云南省现代农业甘蔗产业技术体系

第一篇：云南省现代农业甘蔗产业技术体系

云南省现代农业甘蔗产业技术体系

工作月志

甘蔗产业经济研究室

2013年3月31日

一、不断完善和更新体系信息交流平台

进一步完善体系信息交流平台的栏目设置，及时收集、发布体系建设的相关信息，收集发布国内外甘蔗产业发展的相关资讯。

二、编写《市场与信息》

完成《云南现代农业甘蔗产业技术体系市场与信息》（第三十六期）的编写，及时将《市场与信息》发送给首席科学家、农业厅科教处、种植业处领导、各岗位专家、各综合试验站和各区域推广站。

三、及时完成体系建设信息在“云南农业信息网”的上报工作 按照体系首席科学家的工作安排，由产业经济研究室承担体系内各机构和成员工作简报的整理、筛选、编辑和上传云南农业信息网，及时宣传、报道甘蔗产业体系建设进展和成效。

四、参加在昆召开的“云南省现代农业甘蔗产业技术体系2012年度考评暨2013年工作会”

按照云南省现代农业产业技术体系建设的总体部署和安排，为全面总结2012年体系建设进展，落实2013年体系建设计划，经农业厅同意，2013年3月11-12日，省甘蔗体系于在昆明云安会都召开了“云南省现代农业甘蔗产业技术体系2012年度考评暨2013年工作会”。体系各岗位专家、综合试验站站长、区域推广站站长、联络员及部分依托单位负责人共60余人参加了会议，产业经济研究室李宏、陆俊文、尚鹏飞、林丹丹参加了会议。农业厅副巡视员毕虹、财政厅教科文处处长张天平、农业厅种植业处副调研员陈跃、农科院科研处处长申时全、农科院甘蔗所副所长吴才文等领导出席了会议。

毕虹副巡视员主持了对甘蔗体系首席科学家的考评会议。甘蔗体系首席科学家范源洪研究员从年度计划任务和考核指标、年度计划任务完成情况、取得的主要成效、体系对产业发展的决策咨询、体系组织管理与工作协调、体系运行机制创新与体系团队建设情况、存在的主要问题和下一步工作思路与建议等七个方面报告了体系2012年度工作总体情况，并进行个人述职，执行专家组和体系成员对首席科学家进行了考评打分，并交科教处统计考核。毕虹副巡视员对甘蔗产业技术体系建设所取得的成效给予了肯定，并勉励全体岗位人员要踏实做好体系工作，要紧紧围绕产业发展的技术需求，继续加强技术研发、示范和推广，为云南甘蔗产业发展做出更大的贡献。张天平处长强调了现代农业产业技术体系建设的重要性，充分肯定了甘蔗体系建设取得的成效，并表示财政厅教科文处将继续做好体系建设的资金保障和服务工作，同时，要求体系建设要加强资金管理，确保资金的安全与高效。陈跃副调研员就全国、全省蔗糖产业发展形势和云南省甘蔗产业科技创新重点与方向进行了分析。

范源洪首席科学家主持了对体系各成员的考评会议。7名岗位专家、5名综合试验站和9名区域推广站站长分别作了述职报告，执行专家组和体系成员进行了考核打分，统计形成的考评结果将上报农业厅，由农业厅确定考评结果。最后，范源洪首席科学家进行了会议的总结，肯定了各体系成员的取得的工作成效和在总结、汇报材料的准备工作上取得的进步。同时，指出了体系成员各自存在的问题与不足，要求各成员会后要进一步完善总结材料，凝炼工作亮点，加强数据的整理与统计，强化技术方案的设计，修改完善任务书。针对下一步的工作，范首席提出了八方面的部署和要求：一是要认清形势，增强责任感和紧迫感；二是要系统总结体系建设四年来的工作成效，要有所为和有所作为；三是要围绕需求，确实提升科技创新能力和支撑能力；四是要整合资源，加强科企合作，提高科技服务能力；五是要高度重视，做好科技示范、推广和服务工作；六是要规范管理，加强体系建设；七是要加强学习，不断提升体系成员素质和能力。

本次会议顺利完成对体系各成员2012年工作的客观考评，系统总结了体系建设成效，客观分析了存在的问题，进一步明确了工作目标和方向，会议取得了圆满成功。

甘蔗产业体系产业经济研究室 二○一三年三月三十一日

第二篇：云南禽蛋产业技术体系2017工作总结-云南现代农业禽蛋

云南省现代农业禽蛋产业技术体系

2017工作总结

云南省现代农业禽蛋产业技术体系在云南省农业厅的领导下，主要围绕我省现代农业产业技术禽蛋体系建设，保障禽蛋安全，实现禽蛋养殖户增收和禽蛋产业可持续发展，增强农业科技对发展现代农业和推进社会主义新农村建设的支撑作用进行课题研究及技术研发工作。体系在首席科学家葛长荣教授的带领下，各个岗位和试验站团结进取，努力拼搏，开展了一系列卓有成效的工作，初步完成了2017年的目标任务，现将2017开展的工作及亮点总结如下：

一、工作总结及成效

（一）新品种选育

1、开展云南地方鸡新品种（系）最适杂交组合研究，并育成高原优质地方鸡配套系（待审定）

经过近三年的研究，育成了高原优质地方鸡配套系（待审定），该配套系为3系配套，70日龄公鸡3kg、母鸡2.5kg。

2、开展基因克隆及生物信息学分析

完成武定鸡GnRH和无量山乌骨鸡FSHR等繁殖性状相关基因的克隆、生物信息学分析及组织表达差异特性分析，为下一步的基因育种奠定了基础。

3、开展武定鸡、大围山微型鸡和无量山乌骨鸡等3个云南地方鸡种的生长性能、屠宰性能、肉品质等部分种质特性测定，为新品种选育提供数据支撑。

（二）养殖技术

1、完成优质地方鸡养殖技术规范

完成《高原优质地方鸡“55533”养殖技术》、《高原优质地方鸡养殖手册》和《高原优质地方鸡疫病防治与保健手册》等资料编印工作，与体系的州市实验站和企业生产示范基地有效对接，开展培训并发放资料1000多套。

2、开展产蛋鸡饲料颗粒化创新性实验研究提高了蛋鸡产蛋率，延长了产蛋周期

开展产蛋鸡饲料颗粒化创新性实验研究，前期小试和中试研究结果表明，饲料颗粒化提高了饲料全面营养价值，提升了饲料吸收转化率，避免了饲料浪费，在饲料成本不变的情况下，蛋鸡产蛋率在原有粉料基础上提升7%，且产蛋后期能将85%以上的产蛋率维持到72周以上，经济效益显著提升。

3、开展饲料粉碎粒度研究

完成玉米、小麦、大麦三种原料的锤片粉碎机粉碎粒度研究，玉米、小麦、大麦和高梁四种原料对辊粉碎机粉碎粒度研究，目前正在进行上述原料的二次粉碎工艺粉碎粒度研究。

（三）鸡疫病防治及监测

1、完成9902例鸡白痢检测及净化

在剑川老君山青花鸡产业发展有限公司，先后对9902羽武定鸡进行了鸡白痢检测及净化，初次检测鸡白痢阳性率为31.97%，通过净化后，阳性率降低在4%以下，直接提高了育雏鸡的成活率，取得了较高的经济效益。同时，采集2000份血浆和2000份肛拭样品，分别检测禽白血病P27抗原，公鸡的血浆阳性率为56.5%，肛拭为54.9%；母鸡的血浆阳性率为55.2%，肛拭为53.7%。公、母鸡两种样品纯阴性个体数量为851只，纯阳性个体数1054只。

对上述养殖场的武定鸡开展了白血病净化工作，不断淘汰净化后，白血病检出率已经降低，对检测后的商品鸡养殖跟踪也发现开产前死亡，大肝大脾的临床症状也有所控制。

2、开展家禽病流行病学调查

开展我省禽病流行病学调查，以剖检、临床诊断及实验室检验为诊断方法，一共调查统计474 个病例，初步摸清我省当前家禽常发及新发的传染性疫病。

为有效控制危害最为严重的鸡慢性呼吸道病积累实验数据和经验，验证技术方案的实际效果，5月至9月，在弥渡县红阳养殖有限公司、玉溪红塔区博大养殖有限公司和南华县辉煌养殖合作社鸡场，开展养禽与禽病综合防治技术临床实验。

3、开展家禽主要疫病的病原学检测和血清学监测 家禽主要疫病的病原学检测和血清学监测，采样410份鸡蛋样品、37份鸭蛋样品、87份血清样品（1份样品至少10枚蛋或10份血清）及临床剖检诊断病料300余份。

4、开展家禽疾病检验诊断

今年截至目前，实验室接收病鸡共计300余份，诊断病料200余份。采用琼扩试验、药敏试验、凝集抑制试验、平板凝集、PCR和动物回归等方法，为全省各地鸡场共计检测样品1800余份（血清及蛋黄抗体检测1384份，每份检测ND、EDS、H5、H9四个指标）；

现场临床剖检，初步诊断鸡病60余次。

针对我省养鸡业危害最为严重的鸡慢性呼吸道病，开展养禽与禽病综合防治技术临床实验，用玉溪新广、开远凤翔公司提供的23664只商品代雏鸡，分4批饲养至75日龄，最低成活率89.7%，最高成活率96.2%，为我省大规模饲养黄羽肉鸡防控鸡慢性呼吸道病积累了极为可贵的数据和经验。

5、开展高致病性禽流感等重大动物疫病和主要疫病的监测预警和风险评估

为有效防范疫情风险，进一步做好高致病性禽流感等重大动物疫病和主要疫病的防控工作，确保昆明市不发生区域性重大动物疫情，每季度开展一次病原学监测，每半年开展

一次免疫抗体监测，定期发布预警报告，为政府防控决策提供技术支撑。

（五）禽蛋新产品研发及市场监测

1、参与制定云南地方鸡种（瓢鸡）的肉品质标准制定

2、开发出高原优质地方鸡新产品

利用体系专家自己育成的高原优质地方鸡配套系（待审定，3系配套，70日龄，公鸡3kg，母鸡2.5kg），组织10位注册中国烹饪大师进行新产品研发，研发出20个新菜品，并举办了品鉴会。

3、开发禽蛋加工新产品，提升禽蛋产业价值链 开发出利用淘汰蛋鸡加工的卤鸡产品，具有较高推广价值，对于我省目前鸡蛋价格波动较大，延长蛋鸡产业链具有实际意义。

4、测算鸡蛋生产成本，为企业降本增效出谋划策 体系岗位研究人员深入企业调研鸡蛋生产成本，了解鸡蛋生产成本构成及测算方法，为企业降本增效出谋划策。

5、开展活禽市场检查，保障食品安全

完成辖区农贸市场、超市活禽、肉食品安全监督检查，严格查证验物，共出动检查人数4500余人次。共查白条禽259984只、鸡蛋571157公斤、冻禽肉626718公斤，保证上市销售的动物产品合格，维护群众的身体健康.（六）实验示范与推广

禽蛋产业体系在全省的12个试验站积极围绕云南地方鸡开展品种保护与开发，选育、繁殖、养殖研究及培训示范推广。

1、云南种禽试验站

云南种禽试验站注重优良品种推广，其提供的种苗质量为全省第一。

2、昆明试验站（1）病原学监测

今年分别在安宁、石林、西山、宜良、富民、盘龙、五华、嵩明、晋宁等9个县（市）区33个养殖场（其中：25个鸡场，3个鸭场、1个鹅场、4个猪场），1户散养户和49个次活禽市场（或农贸市场）共采集1834份喉气管（鸡1632份、鸭100份、鹅102份）和41份猪鼻拭子。采用RT-PCR技术，开展了H5N1亚型、H9N2亚型、H7亚型禽流感和鸡新城疫病毒核酸监测。

（2）免疫效果监测

H5N1亚型禽流感：在14个县区78个乡镇125个村委会，86个规模场129个散养户采集5289份禽血清，开展了H5亚型Re-6株2209份和Re-8株5289份免疫抗体监测，Re-6株抗体合格率93.48%，Re-8株抗体合格率90.68%。

H7N9亚型流感：在13个县区32个乡镇55个村委会，64个规模场58个散养户采集2056份鸡血清进行H7N9亚型

流感免疫抗体监测，合格率63.81%。

鸡新城疫：在15个县区73个乡镇111个村委会，66个规模场129个散养户采集4996份鸡血清进行鸡新城疫免疫抗体监测，合格率90.89%。

3、红河试验站

完成黄连山区域鸡种屠宰性能测定工作。

在绿春县的戈奎乡建立一个黄连山区域鸡的试验养殖基地，为进一步的试验测定工作和黄连山区域鸡种的定义和地方标准制定积累一定数据。

在红河州建立1个蛋种鸡标准化养殖示范基地，引进京红、京粉父母代蛋种鸡20万套，实行全进全出的标准化养殖饲养模式管理，对蛋种鸡的各项生产性能进行研究。

4、玉溪试验站

在红塔区坤红养殖场开展“提高鸡蛋品质试验”的创新性试验。通过在蛋鸡料中添加一定量的新鲜黄柠檬和胡萝卜，探索其对鸡蛋蛋黄颜色及相关指标的影响。本次试验的开展，取得了一定的基础性数据，为蛋品质试验的进一步开展奠定了基础。

组织开展新平县“黎明鸡”体形、外貌测定及评价，为下一步开展基础群的组建及选育作准备。

开展新广铁脚麻肉鸡生长性能验证试验，测定指标为初始个体重、平均日增重、料肉比、死亡率等。通过测定，进

一步验证了 “新广铁脚麻鸡”生长性能，为在玉溪及周边地区进一步推广该配套系提供可靠的数据支撑。

5、西双版纳试验站

按照国家级保种要求，进一步完善茶花鸡40个核心家系保种选育。

建开放式保种村，打造一村一品特色养殖。在继续巩固原有的3个开放式茶花鸡保种村的基础上，带动农户发展一村一品特色养殖。

打造地方特色蛋鸡品种，生产能力得到明显提高，每只每年产蛋从140枚提高到160枚，年产蛋提高20枚，提高15%，效果明显。

6、大理试验站

流行禽病调查。在大理州8个县市、27个肉用鸡养殖场开展流行禽病调查。

无量山乌骨鸡、云龙矮脚鸡消长情况调查

引入先进科技手段发展地方鸡种，并把分子遗传测定用于品种的确定，成功完成新发现的地方鸡种—云龙白羽乌鸡、剑川青花鸡的国家遗传资源品种申报工作。

7、昆明茂翔试验站

在安宁养殖基地，饲养云南农大8个配套系商品优质鸡，制定了消毒、免疫、预防等制度，并监测了鸡舍内部中氨气、硫化氢、pm2.5等环境指标和水质（PH值、硬度等）做相关

记录。

引进国际领先的孵化设备和孵化环境控制系统，研究在特定的气候环境条件下，提高蛋鸡孵化率并制定孵化技术方案。

建立长期稳定的技术培训、咨询服务机制，对公司周边蛋鸡养殖户进行养殖技术培训。

（七）开展武定鸡产业调研，完成《武定鸡产业发展研究报告》

通过实地调研，数据分析，完成《武定鸡产业发展研究报告》，分析了武定鸡产业发展现状，摸清武定鸡养殖的生态条件，搞清纯种武定鸡养殖规律及产业发展中存在的问题，为禽蛋产业体系在武定鸡的提纯复壮、本品种选育方面提供决策依据，为武定鸡产业发展提供了新思路。

（八）开展市场调查，积累基础数据，构建信息平台，为禽蛋产业发展提供数据支持

在昆明市15个县（市）区开展禽蛋产业现状调研，基本摸清昆明市肉种鸡、蛋种鸡和土杂鸡的主要品种，生产性能及禽肉、禽蛋的产量、产值等情况，并撰写《昆明市禽蛋产业体系现状》调研报告。

开展市场调研，经过一年的努力，花费了大量人力、财力，基本摸清了云南规模化养殖存栏数（全省蛋鸡的存栏数是3400万羽），为禽蛋体系建设提供了数据支持。

初步建立了大理州地方鸡种的数据资料库。采集了目前大理州被广泛认知的4个鸡种：无量山乌骨鸡、云龙矮脚鸡、剑川青花鸡、大理白羽乌鸡的数据资料，为下一步产业的开发利用提供依据。

首创养殖场规模化养殖数据记录，在全省首次发放能记录490天（一个饲养周期）的饲养日记，推动养殖场规模化记录养殖数据，为当时养殖分析和指导今后生产提供全面的数据支持。

筹建红河州高原特色禽蛋产业信息化管理平台，整个系统的构建基于地理位置信息系统的应用，目前已经形成初步实施方案，已经和相应服务公司对接细节问题，具体工作将在2018年前半年全部完成。

二、工作亮点

（一）育成高原优质地方鸡配套系（待审定）禽蛋产业体系首席科学葛长荣教授主持的云南省重大科技专项“高原优质肉鸡产业工程化技术研发集成与示范推广”项目，经过近三年的研究，育成了高原优质地方鸡配套系（待审定，3系配套），达到了70日龄公鸡3kg、母鸡2.5kg。

（二）开展产蛋鸡饲料颗粒化创新性实验，提高了蛋鸡产蛋率，延长了产蛋周期

开展产蛋鸡饲料颗粒化创新性实验研究，前期小试和中试研究结果表明，饲料颗粒化提高了饲料全面营养价值，提

升了饲料吸收转化率，避免了饲料浪费，在饲料成本不变的情况下，蛋鸡产蛋率在原有粉料基础上提升7%，且产蛋后期能将85%以上的产蛋率维持到72周以上，经济效益显著提升。

（三）鸡白痢及白血病净化工作卓有成效

在剑川老君山青花鸡产业发展有限公司，先后对9902羽武定鸡进行了鸡白痢检测及净化，净化后，鸡白痢阳性率由31.97%降至4%以下；同批次鸡净化后，白血病检出率也大大降低，开产前死亡，大肝大脾的临床症状有所控制。该工作直接提高了育雏鸡和成鸡的成活率，提高了养殖企业和养殖户的经济效益。

（四）开发出高原优质地方鸡新产品

利用自己育成的高原优质地方鸡配套系（待审定，3系配套，70日龄，公鸡3kg，母鸡2.5kg），组织10位注册中国烹饪大师进行新产品研发，研发出20个新菜品。

（五）实验示范推广成效卓著

在全省12个试验站开展不同云南地方鸡种的选、繁、养研究及示范推广，涵盖了几乎全部的云南地方鸡，促进了云南地方鸡的资源保护、利用与开发。重视优良品种推广，其中，云南种禽试验站提供的种苗质量为全省第一。

玉溪试验站开展创新性试验，通过在蛋鸡料中添加一定量的新鲜黄柠檬和胡萝卜，探索其对鸡蛋蛋黄颜色及相关指

标的影响，为蛋品质试验的进一步开展奠定了基础。

红河试验站利用地理位置信息系统，实现了蛋、肉鸡养殖场分布地理位置信息化，产业分布及变化趋势可视化，基础数据实时化。

三、下一步工作重点

禽蛋产业体系下一步的工作重点，即聚焦两个方面：品种和饲料。在未来3-5年之内，打造一个“云岭红”品种，获得品种审定书，建立完整的云岭红产业技术体系，最后上升到标准，冲刺国家科技进步二等奖；在饲料方面，进行饲料颗粒化研究，争取2-4年拿回几个专利，形成几个配方，冲刺几个大奖。

云南省现代农业禽蛋产业技术体系

2017年12月28日

第三篇：现代农业是一个产业体系

现代农业是一个产业体系，某一方面的现代化已经不能称之为现代农业，要想真正实现农业现代化，必须构筑现代农牧业产业体系。欧肯河农场始终把解决员工致富作为发展的首要任务，在稳步提高农业生产的同时，积极引导和鼓励职工发展畜牧业，用农牧并举，点面结合的方式，促进经济健康迅速发展，从而推动整个农场农业产业化进程向前迈进。几年来，欧肯河农场在集团公司的大力支持下，农场依靠政策拉动和资金的扶持，涌现出了很多养殖大户，已经走出了一条多畜种、小群体、大规模的发展之路，能够圆满的完成集团公司所下达的牧业指标。

今年是大兴安岭垦区实现五年再造一个新垦区宏伟目标的关键年，农场把大力发展生态畜牧业当作头等大事来抓，坚持“兴工强牧优农、大力发展非国有经济”的方针，发展高效生态畜牧业，积极推进畜牧业产业化进程，实施“乳、肉、茸”一体的战略格局，重点巩固三大基地的建设，即：奶牛养殖基地、生猪养殖基地和梅花鹿养殖基地。采取内繁与外购相结合的方式,扩大养殖规模，动员农户以自购为主，养殖肉羊，积极发展高效、优质、生态的养殖业，确保养殖规模的扩大和职工收入的增长，使三大基地充分发挥典型示范的带动作用，真正带领职工发家致富，实现到牧业牲畜存栏58065个羊单位、防疫密度达到100%的目标。农场有信心将三大基地做大做强，真正起到龙头的带动作用，形成科学的、完整的、系统的养殖基地，使之带动农场其它养殖项目的发展，真正实现养殖规模化、标准化，最终达到高产高效，通过适当的扶持大户推动全局一品，以此促进全局畜牧业的良性发展。随着职工对发展畜牧业的认识和对舍饲喂养好处的了解，当前既要利用现有的草场，更要保护好现有的草场，使草场可以持续利用。农场提倡集中饲养，散养牲畜的养殖户已不多，周边的环境虽然得到了改善，但是不彻底，农场要进一步完善制度、加强管理，积极推行舍饲养殖方式，逐步增加舍饲投入，今年农场统一经营的土地种植青贮玉米1000亩，青干草谷稗1000亩，使奶牛养殖走向舍饲模式，养殖由粗放的放牧方式向舍饲养殖方式转变；服务体系工作上，农场引进了专业人才，管理方面配置有成熟经验的管理人员，使其能够正常进入市场化的运营服务体系；今年农场还将继续扶持和支持农牧结合户发展畜牧业，扶持养猪20头以上，养牛10头以上的农户，为他们垫付红砖，建设圈舍，使他们成为真正的畜牧养殖专业户。

欧肯河农场正在用规模发展来构筑畜牧业的宏伟蓝图，力争用规模化、标准化的养殖方式发展高效生态畜牧业，进而促进企业增效，职工增收，实现农场畜牧业健康可持续发展，推动整个垦区农业现代化产业的进程。

第四篇：现代农业是一个产业体系

一、现代农业是一个产业体系

现代农业是以保障农产品供给，增加农民收入，促进可持续发展为目标，以提高劳动生产率、资源产出率和商品率为途径，以现代科技和装备为支撑，在市场机制与政府调控的综合作用下，农、工、贸紧密衔接，产、加、销融为一体，多元化的产业形态和多功能的产业体系。2007年，《中共中央、国务院关于积极发展现代农业扎实推进社会主义新农村建设的若干意见》指出，“发展现代农业是社会主义新农村建设的首要任务”，必须“用现代产业体系提升农业”。同时，《中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定》全面部署了积极发展现代农业、推进农业结构战略性调整的重大任务，提出要以市场需求为导向，科技创新为手段，质量效益为目标，构建现代农业产业体系。

现代农业不再是单一产业的概念，而是包括产前、产中和产后等各阶段紧密相关的产业体系。在这一产业体系中，由于植入大量科学技术和物质装备条件，支撑产业体系发展的要素资源（包括人力资源等）已经发生革命性变化。此外，在现代管理学理念和经济学理念的带动下，现代农业更为强调经营理念的革新，强调经营方式的创新，而其运行基础也已经转变为现代市场经济体制。

1．现代农业的主要特征及与传统农业的差异就现代农业的内涵和本质来看，现代农业具有以下主要特征：

第一，具备较高的综合生产率，包括较高的土地产出率和劳动生产率。

第二，农业成为可持续发展产业。现代农业广泛采用生态农业、有机农业、绿色农业等生产技术和生产模式，实现淡水、土地等农业资源的可持续利用，达到区域生态的良性循环。第三，农业成为高度商业化的产业。农业主要为市场而生产，具有很高的商品率，通过市场机制配置资源。

第四，实现农业生产物质条件的现代化。以比较完善的生产条件、基础设施和现代化的物质装备为基础，集约化、高效率地使用各种现代生产投入要素，从而达到提高农业生产率的目的。

第五，实现农业科学技术的现代化。广泛采用先进适用的农业科学技术、生物技术和生产模式，改善农产品的品质，降低生产成本，以适应市场对农产品需求优质化、多样化、标准化的发展趋势。

第六，实现管理方式的现代化。广泛采用先进的经营方式、管理技术和管理手段，使农业生产的产前、产中和产后形成比较完整的，紧密联系，有机衔接的产业链条，具有很高的组织化程度。

第七，实现农民素质的现代化。具有较高素质的农业经营管理人才和劳动力，是建设现代农业的前提条件，也是现代农业的突出特征。

第八，实现生产的规模化、专业化、区域化。通过实现农业生产经营的规模化、专业化、区域化，降低公共成本和外部成本，提高农业的效益和竞争力。

第九，建立与现代农业相适应的政府宏观调控机制。建立完善的农业支持保护体系，包括法律体系和政策体系。

从现代农业的特征来看，现代农业与传统农业有如下差异：

一是现代农业的内涵更为丰富。现代农业不再局限于传统的种植业、养殖业等农业部门，而是一个庞大的产业体系。

二是现代农业是技术密集型产业。传统农业主要依赖资源的投入，而现代农业则日益依赖不断发展的新技术投入，新技术是现代农业的先导和发展动力。

三是现代农业具有多种功能和多样形式。传统农业的主要功能是提供农产品的供给，而现代农业除了农产品供给以外，还具有生活休闲、生态保护、旅游度假、文明传承、教育等功能，满足人们的精神需求，成为新型的农业形态。

四是现代农业以市场为导向，与传统农业以自给为主的取向和相对封闭的环境相比，现代农业中农民的大部分经济活动被纳入市场交易，农产品的商品率、市场化程度都很高。五是现代农业重视生态环保，强调资源节约、环境零损害，是资源节约和可持续发展的绿色产业。

六是现代农业的组织形式是产业化组织。传统农业是以土地为基本生产资料，以农户为基本生产单元的一种小生产。在现代农业中，农户要广泛参与专业化生产和社会化分工，加入到各种专业化合作组织中，农业经营活动实行产业化经营。

2．现代农业产业体系的内容

2007年中央“一号文件”指出，农业不仅具有食品保障功能，而且具有原料供给、就业增收、生态保护、观光休闲、文化传承、市场服务等功能。因此，建设现代农业，必须注重开发农业的多种功能，向农业的广度和深度进军，促进农业结构不断优化升级。《广东省关于加快建设现代产业体系的决定》将现代农业作为现代产业体系的组成部分之一，提出按照高产、优质、高效、生态、安全的要求，以质量效益为导向，重点发展优质粮食、特色园艺、现代畜牧、现代渔业、现代林业、农产品加工业六大产业。

3．现代农业产业体系的结构

现代农业产业体系由产前部门、产中部门和产后部门三大系统组成，并细分为优质粮食、特色园艺、现代畜牧、现代渔业、现代林业、农产品加工业六大产业。

在这一系统中，传统的农业生产（包括农林牧渔等）已成为整个系统的一个环节，即产中环节，现代农业衍生出的新的内涵，赋予传统农业生态化、集约化、规模化等特征；以产中产业为基点，向前后产业延伸，形成一个完善的链条。向前是产前环节，通称为农业投入部门，包括金融、科技投入、信息产业以及其他支农服务业等；产后环节包括农产品储藏、加工转化、流通、市场开拓与营销等。总之，各环节通过经济技术相互联系，其组织形式除了一般的商品买卖关系，还通过短期不固定或长期固定的经济合同，逐步在经济上结为利益共同体。

二、现代农业的构成要素

1．机械化

农业机械化是提高农业劳动生产率的主要手段，农业机械化水平是现代农业发展程度的重要标志。实现传统农业向现代农业升级，必须加强农业机械化建设，提高机械化的综合水平，从而提高劳动生产率，降低生产成本，提高产品质量。农业机械化是发展现代农业的重要物质基础。综观发达国家现代农业的发展历程，农业现代化的实现均以农业机械化为前提，农业固定资产的大部分是农业机械，农业产中、产后的作业都是靠机械设备来完成的。要实现农业现代化，形成农业的核心竞争力，必须大力发展农业机械化，用现代物质条件装备农业，提高农业生产的机械化和集约化水平。

2．电气化

农村电气化是现代农业的基础。农村电气化的作用是多方面的：一是提供了方便洁净和高效的能源。二是能创造更高的劳动生产率。电气化程度的提高可以实现机械化、自动化、电子化，实现生产的合理化、科学化，大大提高生产过程的强度和连续性，可以促进农产品的深度加工和产业链拉长，可以消除各种浪费，最大限度地利用人力和物力资源，创造高的价值和经济效益。三是能有效地减少能源使用对环境的污染。现在，由于人口的增加，工业的发展，环境恶化问题日益突出，其中能源的直接燃烧对环境影响很大，成为世人关注的热点问题。解决这些问题的有效办法就是增加电的消费比重，逐步实现电气化。四是能有效地改善和丰富农村的精神文化生活。总之，农村电气化水平的不断提高，必将为现代农业的发展创造良好条件。

3．产业化

农业产业化是以主导产业、产品为重点，优化组合各种生产要素，实行区域化布局、专业化生产、规模化建设、系列化加工、社会化服务、企业化管理，使农业走上自我发展、自我积累、自我约束、自我调节的良性发展轨道的现代化经营方式和产业组织形式，实质上是指对传统农业进行技术改造，推动农业科技进步的过程。农业产业化是实现传统农业向现代农业转变的必然趋势。2010年中央“一号文件”强调，要着力提高农业生产经营组织化程度，支持龙头企业提高辐射带动能力，增加农业产业化专项资金，扶持建设标准化生产基地，建立农业产业化示范区。

农业产业化经营是以市场为导向，以经济效益为中心，以资源开发为基础，对农业和农村经济的主导产业和主导产品，按照“产、供、销”，“种、养、加”，“贸、工、农”，“农、科、教”一体化经营的原则，把农业的产前、产中、产后服务各个环节结成统一的利益共同体。在实现形式上表现为生产的专业化、布局的区域化、经营的一体化、服务的社会化、管理的企业化。

4．商品化

现代农业商品化不同于传统农业的商品交换，而是以市场需求为导向，通过市场实现生产要素的合理流动和优化配置。农业商品化提高了农业市场化程度，通过市场配置农业生产要素，从根本上促进土地的合理流转，在农业生产的各个领域实现了规模化生产，提高了劳动生产率和单位面积产量，提升了农产品的附加值和产品价格。农业商品化是现代农业的特征，全面提升农产品的质量水平，增强农产品的市场竞争力，从而提高农产品商品化程度，是现代农业发展的必然要求。

三、现代农业的发展模式

1．都市型农业模式

都市型农业是指在城市地域空间范围，具有一定生态空间格局内，以可持续发展为核心，体现城乡融合，服务于城市，具有多功能、高科技、高度产业化、市场化的生态农业系统。它是工业化、城市化发展的必然结果，既能为社会提供生产、生活资料，又能有效协调城市与自然、都市人与自然之间的关系，使人们既能享受都市生活的各种便利，又能享受到回归自然的乐趣。

都市型农业是广东省现代农业发展模式之一，是促进城乡协调发展、推进城镇化建设的主要手段。珠江三角洲已有较好的都市农业建设基础，通过发展都市型农业，使广东山区与珠江三角洲发达地区按各自资源禀赋分工，带动山区农业产品销售，提高农业经济效益，拉动山区农业经济发展。同时，将农业产业拓展至第二、第三产业，转移农业劳动力、解决就业问题，促进城乡协调发展。都市型农业是现代农业发展和都市发展的必然选择。例如，广

州的都市型农业兴起于20世纪90年代初期，它利用自身的经济与科技资源优势尝试发展都市型农业，取得了一定成就，建立了花卉、种子种苗开发、绿色食品开发、农产品加工与流通、农业生产信息化等相关产业基地。近几年来，随着经济政治形势的发展变化，广州市委、市政府提出了推动广州农业结构战略性调整的总体思路：侧重以蔬菜、花卉、林果、草坪等绿色园艺产业为主，发展健身、休闲农业，限制发展畜牧养殖业；实行种、养、加多种经营，因地制宜地发展优质稻谷、蔬菜业、林果业、花卉园艺业、水产业、种子种苗业和观光休闲农业等；建成广州市名特优稀土特产、特色农业、生态农业、生态林业、畜牧业、休闲度假农业和速生丰产林等重要基地。

2．外向型农业模式

所谓外向型农业，是指根据比较优势理论、要素禀赋原理，产品以国际市场的需求为导向，依托生产基地，以国际大市场为主要销售目的地，以经济效益的提高和企业利润最大化为原则，以促进农业经济乃至整个国民经济的发展为目标，涵盖研发、信息及金融服务等各种服务体系的农产品及其加工品的生产、流通系统。外向型农业除了包括资金、技术、人才等要素的国际流动与交换外，最主要的内容是农产品对外贸易，以达到增收创汇的目的。广东省十分注重外向型市场开拓，形成了以外向型为主导的市场经营新格局。一是积极组建外向型农产品物流企业。为使更多的农产品走出国门，广东省通过招商引资，投资85亿元在顺德的陈村镇兴建了全国一流的国通物流中心，集国际货物集散功能、口岸功能、国际配送功能、转口贸易功能于一体，为广东和周边地区农产品的出口搭建了一个良好平台。二是积极兴办农产品专业批发市场。目前广东全省有占地面积5000平方米以上的农产品专业批发市场296家，交易总额超过了600亿元。以外向型为主导的市场体系建设，给农产品的销售出路和规模化生产提供了有力保障，为农业产业化发展提供了先决条件。广东省农产品出口依存度一直较高，基本在20%上下波动，市场情况的变化对广东省经济的发展产生不可估量的影响。面对国外农产品的激烈竞争，广东省必须在更宽领域、更大规模、更高层次上参与国际竞争与合作，加快农业生产与国际接轨。

3．生态循环型农业模式

生态循环型农业是广东省现代农业发展的战略要求，是维持生态平衡、解决生态危机的迫切需要。生态循环型农业是指在生态经济学、现代管理学和现代农业理论指导下，优化配置土地空间、生物资源、现代技术和时间序列，以适度规模建立与环境相适应的多业并举的复合生产系统，促进系统结构优化、功能完善、效益维持，最终形成区域化布局、基地化建设、专业化生产的多层次链式复合农业经营体系。

近年来，广东省珠江三角洲城市化进程加快，城市工业和生活污染严重。发展生态农业，改造生态环境，是广东省生态可持续发展的需要。目前，广东省有五种生态农业园模式：一

是以鱼塘为中心，周边种植花卉、蔬菜、水果的生态农业园；二是按科学方法进行动植物共育和混养的生态农业园；三是种植养殖和沼气池配套组合的生态农业园；四是以山林为基地、种养结合的生态农业园；五是海水和河口养殖加工型生态农业园。这些生态农业园分别适用于珠江三角洲、山区和其他地区，可在加强技术和管理指导的条件下积极推广。

第五篇：甘蔗产业发展专题报告(定稿)

关于嘉镇甘蔗产业发展的思考

尹久付

嘉镇的气候、海拔、区位优势等非常适宜甘蔗生长。近年来，通过对甘蔗产业的培植、扶持，甘蔗产业已成为嘉镇中、低海拔地段农民的一项重要经济来源。现就嘉镇甘蔗产业的发展谈谈自己的看法：

一、嘉镇甘蔗产业发展的优势

（一）气候条件适宜

嘉镇属于亚热带高原季风气候，处于南亚热带过渡区北缘，气候温和。冬无严寒，夏无酷暑，霜期短，光照资源丰富，雨热同季，干湿分明，气温回升快；旱季从11月至次年3月, 夏秋多雨，雨季集中在5-10月, 年降雨量800-900毫米，甘蔗生长需水量最大时期刚好为雨季，可满足甘蔗对水分的需求。

（二）政策机遇较好

国家实施“东糖西移”战略以来，国家糖料基地从发达地区向欠发达地区转移，从东部向西部地区转移，云南成为转移的重心，目前，云南已成为全国第二大甘蔗生产基地。此外，从嘉镇自身条件看，全镇尚有适宜甘蔗种植的热区土地15000亩左右，土地资源丰富。所以，无论从市场需求、战略转移的需要来看，或是从嘉镇农业产业发展的趋势来看，嘉镇甘蔗产业发展都具有十分广阔的前景，必将成为继核桃、烤烟之后的又一支柱产业。

（三）效益优势明显 水稻、玉米等传统粮食作物亩产值为1500-2000元/亩，甘蔗产值为2500—4500元/亩，与种植传统粮食作物相比，甘蔗种植效益空间及收益较大。

（四）调节农企矛盾

嘉镇水电产业发展较快，农业灌溉用水与工业用水之间的矛盾越来越激烈。而甘蔗种植需水量较水稻等农作物要少，大面积种植甘蔗以后能有效化解灌溉用水与工业用水之间的矛盾，进而减少“水事纠纷”。

（五）技术要求不高

嘉镇是老甘蔗种植区，大部分群众都有种植甘蔗的经验，且甘蔗种植不是高科技产业，其种植及管理相对粗放，只需在个别环节上加以技术指导就能种出产量高、质量优的甘蔗。

（六）龙头企业带动

经嘉镇党委、政府牵头协调，引进了一家“龙头企业”，并出台了甘蔗种植扶持政策，扶持政策如：对2013年至2015年新种植甘蔗的农户给予每亩200—300元的补偿；有偿赊销甘蔗秧苞、肥料给农户种植；甘蔗收获时，公司以不低于420元/吨的上车价进行收购；对甘蔗种植区开挖的公路给予5000-10000元/公里的补助，极大地提高了农合种植的积极性。

二、嘉镇甘蔗产业工作开展情况及取得成效

（一）工作开展情况

1.健全机构，加强领导。为切实加强对甘蔗产业的领导，确保完成种植任务，镇党委、政府成立了甘蔗产业发展领导小组，把甘蔗生产工作作为调整农业结构的抓手纳入重要议事日程，各 挂村领导亲自抓，各挂村站（所）和村“两委”干部具体抓。

2.积极动员，广泛宣传。一是镇党委、政府积极组织召开甘蔗种植动员会及现场培训会，加强甘蔗产业的宣传力度；二是采取悬挂横幅、张贴标语、印发宣传单等宣传形式进行广泛宣传，营造浓厚舆论氛围，使优惠政策家喻户晓，增强了发展甘蔗产业的信心；三是镇党委、政府主要领导、各村（居）委会联系领导多次深入到村、组，宣传了解甘蔗生产情况，解决生产中遇到的困难和问题，协调解决龙头企业与种蔗农户之间的矛盾；四是农技中心认真学习甘蔗收购的各项政策，组织人员深入一线，以种蔗村组、种蔗大户为重点，采取召开组长会、大户会、现场会、发放资料等方法，把蔗糖企业的优惠扶持政策宣传到各家各户，做到村不漏组，组不漏户，人人皆知。

3.科学规划，合理布局。镇农技中心结合嘉镇实际，认真拟定甘蔗产业发展规划；交通、水利、扶贫等部门积极做好项目申报工作，逐步完善蔗区村组水利、道路等基础设施，不断提高甘蔗生产抵御自然灾害能力。目前，已成功争取三面光大沟建设项目1件，整村推进扶贫甘蔗产业发展村组4个，项目资金实施160万元。

4.注重品质，科技兴蔗。一是推广优良新品种，主要推广台糖22号、93159、00236等高产优质新品种；二是强化技术培训和指导，提高科学种蔗水平，截至目前，共组织召开现场培训会22场次。三是狠抓高产稳产示范基地建设，精心培育甘蔗种植协会和种植示范户，目前，已组织建立高产稳产示范基地1个、组建甘蔗产业种植协会1个。5.加大协调，搞好服务。强化挂村干部和挂点联系工作制度，把甘蔗生产作为挂点联系的一项重要工作，切实加强各项政策落实的督促工作，千方百计为基层解决甘蔗生产中的实际困难和问题。

6.强化督查，着力落实。为确保按质按量完成各年甘蔗生产工作任务，镇党委、政府把甘蔗生产列为考核的依据之一，对各村（居）委会甘蔗生产工作开展情况进行督查考核。

（二）取得成效

2013年末，嘉镇通过招商引资，与云南省凤庆糖业集团新平恒诚糖业有限责任公司达成了建设1万亩甘蔗原料基地的项目框架协议，提出了用5年时间将甘蔗种植面积发展到1万亩左右。截止 2015年7月，共发展种植甘蔗2600亩，覆盖11个村（居）委会45个村民小组，种植农户316户，100亩以上种植大户6户。2014年，甘蔗产业销售收入达485万元，亩均产值2550元，户均产值15348元，种植大户销售收入20万元以上的有4户。

三、甘蔗产业发展存在的困难及问题

（一）基础设施滞后，抵御自然灾害能力较弱。嘉镇是一个典型的山区农业镇，大部分地区山高坡陡箐深，交通条件较差，甘蔗生产所需的物资运输极为困难。近年来，干旱等自然灾害严重，适宜种植甘蔗的中低海拔大部分旱地区域内水利设施投入严重不足，灌溉条件基本不具备，抵御干旱等自然风险能力相当弱。

（二）是种植甘蔗当年投入成本相对较大，部分农户难以承受。每种植1亩甘蔗当年需投入成本2500元，其中物资投入900元，劳动力投入1600元，大面积种植时农户难以承受。

（三）扶持发展的龙头企业服务不到位，带动力不强，制约全镇甘蔗产业的快速发展。主要表现为：甘蔗芽苞调供不及时，部分芽苞质量不好；种植及管理技术指导跟踪不到位，后续服务缺失；生产种植补助资金、公路建设补助资金未及时兑付，老百姓怨气大；收购环节随意性较大，收购时间太迟、太短，甘蔗销售资金未及时兑付；与农户签订的种植合同条款太粗放、只明确种植户的义务，未明确收购方的义务；生产环节中有事才找政府，无事不闻不问，缺少沟通协调。

（四）部分群众“以粮为纲”思想严重，创新意识不强。在日趋竞争激烈的社会中，仍存在种包谷、水稻才是硬道理的传统思想，缺乏“敢闯敢干”的冒险精神和气魄。

（五）指导规划不到位。甘蔗种植面积分散，科技措施不到位，公路、沟渠建设等基础设施建设难以跟上。

（六）缺乏财政扶持资金。由于甘蔗产业发展晚，种植规模小，难以争取上级配套的项目支持。

四、下步工作措施

（一）统一思想，坚定发展甘蔗产业的思路不动摇。甘蔗产业周期短、成本低、见效快，科技含量不高，适宜种植区域广，是一项群众比较容易接受的传统产业。在下步甘蔗产业发展中，要进一步坚定信心，统一全镇干部职工的思想认识，立足镇情实际，把甘蔗产业作为鄂嘉镇产业结构调整中一项重点产业来抓，力争把甘蔗产业培育成继核桃产业之后的又一主导产业，拓宽群众增收渠道。

（二）加强领导，进一步建立健全产业发展协调机制。进一步充实完善甘蔗产业工作协调领导小组，明确目标任务，明确职 能职责，明确责任措施，明确考核奖惩，做到“四个明确”，充分调动镇村干部职工的积极性，增强工作的责任感；进一步形成班子成员联系村、联系种植大户，村干部联系村民小组、联系示范带头人的工作格局，做到有人抓有人管；要定期进行检查考核，研究分析存在的问题，强力推进工作落实。

（三）整合资源，加大产业扶持和基础设施建设力度。一是统筹各职能部门做好政策、资金、项目和技术上的支持与指导；各班子成员对联系村（居）委会加强指导，并协调解决联系村在产业发展上的困难和问题，通过聚合所有能聚合的力量，全力推动产业的发展。二是有效整合扶贫、新农村建设、农业、畜牧等项目资金，通过项目扶持，不断增强产业发展支撑力和后劲力。

（四）强化协调，充分发挥龙头企业的帮扶带动作用。要正确处理政府、企业、农户之间的关系，切实加大沟通协调力度；要进一步修改完善与云南省凤庆糖业集团新平恒诚糖业有限责任公司之间的框架协议，细化企业与农户之间的合作种植合同；要积极总结上年来存在的问题和不足，如甘蔗芽苞调供不及时、质量不达标、技术指导不到位、服务缺失、各项补助政策兑现迟缓、收购不履行合同定价等，吸取经验教训，为蔗农提供更好的服务，确保甘蔗产业持续稳定发展，达到企业与农户利益最大化。

（五）加强培训，强化科学技术的引领和保障作用。要树立科学技术是第一生产力的意识，培训一批甘蔗种植科技人员，全面做好甘蔗种植的产前、产中、产后服务；要通过召开现场会、技术培训会等形式，对广大蔗农进行甘蔗种植、中耕管理、病虫害防治等技术培训，不断提高蔗农甘蔗种植水平；要严把种苗关、种植关，高标准、高要求选种、种植、管理，走科技示范、科技带动的发展路子，不断增强甘蔗产业的科技含量和市场竞争力。（作者单位：嘉镇农业综合服务中心）

（校稿人：李张慧）