EICU两次疥疮暴发的原因及护理应对措施

第一篇：EICU两次疥疮暴发的原因及护理应对措施

EICU两次疥疮暴发的原因及护理应对措施

[摘要]： 目的 调查分析EICU两次疥疮暴发的流行病学特征，探讨疥疮暴发后护理应对措施的效果。

方法 回顾分析2015年6月及2016年5月EICU两次疥疮暴发的流行病学特征，包括首发病例情况、疫情流行情况、引起暴发流行的原因，对比两次护理应对措施的效果。

结果 2015年6月首次暴发有患者3人（20.0%），护士7人（46.7%），医生2人（13.3%），家属3人（20.0%）确认感染疥疮，首例发病患者为2015年6月15日由养老院转入EICU的新入院患者，其他感染者发病地均为该医院EICU，持续时间为76天。2016年5月第二次疥疮暴发有患者1人（25.0%），护士2人（50.0%），家属1人（25.0%），首例发病患者为某床患者家属，其他感染者发生地仍为该EICU，持续时间为36天。两次暴发后均采取有效护理应对措施，暴发得到有效控制。相比第一次暴发，第二次暴发对接触患者的护理措施采取更严格的隔离方法及对探视家属严格筛选和限制探视时间。

结论

疥疮是一种极强的接触下传染性皮肤病，传播迅速，非专科科室容易误诊、延迟诊断；诊疗活动频繁、手卫生不良习惯及防治意识薄弱是造成医院尤其是重症监护室内疥疮暴发流行的主要因素；严格的接触隔离及有效的护理应对措施是控制疥疮感染暴发流行的关键。

[关键词]：疥疮，护理，医院感染

疥疮是由疥螨寄生于人体皮肤表层内引起的接触性传染性皮肤病。疥螨在皮肤角质层内掘凿隧道引起的机械性刺激．分泌的毒液及排泄物刺激皮肤引起的变态反应以及雌疥螨滞留在皮肤角质层引起的异物反应．均可导致皮肤剧烈瘙痒。该病分布广，在世界各地均有流行，主要发生在发展中国家。在人群中主要通过与患者皮肤直接接触传染，由于疥螨离开人体后仍能生存3～10 d．可存在于患者的内衣和被褥上．因此也能通过接触患者使用过的物品而被间接传染。该病主要发生于冬季，皮疹好发于指缝、肘窝、下腹部等皮肤薄嫩部位，皮疹形态多种多样，基本损害有丘疹、水疱、隧道和结节等形式。患者常在夜间感到剧烈刺痒，剧烈搔抓可引起抓痕、血痂、色素沉着、湿疹样变或继发感染。如果皮疹不典型．易造成误诊[1]。误诊率高及极强的接触传染性导致疥疮在医院暴发的报导越来越多，但关于医院尤其涉及到重症患者的疥疮感染暴发流行控制的详细指南几乎没有[2]。

通过回顾2015年6月及2016年5月河北省人民医院EICU先后两次疥疮暴发，分析疥疮流行病学特征，探讨院内疥疮感染暴发后如何采取有效的护理应对措施。1 资料与方法

1．1 临床资料 本文收集自2015年6月及2016年5月河北省人民医院EICU先后两次疥疮暴发流行病学资料，回顾所采取的护理应对措施。1．2 方法

1.2.1疥疮诊断依据：①有明确的接触史；②皮肤薄嫩部位(如指缝、腕部、肘窝、腋窝、乳房下、脐周、下腹部、股内侧和外生殖器等部位)表现为丘疹、丘疱疹、水疱、结节或特征性的浅表隧道，且有瘙痒感；③部分患者皮肤标本病原体检查找到疥螨或虫卵[3]。1.2.2 护理应对措施：

1.2.2.1 首次疥疮暴发护理应对措施：①根据某研究[4]，所有感染者均外用10％硫黄软膏。具体方法：洗澡后颈以下全身涂擦，2次／d，连续用药3天，擦药期间不洗澡，不换衣。第4天洗澡，更换衣物、床单、被罩等，此为一疗程，连续使用3个疗程；②将污染物紫外线灯常规消毒，1000mg/L有效氯浸泡消毒1小时，将衣物及床单被罩塑料袋密封14天后再送洗；③严格执行手卫生规范，使用硫磺皂洗手，配合医院感染监控科密切监测手卫生情况，定期采样培养：④对科室内感染患者实施接触隔离，大面积接触时戴手套，穿隔离衣（普通护理操作未使用隔离衣），常用医疗物品（如听诊器、温度计）专人专用：⑤对于出院、转科、死亡患者的床单位实施严格的终末消毒措施。

1.2.2.2 第二次疥疮暴发护理应对措施：在首次暴发后所采取措施的基础上增加以下措施，①采取更严格的护理隔离措施，所有接触患者及其接触物品的诊疗护理操作均穿一次性隔离衣，戴手套；②限制探视时间，由原来的30min缩短为10min；③要求探视者穿着一次性隔离衣，戴手套，并反复进行健康宣教，禁止已感染家属探视；④对于感染的患者实行专人护理，避免交叉感染。

1.2.3 统计学处理： 应用EXCEL及SPSS11.软件进行分析统计 2 结果

2.1 两次疥疮暴发的首例资料

首次疥疮感染暴发：首例患者为女性，92岁，主因发热、咳嗽，伴呼吸困难于2015年6月18日收入河北省人民医院EICU治疗，患者此前长期在某养老院居住，入院时患者意识不清，皮肤干燥、脱屑，双上肢、胸部，腹部及后背散在皮疹，并伴有抓痕，部分已结痂形成色素沉着斑块，皮肤科会诊后诊断为“湿疹”。予以抗过敏、激素治疗等，效果不佳。7月1日取皮肤标本做病原体学检查，查出疥螨和虫卵，遂诊断为疥疮。

第二次疥疮感染暴发：2016年月日在为EICU某床男性患者皮肤护理过程中，发现其双手指缝及前臂发现皮疹，随即采样做病原虫检查确诊为疥疮，在筛查其他患者及接触者是否感染时，发现探视该床患者的一老年女性家属7日前手指及腹部已出现皮疹，并伴有瘙痒，对其采样后确诊为疥疮，考虑此次暴发是由患者家属院外带入病原虫引发。2.2 两次疥疮暴发感染者基本情况

首次暴发暴露人群为98人，感染例数为15人，其中患者3人（20.0%），护士7人（46.7%），医生2人（13.3%），家属3人（20.0%），持续时间76天，感染人群年龄分布在22—92岁，男性5人（33.3%），女性10人（66.7%），其中感染的住院患者除首例患者外，其他两位均为意识不清，并使用机械通气的患者，需要大量基础护理工作；第二次暴发暴发暴露人群为116人，感染例数为4人，其中患者1人（25.0%），护士2人（50.0%），家属1人（25.0%），持续时间32天，感染人群年龄分布在26—88岁，男性2人（50.0%），女性2人（50.0%）。所有感染患者皮肤均出现皮疹，并伴有瘙痒感，部分感染者皮肤标本发现疥螨原虫或虫卵。在采取有效的护理应对措施及治疗方案后，两次暴发均得到有效控制，全部感染者均痊愈，但第二次暴发持续时间明显缩短，感染人数明显减少。

表1 两次疥疮暴发流行的疫情特征

项目

首次暴发

第二次暴发 暴露例数

感染例数持续时间

76d

32d

表2 两次疥疮爆感染人群分布

项目

首次暴发

第二次暴发 护士

医生

0 家属

患者

讨论

传染源: 疥疮是一种接触性传染性皮肤病，其传染性强，具有人群普遍易感性，与种族、年龄、性别、社会经济水平等无关[5]。首次暴发由养老院转入EICU的新入院患者带入引发，第二次暴发由未受规范治疗、受教育程度较低的患者家属带入院内引发。究其原因如下：①疥疮本病少见，误诊、漏诊率高；②疥螨离开人体后仍能生存3～10 d．可存在于患者的衣物和被褥上．因此也能通过接触患者使用过的物品而被间接传染；③探视家属隐瞒病情，没有及时沟通。

传播途径：疥疮通过接触传播，EICU内重症患者较多，且多数患者病情危重，意识不清，生活不能自理，需要大量的诊疗活动及基础护理措施，加之监护室内空间小，人员密集，在与患者密切接触的过程中极易获得感染[6]。有报道[7] 称，疥疮患者可能导致50%同病房患者和其他人员感染。护士在病区内同时护理2—3名甚至更多重症患者，工作量大，一不小心很容易造成接触感染。另外，探视家属探视为与患者沟通，难免有抚触发生，增加了感染的可能性。

易感人群：近些年耐药菌的出现及多次暴发的院内感染促使医院对医院感染的管理更加严格和完善，然而疥疮的暴发却并未引起大家关注，以至于疥疮暴发时不能及时采取有效的防控措施，降低了医务人员警惕性。在EICU中，护士是与患者接触最多的人群，大量的基础护理操作增加了护士与患者接触的机会，加之工作中可能忽视手卫生，不能严格遵守接触隔离制度，增加了交叉感染机会。EICU住院患者均为重症患者，病情危重，免疫力低下，且不能及时准确表达不适症状，在接受诊疗及护理过程中极易被感染。探视家属普遍存在防护意识差、依从性较低、受教育程度参差不齐，接触过程中不能严格遵守医院规章制度，导致其亦容易被感染。

医院内暴发疥疮是严重的医院感染事件。两次疥疮的暴发给住院患者及其家属带来了不小的痛苦，增加了医疗成本，甚至导致患者病情加重，造成生命危险。同时给院内医务人员造成了一定的恐慌，增加了他们的工作压力[8]。

通过本次原因调查和护理应对措施的分析，我们发现疥疮暴发并非不可避免。早期诊断对于暴发的预防尤为重要，在诊治过程中，医师忽视询问病史，不仔细查体和不做相应的检查，容易造成主观误诊[5]。通过专业知识的学习和培训，加强对接触者的健康宣教可以帮助早期发现疥疮感染者[9]。更加严格的和完善的护理应对措施是遏制医院疥疮感染的暴发的关键，对患者执行规范的治疗措施，严格遵守手卫生和接触隔离制度，穿着一次性隔离衣，戴手套虽然会增加科室运行成本和工作量，而对于减轻患者痛苦，解除医务人员的恐慌情绪和压力，这些都是值得的。由于两次感染暴发中护士所占比率均为最高，在控制感染中，有效的护理应对措施显得极其重要。通过两次护理应对措施的对比可以得出结论，护士在工作中实行更加严格的隔离措施能够有效的减少感染几率，缩短暴发持续时间。

参考文献：

[1] 向飒莹,李艳春,朱会英，等.重症监护病房内一起疑似疥疮暴发的调查与防治［Ｊ］.国际医学寄生虫病杂志,2014，41(2)：114-116.[2] Sunderkotter C，Mayser P，Folster-Holster R，et al．Scabies［Ｊ］．J Dt ｓch Dermatol Ges，2007，5(5)：424-430.[3] 张卫华.疥疮306例临床分析［Ｊ].中国社区医师，2016，32（3）：76-77.[4] 许颖.疥疮的诊断与治疗［Ｊ］.中外健康文摘，2012，9(10)：153-154.[5] 巩义春，刘京涛，梁晓博，等.ICU内疥疮感染暴发流行的危险因素及防控措施［Ｊ］.中国急救医学，2015，35(11)：991-994.[6] 王彦娟，周素芝，沈振明，等.某精神科病区暴发疥疮感染的流行病学调查与控制对策分析［Ｊ］.中国社区医师，2017，33(11)：68-69

[7] Andersen BM，Haugen H，Rasch M，et al.Outbreak of scabies in Norwegian nursing homes and home care patients ：control and prevention[J].J Hosp Infect,2000,45(2):160-164.[8] 孙艳，辛淑君，王去非，等.一例疥疮患者引发医院感染的原因分析及护理［Ｊ］.中华现代护理杂志，2014，20(3)：363-364.[9]杨海云，张小兰，李健平，等.一起医院内疥疮暴发及处置［Ｊ］.中国感染控制杂志, 2015，14(3)：205-206

第二篇：生辍学原因及应对措施探究

初中生辍学原因及应对措施探究

昌黎县教育局副局长 杨玉莲

【摘要】辍学现象的产生是社会、家庭、学校和学生自身等因素交互作用的结果。笔者仅从教育自身的角度透析辍学原因，提出通过更新理念，提高教师素质、关注初小衔接、拓宽德育渠道等系列措施来做好“控辍保学”工作。

【关键词】厌学控辍保学素质教育兴趣

“普九”工作虽然进行多年，但初中学生流失现象仍然很严重，已经成为一个严峻的社会问题。据悉，2007年全国有8000万初中生，如果按照10%的辍学率算，一年要辍学800万人，等于欧洲一个国家的人口。十年累计起来，近1亿的人口进入社会作为劳动大军，在这种情况下构建和谐社会是很困难的。作为一名主管教育教学工作的副局长，多年来和同行一道，努力探索“控辍保学”的有效途径，并已取得了一定的成效。现针对此问题，结合工作实践，谈谈自己的粗浅看法：

一、初中生辍学的主要原因

初中生辍学的原因是多方面的，涉及社会、教育、家庭、自身等各个方面，笔者仅从教育本身的辍学原因来阐述：

1.教育教学理念陈旧。现行的教育机制，对于提高学校教学质量，调动工作积极性起到了良好地推动作用，但部分学校教育教学理念仍过于陈旧，在片面追求升学率的指挥棒下，各学科老师为了高分数轮番上阵，搞题海战术。单一枯燥的学习生活严重挫伤了学生的积极性、主动性，使许多学生的个性特长不能充分发挥，自身价值难以实现，产生厌学情绪，导致辍学。

2.课堂教学效果不好。虽然我们在课堂教学改革方面也做了大量工作，但仍有一大部分教师，仍采用“满堂灌”的落后教学模式，讲课枯燥乏味，教学手段简单生硬，使部分基础差的学生上课听不懂，学习难以适应，久而久之，逐渐失去了学习兴趣，加上教师缺乏耐心和有针对性的辅导，后进生越来越差，开始厌学、辍学。

3.教师素质良莠不齐。一些教师教学方法简单，课堂学习氛围差，教学态度不好，偏爱优秀学生而嫌弃差生，对待后进生要么放任自流，要么粗暴简单地批评，缺乏必要的关心和帮助。更有甚者，讽刺挖苦学生，导致学生反感，与教师产生对立情绪，到一定程度，某些学生就会选择逃学、旷课、故意干扰课堂教学作为对老师的一种报复，有的则会选择辍学逃避老师。

4.小学升初中没有很好衔接。由于小学升初中是免试入学，所以，压力相对较小，致使一部分学生没有打下良好的基础，没有养成良好的学习习惯。这部分学生刚刚进入初一时，还感到新鲜，尚能耐着性子听课，但随着科目增多、内容加深，学生无法快速接受如此多的学习任务。考试压力大，学习太累，导致学生失去了学习兴趣，越来越觉得学习是一种负担，所以，开始旷课逃学，最后辍学。

5.学生评价机制不科学。虽然自2001年起，我省就出台政策，小学实行“等级+特长+评语”的素质综合评价办法；中学实行“升学考试+综合素质评价+创新实践成果评价”的综合评价考试升学办法。但大部分学校仍然是用一把尺子衡量学生、评价学生，导致学习成绩差的学生永远得不到关注和重视，没有成就感，产生厌学情绪，导致辍学。

6.校园生活单调乏味。不少初中校园生活死寂沉闷，严重压抑了正处在青春期的初中学生活泼好动、追求新异刺激的心理。不少学生反映，整个初中生活无非就是读书、背单词、做作业和考试，这样的学习生活实在太枯燥乏味了。而外面的诱惑又很多，吸引着那些成绩不理想且在学校得不到重视的学生，走向网吧，染上不良习气，难以自拔，走上“厌学——逃学——辍学”之路。

二、做好初中“控辍保学”工作的措施

1.更新教育理念，推进素质教育。一是校长要静下心来搞教学，深入课堂指导教学，在对学校教育教学现状有直观、全面、深入了解的基础上，根据本校特点，转变教师教学观念、课程观念，积极推进素质教育。二是要严格执行新课程标准，科学安排课时，合理设置课程，严格控制作业量，确保学生课前、课后和节假日的休息娱乐时间。三是学校要结合特色学校创建工作开展符合学生身心特点的社团活动和课外活动，培养学生多方面的兴趣，让学生的特长能够展现，优点能够闪光，以活动促学习、促发展，让健康有益的内容充实学生的生活。四是老师们要转变对学生的态度，削弱成绩评价机制，多角度去看待和考评一个学生的综合能力。要用好学生综合素质评价手册，全面评价学生，并将素质评价成绩与中考挂钩，让学生各方面潜能都得以发挥，全面认识自己，避免因单一的成绩评价机制导致学习成绩不够优秀的学生辍学。

2.改变课堂教学模式，提升课堂教学效率。各中小学要加大力度，把控辍的根扎在课堂，一是摒弃满堂灌教学模式，向课堂45分钟要质量。学习杜郎口中学的经验，积极探索、创新教育教学模式、教学方法；调动学生学习的积极性、主动性，让学生成为课堂的主人，切实提高课堂教学效率。二是因材施教，让每个人都能找到自我定位，学进去，留下来，发展好。应坚持三个原则，即：喂饱尖子生，针对大众生，关注缓进生，使学生都能够在课堂上学到知识，每天都有收获。同时加强对学困生的辅导，针对学生的不同情况让学生完成不同的课堂练习和家庭作业，帮助学生养成按时完成作业的好习惯，避免学生因学习上的困难产生厌学情绪。三是根据农村地区经济发展和农民的实际需要，在保证执行义务教育教学计划的前提下，适当调整部分教学内容，对学生进行一定的职业技术教育，既为学生的升学奠定基础，也为将来的生产经营创造条件。

3.加强教师培训，提高教师整体素质。建设一支具高素质的教师队伍，是改革和发展农村教育、提高农村教育教学质量、解决学生辍学的核心内容之一。一是提高教师思想道德素质，增强教师责任意识。要求教师平等对待每个学生，建立民主、平等、和谐的师生关系，促使教师尊重学生人格，自觉爱护学生，保护学生。二是提高教师业务素质，多渠道培训教师，使教师能够胜任教育教学工作。除三级网络教师培训外，要针对教师队伍的实际情况，充分借助现代远程教育手段，大规模开展高水平的教师培训，使农村教师共享优质教育资源。三是培养农村教师运用现代化教学设备的能力，使每个教师都能根据学科特点，积极运用现代化教育技术进行创造性工作，提高教学质量和效率，提高课堂教学对学生的吸引力。

4.关注初小衔接，为初中教育打好基础。初中辍学表现在初中，根子在小学，所以控辍保学工作要从小学抓起。一是提高小学教育教学质量，保证能够与初中所学课程衔接，切不可因小学没有升学压力而忽视学生对基础知识的掌握。二是加强小学生的养成教育，培养学生与人沟通的能力、克服困难的勇气和坚忍不拔的毅力，使学生养成良好的学习习惯，为升入初中打好基础，为初中学校输送良

好生源。三是让六年级学生提前体验中学的学习生活，使他们适应新的学校环境和教学模式，让学生在心理上和行为上做好准备。四是初中学校应及时与小学联系，摸清学生情况，根据学生特点，帮助学生摆正思想、提升学习动力，克服学习生活中存在的困难，帮助他们顺利度过小升初转变的关键时期。

5.拓宽德育渠道，尽可能避免初中学生辍学。除开展常规的教育工作外，各学校德育机构还要做好以下几点：一是扎实开展家长学校、警校共建活动。加强与家长的联系，尽量减少因家长贪图享乐、不思进取等不良行为对学生造成的负面影响。二是密切关注问题学生的行为，尤其要关注那些单亲家庭学生及留守儿童，一旦发现有不良倾向和学习生活中的困难，及时加以纠正和解决。三是注重心理健康辅导教育和行为习惯教育，帮助学生养成健康的生活习惯和良好的行为。

6.大力扶持职业教育，减轻初中学校辍学压力。办好职业教育是控辍保学工作取得成效的关键措施之一。一是要加大对职业教育的宣传力度，让广大师生、家长及社会都认识到职业教育有很好的社会前景、广阔的就业渠道，引导学生到职业学校就读，减轻辍学压力。二是加强对职教招生的政策扶持，明确分流任务，制定奖励及处罚制度；召开调度会，随时掌握各学校分流情况，并将分流情况与校长年终考核、评优评先挂钩。三是加强对职教学校的教学指导，提高职业教育办学水平。

7.开展专项督导，提高学校对控辍保学工作的重视程度。一是坚持对各中学关于控辍保学工作的专项督导，掌握真实情况；二是严肃学籍管理，促使学校严格履行学生入学、转学、休学、分流等手续，最大限度的防止学生隐性流失；三是督导结果全县通报，并纳入对学校、校一把手的年终成绩考评，提高各学校对控辍保学工作的重视程度，调动学校、教师控辍保学的积极性。

对于社会，孩子是建设祖国的栋梁；对于家庭，孩子是他们的唯一，如果因为教育内部原因而使学生过早离开学校，走向社会，作为教育者应该受到良心上的谴责。为此，呼吁首先从教育内部入手，再强化政府行为，充分调动学校、家庭、社会等各方面的积极性，齐抓共管，将初中学生辍学现象控制到最低限度。

第三篇：电动自行车自燃原因及应对措施

电动自行车自燃原因揭秘及其应对措施

电动自行车由于具有经济、快捷等优点，一经推出，即受到了普通大众的广泛认可。根据最新统计，截止到2012年底，我国电动自行车的社会保有量是

1.62亿辆。2013年国家统计局对316家规模以上企业地统计显示，今年1～8月份电动自行车产量为1579.8万辆，同比2012年增长了16.2%。但是电动自行车在为百姓地出行提供方便的同时，也给城市交通制造了安全隐患，例如车辆自燃造成严重的伤人伤物等现象。为此，中央电视台《焦点访谈》还专门制作了一期关于“电动车自燃之谜”的节目，将电动自行车的安全问题推到了镁光灯下。

道易行做为一家专业的电动车电商平台，致力于打造为老百姓提供更美好的出行生活，为了揭秘电动自行车的自燃原因及应对措施，专门走访了业内的数位专家。现总结如下：

一、电动自行车自燃原因

原因

一、车辆电气线路短路；

原因

二、电池热失控；

原因

三、杂牌电动车技术上存在先天缺陷。例如整车工作电流与电气线路和接插件不匹配，插件与接头的质量差，电路导线敷设不规范等。

原因

四、对电动车进行私自改装，更换了大功率照明灯具、音响设备等，导致供电线路过载发热而自燃。

原因

五、充电器不具备过充保护功能，导致电池过充。

二、避免自燃的日常保护措施：

1.首先要购买质量过硬的品牌产品；

2.不定期检查电动车的电路绝缘层是否有老化开裂现象，一旦出现应该及时更换或者进行绝缘包扎；

3.不定期检查蓄电池、驱动电机、灯光照明等连接处是否接触良好，螺丝、插头是否有松动现象，防止出现点接触造成的发热打火。

4.电池充电不要超过10小时。

5.夏天要避免电动自行车长期曝晒。

第四篇：食品安全隐患的原因及应对措施

食品安全隐患的原因及应对措施

摘 要

【内容提要】食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料，以及按照传统既是食品又是药品的物品，但不包括以治疗为目的的物品。随着经济的全球化，食品卫生与安全成为备受关注的热门话题。近几年来，世界上一些国家和地区食品安全的恶性事件不断发生，随着食品加工过程中化学品和新技术的广泛使用，新的食品安全问题不断涌现。尽管现代科技己发展到了相当水平，但食源性疾病不论在发达国家还是发展中国家，都没有得到有效的控制，仍然严重地危害着人民的健康，成为当今世界各国最关注的卫生问题之一。因此，就食品安全问题本身的严峻性而言，重视并大力解决好这一问题依然迫在眉睫。

【关键词】食品安全隐患

现状

食源性疾病

监管状况

建议

Abstract 【 abstract 】 food refers to all for people to eat or drink of finished goods and raw materials, and the traditionally served as both food and medicament, but does not include items for medical purposes.With the globalization of economy, food hygiene and safety become much-talked-about hot topic.In recent years, some countries and regions in the world of food safety, vicious incidents happening with food processing process chemicals and the widespread use of new technologies, new food safety problems emerge.Although modern science and technology has developed to quite level, but food-borne diseases whether in developed countries and developing countries, have not been controlled effectively, and still seriously endangering people's health, become world one of the most attention health problems.Therefore, it is food safety problems concerned, pay attention to the austerity of itself and strongly solved this problem still is imminent.【 keywords 】 food security hidden danger

situation food-borne diseases regulatory status

Suggestions

食品安全隐患的原因及应对措施

前言

中国有句话：民以食为天。食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。中国还有句话：病从口入。食品的质量不安全，将会影响到人们的健康。食品的安全问题关系到全人类的生活、生存、延续，是人类发展的一个重要课题。正是由于食品市场的巨大潜力，随着人们生活水平的不断提高，近几年我国食品加工业获得了空前的发展，使得各种新型食品层出不穷。每天只要我们打开电视，翻看报纸，都可以看到大量各式各样的食品广告。走上街头，不论是在商场、超市乃至街摊，食品都占据着市场的主要份额。而最近一个时期，随着各行各业透明度的进一步提高，食品的质量问题也频频被媒体所暴光，这直接导致了食品行业的安全问题成为人们最普遍关心的一大主题。如今食品安全已是我国消费者的“心头大患”，事关消费者乃至下一代的健康和安全，是目前对公共健康面临的最主要威胁之一。因此，重视食品安全已经成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。我们在看到世界性的食品安全存在问题的同时，应明白我国食品安全法律体系所存在的问题和不足，各级有关政府部门应高度重视这一问题，进一步加强和完善我国的食品安全法律体系，与时俱进，这在当前尤为重要和迫切。

1、我国食品安全的现状

长久以来，关于种种劣质食品的报道几乎成了我们隔三岔五就能在媒体上看到的一个主要话题。比如说关于劣质奶粉、劣质面粉、劣质大米、劣质豆制品、染白粉丝、注水肉、苏丹红还有现在正搞得沸沸扬扬的双汇“健美猪”事件等等，我们可以列出长长的一列名单。这些频频曝光的食品加工中的黑幕对消费者来说已不再陌生。各级监管部门针对于此的执法检查，也始终没有停止过，而且还会在每年的元旦、春节等重大节日前加大执法检查的力度，在2007年还进行了全国食品安全隐患大排查。并相继制订了各种法和条例，如《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《广东省食用农产品质量安全条例》等，可见我国对食品安全的整治力度有着铁的手腕。但令人不解的是，这些年来，各级监管部门的工作不可谓不努力，但劣质食品依然层出不穷，正如紧接着上演的含有“三聚氰成份的食品不断曝光，严重威胁着人们的生命健康，时时令我们提心吊胆胺”。当前我国食品安全领域存在五大问题：微生物造成的食源性疾病、种植养殖方面的农药残留和兽药残留、生产经营者守法意识淡薄、食品生产新技术应用所带来的食品安全问题、环境对食品安全的影响。这些问题从而导致了我国食品生产行业的发展非常不均衡。

在我国曾发生两起较大的食品安全事件，至今还让人心有余悸。一起是1988年初在上海发生的因市民食用受到污染的毛蚶而爆发的甲肝大流行事件，当时患者达31万例，造成不少人员死亡，上海市民出行（指到外地）受到限制，食品出口遭到退回，经

食品安全隐患的原因及应对措施

济损失惨重。另一起是1997年12月发生在香港的禽流感，该事件对我国禽肉的出口影响很大。近年来，危害人民身体健康甚至危及生命的食品安全方面的重大事件频频发生，其数量和危害程度呈日益上升的趋势。如2001年发生在浙江省的白砂糖中添加“吊白块”案件； 重庆市“毛发水”酱油案件；广东省劣质大米案件；江西省河豚鱼中毒案件；内蒙古死因不明羊肉案件； 天津市输液瓶灌装酱油案件；江西省病死猪肉加工食品案件；重庆市非法加工伪劣食品案件；因食用含有“瘦肉精”（即盐酸克伦特罗）的猪肉，致使杭州市60多人食物中毒和 广东省信谊县百余人食物中毒案件；再到到今天的孔雀石绿、苏丹红、大头婴儿、三聚氰胺案件、双汇“瘦肉猪”等等。此外，涉及到因假酒、农药残留、食品或饲料中添加违禁物质造成的食物中毒，导致人员死亡和大批人员集体住院的事件时有发生。据专家估计，我国每年食物中毒报告涉及的总人数为2～4万人，但这一数字尚不到实际发生数的十分之一，也就是说我国每年食物中毒人数大约为20～40万人。从各种案例和数字来看，足以让我们触目惊心，这个定时炸弹就在我们身边，随时爆发。因此对食品安全的整治，提高食品安全系数，让我们食得安全，食得放心，这些工作刻不容缓。

2、存在食品安全隐患的主要因素

仔细回想这一连串的食品问题，发现并不是偶然巧合，而是目前特殊条件下多方社会经济道德因素共同作用下的结果。首先农产品种植和食品加工时操作的不当所造成，滥用农药、化肥，加工过程受污染等。再有我国目前正处于由计划经济向市场经济转型期间，原有制度在新的经济形势下明显有些“力不从心”，这就给一些不法分子提供了可乘之机，他们利用当前法律的盲点和漏洞，大肆造假，以谋取不法利润。当前社会大众对食品安全观念的淡漠也大大加重了食品安全的危险，此外，当前社会“金钱至上”“利润

食品安全隐患的原因及应对措施

化道系统癌变。流行病学实验已经证明，硝酸盐和亚硝酸盐与食品中固有的胺类化合物是致癌物亚硝胺的前体物质，亚硝胺的诱癌时间随人体摄入量增多而缩短。2.1.2、抗生素、激素和其他有害物质残留于禽、畜、水产品体内

为了预防和治疗家禽、畜和水产品患病而大量使用抗生素、磺胺类等化学药物，往往造成药物残留于动物组织中。兽药残留既包括原药，也包括药物在动物体内的代谢产物。在食品中由于药物本身的副反应或耐药性细菌种群的增长，将增加潜在健康安全问题。近年，在我国由于盐酸克伦特罗（“瘦肉精”）兴奋剂可以使禽、畜产生足够的瘦肉而被大量使用，从而使更多食用残留有“瘦肉精”食品的消费者引起中毒反应，严重者甚至死亡。

2.1.3、重金属污染

重金属污染对食品安全性的影响非常严重，它属于化学污染的范畴。据分析，重金属污染以镉污染较为严重，其次是汞、铅等。多数金属在体内有蓄积性，半衰期较长，能产生急性和慢性毒性反应，可能还会有致畸、致癌和致突变的潜在危害。目前，我国儿童铅污染较为严重。2.1.4、超量使用食品添加剂

超量使用可能对人体造成危害。经质量技术监督部门检测，曾有在面粉中超限量5倍添加增白剂“过氧化苯甲酰”；在腌 菜中超标量20多倍使用苯甲酸；在饮料中成倍超标使用的化学合成甜味剂等等。2.1.5、毒素污染

毒素污染是目前极为严重的食品安全问题。毒素主要来源于自然界，如近年来我国频繁出现“毒大米”事件，即为黄曲霉毒素污染。2.1.6、滥用非食品加工用化学添加物

在食品加工制造过程中，非法使用和添加超出食品法规允许适用范围的化学物质（其中绝大部分对人体身体有害）。如改善米粉、腐竹口感使用“吊白块”（一种化工原料，学名甲醛次硫酸氢钠）等等。2.1.7、食品制造使用劣质原料

加工食品使用劣质原料给食品安全造成极大隐患。如：用病死畜禽加工熟肉制品；用“地沟油”加工 油炸食品等。2.1.8、假冒伪劣食品

近年来假冒伪劣食品在一些地区，特别是广大农村地区肆意横行。如：用化学合成物质掺兑的酱油、食醋；用工业酒精制造假酒、甲醇假冒白酒等。2.1.9、病原微生物控制不当

食品的原料和加工程度决定了它具备一定的微生物生长条件，食品加工制造过程和包装储运过程中稍有不慎就会发生微生物的大量繁殖。我国发生的集体食物中毒大多由

食品安全隐患的原因及应对措施

微生物引起。在我国，易造成食物中毒的病原微生物主要有：致病性大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等。病原微生物引起的食物中毒事件每年都有发生，尤其在气温较高的夏、秋季节更容易发生。2.1.10、腐败变质的食物上市流通

食品基本都以动植物生物组织作为主要成分。这些物质在一定条件下会发生一系列的化学和生物变化，产生各种对人体有害的物质。比如变质的鲜奶、酸奶、鲜肉等。2.1.11、转基因食品的潜在危险

生物技术产品的出现同样带来了安全性问题。如今，转基因食品早已摆上了人们的餐桌，转基因食品也具有潜在的危险：可能损害人类的免疫系统（标记基因）；可能产生过敏综合症；可能对人类有毒性；对环境和生态系统有害；对人类和人体存在未知的危害。

2.2、从食品安全监管状况和经营者素质方面去分析食品安全隐患存在的因素

尽管政府一贯重视食品安全问题，也做出了许多努力，但由于食品安全受社会经济发展、科学技术进步和人们生活水平等多种因素制约，目前我国的食品安全还存在着种种问题。其中食品生产加工领域问题最严重，食品加工企业绝大多数规模比较小，全国现有的750多万家小型食品加工作坊、摊点中80%上为10人以下的手工作坊，工艺落后，卫生条件极差，20%～30%没有达到行业标准，超量使用食品添加剂的现象比较严重，食品营养指标达不到要求等；再有食品流通秩序比较混乱，全国食品经营企业多达350余万家，大多为个体工商户，缺乏必要的食品储运设施，经营管理落后，一些食品批发市场缺乏有效的安全检测手段和质量控制措施；餐饮消费环节食品卫生条件较差，一些餐饮业经营者不具备经营资格，几乎所有的餐饮部门都不会对食品原料进行科学检查，缺乏对疾病预防的控制措施。2.2.1、市场信息的不对称、不完全

不完全信息的存在导致败德行为的出现和市场混乱,造成市场失灵。在市场经济中，生产经营者追求利益最大化，消费者追求效用最大化，相互对立的两者之间只有在获得足够的有关食品特性的共同信息时，才能实现社会资源的有效配置。然而，由于食品安全质量特性，食品市场买卖双方同样面临着对食品安全信息了解的不完全性，但相比之下，食品生产者、加工者、销售者比消费者对食品的农药残留、微生物污染等相关食品安全性的信息了解更多。在个人利益最大化原则的驱动下，拥有信息优势的食品生产经营者会自觉不自觉地利用自身的信息优势，提供虚假、遗漏、过时或误导的信息，甚至采取不道德的手段生产和将那些假冒伪劣产品销售给顾客。消费者在知情权和选择权等信息占有上总是处于劣势，对于所选食品的安全性难以做出正确判断，有可能导致市场

食品安全隐患的原因及应对措施

经济的“优胜劣汰”机制失灵，以致出现低质量的劣质食品驱逐高质量的优质食品的现象，最终导致食品市场秩序混乱。

2.2.2、食品安全的外部性问题

由于正规厂商没有因为产生外部利益而得到补偿，而非正规厂商没有因为产生外部危害而付出代价，其结果是如果仅仅依靠市场的价格机制，不法食品供应商的行为可以损害他方，而无须考虑招致损害的机会成本，同时还可以得到正规厂商带来的边际收益。正规厂商的情形则相反。价格机制的失灵也即市场的失灵，在这种情况下，导致伪劣产品的产生。

2.2.3、企业与消费者之间的利益冲突

消费者在与生产经营者的利益冲突中处于弱势，必然会有一些企业要不择手段地损害消费者利益。相比较之下，食品生产经营者为拥有强大经济力的组织体，单个分散的经济力薄弱的消费者难以与之抗衡，再加上法律知识缺乏，当其利益受到损害后，往往选择忍气吞声，或者大多数消费者心存“免费搭车”的念头，都想让别人先来提起诉讼，自己免费享受，最终结果是可能谁也不去反映食品安全问题，保护自身权益。2.2.4、政府在市场经济中的规制、职能

造成食品市场秩序混乱的另一深层动因就是出现间断，也就是说政府规制、职能未够完善，执法强度还未够。监管机制缺乏协调性和连续性、食品安全的执行过程中缺乏规范化、执法处罚力度不够、整顿运动一过又恢复平静，社会监督和问题处理机制缺位以及有关引导食品工业发展特别是食品科技创新能力方面的产业政策欠缺等，食品市场秩序的管理出现间断状态，让不法商有空子钻，食品安全质量普遍偏低，无法从根本上解决食品安全问题。

2.3、加强食品安全的几点建议

2.3.1、加强“农田到餐桌”监管、加强食品检测检验研究是保障食品安全的

食品安全隐患的原因及应对措施

安全标准体系，科学确定食品标准制定原则和依据，增强标准的可操作性，逐步实现标准体系与国际惯例接轨；三是加强无公害农产品、绿色食品、有机食品认证等各类认证的法律地位，理顺相互之间的关系，逐步建立统一的食品认证认可体系，培育一批运作规范、社会信誉高、符合国际通行规则的食品认证机构；四是加强劣质产品召回制度，为查处和销毁不安全食品提供法律依据；五是加强食品安全应急机制。

2.3.3、建立顺畅的食品安全信息网络

建立良好的质量信号传递机制，有助于解决食品质量的市场失灵。我国食品生产者大多文化素质低，生产规模小，而食品产业链较长，致使信息标签管理等难发挥作用。政府要提供公共信息和教育培训，使公众拥有完全充分的信息来权衡利益风险进行选择。及时发布食品安全信息，定期公布质量抽检结果，发布疫情和有毒有害物污染警报，提醒公众采取必要的防范措施，对具有良好声誉的企业进行宣传报道，并接受新闻媒体和公众监督。建立各类食品营养信息数据库，对消费者、生产者和食品系统从业人员进行食品安全方面的培训与教育。

2.3.4、多种手段综合运用来提高食品安全水平

提高食品安全水平除了法律和行政监管外，还要注重从经济和技术等层面上共同推进。经济手段提高生产的组织化程度，充分发挥产业化龙头企业和农村经济合作组织引导和带动作用，将分散经营的主体组织起来加强质量控制，实行标准化生产，实现规模效应和品牌效应；按照市场价格和市场需求调节农产品加工，靠加工企业对原料的需求和对原料的检验监督来带动分散生产的农户组成有一定规模的标准化的商品生产基地，使生产、加工、销售一脉相承，形成良性循环，从而保证食品加工的每一阶段都是安全的；提高质量认证的可信度和权威性，提高优质产品的知名度，使生产经营者强化诚信意识，规范生产经营行为，提升技术装备，改进工艺操作和检验手段，加强原料生产、制造加工、储运和流通过程的食品安全控制，从而实现从农田到餐桌的全过程控制；增强对食品安全事件的经济处罚力度，从而增加不法厂商的风险成本，从根本上遏制假冒伪劣食品的生产。技术手段加强基础研究和食品安全管理前沿问题研究，探索研究食品中病原体、农药、兽药、化学污染物等有害物质的快速、高效检测技术和方法，确定有害物最大残留限量，提高食品安全检测机构的实验室条件和人员水平、标准物质的质量和参照标准水平；开展先进的食品安全控制技术的基础研究和应用研究，促进科研成果转化为生产力。

食品安全隐患的原因及应对措施

参考文献

1、郑华英，龙一兵.食品安全与食源性疾病的控制[J]

中国卫生监督杂志，2002

2、谢敏 于永达

对中国食品安全问题的分析[J] 上海经济研究 2007年

食品安全隐患的原因及应对措施

致谢

本论文是在老师和领导的悉心关怀下完成的，几年中在老师的关怀下成长，特别是马振兴老师的指导让我收益颇多。

另外还要感谢河南省龙腾高科实业有限公司总经理张培举的帮助和指导，以及张宪老师的关心和帮助，感谢河南质量工程职业学院和河南龙腾高科微生物试验室的各位领导和老师给我创造的良好的学习和生活环境。

感谢我的家人和朋友在学习中和生活中给与我的帮助和支持。感谢所有关心我和帮助过我的人！

第五篇：抛丸机除尘器起火原因及应对措施

抛丸机除尘器起火原因及应对措施

一、抛丸机除尘器起火原因分析 1.滤筒除尘器的结构特点

抛丸机中滤筒式除尘器主要由进风管道、排风管道、框架、滤芯、反吹系统、卸灰系统、电控装置组成。除尘滤筒尺寸常用的位为360*660，滤筒由顶盖、金属框架、褶形滤料、底座4部分组成，滤筒是用设计长度的滤料折叠成褶，首尾粘合成筒，筒的内外用金属框架支撑，上下用顶盖和底座固定。顶盖有固定螺栓及垫圈。为便于操作和检修，滤筒采用倾斜布置。该除尘器有较高的除尘效率，除尘效率达99.99%，排尘浓度<50mg/m3。2.滤筒除尘器工作原理

路面抛丸机的滤筒式除尘器为负压运行，含尘气流从位于除尘器上部的进风口下行进入箱体，箱体内的导流板迫使气流向下穿过滤筒，由于气流断面突然扩大，气流中一部分颗粒粗大的尘粒在重力和惯性力作用下沉降下来，粒度细、密度小的尘粒进入过滤室后，通过布朗扩散和筛滤等综合效应使粉尘沉积在滤料表面，净化后的空气透过滤料进入清洁室从出风口排出。当粉尘在滤料表面上越积越多，阻力达到设定值时，脉冲阀打，压缩空气直接喷入滤筒中心，对滤筒进行顺序脉冲清灰，抖落积尘，使其恢复低阻运行，掉入灰斗内收集的粉尘通过卸灰阀连续排出。维修时，只需要人工将检修盖上的手轮旋下即可轻松取出滤筒。3.滤筒式除尘器的起火原因

滤筒式除尘器在使用中除尘效果显著，但抛丸机组在使用过程中滤筒式除尘器内很容易起火，造成了大的经济损失。具体分析起火原因主要有以下几点：

(1)铁锈粉尘属二级易燃固体，其燃点和引燃能量均较低。如果铁锈粉尘的平均粒径在100—150um时，燃点温度范围为240—439℃，远低于其熔化温度。粉尘的可燃性与其的粒径、成分、浓度、燃烧热以及燃烧速度等多种因素有关，粒径越小，表面积越大，越易点燃。抛丸时产生的粉尘极细，主要成分为铁粉、铁的氧化物及灰尘，取铁锈粉尘进行点火试验，一点即着，如在风机气流的助燃下，燃烧速度很快。同时滤筒式除尘器的滤料材质一般为纸质或聚酯纤维，其中以后者居多，这两种材料均为易燃品。易燃的铁锈粉尘被引发着火有几种可能情况，燃烧火源通常是由炽热颗粒物、冲击与摩擦火花、静电火花等引起的。

(2)外部炽热物吸入除尘器。导致起火外部炽热颗粒被吸入除尘器，引燃内部的铁锈粉尘，致使易燃的滤筒起火燃烧，电焊和气割产生的火花火星温度均达数百度，引燃铁锈粉尘很容易。抛丸机中所用抛丸器叶轮转速为一般为2250f/min，抛射速度大于80m/s，高速钢丸撞击钢板也可能产生炽热颗粒或火花被吸入除尘器内引发起火。

(3)抛丸机滤筒内温度高。导致自然起火进入抛丸机内处理的钢板温度一般要控制在80℃之内，单台抛丸机总功率达一般在几十至几百千瓦，其中大部分的机械能会转化为热能，在生产运转过程中，系统的温度会逐渐升高。同时物料转化为粉尘，比表面积增大，提高了物质的活性，在具备可燃烧的条件下，可燃粉尘氧化放热反应速度超过其散热能力，最终转化为燃烧称为粉尘自然。粉尘越细，就越容易自然。铁锈粉尘在较高温度的富氧环境中，会加速氧化产生大量氧化热，除尘器内大量粉尘堆积，热量聚集可能使铁锈粉尘达到自燃温度，从而发生自行燃烧。

(4)静电导致起火。铁锈粉尘在高速气流中会产生静电。由于天然辐射、离子或电子附着，尘粒之间或粉尘与物体之间的摩擦，通常会使尘粒带有电荷。铁锈粉尘在管道内流动时，自身相互摩擦，尘粒与管道、设备内壁的摩擦可以产生数千伏的静电电位，同时此种粉尘静电具有分散性和悬浮性的特点，分散性增大了摩擦面积，悬浮性使铁锈颗粒接触但不连续，从而导致静电电位越来越高。当累积电位增大到粉尘间的击穿场强时，就会产生静电火花，当放电能量达到或超过铁锈粉尘的最小点火能量时，就会发生起火事故。试验表明化学纤维滤料通常是产生静电最集中的地方，堆积在滤筒上的粉尘使空间电场强度增大，当积累到粉尘间的击穿场强时，就会发生静电火花放电，其放电能量足以引燃铁锈粉尘。

(5)还有一个可能的原因就是抛丸机本身的除尘器设计就是不合理，而这个是没办法解决的，只能找厂家让他们重新制作一个除尘器和自己的型号抛丸机相配套。

二、抛丸机滤筒起火的应对措施

1.检修中的火源控制。在其后的抛丸机组内外检修作业时，严格控制火源，防止线路打火，在气电焊作业时先要清除周围的粉尘，检修作业后10分钟后 才许开机试车或生产，同时在抛丸机组附近严禁吸烟或其它点火，避免炽热颗粒或火花被吸入除尘器内。2.接地保护。相关设备设施均保持良好的接地，其接地电阻要求在1—4fZ范围之内，避免设备设施静电积累；此外增加导电性，用导体或导电物质代替高绝缘性物质，特别是采用了抗静电滤料。3.定期清理铁锈粉尘，防止铁锈粉尘沉积。热能聚积，要及时清理除尘器内的积灰，规定每班次都要进行反吹卸灰。

4.提高操作检修人员的风险意识，对操作、检修人员进行理论及实践知识的培训，使员工意识到铁锈粉尘的易燃性，在生产中密切注意滤筒式除尘器的运行状况