专题：中餐摆台主题解说词
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中餐主题摆台解说词紫色爱恋
各位评委大家好： 我今天的摆台主题叫做“紫色爱恋”，这是一个婚宴摆台。大家可以看到整个作品由紫色和白色组成，给人感觉非常的浪漫，中间摆放着的一高一矮两个圆柱形水晶花瓶代
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中餐福寿文化主题宴会摆台解说词
选手参赛号: 中餐主题名称：南山福寿宴 主题内涵: 各位评委好。我参赛的餐台主题是：南山福寿宴。 创意灵感来源于“南山”:提到“南山”，大家自然会联想到拜寿时常用的祝福语：“
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标准中餐摆台
1、准备餐具和用具--标准 将摆台用的各种干净餐具和用具准备好（台布、口布、银垫碟、银勺、筷子、筷子套、筷子架、小汤碗、小汤勺、酱油碟、水杯、白酒杯、茅台杯、牙签筒
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中餐摆台小结
中餐摆台兴趣小组活动情况说明 旅游服务教研组 沈琼桃、江燕英 开学以来，中餐摆台兴趣小组活动在校领导、教务处、实训中心的大力支持下，本学期将开展以下一系列训练，主要内容
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中餐摆台教案
第二章 第2节 中餐宴会摆台 教学目标：1、了解摆台的意义、要求 2、理解摆台的程序和方法 教学重点、难点：骨碟定位、摆放三套杯 使用教具：投影仪、餐桌、餐具等 教学过程： 复
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酒店中餐摆台标准
摆 台 一、台布： 1、台布的作用：卫生、美观且便于服务。 2、台布的颜色：白、红、绿、黄等颜色。 3、台布的质地：纯棉、提花、织锦、工艺绣花、维纱、一次性台布等。 4、台布的形
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中餐摆台训练计划
2016年酒泉工贸中等专业学校学生技能大赛 ——中餐宴会主题摆台训练计划 根据2016年酒泉工贸中等专业学校教师职业技能大赛赛程要求，提高参赛选手中餐摆台操作技能的规范性
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中餐摆台的标准
中餐摆台的标准 （一）中餐宴会台面设计 1、餐台设计的基本要素：（1）餐厅环境；（2）餐厅家具；（3）餐厅餐具；（4）餐台设计的辅助用品（包括台花、台牌、台布、烛台、台签等）。 2、餐台设计原则：（1）实用性
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中餐宴会摆台试题
中餐宴会摆台技能大赛试题 1．按照地区，历史和风味的特点，中国菜可分为哪几类？ 答：地方菜，宫廷菜，官府菜，素菜和少数民族菜等。 2、中式烹饪的特点： 答：原料丰富，菜品繁多；选料严谨，因材施
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中餐宴会摆台说课稿
《中餐宴会摆台》说课稿 综合部：刘梅 各位领导，各位老师大家好！ 我今天说课的题目是《中餐宴会摆台》，我按以下六个程序说课，主要说每个程序的要点： 一、课程定位 二、教材分析
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中餐摆台定位标准规范
一、摆台所用餐具 展示碟 骨碟 筷架筷子席面更牙签小勺 翅碗高脚杯 白酒杯大水杯毛巾碟烟缸碟烟缸二、摆放展示碟 从主人位开始，按顺时针方向摆放展示碟，展示碟边沿距桌边1
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中餐摆台训练计划
2014年广西中等职业学校教师职业技能大赛 ——中餐宴会主题摆台训练计划 根据2014年广西中等职业学校教师职业技能大赛赛程要求，提高参赛选手中餐摆台操作技能的规范性和熟
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中餐摆台流程标准
中餐摆台流程标准 中餐摆台步骤-程序标准 下面是一个中餐摆台步骤，适用于餐饮服务业的中餐摆台培训。 仪表仪容 按规定着装，戴正工号牌，面容整洁，女服务员淡妆上岗；精神饱满，面
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餐饮主题摆台及解说词(23.08.2015)
曲水流觞酒中诗 各位评委大家好： 我今天摆台主题叫做“曲水流觞酒中诗”。 中国的饮食文化中，诗、酒自古是一家，文人雅集、曲水流觞，水流沿桌环绕、酒杯水中漂流，饮酒对诗，诗中有
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主题摆台解说词--山楂树之恋（合集）
主题摆台解说词--山楂树之恋尊敬的各位评委：
下面我把我做的摆台作一展示介绍，并请各位评委予以批评指正。
我今天摆台的主题叫做“山楂树之恋”，之所以选用这个主题，是是源于一 -
宴会摆台解说词
宴会摆台解说词 尊敬的各位首长、评委： 本着强化技能，提高水平，服务部队的宗旨，在这丰收的季节，我们展开了这次技能大比武，就宴会比赛的要求做以下解说： 宴会是人们为了一定的社交
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2014摆台主题
餐饮部中试摆台主题
1、和谐音符8、和谐家园
2、和谐之歌9、和谐林朵
3、林朵风韵10、壮乡欢歌
4、壮乡风情
5、天龙戏珠
6、一帆风顺
7、粉红色的回忆
11、多彩壮乡 12、世 -
中餐摆台问题解答（共五则）
2015年中国技能大赛——全国旅游饭店服务行业职业技能竞赛调酒项目和中餐摆台项目疑问解答 一、中餐摆台问题解答 1、中餐摆台和西餐摆台自备物品的防滑托盘是否有要求是
