专题：厨务部各工种岗位规范
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厨务部厨师长述职报告
2013年转眼已经过去了，这一年虽说在国家相关政策的影响下，整个餐饮行业形势普遍下滑，但我们**在公司战略发展大旗的引导下，稳步发展，逆势扩张增长，公司旗舰店**酒楼也顺利开业了，本
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华都酒店后厨各工种工作流程
华都酒店后厨各工种工作流程 荷台工作流程 上午1. 9：30 全体员工点名。 2. 9：30—9：45 吃饭时间。 3. 9：45—10：00 配料时间。 4. 10：00—11：30 加料.摆盘.半成品加工.餐前准备。
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接待部岗位规范
接待部主管岗职规范 1、主持接待部工作，其直接上级为市场部经理。 2、制定接待部各项工作制度，报领导审批后贯彻落实。 3、编制接待部年、季、月、周工作计划，员工培训计划，并负
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质检部岗位规范
岗位规范之质检部工作程序及标准
质检部经理岗位职责
1、经总经理授权，负责对店内整体的质量检查，对各职能部门进行全面的检查、监督和协调。2、在开展质检工作时，应秉公办事，一 -
厨务部厨师长述职报告[五篇范例]
呈 ：公司各领导述职人 ：公司总办厨务部 谢** 述职内容：2013年度工作总结暨2014年工作计划金蛇辞旧岁，骏马迎新春。2013年转眼已经过去了，这一年虽说在国家相关政策的影响下，整个
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厨务部XX年度工作总结暨XX年工作计划
厨务部XX年度工作总结暨XX年工作计划 金蛇辞旧岁，骏马迎新春。 XX年转眼已经过去了，这一年虽说在国家相关政策的影响下，整个餐饮行业形势普遍下滑，但我们浅水湾在公司战略发展大
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各工种岗位安全生产责任制
各工种安全生产 岗位责任制 目 录 1、主提升绞车司机安全生产岗位责任制 2、主通风机司机安全生产岗位责任制 3、主排水泵司机安全生产岗位责任制 4、皮带运输机司机安全生
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后厨各岗位
宝鸡高新区一尊牛博士肥牛火锅店 厨房各岗位职责 一、厨师长岗位职责 1、在酒店经理的领导下，负责厨房的组织与业务管理工作，传达并执行其指示，向其汇报工作。 2、协助制定厨房
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副厨岗位说明书
副厨岗位说明书撰写:审核：批准：一、岗位信息岗位名称副厨所属部门名称综合管理部编制日期工作时段白班/晚班任职者签字直接上级岗位综合管理部经理直接上级姓名签字二、岗位目
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厨部年终工作总结
2010年西厨年终工作总结 时光荏苒，2010年很快就过去了，回首过去的一年，感慨万千——这是我第一次写职位年终工作总结。今年整个市场物价迅猛上涨，人员成本同时也不断上升，在厨部
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厨务经理职务说明书（大全）
厨务经理职务说明书 直属上级：门店店长 直属下级：厨房主管 一、 组织领导工作 1、了解和掌握岗位员工的技术水平和工作特点，根据个人专长，合理安排技术岗位。 2、负责计划厨务岗
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厨务交流会总结[五篇材料]
厨务交流会总结 本次厨务交流会在3月28日—3月29日已经结束，参加人员有军招22人，直营和托管店厨师长19人，加盟连锁店老总、经理、厨师长31人，共计70余人参加，会议主要内容以订货
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前期部部长岗位规范1大全
前期部部长、主任岗位规范1范围1.1 本标准规定了前期部部长的职责与权限、任职条件、基本业务能力、工作内容与要求。1.2 本标准适用于前期部部长、主任的工作。2职责2.1 在
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厨部纪律条例
厨 部 纪 律 一、员工必须按时上班，10：00准时点到，进入厨部必须穿着整齐。 二、上班时间必须服从上级领导，认真按规则要求完成各项任务。 三、上班时间任何人不得擅自离岗、串岗
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酒店厨部卫生标准
厨部卫生标准1、厨房墙面、门、窗玻璃清晰明亮，完好无破损、变形，无污垢、无瓷砖脱落、无灰尘。2、地面平整无积水、油污、垃圾堆物、干煤、无破损、下水道、沟渠等清理及时，无
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厨部职责（合集5篇）
岗位职责
行政总厨岗位职责
1 全面负责厨务部的各项经营管理工作
2 根据酒店的经营与管理指标指定厨部的经营与管理计划
3 熟悉酒店的主要目标市场，了解消费者的餐饮需求，并能 -
后厨部管理制度（五篇）
第二章后厨部管理制度
制度1：厨房部门组织与管理制度
1目的
为规范厨房部门的日常工作程序与要求，使之有章可循，特制定本制度。
2适用范围
适用于厨房。
3管理规定
3．1厨房日常 -
中厨部规章制度（精选合集）
中厨部规章制度
为推动全体干部员工的工作积极性,为了维护单位的正常工作、生活秩序，为提高服务质量和经济效益，必须实施处罚制度。
一、有下列表现者，批评教育，写检讨书，扣发奖
