专题：后厨奖罚管理制度
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饭店后厨奖罚管理制度
后厨奖罚管理制度 厨师长为厨房最高权威，各部员工应在厨师长的领导下，服从安排，听从调遣，完成酒 店下达的生产工作指标，共同遵守酒店的管理制度。一、按工作时间上岗，不迟到、不早
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后厨奖罚制度（精选合集）
分店后厨奖罚条例 为加强餐厅的规范化管理，提高公司形象，严格执行奖罚分明的管理制度，调动员工的工作热情，特此规范如下： 奖励： 1、连续一个月，分店后厨各项表现最优的（包括：后厨卫生
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后厨奖罚制度
厨房奖罚制度 1. 上班期间仪容仪表不整，上班期间在公共场所抽烟，处罚30元。 2. 上班期间管理人员未戴耳机，打荷给错单子，处罚20元。 3. 上班期间岗位卫生不干净者，冰箱卫生不干净
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后厨管理制度
广中宾馆后厨管理制度 1、按时上下班、打卡、不迟到、不早退。 2、工作服要干净、穿戴整齐。 3、厨房设备、设施由专门负责人负责。 4、采购单要有计划、验收人员认真负责。
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后厨管理制度
后厨管理制度 一、时间制度 1、每天上午9:30分点名，下午5时点名，如有迟到看情况给予警告，再犯者直接处罚（十分钟之内处罚5元）。 2、每天中晚班下班后，如有客人用餐，留有值班人员在
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《后厨管理制度》
后厨房规章制度一、菜品质量管理目标严格执行每道菜的操作程序，稳定和提高菜品质量，追求顾客满意，为顾客提供安全、卫生、营养、零缺陷的菜品；保证每道菜的色、香、味、形，提高顾
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后厨管理制度
后厨管理制度 一、后厨着装制度： 1、一班时需穿戴工作帽、工作裤、围裙、四件套，缺一不可，违者罚：2分 2、服装要干净整洁，工作时间不得裸背、敞胸，穿便装进入工作间，违者罚：2分 3、
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后厨管理制度
后厨房规章制度 一、菜品质量管理目标 严格执行每道菜的操作程序，稳定和提高菜品质量，追求顾客满意，为顾客提供安全、卫生、营养、零缺陷的菜品；保证每道菜的色、香、味、形，提高
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后厨管理制度
后厨管理制度一、 设施设备管理：
1、 厨房设备如：羊肉机、冰箱、蒸饭车、压面机等设备均由专人
使用；
2、 掌握自己所用设备的正确使用方法；
3、 不经过厨师长的同意，不得擅自使 -
后厨管理制度
以店为家，相互尊重，互相帮助 共同成长！ 后 厨 管 理 制 度 总则：没有一件无人管的事，没有一个无事管的人 一、 人员管理制度 1、作息时间为：上午9：00-14：00，下午16：20-21：00，按时上下
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餐饮部后厨员工奖罚制度[精选]
餐饮部后厨员工奖罚制度 1、 迟到、早退每分钟扣1分，10分钟以上按旷工半天处理。 2、 工作衣帽不整洁，工号牌位置不正确，每次扣5分。 3、 不服从领导安排，有抵触情绪者扣15分。
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中厨纪律和奖罚制度
厨 房 纪 律
厨房纪律
1. 员工按时上班，履行签时手续；进入厨房必须按规定着装、带帽，保持仪表、仪容整洁，洗手后上岗工作。
2. 服从上级领导，认真按规定要求完成各项任务。
3. 工 -
后厨奖罚制度 总（五篇范例）
厨房奖惩制度
为了加强厨房内部管理，确保出品质量，提高大家的积极性、主动性，合理地利用各种资源，增强员工的思想意识，责任分工落实到人，保障厨房工作的顺利运转，特制定下列厨房行 -
后厨考勤管理制度
考勤管理制度 1、在规定时间里上班做到不迟到、不早退，按时、按质、按量完成本质工作；2、员工有病需及时向主管领导请假，经同意后方可休假。 3、有事请假提前说明理由，办理请假
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后厨管理制度（5篇材料）
为加强后厨管理，规范员工行为，确保菜品质量合格，后厨安全和卫生的达标，特制定如下制度。 一、 设施设备 1. 厨房设备如：冰箱、蒸柜、餐盘等设备均由专人使用。 2. 掌握自己所用设
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餐厅后厨管理制度
餐厅后厨管理制度 一、厨房考勤制度 1、 餐饮部工作人员上、下班时，必须打考勤，严禁代人或委托人代打考勤。 2、 穿好工作服后，应向组长或厨师长报到或总体点名。 3、 根据厨房
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后厨卫生管理制度
后厨卫生管理制度卫生是厨房生产需要的第一准则，厨房员工必须自觉地以《食品卫生法》为准绳，遵守各项管理制度，督导烹饪生产活动，切实维护饭店形象和消费者利益。1、厨房食品及
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后厨员工管理制度
第一章:厨房的基本管理制度 (1)按时上下班,不旷工,不迟到,不早退. (2)工作服要干净,穿戴要整齐. (3)上岗后不得在厨房接待朋友及大声喧哗. (4)厨房不得存放私人物品及乱
