茶油中致癌物质苯并芘含量超标的探讨8

第一篇：茶油中致癌物质苯并芘含量超标的探讨8

茶油中致癌物质苯并芘含量超标的探讨

湖南湘粮机械制造有限公司

近来，发现茶油中含有致癌物质苯并芘含量超标的问题，老百姓反映强烈。现就苯并芘的理化性质、来源、在人体中的反应、加工生产中去除方法进行探讨。

一、苯并芘的理化性质

苯并芘（Benzopyrene）是苯与芘稠合而成的一类多环芳烃。根据稠合的位置不同，可以有苯并[a]芘和苯并[e]芘两种异构体。最常见的苯并芘是苯并[a]芘。它是一种致癌物质和突变原。

苯并[a]芘是由5个苯环构成的多环芳烃，分子式为C20H12，分子量为252。在常温下为浅黄色的针状结晶，沸点496-510℃，熔点179℃。在水中溶解度小，仅为4µg/L，稍溶于甲醇和乙醇，易溶于脂肪、丙酮、苯、甲苯、二甲苯及环己烷等有机溶剂，在苯溶液中呈蓝色或紫色荧光。苯并芘性质较为稳定，但阳光及荧光可使之发生光氧化反应。常见于煤焦油、沥青、炭黑及油烟中。

二、苯并芘在人体中代谢反应

通过食物或水进入机体的苯并[a]芘在肠道被吸收入血液后，很快分布于全身，乳腺及脂肪组织中可蓄积大量的B(a)P。其中少部分以原形随粪便排出体外外，一部分经肝、肺细胞微粒体中混合功能氧化酶激活而转化为数十种代谢产物，其中转化为羟基化合物或醌类者，是一种解毒反应；转化为环氧化物者，特别是转化成7，8-环氧化物，则是一种活化反应，7，8-环氧化物再代谢产生 7，8-二氢二羟基-9，10-环氧化苯并芘，便可能是最终致癌物。

三、苯并芘的毒性及危害

苯并（a）芘虽不导致急性中毒，但具有公认的强致癌性和致畸性，是一种高活性间接致癌物，被认为是世界三大强致癌物之一。根据《食用植物油卫生标准》要求，苯并芘在食用油中的安全限量为10微克/公斤。它可以通过吸食、皮肤表皮等进入人体。直接接触时，对皮肤与眼睛有强烈的刺激作用。长期生活在含BaP的空气环境中，会造成慢性中毒，是导致肺癌的最重要的因素之一。当苯并（a）芘被人体吸收后，其最终代谢致癌物与DNA形成共价键结合，造成DNA损伤，如果DNA不能修复或修而不复，细胞就可能发生癌变。它还能通过胎盘遗传给下一代，使胎儿致畸。同时还能使DNA发生异变，使机体发生病变等。严重危害人体健康。

四、茶油中苯并（a）芘的来源

各种食品都可能受到苯并（a）芘的污染，其来源是多方面的。对于茶油中苯并（a）芘的来源，概括来说，主要是以下几点：

1、环境污染

苯并（a）芘在自然界中广泛存在。来自于煤焦油、各类炭黑和煤、石油等燃烧产生的烟气、香烟烟雾、汽车尾气及焦化、炼油，沥青、塑料等工业污水中的苯并（a）芘，通过食物链的富集作用，进入作为生产原料的油料种子中，使得油料含有不同程度的苯并（a）芘。同时粮食、油料种子等在成熟采摘后，若在柏油、沥青地面上晾晒的过程中，也会受到苯并（a）芘的污染。

2、原料污染

有些自己生产油脂的农户，采取土榨方式，为了尽可能的提高出油率，将油料高温蒸炒，各技术参数缺乏科学的测定手段，全凭经验，难免使得温度过高，油料饼出现焦糊现象，油料饼中的脂类、胆固醇、蛋白质、碳水化合物等发生热解，经过环化和聚合就形成了大量的苯并（a）芘。或者是在压榨之前的预处理不到位，混入了已经发生霉变、已经含有苯并（a）芘的原料，这些污染最终随着后续加工，混入了油料饼中。而这些饼被农户出售给大型油脂加工厂作为浸出油原料。在浸出工艺中，苯并（a）芘又通过溶解在六号溶剂油，而最终带入油品中。

3、油脂加工过程污染

在油脂预处理加工阶段，特别是对于含油量高的油料，因含油量高，为了改善压榨效果，一般都会在仁中带入一定量的以纤维素、半纤维素及木质素为主的壳，以达到最佳的压榨工艺参数。油料蒸炒阶段，因高湿高温，容易导致局部高温，特别是对于以纤维素为主的壳，就会产生不完全燃烧、炭化或焦糊，产生污染物。

另外，在加工过程中使用了含苯并（a）芘的容器、管道、设备、机械运输材料、包装材料以及含多环芳烃的液态石蜡涂渍的包装纸等均会造成食用油加工过程的苯并（a）芘污染。例如若机械传输所应用的润滑油（其中含有苯并芘）滴漏，就会造成污染。同时，油脂加工过程中常用到的导热油（主要成分为来自石油分馏的各种芳香烃类），若泄漏就极有可能造成苯并（a）芘污染。

五、油脂加工中去除及避免苯并芘的方法

油脂中要求苯并（a）芘含量很低，通常是从污染源入手，及通过改进油料来源渠道、加工过程、减少环境污染、勤检设备、经常抽检等预防措施为主，来减少苯并（a）芘含量。

1、确保原料安全

保证没有焦糊的生产原料、对于收购的油料种子，在晾晒的过程中，确定不会受到污染。

2、油料加工安全

勤检设备，及时检修，出现泄漏等及时上报。尽量避免设备污染。所有设备及安装材料确保其未受到污染。确保小包装车间灌装材料未受污染。

3、去除方法

对于已经检出超标的进出毛油，精炼过程中可用0.3%-0.5%的活性炭吸附。据了解，活性炭能吸附精炼过程中90%左右的苯并（a）芘。

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第二篇：解读：汽车中致癌物苯并芘是什么

解读：汽车中致癌物苯并芘是什么

2013年03月20日07:34 新浪健康

据央视报道，六个随机送检的阻尼片样品，奔驰C级、E级，宝马3系、5系，奥迪A6、Q5果然和专家推断的结果一致，均含有70号沥青成分。由于太阳暴晒及发动机散热，紧贴钢板的沥青阻尼片因受热极易分解释放有毒的多环芳烃气体，而且这是一个长期缓慢的释放过程。多环芳烃中间对人体影响最大的是苯并芘(Benzopyrene)。

苯并芘是什么？

关键词：致癌、化合物

苯并芘(běn bìng pí)是一类具有明显致癌作用的有机化合物。它是由一个苯环和一个芘分子结合而成的多环芳烃类化合物。目前已经检查出的400多种主要致癌物中，一半以上是属于多环芳烃一类的化合物。其中，苯并芘则是一种强致癌物。

生活中可能接触苯并芘的途径

关键词：油烟、高温、熏烤、尾气、吸烟

苯并芘接触皮肤的危害尚且如此之大，那从“口”进入人体的强致癌性就更可想而知了。除了一些职业和环境因素外，苯并芘又是如何被“吃”进人体的呢？

① 反复加热的食用油：国内外研究证明，食物的熏烤煎炸等烹调方式所造成的污染都可使食品产生苯并[a]芘。焦糊的食品中其含量比普通食物的要增加10-20倍；脂肪，蛋白质和糖经高温烧烤或油炸的热解过程都会产生这种化学致癌物；而熏制食品不仅食品表面有部分变焦，还被附着许多烟雾颗粒，所以苯并[a]芘的含量也很高。在上述这些过程中，可能发生如下反应而产生苯并芘。

油脂在高温加热时水解生成甘油和脂肪酸。甘油进一步脱水变成丙烯醛，丙烯醛与脂肪酸中的共轭不饱和键通过D-A反应形成环状物进一步脱水环化产生苯并芘。反复煎炸食品的油，极有可能发生上述反应，而含有一定量的致癌成分；煎炸时所用油温越高，产生的苯并芘也越多。日常生活中人们还应少食油炸食品(炸糕，油条，炸薯条等)。对于反复热过的含油剩菜以及烧饼(据调查，一些不法商贩常用炸油条用过的油涂抹于烧饼上——尤其是烧饼和果子联营铺子的烧饼)应尽量不吃。

② 炒菜油烟：炒菜前一般都要把食用油烧开，而食用油加热到一定温度会产生油烟，这种烟雾中含有许多包括上述反应所产生的具有致癌作用的烃类有机物。据测定，食油加热到270摄氏度时产生的油烟中含有苯并芘等化合物，吸入人体可诱发肿瘤和导致细胞染色体的损失；而油温不到240 ℃ 时其损害作用较小。所以日常炒菜时不要使油长时间处于烧开状态，注意控制油烟(比如使用抽油烟机)。另一方面，炒完一道菜后，一定要刷锅，以除去锅四周产生的一些含有苯并芘的黑色锅垢。

③ 熏烤食品：熏烤食品也是苯并芘的一大来源。其一与熏烤所用的燃料木炭有关，因为木炭中本来就含有少量的苯并芘，在高温下它们便有可能伴随着烟雾侵入食品中。另一方面，则与熏烤的鱼或肉等自身的化学成分有关——糖和脂肪不完全燃烧也会产生苯并[a]芘以及其它多环芳烃。比如熏鱼，制作过程中其脂肪燃烧不完全，加上烟雾的污染，成品中苯并芘含量高达6.7μg/?K；其它熏烤食物，如烧焦的咖啡豆、熏红肠甚至淀粉等，也含有不同程度的苯并[a]芘。

当然，熏制食品致癌性的大小取决于许多因素，我们可以采取适当的措施减少其对人体的危害。一方面与食入量有关：摄入苯并芘的量随吃的量增多而增多，所以不宜将之作为日常食品；另一方面与熏烤方法有关，据测定，用炭火烤的肉内含2.6-11.2μg/?K，而用松木熏的则高达88.5μg/?K，电烤的则含0-0.05μg/?K，所以最好选用优质燃料或采用好的熏烤法；再者，还与食物种类有关：肉类制品中含量较多，而淀粉类如烤白薯、面包中的含量较小，所以劣质熏肉尤其要少吃。总之，本着“美味不可多食”的原则，让苯并芘无机可乘。

④ 沥青制品：沥青是石油或煤焦油加工后剩下的黑色胶状物质，含有大量的多环芳烃。因此，要告诉农民兄弟不要在沥青马路上晒粮食，因为汽车一压，一些粮食上会沾满苯并芘，这样的粮食如何食用？不要用沥青铺火炕；房屋漏雨时，用沥青修补的工人要注意加强保护。

⑤汽车尾气：早晨不要到马路上锻炼或散步，因为汽车尾气中含有较多的苯并芘。

⑥ 最后还得提醒广大烟民一句：一包香烟中含有0.32μg的苯并芘，不要忽视小数目的日积月累，尽量少抽烟，最好是不吸烟。

第三篇：日常生活中的致癌物质排行解读

食物与癌症的关系是复杂的，但也是非常重要的。说它重要是因为大约有30%以上的癌症死亡都与饮食因素有关；说它复杂则表现在两个方面：一方面是食物中的有害成分有致癌作用和促癌作用，另一方面其营养物质则具有对抗癌症和预防癌症的作用。

日常生活中致癌物质

医学研究发现，有10多种化学物质有致癌作用，其中亚硝胺类、苯并芘和黄曲霉素是公认的三大致癌物质，它们都与饮食有密切关系。

亚硝胺类几乎可以引发人体所有脏器肿瘤，其中以消化道癌最为常见。亚硝胺类化合物普遍存在于谷物、牛奶、干酪、烟酒、熏肉、烤肉、海鱼、罐装食品以及饮水中。不新鲜的食品(尤其是煮过久放的蔬菜内亚硝酸盐的含量较高。

苯比芘主要产生于煤、石油、天然气等物质的燃烧过程中，脂肪、胆固醇等在高温下也可形成苯并芘，如香肠等熏制品中苯并芘含量可比普通肉高60倍。经验证，长期接触苯并芘，除能引起肺癌外，还会引起消化道癌、膀胱癌、乳腺癌等。

黄曲霉素是已知的最强烈的致癌物。医学家认为，黄曲霉素很可能是肝癌发生的重要原因。在一些肝癌高发区，人们常食发酵食品如豆腐乳、豆瓣酱等，这类食品在制作过程中如方法不当，容易产生黄曲霉素。

食物致癌排行榜

1.腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。

2.烧烤食物：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，因含有强致癌物不宜多吃。

3.熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

4.油炸食品：煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，因多数是使用重复多次的油，高温下会产生致癌物。

5.霉变物质：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。

6.隔夜熟白菜和酸菜：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。

7.槟榔：嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

8.反复烧开的水：反复烧开的水含亚硝酸盐，进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。

十大抗癌食物

1.十字花科植物：包括白菜类、甘蓝类、芥菜类、萝卜类、水生蔬菜类(莲藕、菱、莼菜、茭白、水芹、慈姑、荸荠等。研究表明，十字花科蔬菜能降低癌症、心血管病的患病风险。

2.西红柿 富含抗氧化剂和番茄红素，能有效清除自由基，起到抗癌、抑癌的作用。经常食用西红柿，能够降低患肺癌、胃癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌、前列腺癌的风险。

3.菠菜：被公认为绿叶蔬菜中的黄金菜。它富含叶黄素、维生素E、抗氧化剂，经常食用能预防肝脏、卵巢、结肠、前列腺癌。

4.大蒜：素有“地里长出的青霉素”之称，它富含大蒜素和硒等微量元素，经常食用，对于防止癌症恶化，以及提高身体免疫力都非常有帮助。

5.草莓：含有的花青素是一种很强的抗氧化剂。实验室研究表明，它能够抑制肺癌、结肠癌、血癌等癌细胞的生长。

6.南瓜和胡萝卜：富含的胡萝卜素能够起到抗氧化剂的作用，通过清除体内自由基，预防肺癌。胡萝卜素在体内可转化为人体不可缺少的营养要素维生素A，可防止正常细胞癌变。

7.橄榄油：是一种优质食用油，富含植物化学抗氧化剂和维生素E，具有预防乳腺癌和结肠癌的作用。

8.菠萝：富含蛋白酶，可以缓解嗓子疼和咳嗽，治疗关节炎和痛风，加速蛋白质消化。而最新的一项研究也表明，食用菠萝对于癌症的预防和治疗也非常有效。

9.辣椒：被称为肥胖终结者。而在抗癌方面，研究显示，它能够有效阻止或减缓癌细胞的生长。

10.香菇：含有维生素C，能起到降低胆固醇、降血压的作用，更能抑制和减缓癌细胞的生长，减少癌症治疗的副作用。

防癌14字方针：吃苦、吃酸、吃素、吃生、吃淡、少吃多嚼

第四篇：化妆品重金属含量严重超标XRF分析仪快速检测让重金属无所遁(精)

化妆品重金属含量超标 XRF 检测仪快速检测让其无处遁形 导读：随着人们对化妆品需求的日益增长和要求的不断提高，化妆品的安全性已经成为广大消费者关注度较高的问题之一。在中国，很多女性都梦想拥有雪白无瑕的肌肤。俗话说，“一白遮百丑”，足见白皮肤对于衡量美的重要性。因此，美白、祛斑类化妆品在中国市场受到广泛的欢迎。化妆品重金属检测仪（RoHS 检测仪，卤素测试仪, 高效液相色谱仪，无卤检测仪，RoHS 测试仪, XRF 检测仪,REACH 检测仪, 手持式RoHS 检测仪, X 射线荧光光谱仪, 膜厚测试仪，环保RoHS 检测仪器）

危害：化妆品汞含量超标 美白不成反遭罪

都市女白领每天都要花费不少时间在化妆上面，更也会接触到来自外界多种不同用途的化妆品，而市场上琳琅满目、品类众多的化妆品尽管让消费者选择范围不断扩大，但也让其面临着各种困惑。厂家的各种宣传铺天盖地，不良促销、化妆品标识混乱，名目繁多的化妆品让消费者常常感觉眼花缭乱，无所适从，以至于常常发生消费者用了化妆品不仅没有达到美容效果，反而给皮肤带来了伤害。

近年来，不断有因为使用各种超标的化妆品导致的身体受到危害的事件发生，有因为汞中毒导致的肾病综合征，患者的血液中汞的含量达到了36纳克/毫升，尿液中汞的含量超过了54纳克/毫升，都超出了正常标准的十几倍；有因为使用汞含量严重超标的化妆品而引起身体浮肿，重金属中毒等现象的患者等等。这些化妆品一味追求其所谓的“美白”、“抗皱”等效果，严重过度地使用着各种有害身体健康的重金属，让消费者们“美丽”不成反遭罪。化妆品重金属检测仪（RoHS 检测仪，卤素测试仪, 高效液相色谱仪，无卤检测仪，RoHS 测试仪, XRF 检测仪,REACH 检测仪, 手持式RoHS 检测仪, X 射线荧光光谱仪, 膜厚测试仪，环保RoHS 检测仪器）

行业：汞含量超标危害健康 厂商不守国标责任重大

汞，俗称水银，是一种液体金属，由于汞有美白的作用，化妆品中允许限量使用。但如果过量，就会对皮肤造成刺激，影响中枢神经系统，使人出现记忆力衰退、失眠等症状。根据世界卫生组织的资料显示，化妆品中的无机汞会造成肾功能损害、皮疹、皮肤变色、结疤、焦虑、抑郁症、精神病、周围神经病变、抗感染能

力降低等1。汞及其化合物可通过呼吸道、皮肤或消化道等不同途径侵入人体，过量侵入可诱发汞中毒。

此外，由于目前汞超标的美白化妆品成为了导致汞中毒的重要原因，因此汞中毒的受害者多数都是女性，而如果女性在孕产过程中出现汞中毒，那么还可能对胎儿造成无法估量的影响。

标准：国家规定了对于类似物质的添加标准：中华人民共和国国家标准《化妆品卫生标准》(标准号：GB7916--87 要求化妆品内汞含量不能超过1ppm(含有机汞防腐剂的眼部化妆品除外，含乙酸铅的染发剂除外。

责任：既然有国家标准，为什么生产厂家就是不按照国家标准生产产品呢？说到底是一些不良厂家缺乏法律意识，心存侥幸心理。但实际上，不出事便罢，像这样汞超标的化妆品导致消费者患病的情况，生产厂家和销售商的责任是不容推卸的。

有医学专家指出，使用美白祛斑类化妆品的消费者中，有一部分出现汞中毒后并不知情，耽误诊断和治疗，可能造成更为严重的健康危害；因此在使用美白祛斑类化妆品的过程中，如果出现浮肿、亢奋等症状的时候，应该及时到医院检测体内的汞含量，如果汞含量超标要及时治疗。同时，专家还指出，美白祛斑类化妆品汞超标的问题由来已久，汞超标数万倍的情况并不少见，因为使用这种化妆品造成伤害的患者也有很多，职能部门也曾多次进行了专门的整治，但是违禁添加的情况却屡禁不止。因此，相关监管部门应该加大对美白祛斑类化妆品的监管力度，尤其是容易出现的汞超标现象应该进行更为严格、更有针对性的管理；另

外还应该加大对生产、销售汞超标化妆品厂商的查处和打击力度，严格惩处措施；才能更好地保护消费者的健康安全，更好地维护消费者的合法权益。

恒信科技-化妆品中汞含量检测方法（RoHS 检测仪，卤素测试仪, 高效液相色谱仪，无卤检测仪，RoHS 测试仪, XRF 检测仪,REACH 检测仪, 手持式RoHS 检测仪, X 射线荧光光谱仪, 膜厚测试仪，环保RoHS 检测仪器）

手持X 射线荧光分析仪(简称XRF 检测仪 是一种可以快速检测消费品、涂层、土壤、金属和其它物质中的化学元素的仪器。这种手持设备约为电吹风机大小，通过分析发射的X 射线荧光光谱仪，可同时检测出20多种化学元素的浓度含量，包括汞、砷、铅等，检测时间可控制在30秒至2分钟不等。

可以用《化妆品卫生规范》(2007中所规定的实验室检测方法——冷原子吸收法进行了检测，并用这些已知浓度样品来标定XRF 检测仪的系统误差。所有样品均使用XRF 检测仪进行了3次、每次120秒的检测。就能够检测出样品中的汞、铅、砷等含量是否超标。化妆品的生产从原料采集、研发设计、投入生产、加工包装，再到上架销售，任何一个环节的监测出了问题，都会影响产品质量。由于生产链条的系统性、复杂性，监管部门难以在每一个环节的检测监督上做到尽善尽美，这就要求企业务必要自律生产，加强安全管控；同时保证技术投入，开发安全的替代品，尽量减少直至消除汞及其它有毒重金属和化学品的添加，保证产品安全无毒上架。

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第五篇：高效液相色谱仪检测食肉中瘦肉精含量

液相色谱法测定肉类食品中瘦肉精残留量

摘要瘦肉精是一种动物用药，将瘦肉精添加于饲料中，可以增加动物的瘦肉量、减少饲料使用、使肉品提早上市、降低成本。近期，国内双汇火腿肠出现食品安全问题所引发的“瘦肉精”事件令国人对食品安全颇为堪忧，因此 ,对动物肉类或内脏中盐酸克伦特罗的监督检测显得十分必要。为此南京科捷应用LC-600液相色谱仪，探讨肉类样品中瘦肉精（盐酸克伦特罗）的前处理方法 ,了解本市肉品中盐酸克伦特罗的残留情况。用水提取肉品中盐酸克伦特罗残留量 ,我们用固相萃取法对肉类样品提取液进行净化和浓缩 ,可以有效去除干扰 ,简便 ,灵敏度高 ,适于在日常检测工作中推广使用。残留监测作为食品安全的重要课题。使之越来越广泛地应用于不同类型兽药、农药及毒素类有毒有害物质的检测分析之中。关键词瘦肉精盐酸克伦特罗兽药农药残留高效液相色谱法 液相色谱仪 液相色谱 色谱仪 分析仪器

本方法的应用范围

本方法的检测思路可供食品中农药、兽药残留检测的借鉴。如兽药残留动物源食品中硝基呋喃类残留(呋喃唑酮、呋喃西林、呋喃妥因、呋马唑酮)磺胺类药物残留(磺胺对甲氧嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺喹嚼啉)喹诺酮类(嚼喹酸、萘啶酸)氯羟吡啶、莫能菌素和盐霉素、乙氧酰胺苯甲酯、氯霉素、伊维菌素、克伦特罗、尼卡巴嗪、土霉素、四环素、金霉素(国标GBT14931．1)阿莫西林、盘尼西林及喹乙醇等。农药残留氨基甲酸酯农药、有机磷农药、百草枯、杀草快、草甘膦及氨基膦酸、苯并眯唑类杀菌剂、利谷隆、灭草隆及敌草隆、三嗪类多种农药的检测。

2.实验步骤

(1)仪器和设备

①LC-600高效液相色谱仪整套配置如下

P600宝石恒流泵1台UV600紫外检测器1台

7725i六通进样阀1只WS600色谱工作站1套

②匀浆机 ③旋转蒸发仪 ④电子天平：0.01mg ⑤紫外分光光度计

⑥离心机 ⑦固相萃取仪 HGC-8 ⑧固相小柱

（2）试剂

①盐酸克伦特罗标准品 ②乙醚；分析纯 ③正己烷：分析纯 ④甲醇：色谱纯

⑤盐酸克伦特罗标准液 ⑥lmol／I。盐酸溶液 ⑦0．05mol／L乙酸缓冲液

⑧0．3mol／L乙酸缓冲液 ⑨lmol／LNaOH溶液 ’

⑩甲醇液：甲醇—重蒸水(75+25)

(2)仪器和设备

②匀浆机 ③旋转蒸发仪 ④电子天平：0.01mg ⑤紫外分光光度计

⑥离心机 ⑦固相萃取仪 HGC-8 ⑧固相小柱

(3)测定步骤

①提取和净化 取组织样品10g，加入30ml lmol／L盐酸溶液匀浆，超声波振荡3h，5000r／mln的速度离心10min，—上清液用lmo]／LNaOH溶液滴至碱性，乙醚或正已烷抽三3次，抽提液在水浴锅上蒸发至5ml后上Silioa小柱，以除去大部分杂质，洗脱液上Alu—mina

A小柱，将待测成分吸附在小柱上，用0．05mol几乙酸缓冲液(pH7．0)洗涤小柱3次，o．3mol／L乙酸缓冲液洗脱待测成分，冷冻干燥，用0．5ml甲醇液溶解后取100uL供高效液相色谱仪检测。

②测定

a．色谱条件

色谱柱：C18柱，250mmX4.6mm

流动相：甲醇—水(75+25)

流速：0．65ml／mill

检测波长：243nm

进样量：100uL

b．色谱测定 分析样品按上述仪器操作条件供高效液相色谱仪分析。

③空白试验 除不加试样外，按上述测定步骤进行。

(4)检测限和回收率

本方法在猪的肌肉和肝脏组织中的检测限为0．001ug/g’回收率范围为80％±20％

传真025-83738955销售热线025-83738955

技术咨询025-84372573售后服务025-84372572

公司网址：www.xiexiebang.com