中小专业型家政服务企业建设规范

第一篇：中小专业型家政服务企业建设规范

中小专业型家政服务企业建设规范

为加快培育一批服务民生、经营规范、专业化运作的月嫂、早教、居家养老型家政服务企业，促进家政服务业的持续、健康发展，更好地适应和满足各类居民家政服务需求，特制订本规范。

一、须具备条件

必须是当地注册登记的实体，有组织机构代码证书、工商营业执照或民办非企业单位登记证书；按时参加并通过各项年检，及时报送各类报表。

连续开展月嫂、早教或居家养老服务2年以上，注册资本不少于20万元人民币。具有固定经营场所且面积在100平米以上。

拥有专职管理人员，门店经理须持有经理人资格证；年安置能力达到100人以上，年营业额30万元以上。

管理制度较健全，服务流程较规范，内部信息管理系统基本建立；商业信誉良好，无严重违规；无重大质量投诉事件，无重大人身事故。

二、建设要求

（一）门店建设要求

必须以直营方式新建连锁门店2家以上，门店应统一形象标识，统一装修风格，统一经营模式和管理制度。

有固定的经营场所，划分为办公区和客户接待区。经营场所应配备必要的办公、通信等设备，具有可互通互联的企业内部信息管理系统。

基本服务设施设备齐全（月嫂服务门店应具备奶具消毒设备、洗澡抚触用品、培训实操教室等；早教服务门店应具备亲子场地、婴幼儿教室、培训实操教室等；居家养老服务门店应具备养老医疗护理设备、保洁设备、培训实操教室等）；有完善的水电、通讯、消防等配套设施设备。

（二）经营管理要求

建设完成并正式营业后年营业额比建设前增长30%以上；管理人员不少于4人；签约服务员总数不少于200人（其中员工制签约服务人员数不少于50人），持证上岗服务员比例达100%，其中专业服务人员比例不低于60%。

服务员上岗必须具备身份证、健康证和培训合格证；服务员工资按时发放，家政服务机构为员工购买人身保险和职业责任保险。

拥有完善的运营管理制度，有明确规范的合同签订制度和岗位责任制度，服务流程、服务规范、售后服务、收费标准及理赔制度明确规定并公示；管理人员和服务员要统一着装、佩带服务牌，按公司要求的业务流程规范服务。

认真记录并及时解决客户投诉，严格照章理赔，按合同保障各方权益；对服务项目回访覆盖面达到90%，回访满意度达到95%。

第二篇：家政保洁服务规范 2

家政保洁服务规范 范围

本标准规定了保洁服务的术语和定义、保洁服务的基本要求、管理要求、服务要求、质量管理与服务改进的内容。

本标准适用于丁峰家政保洁服务公司和保洁服务人员。2 术语和定义 2.1 保洁服务

保洁服务是指专为家庭、单位所提供的人工劳动，主要提供清洗、除尘、消毒等清洁类的服务。

2.2 保洁服务机构

依法成立的从事保洁服务经营活动的组织。2.3 保洁服务对象

家庭、机关、企事业单位等。又称客户。2.4 保洁服务合同

保洁服务机构与保洁服务客户关于服务内容和要求所签订的书面文件，以下简称服务合同。

2.5 管理员

根据保洁服务经营者运营的需要，设立的包括调度、接线、评估等管理岗位的工作人员。3 保洁服务的基本要求 3.1 保洁服务机构基本要求 3.1.1应有固定的经营场所。

3.1.2 应建立组织机构的管理标准和工作标准体系。

3.1.3 在经营场所悬挂营业执照、税务登记证等相关证照。3.1.4公开服务项目、收费标准、投诉监督电话等。3.1.5 应有专兼职的培训和管理人员。

3.1.6建立培训制度和完善的专业培训计划。

3.1.7应对保洁员开展岗前、岗中培训，并建立员工培训档案。

3.1.8培训内容应包括保洁员的职业道德、行为规范，基本的法律、安全、卫生知识，以及保洁服务所需的知识和技能。3.2 保洁员的基本要求

（1）应有有效的居民身份证。

（2）应持证上岗。（县级以上医疗机构出具的健康证明，职业培训合格证或国家职业资格证）。

（3）按规定统一着装上岗，私人衣服不得外露，工作服应勤洗、勤换，穿着应整洁、干净。（4）男性员工不允许留胡须，头发长不过耳，女性员工发长不披肩，发型整齐不蓬乱，女性员工不允许浓妆艳抹，不得穿高跟鞋。

（5）讲究个人卫生，避免自身不洁发出异味。（6）工作时不允许赤脚或穿拖鞋上岗。

（7）员工上岗必须佩戴工卡、并一律戴在左胸。4 管理要求

4.1.保洁员的职业态度要求：

（1)精益求精：努力钻研专业技术，不断提高自身的技术水平；（2)诚信为本：实实在在承诺，诚心诚意服务，说到就得做到；

（3)客户意识：有强烈的主动服务意识，主动为客户着想，让客户百分之百满意；（4)有责任感：敢于承担责任，时刻对客户负责，对公司负责，为公司的声誉着想；（5)品牌意识：客户服务是展示公司品牌特征的重要方式。4.2.保洁员行为规范

（1）时刻保持仪表端庄，精神饱满，动作敏捷，工作中不喧哗。不嬉闹，行走靠左，不并排，礼让顾客，从规定员工通道出入。

（2）工作时不打瞌睡，不看小说、杂志，保持良好的精神状态。

（3）坚持“优质服务，顾客至上”的服务宗旨，树立“顾客就是上帝”的意识。

（4）对待顾客的问询，要有问必答，自己回答清楚的问题应将顾客带到服务台，由有关人员接待。

（5）不随地吐痰，乱仍纸屑，不在公共地方吸烟，禁止乱丢烟头。（6）不得将工具沿地拖行或扛肩上行走。4.3 保洁员的劳动纪律要求

（1）按时上班，不得无故迟到早退，有私事须提前向领班申请事假，有特殊原因未能提 前申请时，事后要及时补办请假手续，否则按旷工处理，申请病假须持医院证明，经主管批准后方能休息。

（2）工作时不允许做与本职工作无关的事。

（3）工作时间（含上班前）不得喝酒，不允许在非休息时间和地点休息。（4）员工应在指定工作区域范围内活动，不准串岗、串楼层。

（5）服从公司和质检人员检查，并接受批评，纠正错误，执行定岗、定人、定时间、定标准的管理模式，完成上级交给的各项工作任务。

（6）自觉遵守公司的各项规章制度，爱护公司的各种设备、设施、用品等。（7）在保洁过程中，不得妨碍顾客购物及其他活动。（8）上班岗或下班后不准穿工装在卖场闲逛。4.4 绩效考核和激励机制

公司制定了绩效考核办法，对各岗位人员定期进行绩效考核，并制立激励机制，根据绩效考核结果进行奖罚。

4.5 服务记录管理要求

（1)建立保洁服务工作档案，档案应包括客户签署服务合同。档案中各项记录的内容应真实详细，能够记录公司和客户之间的交易过程，确保服务质量和保洁员的可查证和可追溯。（2）根据客户档案管理制度，按规定作好客户档案的保密工作，不得公布泄露客户。5 服务要求.1服务用具、用品要求 5.1.1 保洁员服务用具、用品要求。应有合乎标准的一般性防护用品和相关特殊安全、防护用品。

5.1.2 保洁工具和清洗消毒用品要求。保洁用具、用品应分类存放，分开使用，使用后清洗、消毒、清洁无异味。

5.1.3 清洁剂、消毒剂、洗涤剂和杀虫剂的采购要求。应有规范的采购控制程序，达到国家规定的要求。

5.1.4 清洁剂、消毒剂、洗涤剂的使用要求。5.1.5 应正确分类使用。

5.1.6 应严格按产品使用说明使用。

5.1.7 应放在桶内或器皿内，禁止直接接触地面。

5.1.8 使用清洁剂、洗涤剂品后要对清洁对象用清水彻底冲洗，防止腐蚀。

5.2服务人员要求

（1）保洁工作的完整性，要确保保洁到100%全覆盖，无死角、无遗漏，完整地清理各个区域的环境卫生，及时的转运各类垃圾，不产生任何残留垃圾，提供一个整洁完整的工作、生活环境。

（2）保洁工作的及时性，保洁人员要在第一时间清理各处环境卫生，随时保洁，保持保洁工作的及时性。

（3）保洁工作的有效性，在清洁服务过程中，我们将加强员工的业务能力和综合素质的教育，杜绝应付行为的发生，确保各项保洁工作的有效性，使每一项工作做到实处，使每一个环境清洁卫生。

（4）保洁工作的真诚性，对于我们工作中的不足，我们将虚心听取各方的意见，认真接受采纳，并积极主动地回访客户对我们工作的意见，认真对待，及时处理，使各项工作不断迈上新的台阶。

6质量管理与服务改进

6.1.服务质量投诉

（1)公司建立了建立服务质量投诉机制，制定投诉受理程序。

（2)按照GBT1720的要求设置投诉受理部门，公司定期或不定期收集各方面意见和建议并建立反馈意见档案，（3)客户与公司发生服务质量争议时，双方应协商处理。协商不成的，可向国家有关部门进行投诉或申诉，申诉仲裁，对仲裁结果有异议的，可向法院提请诉讼。6.2.投诉处理

（1)公司相关负责人对客户的投诉应积极对待，及时处理，并要保留书面记录，客户投诉记录格式、内容参见《丁峰家政公司客户投诉等级表》；处理流程参见《延安丁峰家政服务有限公司投诉处理标准》。

（2)签订服务合同后，因客户原因无法履行合同的，定金不予退或按合同约定处理。因公司原因导致无法履行合同的，应向客户做出赔偿。赔偿办法按照《中华人民共和国合同法》执行。

（3)因公司责任造成物品保洁过程中损坏或丢失的，公司应根据物品的新旧程度和当时市场价格折价予以赔偿。物品的新旧程度和当时的市场价格折价由双方协商或法定机构裁定。6.3.质量监督

公司不定期安排专人在不告知保洁员的情况下，到现场进行监督，对服务水平和服务态度进行评价，评价结果纳入绩效考核范围。6.4.服务改进

公司每一季度，通过开展例会，总结本季度内服务存在的弊端，实施纠正措施，对服务管理过程进行改进或调整直至达到预期的效果。公司积极组织有关人员参加纠正措施的实施过程，提高员工的持续改进意见。

第三篇：家政服务——医院陪护服务质量规范

医院陪护服务质量规范

家政服务—医院陪护服务质量规范

一、范围：

本标准包含医院陪护服务的定义与服务的客户、服务人员的任职资格、服务内容、星级服务员的评定要求、服务管理等。

二、医院陪护服务定义与客户

医院陪护服务员为住院治疗的病人提供的生活照料及护理服务被称呼为医院陪护服务。医院陪护服务客户是指接受医院陪护服务的家庭或个人。

三、医院陪护服务员任职资格

（1）、基本要求

a）具备合法的劳动从业资格。

b）信守职业道德，遵纪守法，熟悉医院陪护服务程序和规范要求。

c）具有符合工作岗位要求的文化程度、健康状况证明及语言表达能力。

d）具有相应的上岗培训考核合格证明。

医院陪护服务质量规范

（2）、岗位技能

a）具有相关培训部门颁发的相应级别的《职业资格证书》。b）具备有关医院陪护服务的法律法规基础知识。c）年龄在18岁以上、55岁以下，初中以上文化程度。d）无精神病史和各类传染病。e）具备一定医疗护理知识。

（3）、仪容仪表

a）仪容仪表端庄、大方、整洁。b）着装统一、规范、整洁。c）统一佩戴工号牌，便于识别。d）表情自然、亲切，提倡微笑服务。

（4）、言行举止

a）提倡使用普通话，语调语速适当，语言简洁、准确、生动，与客户打招呼时应礼貌问好，亲切诚恳。

b）主动服务，符合相应岗位的服务礼仪规范，让客户感到尊重舒适。

c）尊重患者，富有爱心，善于沟通。

四、医院陪护服务员的服务内容

医院陪护服务质量规范

医院陪护服务员提供的服务可包括下列服务项目的全部或部分内容: a)晨间护理，包括协助病人起床、洗脸、洗手、口腔护理（刷牙、漱口）、梳头。

b)晚间护理，包括协助病人洗脸、漱口、洗脚或泡脚，协助病人入睡。

c)整理病床、床头桌的卫生，清理病人用品如便器等的卫生，洗涤病人衣物。

d)协助病人进餐、饮水、加餐、打开水、清洗餐具。e)给病人擦澡或协助病人洗澡、洗头、修剪指甲等。f)协助病人功能锻炼、床下活动，陪同病人散步，给不能自主活动的病人翻身等。

g)陪送病人检查，协助病人排泄大小便，帮助病人留取大小便标本等。

h)协助医护观察病情，如输液滴注的情况，病人有无发热异常等，发现异常情况及时通知医护人员。

i)在病人或家属同意下为病人购买生活用品。j)为病人提供必要的心理疏导。

五、医院陪护星级服务员划分

医院陪护服务质量规范

依据医院陪护服务员所具备的任职条件和技能要求不同，划分为普通、星级两个级别。医院陪护星级服务员除具备普通服务员所需的知识技能外，还应具备本级别规定的要求。

（1）、医院陪护普通服务员任职条件：

a）经过培训，初步掌握陪护病人的基础知识，具有相应的专业经验。

b）获得初级陪护员职业资格证书。

（2）、医院陪护普通服务员技能要求

a)医院陪护普通服务员饮食照料

——掌握病人饮食的一般特点，能够根据病人的饮食要求为病人购买适宜的食品、打开水。

——协助病人用餐、饮水。——清理餐具卫生。b)卫生清理

——了解病人用品、衣物的清洁消毒方法，为病人洗涤衣物、清洁便器等用品，并妥善保管。

——帮助病人修剪指甲、洗头、擦澡等。c)日常起居照料

——晨间护理，包括协助病人起床、洗脸、洗手、口腔护理（刷牙、漱口）、梳头。

医院陪护服务质量规范

——晚间护理，包括协助病人洗脸、漱口、洗脚或泡脚，协助病人入睡。

——协助病人排便。

——根据医护人员的要求协助病人下床活动或散步。——能够采用正确的方法为卧床病人擦洗、穿衣，有效预防褥疮。

d)医疗护理

——了解病人护理的常识和内外科病人护理的要点，能够观察并发现病人的异常情况，并及时通知医护人员。

——按照医护人员的要求协助病人按时服药。

——了解药品滴注的基本常识，根据药品滴注的进展情况及时与医护人员取得联系。

——掌握收集两便标本的方法，根据医护人员的要求协助病人正确收集两便标本。

——陪同病人做好医疗检查。e)其他

依据病人或其家属的要求，购买病人所需的用品并做好记录。

（3）、医院陪护星级服务员

a)任职条件

——在医院陪护普通服务员岗位工作一年以上，经评价合格，可晋升为医院陪护星级服务员。

医院陪护服务质量规范

——用户评价：满意以上。

——经等级专业培训及考试，评定合格后获得中级家政服务员资格证书。经过升星培训，考评合格。

——具有护理护理专长如：吸痰、扣背、雾化、打流食等并从事普通护理6个月以上的护理人员可直接晋升医院陪护星级服务员。

(4)、医院陪护星级服务员技能要求 a）饮食照料

——根据病人的情况，提供合理的营养膳食建议。

——掌握病人的喂食方法，能够正确地为病人喂食流体食物及其它食品。

b）日常起居照料

了解保健按摩的一般常识，能够为病人提供简单的保健按摩。c）医疗护理

——掌握褥疮护理的知识，能够协助医护人员为褥疮病人进行正确的护理。

——能够经过医生的同意陪服务对象查体、散步等。——能够在医生的指导下，协助病人实施功能康复训练。d）心理疏导

——了解病人心理的基本特点，能够观察医院陪护服务对象的心理、生理变化，与其进行必要的沟通交流。——发现异常情况及时与医护人员沟通。

医院陪护服务质量规范

六、服务管理

(1)、医院陪护服务员

医院陪护服务员在服务过程中，应遵守相关的法律法规和所在医疗机构的规定，注重环境保护。

（2）、服务流程 a)服务接待

公司建立接待平台，以及时接收客户的咨询及预订信息。接待平台可包括： ——热线电话； ——业务受理大厅； ——传真； ——网络等。

接待平台收到客户的预定信息时，应做好记录，并在规定的时间内给予反馈。b)服务协议签订

——在医院陪护服务员、客户、双方对服务内容、时限、人员、费用等均没有异议的情况下签订服务协议。

——医院陪护服务员在首次与客户面谈、进入工作场所或客户要求时，应主动向客户展示自己的身份证件、职业资格证件、医院陪护服务质量规范

健康证明等。c)提供医院陪护服务

医院陪护服务员应按照服务方案、服务协议或服务规范的要求，结合客户的具体情况，及时提供相应的服务，做好服务过程记录。

d)服务用品

医院陪护服务员为客户提供的用品，应征得客户的同意后购买，并做好使用记录。

e)服务结束

服务期满或因其他原因结束服务时，医院陪护服务员应主动与客户、公司或接任服务员做好交接工作，并征求客户意见。交接记录及客户意见应及时交回家政服务机构。

f)服务过程特殊情况的处理

出现特殊情况时，医院陪护服务员应按照规定的处理方式进行处理，并在第一时间通知家政服务机构和客户（或其合法监护人）。注： 此类特殊情况可能包括医院陪护服务员因个人或家庭原因不能继续提供服务、客户因特殊情况不再需要医院陪护服务等。

（3）、服务监督与改进

a)公司在与医院陪护服务员签订服务协议前，向医院陪护服务员讲解服务监督与考核制度，并取得共识。

b)公司对医院陪护服务员的服务过程实施监督，监督的形式包

医院陪护服务质量规范

括：

a）电话访问； b）管理者走访； c）暗访； d）社会监督等。应保持监督形成的记录。

（4）、客户关系管理 a)客户满意度

——公司制定客户满意度管理规范，定期进行客户满意度调查。——公司依据客户满意度调查结果，制定整改措施，不断改进服务质量。b)客户档案

公司建立专门的客户服务部门或指定专人负责建立客户档案，逐步积累客户的资料，并注意做好客户资料的保密工作，记录的客户资料可包括姓名、工作单位、家庭住址、联系方式、身体状况、生活习惯等信息。c)客户回访

公司定期对客户进行关于投诉处理、服务质量等方面的回访，并对回访情况进行记录和存档。

公司和各人都应该按照规范来严格要求工作，只有规范化的公

医院陪护服务质量规范

司才会在激烈竞争的市场上取得长足发展，只有公司不断发展、不断壮大才能更好的保障各方利益，也让我们有这样的机会来服务社会、回报社会。

第四篇：家政服务——居家养老服务质量规范

ICS 03.080.30

A10

山东省地方标准 DB37/T 1111－2008 家政服务——居家养老服务质量规范

2008-12-04发布

2009-02-01实施 DB37

前 言

本标准由济南阳光大姐服务有限责任公司提出。

本标准为推荐性标准。附录A是资料性附录。

本标准起草单位：山东质量认证中心、济南市妇女联合会、济南阳光大姐服务有限责任公司。

本标准由山东省服务标准化技术委员会归口。

本标准主要起草人：裴祎荣、刘勤、卓长立、沈其民、高玉芝、陈平、王继之、田丰

家政服务——居家养老服务质量规范 范围

本标准规定了居家养老服务的术语和定义、家政服务机构、服务人员、服务内容、服务管理、客户沟通以及客户关系管理的基本要求和星级服务员的评定要求。

本标准适用于山东省内居家养老服务过程和提供居家养老服务的家政服务机构对居家养老服务的管理。规范性引用文件

下列文件中的条款通过引用而成为本标准的条款。凡是注明日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可以使用这些文件的最新版本。凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T15624.1-2003 服务标准化工作指南 第一部分：总则

GB/T17242-1998 投诉处理指南

GB/T19001-2000 质量管理体系 要求

GB/T20647.8-2006 社区服务指南 第8部分：家政服务

《家政服务员国家职业标准》（国家劳动和社会保障部）

《养老护理员国家职业标准》（国家劳动和社会保障部）术语和定义

GB/T20647.8-2006确定的以及下列术语和定义适用于本标准。

3.1

居家养老服务 e

依据法律及合同要求，由家政服务机构（3.3）派出人员，按照客户要求，提供老年人 生活照料和护理服务。

3.2

居家养老服务的客户 e

接受居家养老服务（3.1）的家庭或个人。（本标准以下简称客户）3.3

居家养老服务员

依法取得职业资格，并专职或兼职从事居家养老服务（3.1）的人员。

注：根据服务员每次在客户家里工作时间的长短，分为钟点工（2小时以上5小时以内）、日工（8小时）、全日制工（24小时）三种。基本要求

4.1家政服务机构

4.1.1应具有合法的经营资质，营业执照等均要明示。

4.1.2应具有与其业务范围相适应的管理人员和服务员。

4.1.3应具有与其业务范围相适应的固定的经营场所、基础设施，并保持整洁的环境卫生条件。

4.1.4公共标识设置应符合GB/T10001.1的规定。

4.1.5按照《关于商品和服务实行明码标价的规定》对服务实行明码标价，做到标价内容真实明确、字迹清晰、标示醒目。

4.2服务人员

4.2.1基本要求

a)具备合法的劳动从业资格。

b)信守职业道德，遵纪守法，熟悉居家养老服务程序和规范要求。

c)具有符合工作岗位要求的文化程度、健康状况证明及语言表达能力。

d)具有相应的职业资格证书。

4.2.2岗位技能

4.2.2.1管理人员

a)了解国家和行业主管部门有关居家养老服务的法律、法规和规定。

b)掌握企业管理、经营项目的有关专业知识及专业技术。

c)具有大专以上文化程度或一定年限的管理工作经历。

d)具备良好的沟通、协调能力。

e)尊重客户和居家养老服务员。

f)严格履行服务承诺。

4.2.2.2居家养老服务员

a)具备与服务内容相适应的岗位技能。

b)年龄在18岁以上、55岁以下，初中以上文化程度。

c)无精神病史和各类传染病。

4.2.3行为规范

a)仪容仪表端庄、大方、整洁。

b)统一着装、佩戴工号牌。

c)提倡使用普通话，语调语速适当，语言简洁、准确、生动。

d)主动服务，符合相应岗位的服务礼仪规范。

e)尊老敬老，富有爱心，宽容，忍让。

5服务内容

根据生活自理程度的不同，居家养老服务对象分为两种：能自理和不能自理，并据此确定居家养老服务的内容。可包括下列服务项目的全部或部分服务内容。5.1生活护理

——对于能自理的客户，提供洗衣、做饭、整理卫生、居室保洁、衣服熨烫、陪同看病、取药、代为购物服务。

——对于不能自理的客户，提供洗衣、做饭、整理卫生、居室保洁、衣服熨烫、陪同看病、取药、代为购物服务，以及帮助清理个人卫生及大小便，照顾睡眠、饮食、给药。

5.2保健护理

为客户提供按摩、测血压、测体温、提醒吃药、肢体康复服务。

5.3心理疏导

为客户提供读报、聊天、倾听、沟通交流服务。

6星级居家养老服务员划分

依据居家养老服务员所具备的任职条件和技能要求不同，划分为普通、一星级、二星级、三星级共四个级别。高一级别居家养老服务员除具备上一级别服务员所需的知识技能外，还应具备本级别规定的要求。

6.1普通居家养老服务员

6.1.1任职条件

a)经过培训，初步掌握陪护老人的基础知识，具有相应的专业经验。

b)获得初级家政服务员资格证书和家政服务机构的上岗证。

6.1.2技能要求

a)生活照料

——掌握老年人的生理特点，能够协助老人完成口腔清洁、修剪指（趾）甲、洗头、洗澡、更换衣物等个人卫生的清理。

——掌握衣物洗烫的一般方法，能够帮助老人洗烫衣物并妥善保管。

——掌握居室清洁的程序和方法，能够正确进行地面清扫、厨房、卫生间的清洁及家用电器、室内玻璃的清洁。

——掌握一般家庭餐制作的知识，能够制作适宜的饭菜。

——能够帮助老人采购日用品和常用药物。

——能够观察老人的心理、生理变化，与其进行必要的沟通交流。

——了解护理老人的安全常识和意外事故的预防与处理知识。

b)技术护理

——能够根据医生的要求协助老人正确服药。

——掌握一般测量和观察方法，正确使用血压计、体温计。

——了解消毒、灭菌的一般知识，能进行天然的消毒和简单隔离，能使用常见的消毒剂对居室、用品进行消毒。

6.2一星级居家养老服务员

6.2.1任职条件

a)在普通居家养老服务员岗位工作6个月以上，经评价合格，由普通晋升为一星级居家养老服务员；

b)用户评价：满意以上；

c)经等级专业培训及考试，评定合格后获得初级养老护理员职业资格证书，经升星培训、评价合格。6.2.2技能要求

a)生活照料

——掌握口腔卫生、洗头、床上浴、更换卧床老人床单的方法和预防褥疮的知识；能够帮助老人清洁个人卫生（刷牙、修剪指趾甲、洗头、洗澡、更衣、更换床单被罩、整理衣物），有效预防褥疮；能够完成对老人的晨晚间的照料。

——掌握老年人生理节奏的一般知识和更换卧位的一般方法；能够分析造成非正常睡眠的一般原因，并帮助老人正常睡眠。

——掌握吞咽困难的老人的喂食方法，能够制作适宜的家庭餐，并协助老人完成正常的饮食。

——掌握协助大小便排泄和便器、纸尿裤使用的基本知识和方法，能够协助老人正常排泄并清理卫生。

——掌握轮椅、拐杖等助行工具的应用操作知识和预防意外事故的一般常识。

——掌握居室清洁的程序和方法，能够正确进行地面清扫、厨房、卫生间的清洁及家用电器、室内玻璃的清洁；能够对老人的居室进行合理布置。

b)技术护理

——掌握药物的相关知识，能够协助妥善保管口服药物并协助完成口服给药。

——了解常用体征的观察、测量方法，能够正确使用血压计、体温计，能够正确测量人体的液体出入量，观察皮肤和指甲的变化。

——了解消毒灭菌的基本知识，能够正确地对便器等常用物品进行消毒。

——能够根据需要正确使用热水袋和冰袋。

——了解护理记录的一般要求，能够进行简单的护理记录。

6.3.二星级居家养老服务员

6.3.1任职条件

a)在一星级居家养老服务员岗位工作一年以上，经评价合格由一星级晋升为二星级居 家养老服务员。

b)用户评价：满意以上。

c)经等级专业培训及考试，评定合格后获得中级养老护理员职业资格证书，并经过升 星培训、评价合格。

6.3.2技能要求

a)生活照料

——能够为不能自理的老人清理口腔卫生；有效预防褥疮，正确照料有褥疮的老人。

——掌握疼痛护理的方法，能够分析非正常睡眠的形成原因并协助老人睡眠。

——掌握一般家庭餐制作知识和营养配餐知识，能够制作适宜的饭菜并协助老人进餐。

——掌握协助大小便排泄和便器、纸尿裤使用的基本知识和方法，能够协助不能自理的老人正常排泄并保持卫生，并能够按照医护人员的要求收集两便标本。

——掌握轮椅、拐杖等助行工具的应用操作知识和预防意外事故的一般常识，能够对老人进行恰当的搬移。

——掌握居室清洁的程序和方法，能够正确进行地面清扫、厨房、卫生间的清洁及家用电器、室内玻璃的清洁；能够对老人的居室进行合理布置，养护常见的花卉并进行合理的摆 放。

b)技术护理 ——掌握一般的用药常识，能够正确的帮助老人服药，协助医护人员为老人换药。

——掌握老年人体征的观察、测量方法，能够正确使用血压计、体温计，并能够依据测量结果对老年人的健康状况做出正确分析和判断。

——掌握消毒隔离的操作方法，能够使用常见的物理、化学消毒方法进行消毒。

——掌握并正确运用温水擦浴和湿热敷的方法。

——能够阅读护理文件并正确填写护理记录。

——掌握氧气吸入、吸痰等急救知识，能够对轻微的外伤、烫伤等意外及时报告，并做出正确的初步应急处理。

——能够配合医护人员完成对老年人高血压、冠心病、中风、帕金森、糖尿病、关节炎、老年性痴呆症等常见病的护理。

c)康复护理

——掌握肢体康复和健身器材的使用知识，能够协助老人进行肢体康复活动，指导老人使用各类健身器材。

——能够陪伴老年人进行闲暇活动（读书、看报、散步、聊天、看电视等）。

d)心理疏导

掌握老年人的心理特点和沟通技巧，能够观察老人的情绪变化并进行有针对性的分析指导，能够与老年人进行有效的沟通。

6.4三星级居家养老服务员

6.4.1任职条件

a)在二星级居家养老服务员岗位工作一年半以上，经评价合格由二星级晋升为三星级居家养老服务员。具备大专以上学历，从事居家养老服务6个月以上的可直接晋升为三星级 居家养老服务员。

b)用户评价：满意以上。

c)经等级专业培训及考试，评定合格后获得高级养老护理员资格证书，并经过升星培训，考试合格。

6.4.2技能要求

a)技术护理

——掌握胸外按压、人工呼吸和止血包扎与固定的简单操作方法，能够在发生意外后进行及时的心脏按压和人工呼吸以及止血、包扎、固定和搬运。

——掌握老年危重病护理的一般知识，能够协助医护人员观察和护理危重病人。

——了解常见老年病、多发病和传染病的一般知识，能够对老年人的生活习惯进行健康指导。

b)康复护理

——了解老人康复训练的基本知识，能够协助老人完成康复计划。

——能够陪同老人参加各类兴趣和文体娱乐活动。

c)心理疏导

掌握老人心理保健和情绪疏导的基本知识，能与老人进行情感交流，对老年人的忧虑、恐惧、焦虑等不良情绪进行疏导。

d)培训和指导

掌握培训与指导的基本方法，能够为普通及一、二星级居家养老服务员提供居家养老服务相关知识和技能的培训与指导。7服务管理

7.1服务组织

7.1.1家政服务机构应建立与其业务相对应的组织机构，明确各部门和岗位的工作职责和权限。

7.1.2家政服务机构应建立良好的沟通渠道、明确沟通的方式和时机。

7.1.3家政服务机构应为每一个岗位都建立服务流程和技术规范，并在工作中贯彻落实。

7.1.4家政服务机构应建立科学、合理的服务质量管理体系，对服务资源、服务过程、服务监督与改进进行管理。

7.2服务资源

7.2.1家政服务机构应策划并通过各种方式获得提供居家养老服务所需的资源。

7.2.2居家养老服务员

a)家政服务机构应确保居家养老服务员具有与其岗位相适应的意识和能力。

b)家政服务机构应根据岗位需要和评价结果，及时组织对居家养老服务员进行培训，对培训的效果进行评价。

c)家政服务机构应在居家养老服务员、客户、家政服务机构三方没有异议的情况下签订服务协议，明确各自的责任和义务。

d)家政服务机构应建立严格的居家养老服务员上岗程序。上岗程序见附录A。

e）家政服务机构应建立并实施居家养老服务员评价程序，确定其级别。

7.2.3基础设施

家政服务机构和客户应确定、提供并维护居家养老服务所需的基础设施和环境。

7.2.4安全与应急预案

家政服务机构和客户应确保居家养老服务员在工作过程的人身和财产安全。必要时，配备必要的劳动保护用品。通过签署居家养老服务协议，明确约定三方的责任和义务。

家政服务机构应建立安全应急预案，并应定期对应急预案进行演练。安全应急预案涉及的范围可包括：客户突发疾病；客户被盗；火灾、爆炸；居家养老服务员受到伤害等。

7.2.5环境保护

家政服务机构应通过自身努力，不断影响和优化工作环境，注重环境保护。居家养老服务员在服务过程中，应遵守相关的法律法规，注重环境保护。

7.2.6 信息资源

家政服务机构应建立收集信息资源的渠道，并对获取的信息进行汇总、分析。

家政服务机构对提供信息的客户或相关方，应及时给予反馈。

注：信息资源包括服务信息、用工信息、培训信息、职业技能鉴定信息、社区居民需求信息、服务质量投诉信息、国家或行业、地方关于居家养老服务的政策、法规信息等。

7.3居家养老服务过程

7.3.1 编制居家养老服务方案

家政服务机构应针对客户的特定要求编制居家养老服务方案。服务方案包括居家养老服务的具体内容、服务方式、服务流程、需要的设施设备及工具和其他注意事项。

7.3.2居家养老服务流程

a)接待

家政服务机构应建立接待平台，接收客户的咨询及预订信息。接待平台可包括：

——热线电话； ——业务受理大厅；

——传真；

——网上登记等。

接待平台收到客户的预定信息时，应做好记录，并给予反馈。

b)签订服务协议

——在居家养老服务员、客户、家政服务机构三方对服务内容、时限、人员、费用以及服务对象的身体状况等特殊情况均没有异议的情况下签订服务协议。

——居家养老服务员在首次与客户面谈、进入客户家庭或客户要求时，应主动向客户展示自己的身份证件、职业资格证件、健康证明等。

c)提供居家养老服务

居家养老服务员应按照服务协议、服务方案或服务流程的要求，结合客户的具体情况，及时提供相应的服务。

d)服务结束

服务期满或因其他原因结束服务时，居家养老服务员应主动与客户、家政服务机构或接任服务员做好交接工作并征求客户意见，交接记录及客户意见应及时交回服务机构。

e)服务过程特殊情况的处理

家政服务机构应对服务过程可能出现的特殊情况的处理与客户达成一致。出现特殊情况时，居家养老服务员应按照规定的处理方式进行处理，并在第一时间通知家政服务机构和客户（或其合法监护人）。

注：此类特殊情况可能包括居家养老服务员因个人或家庭原因不能继续提供服务、客户因特殊情况不再需要居家养老服务等。

7.4服务监督与改进

7.4.1家政服务机构应建立对居家养老服务过程的监督与考核制度，规定监督的频次、方式、人员以及考核方法。家政服务机构应在与居家养老服务员签订服务协议前，向居家养老服务员讲解服务监督与考核制度，并取得共识。

7.4.2家政服务机构应及时对居家养老服务员的服务过程实施监督，监督的形式包括：

a)电话回访；

b)管理者走访；

c)暗访；

d)社会监督等。

应保持监督形成的记录。

7.4.3家政服务机构应建立不合格服务管理制度，对出现的不合格服务进行纠正。不合格服务的情况有：

a)服务态度不端正；

b)服务提供不及时；

c)服务内容不全面；

d)客户认为其他不满意的情况。

家政服务机构应采取措施，消除或降低不合格服务给客户造成的不良影响。家政服务机构应分析不合格服务的产生原因，制定整改措施，并跟踪整改措施的落实情况。

7.4.4家政服务机构应通过信息的收集与分析，不断创新服务与管理，持续改进服务质量。信息可包括：

a)居家养老服务员的信息；

b)客户信息；

c)不合格服务；

d)服务质量与价格信息。

7.5文件与记录管理

7.5.1文件管理

家政服务机构应按照GB/T19001《质量管理体系 要求》4.2.3的要求实施文件管理。

7.5.2记录管理

家政服务机构应按照GB/T19001《质量管理体系 要求》4.2.4的要求实施记录管理。

7.5.3档案管理

家政服务机构应将服务及管理过程中形成的文件、记录、协议、合同等及时汇总、分类和归档。

家政服务机构的档案共分为三类：标准类、合同协议类、其他类。

——标准类档案是指家政服务机构的服务质量标准、服务管理标准及工作标准，以及内部管理性资料，保存期为永久。

——合同协议类档案是指家政服务机构与员工、居家养老服务员、客户及其它合作方、相关方签订的协议或者合同，其保存期为解聘或服务协议中（终）止后3年。

——其他类档案是指上级机关来文、各种工作记录等，其保存期是3年。

注：内部管理性资料是指家政服务机构的书籍资料、工作计划、总结、向上级部门及相关部门提交的报表、报告等。

7.6服务沟通与交流

家政服务机构应建立与居家养老服务员、客户、其它相关方及内部各管理层级之间沟通交流的平台。

8客户关系管理

8.1客户满意度

8.1.1家政服务机构应制定客户满意度管理规范，定期进行客户满意度调查。

8.1.2家政服务机构依据客户满意度调查结果，制定整改措施，不断改进服务质量。

8.2客户档案

家政服务机构应建立专门的客户服务部门或指定专人负责建立客户档案，逐步积累客户的资料，并注意做好客户资料的保密工作。记录的客户资料可包括姓名、工作单位、联系方式、家庭住址、个性需求等信息。

8.3客户回访

家政服务机构应定期或不定期对客户进行回访。

8.4客户投诉管理

家政服务机构应依据GB/T 17242-1998《投诉处理指南》的要求处理顾客的投诉。

附录A

居家养老服务员上岗程序

（资料性附录）

第五篇：家政服务专业剖析

精选 管理方案

文件编号：0 2020 年 年 6 6月

家政服务专业剖析

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1.0

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方案整理

家政服务专业剖析

一、专业简介

家政服务专业是第三产业冉冉升起的新星。有着广阔的事业拓展潜力，属于一个自身修养、素质提高和职业需要兼具的应用型专业。2002 年成立的菏泽家政师培训中心，是家政服务专业建设的基础，2007 年，在培训中心基础上升格成立菏泽家政职业学院后，家政服务专业正式成立，并一直是学院的骨干专业。

家政服务专业于 2007 年开始正式招生，三年制专科，现在校生有 10 级、11 级和 12 级，每年级各一个班级。已毕业 07、08、09两届，累计招生 6 届。

二、专业设置背景

（一）行业社会背景

随着中国市场经济的不断发展、成熟，产业结构的调整问题摆在了面前。缩小第一、二产业的比重，加大第三产业——服务业的比重，既是实行市场经济的必然结果，又顺应了家庭服务消费需求上升的现实状况。家政服务作为满足家庭生活、家庭功能社会化的一种行业，作为改善家庭生活质量，提高家庭生活水准的一种行业，为广大人民群众接受、熟悉。2000 年，劳动和社会保障部正式认定“家庭服务员”这一职业，家政服务踏上了“职业化”发展道路。劳动与社会保

障部提出将发展家政服务作为扩大就业的一个新领域，此举将家政服务确立为服务产业的重要组成行业之一。家政服务是一项跨世纪的“双赢”工程。一方面，它为广大家庭提供了护理、保洁、物流配送、家庭管理等方面全方位的服务体系；另一方面，它是解决就业问题的主要渠道之一。

（二）人才需求调研结果

据 2010 年第六次全国人口普查主要数据显示，菏泽市常驻人口万人，需要家政服务的人口中 0-14 岁的人口占%，65 岁及以上的人口占%，两项相加比例占总人口的%。人口众多，耕地较少且缺少大型的工矿企业，具有大量的剩余劳动力，这就为家政服务行业储备了丰富的人力资源，同时，地区内一老一小人群对家政服务人员的需求很大，满足了初步就业的要求。区域内交通便利，有便利的高端家政服务人才的输出条件，该区域的家政服务业发展潜力巨大。

据不完全统计，已经从业的家政服务人员主要是农村进城务工人员和城市下岗失业人员，其中进城务工人员占到 70%，当前从事家政服务的一线的从业人员中接受过高等技能培训的人才仅占 0,02%，据国家劳动和社会保障部调查，全国家政服务至少可为中国提供 500 多万个就业岗位。

（三）毕业生跟踪调查结果

根据本专业四年内毕业生跟踪调查信息，我们得到以下数据（见表 1）：

表 1

毕业生就业信息调查表

毕业生调查内容 所占毕业生百分比（%）

毕业生就业率

初次对口就业率

三年后转岗率

通过此表可以看出，毕业生就业率与就业对口率都很高，达到了98%，三年后转岗率是%，所占比重较小。这充分说明我院的家政服务专业就业质量与毕业生满意度都较高。

三、专业培养目标

（一）专业职业面向

家政服务市场已经伴随着改革开放三十年，市场经济的发展完善，逐渐成型，尚待成熟，呈现出一片方兴未艾的局面，市场需求很大，市场的发展潜力也很大，同时相对应的是市场的规范程度和完善程度也很低。市场主体的自身成长很有限，其对市场需求的满足水平的提高也明显滞后。面对市场亟需管理人才、企业亟需专业的经营人才、市场亟需专门的高素质服务人才，家政服务专业能够对上述渴求给予缓解，对上述问题的解决，对市场、行业和服务本身的提升是一个重大的促进，并且优秀的人力资源培养将是永恒的发展动力。

面对家政服务市场对从事家政服务的人才的需要和家政服务市场主体——家政企业对于企业管理、培训师资的需要，本专业主要面向以上三个职业方向的岗位群确定人才培养方案。其次，应看到社会上，以家庭生活为核心，辐射到社会生活的各个方面都在对家政人才提出要求，兼顾到社会的这种进步型需求，人才培养中对于这些社会

需求的新形势，不断微调以便适应，拓宽专业学生的就业面和职业适应面，以更好的满足其他方面的社会需要。

家政服务专业毕业生就业面可以十分广泛。主要有家政教育的专职教师、社区、家政公司、家政服务培训机构、家庭等。

还有相当一部分可以就职于其他领域，概括为以下几个领域：

一是从事家庭生活用品的开发、普及和介绍说明工作；二是从事家用设备制品的检查、示范等工作，从业人员成为家庭、经销商和制造者之间的纽带；三是从事保健机构、公共福利、社会援助事业以及学校、军队等集团供餐、寄宿学校、孤儿院、养老院、监狱等机构的工作人员。

（二）培养目标与培养规格

在知识结构上，本专业学生要具备本专业必需的文化基础知识，例如计算机的基础应用、中国传统文化和马克思主义哲学等；要掌握家政服务人员所必需的基本理论知识。主要包括社会心理学、社会学基础、家政学概论、家政服务常用技能、家用电器的使用与维护和家庭营养等。

在职业能力上，本专业要求毕业生掌握家庭礼仪、家庭保洁、家庭布置和装饰的基本技能；熟练掌握家庭餐饮的制作和家用电器的使用操作；能够护理家庭的老人、孕产妇和婴幼儿及康复病人；具有家政管理能力；具有一定的英语会话能力和操作计算机的能力，应具备山东省高职高专英语应用能力三级和全国计算机等级考试一级的合格证书；具有一定的自学能力和分析解决实际问题的能力，能够独立

进行基本的市场调查和行业、家政方面的问题的调查，并运用所学提出解决方案。

本专业学生的职业素质是，.具备逐步树立正确的世界观、人生观、价值观的素质；.具有良好的行为规范和社会公德；.具有爱岗敬业、诚实守信的职业道德；具有不断学习、不断创新的意识。

（三）培养方案制定

在上世纪 90 年代，曾开始家政服务中专层次的专业，为本专业的建立积累了丰富的实践经验，在此基础上，以院长和书记为首的专家组，对省内外的开办相关专业的学校进行了调研，对家政服务市场上的众多具有代表性的公司进行了调研，对若干城市家庭服务市场状况和对家政服务人才的需求情况经行了调查。

最终设定了，以家政服务市场需求为主要满足方向，以培养学生具备家政服务需要的职业技能为主要目标，全面提升学生素质。形成有面有点、有浅有深的的人才培养方案，满足社会对家政服务专业人才操作能力、实践能力的要求，同时使学生具备较好的内涵和核心能力。

教学中，依据人才培养方案，制定三年人才培养计划，依据人次培养计划制定每一学期的授课计划，每一位教师依据学期授课计划制定每一门课程的授课计划和实训、实践计划。

通过一个周期的实施，07 级学生已经毕业。在全程的经验总结和对毕业生的跟踪调查中，发现一些问题，随时在随后的 08、09 乃至 10 级的培养中都经行了灵活机动的调整。形成了以下列课程体系

为核心的人才培养方案。

四、课程体系建设

（一）职业能力分析与培养

主要的职业能力，即学生毕业后可以从事的岗位职业实践，主要是参考家庭服务的需要而设定的。毕业生需要带领、照顾和教育婴幼儿的技能，需要制作家庭餐和营养搭配食物的技能，需要家庭保洁的知识和技能，需要家庭保健和医疗卫生的知识技能，需要照顾孕产妇、病人和老人等特殊人的专门技能，还需要对家庭财务和生活进行管理的知识技能等。

针对这些能力的需求，通过知识的传授加校内学习期间，课内的大量实验、实训和实践，使学生具备相应的能力。

在学生掌握的每一项技能后，及时进行卷面的和实践操作的考核。同时组织学生们参加相应的职业资格证书考试，例如家政服务员、育婴师等的职业证书考试。

（二）课程体系 系

在专业指导委员会的指导下，相关部门集思广益，以职业能力分析为依据、以职业素质和能力培养为目标，制定了专业课程体系。包括文化基础课、专业基础课、专业课和选修课等若干模块。强调高职教育的特色，加强动手能力的培养，全部理论课和全部实践课的比例为，这还不包括教学实践和实习。这个理论和实践课程比例比较适度，满足了培养实践性、技能型、操作型人才的需要。

实践意识贯穿于各课程的教学当中，形成了清晰的实践课程体

系。在文化课中培养、强调实践精神，在专业基础课和专业课中大量配置实践学时，动态配置知识和技能的学习，通过先理论再实践、边理论边实践，学中做、做中学、教学做结合的一体化课堂等，实现人才培养目标。

全部课程 23 门，在知识的性质上、内容的联系上，以人才培养目标为依据，确定个课程开设的时间和次序，在整体上使全部课程成为一个有机的整体，各课程间互相映衬，互相促进。先以基础课打底，再学习专业基础课，铺垫专业意识和职业意识，最后学习专业课，打造职业技能和核心职业能力，另外穿插辅以选修课程，完善人才知识结构和能力机构，提高整体素质。家政服务课程设置见表 2。

表 2：

家政服务专业教学进程表 课 程 类 别 序号 课程名称 学时分配 考试学期 第一学年 第二学年 第三学年 总计 理论 实践周 18 周 18周 18 周 36周 公 共 课 1 思想道德修养与法律基础 32 28 4 1 2

实习与 技 能 考 核

毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论 36 30 6

职业道德与就业指导 36 32 4

体育 68 20 482

大学语文 100 68 322计算机应用 96 40 56 1 6大学英语 208 180 28 2 4 4 4

专 业 基 础 与 技 能 课 8 社会心理学 36 30 6

社会学基础 32 22 4 1 2家政学概论 72 64 8 2

艺术欣赏 36 26 10

家庭教育学 72 62 10 2

家庭膳食营养 72 56 16 3

4家庭保健与护理 72 52 20 3

4家庭文秘与办公自动化 36 20 16

2现代居室布置艺术 36 16 20 417 家用电器使用与保养 72 52 20 3

4插花与茶艺 36 16 20

2烹饪技术 72 16 56 420 母婴护理 72 52 20 421 家庭管理学 72 52 20 422 汽车驾驶 36 26 10

礼仪与形体 32 24 6

选修课 138 60 784 4 4 实践 27 实训

570

毕业实习

936

（三）课程建设

在确定了基本的课程体系后，详细构建每一个门课程的内部知识点系统。理论课按照人才培养方案的目标，以“必须，够用”为原则，不求全责备，不偏深亦不偏浅，以能够充分支撑实践教学的、技能学习的理解为原则，注重锻炼学生搜集信息、发现问题、处理信息、总结问题、综合表达，互相交流和探索创新等方面的能力和素养。

在实践教学中注重模拟岗位实践，将理论知识在实践教学中进行运用和验证，加深对理论知识的理解的同时，也增强学生对实践操作的领会。锻炼学生理论和实践结合的能力，自觉运用理论指导实践的能力和在实践中自我将理论抽象总结的能力。可以使学生在日后自己面对工作中的问题的时候，能够自己学习充实理论知识去满足岗位提升的需要，满足不断变化的岗位需求的需要，满足不断出现的工作新问题的需要，完备日后独立应对职业需要的能力。在实践教学中配合理论教学的人格精神层面的完善，加强在实际人与人合作中的情商培养，提高团队协作能力和团队意识。家政服务专业直接面对千千万万的家庭，其个异性极强，在对实习学生的跟踪调查中，得到的家庭和家政企业的反馈中，总会得到来自最新鲜的、最鲜活的实践一线的信息，这些信息通过课程反馈系统，很快得到论证，制定出应对策略，合计 2572 1066 1506 14 26 24 22 24

考试门数 ：门

3 4 4

形成行动方案，最后体现在课程的改革当中。最终目的是实现人才培养目标，即满足社会、市场的需要。

（四）教材建设

因家政服务专业的历史比较短，发展比较快，社会需求和市场、企业需求以及社会生活日新月异，造成在专业教学中教材内容的更新比较快。我院家政服务专业一直致力于紧跟时代进步的步伐，全面改进教材。规划对全部专业基础课和专业课程及部分选修课程，进行教材的编撰工作。这样才能紧密配合人才培养的需要。人才培养课程是核心，教材是基础。没有一整套良好的教材，会影响到课程的展开，课程不能够很好的展开就会直接影响到人才培养的质量。

现已经编着《家庭管理学》、《家庭烹饪技术》和《家政服务公司经营与管理概论》等教材，作为高职高专家政服务专业系列教材，这个序列正在有条不紊的充实中。

在尚未编着完成全系列的教材前，在茫茫书海中选定一本适合的教材是件不容易的事情，我们通过制度来筛选，首先由任课老师选定若干书目，再将书目呈报教研室和系内召开书目讨论会，选定最优书目两到三本，最后报专业指导委员会审定。

五、教学环节

（一）要求与标准

本系本专业比较贴近生活，家政服务专业的很多知识和能力都是源于生活高于生活，又应用于生活中的。这样在教案的内容组织中就有必要也应当更多的倾向于日常生活的实例、事件，这样有助于学生的理解，同时也有助于更加生动鲜活的体现知识的应用性。在作业中也是如此，多设置将课内知识技能要求和日常生活相结合的作业能容。在考试环节，强调实践操作和对本专业特点的理解，使学生能够准确把握各知识、各课程和专业整体能力的关系。

在教学进度上严格遵照人才培养方案和教学进度表，以及认真执行教学计划和实训计划。严格执行学院的教学质量标准，认真执行教师工作规范，进行规范化教学和科学化教学。

（二）组织与实施

家政服务专业在家政管理系的管理下，教学活动井井有条。每学期初，以教研室为单位，讨论制定本学期的教学和实验、实训计划。在教学的实施过程中，首先满足学生的知情权，赋予学生监督权，在班级设立教学日志，由代表对每节课每位老师的表现和讲课内容予以记录评价，每周向系办公室反馈。其次，教研室互学互帮制度，也就是以教研室为单位，每学期初制定听课计划，轮流无可教师听取有课教师授课，互评互学，互相督促，共同进步。第三，系和教研室负责人组成教学督导小组，制定教学督导计划，整个学期保证对每位教师进行无差别的教学督导。第四，通过以上三重方式的评价，将评价结果汇总，民主评优。

（三）实验实训设施

家政服务专业是一个职业技能要求很高的专业，技能能容丰富，要求层次多样，在教学中也存在着实践与理论联系紧密的特点，为满足这些和进行教学做一体化教学的要求，家政服务专业着力按照岗位

技能情景，打造了一系列实验实训室。有保洁实验室、衣物熨烫实验室、婴幼儿抚育实验室、保健实验室、家庭单元实训室、面点制作实验室、烹饪实验室、家电使用实验室、茶艺实验室和插花实验室等。

（四）产学研结合

1.合作机制与运转状况 家政服务专业打造招生、教学、实践、公司加就业，招生与就业相接的环状办学模式。这样一个循环的链条，将生产、教学和研究紧密联系在一起，这种方式高效实现了专业设置的目标，高质的完成了人才培养，高灵活机动的随时接纳来自各环节的信息，对专业建设和课程建设围绕人才培养方案进行调整。

从有家政服务专业起，就有校办家政公司，两者形成了既是家政在校内和校外的两条平行专业建设途径，也是从校内到校外的线索联系，更是由校外到校内的反馈来源。并且家政服务专业还可以通过校内和校外两个途径去同事服务社会、服务经济。校内师资力量参与国家和地方的多项农村富余劳动力的培训，校外的齐鲁天使护政有限公司则承担了将相当数量的培训合格的劳动力进行输出的工作。

2.实训基地建设 家政服务专业是一个动手操作要求很强的项目，在校内我们具备十大实验室的校内实训基地，可以随时满足课程教学的需要。这些实验、实训设施模拟工作实际，具有情境再现的特征，例如宝洁实训的模拟客厅、模拟卫生间，家庭餐制作实训的烹饪实训室，是一系列既满足较高水准的操作练习的需要，又有家庭的情境状态的实验实训设

施，包括面点制作间、小家电使用间、菜肴烹饪间和多媒体加灶台都具备的烹饪示教室。

校外实训基地，除了校办两家家政服务公司外，还和上海、广东等地的知名家政企业积极联姻，建设布点合理，类型丰富的校外实训基地。为拓展学生职业视野，开阔学生职业简介，提升学生对国内家政服务行业的全面认识打造了一个较高的平台。

六、教学改革

（一）高等职业教育 人才培养模式学习与研究成果

每学期，针对不同的学生群体和学生不同的学生阶段，开展以师生座谈会的方式展开人才培养模式的调研。组织新进教师重点学习专业人才培养方案和各种教学制度，全员温习。全员每周一次的业务学习，重点内容之一就是学习高职教育人才培养理论，学习各种模式的探索案例，从中吸取经验教训，扬长避短。

全员积极开展有关高职人才培养模式的探索和研究，先后申请山东省职业与成人教育研究所课题三个：《家政专业核心课程和特色课程体系的研究》、《高职家政专业护理职业技能培养研究》和《图书馆在高职家政服务专业建设中的作用机制研究》。

全体教职人员，明确高职办学宗旨与目标：一、坚持育人为本，德育为先，是职业教育内涵建设的根本任务；二、深化教学改革，着力培育特色专业，建设精品课程，是促进内涵建设的必要措施；三、强化校企合作，推行工学结合，建立人才培养新模式是职业教育的唯

一出路；四、加强师资队伍建设，大力培养“双师型”教师，锻造“双师结构”教学团队，是促进内涵建设的必要条件；五、加大教学评估力度，完善教学指导、督导体系，是强化质量、内涵发展的有力保障。

在教学中以就业为核心、以就业为基础、以就业为目标、以就业为标准，从教材、教法、到教学的过程和实验、实训的组织都以就业为指导，向就业需要靠近，岗位化、情景化和实用化。

通过以上一系列努力，学生在校内对社会、对家政服务行业、对家政企业不陌生了，对家庭服务工作不模糊了，能动手，敢动手，会动手，能够实现学生们对于自己将从事的工作，有印象、有意识、有观念、有素质。

（二）教学内容、方法手段改革

在教学中重视改革和创新。不断在教学的内容、方法和手段上求变、求新、求质。以变应对社会发展，以新引领业界的方向，以质保证人才培养目标的达成。严格区分高职教育与一般高等教育的区别，在知识传授中，更注重职业能力的培养，加强实践、打造技能。通过课程内的实验、实训和教学实践，另外配合假期的社会实践和工学结合等方式，设置了丰富多样的理论引用和提升能力的教学手段。以引导学生的学习兴趣为主，围绕学生的自主学习和自发学习加以有效引导，注重多种方法的应用对学生视觉、听觉和触觉多管齐下的刺激，而对知识产生立体的感知。

（三）考试模式改革

在专业培养目标的指引下，教学内容的接受程度的考核，就是对

培养目标实现程度的一种反应。针对培养目标中不同的能力目标，和这些能力目标在不同课程科目中的体现，采用闭卷考试、开卷考试、闭卷考查、开卷考查、口试、计算机模拟测试、操作考试、论文论述、课题研究和专题小组讨论等单一的针对性考试方法和几种方法针对一个科目内不同的知识能力要求结合应用的考试方案。

七、师资队伍

（一）师资结构与规划

家政服务专业有一支职称结构、年龄结构、学历结构、专业特长结构均较合理，年富力强、团结协作的“三高”（教学水平高、科研水平高、社会服务水平高）教师队伍。有专业带头人 2 人，培养骨干教师 5 人，进行业企业专业带头人 1 人，有不低于 6 个月的企业研修经历的教师达 22 人次，聘用兼职教师 8 人，兼职教师承担专业课课时的比例达到 45%，参加国内外培训达 12 人次。

（二）

“双师型”教师

双师型教师队伍的建设，总体上采取的是走出去和请进来的路子。

首先是学院的老师走出去，走出课堂，走向实践，走进企业。学院与企业行业共同制订教师培养方案，确定培养内容，教师在企业研修完毕后经校企双方共同完成考核，考核不合格的教师再进行企业研修锻炼。

实施青年教师导师制。为新进教师制定培养计划，选择具有教学经验丰富和实践技能突出的双师素质教师或企业知名专家对青年教

师进行“传、帮、带”，提高教师的职业教育素养和教育教学水平。

其次，是学院从实践教学需要出发，向行业专家和比较有见解的企业经营者发出邀请，请他们进课堂。从北京齐鲁天使家政公司、菏泽天使护政有限公司和相关行业企业，聘请多名兼职教师，承担专业技能训练课程和学生的顶岗实习等教学工作，承担专业课课时的比例达到 45%。

对兼职教师进行教育教学能力的培养，使兼职教师能够掌握职业教育规律，适应高职教学岗位需要。兼职教师与专任教师引派结合、校企双挂，承担专业核心课程和实训项目教学任务组织教学观摩，安排兼职教师参与课程开发及教学设计，保证兼职教师参加教育培训、课程建设、教研活动每学年不少于 8 次，提高兼职教师的教学设计能力和育人能力，提升兼职教师职业教育总体水平。

将兼职教师纳入项目建设团队，以项目招标的形式，使其承担课程建设、教材开发、校企合作等部分建设任务，并安排一定比例的学校技术职务评聘和教改项目评奖，为兼职教师提供培训机会，调动兼职教师积极性，共同完成项目建设任务。

（三）师德建设

家政服务专业的教师普遍具有高尚的师德和高水品的职业素质。这得益于从入职就开始的教师职业道德教育、教育法和教师法的学习，以及对教育心理学、教育学理论、教学法和教师伦理等的学习。

系内和学校经常组织全体老师学习高职教育相关的政策文件的学习，例如对于教育部十六号文件的学习，不断增强理论素养和对高

职教育方向与动态的把握。

教师学历普遍较高，有丰富的教学经验，对教学中的问题有着敏感的洞察，能够予以总结，加以研究，形成新的创造。

八、教学质量管理

（一）管理队伍与制度

在院系两级教学中，有着学院的宏观管理制度和系的微观指导与监督，配合学生的信息反馈和评价，形成了上下两级，学校和学生两极的教师工作管理与评价机制。在教学管理中，除了对教学质量的管理外，还平行有对教师育人质量的管理，教书同时育人这是我院也是家政服务专业对教师队伍管理的一个集中指标。

配合教学的管理，学生管理制度也很完善，也存在着院系两级的管理，同时还有学生自己的自我管理，有健全的学生自治组织和各类学生社团组织。在学校的统一领导下，在各系专业的指导下，学生自治组织蓬勃发展，枝繁叶茂。

（二）质量控制

在质量控制方面，学院制定了各类办法和规范，有《教师工作规范》指导教师的日常工作行为；有《工作量考核办法》规范工作的量化考核方法，等等一系列指导工作方法和规范工作行为的制度。通过制定各种制度，对各制度进行公告，组织全员学习，院系两级监督，分明奖惩等方法，目的在于保障一个平稳的教学水平和可控的教学质量。

九、学生素质

（一）学风建设

以氛围浸染情操，以文化感召行动。每年以学期为单位，制定校园文化和课内外活动计划。以文艺、体育活动为中心，结合教学内容，开展文艺汇演、体育竞技、知识竞赛，职业技能竞赛，演讲和歌咏等活动。另外，制定学生社会实践方案，指导学生在校学习期间了解社会。

以纪律严肃学风，对学生进行入学教育时，学习学校的有关纪律，奖惩制度，即时处理考试作弊，对旷课行为进行量化，对于成绩不合格的情形，集中安排补考等，各种情形依照学校相关学生管理制度严肃办理。教育学生遵守校规、校纪，强化校规、校纪的权威性。

（二）

职业素质培养

职业素质的培养是人才培养目标的集中体现，需要通过家政服务专业的学生在学习专业知识中获得，更是从在校生活的点点滴滴中获得的。将专业教育和学生的学校生活结合在一起。将职业素养，诸如职业道德、职业意识等渗透到渗透到全部教学过程当中，更要渗透学生的课外活动、社会实践等活动中。

通过组织全体任课教师共同学习专业培养目标，学习行业发展动态、社会变化和职业新现象等，首先增强全体任课教师对家政服务专业的职业素质的认识，理解家政服务专业职业素养的构成，在自己所任课程中主动地、自觉地传播职业素质的内容，使课程内容与职业素质相联系，为学生更好的理解职业素质，锻炼自己我具备职业素质，提供更多的机会。

围绕学校常设的心理咨询室，对家政服务专业的学生进行学习心理的辅导、职业心理的疏导和就业心理的指导。以提高其面对社会偏见和职业压力时的抗力，提升心理素质，增进学生的身心健康，更好的促进学生对知识和技能的掌握。

通过上述措施，家政服务专业的学生连年在菏泽市举杯的家政服务职业技能大赛中获得佳绩。全体学生英语三级一次通过率达到了95%以上，家政服务员职业证书、护理员、育婴师和营养师等职业证书的通过率为 100%。

十、就业与社会声誉

（一）就业服务与指导

家政服务专业因为有校办公司作为人才培养的第一出口，从入学起就已经开始做就业服务了。同时，还和其他专业一样，通过在大小、前后几个招聘会上的推荐，大力促进学生的就业。建立家政专业学生就业的一个网络，形成了家政专业学生就业的一个平台，多点联动，四处开花。

在学生入学后，家政专业就开始着手做一个贯穿整个在校教育的工作，引导学生的就业和正确的择业观念的建立。通过毕业生与在校生座谈、社会工读的学生返校座谈和知名家政企业与学生互动等方式，加强学生对社会、企业和市场的了解，正确看待，充分认识，慎重选择。

（二）社会对毕业生的评价

家政服务专业现已毕业两届学生，即 2007 级、2008 级，即将毕

业 2009级。在已经毕业的 2007 级、2008 级学生中，我们成功经行了一年的跟踪调查。学生在家政公司就业普遍受到了欢迎，为家政服务行业带来了一股新鲜的血液。

用人单位对毕业生的总体评价是，知识丰富，动手能力强，领悟能力强，在家政服务一线对客户服务，优秀率高，客户反应好；在公司从事管理事务，有相当的管理素质，也受到了来电、来访客户的好评。

（三）新生报到率与毕业生就业率

家政服务专业学生的报到率为 75%，不算很高，仍有很大努力空间。家政服务专业的就业率连续 3 年在省内同类院校中名列前茅，毕业生的平均就业率高达 98%。