第4章
代谢与平衡
第5节
体内物质的动态平衡
一、知识与技能
1.知道糖类、脂肪、蛋白质在人体细胞中的利用过程；
2.说出代谢废物的主要排泄途径，列举人体泌尿系统的组成和功能，说出尿的形成过程；
3.懂得维持人体水盐平衡的重要意义；
4.概述新陈代谢的含义。
二、过程与方法
1.通过读图，观看实物，培养学生观察模型、图例、实物的能力和思维能力，学会描述和正确表达。
2.使学生在实际生活中能自主搭配食物，均衡饮食，在劳动、活动、病理状态时能及时调整人体水盐平衡。
三、情感态度与价值观
通过学习泌尿系统卫生知识，提高自身保健能力，珍惜自身每一器官珍惜生命。客服偏食毛病，养成良好的均衡膳食习惯。培养良好卫生习惯、道德习惯。
水盐平衡的理解。
体内物质的动态平衡。
课件。
图片（正常人、胖子、病人的图片），泌尿系统、肾单位、尿的形成、人体新陈代谢等图。
实物：猪的剖开肾脏一个。
设问:同学们上课思考问题时，神经细胞需要不断消耗能量，记笔记时，骨骼肌细胞需要不断消耗能量，那么，细胞中的能量从何而来?
各种营养物质进入人体内，会通过各种途径而被利用。除了氧化供能外，还用来构成我们的身体。
一、营养物质的利用
各种营养物质进入体内后，会通过各种途径被利用。从食物中获得的营养物质除用来氧化供能外，还用来构成我们的身体。
食物的消化吸收
氧化分解供能
肝糖元的分解
血糖
合成糖元贮存
脂肪、蛋白质的转化
转变为脂肪贮存
1.吸收到体内的葡萄糖，一部分直接被组织细胞用以供能，多余的部分会在肝脏或肌肉等
组织细胞中合成糖元,或在体内转变为脂肪，作为能源物质储备着。
2.脂肪消化吸收后可被组织细胞利用，也可由血液运输到脂肪组织处贮存起来，当需要时，贮存的脂肪也可进行分解，释放出能量供细胞利用。
3.蛋白质被消化吸收后，在各种组织细胞中又会重新合成人体所特有的蛋白质，或氧化分
解供能，也可以合成糖类和脂肪。
氧化分解成CO2、H2O、含氮废物、能量。
二、能量的获得
营养物质氧化分解，产生足够能量，维持生命活动。当一个人的能量获得大于消耗时，能量就会被贮存起来，使体内有机物积累增加；反之，当能量获得小于消耗时，则会分解体内原有的有机物，使体内有机物贮存减少。
获得的能量=消耗的能量+贮存的能量
三、泌尿系统
1.代谢废物：被人体吸收的营养物质，在氧化分解的过程中产生CO2、H2O、含氮废物、多
余无机盐等废物。
2.废物的排泄：人体代谢的废物通过泌尿系统和皮肤排出体外，其中绝大部分是通过泌尿
系统以尿的形式排出体外的。
皮肤（10％）部分水、少量无机盐和含氮废物
呼吸系统（10％）二氧化碳、少量水
泌尿系统（80％）大部分水、无机盐、含氮废物
3.泌尿系统：
（1）泌尿系统的组成：泌尿系统由肾脏、输尿管、膀胱、尿道组成。其中肾脏是产生尿
液的主要器官。输尿管运送尿液到膀胱。膀胱可暂时储存尿液。尿液由膀胱经尿道排出体
外。
（2）肾脏：
①肾脏的位置：肾脏位于人腰后部脊柱两侧。
②肾脏的形状：肾脏的外形像蚕豆状，呈红褐色。
③肾脏的结构：肾脏包括肾动脉、肾静脉、肾盂、肾实质。
④肾脏的基本结构和功能单位是肾单位，每个肾大约有100万以上个肾单位。
⑤肾脏的滤过作用：当血液流经肾脏时，经过肾单位过滤出来的水分和溶解在其中的废物形成尿液。
⑥当人的肾脏功能发生某些障碍，不能及时将溶解于水中的代谢废物排出时，人体就
会中毒，甚至死亡。对于肾功能障碍者，现代医学大多采用人工肾和肾移植手段来维
持生命。
四、水盐平衡
1.水的平衡：当体内水分过剩时，肾脏会产生很多的尿，将多余水分排出；相反，如果体
内水分不足，肾脏就只产生少量的尿。肾脏就是这样来平衡体内的水分的。
体内水分过剩→肾脏→产生很多尿
体内水分不足→肾脏→产生少量尿
2.盐的平衡：如果我们喝水较多，又不增加盐分，肾脏会产生盐含量较低的尿。如果我们
摄入的盐较多，又不多喝水，肾脏会产生盐含量较高的尿液，把多余的盐分排出。
体液中盐含量高→肾脏→排出含盐多的尿。
体液中盐含量低→肾脏→排出含盐少的尿。
五、新陈代谢
新城代谢是指人体与外界环境之间物质和能量的交换，以及人体内物质和能量的转变，包括同化作用和异化作用。
1.同化作用：同化作用是指生物体会不断地从外界吸收营养物质，合成身体新的组成成分，并贮存能量的过程。
2.异化作用：异化作用是指生物体不断氧化分解身体内原有的部分物质，释放能量，并排
出废物的过程。
第5节
体内物质的动态平衡
1.营养物质的利用
三类营养物质一部分被用来氧化供能，一部分用来构成我们的身体。
2.体内能量的获得
获得的能量=消耗的能量十贮存的能量。
3.体内食物的主要排泄途径以汗液形式排出一-皮肤:以气体形式排出一一呼吸系统;以尿的形式排出——泌尿系统
4.泌尿系统的组成及功能。
肾脏是人体最主要的排泄器官
尿液形成:肾小球的滤过作用，肾小管的重吸收作用
完成本课时对应课后练习。
重点是学生能对泌尿系统中各器官的组成和功能进行理解，能对肾的结构、组成能掌握，能说出尿液是怎样形成的?对于尿的形成过程，教师在课堂教学中要尽可能使用多媒体课等直观教学手段组织教学。同时在教学中还应注意避免出现肾小球、肾小囊、收集管等大量的名次和概念以造成学生学习困难。教学中应强调:滤过时，不仅滤出血液中的废物，而营养物质与废物一起滤出;重吸收时，只有有用的营养物质而不吸收废物，最终导致废物被浓缩而形成尿液排出体外。对于排泄和排遗的物质很多学生易搞混，应加以区别。
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