水牛手工挤奶注意事项（推荐）

第一篇：水牛手工挤奶注意事项（推荐）

水牛手工挤奶“十注意”

1、水牛挤奶时坐的姿势要端正，并采用正确的挤奶方式和方法，否则容易引起挤奶员的疲劳，特别是两手臂的疲劳或使母牛乳头拉长。

2、当母牛放奶后，挤奶动作速率要快，但开始一分钟内因母牛排乳速率较慢，操作用力宜轻，节拍约80～120次/分，待放奶旺盛时速率应加快，节拍达120～140次/分，最后排乳少时速率又降为80～120次/分。平均挤奶量不少于

1.5～2㎏/min，整个挤奶过程不应超过6～12min，因为催产素在血液中所起的作用仅能维持约2～3min，若速率不快，一旦排乳作用消失，就很难将奶挤完，特别是水牛很容易产生排乳抑制现象，所以挤奶应迅速，要一气呵成，即所谓的咬紧牙根，一口气挤完。

3、为了及时发现问题，每次挤奶应先将乳池内的一、二把乳挤在“检奶杯”里，以便及时发现轻微的乳房炎，及早治疗。检奶杯可用一般口径10～12cm的口盅，口盅斜面固定一块玻璃或固定一块铜纱，当第一、二把奶挤到玻璃或铜纱上时，正常奶会很均匀地流去，如发现絮状物，即说明乳质有变化，应做进一步检查处理，同时第一、二把奶中细菌含量高，弃之不要可减少牛奶变质机会，有利于生产优质牛奶。

4、挤奶时间和挤奶员要相对固定，不能随意更改挤奶时间、顺序和变换挤奶员，以免破坏已建立好的条件反射。

5、挤奶环境安静，挤奶时禁止喧哗、嘈杂和特殊音响，勿让陌生人站在挤奶母牛附近，以免引起母牛不安或受惊吓，造成排乳抑制现象。

6、挤奶员要与牛培养感情，加强亲和力，即要善待牛只、态度温和，禁止鞭打与恐吓，以免养成恶癖，对初产母牛尤其更应如此。

7、初产母牛的调教，由于初产母牛还不习惯挤奶，乳头括约肌又紧张，挤奶时有痛感，往往引起母牛反抗，因此调教时一定要有耐心，根据母牛奶头长短采用不同的方式方法挤奶，原则上要从轻从慢，切忌用力过重过快，以免引起反抗。调教时强调乳房按摩，建立条件反射。对不放奶的初产母牛，不能轻意放过，一定要想办法把奶挤出来，否则将影响终生。对不放奶母牛一是要细心照顾，对不安的母牛一边挤奶，一边让另一个人从旁边给母牛搔痒或给母牛吃它喜欢吃的饲料，令母牛尽量放松，便于放奶。二是经耐心训练仍不放奶的母牛给予注射少量的催产素（5～10单位/次），强迫排乳，以适应挤奶习惯，但尽量少用，以免引起依赖。对反抗的母牛，即踢腿不安的母牛，最好不要拴腿（不得以除外），因拴牛腿使牛感到疼痛、更加不安，更不易放奶。因此，在母牛育成阶段，就要求进行乳房按摩和摸拟挤奶训练，与人建立感情减少调教挤奶时带来不必要的麻烦。

8、对恶癖牛的挤奶，一些神经质的奶水牛不愿接近人，或不愿人碰它，当挤奶员挤奶时表现不安或踢人，这在水牛挤奶中是经常遇到的问题，对待这种牛的办法是：每头水奶牛都要固定挤奶员管理，不要常换人，对牛要有耐心，接近时要用温和的声音与牛打招呼，或挤奶前给牛洗刷。挤奶时发现母牛有不良举动即应当先用历声制止，然后用温和的声音安抚它或拍拍牛体，或给牛搔痒，令其安定，切忌鞭打或放弃。给踢人的牛挤奶时，挤奶员的膝盖要对着牛的后管骨，右手拱起靠着母牛后大腿的皮肤，当感到牛大腿稍动时就可防止牛将奶踢泼，可将奶挤出部分便倒在预先准备好的另一只桶内，再继续挤奶。在必要时可以给牛拴腿，拴的部位应在飞节以上，这样可以减轻牛的痛苦，也达到不让牛踢伤人的效果，且拴牛的绳子要粗些软些，以防伤牛。

9、奶牛称重和过滤，挤按奶牛对每头牛所产的奶分别称重和记录，记录是衡量母牛的生产性能和育种价值的重要依据，是选配和不断提高牛群质量的必要资料，所以必须认真记录。而过滤是牛奶卫生的要求，挤奶时难免有牛毛、杂质等掉入奶中，采用干净多层纱布过滤牛奶以减少污染，预防牛奶变质，并迅速将牛奶冷却，保证质量。

10、挤奶员的保健与卫生，牛奶是食品，按照食品卫生管理要求，凡接触食品工作人员必须要求身体健康，没有传染病。如患有结核、寄生虫、痢疾、肠伤寒、肝炎等病人，不能担任挤奶工作，以免污染牛奶和传染水奶牛。挤奶员要进行定期身体检查，工作服要保持清洁。洗完乳房也须保持手的清洁与干燥，挤奶时不要摸牛体。

第二篇：材料作文：老农水牛

依据下列材料，写一篇不少于800字的文章。文体不限。

有一天，我在乡下看到有位老农把一头大水牛栓在一个小小的木桩上。就走上前，对老农说：“大伯，它会跑掉的。” 老农呵呵一笑，语气十分肯定地说：“它不会跑掉的，从来就是这样的。” 我有些迷惑，忍不住又问：“为什么不会呢？这么一个小小的木桩，牛只要稍稍用点力，不就拔出来了吗？” 这时，老农靠近了我，压低声音（好像怕牛听见似的）：“小伙子，我告诉你，当这头牛还是小牛的时候，就栓在这个木桩上了。刚开始，它不是那么老实待着，有时撒野想从木桩上挣脱，但是，那时它的力气小，折腾了一阵子还是在原地打转，见没法子，它就蔫了。后来它长大了，却再也没有心思跟这个木桩斗了。有一次，我拿着草料来喂它，故意把草料放在它脖子伸不到的地方，我想它肯定会挣脱木桩去吃草的。可是，它没有，只是叫了两声，就站在原地呆呆地望着草料了。你说，有意思吧？”

读懂文中的寓意，选择一个角度构思作文，自定立意，自选文体，自拟标题，联系生活实际，不要脱离材料内容及含意的范围。

第三篇：猴子和水牛教案

猴子和水牛教案

兴隆乡中心学校

郭迎霞

教学目标：

1、以图片、语言引导幼儿理解体验故事情节，探索获取新知识；

2、培养幼儿积极思维并会讲述；

3、教育幼儿遇事会动脑筋想办法；幼儿教育温馨提示

4、结构文字的认识：对岸、爬、够、驮、摘、互相帮助。教学重点：

1、理解故事内容，教育幼儿遇事会动脑筋想办法；

2、结构文字的认识：对岸、爬、够、驮、摘、互相帮助。

教学难点：根据图片复述故事。

教学准备：知识准备：

1、知道猴子和水牛的习性；

2、游戏：摘桃子；

3、谜语2则

物质准备；猴子和水牛的卡片各一张，和故事相关的图 4张，字卡（对岸、爬、够、驮、摘、互相帮助）3套，桃树画一张，桃子卡片若干，“帮我早读书”第五册一本及磁带一盘，录音机一台。

教学过程：

一、激发兴趣，引入主题。

导语：今天我们班来了两位新朋友，但是他俩现在不愿意出来跟我们的小朋友见面，他们说要你们猜猜他俩是谁，猜对了就出来。

1、一物像人又像狗，爬杆上树是能手，擅长模仿人动作，家里没有山里有。你们猜猜他是谁啊？（猴子）出示卡片。

2、两弯新月头上长，常常喜欢水中躺，身体庞大毛灰黑，劳动是个好榜样，你们猜猜他有事谁啊？（水牛）出示卡片。

师：我们的小朋友都很聪明，那你们看看今天谁来了？（猴子和水牛）。

二、运用图画、文字、理解故事内容。

导语：猴子和水牛是遇到了问题，他们找不到解决问题的办法了，让我们来帮助他们好吗？（好）那他们遇到的问题是什么呢？让我们来看一看。

1、出示第一幅图画。

提问：这幅图画上有什么？（幼儿讨论）

教师引导幼儿，出示字宝宝对岸。

教师总结：河对岸有很多桃树，桃树上结满了桃子。2.那猴子和水牛遇到什么问题了呢？出示第二幅图画。

师：猴子和水牛遇到的问题就是猴子想吃桃子，水牛也想吃桃子，但是有什么办法他们才能都吃到桃子呢？小朋友们来帮忙想一想？（幼儿讨论）。

教师引导出示字宝宝：爬、够。

教师总结：猴子想吃桃子，它会爬树，但不会游泳，过不去。水牛也想吃桃子，它会游泳，但不会爬树，够不着。3.那他俩该怎么办呢？小朋友来想一想？出示第三幅图画。

教师引导出示字宝宝：互相帮助、驮、摘。

教师总结：于是它们互相帮助，水牛驮猴子过了河，猴子爬上树摘到了桃子。

4.出示第四幅图画。

他俩都吃到了又红又大又甜的桃子。

三、给字宝宝照相。

师:小朋友们我们的字宝宝都出来了让我们给他们照张相吧。记住他们的样子。

四、听录音完整欣赏故事。

故事听两遍，边听故事边联系图画、字宝宝跟读。

五、复述故事。

根据图片、字宝宝让幼儿复述。

注：可集体复述也可请个别幼儿复述。

六、巩固字卡：游戏摘桃子。

导语：小朋友们你们想不想像小猴子一样到桃树上去摘桃子啊，（想）但是老师有一个要求，小朋友把桃子摘下来以后，念对桃子后面的字宝宝桃子才能属于你，否则就要把桃子再粘到树上，由下一个小朋友来摘。（方法：设计一颗简单的大树，用双面胶把桃子贴在树上（桃子后面有字宝宝）然后让小朋友摘桃子，要说对桃子后面的字宝宝桃子才能属于你，否则就要把桃子再粘到树上，由下一个小朋友来摘。）

七、结束部分。

（一）知识迁移：让幼儿知道在生活中遇到困难要互相帮助。导语：小朋友们，我们帮助猴子和水牛把这个问题解决了，那我们在生活中遇到困难时是不是也要互相帮助啊！

（二）活动延伸：请小朋友们回家把这个故事讲给我们的爸爸妈妈听。

第四篇：老水牛教案

学唱歌曲《老水牛角弯弯》

教学内容：

1、学唱歌曲《老水牛角弯弯》。

2、介绍乐曲《星空》 教学目标：

1、通过学唱歌曲《老水牛角弯弯》，体会作者表达乡村孩子们天真、纯朴的美好愿望，启发学生树立远大的理想。

2、请学生用自己喜欢的形式自由表现对《星空》这首乐曲的感受。教学过程：

一、复习歌曲《种太阳》

让孩子们在歌曲《种太阳》的陪衬下，用一句话表述自己美好的愿望。

二、导入本课

1、自己说说对牛的印象。

2、乡村的孩子们最喜欢骑在牛背上了，他们骑在牛背上联想到了什么呢？这节课我们就来学唱歌曲《老水牛角弯弯》。

3、听《老水牛角弯弯》，了解内容和情绪。

4、根据听《老水牛角弯弯》，判断歌曲中人物的年龄、身份和当时的心情。

三、学唱歌曲《老水牛角弯弯》

1、分句教唱歌曲。

2、教师及时纠正学生演唱中出现的音准、节奏及倚音的唱法等。

3、指导学生用甜美、圆润的声音演唱歌曲，并用歌声表达出一个农家孩子天真、质朴、美好的心愿。

4、背唱歌曲。

5、引导学生感受要想成为宇航员探索宇宙奥秘，就应该从现在不断克服自身缺点，持之以恒地努力学习。这才是实现美好愿望的金钥匙。

四、介绍《星空》这首乐曲。

1、请学生尝试用语言或绘画的形式表达对这首乐曲的感受。

2、引导学生用肢体语言自由表现对《星空》这首乐曲的感受和想象。

第五篇：挤奶工操作规程

挤奶工操作规程

为了规范挤奶厅工作有序的进行，提高鲜奶的质量以及挤奶工整体业务能力，制定如下操作规程：

一、每天的上班时间：

早班：7：00晚班：19：00

按时上下班，不得迟到早退，违者对责任人罚款20元/时；

二、做好挤奶前的准备工作：包括换工衣、雨鞋、雨衣、毛巾、消毒杯、装过滤纸、更换平衡罐上的接头等工作，每发现一次准备不当影响工作者对责任人罚款5元/处；

三、由挤奶组长或专人到泵房打开相对应的真空泵开关，检查真空泵度、脉动频率是否正常或符合要求；违者对责任人罚款10元/次，四、绝对不准用铁棒或钢管打牛；发现一次对责任人罚款50元/次；

五、验奶：由两名较熟练的挤奶员对已经摆好的牛进行头3把奶的检查，如果发现有凝块、絮状物、水样奶、血奶，观察乳房是否有发热、硬块、肿胀及疼痛反应来判断是否有乳房炎，如果有以上症状进行手工挤干，立即叫兽医治疗；每道程序必须操作到位，违者对责任人罚款20元/次。

六、药浴：对已经验奶合格的牛只马上进行消毒，乳头与消毒液接触的时间不能低于5秒钟，一个乳区一个乳区的进行，坚决不准漏掉任何一个乳区；违者罚款50元/次；

七、擦干：用已经经过清洗消毒好的毛巾对已经消毒过的乳区按顺序进行一个一个的擦干；不得有漏擦现象，违者负激励50元/次；

九、套杯：手持集乳器慢慢靠近乳房底部，接通真空，将第一个奶杯迅速套上最远的乳头上，这时奶管应保持S形的弯度，以减少空气进入乳头杯，并快速套上其余3个奶杯，从验奶到套杯严格控制在90秒钟以内；违此操作者对责任人罚款20元/次；

十、挤奶过程中要注意检查奶杯的位置，是否有漏气或奶没有挤完掉杯现象等，如有及时矫正；发现一次不及时矫正者对责任人罚款10元；

十一、药浴：杯组挤完奶自动脱落以后即刻进行乳头消毒，药浴杯要保持清洁卫生，每次挤完奶要进行清洗；发现一次违规操作对责任人50元；

十二、全部牛挤好以后开始清洗挤奶杯组的外部卫生，包括控制面板、集乳器前面的面板、挤奶栏两边的放牛空间、冲粪槽等部位的卫生，做到物见本色；发现一处未清洗干净对责任人罚款5元；

十三、集中好自己坑道的各种挤奶用具，打扫现场卫生，垃圾每班一清，做好工作交接，违者对责任人罚款10元/处；

十四、服从领导安排的临时性工作，义务参加场里组织的公益性劳动；违者对责任人罚款100元/次；

以上考核从下发时开始执行，组长100%连带。