第一篇：关于进一步加强当前食品安全工作的通知
睢城政发〔2012〕号
关于进一步加强当前食品安全工作的通知
各社区、工业集中区，镇相关单位：
根据县食安委办《关于进一步加强近期食品安全工作的通知》（睢食安委办〔2012〕5号）文件精神，为了有效预防、妥善处置食品安全突发事件，确保人民群众饮食安全和社会稳定，现将当前有关食品安全工作通知如下：
一、高度重视，提高认识，增强做好食品安全工作的责任感 今年来，我镇食品安全状况总体平稳向好，形势严峻。因为食品安全牵涉面广、关注度高，如应对不及时、处置不稳慎，不仅会造成政府和各监管部门的工作被动，还可能影响全镇社会和谐稳定。各社区、工业集中区、镇各单位一定要高度重视食品安全工作，进一步提高食品安全工作重要性的认识，以对人民群众
身体健康高度负责的态度，强化本社区、本单位的食品安全监管责任，抓紧抓实各项食品安全工作，不能有丝毫懈怠和放松。要结合今年全镇食品安全工作要点，针对各监管环节存在的突出问题，及时安排食品安全工作，确保食品安全监管工作落到实处。
二、全面清理排查安全隐患，严厉打击食品安全违法犯罪行为
各社区、工业集中区、镇相关单位要结合2012年全镇食品安全重点工作，大力开展各项食品安全整治，突出重点，强化监管。结合实际情况，紧紧围绕食品安全突出问题，对初级农产品、生产加工、经营流通、餐饮消费等环节，对食品集中交易市场、学校周边等重点区域，原材料采购、食品添加剂使用等为重点开展全面、严密的安全隐患排查。要积极动员社会力量参与，深挖各类食品安全隐患，尤其要加强对辖区食用明胶生产企业、使用明胶加工食品的企业、销售食用明胶的企业进行全面排查，严防工业明胶流入食品领域；对非法使用工业明胶加工食品的企业和非法将工业明胶作为食用明胶销售的企业和工人，一经查实，一律依法从重从严处理，并移交公安部门，依法追究刑事责任。
三、切实加强舆情监控，及时妥善处置食品安全舆情
各社区、工业集中区、镇各单位要建立健全食品安全舆情监控机制，组织力量密切关注舆情。要进一步加强分析研判，对于各类举报投诉、人民来信来访、媒体反映问题，各社区镇各单位必须第一时间组织核查处理，对于处置不力造成后果的，要依法依纪追究相关人员责任；对于虚假舆情信息，要及时主动发声，以正视听；对于可能引起炒作的倾向性、苗头性信息，要及时向镇食安办报告，防止发酵扩散。
四、广泛宣传，强化食品安全知识普及和正面引导
各社区、工业集中区、镇各单位要强化食品安全知识的宣传，充分利用广播、报刊等媒体，广泛开展有针对性的正面宣传活动，大力宣传党和政府加强食品安全工作的决心、举措和成效，提振消费者信心；要有针对性的开展食品安全科普宣传、普及食品安全基础知识，做好食品安全问题的解疑释惑，引导公众科学理性地看待食品安全问题和食品安全风险，避免不必要的恐慌。
五、加强应急值守，确保信息畅通
各社区、工业集中区、镇相关单位要进一步建立健全食品安全突发事件应急处置机制，制定完善的应急预案，明确处置流程，畅通信息渠道，发生食品安全突发事件要及时上报，对于瞒报、漏报、迟报造成严重后果的，要依法依纪追究相关人员责任。要制定并严格执行24小时值班制度和领导带班制度，确保联络畅通，并于5月20日前将食品安全工作开展情况报送镇食安办。
联 系 人：刘娜
联系电话：80386788（白天）、80386676（夜间）
二〇一二年五月二日
第二篇：关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知
关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知
食药监办食[2011]135号
2011年08月11日 发布
各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局、教育厅（教委），北京市卫生局、福建省卫生厅，新疆生产建设兵团食品药品监督管理局、教育局：
近年来，各地食品药品监管部门和教育行政部门在当地政府领导下，密切合作，不断强化学校食堂（含托幼机构食堂）食品安全工作，学校食堂食品安全保障水平不断提升。但学校食堂食物中毒事故仍时有发生，部分地区学校食堂特别是农村学校食堂的食品安全仍存在基础条件薄弱、设施设备不完善、管理制度不健全、责任落实不到位等问题。为进一步贯彻落实《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见》（国食药监食〔2010〕160号），切实加强学校食堂食品安全工作，确保学校食堂食品安全和师生身体健康，现就有关要求通知如下：
一、进一步提高对学校食堂食品安全工作重要性的认识。学校食堂食品安全关系广大师生身体健康，关系社会和谐与稳定，关系国家和民族的未来。地方各级食品药品监管部门和教育行政部门要按照《食品安全法》及其实施条例要求，在地方政府统一领导下，密切配合，坚持预防为主、科学管理、明确责任、综合治理，把日常监管与集中整治、食堂自律与部门监管、全面推进与重点突出有机结合，把学校食堂食品安全工作摆在更加突出的位置，以更加坚定的决心、更加有效的措施，进一步提高学校食堂食品安全保障水平。
二、高度重视农村学校食堂食品安全工作。地方各级教育行政部门要积极争取当地政府支持，进一步加大农村学校食堂基础设施建设力度，在学校规划、建设（包括改建、扩建）过程中统筹考虑食堂设施和条件的改善，把学校食堂建设纳入中小学校舍安全工程等相关教育工程，严格按照餐饮服务食品安全管理有关要求，设置食品原料处理、食品加工、贮存等场所，配备相应的冷藏冷冻、清洗消毒、防蝇防鼠、更衣洗手等设备或设施，最大限度消除食品安全隐患。地方各级食品药品监管部门要把农村学校食堂纳入监管目标，加大对农村学校食堂的指导和监督检查力度，增加指导和监督检查频次，对设施、条件达不到要求的，要督促整改，并通报属地教育行政部门。
三、全面开展学校食堂食品安全自查。学校食堂是食物中毒的重点防控单位。各地要在每年春季、秋季开学前，督促学校充分利用学生放假的有利时机，全面开展学校食堂食品安全自查，彻底排查食品安全隐患、全力解决食品安全问题、有效防控食品安全事故。
四、全面强化开学前学校食堂食品安全的监督检查。每年春季、秋季开学前，地方各级食品药品监管部门要把学校食堂作为监管重点，强化监督检查。要加强对学校食堂负责人、专职食品安全管理人员的培训，强化其食品安全责任意识、自律意识，提高其食品安全管理水平；要指导督促学校食堂建立食品采购索证索票、进货查验和采购记录制度，不得采购和加工《食品安全法》禁止经营的食品；要指导督促学校食堂按照餐饮服务食品安全操作规范的要求加工制作食品；要加强对学校食堂关键环节的控制和监管，加强对食堂设施设备的检查；要把学校食堂列为重点抽验场所，加大对其经营食品的抽检工作力度。
地方各级食品药品监管部门要在每年春季开学前（12月底前）和秋季开学前（8月底前）对属地的学校食堂、供应学校的集体用餐配送单位开展一次全面强化监督检查，敦促硬件条件不到位、食品安全管理不到位的学校食堂和集体用餐配送单位立即整改，并及时追踪整改效果；对整改不到位的，停止其供餐业务，并及时通报教育行政部门。地方各级教育行政部门要将学校食品安全工作纳入工作计划及体育卫生专项督导评估指标，督促学校食堂落实食品药品监管部门提出的整改意见。
五、全面落实学校食品安全责任制度。学校要建立健全以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制；配备专职食品安全管理人员；建立健全食品安全管理制度，明确每个环节每个岗位从业人员的责任；建立从业人员健康管理档案，每年督促从业人员进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作；加强从业人员食品安全知识和技能培训，确保采购、贮存、加工等关键环节安全可控；加强设施设备的定期维护，确保正常运行。各地要按照《食品安全法》及学校食物中毒行政责任追究有关要求，建立健全并严格执行学校食物中毒责任追究制。学校有关责任人因不履行或不正确履行管理责任，导致学校发生食物中毒事故的，应依法追究其法律责任；构成犯罪的，移交司法机关处理。食品药品监管部门、教育行政部门未履行职责，导致本行政区域内学校发生重大食物中毒事故、造成严重社会影响的，要依法依纪追究直接负责的主管人员和其他责任人的责任。
各省级食品药品监管部门和教育行政部门要及时组织开展辖区内学校食堂食品安全监督检查，及时汇总监督检查结果，并于2011年9月1日前将监督检查报告及附件
3、附件4上报国家食品药品监管局食品安全监管司和教育部体育卫生与艺术教育司。2011年9月至10月，国家食品药品监督管理局和教育部将组成联合督导组，对各地学校食堂食品安全工作进行督导抽查。
联 系 人：马朝辉（国家食品药品监督管理局食品安全监管司）
联系电话：010-88330528
传
真：010-88375603
第三篇：关于进一步加强全省学校食堂食品安全工作的通知
关于进一步加强全省学校食堂食品安全工作的通知
各省辖市××局：
学校食堂是餐饮服务食品安全监管的重点。夏季是食物中毒的多发季节。中招、高招期间，应考学生的饮食安全尤其是社会关注的热点。为有效预防食物中毒事故，保障师生身体健康，现将进一步加强学校食堂食品安全工作有关事项通知如下：
一、切实加强日常监管，全面排查安全隐患
各级餐饮服务食品安全监管部门要进一步增强大局意识、责任意识，把学校食堂食品安全摆在更加突出的位臵，要坚持预防为主、综合治理的原则，切实加强日常监管。严格学校食堂餐饮服务许可管理。凡不符合《餐饮服务许可管理办法》规定的许可条件，一律不发许可证。严格按照××省××局、××省××厅《转发国家××局、××部关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见的通知》的要求开展全面自查，对达不到许可条件的必须立即予以关闭，吊销许可证。对未取得许可证提供餐饮服务的，要严格依照《食品安全法》等法律法规严肃处理，造成食品安全事故的，严格依法追究责任。
各级餐饮服务食品安全监管部门要进一步加大对学校食堂及其周边餐饮企业的监督、检查、指导力度，认真排查学校食堂存在的突出问题和食品安全隐患，督促学校健全并落实学校食品安全责任制度。学校校长是学校食品安全第一
责任人，要加强对学校食堂食品安全管理，按规定配备专职或者兼职食品安全管理人员，明确每个岗位从业人员的责任；要加强食品安全知识和技能培训，进一步强化其食品安全意识；建立从业人员健康管理档案，取得健康证明后方可上岗工作；认真把好“九关”，确保采购、加工、供应、贮存等关键环节安全可控。
二、严格食品添加剂管理，严厉打击非法添加
各级餐饮服务食品安全监管部门要根据国家××局《关于开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项工作的紧急通知》和××省××局《关于印发××省××局严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作方案的通知》的要求，组织召开学校负责人和学校食堂负责人会议，传达贯彻有关会议和文件精神，切实落实主体责任；把××省××局统一印制的宣传材料张贴至每一个学校食堂；强化对学校食堂非法使用食品添加剂和滥用食品添加剂的监督检查，严禁餐饮服务单位采购和使用无合法生产资质以及标签不规范的食品调味料和食品添加剂，依法严厉打击非法添加和滥用食品添加剂的违法行为。
三、严格索证索票制度，保障加工食品安全
各级餐饮服务食品安全监管部门要根据《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》，督促学校食堂严格依法落实食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验、记录和索证索票制度，不得采购和使用《食品安全法》禁止经营的食品，要把索证索票制度落实情况作为日常监督检查和专项
整治工作的重点进行检查。对不按规定落实相关规定、查验制度，记录不真实、不完整、不准确，或未索证索票、票证保留不完备的，依照规定严肃处理。对提供虚假票证或整改不合格的，一律停止其相关产品的加工销售；对因未严格履行进货查验而销售、使用含非法添加物食品的，责令停产、停业，并依照《食品安全法》的规定查处。
四、严格事故报告制度，做好应急处置工作
各级餐饮服务食品安全监管部门应建立和完善食物中毒事故报告制度。发生食物中毒的学校和餐饮服务食品安全监管部门要按照《关于加强餐饮服务食物中毒信息上报的通知》等规定的报送时间和报送方式，第一时间及时上报上级餐饮服务食品安全监管部门，同时上报当地政府及××部门。要切实落实信息报送责任，畅通信息报送渠道，做好信息报送工作，要按照《××省重大食品安全事故应急预案》的要求，完善食物中毒事件应急体系建设，不断提高应急处臵能力，及时处臵好食物中毒事故，最大程度地减少食物中毒造成的损失。各级餐饮服务食品安全监管部门要建立餐饮服务食品安全责任人约谈制度，对存在较多食品安全隐患或发生食物中毒事故的学校食品安全相关人员进行约谈，就其存在的问题帮助分析查找原因，落实责任，及时整改，消除安全隐患。
五、切实加强组织领导，严格落实责任追究
各级餐饮服务食品安全监管部门要切实加强组织领导，建立健全并严格执行学校食物中毒责任追究制，全面督促落
实校长是学校食品安全第一责任人的责任，认真履行学校食堂食品安全的监管职责。要加强与××部门的协调，强化学校食堂食品安全管理，尤其要规范学校食堂承包管理，把食品安全列入承包合同重要内容，要切实加强监督检查，督促落实各项管理制度。对学校负责人因不履行或不正确履行职责，导致学校发生食物中毒事故的，建议有关部门依法追究其行政责任；餐饮服务食品安全监管部门未认真履行职责，导致本行政区域学校发生重大食物中毒事故、造成严重社会影响的，要依法依纪追究领导责任和监管责任。
第四篇：关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知
关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知
食药监办食[2011]135号
2011年08月11日 发布
各省、自治区、直辖市食品药品监督管理局、教育厅（教委），北京市卫生局、福建省卫生厅，新疆生产建设兵团食品药品监督管理局、教育局：
近年来，各地食品药品监管部门和教育行政部门在当地政府领导下，密切合作，不断强化学校食堂（含托幼机构食堂）食品安全工作，学校食堂食品安全保障水平不断提升。但学校食堂食物中毒事故仍时有发生，部分地区学校食堂特别是农村学校食堂的食品安全仍存在基础条件薄弱、设施设备不完善、管理制度不健全、责任落实不到位等问题。为进一步贯彻落实《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的意见》（国食药监食〔2010〕160号），切实加强学校食堂食品安全工作，确保学校食堂食品安全和师生身体健康，现就有关要求通知如下：
一、进一步提高对学校食堂食品安全工作重要性的认识。学校食堂食品安全关系广大师生身体健康，关系社会和谐与稳定，关系国家和民族的未来。地方各级食品药品监管部门和教育行政部门要按照《食品安全法》及其实施条例要求，在地方政府统一领导下，密切配合，坚持预防为主、科学管理、明确责任、综合治理，把日常监管与集中整治、食堂自律与部门监管、全面推进与重点突出有机结合，把学校食堂食品安全工作摆在更加突出的位置，以更加坚定的决心、更加有效的措施，进一步提高学校食堂食品安全保障水平。
二、高度重视农村学校食堂食品安全工作。地方各级教育行政部门要积极争取当地政府支持，进一步加大农村学校食堂基础设施建设力度，在学校规划、建设（包括改建、扩建）过程中统筹考虑食堂设施和条件的改善，把学校食堂建设纳入中小学校舍安全工程等相关教育工程，严格按照餐饮服务食品安全管理有关要求，设置食品原料处理、食品加工、贮存等场所，配备相应的冷藏冷冻、清洗消毒、防蝇防鼠、更衣洗手等设备或设施，最大限度消除食品安全隐患。地方各级食品药品监管部门要把农村学校食堂纳入监管目标，加大对农村学校食堂的指导和监督检查力度，增加指导和监督检查频次，对设施、条件达不到要求的，要督促整改，并通报属地教育行政部门。
三、全面开展学校食堂食品安全自查。学校食堂是食物中毒的重点防控单位。各地要在每年春季、秋季开学前，督促学校充分利用学生放假的有利时机，全面开展学校食堂食品安全自查，彻底排查食品安全隐患、全力解决食品安全问题、有效防控食品安全事故。
四、全面强化开学前学校食堂食品安全的监督检查。每年春季、秋季开学前，地方各级食品药品监管部门要把学校食堂作为监管重点，强化监督检查。要加强对学校食堂负责人、专职食品安全管理人员的培训，强化其食品安全责任意识、自律意识，提高其食品安全管理水平；要指导督促学校食堂建立食品采购索证索票、进货查验和采购记录制度，不得采购和加工《食品安全法》禁止经营的食品；要指导督促学校食堂按照餐饮服务食品安全操作规范的要求加工制作食品；要加强对学校食堂关键环节的控制和监管，加强对食堂设施设备的检查；要把学校食
堂列为重点抽验场所，加大对其经营食品的抽检工作力度。
地方各级食品药品监管部门要在每年春季开学前（12月底前）和秋季开学前（8月底前）对属地的学校食堂、供应学校的集体用餐配送单位开展一次全面强化监督检查，敦促硬件条件不到位、食品安全管理不到位的学校食堂和集体用餐配送单位立即整改，并及时追踪整改效果；对整改不到位的，停止其供餐业务，并及时通报教育行政部门。地方各级教育行政部门要将学校食品安全工作纳入工作计划及体育卫生专项督导评估指标，督促学校食堂落实食品药品监管部门提出的整改意见。
五、全面落实学校食品安全责任制度。学校要建立健全以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制；配备专职食品安全管理人员；建立健全食品安全管理制度，明确每个环节每个岗位从业人员的责任；建立从业人员健康管理档案，每年督促从业人员进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作；加强从业人员食品安全知识和技能培训，确保采购、贮存、加工等关键环节安全可控；加强设施设备的定期维护，确保正常运行。各地要按照《食品安全法》及学校食物中毒行政责任追究有关要求，建立健全并严格执行学校食物中毒责任追究制。学校有关责任人因不履行或不正确履行管理责任，导致学校发生食物中毒事故的，应依法追究其法律责任；构成犯罪的，移交司法机关处理。食品药品监管部门、教育行政部门未履行职责，导致本行政区域内学校发生重大食物中毒事故、造成严重社会影响的，要依法依纪追究直接负责的主管人员和其他责任人的责任。各省级食品药品监管部门和教育行政部门要及时组织开展辖区内学校食堂食品安全监督检查，及时汇总监督检查结果，并于2011年9月1日前将监督检查报告及附件
3、附件4上报国家食品药品监管局食品安全监管司和教育部体育卫生与艺术教育司。2011年9月至10月，国家食品药品监督管理局和教育部将组成联合督导组，对各地学校食堂食品安全工作进行督导抽查。
联 系 人：马朝辉（国家食品药品监督管理局食品安全监管司）联系电话：010-88330528
传真：010-88375603
第五篇：关于切实做好当前食品安全工作的通知
沂政办发〔2010〕19 号
沂水县人民政府办公室 关于切实做好当前食品安全工作的通知
各乡镇人民政府，县政府有关部门： 为切实加强当前特别是全国“两会”期间的食品安全工作，推动食品安全集中整治活动深入开展，努力为广大人民群众营 造一个安全、放心的食品消费环境，根据《临沂市人民政府办 公室关于切实做好当前食品安全工作的通知》（临政办明电 〔2010〕46 号）文件要求，现作如下通知：
一、突出重点，加强监管 以城乡结合部、农村食品市场和食品生产经营相对集中的 地区为重点区域，以存在食品安全隐患的食品生产经营企业和 “五小”经营单位（小作坊、小食杂店、小餐馆、小市场、小摊 点）为重点对象，以群众日常生活密切相关的米、面、油、肉、蛋、奶、菜、豆制品、水产品等为重点品种，以查找食品安全
１
隐患、打击违法违规行为、整顿规范食品市场秩序为重点内容，全面深入地开展食品安全检查。
（一）加强农产品质量安全检查。重点监管农业投入品的 使用和生产过程，加强对种植养殖业产品农药残留、瘦肉精、孔雀石绿、硝基呋喃、氯霉素、三聚氰胺等禁用、限用药物及 添加剂监测；依法查处生产、销售、使用国家明令禁止的农药 兽药、饲料添加剂等违法行为；严厉打击制售假冒伪劣农业投 入品的违法行为。
（二）加强生产加工环节食品质量安全检查。对食品生产 企业和小作坊进行检查，严厉打击制售假冒伪劣食品、使用非 食品原料和回收食品生产加工食品、滥用食品添加剂以及篡改 食品生产日期和保质期、伪造冒用质量标志等违法行为；坚决 取缔无证照等违法生产加工企业；重点对获证企业生产加工设 备、工艺技术、卫生条件等薄弱环节进行检查；组织开展强制 检验和专项抽查，建立完善食品生产加工企业使用添加剂备案 制度。特别要严厉查处乳制品添加三聚氰胺；小麦粉添加吊白 块（次硫酸氢钠甲醛）、溴酸钾，过氧化苯甲酰超标；食用油 超范围使用食品添加剂；肉制品原料来源不明、滥用添加剂； 酱油、食醋掺水和过量使用防腐剂；使用硫磺等化学物质熏蒸 加工食品等违法行为。
（三）加强流通领域食品质量安全检查。认真落实食品质 量市场准入、交易和退市的各项制度，严格食品经营市场准入。要全面检查从业人员持健康证上岗情况，加强对农村食品进货 渠道和农村集市的管理，加大食品批发市场、小食杂店监管力 度，严厉查处无照经营、超范围经营食品以及经销“三无”、过 期变质、有毒有害、假冒伪劣食品、水产品中使用违禁药物或
２
化学物质等违法
违规行为。
（四）加强餐饮消费环节食品安全检查。全面实施餐饮单 位食品卫生监督量化分级管理制度，进一步规范餐饮服务许可 和监督工作。对大中型餐饮企业、小餐馆、学校食堂等餐饮单 位的原料进货索证索票、卫生设施、用餐条件和从业人员健康 情况以及农村家宴申报备案管理等进行全面检查。严厉查处采 购、使用病死或死因不明的畜、禽及其制品、劣质食用油、不 合格调味品、工业用盐或非食品原料和滥用食品添加剂等违法 行为。
二、积极稳妥，分步推进
（一）要立即开展自查。要进一步落实“地方政府负总责、监管部门各负其责、企业是第一责任人”的食品安全责任体系，进一步强化食品安全意识和责任意识。各乡镇、各有关部门要 根据县里确定的监管重点，结合各自实际，制定具体检查方案，详细查找本乡镇、本部门食品安全方面存在的突出问题，认真 加以整改，确保工作不留死角,并将自查情况于 3 月 11 日下午 5 时前报县食品安全委员会办公室。
（二）要迅速跟进督查。在各乡镇、各有关部门自查整改 的基础上，县政府将抽调人员对各乡镇、各有关部门活动开展 情况进行督导检查，确保自查工作取得实效。市政府将于 3 月 10 日-14 日分别对各县区活动开展情况进 行督导检查。督查采取听汇报、查资料、看现场等方式，现场 随机抽查农产品生产基地（蔬菜、水产、畜牧）、食品生产加 工企业、食品流通企业（农贸市场、商场、超市）、餐饮消费 企业或学校（托幼）食堂各一处。各乡镇、各有关部门要严格 按照有关要求做好迎查准备工作。
３
（三）要认真总结经验。检查结束后，各乡镇、各有关部 门要认真总结经验，分析问题，查找不足，对今后食品安全监 管工作制定出具体的意见和措施。县政府将根据检查结果，对 查找问题彻底、整改措施到位、工作成绩突出的乡镇及有关部 门予以表扬；对问题突出、敷衍检查、隐瞒问题或发现问题不 认真整改的，给予通报批评，情节严重的，将依法追究有关领 导和相关人员的责任。
三、强化宣传，营造氛围 要充分发挥新闻媒体的社会监督和舆论引导作用，利用报 纸、广播、电视、网络等各类媒体,广泛开展形式多样、丰富 多彩的食品安全宣传教育活动，大力宣传食品安全工作的重要 意义,形成强大的舆论宣传声势。大力倡导食品企业诚信经营，增强食品企业的信用意识。对制售假冒伪劣食品的，要及时曝 光，努力营造人人关注食品安全、人人参与食品安全工作的良 好社会氛围。
四、认真值守，确保联络畅通 要切实做好全国“两会”期间的食品安全应
应急值守工作，严 禁脱岗、漏岗、空岗，确保 24 小时通讯联络通畅。要公布举 报电话，及时查处群众的投诉、举报，坚决消除食品安全事故 隐患，严防各类食品安全事故的发生。对突发的食品安全事件，要迅速反应，果断处置，最大限度地减少损失，确保人民群众 饮食安全和身体健康。
五、加强领导，明确责任 要以高度的政治责任感做好食品安全工作，真正做到任务 明确、责任清晰、工作落实、措施到位，确保当前特别是全国 “两会”期间的食品安全。县食品安全委员会具体牵头组织；县
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农业局、畜牧局、渔业局等部门负责农（畜、水）产品安全检 查；县质监局负责生产加工环节食品安全检查；县工商局负责 流通领域食品安全检查；县卫生局负责餐饮消费领域食品安全 检查。
二○一○年三月八日
主题词：食品
安全
通知
抄送：县委各部门，人大办公室，政协办公室，法院，检 察院，各人民团体，县人武部。沂水县人民政府办公室 2010 年３月 8 日印发
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