无公害畜产品生产技术规程

第一篇：无公害畜产品生产技术规程

无公害畜产品生产技术规程

畜禽产品生产涉及场地环境、场地布局建设、畜禽繁育、环境控制、疾病防疫、饲料供应、屠宰加工、产品保藏运输等诸多环节。必须对每一环节进行有效的控制，按照有关无公害畜产品相关标准进行生产，方能生产出无公害的畜产品。

一、引种

1、不得从疫区引种。

2、引种畜禽应从具有畜牧兽医主管部门核发的《种畜禽经营许可证》和《动物防疫合格证》的种畜禽场引进，并按照GB16567进行检疫。

3、引进的种畜禽须隔离观察饲养，经当地动物防疫监督机构确定为健康合格后，方可供生产使用。

二、产地环境要求

产地环境的内容主要包括了养殖场(区)的选址布局、卫生条件、用水水质、环境控制等方面的内容。产地环境是无公害农产品生产的基础，做好产地的选择是无公害生产的基础，这也是从产地到餐桌各环节链中，确保无公害农产品生产的重要一环。

对场地环境的要求，主要体现在以下三个方面：

(1)防止污染，相对隔离。地址应选择在地势高燥、生态环境好、无或不直接接受工业三废及农业、城镇生活、医疗废弃物污染的生产区域。与水源有关的地方病高发区，不能作为无公害畜禽产品类生产、2、疫病监测

(1)肉禽(DB/T356)/禽蛋(DB/T359)两个标准规定生产无公害食品的肉(蛋)鸡场在饲养过程中对动物疫病的监测要求：

蛋鸡场常规检测的疫病至少应包括：高致病性禽流感、鸡新城疫、禽白血病、禽结核病、鸡白痢与伤寒。除此之外，还应根据当地实际情况，选择其他一些必要的疫病进行监测。

禽蛋不应检出以下病原体：高致病性禽流感、鸡新城疫、大肠杆菌、李氏杆菌、结核分枝杆菌、鸡白痢与伤寒沙门氏菌。

肉鸡场疫情监测：至少应包括高致病性禽流感、鸡新城疫、传染性法氏囊、鸡白痢与伤寒。除此之外，还应根据当地实际情况，选择其他一些必要的疫病进行监测。

监测应结合当地实际情况，由动物防疫监督机构进行的定期或不定期的疫情监测，除上述疫病外，还有支原体病、白血病等，并将结果按规定上报。

(2)生鲜牛乳(DB51／T358)/肉牛(DB51／385)标准规定牛疫病的监测要求：

肉牛场疫情监测：至少应包括口蹄疫、结核病、布鲁氏菌病。不应检出的疫病有：牛瘟、牛肺疫(传染性胸膜肺炎)等。除此之外，还应根据当地实际情况，选择其他一些必要的疫病进行监测。

奶牛场疫情监测：至少应包括口蹄疫、蓝舌病、炭疽、牛白血病、结核病、布鲁氏菌病。同时注意检测我国已经扑灭的疫病和外来疫病，如牛瘟、牛肺疫(传染性胸膜肺炎)等。母牛干乳前15天作隐性乳房

[消毒方法]：包括：喷雾消毒、浸液消毒、紫外线消毒、喷洒消毒、火焰消毒和熏蒸消毒。

喷雾消毒：用一定浓度的次氯酸纳、有机碘混合物、过氧乙酸、新洁尔灭、煤酚等对清洗完毕后的畜禽舍、带畜禽环境、道路和周围及进入场区的车辆用喷雾方法进行的消毒。

浸液消毒：用规定浓度的有机碘混合物、新洁尔灭、煤酚的水溶液对常用的兽医器械、工作人员用具进行的消毒。

紫外线消毒：在畜禽场的入口处和更衣室设臵的紫外线照射消毒，照射时间至少5分钟。

喷洒消毒：在畜禽舍周围、入口、产床、培育床、鸡舍地面等撒生石灰或火碱以杀灭大量细菌和病毒的消毒方法。

熏蒸消毒：用甲醛对饲喂用具和器械在密闭的室内或容器内进行熏蒸。

火焰消毒：在畜禽经常出入的地方用喷灯的火焰依次瞬间喷射消毒。

[消毒制度]：环境消毒：畜禽舍周围环境每2～3周消毒1次；畜禽场周围及场内污染池、排粪坑、下水道出口每月消毒1次；畜禽场、畜禽舍入口设消毒池，定期更换消毒液。

人员消毒：包括工作人员和外来人员，进入畜禽舍必须消毒。

畜禽舍消毒：每批畜禽调出后，都必须彻底清扫，清洗，然后进行喷雾消毒。

用具消毒：定期对饲喂用具兽医用具等进行的消毒。

6生产许可证的企业。其用法和用量应遵照饲料标签规定的用法和用量。

(4)药物饲料添加剂严格执行农业部发布的《饲料药物添加剂使用规范》规定的品种、用量和休药期。不使用国家规定的违禁药物。不同畜禽饲料中允许使用的饲料、饲料添加剂及卫生和禁用要求均在相应的饲料使用准则中有明确规定。

（5）禁止在牛、羊饲料中添加和使用肉骨粉、骨粉、血粉、血浆粉、动物下脚料、动物脂粉、干血浆及其他血液制品、脱水蛋白、蹄粉、角粉、鸡杂碎粉、羽毛粉、油渣、鱼粉、骨胶等动物源性饲料。

在商品肉兔和獭兔的配合饲料中禁用肉骨粉、骨粉、血粉及其它动物下脚料，慎用鱼粉。2.饲料加工过程规范

(1)设施良好。生产企业设计、设施卫生、卫生管理和生产过程符合GB/T16764的要求。定期对计量设备进行检验和维护，为微量和极微量成分应进行预稀释，有专门的配料室，并有专人管理。(2)混合均匀。混合投料按先大量、后小量的原则进行，投入的微量纽分应预稀释到配料称最大称量的5％以上；生产含药物添加剂的饲料时，根据药物类型，先生产含药量低的饲料，再生产含药量高的饲料；同一班次应先生产不加药的饲料，再生产加药饲料；生产含不同药物的饲料时，应避免药物的交又污染。

(3)留样规范。新接受的饲料原料和各批次的饲料产品应保留样品，留样应设标签，载明饲料品种、生产日期、批次、生产负责人和

剂量。

[兽药使用]：按照各自的兽药使用准则执行，包括兽药的种类、剂量、疗程，在家畜的育肥期使用兽药治疗时，要严格执行休药期。

六、其它

1.管理：人员管理人员符合健康条件，不得在各饲养场间活动。在生产管理上猪鸡的饲养一般实施“全进全出”饲养工艺，严格执行投入品的管理规定和卫生消毒制度。

2.运输：畜禽上市前，应经兽医防疫部门根据《GBl6549畜禽产地检疫规范》检疫，并出具检疫合格证明；运输车辆在运输前和运输后都要用适宜的消毒方法彻底消毒；运输途中，不在疫区、城镇和集市停留、饮水和饲喂。

3.无害化处理：传染病致死的畜禽按《GB16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程》的要求进行无害化处理；无公害生产的畜禽场不出售病死和淘汰畜禽；患病畜禽应隔离饲养。废弃物实行减量化、无害化和资源化原则；粪便堆积发酵后应作农业用肥；污水应作沉淀发酵后方可作为液体肥使用。

七、生产档案

无公害畜禽饲养场应建立一系列相关的生产档案，确保无公害畜产品品质的可追溯性。

（1）建立并保存畜禽的免疫程序记录。

（2）建立并保存畜禽全部兽医处方及用药的记录。

（3）建立并保存畜禽饲料饲养记录，包括饲料及饲料添加剂的

011-

第二篇：无公害小麦生产技术规程

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无公害小麦生产技术规程

作者：杜敏婉

来源：《新农村》2013年第06期

摘要：无公害小麦生产技术涉及小麦的产地环境选择，生产过程，包括种植、生产过程、收获，产品质量都达到国家规定的无公害生产标准。

关键词：小麦 无公害生产 技术规程 标准

1、无公害小麦生产基地环境的优化选择

1.1 适宜的环境条件

无公害小麦生产基地远离主要交通干线，周边2km内没有污染源，大气环境质量符合无公害农产品基地大气质量标准，农田灌溉水质符合无公害农产品基地灌溉水质标准，农田土壤质量符合无公害农产品基地土壤环境质量标准。

1.2 适宜的生态条件

无公害小麦生产基地选择在小麦的主产区，种植区土壤具有较高的肥力和良好的结构，具备获得高产的基础。主要包括耕作层深厚、结构良好，有机质丰富，养分充分，通气性与保水性能良好。在无公害小麦生产中，为获取较多的无公害产品，应选择耕作层深，容重和盐含量较低，全量养分和有效养分高的土壤.2、品种类型

2.1 品种选用

根据生态条件和生产条件选用丰产性好，品质优，抗逆性强的小麦品种。河南无公害小麦生产基地可选用豫麦

34、豫麦

47、豫麦50、郑麦9023等新品种。

2.2 种子处理

选用经国家和省种子审定部门通过并符合适合当地条件的优质种子。播前要精选种子、晒种，筛掉小、秕粒；做好发芽试验，种子发芽率要保证不低于95%。

3、整地

3.1 前作物收后要尽早浅耕灭茬，深度10-13cm一次。

3.2 播前10-15d趁合墒浅耕，深度10-13cm，耕后收墒。此后，有雨耙耱收墒；连旱无雨，表墒严重不足，碎土、提墒和保墒三结合，实行耙、耱、压连续作业。

3.3 地下害虫严重田块，播前进行土壤药剂处理。

土壤处理：在地下虫危害严重（特别是吸浆虫）地区，一定要在整地前施药，每亩可用3%辛硫磷颗粒剂3-5kg进行土壤处理。

4、施肥

4.1 施有机肥每公顷施优质农家肥37500-45000 Kg（每亩2500-3000Kg），三分之二，随深翻入土壤，三分之一播前浅耕时溜施。

4.2 原农家肥和化肥结合施用时，以每公顷22500-30000Kg（每亩1500-2000 Kg）农家肥与72-102 Kg（每亩4.8-6.8 Kg）的五氧化二磷混合耕翻施入，或15000-22500 Kg（每亩1000-1500ICg）农家肥与90-120 kg（每亩6-8 kg）纯氮浅耕时施入。坡地每亩施农家肥为15000 kg（每亩1000 Kg）以上，纯氮75 Kg（每亩5Kg），五氧化二磷90 kg（每亩6 Kg），犁地时一次作基肥施入犁沟。

4.3 种肥拌种用氮化肥用量，一般每公顷纯量不超过7.5-15 Kg（每亩0.5-1.0 kg）。用尿素拌种。播种层土壤含水量不足16%应避免拌种。

5、播种

5.1 种子处理：播种前晒种1-2天。

5.2 播种期：冬性、半冬性品种10月10日-15日播种，弱春性品种10月15日～25日播种，若播种推迟，应采取种子催芽、适当加大播种量等措施予以弥补。

5.3 播种量：播种前要根据土壤地力、水肥条件、品种特性和播种期而确定。在适宜范围内，早茬的品种每hld播量75kg-90kg。中晚茬的品种，每hm2播量90kg-120kg。

6、管理

6.1 秋冬管理：目的是增蘖、促根、育壮苗，安全越冬。

6.1.1 保苗：播后地面发生板结，应轻耙破板，及时查苗补种。

6.1.2 控旺：遇播期过早、水肥充足，发生苗稠旺长，及时采取镇压、耙麦或浅中耕。

6.1.3 追肥：对基、种肥不足，分蘖期麦苗明显瘦小发黄的田块，争取追一次速效氮肥，促弱扶壮越冬：

6.2 做好春季化学除草，综合防治病虫害

6.2.1 田间除草。免耕田播前10天用灭生性除草剂除草和播后芽前化学除草。拔节前杂草重的田块实行中耕除草，对长势弱的麦田追施一次拔节肥一般亩施尿素3-5kg。

6.2.2 病虫害防治。苗期至孕穗期注意锈病防治、抽穗期用药防治赤霉病及灌浆期防治蚜虫。在小麦病虫害防治工作中，一要选用无公害农药，二要做到用药剂量准确，施药时期恰当，收获前30天不得再施用农药，收获前20天不得再施用氮肥和根外追肥。

在小麦病虫草防治过程中，化学农药的使用是导致小麦产品容易污染的一个重要方面，为保证小麦产品的无污染，化学药剂的使用应严格按照国家颁布的标准进行，且各种农药空瓶等废弃物都集中深埋。

6.1.5 灌水

小麦3叶至分蘖期灌水，做到1次灌足。拔节孕穗期是否灌水，可视旱情而定。

7、收获

小麦蜡黄收割，收割干净，不掉穗、不掉粒，籽粒损失小。割茬低而整齐，可减少籽粒损失，且有利于下茬作物的播种和生长。

8、产品质量

脱谷后及时晾晒、精选，产品符合无公害产品标准。

第三篇：无公害生猪标准化生产技术规程

无公害生猪标准化生产技术规程 范围

本标准规定了无公害生猪生产的饲养管理、饲料使用、兽医防疫、兽药使用等技术。2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB 8471 猪的饲养标准

GB 16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 GB 16549 畜禽产地检疫规范 GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范

GB 16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 GB/T 13078 饲料、饲料添加剂卫生指标和试验方法 NY 5030—2001 无公害生猪兽药使用准则 NY 5031—2001 无公害生猪兽药防疫准则 NY 5032—2001 无公害生猪饲料使用准则 NY 5033—2001 无公害生猪饲养管理准则 NY 5027—2001 无公害畜禽饮用水水质

《中华人民共和国动物防疫法》 《饲料 饲料添加剂管理条例》 《兽药管理条例》 3 饲养管理

3.1 猪场环境、工艺和引种

3.1.1 猪舍应建在地势高燥、排水良好、易于组织防疫的地方，场址用地应符合当地土地利用规划的要求。猪场周围3km以内无大型化工厂、矿厂、皮革、肉品加工、屠宰场或其他畜牧场污染源。3.1.2 猪场距离干线公路、铁路、城镇、居民区和公共场所1km以上，猪场周围有围墙或防疫沟，并建立绿化隔离带。

3.1.3 猪场生产区布臵在管理区的上风或侧风向处，污水粪便处理设施和病猪处理区应在生产区的下风或侧风向处。3.1.4 场区净道和污道分开，互不交叉。

3.1.5 推荐实行小单元式饲养，实施“全进全出制”饲养工艺。3.1.6 猪舍应能保温隔热，地面和墙壁应便于清洗，并能耐酸、碱等消毒清洗消毒。

3.1.7 猪舍内温度、湿度环境应满足不同生理阶段猪的需求。3.1.8 猪舍内通风良好，空气新鲜。3.1.9 饲养区内不得饲养其他畜禽动物。

3.1.10 猪场应设有废弃物储存设施，防止渗漏、溢流、恶臭对周围环境造成污染。

3.1.11 需要引进种猪时，应从具有种猪经营许可的种猪场引进，并

经动物检疫部门检疫。

3.1.12 只进行育肥的生产场，引进仔猪时，应首先从达到无公害标准的猪场引进。

3.1.13 引进的种猪，隔离观察15～30天，经兽医检查确定为健康合格后，方可供繁殖使用。

3.1.14 如需引种，应从当地兽医监督部门开据准调证，不得从疫区引进种猪。3.2 卫生消毒 3.2.1 消毒剂

消毒剂要选用对人和猪安全、没有残留毒性、对设备没有破坏、不会在猪体内产生有害积累的消毒剂。3.2.2 消毒方法

应根据消毒对象的不同，分别采用喷雾、熏蒸、紫外线、火焰、喷撒和浸液等消毒方法。3.2.3 消毒制度

3.2.3.1 环境消毒：猪舍周围环境每2～3周用2%火碱液消毒或撒生石灰1次；场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口，每月用漂白粉消毒1次。在大门口、猪舍入口处设消毒池，注意定期更换消毒液。

3.2.3.2 人员消毒：工作人员进入生产区要经过洗澡、更衣和紫外线消毒。

严格控制外来人员，必须进生产区时，要洗澡，更换场区工作服和工

作鞋，并遵守场内防疫制度，按指定路线行走。

3.2.3.3 猪舍消毒：每批猪只调出后，要彻底清扫干净，用高压水枪冲洗，然后进行喷雾或熏蒸消毒。

3.2.3.4 用具消毒：定期对保温箱、补料槽、饲料车、料箱、针管等进行消毒，可用0.1%新洁尔灭或0.2%~0.5%过氧乙酸消毒，然后在密闭的室内进行熏蒸。3.2.3.5 带猪消毒

定期进行带猪消毒，有利于减少环境中的病原微生物。可用于带猪消毒的消毒药有0.1%新洁尔灭、0.3%过氧乙酸、0.1%次氯酸钠。3.3 人员要求

3.3.1 饲养员应定期进行健康检查，传染病患者不得从事养殖工作。3.3.2 场内兽医人员不准对外诊疗猪及其他动物的疾病，猪场配种人员不准对外开展猪的配种工作。3.4 饲喂

3.4.1 饲料每次添加量要适当，少喂勤添，防止饲料污染腐败。3.4.2 根据饲养工艺进行转群时，按体重大小强弱分群，分别进行饲养，饲养密度要适宜，保证猪只有充足的躺卧空间。

3.4.3 每天打扫猪舍卫生，保持料槽、水槽、用具干净，地面清洁。经常检查饮水设备，观察猪群健康状态。3.4.4 饮水要符合附件一的要求。3.5 灭鼠、驱虫

3.5.1 定期投放灭鼠药，及时收集死鼠和残余鼠药，并做无害化处

理。

3.5.2 选择高效、安全抗寄生虫药进行寄生虫控制。3.6 病、死猪处理

3.6.1 需要淘汰、处死的可疑病猪，应采取不会把血液和浸出物散播的方法进行扑杀，传染病猪尸体应做深埋、焚烧等无害化处理。3.6.2 猪场不得出售病猪、死猪。

3.6.3 有治疗价值的病猪应隔离饲养，由兽医进行诊治。3.7 废弃物处理

3.7.1 猪场废弃物处理实行减量化、无害化、资源化原则。3.7.2 粪便经堆积发酵后应作农业用肥。

3.7.3 猪场污水应经发酵、沉淀后才能作为液体肥使用。3.8 资料记录

3.8.1 认真做好日常生产记录，记录内容包括引种、配种、产仔哺乳、断奶、转群、饲料消耗等。

3.8.2 种猪要有来源、特征、主要生产性能记录。3.8.3 做好饲料来源、配方及各种添加剂使用情况的记录。3.8.4 兽医人员应做好免疫、用药、发病和治疗情况记录。

3.8.5 每批出场的猪应有出场猪号、销售地记录，以备查询。3.8.6 资料应尽可能长期保存，最少保留2年。4 饲料使用 4.1 饲料原料

4.1.1 感官要求：色泽新鲜一致，无发酵、霉变、结块及异味、异嗅。

4.1.2 有害物质及微生物允许量应符合附件二。

4.1.3 制药工业副产品及工业合成的油脂和畜禽粪便不应用作猪饲料原料。

4.1.4 要求至少90%的饲料原料应来源于已认定的无公害产品及其副产品，其它原料是可以达到无公害食品标准的产品。4.2 营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂

4.2.1 感官要求：具有该品种应有的色、嗅、味和组织形态特征，无异味、异嗅。

4.2.2 饲料中使用的营养性添加剂和一般性饲料添加剂应符合附件三。

4.2.3 饲料中使用的饲料添加剂产品应是具有农业部颁发的饲料添加剂产品生产许可证的正规企业生产的、具有产品批准文号的产品。4.2.4 饲料添加剂的使用应按标签所规定的用法和用量。4.3 药物饲料添加剂

4.3.1 无公害生猪饲料中不应添加氨苯砷酸、洛克沙胂制剂类药物饲料添加剂。

4.3.2 使用药物饲料添加剂应严格执行休药期制度。4.3.3 生猪饲料中不应直接添加兽药。

4.3.4 生猪饲料中不应添加国家严禁使用的盐酸克伦特罗等违禁药物见附件

四、附件五。

4.3.5 允许用的药物饲料添加剂见附件六。4.4 配合饲料、浓缩饲料和添加剂预混合饲料

4.4.1 感官要求：色泽一致，无发酵霉变、结块及异味、异嗅。4.4.2 产品成分分析保证值应符合标签中所规定的含量。4.4.3 生猪配合饲料中有害物质及微生物允许量应符合附件二。4.4.4 30kg体重以下猪的配合饲料中铜的含量不高于250mg/kg；30～60kg体重猪的配合饲料中铜的含量应不高于150mg/kg；60kg体重以上猪的配合饲料中铜的含量应不高于25mg/kg。

4.4.5 浓缩饲料有害物质及微生物允许量和铜的含量按说明书的规定及量，折算成配合饲料中的含量计。

4.4.6 添加剂预混料中有害物质及微生物允许量见下表。添加剂预混合饲料中有害物质及微生物允许量（按日粮中添加比例1%）兽医防疫准则 5.1 养猪场总体卫生要求 5.1.1 环境质量

养猪场的污水、污物处理应符合国家环保要求，防止污染环境。5.1.2 选址

养猪场应距交通要道、公共场所、居民区、城镇学校1000m以上，远离医院、畜产品加工厂、垃圾及污水处理场2000m以上，周围应有围墙或有效屏障。5.1.3 建筑布局

严格执行生产区与生活区、行政区相隔离的原则。人员动物和物资运转应采取单一流向，进料和出粪道严格分开，防止交叉污染和疫病传播，并根据防疫要求建有消毒室、兽医室、隔离室、隔离舍，病死猪无害化处理间等，应距离猪舍下风50m以上。5.1.4 养猪场设施设备

猪场大门入口处设臵消毒池（宽与大门相同，长等于大型车轮一周半长的水泥结构）生产区门口设有更衣、换鞋、消毒室，猪舍入口设臵人员消毒设施，并备有对猪场及相应设施如：车辆等进行定期消毒的清洗消毒设施及对害虫和啮齿动物等的生物防护设施。5.1.5 饲养管理要求

养猪场内严禁养禽、犬、猫及其它动物，场内食堂不得外购生鲜猪肉及副产品，饲料、生产和生活用水应符合附件一的规定。5.2 疫病预防措施 5.2.1 免疫接种

养猪场应按照当地畜牧部门的免疫计划结合本场实际情况，有选择地进行疫病的预防接种工作，并注意选择适宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。5.2.2 寄生虫控制

驱虫药物包括中药材、中成药、化学药品、抗生素及制剂，使用按药物使用程序以对猪体无损害并能杀虫和驱虫。5.3 疫病监测

5.3.1 养猪场应制定疫病监测方案，并主动接受当地畜牧生产部门 的监测。

5.3.2 养猪场常规监测的疫病至少应包括：口蹄疫、猪水泡病、猪瘟、猪肺疫与呼吸综合征、伪狂犬病、乙型脑炎、猪丹毒、结核病、猪囊尾蚴病、旋毛虫病和弓形虫病。

5.3.3 除上述疫病外，还应根据当地实际情况，选择其他一些必要的疫病进行监测。

5.3.4 根据当地实际情况由疫病监测机构定期或不定期进行必要的疫病监督抽查抗体测定，并将抽查结果报告当地畜牧兽医行政管理部门。

5.4 疫病控制和扑杀

养猪场发生疫病或怀疑发生疫病时，应及时采取以下措施： 5.4.1 驻场兽医或就近兽医中心站应及时进行诊断，并尽快向当地畜牧兽医行政管理部门报告疫情。

5.4.2 确诊发生口蹄疫、猪水泡病时，养猪场应配合当地畜牧兽医管理部门，对猪群实施严格的隔离、扑杀等措施，发生猪瘟、伪狂犬病、结核病、布鲁氏菌病、猪肺疫与呼吸综合症等疫病时，应对猪群实施清群和净化措施；全场进行彻底的清洗消毒，病死或淘汰猪的尸体做无公害化处理和消毒。6 兽药使用准则

使用兽药时还应遵循以下原则：

6.1 允许使用消毒防腐剂对饲养环境、厩舍和器具进行消毒。但应掌握浓度对猪不造成危害。

6.2 优先使用疫苗预防动物疾病，但应使用符合《兽用生物制品质量标准》规定的疫苗对生猪进行免疫接种，同时要按程序化免疫和疫苗说明进行。

6.3 允许在兽医的指示下使用兽用中药材、中药成方制剂。6.4 允许在兽医指导下使用钙、磷、硒、钾等补充药，微生态制剂、酸碱平衡药、体液补充药、电解质补充药、营养药、血容量补充药、抗贫血药、维生素类药、吸附药、泻药、润滑药、酸化剂、局部止痛药、收剑药和助消化药。

6.5 慎重使用经农业部批准的拟肾上腺素药、平喘药、抗（拟）胆碱药、肾上腺皮质激素药和解热镇痛药。

6.6 禁止使用麻醉药、镇痛药、镇静药、中枢兴奋药、化学保定药及骨骼肌松弛药。

6.7 允许使用抗菌药和抗寄生虫药，见附件七，其中治疗药应凭兽医处方购买和使用，还应注意以下几点： 6.7.1 严格遵守规定的用法和用量。

6.7.2 休药期应按不同药物说明规定执行。未规定休药期的品种，休药期不应少于28天。

6.8 建立并保存免疫程序记录；建立并保存全部用药的记录，治疗用药记录包括生猪编号、发病时间、及症状、治疗用药物名称、给药途径、给药剂量、疗程、治疗时间等；预防或促生长混饲给药记录包括药品名称、给药剂量、疗程等。

6.9 禁止使用未经国家畜牧兽医行政管理部门批准的用基因工程方

法生产的兽药。

禁止使用未经农业部批准或已经淘汰的兽药。1 范围

本标准规定了无公害生猪生产的饲养管理、饲料使用、兽医防疫、兽药使用等技术。2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB 8471 猪的饲养标准

GB 16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 GB 16549 畜禽产地检疫规范 GB 16567 种畜禽调运检疫技术规范

GB 16548 畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 GB/T 13078 饲料、饲料添加剂卫生指标和试验方法 NY 5030—2001 无公害生猪兽药使用准则 NY 5031—2001 无公害生猪兽药防疫准则 NY 5032—2001 无公害生猪饲料使用准则 NY 5033—2001 无公害生猪饲养管理准则 NY 5027—2001 无公害畜禽饮用水水质

《中华人民共和国动物防疫法》 《饲料 饲料添加剂管理条例》 《兽药管理条例》 3 饲养管理

3.1 猪场环境、工艺和引种

3.1.1 猪舍应建在地势高燥、排水良好、易于组织防疫的地方，场址用地应符合当地土地利用规划的要求。猪场周围3km以内无大型化工厂、矿厂、皮革、肉品加工、屠宰场或其他畜牧场污染源。3.1.2 猪场距离干线公路、铁路、城镇、居民区和公共场所1km以上，猪场周围有围墙或防疫沟，并建立绿化隔离带。

3.1.3 猪场生产区布臵在管理区的上风或侧风向处，污水粪便处理设施和病猪处理区应在生产区的下风或侧风向处。3.1.4 场区净道和污道分开，互不交叉。

3.1.5 推荐实行小单元式饲养，实施“全进全出制”饲养工艺。3.1.6 猪舍应能保温隔热，地面和墙壁应便于清洗，并能耐酸、碱等消毒清洗消毒。

3.1.7 猪舍内温度、湿度环境应满足不同生理阶段猪的需求。3.1.8 猪舍内通风良好，空气新鲜。3.1.9 饲养区内不得饲养其他畜禽动物。

3.1.10 猪场应设有废弃物储存设施，防止渗漏、溢流、恶臭对周围环境造成污染。

3.1.11 需要引进种猪时，应从具有种猪经营许可的种猪场引进，并

经动物检疫部门检疫。

3.1.12 只进行育肥的生产场，引进仔猪时，应首先从达到无公害标准的猪场引进。

3.1.13 引进的种猪，隔离观察15～30天，经兽医检查确定为健康合格后，方可供繁殖使用。

3.1.14 如需引种，应从当地兽医监督部门开据准调证，不得从疫区引进种猪。3.2 卫生消毒 3.2.1 消毒剂

消毒剂要选用对人和猪安全、没有残留毒性、对设备没有破坏、不会在猪体内产生有害积累的消毒剂。3.2.2 消毒方法

应根据消毒对象的不同，分别采用喷雾、熏蒸、紫外线、火焰、喷撒和浸液等消毒方法。3.2.3 消毒制度

3.2.3.1 环境消毒：猪舍周围环境每2～3周用2%火碱液消毒或撒生石灰1次；场周围及场内污水池、排粪坑、下水道出口，每月用漂白粉消毒1次。在大门口、猪舍入口处设消毒池，注意定期更换消毒液。

3.2.3.2 人员消毒：工作人员进入生产区要经过洗澡、更衣和紫外线消毒。

严格控制外来人员，必须进生产区时，要洗澡，更换场区工作服和工

作鞋，并遵守场内防疫制度，按指定路线行走。

3.2.3.3 猪舍消毒：每批猪只调出后，要彻底清扫干净，用高压水枪冲洗，然后进行喷雾或熏蒸消毒。

3.2.3.4 用具消毒：定期对保温箱、补料槽、饲料车、料箱、针管等进行消毒，可用0.1%新洁尔灭或0.2%~0.5%过氧乙酸消毒，然后在密闭的室内进行熏蒸。3.2.3.5 带猪消毒

定期进行带猪消毒，有利于减少环境中的病原微生物。可用于带猪消毒的消毒药有0.1%新洁尔灭、0.3%过氧乙酸、0.1%次氯酸钠。3.3 人员要求

3.3.1 饲养员应定期进行健康检查，传染病患者不得从事养殖工作。3.3.2 场内兽医人员不准对外诊疗猪及其他动物的疾病，猪场配种人员不准对外开展猪的配种工作。3.4 饲喂

3.4.1 饲料每次添加量要适当，少喂勤添，防止饲料污染腐败。3.4.2 根据饲养工艺进行转群时，按体重大小强弱分群，分别进行饲养，饲养密度要适宜，保证猪只有充足的躺卧空间。

3.4.3 每天打扫猪舍卫生，保持料槽、水槽、用具干净，地面清洁。经常检查饮水设备，观察猪群健康状态。3.4.4 饮水要符合附件一的要求。3.5 灭鼠、驱虫

3.5.1 定期投放灭鼠药，及时收集死鼠和残余鼠药，并做无害化处

理。

3.5.2 选择高效、安全抗寄生虫药进行寄生虫控制。3.6 病、死猪处理

3.6.1 需要淘汰、处死的可疑病猪，应采取不会把血液和浸出物散播的方法进行扑杀，传染病猪尸体应做深埋、焚烧等无害化处理。3.6.2 猪场不得出售病猪、死猪。

3.6.3 有治疗价值的病猪应隔离饲养，由兽医进行诊治。3.7 废弃物处理

3.7.1 猪场废弃物处理实行减量化、无害化、资源化原则。3.7.2 粪便经堆积发酵后应作农业用肥。

3.7.3 猪场污水应经发酵、沉淀后才能作为液体肥使用。3.8 资料记录

3.8.1 认真做好日常生产记录，记录内容包括引种、配种、产仔哺乳、断奶、转群、饲料消耗等。

3.8.2 种猪要有来源、特征、主要生产性能记录。3.8.3 做好饲料来源、配方及各种添加剂使用情况的记录。3.8.4 兽医人员应做好免疫、用药、发病和治疗情况记录。3.8.5 每批出场的猪应有出场猪号、销售地记录，以备查询。3.8.6 资料应尽可能长期保存，最少保留2年。4 饲料使用 4.1 饲料原料

4.1.1 感官要求：色泽新鲜一致，无发酵、霉变、结块及异味、异

嗅。

4.1.2 有害物质及微生物允许量应符合附件二。

4.1.3 制药工业副产品及工业合成的油脂和畜禽粪便不应用作猪饲料原料。

4.1.4 要求至少90%的饲料原料应来源于已认定的无公害产品及其副产品，其它原料是可以达到无公害食品标准的产品。4.2 营养性饲料添加剂和一般饲料添加剂

4.2.1 感官要求：具有该品种应有的色、嗅、味和组织形态特征，无异味、异嗅。

4.2.2 饲料中使用的营养性添加剂和一般性饲料添加剂应符合附件三。

4.2.3 饲料中使用的饲料添加剂产品应是具有农业部颁发的饲料添加剂产品生产许可证的正规企业生产的、具有产品批准文号的产品。4.2.4 饲料添加剂的使用应按标签所规定的用法和用量。4.3 药物饲料添加剂

4.3.1 无公害生猪饲料中不应添加氨苯砷酸、洛克沙胂制剂类药物饲料添加剂。

4.3.2 使用药物饲料添加剂应严格执行休药期制度。4.3.3 生猪饲料中不应直接添加兽药。

4.3.4 生猪饲料中不应添加国家严禁使用的盐酸克伦特罗等违禁药物见附件

四、附件五。

4.3.5 允许用的药物饲料添加剂见附件六。

4.4 配合饲料、浓缩饲料和添加剂预混合饲料

4.4.1 感官要求：色泽一致，无发酵霉变、结块及异味、异嗅。4.4.2 产品成分分析保证值应符合标签中所规定的含量。4.4.3 生猪配合饲料中有害物质及微生物允许量应符合附件二。4.4.4 30kg体重以下猪的配合饲料中铜的含量不高于250mg/kg；30～60kg体重猪的配合饲料中铜的含量应不高于150mg/kg；60kg体重以上猪的配合饲料中铜的含量应不高于25mg/kg。

4.4.5 浓缩饲料有害物质及微生物允许量和铜的含量按说明书的规定及量，折算成配合饲料中的含量计。

4.4.6 添加剂预混料中有害物质及微生物允许量见下表。添加剂预混合饲料中有害物质及微生物允许量（按日粮中添加比例1%）兽医防疫准则 5.1 养猪场总体卫生要求 5.1.1 环境质量

养猪场的污水、污物处理应符合国家环保要求，防止污染环境。5.1.2 选址

养猪场应距交通要道、公共场所、居民区、城镇学校1000m以上，远离医院、畜产品加工厂、垃圾及污水处理场2000m以上，周围应有围墙或有效屏障。5.1.3 建筑布局

严格执行生产区与生活区、行政区相隔离的原则。人员动物和物

资运转应采取单一流向，进料和出粪道严格分开，防止交叉污染和疫病传播，并根据防疫要求建有消毒室、兽医室、隔离室、隔离舍，病死猪无害化处理间等，应距离猪舍下风50m以上。5.1.4 养猪场设施设备

猪场大门入口处设臵消毒池（宽与大门相同，长等于大型车轮一周半长的水泥结构）生产区门口设有更衣、换鞋、消毒室，猪舍入口设臵人员消毒设施，并备有对猪场及相应设施如：车辆等进行定期消毒的清洗消毒设施及对害虫和啮齿动物等的生物防护设施。5.1.5 饲养管理要求

养猪场内严禁养禽、犬、猫及其它动物，场内食堂不得外购生鲜猪肉及副产品，饲料、生产和生活用水应符合附件一的规定。5.2 疫病预防措施 5.2.1 免疫接种

养猪场应按照当地畜牧部门的免疫计划结合本场实际情况，有选择地进行疫病的预防接种工作，并注意选择适宜的疫苗、免疫程序和免疫方法。5.2.2 寄生虫控制

驱虫药物包括中药材、中成药、化学药品、抗生素及制剂，使用按药物使用程序以对猪体无损害并能杀虫和驱虫。5.3 疫病监测

5.3.1 养猪场应制定疫病监测方案，并主动接受当地畜牧生产部门的监测。

5.3.2 养猪场常规监测的疫病至少应包括：口蹄疫、猪水泡病、猪瘟、猪肺疫与呼吸综合征、伪狂犬病、乙型脑炎、猪丹毒、结核病、猪囊尾蚴病、旋毛虫病和弓形虫病。

5.3.3 除上述疫病外，还应根据当地实际情况，选择其他一些必要的疫病进行监测。

5.3.4 根据当地实际情况由疫病监测机构定期或不定期进行必要的疫病监督抽查抗体测定，并将抽查结果报告当地畜牧兽医行政管理部门。

5.4 疫病控制和扑杀

养猪场发生疫病或怀疑发生疫病时，应及时采取以下措施： 5.4.1 驻场兽医或就近兽医中心站应及时进行诊断，并尽快向当地畜牧兽医行政管理部门报告疫情。

5.4.2 确诊发生口蹄疫、猪水泡病时，养猪场应配合当地畜牧兽医管理部门，对猪群实施严格的隔离、扑杀等措施，发生猪瘟、伪狂犬病、结核病、布鲁氏菌病、猪肺疫与呼吸综合症等疫病时，应对猪群实施清群和净化措施；全场进行彻底的清洗消毒，病死或淘汰猪的尸体做无公害化处理和消毒。6 兽药使用准则

使用兽药时还应遵循以下原则：

6.1 允许使用消毒防腐剂对饲养环境、厩舍和器具进行消毒。但应掌握浓度对猪不造成危害。

6.2 优先使用疫苗预防动物疾病，但应使用符合《兽用生物制品质

量标准》规定的疫苗对生猪进行免疫接种，同时要按程序化免疫和疫苗说明进行。

6.3 允许在兽医的指示下使用兽用中药材、中药成方制剂。6.4 允许在兽医指导下使用钙、磷、硒、钾等补充药，微生态制剂、酸碱平衡药、体液补充药、电解质补充药、营养药、血容量补充药、抗贫血药、维生素类药、吸附药、泻药、润滑药、酸化剂、局部止痛药、收剑药和助消化药。

6.5 慎重使用经农业部批准的拟肾上腺素药、平喘药、抗（拟）胆碱药、肾上腺皮质激素药和解热镇痛药。

6.6 禁止使用麻醉药、镇痛药、镇静药、中枢兴奋药、化学保定药及骨骼肌松弛药。

6.7 允许使用抗菌药和抗寄生虫药，见附件七，其中治疗药应凭兽医处方购买和使用，还应注意以下几点： 6.7.1 严格遵守规定的用法和用量。

6.7.2 休药期应按不同药物说明规定执行。未规定休药期的品种，休药期不应少于28天。

6.8 建立并保存免疫程序记录；建立并保存全部用药的记录，治疗用药记录包括生猪编号、发病时间、及症状、治疗用药物名称、给药途径、给药剂量、疗程、治疗时间等；预防或促生长混饲给药记录包括药品名称、给药剂量、疗程等。

6.9 禁止使用未经国家畜牧兽医行政管理部门批准的用基因工程方法生产的兽药。

禁止使用未经农业部批准或已经淘汰的兽药。

第四篇：无公害农产品生产技术规程要点[范文模版]

生产技术操作规程;是生产者依据“无公害养殖技术规范”，按不同岗位或不同工艺环节质量要求细化出来，指导生产者进行实际生产操作的指导性文件或作业指南。操作规程要具体化，因此，不同单位因规模、设施、产品、工艺流程、质量要求等不同，会有不同的体现独特性的生产技术操作规程。

生产者在编制生产技术操作规程时应根据养殖品种、养殖模式选择相应“无公害养殖技术规范”，按生产实际结合“规范”要求细化成适合自己的生产技术操作规程。生产技术操作规程编制通常有两种方法，一是按岗位职责编制；一是对“无公害养殖技术规范”进行逐条细化，结构和条款与技术规范一一对应。但两种方法都应尽量避免使用“笼统”，“模糊”的语言如直接套用国家标准或养殖技术规范文件，那样会导致操作人员难把握，可操作性差等问题。

无公害农产品生产操作规程

申报企业应根据种植（养殖）品种、模式选择“无公害养殖技术规范”标准，并根据规范要求编制更加详细的适合本企业的生产技术操作规程。不应将申请认证产品“无公害养殖技术规范”标准直接作为本企业的生产技术操作规程。

5.无公害农产品有关培训情况和计划

需提供培训的主办单位、内容、时间、地点、参加人数，包括已经完成的培训及培训记录和准备进行的培训计划，培训记录应包括人员、培训内容、时间和培训结果考核情况。

6.申请认证产品上个生产周期的生产过程记录档案

种植业包括投入品的使用记录和病虫草鼠害防治记录及其他生产环节的原始记录复印件，要反映申请人为确保产品质量在生产中设置的记录的全貌。

畜牧业包括饲养管理、疾病防治、投入品的使用等记录以及其他生产环节的原始记录复印件，要反映申请人为确保产品质量在生产中设置的记录的全貌。

渔业主要包括苗种、饲料、渔药、饲料添加剂等投入品采购和出入库记录、病害防治记录及其它化学品使用记录。每个生产单位、每个生产周期每项记录各抽2-3份，复印后加盖企业公章。

农业部负责登记的肥料产品---------国家化肥质量监督检验中心（北京）网上查询

省级肥料登记证-----各省农业行政主管部门土壤肥料网站查询

以下均为补充PS：

二、无公害畜产品申报材料要求

（一）申请鲜蛋类产品、活畜禽类产品、生鲜乳产品类认证的，需提供以下材料：

1.《无公害农产品产地认定与产品认证申请书》

2.国家法律法规规定申请者必须具备的资质证明文件

（1）营业执照（法人单位申请）或身份证复印件（个人申请）

（2）已正式注册商标的，提供商标注册证复印件

（3）动物防疫条件合格证复印件

（4）无公害农产品内检员证书复印件

3.无公害农产品质量控制措施及规程

包括质量控制组织机构及其职能，疫病防治措施，药物使用管理措施，饲料使用管理措施。

4.《无公害农产品产地认定证书》复印件（首次申报由工作机构提供）

5.产品检验报告原件

6.最近一个生产周期养殖用兽药、疫苗等使用记录复印件（选择有代表性的部分即可）

7.规定提交的其他相应材料

“公司加农户”、“协会加农户”等形式需提供农户名单、养殖数量及对农户的管理措施。

8.《无公害农产品产地认定与产品认证现场检查报告》（由工作机构提供）

9.《无公害农产品产地认定与产品认证认证报告》（由工作机构提供）

注：该类产品包括：鲜鸡蛋、鸡胚、鲜鸭蛋、鲜鹅蛋、鲜鸵鸟蛋、鲜鹌鹑蛋、鸽蛋、生猪、肉牛、肉羊、肉兔、肉驴、活鸡、活鸭、活鹅、活鸵鸟、活火鸡、活鹌鹑、活鹧鸪、活鸽、其它饲养特种活禽、生鲜牛乳、生鲜羊乳、生鲜马乳等。

（二）申请肉类产品认证的，需提供以下材料

1.《无公害农产品产地认定与产品认证申请书》

2.国家法律法规规定申请者必须具备的资质证明文件

（1）营业执照（法人单位申请）或身份证复印件（个人申请）

（2）已注册商标的，提供商标注册证复印件

（3）动物防疫条件合格证复印件

（4）卫生许可证复印件

（5）定点屠宰许可证复印件（猪肉产品必须提供）

（6）无公害农产品内检员证书复印件

3.无公害农产品质量控制措施及规程

包括质量控制组织机构及其职能，疫病防治措施，药物使用管理措施，饲料使用管理措施。

4.《无公害农产品产地认定证书》复印件（首次申报由工作机构提供）

5.产品检验报告原件

6.最近一个生产周期养殖用兽药、疫苗等使用记录复印件（选择有代表性的部分即可）

7.规定提交的其他相应材料

“公司加农户”、“协会加农户”等形式需提供农户名单、养殖数量及对农户的管理措施。

养殖基地为申请主体的申请人需提供与屠宰厂签订的“屠宰加工协议书”

8.无公害农产品产地认定与产品认证现场检查报告》（由工作机构提供）

9.《无公害农产品产地认定与产品认证认证报告》（由工作机构提供）

注：该类产品包括：猪肉、猪肝、牛肉、鹿肉、羊肉、驴肉、马肉、兔肉、鸡肉、鸡副产品、鸭肉、鸭副产品、鹅肉、鹅副产品、火鸡肉、火鸡副产品、鸵鸟肉、鹌鹑肉、鹧鸪肉、鸽肉、其它饲养特种禽鲜肉、毛肚等。

（三）申请咸蛋类产品、其它奶类产品、蜂类产品类认证的，需提供以下材料

1.《无公害农产品产地认定与产品认证申请书》

2.国家法律法规规定申请者必须具备的资质证明文件

（1）营业执照（法人单位申请）或身份证复印件（个人申请）

（2）已注册商标的，提供商标注册证复印件

（3）初级产品加工厂卫生许可证复印件

（4）无公害农产品内检员证书复印件

3.无公害农产品质量控制措施及规程

4.《无公害农产品产地认定证书》复印件（首次申报由工作机构提供）

5.产品检验报告原件

6.最近一个生产周期养殖用兽药、疫苗等使用记录复印件（选择有代表性的部分即可）

7.规定提交的其他相应材料

“公司加农户”、“协会加农户”等形式需提供农户名单、养殖数量及对农户的管理措施。

8.《无公害农产品产地认定与产品认证现场检查报告》（由工作机构提供）

9.《无公害农产品产地认定与产品认证认证报告》（由工作机构提供）

注：该类产品包括：咸鸭蛋、皮蛋、巴氏杀菌乳、灭菌乳、酸牛奶、蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆、蜂王浆冻干粉、蜂胶等。

（四）畜牧业养殖小区作为主体申请无公害农产品认证时，除按照以上有关要求附报材料外，还应提交以下材料：

1.县级以上畜牧主管部门批准成立养殖小区的文件或证明的复印件。

2.养殖小区主管机构确认小区负责人的文件或证明的复印件。

3.养殖小区负责人身份证复印件。

4.养殖小区布局图。

无公害农产品质量控制措施关键点

第五篇：无公害食品 肉鸭生产技术规程

无公害食品 肉鸭生产技术规程

前 言

本标准根据现有国家环境质量和无公害农产品（食品）产品安全标准和国家农业行业标准，结合镇江市肉鸭生产实际条件与生产水平而制定。旨在开发无公害肉鸭，加强无公害肉鸭的认定和管理工作，促进地方农业结构调整与可持续发展，保障人们食肉安全。

本标准适应无公害肉鸭生产发展的要求，规范了肉鸭生产中的相关技术，有利于减少生产过程中对肉鸭的污染和控制肉鸭食品有害物质的残留和超标。

本标准参照GB/T1.1-2000《标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写规则》、GB/T1.2-2002《标准化工作导则第二部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》规定编写。

本标准由镇江市农林局提出。

本标准主要起草单位：丹阳市畜牧兽医站、丹阳市农林局生产标准科。

本标准主要起草人:邵明顺、蒋跃进、陈红辉、唐和宝。

本标准于2003年10月28日首次发布。

无公害食品 肉鸭生产技术规程

饲养饲料使用准则

NY/T 5033-2001 无公害食品 肉鸭饲养管理准则术语和定义

3.1鸭场废弃物

主要包括鸭粪尿、污水、病死鸭、过期兽药、残余疫苗和疫苗瓶等。

3.2全进全出制

同一鸭舍单元只饲养同一批次的鸭，同批进、出的管理制度。鸭场环境

4.1鸭场应选建在地势高燥、排水良好的区域，不得建在饮用水源上游。

4.2鸭场周围3km内应无大型化工厂、皮革厂、肉品加工厂、屠宰场、畜牧场以及其他污染源。

4.3鸭场距离公路、城镇居民区、学校1km以上，鸭场周围有围墙，墙外有防疫沟。

4.4鸭舍屋檐高度不低于2.0m，便于保温防暑；走道宽1m，便于清洗和消毒；圈内装有自动饮水器，利于饮水卫生。

4.5雏鸭舍前后沿墙，均配有通风窗，使舍内有害气体含量符合NY/T 388要求。

4.6饲养区内不得饲养其他动物。

4.7鸭场设有专门废弃物处理场所，具有防渗漏和溢流设施，对周围环境不造成污染。5 引种

5.1 鸭苗引进一律到具有种畜禽生产经营许可证的种鸭场，并按GB16567要求进行检疫。

5.2 引进的鸭需在隔离鸭舍饲养7天以上，经兽医检查确认健康后方可转入生产区。

5.3 不从疫区引进苗鸭。饲养

6.1 饲料及饲料添加剂使用严格执行NY5037规定。

6.2 根据鸭的不同生长发育时期的营养需要，采用不同的饲料配方，营养水平满足NY/T5038有关要求，不得使用高铜高锌日粮。

6.3 在饲料中严禁添加β─兴奋剂、镇静剂、激素、砷制剂、呋喃类、氯霉素类药物。

6.4 饲料原料和饲料产品来源于疫病洁净地区，有来源纪录。不使用霉变、变质、生虫或被污染的饲料，严禁使用泔水和其他畜禽副产品。

6.5 规模养殖场（户），实施全进全出制。饮水

鸭的饮用水应符合NY5027标准。饲养用水的水质必须达到三级水标准。免疫

8.1 肉鸭饲养场（户）应根据《中华人民共和国动物防疫法》要求，结合鸭龄实际，制定免疫程序，配合当地兽医部门，做好鸭瘟、病毒性肝炎、禽流感的免疫接种工作，防疫工作符合NY5036兽医防疫准则。

8.2 剩余或废弃的疫苗以及使用过的疫苗瓶一律作无害化处理，不得乱扔乱弃。9 兽药使用

9.1 加强饲养管理，减少疾病发生，尽量减少药物的使用量。

9.2 治疗鸭病所用药物必须符合NY5035要求，严格剔除高残兽药。禁止使用任何违禁药物。

9.3 育肥后期的商品鸭，尽量不使用药物，如需治疗时，必须隔离饲养，上市鸭严格执行15d休药期规定。消毒

10.1 消毒剂应选择对人畜安全、无残留，不会在鸭体内产生有害积累的消毒剂。

10.2 根据不同的消毒目的、消毒对象，采用不同的消毒方法。职工工作服和胶鞋采用洗涤消毒；生产区入口处、更衣室、化验室采用紫外线消毒；鸭舍场地采用喷雾消毒；鸭舍采用熏蒸消毒等。

10.3 建立健全消毒制度，鸭舍及周围场地，每周消毒一次。消毒池由专人负责，消毒液每周更换一次。

10.4 允许使用消毒防腐剂对饲养环境、厩舍和器具进行消毒。饲养管理

11.1

11.2

11.3

11.4 定期对饲养人员进行健康检查，凡患传染病人员不得从事养鸭工作。肉鸭饲喂实行定时定量，少给勤添，减少浪费，避免饲料污染和腐败。肉鸭饲养密度成鸭平均每平方米5只，夏季成鸭为每平方米4只。鸭舍必须每天清扫和冲洗一次，先清扫后喂料，保持地面清洁卫生。清出的粪便在固定地点经堆积发酵后作农业用肥。

11.5 每批肉鸭出栏后应实施清洗、消毒。在下一批雏鸭进舍前空舍至少两周关闭并密封鸭舍，防止野鸟和鼠类进入。病鸭处理

12.1 凡患有或可疑鸭瘟、鸭病毒性肝炎的，不得宰杀，一律作深埋、焚烧等无害化处理。12.2 鸭场病死鸭，一律不得上市或出售。