专题：食品分析与检验复习题
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食品分析与检验
绪论1、 什么是食品分析？食品分析与检验是一门研究和评定食品品质及其变化和卫生状况的学科，是运用感官的、物理的、化学的和仪器分析的基本理论和技术，对食品的组成成分、感官
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食品检验与分析
食品分析与检验：专门研究各类食品组成的成分的检测方法及有关理论，进而评定食品品质及安全卫生的一门技术性学科。
折射率：对于某种介质来说，入射角正弦与折射正弦之比为定值，它 -
食品分析复习题
食品分析复习题 1. 下列属于法定计量单位的是（d ） A．里Ｂ．磅 Ｃ．斤 Ｄ．千米 2. 下列氨基酸中属于人体必需氨基酸的是（a ） A．赖氨酸Ｂ．甘氨酸Ｃ．丙氨酸 Ｄ．丝氨酸 3.下列属于有机磷农药的是（ a） A．敌百虫
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食品检验复习题(02)5篇
《食品安全法》试题（一） 一．选择题 1、新的《中华人民共和国食品安全法》从（D）起施行。 A.2015年1月1日B.2015年5月1日 C.2015年6月1日 D.2015年10月1日 2、《中华人民共和国食品
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食品分析检验题库
食品分析检验题库索氏提取法一,填空题1,索氏提取法提取脂肪主要是依据脂肪的特性.用该法检验样品的脂肪含量前一定要对样品进行处理,才能得到较好的结果.2,用索氏提取法测定
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《食品分析与检验》实训总结
2011年上学期《食品分析与检验》实训总结食品分析与检验技术实训教学是高等职业学校食品专业教学中一个重要环节。通过实训教学，加深对所学的抽象的理论知识的理解和巩固，使
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食品分析与检验技能训练总结
湖北民族学院 刘恋 食品分析与检验技能训练总结 姓名：刘 恋 学号：071040314 根据食品科学与工程专业的教学大纲和教学计划，咱们10级食品科学与工程专业3、4班全体同学于本学期
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食品检验
食品中检出的菌落总数，就是否代表该食品上所有的细菌数？为什么？
菌落总数就是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等）每克（每毫升）检样所生长出来的细菌菌落 -
河南工业大学 食品分析复习题
食品分析复习题
1、什么是常量分析、微量分析、痕量分析、超微量分析？
2、精密称取”
“精密称取约”
3、食品标准的分类有哪些？各自的含义？ISO——国际标准化组织
4、样品的采 -
食品检验分析题目 名词解释（5篇）
名词解释
1.感观分析：通过人的感觉—味觉、嗅觉、视觉、触觉，对食品的质量状况作出客观的评价。也就是通过眼观、鼻嗅、口尝、手触等方式，对食品的色、香、味、体进行综合性鉴 -
纺织品检验学复习题
演讲稿 工作总结 调研报告 讲话稿 事迹材料 心得体会 策划方案 纺织品检验学复习题 一、 名词解释 1、 纺织品：泛指经过纺织、印染或复制加工，可供直接使用，或需进一步加工的纺
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病毒学检验复习题
《病毒学检验》复习题
第一章 细胞培养技术
1.什么是原代细胞培养、传代细胞培养、细胞系、细胞株？
2.体外培养细胞有何特性？贴壁细胞有何特性？
3.体外培养细胞一代周期有几个 -
最新食品检验2019工作总结
最新食品检验2019工作总结范文 ★工作总结频道为大家整理的最新食品检验2019工作总结范文，供大家阅读参考。更多阅读请查看本站工作总结频道。 金秋将至，丹桂飘香。转瞬之间X
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食品检验教学计划
食品营养与检验专业教学计划一、培养目标
本专业主要培养拥护党的基本路线，具有食品营养与检验专业的基本理论和技术，能从事食品生产、营养与食品安全的管理、公共营养等方面 -
食品检验制度
食品安全检验制度一、对所有进货食品都要进行检查，并定期对食品进行抽查检查或检测。
二、 对包装不严实或不符合卫生要求的，过期、腐烂变质的食品应及时予以处理，发现有假冒伪 -
食品检验工
食品检验工
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5. 口头语言发布的食品检验报告无效. 检验报告可以手签或电子签名. 食品检验时,实验室确认新项目时可优先采用实验室间比对方法 实验室检验分析时, -
《食品营养学》复习题
《食品营养学》复习指导 一、题型 1.名词解释（本题15分，每小题3分，共5小题） 2.单选题（本题20分，每小题1分，共20小题） 3.简答题（本题50-60分，每小题6-8分，约8个题） 4.计算题：营养配餐及有
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兽医卫生检验复习题
绪论 1、兽医卫生检验的慨念? 2、兽医卫生检验研究的目的? 3、兽医卫生检验研究的主要内容? 第一篇 动物性食品的污染与控制 第1章 生物性污染 1、内源性污染的概念? 2、内
