专题：点心面点岗位职责
-
面点岗位职责
面点岗位职责 1、服从面点组长的领导，负责各式点心、小吃的制作，专业知识丰富，技术娴熟。 2、严格执行((食品卫生法》，防止食品污染，注意食品卫生。 3、懂得各种原料及成品的储
-
面点岗位职责
面点岗位职责 1、服从面点组长的领导，负责各式点心、小吃的制作，专业知识丰富，技术娴熟。 2、严格执行((食品卫生法》，防止食品污染，注意食品卫生。 3、懂得各种原料及成品的储存
-
面点厨师岗位职责
面点厨师岗位职责 1面点厨师在厨师长的带领下，负责各种面点的加工制作。 2服从领导安排及督导。 3负责蒸制各种点心、花卷、糕品及各种半成品，能够制作各种面食。 4及时向厨师
-
面点工岗位职责
篇一：面点岗位职责 面点岗位职责 1、服从面点组长的领导，负责各式点心、小吃的制作，专业知识丰富，技术娴熟。 2、严格执行((食品卫生法》，防止食品污染，注意食品卫生。 3、懂得
-
面点主管岗位职责（推荐）
岗位名称：面点主管 直接上级：厨师长 面点主管岗位职责 直接下级：面点厨师、面点小工 工作描述: 负责厨师长的安排各组工作监督与检查，协调对内对外关系，贯 彻上级精神和要求，行使
-
面点厨师岗位职责
面食厨师岗位职责
为全面执行酒店工作的正常进行，特制订面食厨房岗位职责，如下：
1、在分管厨师长的领导下，负责好面食厨房所有面食的制作工作。
2、按时参加班前例会，接受工作任 -
点心师岗位岗位职责
一、严格劳动纪律，按时上下班，严格按照食堂规定，确保早点各种品种、数量，质量要求。 二、品种质量要求色纯正，形状大小均匀，份量适当，稀饭干稠适当，馅心制作口味好，成品符合卫生要求
-
厨师、点心师岗位职责
厨师、点心师岗位职责 1、在食堂监理的领导下实行班长负责制，班长负责对自己的区域进行处理，为全体学生和教职员工提供优良的膳食服务。 2、爱岗敬业，钻研业务，不断提高烹调和糕
-
制作点心员岗位职责
1.原料需检查选拣，发霉、虫蛀、变质的原料不用。2.操作前用肥阜洗手，穿戴洁净工作衣帽，加工花蛋糕等西点时应戴好口罩。3.操作前要将刀、站板、棍棒、模具和容器等清洁干净。4.
-
酒店面点领班岗位职责
酒店面点领班岗位职责直接上级：行政总厨直接下属：厨师、厨工本职工作：保质保量地完成面点制作任务岗位职责：1.领班每天有班前讲、班后评。2.检查下属员工的出勤，仪表仪容及遵守店
-
案例点心
案例：快来吃点心 实录：鸣鸣和峰峰做了点心店游戏，两人刚把点心店的各种点心摆开来，就嚷开了。鸣鸣说：“肉串我管！”“那我管馄饨。”峰峰接着说。子心来买东西了，“我买肉串。”“
-
中餐点心厨师岗位职责与工作内容
中餐面点厨师岗位职责与工作内容
一、岗位名称：中餐面点厨师
二、岗位级别：
三、直接上司：中餐面点主管
四、管理对象：
五、岗位提要：负责中餐面点饭粥类食品制作与
出品工作，保证 -
中餐面点主管岗位职责与工作内容
中餐面点主管岗位职责与工作内容
一、岗位名称：中餐面点主管
二、岗位级别：
三、直接上司：中餐厨师长
四、管理对象：中餐点心厨师
五、岗位提要：负责中餐点心单的制订以及点心间 -
面点基础知识
一．名词解释面点：是指以粮食粉料（面粉、米粉、杂粮）为主要原料，以手工为主制作而成的一类面食，主食、小吃和点心。 面团：是指用各种粮食粉料（有时也用粒料）或其它原料，用水、油、蛋液
-
面点创新
主题宴会席点的组配与面点创新 摘要：一桌丰盛的美味佳肴，没有面点的配合就好比红花失掉绿叶。在饮食企业中有俗语云：“无点不成席。”人们比喻菜点是“脸面”，面点就是“五官”
-
面点年终总结
面点年终总结8篇 面点年终总结1 忙碌而充实的已经过去，回顾09年在莫总监林厨等领导的关心指导下，在每各兄弟部门的帮助和支持下,面点房圆满完成了09年的工作任务，受到宾客及酒
-
《面点工艺学》
【摘 要】为培养具有创新意识的高素质社会劳动人才，在《面点工艺学》实践课教学过程中，注重学生实践能力和综合素质的培养，探索有效的课堂教学方法，能极大地增强学生的自我学习
-
面点管理制度
面点管理制度 面点管理制度1 1、面点师操作前必须洗净双手,剪短指甲,衣帽整洁,穿戴围裙、口罩操作。2、面点师,不得戴戒指、耳环等首饰,个人卫生符合要求。3、面案及面杖、
