专题：餐饮部考核试题
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餐饮部培训考核试题
餐饮部培训考核试题 一、填空题：（25分） 1、餐饮服务中六大技能是 、 、 、 、 、 。 2、酒店客人投诉的心理主要是 、 和 。 3、可能造成退单的原因有 、 、 、 、 。 4、电
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餐饮部优秀员工考核试题
餐饮部优秀员工考核试题 姓名： 岗位： 得分： 一、填空题。（30分） 1、我们酒店的全称为（ ），是山西省第一家集（ ）（ ）（ ）（ ）（ ）为一体的大型综合酒店。 2、我们三皇水一方酒店的服务宗旨是（ ），酒店店
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餐饮部员工晋升考核试题
餐饮部员工晋升考核试题姓名___________成绩_________ 一、填空题0.5分 共20分 1、中餐坐次安排原则____主人____ 坐在厅房的正对面,右侧坐___主宾____ 侧坐 副主宾 副主
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餐饮部员工转正考核试题[最终版]
安防部员工转正考核试题姓名职务分数一、公共行为规范：（30分） 1、制服保持2、名牌应佩戴在 3、男员工头发长度不能 女员工头发不可4、行走时不要 不要，、，长发需。、、、。。，不要
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餐饮部考核评分表
餐饮部主管业务技能考核评分标准餐饮部领班业务考核评分标准餐饮部服务人员绩效考核评分标准单位：餐饮 部门服务员200年月日
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餐饮部考核细则（最终版）
各部门岗位职责 餐饮部经理岗位职责 [管理层次关系] 直接上级：总经理 直接下级：前台主管、厨师长 [岗位职责] 1、制定酒店餐饮市场营销计划，并负责督导所属部门实施。 2、制定
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餐饮部员工考核方案
***酒店
餐饮部2010年员工绩效考核方案
为了完成酒店2010年的经营目标，更好的提高餐饮部员工的工作积极性和工作效率，现将餐饮部2010年绩效考核方案拟定如下：
一、 考核时间：自2 -
餐饮部管理人员考核项目表
餐饮部管理人员考核项目表注：1、 领班、主管的评估，经理助理需每天根据具体的工作情况进行合理的奖惩，主管有权对经理的评估进行投诉。2、 经理助理的评估，由餐饮总监根据经理助
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餐饮部员工考核细则
餐饮部员工考核细则一、员工上岗必须佩戴服务证，着装统一、规范，衣帽整洁，精神饱满，仪容端正；女不浓妆，不散发披肩；男不留长发，不戴饰品；违者扣10分。
二、坚持使用普通话和文明用语， -
餐饮部服务员考核综合
栢合盛酒店服务员考核试题姓名（）得分（）
一．填空（44分）
1.餐饮服务员应具备的素质有（）（）（） 2.礼貌的基本内容是（）（）（）（） 3.为客人服务时应有的五声是（）（）（）（）（） 4.餐饮的订餐电话（）一楼吧台电话 （）二楼铁板烧电话 -
餐饮部服务员晋升试题
餐饮部服务员晋升考核试卷
一、 填空题
1、礼节礼貌是餐饮服务员所必须具备的基本素质和应遵守的职业道德。
2、微笑服务是礼貌服务的前提。
3、微笑服务对宾客的心情会产 -
餐饮部各岗位考核细则
餐饮部各岗位考核细则细则具体内容：
一、 奖励条款
1、在酒店内或受酒店选派在省、市、全国举办的技能比赛中成绩优秀者，
每次奖励100—500元。
2、忠于职守，工作表现突出，受到 -
考核试题
考核试题 一、单选题 1、执业药师是在药品生产、（b ）、使用机构中执业的药学技术人员 A. 销售 B. 经营 C. 买卖 D. 体验 2、执业药师必须遵守职业道德，忠于职守，以对药品质量负
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餐饮部服务员考试试题B大全
餐饮部考试试题（B卷） 部门：姓名：成绩：
一、选择题
1.迎宾领客应与客人保持的距离（）
A.0.5米B.1米C.1.5米D.2米2.大堂吧出品咖啡时咖啡勺应放在（）
A.咖啡杯中B.咖啡杯旁C.另用碟单独上 -
餐饮部主管领班竞聘试题
餐饮部主管领班竞聘试题姓名竞聘岗位得分一、 餐饮部主管领班的主要岗位职责？（10分）二、 美国质量专家发明的基本质量管理方法是什么（PDCA管理法？）三、 什么是服务意识？（10分）四、 餐
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餐饮部西餐厅考试试题（合集五篇）
餐饮部理论考试（总分100分） 一．填空题（每题一分，共计十分） 1.天尊大酒店董事长是 _____，总经理是 _____。 2.天尊大酒店共有客房 _____间，中餐厅包间 _____间，其中最豪华的包间 叫
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201204餐饮部员工培训考核管理制度
餐饮部员工培训考核管理制度 一、餐厅员工培训制度 第一条 餐厅员工培训可分为两个方面，一是对新招员工进行岗位前的培训：二是对老员工进行在职培训。 岗前培训：主要内容是学习
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201204餐饮部员工培训考核管理制度
餐饮部员工培训考核管理制度一、餐厅员工培训制度
第一条 餐厅员工培训可分为两个方面，一是对新招员工进行岗位前
的培训：二是对老员工进行在职培训。
岗前培训：主要内容是学习
