专题：任务七菜肴服务
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中餐厅服务第二节中餐服务基本技能菜肴服务教案
第二章 中餐厅服务 第二节中餐服务基本技能 第五讲菜肴服务 [教学目的] 1、知识目标：掌握上菜的位置、时机、顺序，基本掌握上菜要领。 2、能力目标：能正确运用上菜的有关知识
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餐饮特色服务之中餐厅菜肴(解说词)
海鲜类 澳洲大龙虾（刺身、浓汤、蒜茸） 波士顿龙虾（白玉素炒、马来西亚沙叻煮配法式面包） 加州象拔蚌（刺身、翅汤、过桥） 澳洲大鲜鲍（过桥、玉兰酱煎扒、金网如意炒） 美国大响螺（过桥
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菜肴小故事
松鼠桂鱼藏利剑 松鼠桂鱼是苏州松鹤楼菜馆的名菜，也是苏式菜肴中的珍品。 松鼠桂鱼，因其菜形酷似松鼠而得名。菜盘上桌，鱼首微昂，鱼尾高翘，浇上卤汁，立即发出"吱吱"的声音，犹如松
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中西菜肴文化差异专题
中西菜肴文化差异 09酒店2班李海燕093090103 中西方的饮食方式有很大不同，这种差异对民族性格也有影响。在中国，任何一个宴席，不管是什么目的，都只会有一种形式，就是大家团团围坐
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实习菜肴,（大全五篇）
如意熏鸡沙拉（Smoked Chicken Salad） 1.菜肴知识 这款沙拉由上等的鸡胸肉与各式蔬菜，用橄榄油和上等的意大利香醋相调而成。是一款健康的大众菜肴。 2 成菜要求脆嫩爽口，酸甜适
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多彩菜肴礼仪
中餐宴席，比较忌全素色的宴席，所以在中餐宴席点菜时，要尽量做到五色俱全。其实菜肴色彩丰富，除了养眼之外，对健康也大有好处。我国中医认为，食物的五色与五脏具有相关性。食物的五
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食堂菜肴评比策划书
我最喜欢的食堂菜肴评比策划书一、 活动背景：大学的校园生活中，食堂一直扮演着重要角色，它是师生生活中不可或缺的地方，在一所现代化的校园里，食堂菜品的质量不光可以反映校园的
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菜肴创新的基本原则
1.创新：大胆猜想、避免重复
2.思路：任何东西不可能从没有突然变成有，所以可以将番茄炒蛋改为番茄闷虾。。。。创新的过程就是让东西从没有到有的过程。
3.菜单不仅仅写上菜名、 -
服务设计七要素
中国管理资讯网服务设计七要素饭店服务设计必须充分体现人性化理念。所谓人性化，就是坚持“以人为本”，提倡亲情化、个性化、家居化，突出温馨、柔和、活泼、典雅的特点，满足人们
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网站服务合同（七）[定稿]
甲方：__________________________乙方：______信息技术发展有限公司1．乙方提供的服务内容乙方负责向甲方提供_______服务网（以下简称服务网）平台服务，供甲方进行对外宣传、内部管理
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菜肴整改报告书（共5篇）
监督备案号：南通市建设安全生产监督站：接你单位 2013 年 10月 31 日签发的 13157 号《建设工程施工安全隐患整改通知书》，我单位立即组织整改，已将 施工方案、特殊工种上岗、设
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食堂特色菜肴评选活动策划书
食堂特色菜肴评选活动策划书文法系学生会权益部一、 活动背景（1） 主要执行对象：学校食堂餐厅和在校所有学生。（2） 组织部门：文法系学生会权益部（3） 活动开展原因：通过我开学至今的观
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菜肴总结(中英文)（共五则）
美食菜谱中英对照及分类 一．主料+介词+配料 1 .白灵菇扣鸭掌 Mushrooms with Duck Feet 冰梅凉瓜 Bitter Melon in Plum Sauce 2.冰镇芥兰 Chinese Broccoli with Wasabi 3.
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如何婉拒不喜爱的菜肴
碰到不喜欢的菜肴时，假如参加的是自助餐式宴会，比较好办，只要敬而远之就行；但如果是固定一道一道出菜时，该如何对应呢？其实，上桌的菜必须吃才有礼节，否则主人、其他客人、服务生或厨
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vi教案 任务七名片设计2[5篇]
任务七根据要求创作设计名片（2课时） 【前置作业】 1. 找出生活中我们常见的名片，评论其特点及设计思路 2. 自己设计一个自己的名片 【实训方法】学生上机创作 【实训内容与过程
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创新服务的七要素
创新服务的七要素
正如我一再说的那样，服务的本质是连接，而在物质本身的提供已经比较丰富的情况下，对于人人、人物、物物连接的过程、环境、方式、效率及其让服务对象产生的感 -
菜肴中的雕刻艺术（推荐5篇）
论文正文 浅谈菜肴中的雕刻艺术 前些天，一位年轻的厨师找到我，想让我帮忙设计一道菜肴，去参加一项烹饪比赛。因为现在提倡绿色餐饮，讲究营养搭配，所以我设计了这样一道菜，将几样海
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一些中英文菜肴名对比(有些很有才。。。)
北京奥运会全球统一中餐英文菜谱- 神火之子 - 新浪BLOG 作者：[jvIHCfSrSW] IP： 编辑 删除浏览： 时间:2008-07-16 文章TAG：无 0 顶一下 摘要：扁豆肉丝 shredded pork andFre
