KTV传送员服务规范流程

第一篇：KTV传送员服务规范流程

传送员服务规范流程

（一）传送员工作岗位职责

1、每天上班要检查好个人的仪容、仪表是否整洁，是否达到公司规定的标准。

2、每天上班前，严禁带酒水、手机、食品或现金进入工作区域。

3、每天上班前要在指定的时间和地点参加班前会议，不准迟到，认真听取主管或经理下达的有关要求或指示。

4、熟悉各区域的房号所在位置，将出品准确无误地送到指定的房号。

5、每天列队由传酒主管传达公司指示，安排当天工作，并绝对服从安排，执行：“先服从，后上诉”的工作宗旨。

6、如在楼面发生任何事情，要及时汇报主管、经理处理不可自己擅自主张。

7、营业结束后，将收档工作做好，并列队由传送部长总结今天的工作以及明天的有关工作事项。

8、积极参加公司或部门组织的有关培训，不断提高自己的工作技能和业务知识。

（二）传送员工作流程图

(3)按单出品 A 看清出品单、物 B 盖个人章 C 迅速、准确、安全、出品

（三）传送员工作流程图注解分析

（1）站位等候出品单：上岗时间内须在指定位置，按规定姿势站立等待出品。双手自然下垂，以半握拳形式，右手在上，左手在下，背在身后，收腹挺胸，双眼平视，面带笑容，不得高声谈笑和作不雅举动，见到有客人或上司主动打招呼行礼。

（2）接出品单：当有出品来时，电脑打单机会自动打印出一式两联出品单，此时把出品单交酒吧或西厨以备出品。

（3）按单出品：传送员接到出品及出品单时，应看清楚出品名称、房号、数量是否相符，准确无误后，在出品单上盖章，完成以上程序后传送员尽快将出品进行传送。

（4）传送到房间：传送员将出品送到KTV房间

（5）归位等候出品单：每次传送工作完成后，应及时回到指定的地点站立等候出品，并保持站立规范。

（四）传送员具体工作服务流程

1准时进入工作区域，等待第一份出品。

2熟悉掌握公司每一间包房所在的位置，出品做到迅速、准确。

3每次送食品入房必须敲门三下方可进入，礼貌用语“对不起，打扰一下”，必须做到，所在位置不可妨碍客人一切活动，并附上礼貌用语：“不好意思，让您们久等了，请慢用”，同时做请的手势。

4出房时礼貌示鞠躬“祝您们玩得开心”，顺手轻轻关上房门。

（五）传送员工作中注意事项：

1、接到电脑单和取出品时应仔细核对，避免有误而造成个人赔偿。

2、除半打或半打以上啤酒用冰桶出品外，原则上出品必须用托盘，上出品时严禁托盘上台。

3、任何时候，传送员遇到客人都要侧身让道，并微笑打招呼，表示欢迎。

4、不得以环抱式运送出品。

第二篇：传送员服务流程

传送员工作流程

1、营业前（17：00-19：00）

（1）、穿着制服参加班前例会，接受工作安排。（2）、做好托盘等传送物品的清洁

2、营业中（19：00-02：00）（1）按时进入工作区域，等待出品，；

（2）配合出品部及时将托盘和出品所须跟配的用品准备好。（3）熟悉掌握公司每一间KTV包房所在的位置，出品做到迅速、准确。

（4）每次送食品入房将物品交给当房服务员或协助送进房间，必须敲门方可进入，礼貌用语“对不起，打扰一下”，走到台桌前半跪式送上食物，所在位置不可妨碍客人看电视或交谈，并附上礼貌用语：“不好意思，让您久等了，请慢用”。

（5）出房时礼貌鞠躬，顺手轻轻关上房门。（6）在传送过程中，遇客人及领导应礼让；（7）23：30后传送人员值班

3、营业后（01：00）（1）整理好传送区域的物品；

第三篇：传送员具体工作服务流程

传送员具体工作服务流程

1、营业前

（1）准时7:00上班（以换好工衣及签到为准）。

（2）开班前例会，认真听取主管的工作安排。

（3）做好营业前的准备工作，包括餐具卫生、数量及各种汁酱之调配工作。

2、营业中

（1）准时进入工作区域（厨房），等待第一份出品。

（2）配合好厨师，及时将托盘和出品所须跟配的用品（花签、匙更、刀、叉、筷子、汁酱等）准备好。

（3）熟悉掌握公司每一间KTV包房，散台所在的位置，清楚了解每一种食物的名称及口味，出品做到迅速、准确。

（4）每次送食品入房必须敲门三下方可进入，礼貌用语“对不起，打扰一下”，走到台桌前半跪式送上食物，必须做到，所在位置不可妨碍客人看电视或交谈，并附上礼貌用语：“不好意思，让您们久等了，请慢用”，同时做请的手势。

（5）出房时礼貌示鞠躬“祝您们玩得开心”，顺手轻轻关上房门。

3、营业后

（1）帮助楼面部做好收档工作。

（2）班后例会，认真听取主管对当天工作的总结。

第四篇：KTV迎宾员服务规范

迎宾员服务规范

一、站立规范

迎宾在上岗后必须做到的站立规范；

男生：双手自然交*放在背后，左手在下，右手在上，收腹挺胸，双眼平视，脚与肩同宽，面带笑容。

女生：双手自然交*放在前面，左手在上，收腹挺胸，双眼平视，脚与肩同宽，面带笑容。

二.订房服务规范：

1.迎宾员每日值班时，应检查电话是否工作正常。发现有问题立即报修。

3.当有电话响起时，必须在响铃三声内接听。外线电话接听时，需讲：“您好，皇后大道原为您服务”。

4.对内部员工的私人电话应婉言拒绝接听，如员工家中有特殊事情，应告诉部门主管/经理。

5.接待电话订房时，需语气亲切，语调自然。得知客人有订房需求时，先问请客人订房时间，后询问客人人数。根据以上内容为客人安排房间，订后问清客人姓名，联系电话，有无特殊要求。同时在定房表上做好记录，主动告知客人房间号后礼貌道别。

6.如有常客订房应热情称呼，主动安排他们比较喜欢的房间，做好记录并通知经理。

7.如客人看房间时，应主动带领客人参观，同时宣传公司的营销活动。看完后留给客人订房电话。

8.有宴会预定时，逐向记清客人要求。带领客人到吧台交付定金，并在宴会前一天通知楼层主管，协助做好准备工作。

9.当客人有不满打电话投诉时，应热情接待及时向领导反映情况。

三．领位服务规范：

1.规范站立，情绪饱满，面带微笑。

2.当有客人入店时，与客人相距1.5米左右，向客人行礼鞠躬15-30度并问好：“晚上好，欢迎光临。”

3.询问客人是否预定，有预定的要问清客人的姓名，单位，然后引领客人至房间。若无预定，根据客人的人数及要求，适当安排房间。

4.领位时应走在客人的右前方1.5米，面带微笑，走路速度不要过快，上楼梯或拐弯时应回头示意，并加以手势，语言，如：“这边请，请跟我来”等敬语。

5.客人离店时主动为客人开门（按下电梯）鞠躬行礼，并说：“先生/女士请走好，欢迎下次光临。”

第五篇：KTV服务流程

服务流程

接待：晚上好，欢迎光临英皇ktv 接待：请问先生、女士几位？ 客人：四位

接待：请问有预定包间 客人：没有

接待：请稍等，贵宾3+1位（通知主接）主接：二楼203 接待：不好意思让您久等了，这边请 服务员：晚上好，欢迎光临英皇ktv 服务员：您好，这是本公司为您提供的203中包，您看大小是否合适（打开电视电脑等设备）客人：可以

服务员：请问点歌方式您熟悉吗？ 客人：不熟悉

服务员：（半蹲式姿态在显示器侧）本公司为海媚触摸屏点歌系统，请按屏幕上方的提示，选择您喜欢的点歌方式就可以了，请问您了解了吗

服务员：请稍等，马上为您开机

服务员：对不起打扰一下，请问哪位签一下开机单，确认开机时间以及设备设施是否完好无损

服务员：请问您喝点什么？我们这里有洋酒、红酒、啤酒、饮料、茶水（客人选择种类后向客人详细介绍酒水）客人：百威一打，中果一份

服务员：您所点的酒水为：百威一打，中果一份。您好，您本次消费为380元整，请您付一下现金。这是收您的400元整，请稍等酒水马上为你送到。（去一楼点酒水）送酒水：

服务员：（敲门：一轻二重）对不起，打扰一下。您的酒水已上齐，这是找您的零钱20元整，请您收好。请问酒水现在是否为您全部打开。

服务员：请问您还有什么需要吗？有什么需要请你尽管吩咐。这是我们的服务铃，有事请按服务铃，我们将随时为您服务。祝各位欢畅愉快。中场巡视：

服务员：对不起，打扰一下。为你清理一下台面/更换下烟灰缸。

服务员：请问您还需要点什么吗？ 客人离场：

服务员：请携带好自己的随身物品。谢谢光临请慢走，欢迎下次光临。