专题:葡萄酒品酒师题库

  • 葡萄酒品酒词

    时间:2019-05-15 06:14:51 作者:会员上传

    尊敬的各位来宾: 大家好,欢迎来到北京张裕爱斐堡国际品鉴中心。(我是这里的品酒师***)今天我们要一起来品尝的是爱斐堡的酒庄酒-----赤霞珠干红和霞多丽干白。 那么首先给大

  • 葡萄酒知识:这就是你艳羡的品酒师的日常!

    时间:2019-05-15 05:17:58 作者:会员上传

    葡萄酒知识:这就是你艳羡的品酒师的日常! 一提起葡萄酒讲师/品酒师是经常遭到大家羡慕的职业,尤其是热衷于葡萄酒的人,听到这个词简直会两眼放光好么:哇塞,喝不完的美酒佳酿,工作

  • 葡萄酒的品酒知识介绍

    时间:2019-05-15 08:20:09 作者:会员上传

    品酒知识 场所 品酒的场所最好选在采光良好,空气清新,气温凉爽的房间。有色的玻璃窗或带色彩的灯光,都会影响眼睛对酒色的判断,都不太理想,室温以摄氏18—20度为佳,红葡萄酒饮用温

  • 品酒师第七章题

    时间:2019-05-14 00:54:47 作者:会员上传

    第6章陈酿管理与控制(高级酿酒师) 一、填空题 1、简单来说,葡萄酒陈酿的目的就是提高葡萄酒品质。 2、从深层次来讲,葡萄酒陈酿的目的和意义可分为四类,即所谓“减少、增加、延续

  • 品酒师考试常识

    时间:2019-05-15 06:38:15 作者:会员上传

    第一章1.葡萄酒的分类:按色泽分白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒;按含糖量分干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒;按二氧化碳含量分平静葡萄酒、起泡葡萄酒、高泡葡萄酒

  • 葡萄酒品酒的基本小学问

    时间:2019-05-15 08:20:08 作者:会员上传

    葡萄酒品酒的基本小学问导读:著名品酒家Hugh Johnson在他的回忆录A Life Uncorked中充满爱意地写道:“普鲁斯特有他的玛德莲,而我有我的波尔多。”(Proust had his Madeleine,

  • 品酒时如何形容葡萄酒的酒香专题

    时间:2019-05-15 08:20:10 作者:会员上传

    品酒时如何形容葡萄酒的酒香 找一份好光线,以白色作为背景(品鉴葡萄酒时最好是白色桌布,或者桌上有张白纸),将酒杯倾斜着放在眼睛下方45度角的位置,仔细鉴别酒的颜色。先触摸一

  • 葡萄酒品酒会上的十项准则

    时间:2019-05-15 05:18:00 作者:会员上传

    葡萄酒品酒会上的十项准则 来源: 酒立方 作者 酒立方 Total Views: 5681关键词:品酒会 不管你是否去过那些大型品酒会:上百瓶葡萄酒被打开,到处都有人在等着品尝;以下的十条准

  • 品酒汇—关于葡萄酒的12句话

    时间:2019-05-15 03:30:02 作者:会员上传

    一瓶葡萄酒的12句话!!!! 关于葡萄酒的12句话,句句在理!快和品酒汇一起来看看吧!1 一瓶葡萄酒,罗曼尼康帝(Romanee-Conti)的要上万美元,啸鹰(Screaming Eagle)的要几千美元,奔富(Penfolds)的

  • 葡萄酒酿造和品酒相关中英文专业术语解释

    时间:2019-05-15 08:20:10 作者:会员上传

    葡萄酒酿造和品酒相关中英文专业术语解释 品酒专业术语英汉对照解释: ACCESSIBLE(已可饮用)——已经可以品尝的酒;适饮期的酒;不需储藏的新酒,成熟的老酒和比预期早熟的酒。 ACETI

  • 葡萄酒品酒的基本小学问

    时间:2019-05-15 08:20:11 作者:会员上传

    葡萄酒品酒的基本小学问 鉴别葡萄酒 关于葡萄酒,你该知道些什么:如何鉴别葡萄酒的颜色? 葡萄酒的外观主要有颜色、清澈度、浓度以及光泽等要素。对于质量好的葡萄酒,其澄清、透

  • 申请酿酒师品酒师标准

    时间:2019-05-13 16:50:24 作者:会员上传

    豫酒协【2014】12号 关于申报酒类(白酒)酿酒师、酿造工、品酒师 系列国家职业资格鉴定的通知 各白酒生产、销售企业及相关单位: 根据行业发展需要,按照国家有关职业技能鉴定要求

  • 品酒中描述葡萄酒品质的专业词汇

    时间:2019-05-15 08:20:08 作者:会员上传

    品酒中描述葡萄酒品质的专业词汇(中英对照) 品种(Variety) 酿造葡萄酒所使用的葡萄的种类 。 年标(Vintage) 葡萄采摘和酿制葡萄酒的年份。 Tannins氧化 葡萄酒充分与空气(氧气)接

  • 15款博若莱葡萄酒品酒报告

    时间:2019-05-15 08:20:11 作者:会员上传

    15款博若莱葡萄酒品酒报告 (2007/03/10 12:22) (引用地址:www.xiexiebang.com ) 标签: 目录: 酒色年华之色 浏览字体:大 中 小 在葡萄酒的世界里,只有一种被称为Fast Wine的葡萄酒

  • 2012年7月31日世界葡萄酒大师专业品酒师、侍酒师课程培训内容

    时间:2019-05-15 05:17:58 作者:会员上传

    2012年7月31日世界葡萄酒大师专业品酒师、侍酒师认证课程培训 美国世界葡萄酒大师Tim Hanni首次莅临杭州带队担任专业认证班首席讲师,并与美国葡萄酒文化教育协会联合颁发品

  • 新世界葡萄酒 继承与创新中的品酒之乐

    时间:2019-05-15 05:17:59 作者:会员上传

    新世界葡萄酒 继承与创新中的品酒之乐 传统总是让我们又敬又畏。面对上百年技艺传承所创造的葡萄酒,我们肃然起劲,俨然在欣赏一件艺术品。而近些年一些非传统葡萄酒产区的崛

  • 葡萄酒品酒礼仪、酒礼习俗,国际通用版[优秀范文五篇]

    时间:2019-05-15 08:20:10 作者:会员上传

    葡萄酒品酒礼仪、酒礼习俗,国际通用版 对新手来说,侍酒确实不是件容易的事,不仅要了解相关的葡萄酒知识,更重要的是实际操作的正确性。不过,不必着急,美食杰给你支7招,保你从此不烦

  • 品酒知识大全

    时间:2019-05-15 08:20:09 作者:会员上传

    品酒知识大全 品葡萄酒,和喝红酒不同,不是简单的喝下去。需要调动一切感官来感觉,听觉,视觉,嗅觉,味觉,触觉。 品红酒分三个步骤: 品红酒步骤一:观酒色 看葡萄酒的颜色,光泽,清澈程度。