酒店的类型及发展趋势

第一篇：酒店的类型及发展趋势

酒店的类型及发展趋势

一、酒店的类型

按酒店市场及宾客特点分类(传统分类)

1.商务型酒店（暂住型酒店）位置：城区，靠近商业中心。接待对象：商务旅行者

特点：a 讲求外观，内部设施富丽堂皇

b 商务设施齐全。2.公寓酒店

位置：不是很固定，市区、市郊都有。

接待对象：住宿期较长的，在当地短期工作或度假的顾客或者家庭。特点：a 饭店和顾客签订租约；

b 类似公寓，客房采用家庭式布局，以套房为主；

c 一般只提供住宿、饮食等基本服务，服务讲究家庭式气氛，亲切、周 到、针对性强。

3.度假酒店

位置：海滨、山区、温泉、海岛、森林 接待对象：主要是度假旅游者 特点：a 淡旺季明显

b 开设丰富多彩的娱乐、休闲及体育活动。

c 娱乐、疗养设施齐全 4.会议型酒店

位置：大都市，政治、经济中心，交通方便的游览胜地。接待对象：会议团体

特点：a 除了基本的餐饮和住宿设施之外，还要有足够数量的、多种规格的会

议厅和展览厅；

b 有会议设施；

c 高效率的接待服务。5.汽车酒店

位置：公路干线

接待对象：驾车旅游者

特点： a 早期

设施简单，规模较小；

b 提供泊车、洗车等服务

c 现在 趋向现代化的综合服务。6.快捷酒店 位置：无限制

接待对象：大众观光旅游者+中小商务旅行者 特点：a 设施简单，装饰考究；

b 注重功能性；

c 加盟或特许经营；

d 无星级评定；

e 客房为核心产品；

f 价格低廉；

7.主题酒店 位置：无限制

接待对象：无限制

特点：a 特色酒店，利用文化因素

b 主题多样

c 服务与主题一致

d Madonna Inn——最早

拉斯维加斯——最多

华侨城国际酒店管理公司——中国最早

二、酒店的现状发展趋势

现状

1.大批酒店设计千篇一律，缺乏特色和创意。

2.室内设计重视墙面装饰，而灯具、家具、艺术陈设却苍白无力。3.国内很多设计师不重视客房设计。

4.时至今日，中国最大型最高档次的酒店被国外著名设计公司垄断。

发展趋势

这些世界级的大师以及大批留学归国的学子带来了先进的思想、方法和技术，为中国酒店设计做出了贡献，也使我们看到了努力和前进的方向。

1.从单一商务酒店向会议酒店、公寓酒店、主题酒店和休闲度假店多元发展。

随着综合国力的增强以及华夏大地东西南北丰富的民俗和旅游资源，在近20年城市商务酒店发展的高峰期后，在今后的数十年中。势必迎来会议酒店、主题酒店尤其是休闲度假酒店的发展良机，这些酒店无论是选地规划还是功能分布均与城市商务酒店不尽相同。客人们不仅要求此类酒店不仅仅是要有健身、休闲娱乐活动等设施，还关心对食物的选择及各种旅游项目的安排，他们要求酒店所处的景区应有鲜明的特色，丰富的历史文化内涵。

2.环保、绿色，可持续的具有民族和地域特色的设计，将是未来中国酒店设计发展的方向。

酒店设计应高举环保、绿色和可持续发展的大旗，坚持吸收本地、本民族和民俗的母体文化。使酒店体现出一种独特的文化个性，从而确定每个酒店各自的形象。因此，酒店设计师要研究项目所在地“文化”，包括地域文化、民族文化、历史文脉，在最初方案设计中如能准确、合理地定位好酒店的文化内涵，酒店就具有了深厚的文化底蕴和无穷的魅力，从而带给客人的享受不仅仅是生理上，还情绪上的，并且是心灵上的。

3.在注重本土文化的同时，风格日趋现代、简约和时尚。

建筑与室内设计走到今天有太多的风格和主义。世界酒店设计的潮流经过剧烈的震荡或超越后，再次迎得了新的平衡。酒店设计师也将新古典和欧陸风琐碎的装饰抛在一边。去繁从简，以清洁现代的手法隐含复杂精巧的结构，在简约明快干净的建筑空间里发展精美绝伦的家私、灯具和艺术陈设。要让酒店保持时尚，酒店设计师要独立创新和标新立异。这是一个长期而永不间断的工作。设计师要有新思想、新创意，这种对新技术和时尚的追求才会使酒店生命之树常青。

三、中国酒店设计师的未来及责任

随着中国的入世，经营的迅猛发展，丰富的旅游资源和日渐高涨的多元审美需求，以用国外设计事务所的艺术，为中国设计师带来新的挑战与希望。

我们作为酒店设计工作者只有通过不断吸取新的理念，新的技术。不断补充和发展传统，让新与旧在不同层次、不同环境中共生、互利、融合、转化，让新的理念和方法及时、这时的发挥作用，酒店建筑及室内设计才会更理性、更全面、更健康的发展。

总之，经过近20多年的发展，我们的酒店已开始走向成熟和理性化，现今的酒店规划设计方面，也开始将酒店功能文化。

建筑环境与酒店的经营目标完美的结合，并互相促进，形成酒店经营特色和竞争优势可持续发展战略已在全世界确立。全球一体化的趋势是物质和文化的共享，我们要加强保护人类文化遗产和人居环境的传统风貌。我们还要正确面对外来文化的艺术，拿出新的朝气、新的原创及远见，开创多元化的具有自己民族地域文化特色的现代酒店室内设计新局面。

商务型酒店 度假型酒店

公寓酒店

会议型酒店

汽车酒店

主题酒店

快捷酒店

第二篇：酒店管理合同的类型及发展趋势

酒店管理合同的类型及发展趋势

时间:2006-02-27

酒店管理合同是酒店所有者与经营者之间签订的书面合同，所有者雇佣经营者作为代理人全权负责酒店的经营管理事务，经营者以酒店所有者的名义，从酒店经营收入中支付酒店经营的所有开支，并按照一定的比例提取管理费，剩余利润上缴给酒店所有者。酒店管理合同的雏形源于20世纪60年代希尔顿集团同波多黎各合作Carribe Hilton酒店时使用的利润共享租赁（Profit—Sharing

Lease）合同。在此后的发展过程中，希尔顿集团的管理者希尔顿把这种租赁合同逐步转变成现代的管理合同，并成为现代酒店经营管理风行的一种方式。

从酒店管理合同主体之间的关系看，酒店所有者与经营者之间是一种委托—代理关系，根据管理合同类型的不同，酒店所有者与经营者之间的委托—代理关系的层次和内容也有所不同，一般来说，酒店所有者承担全部的法律和事务责任，经营者则按照管理合同的约定承担相应的责任和义务。在此基础上，可以把酒店管理合同分为三种类型：

全权管理合同

这种管理合同委托—代理关系的层次最高，内容也最广泛。委托酒店与酒店管理公司签订全权管理合同以后，酒店管理公司将根据管理合同委派以总经理为首的工作团队，代表酒店所有者全面行使酒店的经营管理职责，按照酒店管理公司的相关标准对委托酒店进行专业化管理。在这种管理合同下，酒店管理公司对委托酒店管理团队的组建拥有很大的自主性，只要完成管理合同约定的经营目标，酒店所有者一般不会干涉酒店管理公司的管理行为。

协助管理合同

这种管理合同较上一种管理合同层次稍低，内容也相对窄一些。委托酒店与酒店管理公司签订协助管理合同以后，酒店管理公司将按照管理合同委派执行总经理和有关部门的负责人组成工作团队协助委托酒店的总经理来经营管理酒店，要求遵照酒店管理公司的相关管理标准，最终使委托酒店的经营管理逐步实现专业化和国际化。在这种管理合同下，酒店管理公司根据需要向委托酒店委派相应工作人员，管理团队的其他人员则由委托酒店的总经理决定。酒店管理公司的主要职责是协助委托酒店的总经理完成管理合同约定的经营管理目标。

顾问管理合同

委托酒店与酒店管理公司签订顾问管理合同以后，酒店管理公司将根据委托酒店的实际情况和具体要求，向委托酒店委派专业管理顾问，就委托酒店面临的各种管理问题提出咨询参考意见，帮助委托酒店解决这些问题，使委托酒店的经营管理正常化。常见的管理问题有财务管理、成本控制管理、人力资源管理、酒店服务规范化、酒店硬件设施改造等。较上述两种管理合同而言，顾问管理合同的期限较短。

酒店管理合同的内容

费用结构

一般来说，酒店管理合同的费用结构包括两个部分：管理费和奖励费。管理费的比例一般为酒店经营毛收入的5%，也有的为酒店经营毛收入的1%～3%，具体比例的确定由管理合同谈判时决定。奖励费与酒店的资本结构和实际经营业绩密切相关，奖励费一般为酒店经营毛利润的10%，管理合同谈判时可就有关比例细节进行商定。目前使用较多的酒店管理费用结构是3%的酒店经营毛收入加10%的酒店经营毛利润。

权利职责

在通常情况下，委托酒店和酒店管理公司的角色分工非常明确，酒店管理公司全权负责委托酒店的经营管理活动，保证管理合同约定经营管理目标的实现和委托酒店资产的增值；委托酒店所有者有权对酒店的经营状况进行监控，控制酒店经营者的花费和有关成本开支。

合同期限

酒店管理合同的一般期限为5～10年，近年来期限缩短的趋势越来越明显，顾问管理合同的期限较短，一般为3～5年。现在的委托酒店所有者趋向于要求更短期限的管理合同，有的还要求酒店管理公司如果未能实现约定的经营管理目标，委托酒店有权提前终止管理合同。

中止条件

酒店管理公司与委托酒店在管理合同期满后，管理合同自行终止，在20世纪70年代和80年代，曾经很流行自动续约的条款，现在已经不被委托酒店所有者所接受。如果委托酒店和酒店管理公司在管理合同中有约定，可以提前中止管理合同，比如前面所讲酒店经营管理目标的约定等。

纠纷解决

当酒店管理公司与委托酒店出现争议而又无法达成一致时，通常的解决办法是仲裁，目前流行的仲裁方法是按照酒店管理公司所在国的法律作仲裁。一般容易引起纠纷的问题有合同起草草率、酒店管理公司不当表现、委托酒店所有者干涉管理事务过多等。

股权参与

有的委托酒店为了使酒店管理公司全心全意为酒店服务，在签订管理合同时要求

酒店管理公司参与酒店股权。但也有的酒店管理公司不愿意接受参股，主要是出于资本成本太高、当委托酒店所有者希望卖掉酒店或更换酒店管理公司时带来的不便等方面的考虑。

酒店管理合同发展的新趋势

酒店管理合同作为一种重要的酒店管理方式风行全球，随着酒店业的不断发展，酒店管理合同也在不断发生着变化，呈现出如下的发展趋势：

管理费用降低

在酒店管理合同的发展过程中，原来占酒店经营毛收入5%的管理费的比例已经降到了4%，在有的酒店管理合同中，这一比例甚至降到了3%。奖励费一般还保持在酒店经营毛利润10%的水平，最多不超过15%，而且在计算时要从酒店经营毛利润中扣除资产税、家具设备保留金、建筑保险等项目。奖励费甚至可以在扣除债务和利息以后计算，但此时奖励费的提取比例上升到了20%～30%。从总体趋势上看，酒店管理合同中管理费用呈下降的趋势日趋明显。

合同期限缩短

以往的酒店管理合同的期限都较长，一般都在5年以上，有的还达到了10年。随着酒店管理合同的发展，合同的期限呈缩短的趋势。一方面由于酒店管理公司的数量日趋增多，服务内容也趋于完善和丰富，酒店管理公司之间的竞争也很激烈，很多酒店管理公司为了争取酒店管理合同，主动将合同期限缩短；另一方面也因为委托酒店在签订酒店管理合同时越来越理性，并没有盲目地跟风，像以前选择酒店管理公司求大和求名的现象越来越少，很多委托酒店在选择酒店管理公司时都很慎重，除了要符合酒店自身的实际情况外，还把管理的效果放在第一位，现在的酒店管理合同期限一般在3～5年，有的酒店管理合同如顾问管理合同甚至在3年以下。

管理公司参股加强

早期的酒店管理合同中，委托酒店和酒店管理公司之间是纯粹的委托—代理关系，只要酒店管理公司在一定的期限内达到酒店管理合同中约定的目标，酒店管理公司和委托酒店之间就不存在其他关系。而现在的酒店管理合同中，酒店管理公司都要求非常高的质量标准，因此酒店管理公司也要保证某个最低的投资收益或参与股权，委托酒店所有者也可以要求酒店管理公司提供债务亏空贷款基金（debt shortfall loan fund）。对未参与股权的酒店管理公司，在计算其奖励费时要先扣除债务和利息，对酒店管理公司来说，这种方法往往比参与股权更划算，但许多委托酒店在与酒店管理公司签订管理合同时，都明确提出了要酒店管理公司参股的要求，主要是出于强化酒店管理公司责任的考虑。因此，现在的酒店管理合同中，酒店管理公司参股已经成为一种趋势，并逐步得到加强。

酒店所有者参与管理决策

根据酒店管理合同，委托酒店所有者和酒店管理公司的角色分工非常明确，酒店管理公司负责委托酒店的经营管理，而委托酒店所有者对酒店管理公司的经营管理行为进行监控。随着酒店管理合同的发展，合同中对委托酒店参与管理决策的条款也在增多，比如酒店管理合同中约定说明每年委托酒店所有者必须与酒店管理公司会面一起商讨预算、定期听取酒店管理公司的经营业绩汇报等，而酒店管理公司也必须满足委托酒店所有者的要求。对于酒店经营过程中的一些费用和开支，酒店管理公司必须报送委托酒店所有者审批，酒店管理公司对经营预算没有完全的批准权等，这些都表明委托酒店所有者参与酒店管理决策的程度在提高，对酒店管理公司的监督在加强，而这些内容在酒店管理合同中的反映也就自然表明委托酒店所有者参与酒店管理决策已经成为酒店管理合同发展的新趋势。

第三篇：我国酒店发展趋势

二、目前供需基本平衡根据奥组委的要求，到2008年北京举办奥运会时星级酒店应达到800家，客房数应达到13万间。2007年，北京有超过4500间客房总量作为新增供给进入市场，2008年该供给量预计为7，000间。而截至目前，北京已经拥有853家星级酒店，客房数量已达到17万余间，从静态角度来看，北京的酒店业市场已经达到奥运的接待要求，供需总量基本平衡。从动态的角度分析，强劲经济增长推动的商务活动和旅游是北京酒店市场未来增长的主要原因，特别是新兴的会议、展览、奖励旅游预计将接替奥运成为酒店业的主要需求来源。同时加速的基础设施改造建设将在长期内支持旅游业的增长。北京将不会导致雅典、悉尼、亚特兰大、巴塞罗那各地高档酒店都在奥运会后两三年出现大面积空置现象。

三、结构性不平衡或在奥运后显现

北京现有的853家星级酒店中五星56家,四星133家，三星265家,二星340家,一星59家。现有的56家五星级酒店中23家属于新建酒店，新建酒店的增长速度达到41%;四星级酒店新建16家，增长11%;新增三星级酒店数增长1.3%。由此可见，五星级酒店市场的增量远超过酒店市场的平均增量，可以预计的是，随着奥运会后国际游客的减少，五星级酒店市场的竞争程度将进一步加剧，受此影响包括四星在内的高星级酒店市场的宽幅格局调整在所难免。

我们的观点：

一、部分一线城市的酒店业发展接近或超过了发展高峰期自2000年开始，酒店业的景气周期已经持续7年，在此期间高星级酒店得到了迅猛的发展。仅2007年，在年底前开工全国待评、在建、待建四、五星级饭店就达到1107家，其中相当于五星级的554家，是2007年全国五星级饭店总量的1.9倍。根据浩华数据分析过去五年，中国5星级酒店市场的房价增长速度快于4星和3星。2002年至2006年期间，5星级酒店平均房价的年增长率为6%，同比4星和3星酒店分别为5%和4%，因此5星与其他星级酒店的房价差距进一步拉大。

我们认为，高星级酒店的兴建与开业仍将保持惯性的增长趋势，并在部分二线城市有进一步发展的可能，但从整体发展来看高星级酒店已经或即将进入高峰期。而除了国家旅游局颁布并于2007年率先批准三家白金五星酒店外，一大批的国际精品酒店也将出现，将极大的丰富高端酒店市场。朱美拉(Jumeirah)宣布其在亚太区的首家酒店、位于上海新天地、2008年8月1日开业的朱美拉汉唐新天地酒店平均房价将在400美元左右。新加坡悦榕控股有限公司也于近日宣布将首次进军中国城市高端酒店市场，首家城市酒店将于明年在北京开业。

第四篇：酒店类型及区别

产权式酒店、酒店式公寓和公寓式酒店的区别

产权式酒店、酒店式公寓和公寓式酒店的区别

一、酒店式公寓、公寓式酒店、产权式酒店的区别

对于酒店式公寓、公寓式酒店、产权式酒店三种物业，市场上大多不作区分，混淆使用。事实上，上述三种名称是从不同角度对物业进行诠释。

酒店式公寓，意为“酒店式的服务，公寓式的管理”，是亚洲兴起的一种只做服务、没有任何酒店经营的纯服务公寓。它一般是拥有独立产权、配备包括厨卫在内的综合套间的房子，大厦提供酒店式的商务服务、保洁服务、物业管理、租赁管理。投资者既可以像购买普通住宅一样用于自住，又可以交由大厦以酒店的形式出租，获得投资回报。因此，酒店式公寓既吸收了星级酒店的服务功能和管理模式，又吸收了信息时代写字楼的特点，拥有良好的通讯条件，可针对性地提供秘书、信息、翻译等商务服务，是一种综合性很强的物业管理概念，集住宅，酒店、会所等多种功能于一体。

酒店式公寓的户型，从几十平方米到几百平方米不等，可以满足使用者的个性化需求，在装修上统一为精装修，提供全套的家居设计和电器。对于不同户型也有不同的格调，在服务上根据住户的要求提供酒店式服务的同时，附属设施还增加了银行、会所、小超市等其它项目。在设计上，由于酒店式公寓项目的客户群大多是知名跨国企业高级员工、经理、总裁等，因此他的物业管理是由星级酒店直接管理或有酒店背景的物业公司进行管理，这就消除了房东对物业管理公司水平的怀疑，可以为住客提供高档、到位的各种服务。

而公寓式酒店，简单地说，就是设于酒店内部的公寓形式的酒店套房，此种物业的特点在于：其一，它类似公寓，拥有居家的格局和良好的居住功能，客厅、卧室、厨房和卫生间，一应俱全。其二，它配有全套的家具电器，同时，能够为客人提供酒店的专业服务，如室内打扫、床单更换以及一些商业服务等。它既有公寓的私密性和居住氛围，又有高档酒店的良好环境和专业服务。四星级以上的公寓式酒店提供的服务则更为周到，这种物业在北京已经出现，它的服务包括餐饮、娱乐、洗理、游泳、复印、传真、打印、翻译等。

从上面的论述中我们可以看出：在服务上，酒店式公寓与公寓式酒店几乎没什么差别；它们之间的本质差别在于：酒店式公寓是提供了酒店式服务的公寓，而公寓式酒店则是在酒店客房中提供了相当家庭设备（如厨具）的酒店，它的实质还是酒店。

对照上述两种物业类型，产权式酒店则是从产权的角度对物业的定义。

产权式酒店，即酒店的开发商将酒店的每一个客房的产权分别出售给多个业主，业主每年拥有一定的时间段免费入住，其余时间段，可以委托开发商或管理公司经营，并享受一定的分红，同时业主可以转卖、继承、抵押、馈赠。由于产权式酒店是三种物业类型中最具投资价值的，因此，下面我们将对产权式酒店做一个详细的解释。

二、产权式酒店溯源

产权酒店兴起于上世纪70年代欧美国家的一些著名旅游城市和地区，英文全称是“TIMESHARE”即“时空共享”，产权酒店作为一种特殊投资和消费模式，符合经济资源共享的基本原则，它使业主闲置的空房和酒店的大门向社会开放，对公众推出一种即是消费

又是存储，即是服务又是家产，即可自用又可赠送的特殊商品，是房地产业和旅游业的有效结合，是经济发展到一定程度的必然产物。无论对发展商还是投资商，产权酒店都孕育着丰富的商机。

三、产权式酒店的分类

从国际产权式酒店的发展趋势来看，其可分为以下几类：

1、时权酒店

是将酒店的每个单位分为一定的时间份（如：一年产值51周，共51个时间份），出售每一个时间份的使用权。消费者拥有一定年限内在该酒店每年一定时间（如一周）的居住权。

2、纯产权酒店

是指将酒店的每一个单位分别出售给投资人，同时投资人委托酒店管理公司或分时度假网络管理，获取一定的管理回报。纯产权酒店又分为商务型及度假型。

3、养老型酒店

是指投资人（往往是最终消费者），购买用于退休后养老的物业。在退休前委托管理公司经营管理直至退休后自用。委托管理期间，投资人可获取一定的投资回报。一般情况下该物业在产权人去世后由管理公司回购，再出售，收益其家人所有。

4、高尔夫，登山，滑雪圣地的度假村

指在高尔夫，登山，滑雪等运动圣地开发的度假别墅项目。

5、时值度假型酒店

指消费者购买一定数量的“分数”，这些“分数”就成为他们选购产品的货币。他们可以使用这些“分数”在不同时间，地点，档次的度假村灵活选择其分数所能负担的住宿设施。消费者不拥有使用权或产权。只是为休闲消费提供便利，优惠和更多选择。“分数”消费可以获取更大的折扣和免费居住时间。

四、国外产权式酒店的现状

在欧美等旅游及经贸发达的国家和地区，产权酒店通常被称为私人酒店，它是投资赚取回报，进行休闲，度假，娱乐为目的新型物业形式，属于旅游房地产类，它与旅游经济，贸易及房地产是有机会结合互动发展的关系。产权酒店与别墅，普通商品住宅及商务写字楼等又有明显区别，购买产权式酒店，在享受超值服务，彰显身份和地位的同时，更有不菲的投资回报，与住宅写字楼的投资，股票投资，储蓄及国债投资等相比，投入轻松，风险小，回报更丰富，同时还获得一套真正属于自己的私家酒店。

20世纪70年代，欧美发达国家进入“丰裕社会”，中产家庭成为社会主流，在旅游创新过程中，第一批产权酒店在法国阿尔卑斯山脉地区兴起，并立即在瑞士和欧美传播开来。之后的20年中逐渐向北美，加勒比海地区以及太平洋地区发展，成为旅游发达国家地区颇受大众阶层和企业集团青睐的投资方式。

产权式酒店这种新颖的经营方式和投资方式已经在世界旅游及贸易口岸城市迅速发展起来。拒资料显示，[WTO国际贸易组织，1996]全球产权酒店1986-1995年年平均增长15.8%；1980年，全球500个旅游目的地板15.5万个家庭购买了产权式酒店；到1995年，全球81个国家4000个旅游目的地有35万个家庭购买了产权式酒店。[Ragatzass.ciates,1992]80年代到90年代初，全球引入产权式经营的旅游目的地的数量增长了6倍，90年代初，全球产权式酒店销售收入以达40亿美元，到2004年，全球产权酒店销售将达300亿美元。所有信息表明，产权式酒店将成为旅游及贸易发展过程中的一种重要的经营创新模式，同时成为最受

大众家庭青睐的投资工具。

五、国内产权式酒店的发展状况

随着国内经济和旅游业的迅速发展，产权酒店在国内著名旅游及经济繁荣城市已逐步形成燎原之势，近两年已有几十家产权酒店诞生。如已成功运作并使业主获利颇丰的深圳雅蓝大酒店、陕西汉中的“21世纪万龙大酒店”、倡导“e时代人性化商务空间”的厦门悦华酒店、秦皇岛的维多利亚港湾、南岛的三亚温泉大酒店、北京的快乐无穷大--龙庆峡（假日）乡村俱乐部，龙脉温泉等都是其中较为成功的个案。

国内产权式酒店何以迅速崛起？其实这主要得益于全国房市的回暖。近几年来，低迷多时的海南房地产持续回升，东部沿海城市的房产也普遍升温，购买房产已不仅是为了居住，还成为重要的投资渠道。于是，产权式酒店应运而生。业内人士估计，未来全国各地产权式酒店的经营数量将会大幅上升。

相对于酒店式公寓和公寓式酒店，产权式酒店更像是为投资者“度身定做”，产权式酒店在购买时一般都会签订一个十年以上返租协议，与客户约定一个租赁期和投资收益率，以

6.5%的年收益率计算，大约15年客户就可以收回总投资，同时还可以取得房产的所有权。相对于酒店式公寓不包租，或包租期很短（如三年）的特点，产权式酒店收益稳定的优势不言而喻。投资产权式酒店，应关注其物业的位置、酒店等级、地区酒店竞争等因素。一般而言，物业位置越好，未来升值的潜力就越大；地区酒店需求量越大、酒店星级越高，酒店经营期客户的收益安全性也就越强；如果开发商以长期经营该酒店为目标，那么，客户的收益也就更有保证了。

酒店式公寓：投资新品种时下，一种新型的建筑形式---酒店式服务公寓在岛城房地产市场开始走红。服务性公寓又称酒店式公寓。这种业态形式源于欧洲19世纪，并逐渐流行于欧美房地产市场，是当时旅游区内租给游客供游人临时休息的物业，由专门的管理公司进行统一管理，既有酒店的性质又相当于游客的“临时之家”。其房型以类似酒店标准间为主，配有豪华商务套房，并提供居家生活所需的厨卫、家具等多种生活设施。高级的酒店公寓拥有多种康乐设施，能提供餐饮、健身、商务服务等多种服务，就软件服务而言，酒店公寓的服务水准一般都达到星级酒店的标准，它除了提供传统酒店的各项服务外，更重要的是向住客提供居家的、家庭式服务，真正实现宾至如归。酒店式服务公寓与传统酒店相比，设施先进、服务细致，价格更为经济，因此与传统酒店展开了积极竞争。

目前，酒店服务式公寓在青岛还只是处于起步阶段，至少还有5－7年的发展期才能进入繁华期。青岛的酒店式公寓还没有真正地面向单身白领，更多的是适合于投资，如位于香港中路的新世界数码港的三度空间。这个住宅品种的特性决定了它并不受地域影响，连锁经营将成为一个趋势。

随着人们生活方式的改变，休假制度的实行，旅游度假的盛行，私人汽车迅速发展，国际商务交流的日益增多，酒店式服务公寓必然与旅游、度假及商务往来结合起来。

酒店式公寓必定会锁定客户资源从而走向市场细分。产权式酒店、酒店公寓、留学生公寓、单身公寓等将逐步流行起来。人们会利用节假日、外出旅游等短期居住而首选酒店公寓。作为投资酒店公寓的要素，其中地段、配置、服务管理、客户资源最为重要。地理位置的方便性决定了旅居的人出行观光、商务交往的便利性。公寓配置的品质决定居住的档次，提供的服务与管理远离物业管理公司的经营理念，有的只是纯正的酒店服务，它把星级酒店一整套规范、周到细致的服务程序移植过来。酒店公寓的服务从其深度和广度上都有广阔的想象空间，新的服务项目将不断被发掘。是否达到星级标准，将直接决定投资的价值性。在上海，目前此类公寓的入住率达到了90％，青岛的酒店公寓也有着广阔的发展前景。说明两个概念先

1、酒店式公寓

我们现在所说的酒店式公寓它的全称是酒店式服务公寓，它是一种集住宅、酒店、会所等多功能于一体的，具有自用和投资两大功能的物业类型，与传统的酒店相比，它在硬件配套设施上毫不逊色，而服务则更胜一筹，除了提供传统酒店的各项服务外，还向住客提供家庭式的居住布局、家居式的服务，最大的特点就是比传统的酒店更多了家的味道。

2、公寓式酒店

公寓式酒店则是设于酒店内部的公寓形式的酒店套房，此种物业的特点在于其一，它类似公寓，拥有居家的格局和良好的居住功能，客厅、卧室、厨房和卫生间，一应俱全。其二，它配有全套的家具电器；同时，能够为客人提供酒店的专业服务，如室内打扫、床单更换以及一些商业服务等，它既有公寓的私密性和居住氛围，又有高档酒店的良好环境和专业服务。目前，产权式酒店的市场优势：

第一，据权威数据表明，2002年北京市全市涉外饭店、旅游公寓的平均出租率为61.8％，客房的平均房价为392元/间天，其中，旅游公寓利润总额4.1亿元，增长46.3％；收入利润率为27.9％，远远高出全市其他产业增长的平均水平。另外，我国每年的法定休息假期共有134天，为产权式酒店提供了一个广阔市场空间。

第二，对投资者来讲，产权式酒店拥有明确的产权作为投资凭证（一般是七成二十年按揭），具有很强的稳定性；业主与酒店管理公司签订《委托租赁合同》，不用承担酒店经营的风险，直接获得经营回报。由于该客房出租利润分红足以抵消分期付款的费用，并有可观的盈余，因此业主只要投入金额不多的首付，就可享有类似股东的权益，甚至实现“异地置业”。第三，业主拥有该酒店每年一定时间段的免费居住权，还享有酒店统一提供的各种配套设施的使用权，所以该物业也可以作为郊区的第二居所或企事业单位的度假基地，可为企业节省一定的活动资金。

第四，对于身处优美风景区的酒店式公寓，如果拥有特色餐饮和娱乐设施，如温泉浴场、多功能运动厅、嬉水乐园、特色酒吧等活动设施，会吸引众多的旅游人群；开发商通过出售产权式酒店的项目回笼资金，分散经营风险，并借助国际酒店与旅游机构网络提高客源数量与质量，通常还可以带来物业的增值效应。

投资价值各有千秋

随着酒店式公寓项目单价的急剧猛涨，平均价格都在50万元～60万元之间，甚至超过百万。这就意味着其升值空间已经不多，其风险是可想而知的。而有些产品在设计和定位上存在着先天缺陷，便会在相当程度上让其投资价值大打折扣。房地产市场的周期性波动是众所周知的，风险是显而易见的。

北京凯迪宝房地产开发有限公司策划经理谭子默认为，新一代的酒店式公寓可以在硬件建设和服务上再上一个台阶；另外，开发商的承诺一定要兑现，不能只当作是普通产品来开发。在销售时，应该与物业管理公司、酒店服务公司协商好。

酒店式公寓的投资风险特征：

1、居住功能差

一些改造的小户型酒店式公寓，户型单一，无独立厨房、客厅，缺乏足够的储存空间，只具备旅店的暂住功能，虽然在价格上有一些优势，但从综合角度考虑，既不适宜日常起居，也会让投资贬值。

2、成本过高

由于酒店式式公寓的经营也相当非常复杂，所以定位时必须把握准确、条理、便捷的原则。盲目追求奢华，不仅会增加成本，也会与市场脱节。另外，开发商缺乏此类产品开发经验，却坚持自己经营，也会为交房后的矛盾留下隐患。

3、得房率低

多数酒店式公寓项目只有60%多的得房率，最多也只有70%左右的得房率，这就在无形之中抬高了其套内实际使用面积的折合单价，降低了其性价比，并直接影响其保值增值功能。

产权式酒店是房地产业与酒店业、旅游业相互交融的一种综合性产品。虽然从某种意义上讲，它比酒店式公寓更具有投资价值，更容易实现人们预期的投资目标，但它的分时度假和稳定的租金回报，也不容易实现。

曾从事产权式酒店项目开发工作的殷先生告诉记者，这类产品本身的一些概念如分时度假等，与中国人的生活习惯和节奏有很大出入，只能是一种短期行为。而此类项目又多位于远郊，自住当然不合适。如果是出租，问题也不少。北方四季温差很大，适合长年旅游、度假的地方并不多，这就不具备产权式酒店开发的大环境。与酒店式公寓不同的是它的租客不是固定的，不同季节如何安排租金，以及打折的幅度，对开发商来说都是一件难事，而购房者如何掌握这些情况就更困难了。其实，开发商多数都不太关心买房之后的事，出现很多问题当然也就不意外。许多购买者都是被这类项目的“低总价”、“分时度假”和“超值投资”等卖点所吸引，其实它的风险要比酒店式公寓大很多。

产权式酒店的投资风险特征：

1、有的产权式酒店档次和定位不准确，不是太低就是太高，可能在价格上有一定的优势，但从长远角度讲，它根本不具备投资价值。开发商只是在炒作一种概念，通过精心的包装、策划，希望早日出售回收资金。而一些盲目看好酒店投资物业的购房者不考察清楚就会上当受骗，每月要支付银行的按揭还款和较高的物业费。

2、有些项目五证不全，甚至是乡产权、村产权，再加上开发商本身实力不够，没有估计好开发和经营中的困难，一旦出现了资金周转、延时交房等问题，开发公司就临阵退出，让银行和购房者都承受巨大损失。

3、一般来说，出租年限长可令回报更长期稳定，也有利于酒店气氛和品牌的形成。可是，面对市场上产权式酒店项目打出每年6%以上的回报率，购买前一定要考虑好该项目是否具备长期出租的可能，租金是否受季节影响。开发商所说的收益，是否还要交纳房产税、营业税及其他附加税款。

谁的生命力更长

酒店式公寓与产权式酒店项目，经过北京市场的预热期后，开始向成熟、理性的方向发展。目前，一些新上市的项目在开发中，开始避免早期项目的许多弊病,在许多方面尝试创新，受到市场的认可。

位于广渠门立交桥的金桥国际公寓，推出一款全新的55平方米“四明小户型”（一居），即明厅、明卧、明厨、明卫，将性价比做到最佳。另外，由专业的酒店服务公司为业主提供的酒店式服务，包括基本服务、20余专项服务和特约服务，以及近10项酒店特有的无偿服务等，让业主真正体验铂金生活。

位于东三环劲松桥的富顿中心〔国际公寓〕，在楼体内进行国际化功能分区，不同楼层采用不同的装修风格，以表现不同的异域风情，并通过精巧的设计将使用率提升到80％。另外，通过24小时流动警卫和24小时社区管理，实现星级酒店的生活品质。

美妙时光是产权式酒店项目，在项目中设计有独栋别墅、TOWNHOUSE、低密度的板式公寓，完全打破了传统酒店的形态，再加上22项星级公馆式的物业服务，以及周边众多风景名胜，相信会打造一个完美的“第二居所”。

通过目前的市场上，做得比较到位、诚信度较高的酒店公寓和产权酒店的项目，我们看到了非主流产品流行的原因，也希望它们的出现和热销能扭转人们对早期项目的看法，重新认识和接受这两种产品。与此同时，我们也祝愿这两种产品在一定的市场需求面前，能继续保持高品质的风格，营造高尚的人居生活方式。

产权式酒店起源于欧洲20世纪70年代，根据其用途，又可分为产权式商务酒店、产权式度假酒店等.产权式酒店投资客户的比例比酒店式公寓高许多。产权式酒店的最大卖点也是其投资价值。以会展、度假为主，旅游观光为辅”的酒店经营思路。

从传统意义来讲，酒店式公寓是融合酒店配套服务与家庭生活为一体的特色住宅。从长期居住的角度看，它的售价要比租住真正酒店来得实惠。这类产品的目标客户主要针对外籍公司外派的高级员工、经常出国的商人、国内大型私营管理者等高阶层人士，以及度长假的家庭。酒店式公寓的卖点主要为从事商务活动的公寓，另外它融入了更多居家氛围。

市场上出现了一种建筑综合体中理想的功能配比：写字楼50%，商业10%，酒店10%，公寓（含酒店式）25%，文化、休闲5%。

酒店主要服务于三点：一是旅游、二是商业、三是会议，产权式酒店是房地产业与酒店业、旅游业相互交融的一种综合性产品。

策之以求道破天机，划之以求导引潮流。策，意在深挖潜在规律，因为规律所引发的力量无以伦比；划，意在掌握领先优势，因为优势所带来的利益无人企及。

羊群效应也称“跟风效应”，英文中将其描述为：TheGreater-fool-Game，意为“下家都是比你更大的傻瓜”。

第五篇：酒店行业 就业发展趋势

酒店行业 就业发展趋势

在国内很多人都有没有这个概念，认为酒店管理不过是服务行业，跟餐馆，服务员相联系，其实不是这样的。酒店管理专业是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的，近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会圆满举办，2010上海世博会的临近，越来

越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大，所以大可不必为就业犯愁。预计到2010年，高级酒店管理人才将成为职场上炙手可热的高薪阶层。国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名第六。酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱，目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年都需要数以千计的国际化酒店管理人才。三年内北京酒店也将达800家，高级洒店管理人才抢手。

2008年以前的几年时间里，豪华酒店成为了中国酒店业竞争最为激烈的领域。尽管在二星酒店市场以及经济型酒店市场上本土酒店集团占据绝对优势，但在高星级酒店市场上，本土酒店品牌受到外资酒店品牌的强烈冲击，发展艰难。未来3-5年中国经济型连锁酒店的投资将继续保持高速增长，除了在北京、上海、广州等几个中心城市继续增加外，二级城市和西北内陆城市将有更多品牌进行投资。在旺盛的旅游度假需求的推动下，众多世界顶级的酒店管理集团正在中国迅速

布阵，未来几假型酒店有良好的发展前景。我们认为，高星级酒店的兴建与开业仍将保持惯性的增长趋势，并在部分二线城市有快速发展的可能，但从整体发展来看，部分一线城市高星级酒店的发展已经或即将进入高峰期。经济型酒店方面，我们认为如家收购七斗星的案例将增多，收购规模也将加大，预计未来3-5年经济型酒店将继续迎来大规模并购潮。一方面经济型酒店市场仍将以资本的较量、发展速度的较量为主，与此同时，酒店品牌建设的竞争、服务质量的竞争以及综合管理能力的竞争将越来越在行业竞争中占据主导地位。未来几年，在人民币升值的大背景，不只经济型酒店，高星级酒店的投资也将继续保持升温趋势，而酒店业资本市场的活跃表现直接导致酒店业大规模兼并收购产生。

08、09年宏观形势分析据渣打银行中国研究部首席经济学家王志浩的判断，08、09年GDP将保持9.5%、8.2%的增长幅度，CPI指数上涨将在6.5%和3.0%。

2008年由于奥运因素的影响，我国的旅游总收入的增速可能进一步提高，旅游行业加速增长的趋势明显。国家旅游局公布的2008年全国旅游业发展的预期目标：入境过夜旅游人数5900万人次，增长8%；旅游外汇收入460亿美元，增长10%；国内旅游人数17.7亿人次，增长10%；旅游业总收入1.2万亿元，增长10%。

根据已出炉的中国旅游业统计年鉴，全国的星级酒店从2000年的6029家增长到了2006年年底的12751家，星级酒店总数的年均增长

率达到15.3%。2000年到2006年，全国星级酒店的客房数量从594，700间增长至1，459，800间左右，年均增长率为7.7%。

2007年，旅游酒店数量达到14327家，其中五星级361家，四星级1631家，酒店客房数达到160万间，其中五星级饭店数量增长明显，2007年新评定五星级饭店65家，比2006年增长30家，同比增长幅度超过20%。另外，在五星级之上增设“白金五星级”，北京中国大饭店、上海波特曼丽嘉酒店、广州花园酒店三家饭店07年8月被正式批准为“白金五星级饭店”。

2010上海世博会、2012年的广州亚运会对中国的作用，不仅是带动事件发生地的经济发展，也是促进全国旅游业发展的一个好机遇。这几项全球注目的盛事将会吸引来自世界各地众多的参观者和游客到中国来，这就给旅游业创造了极好的机会，也给酒店行业的发展带来极大的促进作用。经济的持续向好发展给酒店业发展夯实牢固的基础。

随着旅游的持续发展，休闲度假旅游将逐渐进入民众的生活，度假型酒店适应了目前中国旅游业由观光型向休闲度假型转变这样一个大的发展趋势。按国家旅游局的初步估计，目前我国已有星级度假酒店111家，其中2004年至2006年出现了14家，但我国的度假酒店还没有世界顶级产品。在旺盛的酒店需求推动下，众多世界顶级的酒店管理集团正在中国迅速布阵，未来几年将催生出世界一流奢华产品。

除了度假型酒店以外，几位嘉宾也表示，未来3-5年中国经济型连锁酒店的投资将继续保持高速增长，除了在北京、上海、广州等几个中心城市继续增加外，二级城市和西北内陆城市将有更多品牌进行投资。

北京的酒店业发展在2008年将进入高峰，而后奥运时代的到来将直接考验着高星级酒店市场的经营与发展。

2007年内上海开业的五星级酒店达23家，同比增长超过25%，远超星级酒店的平均增长率。而从经营的角度看，上海旅游酒店的平均出租率为由05年的65.64%下降至07年的61.48%，五星级饭店的出租率则由72.33%下降至68.23%。随着2008年至2010年期间新的旅游酒店的建设，目前已经出现的酒店业供过于求的迹象暗示着上海的酒店业市场发展在一两年内也将达到高峰。

此外,广州、苏州、成都、杭州等一线城市的酒店业发展情况表明这些城市在未来几年中陆续将进入酒店业发展的高峰期，而在这些城市中高星级酒店将率先进入饱和期。以广州为例，至2010年亚运会前,广州星级酒店将增加到300家,约一半为四星级以上高端酒店。而到目前为止,琶洲香格里拉、天誉威斯汀、天伦万怡、富力丽思·卡尔顿等豪华高星级酒店已经开业,这些已开业或者在建的高星级酒店80%左右都建在广州的天河区,以珠江新城、天河路、琶洲为中心,其中天河路将会成为豪华酒店最为密集地区。

另据浩华公司的统计，大连、青岛、三亚以及深圳等城市的高端酒店市场发展有望在08、09年继续保持快速发展的趋势。

一位四星级宾馆老总曾说：“隔行如隔山。这在酒店业体现的最为明显。”虽然到目前为止，国内人才市场已拥有了一支偌大的职业经理及高级管理人才队伍，但在酒店专业经理人才方面却存在空缺。因为在酒店管理这个特殊的行业里，经理人既要熟悉旅游市场动态，要在把握发展趋势、在确立市场定位等决策层面上具备判断力，又要精通业务，懂管理，能进行实际操作。从这一点来说，那些学企业管理、工商管理、行政管理的高级人才，缺少实践经验，并不适合酒店对管理人才的期望。

求贤若渴的旅行社为赢得这场人才战的胜利，允诺加酬加薪、保证职位升迁不在话下，一些股份制旅行社还慷慨大方地承诺送给应聘者一部分股份，一些求贤无门的旅行社甚至开出了奖励“伯乐”的举措，每成功介绍一位人才，“伯乐”的奖金高达3000元至1万元不等。据悉，能熟练掌握出境游团队的调度、订机票、办签证、发团以及与境外旅行社联系等一线操办人才，是旅行社之间“挖角”的热门人选，目前月薪开价已达到五六千元，普遍涨了10％以上，至于旅游线路设计人才或拥有大量客户的部门业务经理，开价就更高。

高级旅游人才的“身价”与其紧缺程度密切相联。调查显示，目前，三类旅游人才“物以稀为贵”。一类是熟练掌握出境游业务的经理人才

和境外旅游策划、项目开发、组团调度，以及擅长同外国领事馆打交道、在异国他乡有迅速处理突发事件能力的导游，这类人是“最抢手人才”。另一类是宾馆酒店总经理、旅行社副总经理以及销售部、公关部、餐饮部、客户服务部、人事部、财务部等部门经理，这类人是“最急需人才”。还有一类是中西餐厨师、通讯技术维护、餐饮客房服务、日韩料理厨师、前厅礼仪接待等技能型人才，这类人是“最大量需要的人才”。