专题：发酵工艺学教学大纲
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发酵工程教学大纲
发酵工程（Fermentation Engineering） 一、课程概况 课程编号： 课程总学时：56 （其中，讲课：40，实验：16） 课程学分：3 课程分类：开设学期：开课单位：适用专业：所需先修课：微生物学、生物化学课程
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生物专业发酵工艺学总结
名词解释：
1.（生产酒精）辅助原料：不直接用于酒精生产，制造糖化剂或补充氮源
3.排乏汽：在间歇蒸煮过程中，每隔一段时间将锅内气体放出一部分，此过程叫排乏气。为保证醪液受热均匀和高 -
面点工艺学教学大纲
《面点工艺学》课程教学大纲 一、课程教学目标 《面点工艺学》是烹饪工艺专业必修课，是为培养和检验自学应考者的面点工艺学基本理论和基本实践而设置的一门专业课。 《面点
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金属工艺学教学大纲
金属工艺学（专业基础课） Metal Technology 以下部分标题填写用黑体五号字体，具体填写内容字体为宋体五号） 【课程编号】BJ26613 【学分数】2 【学时数】32 【课程类别】专业基础
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机械制造工艺学教学大纲
《机械制造工艺学》教学大纲 学时：54 学分：3 理论学时：45 实验学时：9 适用专业：农业机械化及其自动化 大纲执笔人：刘贤喜 大纲审定人：赵立新 一、说明 1、课程性质、地位和任务 《
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葡萄酒工艺学教学大纲范文合集
楚雄师范学院化学与生命科学学院 葡萄与葡萄酒工程《葡萄酒工艺学》（理论）课程教学大纲 一、课程基本信息 课程代码：032206013 课程中文名称：葡萄酒工艺学 课程英文名称：Wine Tec
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《模具制造工艺学》教学大纲
《模具制造工艺学》课程教学大纲 课程编号： E0315933 学时数：56 学分数：3.5 适用专业：材料成型及控制工程（本科、模具方向） 先修课程：《机械制造基础》、《机械设计》、《认识实习
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《食品工艺学》实验教学大纲
《食品工艺学》实验教学大纲 1、课程属性：必修 2、实验属性：非独立设课 3、学时学分：学时10 4、实验应开学期：第5学期 5、先修课程：食品工艺学、食品化学、食品微生物学、食品工
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《烹调工艺学》课程教学大纲
《烹调工艺学》课程教学大纲 一、课程教学目标 本课程是烹饪专业最重要的课程之一，通过本课程的理论学习与实践技能培养，使学生了解和掌握菜肴制作的工艺流程及其相应的工艺方
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2013-2014第一学期发酵工艺学实验指导书
实验一酸奶的制作
一、实验目的
1.通过酸奶的制作，了解乳酸发酵的基本原理。
2.掌握酸奶的制作技术。
二、实验原理
酸奶是鲜奶经过乳酸菌发酵而制成的乳制品，具备鲜奶的全部 -
生物技术专业发酵工程教学大纲
《发酵工程》课程教学大纲课程名称（英文）：Fermentation Engineering
课程类型：学科基础课
学时：60
学分：4
适用对象：生物技术、生物科学一、 课程的性质、目的和任务
本课程是生物 -
聚合物合成原理及工艺学教学大纲
《聚合物合成原理及工艺学》教学大纲 （一）、课程基本信息 课程名称（中、英文）： 聚合物合成原理及工艺学 Principle and Technology of Polymer Synthesis 课程号（代码）：300032030 课
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发酵工程与酿造工艺学教学实习报告2
发酵工程与酿造工艺学教学实习报告学校：北方民族大学
学院：生命科学与工程学院
班级：生物工程一班
姓名：冯景涛
学号：20082747
实习时间：2010年11月13日 至11月14日
实习地点：宁夏 -
食品发酵与酿造学教学大纲[5篇范例]
食品发酵与酿造学教学大纲 （供食品科学与工程专业本科教学使用） 一、课程名称：食品发酵与酿造学（Food Fermenting and Brewing） 二、课程类别：专业必修课 三、学时学分：48学时，3学分
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珠宝系宝石及材料工艺学2010级认识实习教学大纲
珠宝系宝石及材料工艺学2010级认识实习教学大纲
课程编号： 0740142901学分：2
开设专业：宝石及材料工艺学一、实习的性质、目的
为了加大学生对珠宝专业的认识，了解目前当地珠宝 -
《建材工艺学》课程实验教学大纲(应用化学专业)
《建材工艺学》课程实验教学大纲（应用化学专业） 课程名称：建筑材料实验
英文名称：Experiment of Constructional Materials实验课性质：非独立设课
课程编号：32120550开出实验项目 -
金属工艺学课程实习教学大纲-合肥学院
《金属工艺学》课程实习教学大纲 课程名称：合肥学院金工实习教学大纲 英文名称：Hefei College Metalwork internship program 课程代码：2131401 一、实验学时：一周 （适用专业：管理
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发酵工程与酿造工艺学课程实习王朝御马酒庄
今天在林老师的带领下，我们参观了位于青铜峡市的王朝御马酒庄，此次去酒庄实习使得我们对葡萄酒的成产工艺流程有了一个更加深刻的了解，并且学习了很多书本中没有的知识，对于葡萄
