学习鄂庄矿管理经验体会

第一篇：学习鄂庄矿管理经验体会

学习鄂庄管理经验体会

通过对鄂庄煤矿安全管理经验的学习，使我更加深刻的感受到安全的重要性。企业成于安全，败于事故。任何一起事故对企业都是一种不可挽回的损失，对家庭、个人更是造成无法弥补的伤痛。安全意识应始终牢牢扎根在每个人的心中，若责任心不到位就会酿成事故，正确认识到安全不是个人的问题，而是你中有我，我中有你，上下关联、人人互保、环环相扣的链，是一张错综复杂、紧密相连的网。回顾近年来全国煤矿发生的重大事故，一次次映入我脑海的不外乎是以下内容：某人安全意识淡漠，严重违反《安全生产法》；某某安全责任心不强，麻痹大意习惯性违章；某某单位安全管理不严，尤其是现场安全监督检查不力等等。这些惨痛的案例，无不折射出我们的安全教育的缺失，表现出安全知识的宣传普及尚存很大的缺陷，我们安全管理的体系还是那么的脆弱！

作为煤矿职工，我深知安全的重要性。但在实际工作也存在着安全思想和认识没有及时跟上形势，开拓创新意识不强，主动性不足，缺乏积极向上的工作热情。主要表现在对承包区巡查制度执行力不足，隐患认识模糊，工作思路不够清晰明确。因此在今后的工作中我不仅要强化责任，更要落实责任，坚守责任，履行责任。“安全就是效益”，这种观点应根植于每个人（包括我自己）的心中。为此首先应当武装好自己，熟知熟会各项操作规程安全制度，认真学习安全有关法律法规；其次养成良好的安全操作习惯，杜绝习惯性违章，敢于同身边的不安全行为较真；第三是勤于检查，及时发现整改事故隐患，不在形式上讲安全，应付检查。最后在日常工作中相互监督、相互提醒、相互检查，查找漏洞和薄弱环节，防止不安全的因素存在，杜绝事故隐患，从小事做起，就能筑起安全大堤。

无危则安，无损则全。让人人都来重视安全，时刻关注安全，将“安全生产”铭记心中，不折不扣地遵操作规程之章，守安全生产之法！让人人都清楚地认识到违章就是走向事故，就是伤害自己、伤害他人，甚至走向死亡。不抱有任何饶幸心理，如果我们每个人都能真正意识到这一点，那么我们的安全生产工作必能做得更好，我们的企业就能长盛不衰，我们个人就能在一个安全和谐的环境中幸福生活。

第二篇：白庄矿学习心得体会

白庄矿学习心得体会

地测科：尚亚平

通过白庄矿参观学习，体会很深：一是整个工广卫生面貌较好，管理到位，待客文明；二是井下大巷到采区准备巷道，沿途清洁干净，物料码放有序，管线吊挂整齐，牌板统一标准，防尘及安全设施齐全，特别是－430猴车路给人以爽心悦目的感觉；三是通过看现场，感觉到该矿管理比较到位，分工明确，责任落实，不走形势，起点较高，超前意识较强。

结合我矿实际，应该从下面几个方面进行改进：一是严格责任制落实，分工明确，责任落实，加强考核；二是严格工作标准，细化管理，提高职工正规操作意识及综合素质；三是加强“三支”队伍管理，使其责任落实到现场；四是加强线路及外围形象管理，分区负责，挂牌管理，责任到人；五是提高超前意识，起点及工作标准要高，考虑问题要全面。

结合本单位实际，一是把白庄学习体会传达到每一名员工，提高工作标准及服务意识；二是严格责任制落实，谁分管谁负责，严格执行工作问责制及复命制；三是深入现场，及时收集及掌握现场第一手资料，为领导科学决策提供准确资料；四是严格各专业隐患日排查制度，做到心中有数，超前预防，防患未然；五是加强职工学习意识，浓厚学习氛围，提高职工综合素质，从源头上提高工作标准及服务意识。总之，我们将以这次学习为契机，加强管理，努力工作，提高标准，使本单位的工作再上一个新台阶。

第三篇：赴高庄矿学习心得体会

赴高庄矿学习心得体会

11月18日，在矿总工程师刘培海的带领下，我们一行赴枣矿集团高庄煤矿参观学习。高庄矿井于1990年7月立项，1992年11月开工兴建，1998年2月移交生产管理，2001年12月底被枣庄矿业机关公司正式命名为高庄煤矿，是一座原设计年生产能力90万吨的大型机械化矿井，经技术改造，现矿井年生产能力达到300万吨。通过参观学习，感受很深。

一是安全文化氛围浓厚。通过在矿区、区队参观，处处可见安全警言警句，处处感到浓厚的安全文化氛围。据了解，高庄煤矿以安全文进区队、进班组、进头面、进岗位活动为载体，建立家庭、社区、矿井“三位一体”的宣教阵地，在井上下建立了牌板、灯箱、标志牌、电子显示屏、安全文化长廊、工作现场安全栏、广播电视等视听系统，以强烈的视觉、听觉冲击力，潜移默化改变员工的心智模式。通过安全理念的渗透，有效促进了全员安全意识的升级定位，使安全文化建设有了扎实根基和丰富内涵，形成了员工共同遵守的安全价值观，收到了提升境界、扩大认同、内化于心、外化于行的效果。

二是信息化水平比较高。通过在会议室、区队学习室、井口电子大屏等参观，感觉到了高庄煤矿极高的信息化水平。在这几个地方，都采用了电子屏幕显示。给人耳目一新 的感觉。这样的宣传形式很形象，很直观，让人记忆深刻，容易入脑入心。由于电脑信息含量大，可随时查阅各种想要了解的数据，能够满足参观者、学习者各方面的需求。尤其是安全文化展示，通过历史图片、电子书、影像等，直观展示了该矿企业发展历程、安全文化建设历程，这种展示形式值得我们学习。

三是现场的精细化水平比较高。在进入工作面的沿途和工作面的上下两巷，我们看到沿途卫生整洁，各种物料摆放整齐。另外，接待参观的流程很顺畅，解说员的解说也很到位，足见其平日训练有素。高庄煤矿在以“精细、精准、精确、精益、精美”为理念的精细化管理的基础上，又将包括心灵美、语言美、环境美等“十美”管理导入“五精”管理之中，使工作面现场面貌、员工精神状态等进一步提升。同时他们还提出“毫米、秒、克、厘”的精确管理，力争各项工作过毫米关、过厘米关、过秒关、过克关，提高了精细化水平。

这次参观学习，尽管时间比较紧，但依然感觉要学习的地方很多。今后，将结合自己的工作，把学来的经验一一应用到工作中去，进一步提高自己的工作能力、工作质量、工作效率，为企业发展做出更大的贡献。

第四篇：管理经验体会（热门）

篇1：管理经验心得

20xx年11月18日，雪霁初晴。“留村学区教学管理经验交流暨重点项目推进汇报会”在大贾庄小学召开。会议由留村学区业务组组织召开，全区10所小学的教学校长及主任参加会议。会议中，大贾庄小学、西北留小学及西内堡小学依据本校实际，就学校重点项目工作和教学管理经验分别进行主题汇报，业务组视导员王亚峰对本次活动进行了总结，对各学校下一阶段教学管理工作的重点内容进行了部署。

本学期，在学生中推进“让学生喜欢的学科”这一教学项目在留村学区各小学全面铺开。大贾庄小学、西北留小学、李家庄小学及西内堡小学4所学校的教学领导对此项工作进行了汇报。大贾庄小学以“多措并举兴学生喜欢的学科，双主共生做学生喜欢的老师”为目标，创造性地采用微信巡课、书信评课等手段，大胆提出“师本课程”、“班本课程”大力推进此项工作；西北留小学立足于校情、师情、生情，踏实工作，调动一切力量，从学生实际需要出发，通过大量的基础工作，稳步推进此项工作落实，为其他学校具体操作提供范例；李家庄小学及西内堡小学充分开发学校优势项目，以现代媒体技术为引领，让学生喜欢的学科成为学校实实在在的社团，具体操作触手可及。

大贾庄小学一直秉持着从关注学生的学习质量做起，规范教学常规。课堂中，依据学生学习的质量、显现的“五会能力”，评价教师课堂执教能力；作业中，用学生做的效果、呈现的问题、特点，帮助教师寻找提高教学质量的生长点。通过数学、语文、英语3个具体学科，分别从管理思路、内容设计、评价方式三个方面进行了汇报。此项工作，持之以恒，取得效果让人敬佩；西北留小学教学管理注重整体设计将学校的校本研修、课堂模式创建、校本课程等工作高度融合，创造性地提出“3+s”教学模式，构建富有西北留小学特点的生命课堂；李家庄小学构建并实施了“三式五步”备课模式，通过参与者思想火花的碰撞，集体智慧的分享，精华糟粕的取舍，促使教师加深对教材的理解和认识，拓展教学的方法与思路，最大限度地提升教师研修能力，促进学校教学水平的提升；西内堡小学教学管理“实”字为本，“真”字当先，通过赢在课堂——点对点管理，关注教师的每一节课，成在备课——面对面研究，关注每周的集体教研，变在培训——实打实培训，关注教师的“实际需求，三个维度提升学校教学管理水平；羊村小学关注学生，丰富作业管理形式，通过与一起作业网合作，定期布置一些网络作业。学生们在各种有趣的游戏中巩固了所学知识。充分发挥了现代信息技术手段和网络作用，拓展了学生知识面，丰富了作业形式，激发了学生参与热情；贾村小学与夹河小学关注学校备课形式，创造性地提出“试讲式备课”、“大、小备课”的理念，让教师在思维的碰撞中产生火花，加深对教材的理解，拓展教学思路。

视导员邸芹英对小学代表的主题发言给予充分肯定，并要求各学校在下一阶段工作中，关注集团化办学、学生核心素养的提升及减负增效工作。历时一个下午的汇报会，只是打开每个学校一扇小小的窗，我们却看到留村学区小学教育的阵阵精彩。此次汇报会总结了过往，更着眼于未来，传道解惑中，为留村学区各小学下一步教学管理工作指明了方向。

篇2：管理经验心得

自从事教育行业以后一直都有这种说法：没有学不会的孩子，只有教不好的老师。起初我听了这句话的时候很气愤，心想：不是你当老师，直接面对学生，脱离实际。我们做老师的'，谁不希望自己的学生有出息，有哪个老师不希望自己的学生将来能成材，我们总是在尽心尽力地教，可他们不学啊？我们有什么办法，有的时候真恨不得能代替他去学。前些天，学校的校长和主任一起给我们80后的年轻老师做了一下交流。听了《教育教学管理和课堂中的技巧》后，我觉得有些地方确实是很实用的，他能让我们能更好的加强课堂管理和更好地解决师生间在课堂上的矛盾。就学习简单的说说我的几点感受：

1、学生之所以不爱学习这一学科，确实是基于教师没有吸引力。有一天中午，我没有回家，在办公室时发现有个学生在办公室，就随便和她聊聊，得知她是很乐于学物理，问其原因，她说：“物理要是学不好就觉得对不起田老师”一句话使我深深地感觉到了田老师的人格魅力对学生的影响。如果每一个学生都抱着这种态度学习的话，还怕学不好吗？这正是“亲其师，而信其道”的道理。

2、学生自尊心受到了伤害，比如遭到讽刺，挖苦，那么他就会对这个老师产生抵抗心理，进而就会影响学习。我自己本身就是个很好的例子。我在中学的时候物理可以说是学的比较不错的，经常研究一些题目的新解法或者是较为简单的解法，我也经常找物理老师去探讨，有时经常和老师争论。后来上课时老师总说自己讲的是最笨的方法。后来我经常是他讲课的时候，我不听讲。长大后才发现自己当时的愚蠢。

3、教师缺乏课堂管理的技巧，没有建立新的课堂学生行为规范，如有的老师发现学生上课不专心，明知学生因为不专心答不上来，就故意提高嗓门：“某某同学，你回答一下我我的这个问题。”明明知道他没有听讲还故意让他回答，这样做可以说什么目的也达不到，如果再跟上一句：“我刚讲过的问题怎么就不会呢？”这样很有可能就会激发师生间的矛盾，导致课堂教学难以进行下去。

4、如果课堂过于死板，就激发不起学生的学习兴趣。我在教学生做计算的时候，刚开始是我也是按照教材中练习开始的，我发现，简单操作后，学生的操作兴趣明显下降了，尤其是利用公式法。我灵机一动，把某单位工资表格给学生让他们计算每个成员的工资，很明显学生的积极性提高了。因为这个练习既讲明了公式法的好处，并且使学生意识到学有所用。

所以为了做一个好老师，一个能被学生认同的好老师真是太不容易了，首先要不断学习增强自己的教育教学素质，要想给学生“一碗水”，教师自己要有“一桶水”；其次还要营造一个好的学习氛围，这样学生才能进入专心的学习状态；

在课堂上要建立民主与规范，不能把课堂管死（毕竟爱玩是孩子的天性），但是课堂的学习行为规范必须使其明确；然后接着要在课堂上确立合理的教学内容，中学生的注意力最多也就20分钟，所以必须要抓住这有限的时间把具体任务交代下去，这样才能让学生自觉控制注意力。当然还要多设计一些学生感兴趣的操作练习；还有就是对课堂问题的处理要机智巧妙，比如：穿插法、停顿休整法、个别提醒法以及幽默调侃法都值得借鉴的。最后是对学生的评价，在评价时要准确，肯定评价多于否定评价，只有这样，学生才能更为专注地投入到学习中来。因为我认为任何一个人的在肯定中才会的更快、更好的成长。

只有努力做到了这些，能被学生所认可、接受，那么教育教学想必应该不算是件难事了

篇3：管理经验心得

自从“教学管理年”活动开展以来，我深深地感觉到我们推行的教学管理是科学的管理，必须以人为本，以规范为基础，遵循教育教学规律及学生身心发展的规律；我们推行的教学管理是全面的管理，必须覆盖全体师生，全学科及全过程，关注知识能力、过程方法、情感态度价值观“三维目标”的全面达成；我们推行的教学管理是突出重点的管理，必须功夫用在教育教学上，力气花在专业提升，成果体现在学生富有个性的发展上。把看似简单事做优，把看似简单的事做精。而不是将师生盯严，把时间卡死；不是只有规范而没有人文关怀，而是有放有收、张弛有度；尊重人、凝聚人、发展人，为师生自主发展谋求更大的空间。

自从开展“教学管理年”活动以来，为了让自己真正成为学生学习的触发者，、帮助者和引导者，放下传统的教师居高临下的姿态，与学生平等交流，用“快乐”点燃了学生求知的兴趣，采用各种方式和手段，用最少的时间、最小的精力投入，取得最佳的教学效果。同时也认真听同事的课，取其精华，虚心听取他人评课、说课建议。在此同时也深深地自身教学理念的滞后、教学策略和教学手段的不当，尤其是自身业务的薄弱。所以为了不断提高教学效率和自身的业务素质，在教学中狠抓“六认真”（认真备课、认真上课、认真选编、批改、讲评作业、认真辅导）的同时，积极参加自学，进修，培训等活动。

总之，开展“教学管理年”活动以来，自己受益匪浅，相信在实施和推进有效教学的道路上，会越走越宽，取得让人感叹和令人折服的成绩。

篇4：管理经验心得体会

其间的酸甜苦辣曾经让我困惑，曾经让我迷茫，更激励我一直向前、向前。在失去与成长面前，我不在意失去，因为不成长，你会永远失去！足疗行业没有固定的可参考的模式，后进者只是循着目前的几个大牌足浴企业走过的路前进，可是有没有考虑到，他们的过去也是在摸索中前行。

每个企业都会有自己的短板，我们其实真正学的是高手的思想，因为思想决定方向。大到一个一个企业，小到一个人，如果方向错误，他永远都不会成功，因此才有“方向比努力更重要”的格言。在运营的过程中，体味生意之苦之乐趣，把心得拿出来与大家共享，以飧管理者 。

体会一：机制的重要。

同一个行业，为何有的整天为缺技师烦恼，为何有的生意不好而有的门庭若市，其间最重要的是机制问题。机制是困扰足浴行业发展的最重要的原因，而机制改革最大的障碍同时也是最大的推动者就是老板。所以“胜也老板败也老板”就是目前行业投资的真实写照。老板思想开阔了，机制灵活了，老板的词汇解释就是“老把钱往自己的.兜里扳”。

老板思路僵硬，不开化，老板的词汇解释就是“老板着脸”。机制改革最大的问题就是创新，而创新必须要团队努力，群策群力，机制创新就是百花齐放、百家争鸣，而不是单纯的个人英雄主义。 或专权管理模式， 所以我说足疗行业的发展成败在老板，发展在机制。

体会二：人员问题。

足疗行业是劳动密集型产业，人员流动率太快，大家都想知道是什么原因，很多人认为是节节攀升的待遇诱惑催生的拜金主义，是没有行业认同归属感的走马观花。其实我个人认为主要原因在于缺乏教育，毫不夸张的说教育决定足疗人才的流动性。

人员为何流动？很大程度上是由环境（满足人生存的基本条件）、收入（薪酬体系）、人际关系（同事、上下级、顾客）、职业生涯考量（未来自己的职业定位）决定的。但首先取决于心态，心态的迷茫导致其易受上述因素的影响。我问过很多技师，你们迷茫吗？很多说她们很迷茫，不知道未来自己应该干什么，会发展成什么样子。

这期间我最深的体会就是企业教育的缺失。不知大家发现没有，越大的企业越重视教育，越重视教育，企业同时也越做越大。没有教育，就不可能在价值观上统一，就不可能同心协力去面对困难。

体会三：管理系统建立的重要性。

听过很多管理者的抱怨，“太累，我拿这点钱不值得”，我姑且不去评价个人的价值观，但从抱怨来说，为何会累？有没有思索过这个问题？

其根本原因在于管理系统的问题，其实说出来大家会觉得可笑， 有 的足疗店很小，难道也需要管理系统吗？麻雀虽小五脏俱全的道理大家都明白，一个足疗店再小，它也需要流程、薪酬、计划等等，这些就是管理系统。

管理系统建立的重要性就是在于让管理轻松，如果你感到累，除了自身原因外，去看看你企业的管理系统建立水平如何吧。

体会四：老板与管理者之间的《目标与实行目标计划协议书》。

作为老板的角色就是在远航的船上当好舵手的助手，而不是掌舵，一般老板在投资足浴产业时什么都不是很懂，甚至一点不懂，此时也就很想在其他的店里挖一些人才过来，这些人才也同时很有套路来做管理，生意好了起来，老板也高兴起来，在这个阶段也就是最危险的时候，因为老板天天在自己店里了解一些情况，所以老板有了自己的思路，也有了自己的心得，更有了自己的管理模式计划，此时老板开始插手进行制度的修改和管理，一些原有的问题更新日益加快，与管理层、员工、部门之间意见慢慢不和，最后不欢而散。如果在之前的合作初期没有谈好或没有签订《目标与实行目标计划协议书》,最后的结果就是结束或散伙，甚至会走向倒闭。

体会五：企业文化的扭曲或变形。

好的企业中，文化是支撑企业运转的核心，浙江绍兴的足浴品牌《沈园堂足道馆》企业文化可以说是最有竞争力、人情味的文化了，走进沈园堂的任何员工，林作溪总经理会亲自给新员工讲企业文化，最重要三句话如下：

1、三凡文化：凡人往好处做、凡是往好处想、凡话往好处说。

2、三不文化：不说顾客的坏话、不说企业的坏话、不说同事的坏话。

3、三生文化：关怀生活、关心生病、关注生日。

可在有些企业里，就变味了，老板说这里就是你创业的地方，我只是提供了一个平台，你挣钱不是为我挣的，所以你没有理由不去好好上班，如果你的能力不行我们将最终做好调整的方案，你也必须要好好的工作，这是我们企业的文化，你得好好的学习一下懂了吗？敢问，像这样的企业里，会有忠诚的心吗？更有甚者的企业文化你思考一下就得出结论了，员工自动离职，管理人员被随时停职或开除，没有规矩的罚款单等等，这些也会成为企业的“文化”，只不过这种“文化”是有害的，他会形成一种风气，这种风气会影响企业的每个员工，如果想知道一家企业的员工凝聚力，就了解一下它的企业文化就一目了然了。

篇5：管理经验心得体会

转眼间来到公司已经月余，本着以专注于本职工作的原则，我以学习改善为方法，在公司领导的帮助下，努力提高自身素质、提高车间管理水平。车间管理是公司经营计划实施的主体，管理过程的顺利与否，直接关系到公司方针目标能否顺利实现。而作一名基层的车间管理者，其管理的好坏，决定了车间生产的正常运作与否。那么，怎样才能做好车间的管理工作，怎样才算是一个合格的、优秀的车间管理者呢?在此，我个人从以下几方面谈谈自己粗浅的学习体会，希望能得到领导和同事的指正。

首先，作为一名优秀的车间管理者，应是公司企业文化的积极推行者。一个国家，有着其他国家没有的国粹;一个民族，具备其他民族所不同的精神;就是个人，也有其与众不同的精神支柱!如此，国家才能繁荣昌盛，民族才能长久不衰，个人才能坚韧不拔。作为一个企业，其精神支柱，其灵魂就是“企业文化”。管理者积极推行公司的企业文化，用其来熏陶员工、激励员工，让员工了解公司的发展史，增强其对公司的信任度，使其热爱公司;通过推行企业文化，让员工清楚公司的目标、远景、发展趋势，提高员工对公司的信心。从而坚定他们对公司的忠诚度，甘于奉献;通过推行企业文化，让员工了解公司的各项制度，使其清晰个人的发展目标，树立竞争意识，从而推动公司的生产发展。

其次，作为一名优秀的生产车间管理者，应会制定和实施合理的

管理制度。没有规矩不成方圆。任何一个集体，失去了纪律的约束，势必一盘散沙，毫无战斗力可言。而优秀的管理者，不仅要熟悉和推行公司已有的管理制度，更要逐步建立完善新的制度，制定出适时的员工行为规范。起草文件注重可操作性，尽量使每一项行动都有明确的规定，从各个方面规范员工的行动，逐步培养员工良好的工作习惯。同时，管理者要注重与员工进行沟通，通过表扬、鼓励、奖赏等方法增加员工的工作信心和激情。

第三，作为优秀的车间管理者，要善于做好生产现场管理。“管”是管理人和事;“理”是把问题处理的有条有理，使现场具有良好的生产秩序和生产条件。当员工遇到挫折，情绪发生变化时，管理者要给予关心并做好思想工作，使员工的思想观念与意识能和公司的要求保持一致;当现场出现困扰时，要通过各种合理的方法尽快协调解决，特别是员工之间为了工作争执不下时，管理者应主动了解原因，找出问题点，按照公司要求，做出合理的处理。

现场管理者要敢于承担责任，对上级的指示要积极有效的配合，并全力以赴;当生产过程中出现异常情况时，管理者要和员工积极沟通，妥善处理;部门之间涉及工作关系时，则要给予有效的支持，这样才能把工作中的问题通过大家的相互配合共同完成。

最后，作为优秀的车间管理者，还应是现代管理工具的多面手。管理是一门艺术，更是一门学问，要想当好一名合格、优秀的管理人员，必须不断更新自己的知识层面，掌握现代管理工具。整齐、清洁有序的环境，能促使员工的工作热情，提升企业形象，增强企业竞争

力。因此应让管理者掌握“整理、整顿、清扫、清洁、素养”的“5S”的理念。企业存活的基础是客户，只有赢得了客户，才能保持企业长久不衰，而客户关注的是质量，由此可见，对于车间管理者来说，如何减少缺陷率，提高产品质量，显得尤为重要。而近几年推出的六西格玛，不但会提高我们的收益和客户满意度，而且会使企业在行业中获得显著的竞争优势。车间管理者要熟练掌握六西格码的精髓，把它运用到日常生产工作中去，以提高竞争力和运营效率。

管理，其主体就是人。管理者要善于激励员工，培养员工的进取心、积极性，在车间内营造争先创优的良好氛围。更重要的是要以公司利益为重，处处从公司的大局出发，站在公司的立场处理问题进行管理，以公司的发展远景为中心目标，带领员工高效率的完成各项任务。

作为一名新进的管理人员，我还远远达不到优秀管理者的要求，我会在以后的学习中进步，在工作中锤炼，为争铸一名优秀的车间管者而努力!

第五篇：伙食管理经验体会

伙食管理是基层中队管理的一项重要内容和经常性的管理工作，伙食质量不仅是伙食管理的重点，也是伙食管理的难点，伙食质量的优劣直接影响士兵体质和思想稳定。在物价飞速上涨的情况下，对搞好部队伙食提出了很大的挑战，好的伙食不仅是提升部队士兵士气，巩固和提高部队战斗力的重要保证，而且也是促进队伍全面建设，保证执勤、训练、备战、各项勤务任务完成的重要途径。那么，在新的形势下如何加强基层中队的伙食管理让基层官兵吃饱、吃好，笔者谈几点粗浅的看法。

一、支部研究、官兵参与，充分发扬民主。

长期的实践证明，要搞好中队的伙食管理，支部重视和中队军政主官亲自抓是关键，官兵参与和全员监督是法宝。具体落实好就是要突出抓好三个“狠”。一是狠抓领导，中队党支部要把伙食管理作为关心士兵生活，提高中队战斗力的一项重要内容来抓，并用支部决议形式明确主管领导，形成制度落实下来。二是狠抓民主，在基层中队中经常存在武警委员会“名存实亡”现象，主要是中队领导没有足够的放权，使得经济民主组成员工作没有积极性和主动性，因此中队要敢于放权，切实发挥好武警委员会的经济民主组作用，发挥经济民主组纽带作用、监督作用。三是狠抓参与，伙食管理不仅仅是两个主官和几个骨干的事，更是中队每一位战士的事，在中队要营造人人都是参与者，人人都是当家人的氛围，让每一个人都积极为搞好伙食献计献策。

二、量入为出、精打细算，科学安排膳食。

俗话说：巧妇难为无米之炊。部队采用的是供给制，虽然不会出现无米下锅的现象，但也不是没有标准随便开支。根据中队供应实力和伙食标准可以计算出当月的伙食费收入，巧妇有了钱就该计划怎么花，把钱花在刀刃上，花出实惠，让有限的伙食经费发挥最大的效能，这就要具体做好“四个提前”。一是提前预算。中队人员一般相对固定，但也会出现外出执勤、培训、战士休假等情况，这时就会出现退伙食费，如果在月初没有考虑这些问题，很有可能会出现伙食费紧缺现象。这就要求中队在上一个月末研究下月伙食时合理预算。二是提前计划。根据研究的预算，科学安排伙食支出，对三餐以外的水果等支出要严格控制，根据工作需要恰到好处的安排支出。三是提前征求意见。每周在研究伙食工作之前，先摸摸战士们的情况，收集一下战士的意见。伙食食谱制定出来提前进行可行性论证，对搭配不合理和不受战士喜爱的菜品进行调整。四是提前进行饮食引导。有些战士存在偏食或忌食现象，对中队饭菜吃的不多，自己偷偷吃方便面和零食，严重影响了身体健康。中队要提前进行饮食教育，让战士明白各种食品的功效，比如哪些可以清火、哪些可以御寒、哪些利消化等。

三、严格制度、强化管理，确保五项制度落实。

伙食管理五项制度分别是：1.食谱公布制度。2.给养逐日消耗登记制度。3.交退伙食费登记制度。4.伙食公布制度。5.就餐人员意见和帮厨登记制度。这五项制度是长期实践总结出来的，具有极强的指导性和操作性，是伙食管理中最关键的部分，具体落实好这五项制度要做到三个字：“细”、“实”、“久”。“细”就是要认真细致的对每一项制度进行落实，不能图省事、怕麻烦，粗枝大叶走马观花的走过场；“实”就实要实事求是的进行落实，不能弄虚作假、欺上瞒下，为“跑、冒、滴、漏”大开方便之门，要确保每一分钱花的有根有据；“久”就是要对这五项制度长久的坚持，不能两天打鱼三天晒网或虎头蛇尾坚持不了几天。

四、培养人才、提高技艺，丰富中队伙食。

长期以来，由于中队炊事员岗位工作任务重，长期枯燥无味的工作，很少有主动要求到炊事员岗位，加之在此岗位的人员厨艺一般，中队伙食质量很难有所提高。如何改变现状，具体要做到两个“突破”。一是突破人才培养格局。以往中队培养炊事员都是选派一名战士进行培训，培训结束回原来单位，这样就会出现该同志调离或退伍时出现断层现象，而且大家长期吃一个人做的饭菜也会产生味觉疲劳。为此我们可以利用军地两用人才学习时间，让战士学习厨艺，不仅为单位培养了人才，也让战士增长了一门技能，不说达到等级厨师水平，炒上几个小菜也会让大家平添几分乐趣，增进几分情意。二是突破常见菜怪圈。以往订食谱就是把大家平时吃的菜凑在一起，翻来覆去就那么几样，逢年过节加菜也无非多了虾、熟食等几样，缺乏新意。如果经常让其他同志“露一手”，那餐桌的情况一定会大大改变，不仅让“疲惫”的胃口得到调剂，而且还会走上比、学、赶、超的良性发展道路。

五、采购及时、存储科学，确保饮食卫生。

古语就有病从口入的说法，因此食品卫生十分重要，为确保从采购到上桌个个环节卫生质量，应该着力抓好“三鲜、二净、一通”。“三鲜”分别是“采鲜、保鲜、味鲜”，采鲜是采购时蔬菜、肉蛋、鱼虾三类主要食材新鲜，这就要求采购人员在选购时一定要到正规店铺采购，不能贪图便宜到街边小贩买没有经过检验的食品；保鲜是要将采购回来没有及时处理的食物及时保鲜，比如活鱼入水、生肉入柜（冰箱、冰柜）、鲜果装盘等等，并且作到生、熟分类存放；味鲜是要确保装盘的菜味道新鲜，因此要求炊事员要准确把握烹饪和开饭时间，不能放置过久变冷、失色、变味，确保及时烹饪及时上桌。二净指的是采购回来的食物一定要清洗处理干净和保持操作间、储藏室卫生干净，不能滋生“四害”。一通就是要保持厨房通风良好，保持空气清新没有异味。

要搞好基层中队伙食真正让官兵吃饱、吃好，其实并不难，只要有足够的重视、懂得去打算、落实好制度，搞好培训学习教育、注意卫生，基层中队的官兵对伙食想不叫好都难。