专题：食品毒理学考试试题
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食品毒理学总结
食品毒理学总结 食品毒理学：是大毒理学的一个分支学科，是研究食品中的有毒有害化学物质的性质、来源及对人体的损害作用及作用机制，评价其安全性，并确定其安全限值，以及提出预防
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食品毒理学读书笔记
食 品 毒 理 学
——读书笔记
1、不含添加剂食品：
纯天然食品：又叫自然食品。备注：纯天然食品不一定就是绿色食品； 绿色食品：在中国是对无污染的安全、优质、营养类食品的总称。 -
毒理学试题
1、特异质反应用药者先天遗传异常引起的。
2.终毒物与靶分子的反应有：以上都是
3.通常不是药物毒性作用的靶分子：ATP
5.药物引起的氧化溶血常见情况不包括：服用氰化物和硫化物 -
食品毒理学总结资料
一、名词解释
1、原癌基因：调控细胞生长和增殖的正常细胞基因，突变后转化称为致癌的癌基因。
2、化学致癌：由外源化学物引起正常细胞发生恶性转化并发展成肿瘤的过程。
3、生殖 -
自学考试历年试题_2012年1月高等教育自学考试食品毒理学试题_复习参考资料
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2012年1月高等教育自学考试
食 -
食品毒理学自考快捷记忆
食品毒理学：是从生物学角度研究化学物质和其他环境因素对生物机构的损害作用及其机制的科学。食品毒理学研究的内容： 1 食品中外源化学结构，理化性质在食品中的存在形式以及降
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食品毒理学课程小结复习题
第一章 绪论 1.毒理学的研究内容 2.外源性化学物 包括 3.食品毒理学、研究内容和最终目标 4.食品毒理学的研究方法 5.食品被污染的主要途径和预防措施第二章 基本概念 1. 毒
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食品从业人员考试试题
丽江花花色玫瑰庄园有限公司 食品从业人员培训考试试卷 姓名： 分数： 一、判断题(对的打“√”，错的打“×”) 40分 1、食品安全是指食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对人体健
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食品安全性毒理学评价程序(试行)
食品安全性毒理学评价程序（试行）
【颁布单位】 卫生部
【颁布日期】 ８５１２０１
【实施日期】 ８５１２０１前言
为了保障广大消费者的健康，对于直接和间接用于食品的化学物质进行安全性评价是一项极 -
食品毒理学第3阶段测试题3b
1、单项选择题
1、海洋鱼类腐败变质后将产生一定数量的，该物质为强生物活性物质，摄入后使机体发生中毒。
A、精胺B、腐胺C、尸胺D、组胺
2、研究表明，外源凝集素摄入后与结合，减 -
食品毒理学第2阶段测试题2b
江南大学现代远程教育 第二阶段测试卷
考试科目: 《食品毒理学》第七章至第十二章（总分100分）时间：90分钟学习中心（教学点） 批次：层次：专业：学号：身份证号：姓名：得分：
一、单项选择题（本 -
《食品安全法》考试试题及答案
《食品安全法》考试试题及答案 部门: 姓名：分数： 一、单项选择题(共30道题，每题2分，共60分) 1、新的《中华人民共和国食品安全法》从（D）起施行。 A.2015年1月1日 B.2015年5
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食品安全法考试试题五篇
食品安全法考试试题 1、 超过保质期限的食品（ C）。 A.可继续销售 B.可降价销售 C.不能销售 2、食品生产经营中使用的洗涤剂、消毒剂应当符合的标准是（C ）。 A.对婴幼儿无害 B.对
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深圳食品安全员考试试题
一、单项选择题(共30题，每题1.5分，共45.0分) 消费者因食品缺陷造成人身损害的,（）。 (A)只可以向销售者要求赔偿 (B)只可以向批发商要求赔偿 (C)只可以向生产者要求赔偿 (D)可以
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食品安全法考试试题（大全5篇）
食品安全法考试试题
单位：姓名：得分： 一、填空题（共20题，每题3分）
1、《中华人民共和国食品安全法》前后经过全国人民代表大会常务委员会（四次）审议，于2009年2月28日第十一届全国人大 -
湖南大学研究生考试——毒理学考试大纲
各章内容与要求
绪论本课程的学习目的与微生物概述
【内容】
1.环境工程微生物学的研究对象和任务
2.微生物概述
【要求】
1.掌握本课程的基本要求
2.了解微生物的基本概念 -
-中国医科大学2018年7月考试《药物毒理学》考查课试题
(单选题) 1: 药物对骨髓造血机能损伤最严重的是: A: 再生障碍性贫血: 粒细胞减少: 血小板减少: 白血病 E: 巨幼红细胞性贫血 答： A (单选题) 2: 下列药物中,哪一个通常
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济宁医学院2010级 食品质量与安全专业毒理学考试试题
济宁医学院2010级食品质量与安全专业毒理学考试试题
一．名称解释
生物转化
遗传负荷
表观遗传学
危害表征
安全剂量
二．简答题
1， 线粒体膜的通透性增加，试述导致细胞凋亡的机制
