专题：服务员的六大技能
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服务员六大技能
服务员六大技能 第一 托盘 托盘是服务技能中的一部分，且是在服务工作中必不可少的用具。在操作中，要求讲究卫生、启动方便、托平走稳、汤汁不洒、菜形不变、动作娴、运用自如
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服务员六大技能
餐饮服务员技能知识
餐饮服务有六大操作技能，分别指：托盘、斟倒酒水、摆台、餐巾折花、上菜、分菜六项。
1.托盘
（1）托盘的类别及用途。
托盘有木刺、金属（如银、铝、不锈钢等），以 -
服务员六大技能之五：上菜
服务员六大技能之——上菜 1、上菜，有酱料的菜先上酱料，后上菜。 2、上菜前首先整理台面或转盘，站在打荷位（靠近门口）上菜，侧身，小的单手拿，大的双手拿，轻放转盘边上，然后转到主人位停
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服务员技能培训
关于餐饮服务员站、立、行的姿势 一、站 挺胸、收腹、立颈，双肩保持水平，自然放松。 要求：站立端正，眼睛平视，嘴微抿，面带微笑，双肩自然下垂，保持随时能向客人提供服务的姿势。 女服
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餐厅服务员技能培训
一．餐厅服务员技能培训 1. 接待 餐厅的接待服务是餐饮业务服务体系的重要组成部分，在接待宾客的过程中，餐厅服务员要善于观察，随时注意宾客的需求，及时提供热情周到的服务，为顾客
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餐饮服务员技能培训
绵阳市涪城区龙星职业培训学校餐厅服务员技能培训一、 托盘1、首先用左手把托盘托起，五指分开，手放在托盘稀薄的正中2、拿物品时应把重的、大的或高的靠自己身边放，小的、；轻的
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餐饮服务员技能培训
绵阳市涪城区龙星职业培训学校 餐厅服务员技能培训 一、 托盘 1、首先用左手把托盘托起，五指分开，手放在托盘稀薄的正中 2、拿物品时应把重的、大的或高的靠自己身边放，小的、；
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家政服务员技能培训
广州家事无忧家庭服务有限公司 家政服务员技能培训 目 录 1、家政服务上岗培训方案 2.部分培训管理及评价表格 3、雇佣协议（雇主与家政服务员签订）（样本） 4、家政企业中介服务
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餐厅服务员高级技能试题
试题3、案例分析：某咖啡厅来了四位客人，落座后要了三杯咖啡和一杯红茶，客人趁等待的空隙起身去了其他地方，回来后，见到桌上放着四杯咖啡，这时点红茶的客人对一位服务员不解地问道：
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餐饮服务员技能培训（大全5篇）
技能培训 一、 托盘 1、首先用左手把托盘托起，五指分开，手放在托盘稀薄的正中 2、拿物品时应把重的、大的或高的靠自己身边放，小的、；轻的往外放，托托盘时托盘不能贴靠到衣服上。
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服务员技能考试试题5篇
培训试题
一、填空题(每题3分共30分)
1. 服务宗旨是宾客至上,服务至诚服务态度应做到礼貌端庄、热情周到.
2. 靠感受来评价服务质量，具体表现为"五感"即舒适感，物有所值感，安全 -
家政服务员初级技能 试卷
职业技能鉴定国家题库试卷线此过超准不题答生考家政服务员初级操作技能考核试卷0911 考件编号:注意事项 一、本试卷依据2006年颁布的《家政服务员》国家职业标准命制。 二、
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餐厅服务员技能培训教学大纲
餐厅服务员技能培训教学大纲餐饮旅游服务类主要培训从事城镇餐饮、饭店、旅游服务工作的人员，包括餐厅服务员、宾馆服务员、商场服务员、导游等主要岗位。一、培训目标根据餐
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高效工作六大技能培训心得
《高效工作6大技能》培训心得 6月16号我参加了公司组织的关于《高效工作六大技能》的培训，培训的主讲是聚成华企的张荣老师，在一上午的培训过程中我受益匪浅，通过张荣老师的悉
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客房服务员技能考试理论题
客房服务员技能考试理论题 一、填空题。（每空1分，共20分） 1、 服务员与客人迎面而来时应______并________。 （让道问好） 2、送客服务是饭店客房部接待服务工作的最后一环，包括客人
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餐厅服务员技能大赛技术纲要
2007年浙江省中等职业学校专业课教师餐厅服务员
技能大赛技术纲要
一、命题标准
本次比赛根据现行的《国家职业标准———餐厅服务员》（高级）标准命题。内容包括理论知识和技 -
酒吧服务员做到成功推销的六大关键因素
在酒吧经营管理工作中员工们的推销工作对场所的经营有着很关键的因素。大家也都知道并不是所有的员工都能够胜任推销工作的。在能够胜任员工推销工作中酒吧服务员要占了很大
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解读游戏制作人：七种职能与六大技能
解读游戏制作人：七种职能与六大技能
“游戏制作人”这词往往会别误解为是游戏的“项目经理”或者“主策”，其实是有交集，但是制作人考虑更多事情、承担更多责任。虽然本人未必
