第一篇：旅游管理本科教学计划(2010年)
旅游管理专业教学计划
专业代码：110206专业方向：旅游管理
一、培养目标与人才规格
培养目标：
本专业培养掌握现代管理理论、技术与方法等方面知识，具有扎实的理论基础、较强的旅游管理素养和技能，使学生在德、智、体诸方面全面发展，具有一定的创新精神和较强的实践能力，既能胜任各级旅游管理部门的管理工作，又能主持旅游资源的规划、开发与利用；或在旅游景点以及涉外酒店等旅游企事业部门独立开展业务的宽口径、厚基础、高素质、强技能的复合型人才。人才规格：
1.热爱祖国，热爱人民；具有正确的世界观、人生观、价值观；具有较强的社会责任感和事业心；好学上进，善于合作；爱岗敬业，品德良好。
2.具有求真务实的学风以及较强的开拓意识和创新精神；具有较为宽广的人文社会科学知识基础，较好的文化修养和一定的科学素质；具有较强的口头与书面表达能力和信息处理能力、人际沟通能力、社会适应能力以及管理能力；掌握一门外国语，具备听、说、读、写、译等基本技能；能熟练使用计算机，计算机考试达到一级及以上水平；能规范流利地使用普通话，普通话测试达到二级乙等（含二级乙等）以上水平。
3.具有良好的文化修养，掌握本专业所需要的专业知识和较为广博的相关学科知识，了解本专业及相关学科的前沿信息和发展动态，接受全面系统的专业训练，形成合理、完整的知识结构。
4.能够较好地利用专业知识服务社会，具有旅游管理、规划和创新的能力。
5.掌握系统、科学的方法，能熟练进行文献检索和资料查询，具有较强的科学研究能力。
6.具有健康的体魄，达到国家规定的体育锻炼标准；具有良好的卫生习惯，良好的心理素质，正确的审美观和一定的艺术鉴赏力。
二、学制与学习年限
标准学制为4年，允许3-6年内完成学业。
三、学分要求与学位
在规定学习年限内，旅游管理专业学生修满182学分，毕业论文合格后方能毕业。修满总学分及学位课程，平均学分绩点在2.0及以上、外语考试达到学校规定方能取得管理学学士学位。
四、课程设置
本专业总学时为2752学时（其中课堂讲授2635学时，实验学时按实际学时数的一半折算为117学时），共计182学分。课程包括公共基础课程、专业基础课程、专业课程、专业选修课程、公共选修课程以及实践课程：
1.公共基础课程共12门：思想道德修养与法律基础、中国近现代史纲要、马克思主义基本原理概论、毛泽东思想-邓小平理论-“三个代表”重要思想概论、大学语文、大学英语、高等数学、体育、计算机应用基础A、形式政策、军事理论、就业指导。共计898学时，占总学时的32.6%；45
1学分，占总学分的25.9%。
2.专业基础课程共6门：管理学概论、经济学原理、人力资源管理、旅游心理学、线性代数、概率论与数理统计，共378学时，占总学时的13.7%；21学分，占总学分的12.1%。
3.专业课程共13门：旅游学概论、饭店管理、前厅与客房管理、餐饮服务与管理、旅行社管理、导游英语、饭店英语、旅游市场营销、旅游经济学、旅游资源学、旅游法规、导游业务、导游实训，共计720学时，占总学时的26.2%；40学分，占总学分的23%。
4.专业选修课程：共分3组，大约选修612学时，占总学时的22.3%；至少修满34学分，占总学分的19.5%。
5．公共选修课程：必须选择一门艺术类课程和一门理工类课程。要求所选择的公共选修课程不低于3门，共计约144学时，占总学时的5.2%；不少于8学分，占总学分的4.5%。
五、实践课程
共34学分，占总学分的15%。其中：
（1）专业实习与毕业实习：专业实习安排在第五学期，共14周，计14学分；占总学分的8%；毕业实习安排在第八学期，共10周，计10学分。
（2）毕业论文：共12周，计6学分；占总学分的3.4%。
（3）社会实践与劳动：一般安排在假期中进行，共计2学分，占总学分的1.2%。（4）军训：2周，2学分，占总学分的1.2%。
六、科研训练（详见《科研训练计划》）
七、课程结构表（见附表1）
八、教学进程安排表（见附表2）
九、专业教学计划表（见附表3）
十、专业选修课程开课计划表（见附表4）
附表1：旅游管理专业课程结构表
附表2：旅游管理专业教学进程安排表
说明：△入学、毕业教育，= 假期（不在校），◇军训，：考试，☆ 专业实习（含教育实习），★毕业论文（毕业设计），○课程设计
附表3旅游管理专业教学计划表（2010
级）
续附表3：旅游管理专业教学计划表（2010
级）
附表4
②第六学期开设8门选修课，8门选6门； ③第七学期开设9门选修课，9门选7门。
第二篇：旅游管理本科课程设计(三年)
旅游管理本科课程设计（三年）
第一年（BTST）高级文凭
第一学期（11周）
商业旅游和酒店管理、密集英语
1、旅游地理-东南亜、计算机课程、旅游和观光事业的操作、交通工具运作1（公路、铁路和邮轮）、专业活动
1、马来西亜课程。
第二学期（11周）
旅游地理-全球、经济学原理
1、密集英语
2、会计原理、商业数学、交通工具运作2（航空公司订位和票务）、马来西亜的历史、艺术和文化、专业活动
2、国家语言A/B。第三学期（11周）
旅游及酒店专业法律
1、密集英语
3、成本会计学、统计学、公关与销售、境内旅游操作（本地团）、旅游目的地-东南亜、导游与领团操作、专业活动
3、伊斯兰/道德课程。
第二年（BTST）高级文凭
第四学期（11周）
经济学原理
2、旅游及酒店专业法律
2、商务英语、管理学入门、旅游目的地-全球、旅游团操作
1、核心选科--基础法语
1、中级法语1。
专业培训（20周）、专业训练报告准备（3周）。
第五学期（11周）
专业英语、旅游业对社会和文化的冲击、旅游业市场、财务管理
1、预算学、人力资源管理、地中海地区的历史和文化、旅游团操作2（国际团）、核心选科-基础法语
2、中级法语2。
第六学期（11周）
酒店和旅游学环境、应用决策学、核心选科-基础法语
3、中级法语
3、选择A-市场与销售学
3、旅游业管理个案研究、旅游业技术个案研究、大型节目管理、旅游团休闲和娱乐安排、核心选科-基础法语
3、中级法语3。
获取BTST毕业证书、就业。
第三年（Bachelor Degree, Honours）本科
第一学期
旅游经济学、市场研究、高级商业会计、人力资源理论、旅游业的人类和社会学、论文写作原理及准备
1、旅游产品发展与分析
1、核心选科--基础法语1+
2、中级法语1+2，高级法语1+2。
第二学期
旅游及酒店专业法律、沟通与谈判讲座、SPSS讲座、管理游戏学、市场分析学、计划及预算学、财务管理学
2、论文写作原理及准备
2、旅游产品发展与分析
2、旅游业发展方案及计划、核心选科--基础法语
3、中级法语3，高级法语3。
专业培训（8周）。
获取Bachelor of Hospitality & Tourism Management 本科学位、就业。
第三篇：旅游管理本科课程设计(四年)
旅游管理本科课程设计（四年）
第一年（BTT）文凭
第一学期（11周）
商业旅游和酒店管理、旅游地理-东南亚、密集英语
1、计算机课程、旅游和观光事业的操作
1、专业活动
1、马来西亜课程。
第二学期（11周）
旅游地理-全球、密集英语
2、会计原理、商务数学、交通工具的运作1（铁路、公路和游轮）、专业活动
2、国家语言A/B。
第三学期（11周）
密集英语
3、统计学、旅游目的地-东南亚、交通工具的运作2（航空订位与票务）、专业活动
3、伊斯兰/道德课程。
专业培训（12周）
第二年（BTT）文凭
第四学期（11周）
经济学原理
1、商务英语、基础法语
1、成本会计学与预算原素、公关与销售、马来西亜的历史、艺术和文化、境内旅游操作1（国内旅游）。
专业培训（8周）、专业训练报告准备（3周）。
第五学期（11周）
专业英语、旅游及酒店专业法律
1、基础法语
2、财务数学和分析、亜洲文化和传统、境内旅游操作2（地区旅游）。
第六学期（11周）
酒店和旅游学环境、基础法语
3、人力资源管理原理、旅游管理个案研究、旅行社操作个案研究、开办及管理旅行社。
获取BTT毕业证书、就业。
第三年（BTST）高级文凭
第四学期（11周）
经济学原理
2、旅游及酒店专业法律
2、管理学入门、旅游目的地-世界、旅行团操作
1、核心选科-基础法语
1、中级法语1。
专业培训（8周）、专业技术研究准备（3周）。
第五学期（11周）
专业英语、旅游业对社会及文化的影响、旅游业市场学、财务管理
1、预算学、人力资源管理、地中海地区的历史和文化，旅行团操作2（国际团）、核心选科-基础法语
2、中级法语2。
第六学期（11周）
酒店和旅游学环境、应用决策学、旅游业管理个案研究、旅游业管理技术个案研究、大型节
目管理、旅行团的休闲和娱乐安排、核心选科-基础法语
3、中级法语3。
获取BTST毕业证书、就业。
第四年（Bachelor Degree, Honours）本科
第一学期
旅游经济学、市场研究、高级商业会计、人力资源理论、旅游业的人类和社会学、论文写作原理及准备
1、旅游产品的发展与分析1核心选科--基础法语1+
2、中级法语1+2，高级法语1+2。
第二学期
旅游及酒店专业法律、沟通与谈判讲座、SPSS讲座、管理游戏学、市场分析学、计划及预算学、财务管理学
2、论文写作原理及准备
2、旅游产品发展与分析
2、旅游项目的发展与计划、核心选科--基础法语
3、中级法语3，高级法语3。
专业培训（8周）。
获取Bachelor of Hospitality & Tourism Management 本科学位、就业。
第四篇：旅游管理专业教学计划
旅游管理专业教学计划
（Tourism Management）
一、培养要求
本专业培养具有旅游管理专业知识，能在各级旅游行政管理部门、旅游事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。为此，要求学生必须做到：
要努力学习掌握马列主义、毛泽东思想和邓小平理论，树立辨证唯物主义和历史唯物观点，具有良好的道德品质修养，自觉遵纪守法，有为祖国社会主义建设事业而艰苦奋斗的献身精神。
要系统地、扎实地掌握管理学和旅游学科的基本理论、基本知识和基本技能，掌握有关旅游管理问题研究的定性和定量分析方法，受到良好的科学思维训练，熟悉我国有关旅游工作的政策、法律、法规，有一定的运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力。
要掌握旅游业的特点，了解旅游业的发展动态，能够从事旅游企业基础管理工作；掌握计算机的基本原理，能够初步使用计算机进行中文处理和旅游企业的计算机管理；具有较好的文字表达能力、较强的公关能力、较好的口头表达能力和一定的组织管理能力。
使学生具有较强的文学艺术欣赏能力；了解体育的基本知识和科学锻炼身体的基本技能，坚持体育锻炼，具有健全的体魄，达到“国家体育锻炼标准”的合格要求；具有良好的心理素质，勇于迎接挑战，经受考验。
二、修业年限
四年。
三、专业类别及授予学位
专业类别：管理类。
授予学位：学生按要求完成学业者授予管理学学士学位。
四、本专业主干课程
旅游管理专业的主干课程主要有：管理学概论、微观经济学、宏观经济学、数据库管理、旅游学概论、旅游经济学、饭店管理原理、旅游开发学、旅行社经营管理、旅游企业会计、旅游法学概论等。
五、教学进程、学分学时总体安排
本专业在学制内共开设公共基础课、专业课、专业选修课和素质选修课等五大类。其中公共基础必修课必须修满946学时，57学分，13门课程；专业基础课808学时，34学分，9门课程；专业课378学时，14学分，5门课程；专业选修课必须修满530学时，30学分的课程；素质选修课必须修满180学时，10学分的课程。学制内课程总数为27门，可供学生选择的选修课为31门左右。其中，专业选修课为21门，素质选修课10门。全部课程额定总学时2762；课程额定总学分162。（详情见表）
六、其他教学环节
除全校各专业统一安排的军事训练和一定周数的劳动课之外，还包括以下几个教学环节：
教学实习：包括技能实习和管理实习。技能实习一般安排在第四学期，总课时12周左右，要求熟悉旅游企业尤其是旅游饭店的基本业务、运转模式和主要技能；管理实习即毕业实习，安排在第8学期，时间为6—10周。
学位论文：安排在第8学期，时间为8周。在教师指导下撰写毕业论文，毕业前进行论文答辩。论文选题同所学专业方向一致，要求观点正确、逻辑严密、文字流畅、资料翔实，具有一定的理论深度和应用价值。
七、主要课程简介
课程编号：
课程名称：旅游学概论
英文名称：Introduction to Tourism
周课时：
3学分：3学分
内容简介： 旅游学概论是旅游管理专业学生的专业基础课，通过该课的学习，使学生对旅游学的基本知识和基本内容如旅游的产生和发展、旅游者、旅游资源、旅游规划、旅游业、旅游市场等有比较深刻的了解，为学习旅游管理专业的其他专业课打下良好的基础。
教材：《旅游学概论》 王德刚主编 山东大学出版社 1995年
课程编号：
课程名称：旅游经济学
英文名称：Tourism Economics
课时：周3学分：3学分
内容简介：旅游经济学是旅游管理专业学生的专业基础课。主要内容有旅游经济的形成与发展、旅游经济的性质和特点、旅游产业化标志、旅游产品及开发、旅游需求与供给、旅游市场与开拓、旅游产品价格及策略、旅游收入与分配、旅游经济效益、旅游经济结构、旅游经济发展模式等，通过该课的学习，使学生系统的掌握旅游经济学的基本理论和基本方法，为学习其他专业课打下良好的基础。
教材：《旅游经济学》 罗明义主编 高等教育出版社 1998年
课程编号
课程名称：饭店管理原理
英文名称：Theory of Hotel Management
课时：周3学分：3学分
内容简介：饭店管理原理是旅游管理专业学生的专业基础课。通过该课的学习，使学生系统掌握饭店管理的基本原理和基本方法，为学习饭店管理的其他专业课程打下基础。该课的主要内容有饭店管理的基本理论、中国旅游饭店的性质和特点、饭店管理者素质、饭店管理职能、饭店管理决策和计划、饭店组织管理、饭店服务质量管理、饭店信息管理、饭店法制建设和安全管理等。
教材：《饭店管理概论》 吉小青等 山东大学出版社 1998年
课程编号：
课程名称：旅游开发学
英文名称：Tourism Development
周课时：
3学分：3学分
内容简介：旅游开发学是旅游管理专业学生的专业基础课。该课程内容包括旅游开发的基本原理和一般程序，旅游开发条件评价和论证，旅游规划的基本内容，旅游区域、旅游区开发的基本操作程序，人文构景原理和方法，大型康体娱乐项目投资建设的论证与投入产出分析等。
教材：《旅游开发学》 王德刚 山东大学出版社 1998年
课程编号：
课程名称：旅行社经营管理
英文名称：Management of Travel Agency
周课时：
3学分：3学分
内容简介：旅行社经营管理是旅游管理专业学生的专业基础课，该课的主要内容有旅行社的性质和特点、旅行社的分类和设立、旅游的需求分析、旅行社的需求管理、旅行社的供给、旅行社的竞争及竞争策略、旅行社的服务管理等。
教材：《旅行社经营管理》丁力主编 高等教育出版社 1998年
课程编号：
课程名称：旅游企业会计
英文名称：Accountancy of Tourism Business
周课时：
3学分：3学分
内容简介：旅游企业会计是旅游管理专业学生的专业基础课。该课程的主要内容有导论、旅游企业货币资金和应收款项的核算、旅游企业对外投资的核算、旅游企业固定资产的核算、旅游企业负债的核算、旅游企业损益的核算、旅游企业财务报告等。
教材：《旅游企业会计》王晨光等 山东大学出版社 1999年
课程编号：
课程名称：旅游法学概论
英文名称：Science of Tourism Law
周课时：
2学分：2
内容简介：旅游法学概论是旅游管理专业学生的专业基础课之一，通过该课的学习，使学生系统掌握旅游法学的基本理论及其应用，为学生毕业后从事旅游行业的工作打下良好的法律基础。该课的主要内容有旅游业的发展和旅游立法、旅游经营管理法律制度、旅行游览法律制度、国际旅游法律制度等。
教材：《旅游法教程》焦承华主编 高等教育出版社 1998年
课程编号：
课程名称：饭店业务管理
英文名称：Management of Hotel Business
周课时： 3（一学年）
学分：8
内容简介：饭店业务管理是旅游管理专业学生的专业课之一。该课的主要有饭店餐饮管理、饭店前厅管理、饭店客房管理、饭店娱乐管理等有关饭店具体业务管理方面的内容。通过该课的学习，使学生系统掌握饭店管理中具体业务管理的理论和方法，为学生毕业后从事饭店管理打下良好的基础。
教材：自编讲义。
课程编号：
课程名称：导游业务
英文名称：Guide Business
内容简介：导游业务是旅游管理专业学生的专业课之一，课程的主要内容有导游员应具备的基本素质、导游业务的内容和工作程序、导游业务的技巧等
课时：周2学分：2学分
教材：《导游业务》国家旅游局 旅游教育出版社1999 年
课程编号：
课程名称：旅游市场学
英文名称：Tourism Marketing
周课时：
3学分：3学分
内容简介：旅游市场学是旅游管理专业学生的重要课程之一。该课的主要内容包括旅游市场的环境分析、市场调查与预测、市场细分与目标市场的选择、营销战略等，通过该课程的学习，使学生系统掌握旅游市场营销的基本理论和具体实务，学会在日益竞争激烈的旅游市场中，运用所学知识开拓市场、适应环境的本领。
教材：《旅游市场营销学》赵西萍主编 高等教育出版社 1998年
课程编号：
课程名称：旅游心理学
英文名称：Tourism Psychology
周课时：
3学分：3
内容简介：旅游心理学是旅游管理专业学生的重要课程之一。该课程的主要有旅游心理学引论、旅游者心理、旅游企业管理心理、旅游企业服务心理等内容。通过该课程的学习，可以使学生了解旅游者的需求和动机，了解旅游者的知觉、个性、态度等因素对其旅游决策的影响，了解旅游业从业人员通过掌握旅游者心理使自己的工作更有预见性和针对性，为学生毕业后从事旅游管理工作，提高管理水平打下牢固的基础。
教材：《旅游心理学》 刘纯主编 高等教育出版社 1998年
第五篇：2010级旅游管理本科生态旅游A卷
《生态旅游》期末考察A卷
试用范围：河南理工大学万方科技学院（郑）2010级旅游管理（本科）
考试形式：学生课下查阅相关资料，以论文的形式考察 考核内容：选择一典型的生态旅游目的地，运用所学生态旅游相关理论知识进行案例研究，论文需包含以下内容：
1、该旅游目的地每年的游客规模
2、该旅游目的地开展生态旅游的优势和劣势各是什么？
3、该旅游目的地目前有哪些符合生态旅游原则的旅游活动，效果如何，你还有什么好的建议？
论文写作要求：
1.论文题目：自拟
2.字数：3000字以上
3.格式要求：（1）正文格式要求参照附件一；
（2）封面格式要求参照附件二。
论文评分细则：
1.篇幅字数满足要求15分
2.格式符合规范要求15分
3.论文整体组织构架20分
4.论文内容50分 附件一：论文格式要求 附件二：封面格式要求
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