食堂中人的行为模式

第一篇：食堂中人的行为模式

食堂中人的行为模式的特点

摘要：本文通过对南昌大学食堂中人的行为模式的调查，探讨在食堂建筑中应如何控制人流走向，桌椅排布，来满足人对于自身私密性和安全距离的要求。

关键词：食堂、行为模式、安全距离、个人领域

人与环境行为的交互作用主要表现为环境刺激和相应的人体效应。人体外部感觉器官受到外部环境因素刺激后会出现相应的反应。环境的刺激会引起人的生理和心理效应，而这种人体效应会以外在行为表现出来，我们称这种行为表现为环境行为。作为大学生，食堂与我们的生活密切相关。但是食堂又与普通的餐饮店不同，它的服务对象是特定的：学生和教职工。它的品质定位是特定的：低成本低利润卖相一般，属于温饱型消费。这样特殊的限定条件使得食堂与普通餐饮店在细微之处有着许多差别，同时，这些差别也会引起人们心理和生理的效应，促使用餐人群做出不同的行为表现。正如科特勒温所认为的“人的心理、行为决定于内在需要和周围环境的相互作用。”本文研究的就是在食堂这样的环境刺激下，用餐人群会有哪些环境行为。

一、人流特点

1,、外部人流特点

从图片可以看出，食堂位于教学楼与宿舍的交界处。人群流动具有走捷径的特点，因此沿五四东大道下课的同学，从主教下课的同学和在宿舍的同学总是会选择最近的方式进入食堂。这也就形成了食堂三个入口都变成了主入口，而本应作为后勤入口的III号入口也不得不时常留出部分空间让给从宿舍出发的同学通行。造成后勤入口人流混乱，互相影响。若是在食堂西侧或者东侧另设置一出入口作为后勤运输入口，可改善这种情况。

2、内部人流特点

一食堂和二食堂的供餐方式是统一窗口进行打餐，没有菜单，也没有专门的服务

人员，又因为学生上下课时间固定，人们很少有机会能避开人流单独点餐。所以在用餐高峰期，人群会大量拥挤在打菜窗口，人流混乱嘈杂不堪。人与人之间的距离远远低于社交距离，近乎为零距离亲密接触。但因为是特定的场合，特定的行为，目标一致，人们并没有表现出异常的抗拒，只是极力避免视线的接触，以免造成尴尬。但也会有一些同学无法适应这种拥挤，打菜窗口人群密集，学生相互接触又选择错过高峰再来或者转战其他用餐环境较好的 无可奈何。

餐饮店。

三楼特色食堂作为外包餐饮小店，为了提高竞争力吸引同学点餐，大多设置了专门的点餐台，但也只是一个面向走道的开放式小窗口，背后便是不断流动的人群，没有任何可以凭靠依托的物体，很容易给点餐同学带来不安定感，不会长时间驻足交谈，这是商家用以避免学生

三楼的点餐小窗口很少有人停留 长时间停留影响他人点餐。

二、人在空间中的定位模式

一食堂的桌椅都是四人为一组，椅背相接。这样若是单人或双人就餐占用一张四人桌，则这张四人桌成为他们暂时的个人领域，其他人一般不会选择在他们

空余的位置上用餐。这造成了桌椅利用率的降低。

二食堂采用的是与一食堂类似的餐桌，但其座位排列除了四人一组的单独餐桌以外，采一食堂就餐时人员三两就坐，座位利用率不高 用了侧面相接的方

式，以一横排为一个单元这样就使得餐桌与餐桌之间的界限模糊化，人员对自己领域的占有欲大幅降低，同学们多了一些座位组合方式的选择。他二食堂座椅侧面相接，不认识的人也并不介意坐在同侧 们可以单人就坐，也可以多人聚在一起，就算身边还有别的人也不会觉得尴尬，因为一个人也可以形成自己的个人领域。

三楼特色食堂的桌椅则有了丰富的变化形式，有四人桌，也有八人桌。当单

人或少数人用餐时，通常会选择靠近窗子的餐台，靠近墙的餐桌或者较大的餐桌，来证身体的某个部分有所隐藏依托，不被注意，以期暂当条件允许时，人们更倾向于坐在窗边而不是坐在人流中 时拥有个人空间，避免与他人的行为产生干扰，或者视线的直接接触。当条件不允许时，则会尽力选择较大的餐桌，使边界模糊化，降低个人空间被打破的尴尬。靠近窗子一侧的桌椅整体抬高，有一个台阶的高差，并在桌子之间用花摆进行隔离，形成了较为私密独立的空间。

三、环境的材质与色调

在室内的餐饮空间中，普通餐饮店一般会使用暖色调的墙面和冷色调的台面做对比，用以增强视觉冲击力，吸引人们的食欲。但是由于食堂的服务特性，其基本采用白墙抹灰和瓷砖地面，桌椅的尺寸与触感不算舒适也并无特色，给人一种简洁朴素的直观感受，让人不会过多的花费时间在就餐上。三楼特色食堂就是通过材质与色调高差的台阶使得空间划分成了两个 的不同来突出自身特点吸引同学的。虽然同是简 区域 朴的风格，但却丰富了墙面与景观布置，间接拉大了桌椅之间距离，人与人较为分散，符合人对于自己安全距离的需要，各个用餐群体之间不会相互影响。

食堂作为服务普通学生及教职工的平台，其设计的方方面面不免考虑到自带的特殊属性，这使得其在设计上不得不去繁求简，在要求保证满足大多数人的就餐需要下，舍去一些对人们心理感受方面的照顾。在经济快捷与舒适低效间寻求一个平衡点。我们不能苛责这种忽略人体直观感受的行为，却可以通过自己的努力，合理的规划空间，设置尺度来为同学创造更好更舒适的用餐空间。

参考资料：

《室内空间环境场所影响行为模式的研究》李惠 《环境心理学的理论审视》吕晓峰

第二篇：食堂运作模式

东坎镇中心幼儿园食堂运作模式

1、幼儿园每学期初，按照县物价局、县财政局、县教育局核定标准一次性收取保育费及幼儿餐点费，并与规定时间内上解至中心小学账户统一管理，幼儿园每月按需申请领取，杜绝坐收坐支现象。

2、幼儿园食堂落实专人与财务人员一同拟定每天食堂所需物资，并定点采购，确保物资的质量。

3、购回物资由一名值周老师和食堂炊工共同签收登记造册然后由食堂使用，每天结算进出结余情况，填写好使用清单。

4、食堂所使用的支出票据，均由园长笔审批，经办人、验证人、分管领导签字后方可入账。每月进行一次民主理财，所有账目全部上报中心小学归档备查。

第三篇：食堂经营模式

公司食堂经营管理运行模式

为了进一步加强公司食堂科学的管理，保障正常运行，改善膳食质量，提高服务水平，保障广大员工身体健康，更好的为员工服务，结合食堂的实际，特制定本方案。

食堂管理指导思想：以员工的身体健康和公司的需要为本；尊重员工的饮食习惯；力求达到科学配餐，营养配餐，提高膳食质量；坚持预防为主，确保员工饮食卫生安全。

公司食堂作为企业重要的后勤部门，其存在的意义在于保证员工膳食安全与质量，让员工“吃得起、吃得饱、吃得好”每一餐。食堂膳食的好坏直接影响到员工工作的积极性及企业的生产效益。

在目前企业需要大量引进和稳定员工队伍的情况下，一个运作成功的食堂对稳定和吸引人才、降低公司成本、提高公司生产经营效率、降低企业食品安全事故具有重要的作用。

鉴于公司食堂2013年下半年正式投入使用，综合管理部重点从控制菜品质量、节约公司成本、提高用餐效率、确保安全卫生等方面着手考虑公司食堂的运行模式，意在加强食堂综合管理，进一步做好后勤保障工作

一、指导思想 员工食堂是员工在工作过程中的生活保障，在饮食安全卫生的前提下，以低利润水平，高质量的服务在公司的领导和监督下服务好员工生活，服务好整体工作，计划聘请具有经营企业食堂的专业管理公司入驻，在不增加成本费用、不增加员工负责的基础上，增加花色品种、增加服务项目、提高饭菜质量。

二、总体经营目标

1、切实保障所有员工的生活，按日平均300-400人就餐水平配置经营规模，并能满足极端就餐量500人的需求。

2、满足高、中、低三个不同等次家庭收入的员工就餐需求，员工一天三餐，早餐标准不高于2元（一主一汤一菜），中、晚餐标准不高于6元（一荤两素一汤加米饭或面食），另外员工可以点菜（小炒菜），价格标准控制在5—10元。为保证最低需求，采取自愿消费的生活标准，以满足所有员工的生活需求。

3、水、电、天然气核定一定的用量，在核定量以内免收费用，超过部门按价收取费用。

4、设备及押金收取按照5—10万元，合同期满后无损坏全部退还，有损坏视情节扣除相关费用。

5、合同签订3年，期满后若继续承包，优先支持合同期满方签订。收取风险抵押2万元，如中途未经我方同意中止合同，罚没风险抵押金。

五、食堂工作流程管理:

1、制订菜单。承包方管理人员根据市场、季节、营养等综合因素制定下周食谱及菜单,交后勤主管审批后,在周五中午前予以公布，员工可就菜谱向后勤主管提出意见，后勤主管评估员工意见后可要求更换菜品。

2、采购。食堂采购由承包方自主采购，但必须保证渠道合法、安全，必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，到相对固定食品采购的场所，并按照国家规定索证，以保证质量。禁止采购以下食品：①腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品；②末经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；③超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。我方食堂管理人员对承包方采购食品检查验收。

3、饭菜加工。食堂供餐时间为11：30到12：30，分批吃饭，每批20分钟，每餐饭菜必须在就餐前10分钟准备好。炒菜要求必须少量多次，加工后的饭菜要注意保热、保洁。

4、就餐。就餐期间承包方管理人员要协调好食堂内部事务，负责打菜的职工要固定窗口，打饭菜数量要符合规定，人员配备充足，保证打饭快速有序。要根据就餐情况及时调配饭菜,如有饭菜不足情况要及时采取措施。

5、餐后清洗、清理与打扫。餐后要对餐桌、厨具、餐具进行清洗,消毒，并分类放在固定位置，厨房、餐厅进行打扫、冲洗;对剩余饭

菜进行处理。

7、每周五要进行厨具、餐具的清洗及厨房、餐厅及周边环境的大扫除。

六、食堂工作制度:

1、食堂工作人员按规范程序招聘、录用,按时上、下班,坚守工作岗位。所有食堂工作人员必须社会背景清楚，身体健康。所有食堂工作人员必须到公司备案，提供健康证明。更换、补充人员必须经过备案。

2、养成良好的工作习惯,各种厨具、餐具要固定放置,使用完毕后及时放回原处,各种物品不随处乱放。

3、爱护公物。使用锅炉、压面机等械具要严格遵守操作规程,清洗餐具、厨具要细心细致。

4、做好食堂安全工作。操作要严守操作规程,生熟食品及加工用具要分类置放,防止污染;食堂无关人员严禁进入厨房及保管室;易燃易爆物品要按规定放置,杜绝意外事故的发生,食堂工作人员离开厨房前,必须将厨房各种食品放置好,关好门窗,检查各类电源开关、设备、炉灶等,做好防火、防盗、防毒工作。

5、做好食堂卫生工作。工作期间必须穿工作服,注意做好食品卫生,餐具卫生,环境卫生,个人卫生工作,如有咳嗽、腹泻、发烧、呕吐等疾病,应向食堂管理人员请假,离开食堂工作岗位。

6、食堂工作人员要服务规范、语言文明,工作期间不打闹、不与员工争吵。

七、食堂卫生制度:

1、不购买不新鲜食品,严禁购买及使用腐烂变质的食物,以及其他感官性状异常食物。

2、要做到生品与成品、熟品相隔离,成品与半成品相隔离,食品与杂物相隔离。冷藏时要做到荤腥类食品与其他食品相隔离。

3、食物制作及销售过程中要注意防蝇、防灰尘,以避免杂物混入食品。

4、隔餐食物如可食用,必须经过回锅加热。

5、各种调料不宜久置,装盛调料各种器具应经常洗涤。(一)餐具、厨具卫生

1、刀、墩、板、桶、盆、筐、灶、锅、抹布等厨具要每餐清洗,保持厨具的清洁。餐具用后要一洗二刷三冲四消毒四类。

2、厨具和餐具要固定摆好。(二)环境卫生

1、要经常性打扫和清洗食堂地面,做到地面无杂物和积水

2、储藏室要保持干净、干燥和通风,储藏间不得存放其他杂物及个人物件,物品存放要离地,隔墙,分类。

3、对食堂周围的阴沟、角落、泔水桶,垃圾堆要经常性清理,预防细菌感染食物

4、对存放厨具,餐具的各个角落要经常抹洗。(三)食堂工作人员个人卫生

1、食堂工作人员要做到“四勤”勤洗手,剪指甲;勤洗衣服,被褥;勤洗澡,理发;勤换工作服。

2、在工作前及处理食品原料后、便后要用肥皂及流动清水洗手,直接用手接触入口食品之前(如抓粉条,切菜,加工面粉等)应用热水消毒。

3、不得在食品加工期间及销售食品前抽烟,不正对食品咳嗽、打喷嚏,不随处吐痰。

八、监督与管理 1.成立膳管会。定期对食堂卫生及饭菜质量进行监督。2.强化员工监督。设立食堂职工监督栏。定期做问卷调查。通过听取员工意见，汇总后向承包方发出整改通知，承包方必须响应，并提交整改措施，由后勤主管监督执行。

3.、每月进行一次食堂工作考核,考核内容包括食堂工作人员工作态度,食堂管理制度执行情况等相关事宜。

4、承包方人员必须遵守公司管理制度，人员、车辆、物资出入门检查登记，未经公司有关部门同意，不得携带物品出厂。

九、奖惩

1、食堂工能认真履行职责,无工作失误，饭菜质量好，员工满意度90分以上的，膳管会考核后酌情给予200元-2000元奖励。

2、承包方如在经营期间有下列情况之一，公司有权终止合同，并罚款2000－5000元。

①如因食堂内部管理不善，无法保证向员工提供规定的伙食标准。

②员工对承包方提供的服务强烈不满，严重影响公司正常工作的开展。

③不服从管理，态度恶劣，影响食堂整体形象，员工对伙食严重不满，多次提出未整改。

③不履行合同条款，有严重违法经营行为或严重违反食品卫生法和违反公司有关规定。

3、出现食物中毒现象,承包方应承担所有责任。

一、供餐类型

接待包间：负责为参观领导、公司客户、合作伙伴、重要客人等提供就餐服务。

职工餐厅：负责为公司员工提供就餐服务。为非经营性、福利性的食堂。

二、运行模式

主要有外包和自办两种模式。

1、外包

就是公司将食堂的经营权委托社会团体或个人管理的一种经营方式，其主要形式有完全承包、有限承包、餐饮公司托管三种。（1）完全承包，即食堂整体承包，就是把食堂经营权以公开招投标的方式对外转让，承包单位自主运营和管理，公司不参与日常管理，食堂一切费用均从饮食销售中盈取。公司对进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况等进行监督，有权要求承包单位及时整改。公司设备租赁给承包单位，由其使用并保养，公司与其签订合同规定多份工作餐的价格，员工打卡就餐，超过定额部分自己承担，结余部分可以提取余额。水电费的承担也可以双方协商确定。其优点是：公司结算方便，同时也可以减少很多人力物力资源。其缺点是：工作餐质量受成本和利润的影响，从而很难控制。不适合公司目前纯福利性食堂。（2）有限承包，也叫半承包，食堂的劳务和管理由托管单位输出，其费用定额包干；所有工作餐的原料由公司专人负责采购，设备保养及水电费由公司承担。合同中价格结算以制作的份数来结算。此模式需设立食堂专管机构。

其优点是：结算相对简单，有利于食堂财务管理和饮食质量的保障。其缺点是：专人采购要增加人员费用，并且监督机制要跟上。招标公司由于采购被控存在困难。同时不便于食堂成本控制，比较容易造成浪费。

（3）餐饮公司托管，就是委托有一定资质的餐饮公司或后勤实体经营管理公司食堂。食堂的劳务和管理由托管单位输出，其费用定额包干；饮食制作由托管单位灵活安排，使用的原材料由托管单位采购，支出的费用按标准、数量定期划拨，定期接受审查、审核。其优点是：经营服务水准比较专业、花色品种较多，承担风险系数小且有利于成本控制。结算方便，可以减少很多人力物力资源。

其缺点是：不利于饮食质量的保障。

2、自主经营

就是公司招聘相关人员，负责食堂的所有工作。

优点：能全面掌握食堂运作状况，了解并控制成本。对工作餐的质量能很好的控制。

缺点：增加了人员编制，相关的人工成本也随之增加。财务核算比较繁琐，监督收支工作也比较重要。与后勤管理社会化的发展趋势相违背。

三、食堂自主经营成本分析

1、公司10月份—12月份用餐人次及费用 月 份

用餐人次∕月

费用

（元）

没人次扣除1.5元当做管理费用 7元∕人∕次 3元∕人∕次 4元∕人∕次 6月份 8550 4990 0 86776 20310 7月份份份份 21173 640 2500 187538 36469.5 8 44214 0 9517 341994 80596.5 9 51554 0 12402 383773 95934 10 25307 0 2617 187620 27924

月月月合计 150798 5630 27036 118770

126123

4平均值 30159.6

1126

5407.2

237540.2 52246.8

通过对公司6月份—10月份用餐人次及费用的汇总分析可见，若将每人次7元标准中的1.5元当做公司自主经营的管理费用，公司平均每月可有5万元左右作为支付食堂工作人员薪酬等费用。根据食堂就餐人员与工作人员配备比例｛100（人）×4﹪（服务人员）＝4（人）；500（人）×3﹪（服务人员）＝15（人）；1000（人）×2.5﹪（服务人员）＝25（人）；1000（人以上）×2.4﹪（服务人员）＝24（人）｝，公司食堂自主经营需要工作人员在40人左右，以目前的就餐人数产生的平均每月5万元的管理费用，不足以支付食堂工作人员薪酬等费用。

2、食堂自主经营组织架构图及所需人员

厨师长（1人 工资：5000—7000元∕月）1． 负责安排及监督厨师和厨工的日常工作。2． 负责编写每周食谱及伙食的调配。

3． 负责接待包间的炒菜安排工作，及紧急炒菜任务。4． 负责协助饭堂主管验收所到厂的食品原料的质量与数量。

分管领导 综合管理部

食堂负责人

采购

主食 副食 清洗 财务

5． 负责每天领导全体人员按标准搞好各区域清洁工作。6． 负责掌握当天菜的份量，菜不够时能及时补菜并保证不断餐。7． 负责控制成本，减少浪费。

8． 负责饭堂主管不在时行使饭堂第一行政权力。9． 完成上级交给的其它任务

食堂厨师(8人 工资：2500—3000元∕月 共计：20000— 24000元∕月)

1． 负责食品摆放、配菜、炒菜、盛菜等工作。2． 负责控制好菜的份量，缺菜时及时补菜。3． 负责控制成本，节约燃料、节约食品物料。4． 负责每天搞好各区域清洁工作。

5． 负责每天对原物料进行接收、贮存、保鲜。6． 负责编写每周菜单。7． 完成上级交给的其它任务。

食堂厨工（24人 工资：1500—1600元∕月 共计：36000—

38400元∕月）

1． 负责餐具、用具的清洗消毒、洗菜、蒸饭、切菜、端菜、分菜、清理剩菜等工作。2． 负责每天搞好各区域清洁工作。3． 完成上级交给的其它任务。

采购员（3人 工资：2000元∕月 共计：6000元∕月）

1、负责原材料的采购工作。

2、完成上级交给的其它任务。财务（2人 工资：待定）

1、负责报表设计、票据准备、库存盘点、现金收取及保管。

2、完成上级交给的其它任务。

第四篇：食堂运营模式

机关食堂开办方案

修改时间:2013-6-19 13:45:27 浏览次数：4477次

根据领导关于建设机关食堂的指示，我们组织专人进行了专题调研，先后对省委、省政府、财政厅、教育厅、交通厅、水利厅、省电力总公司、省移动总公司、华中科技大学、华中农大等二十余家单位的食堂进行了实地学习考察，并邀请有关专家到局指导，召开了多次专题会议进行研讨。先将开办方案汇报如下。

一、基本定位

机关食堂以方便机关职工工作进餐，确保厅机关员工工作餐为目标，定位于服务性、非盈利性实体。

二、就餐对象

主要就餐对象为局机关（含机关各处室单位、调水局）在职职工以及上派人员计约297人。同时，厅机关离退休职工168人、省水文局机关在职133人、地方电力测试中心在职18人、汉江公司10人计329人也可自愿购卡进餐。预计平均每餐进餐人数在150人至200人左右。所有餐饮只对上述人员服务，凭身份卡就餐，不对外经营。三，食堂布局

1、场地条件：

2、食堂占用办公室B、C座一楼及A座一楼一部分，总建筑面筋680&，其中：B座一楼380&(大厅144&，小房间6间分别为62&、45&各一间、30&左右4间计236&)；

三、就餐方式

1、食堂提供员工餐、客餐。员工餐至供应早、中餐，客餐供应中晚餐。

2、员工餐在大厅以自助（份菜自选）形式提供，凭身份卡就餐，不收现金。身份卡只限本人使用。客餐在包房以桌餐形式提供。

3、员工餐保本不赚，保质保量，热情服务。客餐按市场规则运行，菜价低于市场价。

4、局机关在职职工（含上派人员）进员工餐方式：身份卡由局人事劳动处提供名单，水文局统一配卡，就餐按自助刷现金形式：将每位员工补贴资金充值到就餐卡内，消费不了不退现金，余额可到食堂小卖部消费，员工就餐不限次数，菜肴标价自选，菜肴定为十菜一汤或根据保温台，定为十一菜一汤一甜汤，或十二菜一汤；此形式利端：

1、便于员工自由选择消费，食堂食品品种也可多样化，员工充分享受到餐补福利；

2、因食堂食品卫生、原材料正规放心、饭菜可口，另因为现在外面餐饮店大部分使用的原材料化学用品超标，员工都有恐惧心理，所以员工会自己自愿选择到食堂就餐，相对对自家食堂饭菜比较放心；

3、员工自费选择搭配菜肴，浪费问题会彻底解决，满意度也会提高；

5、其他就餐对象进员工餐方式：自愿向局机关后勤服务中心申请购置现金身份卡，自行充值现金就餐，就餐标准及价格一样，消费不了可退现金。厅机关各处室单位可配公用卡一张，用于接待，由用卡单位自行充值

四、经营管理形式

食堂采取委托外包方式经营管理。实行公开招标形式面向社会招聘外包餐饮单位经营管理。

1、局方负责原材料采购，外包单位负责食堂的日常经营管理，包括与政府有关监管部门的接洽，并对食堂的食品制作及安全卫生等负责。

2、局机关后勤服务中心负责监管管理。监管内容以合同形式确定。后勤中心定期进行就餐满意率统计，当满意率达到90%以上时，进行奖励：满意率在70%--90%之间，不奖不惩：满意率低于70%，予以惩处：满意率低于60%，责令整改，或者更换承包单位。后勤中心不定期组织专家对员工餐的质量、品位、价位等进行评估，对发现的问题责令整改。

六、费用核算

局机关在职职工部分员工餐餐费建议由我局负责。若计年最多负责（）万元（）人*20元*22天*12月）。若考虑局机关离退休职工，再增加（）人，（）万元，则每年最多负责（）万元。此项费用不是补助给职工个人，而是支付到实际就餐人员的伙食开支中，不吃不支付。因此核算时不按职工人数计算，而是按实际就餐人数计算。

七、有关问题

1、现厅机关食堂开办已有三年，食堂部分餐具及杂件都已破损不堪，现要正常营业需增加部分防磁餐具，筷子及厨房杂件及包房用品用具；

2、食堂开办费用中不含食堂餐具及厨房锅碗瓢盆等杂件。现粗需费用估计10万元左右，其中防磁餐具5万元，厨房杂件5万元；

3、食堂定位。食堂时定位为工作餐还是福利餐？建议定位为工作餐，主要就餐对象为局机关在职职工。

第五篇：关于妇女节的作文：时尚中人的落伍行为

关于妇女节的作文：时尚中人的落伍行为

存在于普通人民群众想象中的时尚界人士，都是一身名牌，千娇百媚，男风流女风骚，穿行于各种社交场合，手执高脚红酒杯，谈笑风生超自信。事实上，时尚界人士也常做不时尚的事。比如，某时尚杂志的服装编辑齐小晶，涉嫌纠集其他人一起杀害某模特男友。

这事不算复杂，起因是已婚的齐和未婚的杨姓模特有染，被其男友知道，闹至单位，张模特男友要挟其拿钱消灾。齐一怒之下，和朋友一起结果了模特男友。审讯过程中，齐辩解说出轨“在时尚界很普遍”，话外之意是说，身处这环境中，大家都这么做，他纯属身不由己。出出轨，享受一下美好人生，算不得犯法。

涉及到名利，任何事情都会“普遍”起来，时尚圈与演艺圈类似，都有属于自己的潜规则。女演员可以通过上床换取角色，女模特同样可以通过上床换取杂志封面或者内页大片。前者的交换对象是导演，后者的交换对象是杂志编辑或主编。杂志编辑或主编是资源占有者，他们拥有可以使美女出名的可能性武器，他们把这种武器利益化，生造一个学术性的词汇，这叫“资源寻租”，美女们，想出名，请付出点代价。

在这个浮华喧闹的圈子里，上上床不过小事一桩。要不是出了命案，谁知道这齐小晶和杨姓女模上床的事？命案不过是一个极端事件，它的发生，并不能阻止此类事件的再度发生。只要潜规则存在，上床的事永远都会相伴左右。在此潜规则的掩护之下，为数众多的“时尚行为”背后，都掩藏着说不清道不明的污垢。

光鲜亮丽的时尚圈，在镁光灯的烘托之下，显得灿烂夺目，令人向往。真正地打破光环之后，人们会发现苍白才是这个圈子的主题词。貌似引领时尚风潮的从业者们，其操行已是大大的落伍。

尽管我无意诬蔑整个时尚圈，但这个圈子目前的整体道德水准依然值得怀疑。当然我也明白，这个圈子里也有各种知书达礼个性十足魅力无限的潮流达人，但他们一如国宝大熊猫般稀少。

如你所知，每一个著名模特的背后都有一段辛酸的成名史。