某大酒店康乐部桑拿浴室及按摩室管理规范

第一篇：某大酒店康乐部桑拿浴室及按摩室管理规范

某大酒店康乐部桑拿浴室及按摩室管理规范

一、桑拿设置标准

桑拿的规模可根据酒店客房接待能力（床位数）的3%-5%来计算桑拿的接待能力。其中浴室各部分所占面积和桑拿总营业面积也有百分比：前厅服务台3%，男更衣室8%，男淋浴5%，男干蒸5%。男湿蒸5%，男按摩池8%，男按摩室8%，男厕1%，女更衣室6%。女淋浴4%，女干蒸4%。女湿蒸4%，女按摩池4%，女按摩室6%，女厕1%；公共休息室16%，吧台2%，过道4%。

二、桑拿管理制度

1、宾客需知

（1）请宾客先到收款台办理消费手续并领取更衣柜钥匙。

（2）请勿自带饮料及食品进入营业场所。

（3）进入更衣室时更换拖鞋。

（4）请注意保管贵重物品及大额现金，如有遗失给不负责。

（5）请勿随意丢弃废弃物。

（6）进入蒸房，随手关门，以免蒸汽外逃。

（7）患有高血压、心脏病或身体不适者，请慎用桑拿设备；患有皮肤病和传染病者，本室谢绝接待。

（8）室内请勿大声喧哗。

2、工作程序

（1）主管或领班在员工上班前开门。

（2）做好营业前的准备工作，确保正式开业前设备都正常运行。

（3）召开班前会议，布置当天工作，安排员工岗位，传达上级指示。

（4）做好营业场所的卫生清洁工作：营业前厅、服务台、地面、家具、卫生间及娱

乐设备设施等。

（5）完成后，营业前由主管或领班检查。

（6）检查员工仪表、仪容等是否符合规范。

（7）营业途中做好员工的定岗及相应的衔接工作。

（8）营业结束前，员工应将营业场所用品归位。

（9）将所有营业单据交至上一级领导处。

（10）主管或领班检查当日营业结束前的各项工作：卫生、消防及设备。

（11）关闭营业用电，切断电源。

3、服务程序

（1）当宾客到达时，主动询问宾客消费要求，开出单据，并将单据按要求填入当日营业统计表内。

（2）主动问候顾客，并帮助宾客寻找相应的更衣柜，并提示宾客锁好更衣柜。

（3）服务中注意宾客的要求，即使提供合理必要的服务。

（4）宾客离开时提醒不要遗忘随身物品，及做好结帐工作

4、服务规范

（1）站立服务：肩平，双臂自然下垂，双手轻握腹前

（2）保持精神饱满，仪态自然端庄，面带微笑。

（3）着装整洁，保持个人卫生。

（4）用简洁、亲切的语言回答宾客的问询。

（5）设备故障时及时处理。

（6）遇到投诉时态度诚恳，尽量避免和客人发生争执。

5、卫生清洁标准

（1）服务台：所有物品摆放整齐，台面上无尘土污垢。

（2）更衣室：地面干净，更衣柜光洁整齐。

（3）按摩室：地面、墙面无尘土，设备摆方整齐，床面干净整洁。

（4）桑拿、浴区：

A、浴池池底无污物，池壁光洁。

B、墙面无污渍

C、内部设备洁净无尘。

D、房内无异味。

桑拿、按摩主管作业规范

1、桑拿、按摩主管岗位职责

（1）负责桑拿、按摩项目的日常经营工作，研究安排营业方式、收费标准，报上级批准

后贯彻实施；负责安排班次，组织接待服务。

（2）巡视检查桑拿、按摩日常工作，督导领班搞好设施环境、设备布局、清洁卫生、安

全服务。营业时深入现场，随时解决营业中出现的问题。

（3）督导领班和员工贯彻宾馆及本部门的规章制度、服务程序、服务规范、质量指标。

定期分析研究问题，制订改正措施，不断提高服务质量。

（4）巡视检查设备的使用情况、用品及费用消耗情况，掌握营业额完成情况，适时提出

整改意见。

（5）做好员工的培训工作。

桑拿、按摩领班作业规范

（1）具体负责本班组的日常服务管理工作，督导本班组员工为宾客提供优质服务。

（2）检查本班组员工的仪容、仪表、礼节礼貌、劳动态度和工作效率，正确记录考勤情况。

（3）负责培训本班员工安全操作规程，合理使用和保养设备。

（4）督导本班服务员岗位责任制的落实情况，检查营业场所的卫生清洁情况。

（5）负责本班组营业物品的领用和保管。

（6）做好对员工的指导培训工作，定期对员工考核评估。

桑拿、按摩服务人员的作业规范

（1）负责宾客的接待工作，包括开单服务、更衣服务、浴室服务、休息服务和茶点饮料服务等。

（2）负责营业场所的卫生清洁工作。

（3）具体负责各项设备的使用、检查、保养。

（4）对水质取样化验、PH值要符合标准，检测水温。

（5）营业前和本班组下班前清点用品，并做好记录。

第二篇：桑拿部浴室工作职责

1.接待客人前，服务员必须检查桑拿室的温度是否达到标准；冷水池、热水池的水质情况;冷热水龙头水流及水掣是否正常。做好迎接客人的一切准备。

2.客人来到时要热情接待,递给客人三巾和浴衣，请客人自己到更衣室更衣，交给客人更衣柜的销匙，提醒客人保管好自己的衣物。

3.客人桑拿完后，请客人到休息室休息一会儿，请客人喝杯咖啡、清茶或其他饮料，然后请需要按摩的客人轮候进行按摩。

4.按摩人员为客人按摩时要注意自己的手势，要轻重适度，不停地征求客人的意见，是酸还是疼痛。客人感到疼痛时要及时地改变手势，拿准筋络进行按摩，使客人达到舒筋活络，除疲劳，舒服轻松的效果。

5.客人离开时要表示欢送，感谢客人的友好合作，并提醒客人带齐自己的东西。

6.浴室停止服务后要搞好卫生,关好水掣，清洁浴池和场地，收拾客人用过的三巾、浴衣送洗漆部清洗。

7.写好工作日志，做好交接班准备工作。

第三篇：扬州金陵大酒店康乐部调查研究

扬州金陵大酒店康乐部调查研究

【摘要】：康乐在星级酒店地位越来越突出，目前，越来越越多的酒店开始注重酒店康乐部的经营和管理。然而，酒店的康乐部的突飞猛进的发展同时，还是有些不尽人意的地方。此文，主要以扬州金陵大酒店的康乐部为例，主要研究扬州地区酒店康乐部的发展现状，主要是对其康乐部的康乐项目设置，康乐服务质量，康乐服务的营销，康乐设施维护等方面调查研究，以为扬州星际酒店康乐部经营管理提出建议。

【关键词】：康乐部，扬州金陵大酒店，康乐项目，酒店项目经营特色方面、康乐服务质量

康乐是人们为达到调节身心，恢复体力和振作精神的目的，在闲暇时间，在一定的场所和设施条件下参与的休闲性和消遣性的活动。康乐在高星级酒店中占据极其重要的地位，首先，顾客对它的需求越来越大。有些人甚至把康乐作为生活中不可缺少的内容。然而目前高星级酒店的康乐部在发展过程中存在一些不尽人意的地方，对这方面的研究也较为薄弱。此外，根据旅游酒店星级评定规格和标准，康乐部是高星级酒店的必不可少的先决条件，康乐部的设施状况直接影响星级酒店的划分和评定。从酒店家角度来看，高星级酒店设立康乐部，不仅可以展现星级酒店的档次和魅力，还可以满足不同客人的不同的需求，完善服务功能，稳定和增加客源，延长客人在酒店的定留时间，从而提高酒店经济效益和综合效益。一：扬州酒店康乐部总体状况

扬州作为一个旅游胜地，近些年来，旅游业发展越发快速，酒店业因而得到飞速发展。大大小小的酒店纷纷在扬州安营扎寨。面对竞争日益剧烈的局面，各个酒店各显神通，在酒店的经营管理方面各具特色。其中，康乐部适应市场需求，成为了他们吸引游客的主打经营特色。扬州的酒店为了适应这种需要，适时调整酒店康乐市场定位，康乐部门酒店的一个管理部门，成为与客房、餐饮等部门平行的重要部门，而且面向当地市场经营，使酒店康乐项目成为当地人们消费的代表性场所。位于扬州市政府重点规划的西区CBD中心位置的扬州金陵大酒店在经营酒店康乐部方面，绝对是他们中的典范。

二：对扬州金陵大酒店的康乐部调查研究

扬州金陵大饭店由扬州来鹤台广场开发建设有限公司投资兴建，由南京金陵酒店管理公司管理，它地处文昌西路、邗江大道交汇处西北侧，紧邻扬州市最大的景观广场来鹤台广场，为扬州第一高楼,是扬州繁华市中心门户地带的地标性建筑。扬州金陵大饭店，酒店规模宏大，设施先进、功能齐全，文化韵味之浓，堪称一流。是一座集商务、会议、旅游、休闲于一体的酒店。

（一）金陵大酒店康乐部的经营现状

扬州金陵大酒店康乐部无论从投资规模还是投资项目有了长足的发展，基本上达到了国际水平，与北京，广州，上海等发达地区的先进水平也很接近，但其康乐部带来的经济效益却差强人意。从近年来，金陵大酒店康乐部的经营情况，主要出现以下状况。（1）其康乐部康乐设施利用率相对较低。（2）康乐设备日常运营维护成本较高，设备设施损坏较为严重。（3）康乐服务质量不高，常有一些客人抱怨，这也是扬州各大酒店常面对状况。（4）康乐管理混乱，例如，对员工培训，职责划分方面、在安全管理方面也不够完善。

首先要先分析一下扬州金陵大酒店的康乐部的优缺点。它的主要优点：（1）康乐项目种类十分丰富。它的康乐项目应有尽有，主要有，华丽夜总会，KTV娱乐包厢、健身房、美体SPA、露天泳池，名流配套一应俱全；更有休闲娱乐一体化设施，诸如网吧、中医按摩、休闲棋牌室、台球室、乒乓球室等。这些项目，满足不同的客人的休闲的娱乐需求，得到众多游客青睐和支持。（2）康乐项目的布置较为合理，且具特色。各项康乐项目能够根据因地，因时，因时，因人的原则，安排布置康乐项目。各项康乐项目根据各种客人的需求及酒店自身状况，分布在不同的楼层和区域。其康乐设备设施，美观大方，许多设施都体现世界新潮的风格与品位，绝对吸引住客的眼球。（3）康乐项目的人员配备较为齐全，酒店的在各项康乐项目投入大量的资金。

不足之处：（1）康乐项目的经营特色不够不突出,部门没有较为详尽且有效地营销计划，以增加康乐部的营销收入。酒店实施差异化经营策略关键在于推出不同于竞争对手的特色产品，为顾客增加更多的附加值，而康乐项目正式酒店展现个性，突出风格的特色产品。而星级酒店普遍存在统一，缺乏个性的康乐产品，而这些产品已经跟不上时代潮流，满足多变的顾客需求。（2）员工的素质普遍不高，康乐服务质量堪忧。康乐部员工的专业技能和服务技能普遍不高。虽然受过培训，但技能还不足以迎合一些客人的需求。一些员工甚至不会操作一些康乐器材，仅仅提供一些低级服务。（3）康乐管理还存在诸多漏洞。主要表现在： a设备设施的维护b对员工的监督督促c规章制度的制定，以及规章制度的贯彻执行d对员工的培训。而这些造成了造成康乐项目运营的紊乱，经营成本的增加。（4）对康乐项目文化内涵没有深入挖掘，以彰显本酒店的特色和文化，并且没与扬州深厚的文化接轨。（5）与客人交流较少，没有深入挖掘潜在顾客，了解顾客的喜好。

面对这种情况，金陵大酒店应该采取措施改进，以促进康乐部的收入，并促进酒店康乐部的发展。主要可以采取以下对策：（1）在酒店康乐部营销方面。为增加酒店营业收入，制定本部门的适合经营策略、工作计划，并加以监督和督促，以确保计划顺利完成。（2）在酒店设施设备管理方面。有效管理部门所有财物设施，进行成本控制。保证完成酒店下达的各项管理指标。制定设施检查，维护制度，提高设施的利用率和完好率。（3）在员工管理方面，监督、领导员工工作，提高员工的素质和服务意识，注重对员工专业技能的培养。做好各设施项目主管,领班工作考核,适时指导工作,调动各级人员积极性.随时搞好巡视检查,保证康乐中心各设施项目管理和服务工作的协调发展。（4）在对客服务质量方面。建立以客人为中心的服务体系，包括优质服务、妥善处理宾客投诉，建立良好的宾客关系。随时收集,征求客人意见,处理客人投诉,并分析康乐中心服务质量管理中带倾向性的问题,适时提出改进措施。（5）对于酒店经营特色方面。加强对康乐项目的宣传，给予客人对康乐设施使用指导。根据市场和客人需求变化,研究并提出调整各设施项目的经营方式,营业时间,产品和收费标准等管理方案.配合酒店销售活动,配合有关部门组织泳池边食品销售,网球,壁球,保龄球比赛等销售活动,适应客人消费需求变化,提高设施利用率和销售水平。（6）酒店康乐部与其他部门关系方面。搞好康乐中心和酒店各部门的协调配合,完成总经理交办的其他工作任务。

总之，金陵大酒店的康乐部，如果想成为本酒店一项重要的经济来源部门话，就一定要加强对部门管理，注重开发酒店的经营特色。

参考文献：吴克祥 周昕，饭店康乐经营管理【M】北京，中国旅游出版社，2004,4杨敏 田芙蓉，康乐经营和管理 【M】重庆，重庆大学出版社，2003刘哲，康乐经营与管理 【M】北京，中国旅游出版社，2003

叶文，城市休闲旅行 【M】天津，南开大学出版社，2006

房士林 曹文彬 【M】中国商业出版社，2004,10

第四篇：太虚湖大酒店康乐中心运营管理计划书

太虚湖大酒店康乐中心运营管理计划书

康乐中心运营管理主要分为以下几个部分：

一、公司的前期工作

1、确立康乐中心经营目标；

—— 把康乐中心经营为本区域最好的娱乐场所！

2、掌握康乐中心的市场定位；

—— 以高端客人为主体，以会员形式经营；

3、制定康乐中心的经营计划；

—— 一年内回收所有康乐中心的资金投入；

4、做好康乐中心的企业文化；

—— 以人为本，打造品牌；

5、制定康乐中的人事组织架构图；

二、公司的内部管理

1、做好前期资金投入的成本合算；

—— 由财务部完成；

2、准确计算出公司经营的零线保本点；

—— 由营业部和财务部负责完成；

3、制定康乐中心各项服务的收费标准（包含各项物品价格）；

—— 由总经办制定，各营业部门提供相关的参考资料和见意；

4、康乐中心各个营业部门的收费模式；

—— 足浴为点钟收费模式，KTV以最底消费模式，棋牌以点钟收费模式；

5、各营业部门的成本、毛利分析；

——（1）运营成本（2）各项毛利率

6、制定康乐中心的各项规章制度；

—— 由各个部门提供给总经办审批执行，员工手册由总经办制定，各部门制定的规章制度以员工手册为依据，期制度不得与员工手册

有砥触，否则不具备制度效力；

7、建立完善的公司财务制度；

—— 由总办和财务部制定，报董事会审定；

8、完成前期康乐中心的各项表格；

—— 由各个部门提供原始表格，报总经办审批印刷；

9、做好各项成本控制工作；以最小的投入，完成最大的效益值（在合理的范围内运营）；

—— 由财务部对每个部门每个月的各项运营成本进行核算，同时和营业收入进行比校，将结果报总办审阅；

10、长期不屑地做好员工培训工作；

—— 由人事部负责计划与考核，各部门负责培训和落实；

11、做好康中心的物品保管、保养及盘点工作；

—— 领用物品需按公司规定的程序操作，实行部门负责制，各自负责保管，责任到人；每月由总办和财务部门负责盘点，部门负责人应及时安排及配合；

12、做好酒店的质检工作。

—— 由总经办负责，同时组建公司的卫生小组，助总任组长，对公司各个区域进行不定期的卫生大检查；发现问题直接追究其管理负责人；并上报总经理；

三、公司的外部营销

1、对康乐中心市场营销的整体分析；

—— 酒店发展环境调查及分析、酒店经营环境调查及分析、酒店客源市场调查及分析、同行业的销售状况进行摸底和分析、酒店娱乐等功能定义及分析、酒店整体定位及分析、酒店营销战略分析、项目经营业绩预测及财务分析、投资回报分析、经营风险及防范措施分析；

2、做好康乐中心的市场调查并对市场进行细分化；

—— 对整个市场进行细分化、对同行业进行细分化、对不同的消费群进行细分化；

3、相对确立康乐中心的客源体；

——确立康乐中心的销售目标即目标客源；

４、建立好客事档案；

—— 由营销部完成５、抓住属于自己公司相对稳定的客户群；

６、不断的开发新兴市场；

——全员营销，开发市场；

７、制定各种行之有效的营销手段；

—— 对不同行业的顾客，采取不同的营销手段；

—— 制定营销措施：如金卡、会员卡及企事业协议单位

进行捆绑营销；

８、对公司所有人员进行营销培训；

—— 助总负责

９、制定完善的营销奖励制度；、—— 由总办制定

四、充分发挥和利用本酒店的自身资源

1、与酒店保持良好的合作关系；

2、作为旅游度假酒店，其本身就有一部分固定的客源；

3、要用各种手段通过酒店为中介，将酒店的客源拉为康乐中心的客源；

4、充分利用酒店自身的优势，最大限度的为康乐中心创造价值；

5、发挥酒店本身己有的人力物力，变项的为康乐中心所用，特别是公关销售部门和现有的各个营业场所，以互利互惠为原则，双方以互动的形式，充分发挥捆绑式销售，从而产生互赢；

6、利用酒店资源，避免重复投资，最大限度的结省成本开支；

7、建立与酒店长期沟通的机制；

8、视酒店和康乐中心为一个整体，对康乐员工进行整个酒店的常识培训；

五、做好酒店消防安全工作

1、建立消防职能小组，完善成员机制；

2、制定消防安全培训计划，定期进行消防培训；

3、定期进行消防安全检查；

4、每季度进行一次实际消防演练；

5、制定消防安全制度，责任到人，做好安检工作；

6、不定期的和酒店方面沟通；

六、做好酒店的二线部门工作

1、做好总经理安排的直管工作；

2、协助总经理协调好各部门之间的横向工作。

3、做好二线部门对一线部门的工作支持；

4、做好总办和各个部门的上传下达工作，并监督落实；

5、总经理不在时，做好总经理交待的任务，并行使总经理权力；

6、协助总经理做好酒店的运营工作。

七、做好人事及员工的后勤工作

1、制定招聘计划，完成公司的招聘工作；

2、认真落实各部门的员工培训工作；

3、不定期的对员工培训内容进行抽查；

4、做好员工档案及其它各项工作；

5、安排好员工的衣、食、住、行；

6、对员工及公司的物品进行规范化管理；

八、在总经理的领导下，完成董事会的各项盈利目标

1、制定整个酒店的经营指标；

2、制定各个部门的经营指标；

3、建立完善的奖惩制度；

4、财务部门要如实正确的向总经理提供准确的财务信息；

5、不定期的举行高层会议，确保指标的完成。

太虚湖大酒店康乐中心总办

二00八年5月28日

第五篇：XX酒店桑拿部制度及操作程序

XX酒店桑拿部制度及操作程序

XX酒店桑拿部贵宾房服务程序

目的：

为了统一员工的操作规范，提高员工服务质量，高效率的服务客人。程序：

1、见到客人要45度鞠躬问好，帮助咨客带客入房，开灯，请式请客人入座，开电视、开蒸汽，介绍公司的赠品，客人点好所需品后再重复一次客人所点品，确定后说声：“好的谢谢，请稍等马上送过来。”

2、客人点好所需品马上开酒水单并制作饮品，同时通知业务部安排技师，及时为客人送饮品，送完饮品退出要为客人掩上门。

3、客人入房后站立于原岗位，注意本区域各房间的动态、服务与技师进房情况，如发现房间内有不正常的情况立即知会管理人员。

4、客人下钟后要及时为客人送鞋，提醒客人带好随身物品，并了解客人是否买单。

5、在走廊遇见离房客人时，应主动上前45度鞠躬问好，并给客人指路。

6、客人在退房后马上查房，查房时把所有的灯打开，将抽风开到最大，检查项目：台凳、电视、电视遥控、杯具、烟盒、玻璃柜等是否有损坏，沙发、床单、浴巾、面巾、枕巾、衣架、梳子、发胶、马桶、水桶是否有损坏或遗失，所有的设施设备如有损坏或遗失马上通知钟房或当班管理人员。

7、开门、开灯、开抽风、启动干蒸房检查本岗位各项设备，设施物品是否齐全或有人为损坏，如发现有问题应立即通知楼面部长跟进。

8、做好本岗位各项所需品的准备和补充工作。

9、本岗位卫生清理、抹尘如有需要PA帮助的马上通知PA人员立即跟进，如有工程问题马上报修。

10、做好交接班工作，发现因卫生不合格或物品设施有人为的损坏或遗失的要马上通知

楼面部长跟进。

11、晚班下班要做好安全检查，把所有门锁好。

客人下钟后检查房间程序

目的：

为统一员工的操作规范，提供高质量、高效率的服务。程序：

1、客人下钟离开后，立即进入房间（无特殊情况）逆时或顺时针一周检查房间。

2、检查房间固定物品是否齐全（如：烟灰盅、巾类、遥控器）

3、查布草、设施设备是否人为损坏。

4、检查是否有遗留物品，特别是枕头下面和衣柜内，若有及时归还客人或上交上级。

5、若有物品不齐全或设施设备有人为损坏应及时上报，及时索赔。

XX酒店桑拿部管理制度及奖罚制度

目的： 明确部门管理制度，让员工严于律己，更主动的参与部门各项工作。程序：

一、工作管理制度

1、上班时不佩戴工牌，不穿制服，仪容仪表不符合部门规定扣1分。

2、当班时高声喧哗或与人大声说话以及哼歌曲、吹口哨、跺脚、奔跑、整理头发或衣物、抓痒、挖鼻孔、化妆、照镜子、敲桌子、打响指，在营业场所双手叉腰，交叉胸前或插入口袋站岗不符合要求等有失职业风范的运作，每项扣2分。

3、上班时翻阅与工作无关的报刊，杂志和吃东西，口香糖，随地吐痰，乱扔纸屑，杂物及各种不卫生行为扣1分。

4、当班期间，工作时操作不规范，造成不必要的损失扣1分。

5、服务时不使用敬语，礼貌用语，服务操作效率差，引起客人明显不悦或投诉者扣2分，并视情节轻重给予停工培训处理。

6、未经允许不可私自调班调休，违者每人扣1分。

7、在禁止吸烟区和客用吸烟区吸烟扣1分。

8、发现酒店财物受损，丢失而不报不问，甚至私拿酒店客用物品扣3分。

9、不遵守所属区域部门制定的规章制度，岗位职责，工作内容，工作程序与标准扣3分。

10、对领导不忠实谎报消息或编造有损酒店及全体员工利益的谣言扣3-5分。

11、严格按照房间卫生标准及各区域环境标准打理，每检查一次不合格者扣1分，复检不合格者扣2分。

12、交班要交接清楚，如未交接清楚造成工作影响扣2分。

13、对于上司交代的，未能按时完成工作者扣2分，重大失误者由本人承担相关责任。

14、上班时打瞌睡，看电视，收听MP3，带电话影响工作者扣2分。

15、利用工作之便向客人索取小费或礼品扣3分，严重者解雇。

16、对本酒店的规章制度和各项收费标准设施状况要全面掌握，必须参加公司统一的业务知识培训，否则扣2分。

17、对上司要尊敬和服从，在工作中对上司要做到“先服从，后上诉”的黄金法则，对分配的任务和工作不可提出异议，上司的问话质询或指正要虚心接受，不可顶撞，当上司的意见不对时应事后再投诉，违者扣5分，情节严重者给予解雇处理。

18、卫生工作要做细，在卫生检查时不合格者（范围含：污迹、灰尘、毛发、水渍、光洁度、异味等），每发现一项罚加班1小时。

19、收房时间有限制，做房速度以早班每间20分钟，晚班每间6分钟，不合格者扣1分。20、节能意识不强，没有按照部门规定进行统一控制。如电源控制未按标准开启，马桶有漏水未及时汇报等扣2分。

21、工作看房期间所负责区域有物品遗失，除按照价赔偿之外视价格大小给予扣2-5分，并连同当区部长一并处罚。

22、当班期间被客人、技师或干部投诉，每次扣2分，严重者给予辞退或无薪解雇。

23、当班期间偷食和偷喝公司食物除照价赔偿外，另外罚扣3分。

24、品行端正，诚实守信，敬业乐业，服从上司管理，自愿接受教育批评，有上进心，不断提高自身业务水平和服务技能，有强烈的团结精神。积极关注和争取团队利益荣誉。

二、奖励机制

1、拾金不昧，按酒店标准进行奖励。

2、在公司部门组织的一些活动中，积极踊跃者，表现优秀者给予奖励2分。

3、对设备的技术革新，对操作改造有成绩者，奖励3分。

4、对在突出事件或重大事故中表现突出者，酌情奖励5分。

5、在工作操作中，严格执行各项制度或成绩显著者，奖励3分。

6、凡为公司部门提出创新性建议，完善公司经营管理，提高公司经济效益，有重大贡献者，给予奖励5分。

7、在工作中表现突出，并得到上下级认可，并在思想情操，工作情操中有显著表现者评为优秀员工，并作奖励2分。

8、连续3个月评为优秀员工的员工，部门给予增加小费作为奖励。

9、在工作中按时，按量完成分部所下达的任务指标者给予奖励3分。

10、其他有良好表现突出者将视情况给予奖励，并视实际情况给予同等价格的奖励或晋升。

三、处罚机制

1、每周员工累计分达10分者，除罚款之外，还要进行停工培训，停工期间不计工资，直至达标可上岗。

2、员工连续两周扣分达10分者，给予解雇处理。

3、凡在一个月内扣满10分者，通报批评或酌情停工培训，品行恶劣者给予辞退处理。

4、在一个月奖满10分者，通报表扬并颁发相应奖金，满30分者，存档记入当月考评，作为评优、提干、晋升的依据。

5、以上奖罚条例中每一分对应人民币5元，奖罚分根据实际情况可相互抵消。

6、若以上的条例与酒店的管理制度有冲突时，以酒店的管理制度为标准。备注：本管理制度实行每分5元进行计算。