、电气打交道，使我深知作为高危险工种，很多事故案例大都发生在维修这一行业。因此，如何让我的弟兄们能够“高高兴兴上班来，平平安安回家去”就成为我常念叨的一件事，久而久之自然也积累了一些经验，总结起来，主要有以下几点：

一是守住制度不放松。在日常工作中我要求大家无论做啥事都要按章作业，因为每一条规章制度、安技规程都是老一辈人用经验、用鲜血，甚至用生命换来的，每一句话、每一项规定都有它的道理必须遵守。记得我刚当上段长时，有一次，两名维修工给循环泵压盘根，为了赶时间，他俩没有通知电工断电就开始干了起来。正巧我巡查时发现了，就叫他们停下来等断了电再干。一名维修工满不在乎地对我说：“没事段长，我们一直都是这样干的，都没出过事。再说，这点小活几分钟就搞定了，要是再做些安全准备工作，半小时也下不来。”我说：“你们以前这样干不出事那是你们侥幸。按规定这属于严重违章，在我这儿决不允许出现这样的错误！”在我严厉的批评下，两名维修工尽管很不情愿，还是喊来电工，按程序进行了断电、挂牌。事后，我就这事专门给全段的维修工们开了个会，把类似的事故案例说给他们听，让他们知道如果不停电都会出啥样的后果，并按规定罚了两名当事人一人30元钱。我说：“今儿罚你俩的钱一来是因为公司有这样的规定，二来也算是给大伙提个醒儿，不管是谁只要再出现违章作业的事，都照规定处罚。你们好好想想，咱们都是家里的顶梁柱，如果咱们出个事儿倒下了，那家不就塌了吗？”经过我的劝说，大伙也意识到按章作业的重要性，在日后的作业中都能够主动自觉遵守作业规程，再也没有出现过违章作业的事。

二是加强教育提意识。我看过一篇文章说，各类安全事故的发生90%以上源于安全意识薄弱。因此，我特别注重对全段人员的安全教育工作。每周我们厂召开的安全生产办公会，只要涉及安全方面的信息，我都一字不漏的记下回去后传达给全段人员。凡是公司下发的各种安全文件，我都自己先认真学习一遍，吃透文件精神后，再带领全段人员学习。而像《安全现场管理办法》这样的安全规章制度等文件更是经常学、反复学。同时，想办法找来各种维修事故案例让他们看，使他们了解哪些应该做，哪些不能做，从而提高他们的安全意识。此外，借助“岗位描述、手指口述”和劳保用品整顿活动的开展，规范全体维修人员的作业程序和劳保穿戴，进一步对他们进行安全保护。

三是苦练技术保安全。在我们工段，我总是给职工说，技术是安全之本，拥有一身过硬的技术本领，才能在工作当中游刃有余，遇到突发事故才会临危不乱。因此，我始终给职工们宣传“有技术吃香、有技术风光”的理念。鼓励大家在平凡的岗位上学习技术，提高自己的业务水平。因为一个人的技术是否合格、熟练，直接影响着所管理的设备状况和周围职工的人身安全。我要求凡进入本工段的职工必须先于所在的老师签订“导师带徒”合同，每月对徒弟进行考试摸底一次，考试内容涵盖维修工的基本知识和常用工具的使用方法及注意事项。考试评委有班段的技术骨干组成，要求连续摸底考试三次以上才能单独上岗作业，否则只能拿本岗位工资的副岗待遇。在我的带动下，大家学技术的劲头可足了。其中，zzz和zzzz通过学习，积累了丰富的维修知识，年年能在公司技术比武中获个“技术标兵”、“技术能手”。而在全段24名维修工中，技师就有4人。同时，对年轻维修工在学习维修技术方面给予了无微不至的帮助，像我们段去年新分来了一名大学生xx，由于在学校学的是土木工程，和维修不沾边，我就手把手的从画图、看标尺这些基础开始教起，使他在很短的时间内掌握维修基础知识。等他有了一定的基础后，又将自己在处理设备故障方面的经验传授给他，使他能够迅速掌握了辨别设备事故故障产生原因及处理方法的能力。此外，还鼓励全段职工比技术、比发明。2005年，我段职工xxx在工作中反复琢磨出了一套修复振动筛激振器的液压工具，经投入使用后大大提高了工作效率，得到了同事们的一致认可。以后，在他的影响下，全段每年都有“五小发明”，并多次获得公司的奖励，同时也提高了全段职工的整体技术水平，为安全打下了坚实的基础。

四是营造和谐暖人心。作为一名工段长，我把工段里的每一位职工都当做自己的亲兄弟看待。我常跟大家讲，我们从四面八方来，虽然年龄大小不一样，血缘不同，但我们每天在一起的时间却比亲兄弟还多，这就是一种缘分。每到年底，就汇合全段弟兄在一起聚一聚，联络一下感情，畅想一下未来。同时，还积极帮着段里的兄弟解决困难。一次，段里的一名职工想去xxx学开大巴，需要两个月的时间，这样就会影响到个人的收入。我了解情况后，托关系在本地的公交驾校让他利用双休日学习，经过了半年时间，他在没有影响工作的情况下顺利地拿到了A证。新工xxx结婚时，老家距这里较远，家里人手不多，我就和段里的几名兄弟一起去他那里帮忙，一直忙到他办完喜事。当他提出感谢时，我说：“谢啥，我们工段就是一个家庭，走到一起是缘分，咋能不相互帮助！”

总之，在我们全体维修人员的共同努力下，我们维修段自成立以来没有发生一起人身伤害事故。但这不是啥值得骄傲的事儿，毕竟安全不能有丝毫的懈怠与马虎。今后我要更加努力的工作，要把安全时刻挂在心上，要让我的弟兄们天天都“高高兴兴上班来，平平安安回家去”。

我的发言完了，谢谢大家！

第三篇：工段日常管理之我见

工段日常管理之我见

工段，是公司最基层的管理单元，工段长则是公司管理链条上最基层的管理环节，它的主要职能就是如何将公司的经营目标转换成公司的经营成果。工段日常管理简要的说，就是在一定的规则内，在安全的前提下，抓好人和设备的管理，而“责任心、小事执行”则是抓好工段日常管理最基本的准则。

1、没有规矩，不成方圆。工段长要加强对制度的学习、理解和执行，要根据公司、分厂的规章制度，结合工段实际，在不违背制度的前提下，要将制度转化为工段相应的规则和举措，以此来规范工段员工的思想和工作行为。如制定培训、交接班、出勤、职责履行等一系列管理细则，使员工明确什么该做，什么不该做，做什么事要达到什么标准，工作中的每个行为、每个行为结果都有相应的规则指导，真正做到有规则可依。

2、工段分工要明确。要开好段委会、安全例会和各种座谈会，以此加强内部沟通和交流，减少内耗，形成整体合力。尤其要通过座谈，了解员工思想，坦诚相待，即使是内部矛盾，也会被这种公开、公正的氛围淡化。同时也能征集员工合理化建议、小点子，群策群力，正所谓“海螺是我家，建设靠大家”。同时要加强与上级的沟通，及时反馈执行情况，对自己处理不了的要及时向上级汇报，以寻求组织解决，切不可盲目堵塞，欺上瞒下。

3、选好班组长，用好班组长。将那些素质较好、技能较强、执行能力好的员工选拔担任组长或关键岗位，并给予适当的物质奖励，充分发挥他们的表率作用，用他们的言行带动一班人。同时要合理调配人力资源，对各班组成员实行强弱搭配，性格互补，注重协作。

4、要运用好“两考一评”、日常考核等手段激励先进，鞭策后进。要本着“贡献有多大，取得多少报酬”，而不是“能力有多大，拿多少工资”。你技能再高，总是出工不出力，也是白搭。日常工作中，要注重员工千分制的考核，专门制定日常管理考核一览表上墙，你做了什么好事，发现了什么隐患，或者是违反了哪项制度，工段审核后拿出处理意见直接在表上填写，及时反馈到所有员工，以此达到奖勤罚懒的目的。同时要敢于较真，对老是出问题的员工，要敢于惩罚，千万不要“不好意思”。

5、工段长日常管理思路要清晰。上班前要做的事项，上班后立即要做的事项，上班中要处理的事项，下班前不可疏忽的事项都要清楚并付诸实施。如今天磨机预检修，上班前就要通知控制仓料位，拉空辅材仓；下班后要立即召开班前会，对维修项目、检查重点、安全事项、人员分工等交待清楚；上班中，不光是检修，还要点检、开会、检查劳动纪律等，要统筹兼顾；下班前对检修工作要验证，对哪些设备修理过，修了什么，磨内进行了哪些维修和改造，操作中要做什么调整等都要向巡检工和操作员交待清楚。同时要把握阶段重点，要定期召开会议，以纪要形式下发，让全员都清楚，今天要干什么，这个星期要做哪些事情。

6、工段长要加强自身学习，熟悉生产工艺流程，精通业务技术。要从书本、报刊中学习，从实践中学习，从他人的经验教训中学习，同时要用心，要透过现象看本质，分析生产中存在的问题，找出解决办法。更重要的是要做好表率，以身作则，处处树榜样，要体会员工的辛苦，处处为员工着想，把方便给别人，把困难留给自己，通过自己在工作中的奉献，增强工段凝聚力。

7、要利用多种形式加强员工的技能培训，提高工段整体战斗力。除了集中授课、以考代培、岗前培训、“一事一议”之外，要注重岗位间互教互学和在检修中的学习。如新进人员分到工段，可以让各个岗位的员工教，在教的过程中，既可让新进员工了解知识，也可清楚授课员工的不足之处，工段再加以提示和纠正，效果会更好。别外，在检修当中，要深入设备内部，让员工了解设备结构、工作原理，知其然，才能知其所以然，提高故障时的分析处理能力。在不断提高员工技能的基础上，要适时提供舞台，随着技能的提高，可以由一般巡检逐步培养成磨巡检、组长或中控操作员，表现优异的向分厂推荐，要让员工认定跟着你有前途。

8、要力行周密的预检修计划。“坚持运行，暴露问题，集中整改，循环提高”是设备管理的准则，不可能设备一有问题就停下来修理，这就要求加强点巡检，做好隐患设备的监控，实施设备维护与保养责任到人，不留死角。对现场设备分班、分区域包干负责，集中维护，真正做到人人关心、班班进行维护。狠抓交接班质量，对工具、仪表、隐患设备实施重点交接，杜绝扯皮。

9、以人为本，安全生产，是生命线。要想安全不出事，主要在工段领导，主要在工段领导布置工作时对安全的重视程度，故障处理时对违章行为采取的态度，平时对安全设施和事故隐患整改的投入程度等。如皮带运转中严禁清理尾部滚筒包料，但当滚筒包料导致皮带跑偏真的就要影响皮带安全运行时，领导是下令停机处理，还是注意力集中看着员工拿着钢钎清理，还是领导自己拿着钢钎清理，这个态度很重要。要通过实际行动，让员工在心中真正建立安全观念，从小事做起，从身边工作做起，事事留心，不可麻痹，要以工作质量保证设备质量，以设备质量保证安全运行。（图/陈小五； 文/房国伟）

第四篇：工段安全管理交流材料_

参考

工段安全管理交流材料_范文

尊敬的各位领导、同志们：

大家好！我叫xxx，是xxx厂维修段的段长。今天能够和大伙聚在一起，听大伙说说工段安全管理，使我获益匪浅。借着这个机会，我也给大伙汇报一下我们维修段的安全工作。xxx厂维修一段现有职工24人，主要负责xxxx多台设备的维修养护等工作。而我作为其中的一名老维修工，在这里已经工作了20多年，任维修段长也有18个年头。常年和设备、电气打交道，使我深知作为高危险工种，很多事故案例大都发生在维修这一行业。因此，如何让我的弟兄们能够“高高兴兴上班来，平平安安回家去”就成为我常念叨的一件事，久而久之自然也积累了一些经验，总结起来，主要有以下几点：

一是守住制度不放松。在日常工作中我要求大家无论做啥事都要按章作业，因为每一条规章制度、安技规程都是老一辈人用经验、用鲜血，甚至用生命换来的，每一句话、每一项规定都有它的道理必须遵守。记得我刚当上段长时，有一次，两名维修工给循环泵压盘根，为了赶时间，他俩没有通知电工断电就开始干了起来。正巧我巡查时发现了，就叫他们停下来等断了电再干。一名维修工满不在乎地对我说：“没事段长，我们一直都是这样干的，都没出过事。再说，这点小活几分钟就搞定了，要是再做些安全准备工作，半小时也下不来。”我说：“你们以前这样干不出事那是你们侥幸。按规定这属于严重违章，在我这儿决不允许出现这样的错误！”在我严厉的批评下，两名维修工尽管很不情愿，还是喊来电工，按程序进--

行了断电、挂牌。事后，我就这事专门给全段的维修工们开了个会，把类似的事故案例说给他们听，让他们知道如果不停电都会出啥样的后果，并按规定罚了两名当事人一人30元钱。我说：“今儿罚你俩的钱一来是因为公司有这样的规定，二来也算是给大伙提个醒儿，不管是谁只要再出现违章作业的事，都照规定处罚。你们好好想想，咱们都是家里的顶梁柱，如果咱们出个事儿倒下了，那家不就塌了吗？”经过我的劝说，大伙也意识到按章作业的重要性，在日后的作业中都能够主动自觉遵守作业规程，再也没有出现过违章作业的事。

二是加强教育提意识。我看过一篇文章说，各类安全事故的发生90%以上源于安全意识薄弱。因此，我特别注重对全段人员的安全教育工作。每周我们厂召开的安全生产办公会，只要涉及安全方面的信息，我都一字不漏的记下回去后传达给全段人员。凡是公司下发的各种安全文件，我都自己先认真学习一遍，吃透文件精神后，再带领全段人员学习。而像《安全现场管理办法》这样的安全规章制度等文件更是经常学、反复学。同时，想办法找来各种维修事故案例让他们看，使他们了解哪些应该做，哪些不能做，从而提高他们的安全意识。此外，借助“岗位描述、手指口述”和劳保用品整顿活动的开展，规范全体维修人员的作业程序和劳保穿戴，进一步对他们进行安全保护。

三是苦练技术保安全。在我们工段，我总是给职工说，技术是安全之本，拥有一身过硬的技术本领，才能在工作当中游刃有余，遇到突发事故才会临危不乱。因此，我始终给职工们宣传“有技术吃香、有技术风光”的理念。鼓励大家在平凡的岗位上学习技术，提高自己的业务水平。因为一个

人的技术是否合格、熟练，直接影响着所管理的设备状况和周围职工的人身安全。我要求凡进入本工段的职工必须先于所在的老师签订“导师带徒”合同，每月对徒弟进行考试摸底一次，考试内容涵盖维修工的基本知识和常用工具的使用方法及注意事项。考试评委有班段的技术骨干组成，要求连续摸底考试三次以上才能单独上岗作业，否则只能拿本岗位工资的副岗待遇。在我的带动下，大家学技术的劲头可足了。其中，zzz和zzzz通过学习，积累了丰富的维修知识，年年能在公司技术比武中获个“技术标兵”、“技术能手”。而在全段24名维修工中，技师就有4人。同时，对年轻维修工在学习维修技术方面给予了无微不至的帮助，像我们段去年新分来了一名大学生xx，由于在学校学的是土木工程，和维修不沾边，我就手把手的从画图、看标尺这些基础开始教起，使他在很短的时间内掌握维修基础知识。等他有了一定的基础后，又将自己在处理设备故障方面的经验传授给他，使他能够迅速掌握了辨别设备事故故障产生原因及处理方法的能力。此外，还鼓励全段职工比技术、比发明。2005年，我段职工xxx在工作中反复琢磨出了一套修复振动筛激振器的液压工具，经投入使用后大大提高了工作效率，得到了同事们的一致认可。以后，在他的影响下，全段每年都有“五小发明”，并多次获得公司的奖励，同时也提高了全段职工的整体技术水平，为安全打下了坚实的基础。

四是营造和谐暖人心。作为一名工段长，我把工段里的每一位职工都当做自己的亲兄弟看待。我常跟大家讲，我们从四面八方来，虽然年龄大小不一样，血缘不同，但我们每天在一起的时间却比亲兄弟还多，这就是一种缘分。每到年底，就汇合全段弟兄在一起聚一聚，联络一下感情，畅想

一下未来。同时，还积极帮着段里的兄弟解决困难。一次，段里的一名职工想去xxx学开大巴，需要两个月的时间，这样就会影响到个人的收入。我了解情况后，托关系在本地的公交驾校让他利用双休日学习，经过了半年时间，他在没有影响工作的情况下顺利地拿到了A证。新工xxx结婚时，老家距这里较远，家里人手不多，我就和段里的几名兄弟一起去他那里帮忙，一直忙到他办完喜事。当他提出感谢时，我说：“谢啥，我们工段就是一个家庭，走到一起是缘分，咋能不相互帮助！”

总之，在我们全体维修人员的共同努力下，我们维修段自成立以来没有发生一起人身伤害事故。但这不是啥值得骄傲的事儿，毕竟安全不能有丝毫的懈怠与马虎。今后我要更加努力的工作，要把安全时刻挂在心上，要让我的弟兄们天天都“高高兴兴上班来，平平安安回家去”。

我的发言完了，谢谢大家！

第五篇：管理思路

管理思路

限于行业特性、工作环境、用工条件的不同，餐饮酒店人员的管理与一般意义上企业员工的管理还是有着很大区别的。这些被管理的对象既有自身的优势：年轻、朝气、有活力，接受力强，但同时，他们也有自身的劣势：学历一般不高，自我管理缺乏，容易“随大流“等等，加上他们素质参差不齐以及接受“管理”的形式和程度不同，这些都给管理带来了很大的难度。那么，如何来去管理这些餐饮酒店的人员呢？

本人有一下几点看法：

制度化管理。餐饮酒店员工的管理，制度化仍然不可缺少。中国自古以来就有“无规矩不成方圆“之说，大凡管理，就必须要有这些“章法”作前提。餐饮酒店的员工文化素质往往不高，因此，系统、超前的管理制度对他们或许起不了什么大作用，因此，在使用制度管理员工时，餐饮酒店要遵循如下几点：

1、制度不要太繁琐。制度如果“汗牛充栋“，过于繁多的话，餐饮酒店管理人员推行起来往往难度较大，如果执行不力，打了折扣，就会让很多制度“流于形式”，最后，会极大地损害整个制度的严肃性。因此，要避开这一点，就要简化制度，实施“瘦身“计划，就要把平时经常使用的日常管理（比如出勤、着装等）、标准话术、商务礼仪、卫生制度、服务标准等不断地向他们进行灌输，让他们耳熟能详，信手拈来，制度就容易落到实处。

2、制度管理要刚性。管理的关键在考核，考核的关键在落实。因此，在实施制度化管理时，在制度执行和落实上一定要一视同仁，不能厚此薄彼，只有“制度面前，人人平等”了，作为餐饮店的服务人员或者中、基层管理人员才能真正信服“法律“的严肃性，才能让大家心平气和地遵纪守法，制度才能发挥它的威力，让大家不敢“越雷池”。

制度化管理是餐饮酒店人员管理的基础和保障，一个没有章法的餐饮酒店注定会在经营管理当中破绽百出，从而难以做强、做大。因为在所有的竞争要素当中，人的因素是第一位的，作为以服务水准高低为“卖点“的餐饮酒店人员只有高举制度管理的大旗，管理出效益才能真正地得以体现。

“自治”管理。餐饮酒店人员，不论是总经理、前厅经理也好，还是前台的服务员、后台的操作员也罢，他们很多出身相似，或者是来自于同一个群体?——农村打工一族。因此，在管理餐饮酒店人员时，如果能采取“自治“的方式，开展自我管理，往往能够起到更好的推动效果。具体操作手法是：

1、从他们当中，优选有管理能力的人员，经过培训或者一对一帮扶等，快速提高他们的组织、管理能力，并委任领班、大堂经理或前厅经理等管理重任。

2、把餐饮酒店的制度，化作他们能够理解和执行的喜闻乐见的形式，通过推举出的“自治首脑”现身说法，以身作则地执行，从而带动整个餐饮酒店人员的执行。

这样做的好处是：

1、管理者来自他们中间，更容易取得他们的信任。这要比外聘一个管理人员，用餐饮酒店人员不容易懂的章法去“强加“管理要好很多，且这种方式，更容易得到他们的认可并最终执行。

2、“自治”能够让他们更好地看到职业前景。因为自治“领导人“来自于他们身边，更有认同感，对他们更有职业“诱惑力”，因为如果遵规守距、做得好的话，有可能下一个管理者就是自己。

榜样的力量是无穷的。通过管理“自治“，作为餐饮酒店可以实现低成本管理的效果，所花费不多，但却容易让制度落地，可谓一箭双雕，一举两得。

以教代“管”。作为餐饮酒店的人员，过于追求“高压“管理，限于他们的经历、心理承受能力等，他们往往难以接受，甚至采取“软抵抗”等拒绝执行，因此，曲径通幽，通过以

教代“管“，采取教的形式，不断地给他们“洗脑”，让他们接受酒店的管理理念、方法等，倒不失为一种较为有效的方法。以教代“管“具体实施方法是：

1、在教中管。作为餐饮酒店，无论是基层管理人员的大堂经理，还是前厅经理，抑或是一般的服务员，甚至厨师，他们都是需要不断地学习和提升的，有的酒店甚至每周专门辟出一定的时间来组织员工进行学习，其实，这都是灌输酒店管理理念和动作的好时机。通过在培训或现场指导过程中反复强调管理的内容、工具等，起到教练的作用。比如，现场模拟演练如何与顾客打招呼等，促使其掌握接待顾客的技巧的同时，把具体要求也一并加了进去，起到了“无声胜有声”的效果。

2、在管中教。在酒店人员实施管理当中，不要忘了在管理当中，教给他们如何去做，让酒店的员工明白，酒店的管理是帮助他们提升的，是为他们服务的，这样就可以消除他们对于管理人员的戒备心，从而能够更好地认识酒店管理的意义。以教代管，教管合一，可以避免单纯的为管理而管理，可以避开管理者与被管理者之间的矛盾和冲突，可以让管理能够水到渠成地予以实施，而不至于“操之过急“，而导致被管理人员的抵触和不满。

人性化管理。餐饮酒店的人员很多都是出身农村，他们有着不同寻常的生活和工作压力，因此，在管理当中，如果能够给予他们人性化的管理方式，则更容易受到他们的欢迎和青睐，他们更喜欢潜移默化、和风细雨式的管理方式。实施人性化管理需要注意的是：

1、人性化不等于人情化。作为餐饮酒店，人性化的管理是非常必要的。但决不能把人性化与人情化等同起来。人性化的管理是基于管理理性的基础上的，更多地关注了被管理者的感受与接受程度、接受方式。而人情化管理则往往容易忘记原则，最终让管理和制度抛之脑后，管理变成了“一团和气”，变成了“你好我好大家好“，变成了“和稀泥”和“打太极“，让管理无法进行下去。人性化的管理，其实是一种层次较高的管理，它可以不显山不露水地达到管理的目的。比如，有的酒店在管理员工时，就推出来首次违纪不罚款，但在一定时间内再犯一并处罚的方式，具体作法是，第一次违犯制度，只开罚单，但不真正罚款，仅仅是警告你，提醒你，但如果在一个月内再次违反制度，而两次一并执行处罚，这就是一种人性化的管理方式。毕竟，人不是神，都有犯错误的时候，通过给予改正的机会，有时可以间接地达到鞭策的效果和作用。

2、沟通是人性化管理的核心。在餐饮酒店的管理当中，沟通是必不可少的。良好的沟通胜过任何形式的管理手段。比如，有的酒店推出“总经理接待日”，“总经理与您面对面"等，就是通过这种一对一的沟通方式，了解酒店员工，尤其是基层员工的生活状态，工作状态，心理状态。比如，他们来自那里，生活习性是什么？饮食的习惯，是否适应等等，从而，急他们所急，想他们所想，关心他们所需，与他们建立一种内在的情感联系，让他们感动，让他们从内心里接受企业，接受管理，最终达到无为而治的效果。

人性化的管理，就是要求管理者要放下管理者的架子，俯下身子，与员工贴心交朋友，通过管理者的同理心、换位思考，以及相互间的双向互动沟通，从而上下一心，共同把管理的工作做扎实，做到位。

管理出效益。总之，餐饮酒店的人员管理是餐饮酒店经营者面临的新课题，作为管理者，只有根据餐饮酒店员工的实际状况，量身定做管理模式，才能让管理真正发挥出应有的作用，才能让餐饮酒店的经营锦上添花，不断创造出更大的效益。

以上为本人对贵酒楼的管理的一些构思与看法，望熊总参考。